Giáo án điện tử sinh học: Sinh học 12-Vi sinh đại dương pps

 Chi Bacillus : trực khuẩn gram dương, có nội bào tử, không thay đổi hình dạng khi sinh nội bào tử  Các trực khuẩn gram âm không sinh nội bào tử... HÌNH DẠNG VÀ KÍCH THƯỚC Chi Co

Trường Đại Học Cần Thơ

Khoa Nông Nghiệp & SHƯD

-NHÓM 1:

1 PHẠM ÉN NHI

2 LÊ THANH ĐOÀN

3 LÊ VĂN KIÊN

4 NGUYỄN HOÀNG MINH

BÀI BÁO CÁO VI SINH HỌC ĐẠI CƯƠNG

Chương V: VI SINH VẬT NHÂN NGUYÊN

I. VI KHUẨN

II. NHÓM XẠ KHUẨN

III. NHÓM RICKETXI

IV. DẠNG L CỦA VI KHUẨN & NHÓM MYCOPLASMA

V. NHÓM CÁC THỂ GIỐNG MYCOPLASMA GÂY BỆNH Ở

CÂY TRỒNG

VI. CHILAMDIA

Chương 5: VI SINH VẬT NHÂN

VI KHUẨN

A.Hình dạng và kích thước

B Cấu tạo tế bào

1 Bộ phận bao che

a Vỏ nhày và lớp dịch nhày capsul và slime

b Vách tế bào (cell wall )

c Màng nguyên sinh (plasmalemma)

A HÌNH DẠNG VÀ KÍCH

THƯỚC

Vi khuẩn có 3 hình dạng chính : cầu khuẩn (coccus), trực khuẩn (bacille, monas) và xoắn khuẩn (spira).Giữa ba loại này thường có dạng trung gian.

 Chi Micrococcus : hình cầu

riêng rẽ, sống hoại sinh trong

đất, nước, không khí

HÌNH DẠNG VÀ KÍCH THƯỚC

 Chi Sarcina : phân cắt theo ba

mặt phẳng trực giao với nhau

HÌNH DẠNG VÀ KÍCH THƯỚC

Nói chung, cầu khuẩn không có roi ( chiên mao) nên không

có khả năng di động.

HÌNH DẠNG VÀ KÍCH THƯỚC

b Trực khuẩn:

có hình que, đường kính 0,5-1

micromet, dài 1-4 micromet

 Chi Bacillus : trực khuẩn gram

dương, có nội bào tử, không

thay đổi hình dạng khi sinh

nội bào tử

 Các trực khuẩn gram âm

không sinh nội bào tử

HÌNH DẠNG VÀ KÍCH THƯỚC

 Chi Corynebacterium : hình

chùy, không có nha bào, hình

dạnh và kích thước có thay

đổi, khi nhuộm màu thường

tạo những đoạn nhỏ ăn màu

khác nhau

 Chi Clostridium : trực khuẩn

gram dương,có sinh nha bào

to hơn chiều ngang tb nên khi

co nha bào tb thường phình to

ở giữa hay ở một đầu

HÌNH DẠNG VÀ KÍCH THƯỚC

c Phẩy khuẩn:

có hình que hơi uốn cong như

dấu phẩy, phần lớn hoại sinh,

một số ít gây bệnh

d Xoắn khuẩn:

có từ hai vòng xoắn trở lên,

gram dương di động được nhờ

một hay nhiều tiêm mao mọc ở

đỉnh

CẤU TẠO TẾ BÀO

Có bộ phận bao che và nguyên

sinh chất bên trong

 Bộ phận bao che bao gồm:

CẤU TẠO TẾ BÀO

1 Bộ phận bao che vi khuẩn:

Có hai lớp màng chính: vách tế bào và màng nguyên sinh Một số

chi vi khuẩn còn được bọc bên ngoài bởi một lớp vỏ nhày hoặc một lớp dịch nhày

a Vỏ nhày và lớp dịch nhày( capsul & slime)

- Phân loại: có 2 loại là vỏ nhày lớn ( macrocapsule) chiều dày hơn

0,2 và vỏ nhày nhỏ (microcapsule) chiều dày dưới 0,2

- Thành phần hóa học: 98% là nước & polysaccarit.

- Chức năng: bảo vệ, là nơi tích lũy chất dinh dưỡng cho vi khuẩn VD: Streptococus pneumoniea khi có vỏ nhày sẽ không bị bạch

CẤU TẠO TẾ BÀO

b Vách tế bào hay thành tế bào ( cell

wall)

- Kích thước: khác nhau tùy loại

Vi khuẩn gram dương có vách tế

bào dày hơn, khoảng 14-18 nm; vi

khuẩn gram âm vách tế bào mỏng

hơn, khoảng 10nm

- Chức năng: bao bọc, che chở cho

khối nguyên sinh chất, giúp cho vi

khuẩn có hình dạnh nhất định

CẤU TẠO TẾ BÀO

dương glycopeptit khoảng 95%, vi khuẩn gram âm 5-20% Nhóm vi khuẩn ưa mặn không chứa glycopeptit

Nhóm polisaccarit của vách tế bào vi khuẩn gram dương là acid

techoic, vi khuẩn gram âm không có

nhỏ để trao đổi chất với môi trường.

CẤU TẠO TẾ BÀO

c Màng nguyên sinh chất ( plasmalemma):

- dày 5-10nm, chiếm 10-15% trọng lượng tế bào

- duy trì áp suất thẩm thấu của tế bào

- chủ động tích lũy các chất dinh dưỡng và sa thải các sản phẩm trao đổi chất ra môi trường

- là nơi xảy ra quá trình sinh tổng hợp một số thành phần tế bào, đặc biệt là thành phần của vách tế bào và nhỏ nhày

- là nơi chứa một số men và cơ quan con của tế nào

CẤU TẠO TẾ BÀO

 Cấu tạo: có 3 lớp

Ngoài và trong cùng là hai lớp protein,

ở giữa là lớp phospholipid

Lớp phospholid lại gồm hai lớp, một lớp

có góc quay vào trong còn lớp kia có

góc quay ra ngoài

Màng nguyên sinh chứa 40-60%

protein, 15-40% lipid và 10-20%

glucid.

CẤU TẠO TẾ BÀO

3 Tế bào chất:

- Là thành phần chính của tế bào, là một khối chất keo chứa 80-90% nước, thành phần chủ yếu là lipoprotein

 Chức năng:

- là nơi tổng hợp các vật liệu ban đầu cần thiết cho quá trình tổng hợp của tế bào

- là nguồn năng lượng của tế bào

- chứa đựng các chất bài tiết để thải ra ngoài

- Ở vi khuẩn trưởng thành, còn có nhiều cơ quan con khác nhau như mezoxom,

riboxom, không bào, hạt sắc tố…

a Mêzôxôm :

- thể hình cầu nằm ở gần vách ngăn ngang và chỉ xuất hiện khi tế bào phân cắt

- đường kính 250nm, gồm nhiều lớp màng bện chặt lại với nhau

- giữ vai trò quan trọng trong quá trình phân cắt tế bào vi khuẩn.

CẤU TẠO TẾ BÀO

b Ribôxôm:

- chứa 40-60% RNA, 35-60% protein, và

một số ít lipid và khoáng chất

-phần protein của ribôxôm làm thành

mạng lưới bao quanh RNA

CẤU TẠO TẾ BÀO

c Các hạt khác:

- Hạt hydrat carbon: chứa tinh bột hoặc glycogen là chất dự trữ, làm thức ăn cho vi khuẩn

- Hạt volutin: dạng hình cầu cấu tạo bởi polyphotphat

- Gijot mỡ: xuất hiện khi nuôi cấy vi khuẩn trong môi trường chứa nhiều glyxerin hoặc các hợp chất cacbon đồng hóa khác

- Giojt lưu huỳnh: có trong tế bào của vi khuẩn lưu huỳnh, do kết quả oxi hóa H2S tạo

ra, là nguồn năng lượng cho vi khuẩn

- Các tinh thể: trong tế bào vi khuẩn có thể chứa thêm một số tinh thể đặc biệt, có khả năng tiêu diệt côn trùng phá hại mùa màng như ở Bacillus thuringiensis, B

dendrolimus…

CẤU TẠO TẾ BÀO

- Thể nhân được xem như NST, cấu tạo bởi hai sợi ADN xoắn kép

- NST vi khuẩn có chứa năng giống vsv nhân thực

5 Roi ( chiên mao) và sợi pili:

Tùy từng chi vi khuẩn mà có roi hay không có

roi Chứa năng chsinh của roi là giúp vi

như Xanthomonas campestris…

Một chùm roi mọc ở đỉnh như Pseudomonas

solanasearum

Mỗi đỉnh có một chùm roi như Spirilum

volutans

- Roi mọc chung quanh: roi chiên mao mọc

chung quanh vi khuẩn như chi Erwinia

CẤU TẠO TẾ BÀO

b Cấu tạo roi:

- Roi xuất phát từ lớp ngoại nguyên sinh chất, bên trong màng

- Gốc roi có hai hạt gốc có đường kính 40nm, kế đó là các móc để roi đính vào tế bào vi khuẩn Đường kính của móc lớn hơn đường kính của roi

- Muốn quan sát roi phải nhuộm màu roi bằng alcaloid

- Tùy loài vi khuẩn mà tốc độ và kiểu di chuyển khác nhau Vi khuẩn có roi

ở một đầu di chuyển mạnh mẽ nhất ( tốc độ 60-200 micromet/s) và theo một hướng rõ rệt, một số khác di chuyển chậm hơn 2-10 micromet/s.

CẤU TẠO TẾ BÀO

- Điều kiện môi trường và thời gian nuôi cấy ảnh hưởng rất nhiều đến khả năng di động của những loài vi khuẩn co roi Điều kiện không thích hợp có thể làm ngừng hẳn sự di chuyển của vi khuẩn

- Ngoài roi, một số vi khuẩn còn có sợi pili, là những sợi lông ngắn 0,3-1 micromet, co từ 100-400 sợi/ tế bào

- Tham gia vào quá trình dinh dưỡng Ở một số vi khuẩn còn có sợi pili sinh dục có vai trò trong việc trao đổi tín hiệu di truyền khi vi khuẩn tiếp hợp.

CẤU TẠO TẾ BÀO

6 Nha bào ( nội bào tử, endospore):

- Là bộ phận lưu tồn đặc biệt Thường gặp ở

hai chi Bacillus và Clostridium

- Có nhiều lớp màng bao bọc: lớp màng ngoài

→ lớp vỏ của nha bào → lớp màng trong

→ lớp khối tế bào chất

- giữ chức năng lưu tồn, không thực hiện

chức năng sinh sản như bào tử ở các ngành

vsv khác

- chịu nhiệt độ cao, khô hạn cũng như tác

động của tia sáng và hóa chất

VD: nha bào của Bacillus co thể chịu ở nhiệt

độ 100C trong thời gian khoảng 20h.

II XẠ KHUẨN

 Xạ khuẩn hay còn gọi là nấm tia.

 Xạ khuẩn (Actinobacteria) là một nhóm vi sinh vật đơn bào phân bố rất rộng rãi trong tự nhiên Trước kia được xếp vào Tản thực vật (tức nấm), nhưng ngày nay chúng được xếp vào vi khuẩn.

II XẠ KHUẨN

 Xạ khuẩn hay còn gọi là nấm tia.

 Xạ khuẩn (Actinobacteria) là một nhóm vi sinh vật đơn bào phân bố rất rộng rãi trong tự nhiên Trước kia được xếp vào Tản thực vật (tức nấm), nhưng ngày nay chúng được xếp vào vi khuẩn.

 Đặc điểm chung của xạ khuẩn

Có giai đoạn đa bào và đơn bào.

Kích thước tế bào nhỏ

Nhân tế bào chưa phân hóa( không có màng nhân và tiểu hạch)

Vách tế bào không chứa xellulose hay kitin(giống vk)

Phân chia tế bào giống với vi khuẩn (kiểu amitoz)

Xạ khuẩn không có giới tính

Sống ký sinh và hoại sinh

Xạ khuẩn sống trong đất, tham dự vào quá trình chuyển hóa tự nhiên của nhiều hợp chất trong đất.

Đặc điểm quan trọng bậc nhất của xạ khuẩn là khả năng hình thành

 Vai trò của xạ khuẩn

Xạ khuẩn là nhóm vi sinh vật phân bố rộng rãi trong đất, chúng tham gia vào các quá trình phân giải các hợp chất hữu cơ trong đất như xenluloza, tinh bột v v góp phần khép kín vòng tuần hoàn vật chất trong tự nhiên

Đặc tính này còn được ứng dụng trong quá trình chế biến phân huỷ rác v.v

Nhiều xạ khuẩn có khả năng sinh:

- Chất kháng sinh, dùng làm thuốc trị bệnh cho người,gia súc, cây trồng.

-Vitamin thuộc nhóm B( B 1 ,B 2 ,B 6 ,…), một số acid amin và acid hữu cơ.

-Enzyme (proteas,amylaz…) Đặc điểm này được sử dụng trong nghiên cứu sản xuất các chất kháng sinh dùng trong y học, nông nghiệp và bảo quản thực phẩm.

 Tác hại của xạ khuẩn

 Một số xạ khuẩn sinh ra chất độc kìm hãm sự sinh trưởng của thực vật: hoại sinh hoặc kí sinh trên thân cây, gây bệnh ở

củ và rễ cây, nhất là ở đất kiềm, đất cát, khi thời tiết khô hạn làm cho củ lở loét sần sùi ngay từ ngoài đồng ruộng.

 Một số gây bệnh cho người và động vật.

 Phân loại xạ khuẩn

Xạ khuẩn thuộc về lớp Actinobacteria, bộ Actinomycetales,35 họ, 110 chi

và 1000 loài Hiện nay, 478 loài đã được công bố thuộc chi Streptomyces

và hơn 500 loài thuộc tất cả các chi còn lại và được xếp vào nhóm xạ khuẩn hiếm .

Họ streptomycetacease

Họ này có giai đoạn thành lập sợi nấm

d=0.5-2µ, phân nhánh nhiều.sợi nấm có

thể đứt khúc thành nhiều tế bào rời, rồi

thành đơn vị sống độc lập.

Sinh sản: tự tách rời tế bào sợi nấm và

tạo thành bào tử do sinh sản vô tính.

Bào tử hình cầu, hình oval hoặc hình

que.

Có nhiều màu sắc

khuẩn Streptomyces coelicolor

 Họ nocardiaceae

Phân nhánh nhiều, có thể đứt đoạn thành các thể hình cầu và hình que Khuẩn ty khí sinh dài (phát triển một thời gian thì dài ra trong không khí), phân nhánh không đều, thẳng Gram dương, hiếu khí, kháng axít

 Họ micromonosporaceae

 Khuẩn ty kí sinh phát

triển

 Bào tử được sinh ra do

sự phân cắt đầu cuống

sinh bào tử

 Họ

dermatophilaceae

 Có khuẩn ty thật

phân cắt tạo ra khối

tế bào giồn hình cầu

 Di động

 Bào tử không sinh

trong nang

Phát hiện năm 1909

Do H.T Ricketts phát hiện

III.NHÓM RICKETXIA

• Ricketxia gồm các vi sinh vật nhỏ hơn vi khuẩn và lớn hơn virut

• Có kích thước khoảng 0,3-0,6µ,có hình que ngắn(thường thấy),que dài,hình cầu,hoặc hình sợi

Ký sinh bặt buột nên phải nuôi cấy trên mô còn sống như là:

 Sinh sản bằng cách phân

đôi :

Rất khó nhuộm màu,có thể nhuộm bằng:

Giemsa Machiavelli

Tóm lại ricketxi có một số điểm giống với vi khuẩn như sau:

 Vi khuẩn ◦ricketxi

-Quan sát được dưới kính hiển vi quang học (X 1500) + +

-Sinh sản theo lối phân cắt + +

-Tổng hợp protein do emzim của chính mình + +

-Chứa cả AND và ARN + +

-Vách tế bào do mucopoly saccarid - +

-Nội kí sinh bắt buộc - +

Cấy được trên môi trường nhân tạo +

-Ảnh hưởng bởi nhiệt độ

Nhiệt độ cao:rất dễ bị chết

Rất mẫn cảm với pH

động 4,1

Là nguyên

nhân gây

bệnh cho

Sống trong

ruột chấy

rận,nên chấy

rận là vật

Ricketsia cũng là

nguyên nhân gây

bệnh cho cây trồng

IV DẠNG L CỦA VI KHUẨN (L- FORM GROUP) VÀ NHÓM

MYCOPLASMA (Mycoplasma)

 Được Klieneberger tìm thấy vào năm 1935 từ mẻ nuôi

vi khuẩn Streptobacillus moniliformis.

1 Dạng L của vi khuẩn:

 Nhóm VK này mất vách và sống tự do dưới dạng VSV không

có hình dạng nhất định Khuẩn lạc của VK này khác vơi

khuẩn lạc của VK mẹ, nhỏ hơn và có hình dạng đặc biệt hơn, Klieneberger gọi VK này là pha L của VK(L- phase) các VK này bị đưa vào điều kiện ức chế việc thành lập vách sẽ hình thành dạng pha L, pha L cũng có thể trở ngược lại thành vi khuẩn có vách bình thường khi được đưa ra khỏi môi trường

có yếu tố ức chế thành lập vách.

 Các yếu tố ức chế thành lập vách ở VK có thể là chất kháng sinh như penicilin, methicilin, cyclosenin, ristocycil…, hoặc là các acid amin ở nồng độ cao như methionine, phenilalanine

và cacboxilalamine, hoặc các kháng huyết sinh đặc biệt như các murolitic enzym, hoặc được chiếu dưới tia cực tím.

Ngoài ra còn có các pha trung gian có nhiều dạng như :

 Dạng B gồm có các tế bào to và có thể phân đoạn,

có khả năng trở ngược lại dạng VK có vách, khi

được đưa ra khỏi điều kiện ức chế hình thành vách.

 Dạng 3A gồm các cá thể hình thành khuẩn lạc nhỏ, có nhiều hạt và không trở lại dạng VK có vách khi ra khỏi điều kiện ức chế thành lập vách.

 Dạng C cũng giống như dạng 3A nhưng không có chất α, €-diaminopimetic acid Dạng C của pha –

L được xem tương tự như nhóm mycoplasdma sau đây :

- Hình dạng của Mycoplasma biến đổi từ hình cầu, bầu dục đến hình sợi không đều nhau và hình xoắn

lò xo.

2 Nhóm Mycoplasma

 Kích thước từ rất nhỏ đến cùng cỡ với VK, biến đổi nhiều tùy theo hình dạng.

 Rất khó nhuộm màu, phải dùng phương pháp

nhuộm Giemsa, gram âm Không có vách tế bào chỉ

có màng nguyên sinh chất, trong nguyên sinh chất

có ribosome và sợi nhân.

- Mycoplasma sinh sản theo lối hình thành vách ngăn nhưng không có sự hiện diện của mesoxom trong lúc thành lập vách ngăn

 Có hai hình thức sinh sản khác nhau: từ một thể hình cầu có thể phát triển thành những thể hình sợi hoặc thành những sợi có hình dạng bất định.

- Mycoplasma rất nhạy cảm với nhiệt độ

chúng không phát triển được Nhiệt độ

 Mycoplasma rất nhạy cảm đối với khô hạn, tia tử ngoại, chất sát trùng và một

số thuốc kháng sinh như clotetracylin, oxytetracylin, treptomycin và

chloromycetin, và cũng rất nhạy cảm với áp suất thẩm thấu của môi trường.

 Nhóm VSV gây nhiều bệnh cho người và gia súc.Vd: Spiroplasma citri gây bệnh stubborn trên cam quýt.