Phát hiện chất nhuộm cấm trong cốm làng Vòng Chiều ngày 28/10, ông Nguyễn Việt Cường, Chánh Thanh tra Sở Y tế TP Hà Nội cho biết, trong những mấu cốm đoàn thanh tra lấy tại cốm làng Vòng xét nghiệm phát hiện chất malachite green – một chất nhuộm cấm dùng trong thực phẩm vì có nguy cơ gây ung thư. Đây là một chất cấm sử dụng trong sản xuất, kinh doanh thủy sản. Chất Malachite green thường dùng để nhuộm các nguyên vật liệu như da, sợi và giấy trong ngành công nghiệp, gây hại trên người. Những mẫu cốm do Thanh tra Sở Y tế TP Hà Nội lấy tại 2 cơ sở sản xuất cốm trên địa bàn phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy đã được gửi xét nghiệm tại Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia cho kết quả, phát hiện chất Malachite green với hàm lượng 5,9mg/kg và 1,5mg/kg. Sở Y tế TP Hà Nội đã đề nghị phòng y tế các địa phương yêu cầu 100% các cơ sở sản xuất cốm cam kết không sử dụng các phụ gia. Trước đó, ngày 23/10, đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP TP Hà Nội đã kiểm tra tại cốm làng Vòng và đã lấy lấy 5 mẫu kiểm nghiệm nhanh tại chỗ, không phát hiện phẩm màu công nghiệp. Tuy nhiên, đoàn tiếp tục lấy thêm 2 mẫu cốm để mang về kiểm tra, xét nghiệm lại và phát hiện kết quả như trên. Trước thông tin này, ông Lê Anh Tuấn, Giám đốc sở Y tế khuyến cáo người tiêu dùng không nên mua cốm trôi nổi, bày bán tự phát mà nên tìm đến những cơ sở đã được kiểm nghiệm, có uy tín . Phát hiện chất nhuộm cấm trong cốm làng Vòng Chiều ngày 28/10, ông Nguyễn Việt Cường, Chánh Thanh tra Sở Y tế TP Hà Nội cho biết, trong những mấu cốm đoàn thanh tra lấy tại cốm làng Vòng. xét nghiệm phát hiện chất malachite green – một chất nhuộm cấm dùng trong thực phẩm vì có nguy cơ gây ung thư. Đây là một chất cấm sử dụng trong sản xuất, kinh doanh thủy sản. Chất Malachite. tại cốm làng Vòng và đã lấy lấy 5 mẫu kiểm nghiệm nhanh tại chỗ, không phát hiện phẩm màu công nghiệp. Tuy nhiên, đoàn tiếp tục lấy thêm 2 mẫu cốm để mang về kiểm tra, xét nghiệm lại và phát