BÀI TẬP HÓA HỌC 12 1). Tên gọi của este có công thức C 2 H 5 COOCH 3 là A). metyl etanoat B). etyl axetat C). etyl propanoat D). metyl propanoat 2). Este A có tỉ khối so với hiđro bằng 44, thuỷ phân A trong môi trường axit tạo etanol. Công thức cấu tạo của A: A). C 2 H 5 COOCH 3 B). CH 3 COOC 2 H 5 C). HCOOC 3 H 7 D). C 3 H 7 COOC 2 H 5 3). Xà phòng hoá 8,9g tristearin (C 3 H 5 (OOC-C 17 H 35 ) 3 )bằng dung dịch NaOH vừa đủ. Khối lượng muối thu được sau phản ứng là bao nhiêu? biết hiệu suất phản ứng đạt 100% A). 9,2g B). 9,18g C). 3,03g D). 12g 4). Dãy chất nào sau đây đều tham gia phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit ? A). saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ, chất béo B). saccarozơ, glucozơ, tinh bột, xenlulozơ C). fructozơ, tinh bột, xenlulozơ, chất béo D). glucozơ, fructozơ, saccarozơ, tinh bột 5). Thuốc thử duy nhất dùng phân biệt các dung dịch : fructozơ, glixerol, etanol là A). Na kim loại B). dung dịch AgNO 3 trong NH 3 C). NaOH D). Cu(OH) 2 / NaOH 6). Khi thuỷ phân este trong môi trường kiềm thường thu được hỗn hợp sản phẩm gồm A). ancol và muối B). axit và nước C). ancol và axit D). muối và nước 7). Có thể điều chế trực tiếp este CH 3 COOCH=CH 2 từ cặp chất nào sau đây: A). CH 3 COOH, C 2 H 2 B). CH 3 COOH, C 2 H 4 C). CH 2 =CH-COOH, CH 3 OH D). CH 3 COOH, CH 2 =CH-OH 8). Glucozơ và fructozơ là A). polisaccarit B). đisaccarit C). đồng phân D). đồng đẳng 9). Thí nghiệm nào sau đây chứng tỏ glucozơ chứa nhiều nhóm -OH ? A). tác dụng với Cu(OH) 2 tạo dung dịch xanh lam B). phản ứng với Cu(OH) 2 đun nóng tạo kết tủa đỏ gạch C). tác dụng với anhydric axit tạo este chứa 5 gốc axit D). phản ứng với AgNO 3 /NH 3 10). Công thức tổng quát của cacbohyđrat là A). C m (H 2 O) m B). C n H 2n O m C). C n (H 2 O) m D). (CH 2 O) n 11). Cho 12g axit axetic tác dụng với lượng dư etanol (xúc tác H 2 SO 4 , t o ). Biết H%=75%, khối lượng este thu được là A). 23,5g B). 17,6g C). 14,8g D). 13,2g 12). Thể tích hơi của 0,74g este A bằng thể tích của 0,32g oxi ở cùng điều kiện. Số đồng phân este của A l à A). 3 B). 4 C). 5 D). 2 13). Cho các chất sau: C 2 H 5 COOH (1), C 4 H 9 OH (2), HCOOC 2 H 5 (3). Thứ tự tăng dần nhiệt độ sôi của các chất trên là A). (3), (2), (1) B). (1), (2), (3) C). (2), (3), (1) D). (1), (3), (2) 14). Trong số các chất sau, chất nào tráng bạc được : (1) fructozơ, (2) saccarozơ, (3) etyl fomiat, (4) xenlulozơ, (5) axit axetic, (6) axit fomic, (7) etyl axetat. A). (1), (2), (3) B). (1), (3), (6) C). (3), (5), (6) D). (2), (4), (6) 15). Công thức hợp chất nào sau đây là chất béo ? A). C 15 H 31 COONa B). (CH 3 COO) 3 C 3 H 5 C). C 15 H 31 COOH D). (C 15 H 31 COO) 3 C 3 H 5 16). Chất nào sau đây phản ứng được với cả Na, Cu(OH) 2 , AgNO 3 /NH 3 ? A). glucozơ và saccarozơ B). glixerol C). saccarozơ D). glucozơ 17). Chất béo của loại axit béo duy nhất nào sau đây là mỡ (chất rắn) ? A). axit stearic B). axit oleic C). axit linoleic D). axit linolenic 18). Chuyển hoá chất béo lỏng thành mỡ rắn bằng phản ứng với chất nào sau đây ? A). NaOH, t o B). Br 2 C). H 2 O (H + ,t o ) D). H 2 (Ni, t o ) 19). Tính chất đặc trưng của xenlulozơ là: (1) chất rắn, (2) màu trắng, (3) tan trong các dung môi hữu cơ , (4) có cấu trúc thẳng, (5) thuỷ phân tạo glucozơ, (6) tham gia phản ứng este hoá với axit, (7) tham gia phản ứng tráng gương. Những tính chất nào đúng ? A). 1, 2, 3, 5 B). 1, 2, 4, 5, 7 C). 2, 4, 6, 7 D). 1, 2, 4, 5, 6 20). Đốt hoàn toàn 14,8g este đơn chức X thu được 13,44 lit CO 2 (đktc) và 10,8 g H 2 O. Công thức phân tử của X là: A). C 2 H 4 O 2 B). C 5 H 8 O 2 C). C 4 H 8 O 2 D). C 3 H 6 O 2 21). Dùng Cu(OH) 2 không thể phân biệt được cặp chất nào sau đây ? A). glucozơ, saccarozơ B). glucozơ, fructozơ C). saccarozơ, fructozơ D). glucozơ, glixerol 22). Lên men 63g glucozơ, khối lượng ancol etylic thu được là (H%=100%) A). 32,2 B). 16,1g C). 30,8g D). 21g 23). Cây xanh thực hiện phản ứng quang hợp: 6n CO 2 + 5n H 2 O (C 6 H 10 O 5 ) n + 6n O 2 . Khối lượng H 2 O và thể tích CO 2 cần dùng để thu được 1 kg tinh bột (H%=100%) là A). 111g và 829,6 lit B). 556g và 829,6 lit C). 556g và 1629,6 lit D). 111g và 1629,6 lit 24). Saccarozơ có thể tác dụng với chất nào sau đây ở điều kiện thích hợp ? (1) Cu(OH) 2 , (2) AgNO 3 /NH 3 , (3) H 2 /Ni, t o ; (4) H 2 SO 4 loãng nóng A). 1, 2 B). 1, 2, 4 C). 1, 3 D). 1, 4 25). Hợp chất có công thức cấu tạo nào dưới đây là monosaccarit nào đã học ? (1) CH 2 OH(CHOH) 4 CH 2 OH, (2) CH 2 OH(CHOH) 4 CHO, (3) CH 2 OH(CHOH) 2- CO-CH 2 OH, (4) CH 2 OH-CO(CHOH) 3 CH 2 OH, (5) CH 2 OH(CHOH) 3 CHO A). 1, 3, 4 B). 2, 4 C). 2, 4, 5 D). 1, 3 26). Cho m(g) glucozơ tham gia phản ứng tráng gương thu được 27g Ag. Giá trị m: A). 20,25g B). 22,5g C). 27g D). 45g 27). Khối lượng trung bình của xenlulozơ trong sợi bông là 299700 đvC. Số gốc glucozơ có trong loại xenlulozơ trên là A). 1665 B). 882 C). 1873 D). 1850 28). Đốt hoàn toàn 8,1g cacbohiđrat X được 6,72 lit CO 2 (đktc) và 4,5g H 2 O. Công thức đơn giản của cacbohiđrat là A). C 6 H 12 O 6 B). CH 2 O C). C 6 H 10 O 5 D). C 12 H 22 O 11 29). Thuỷ phân 1kg tinh bột chứa 25% tạp chất trơ, khối lượng glucozơ sinh ra với H%=75% là A). 833,33 g B). 1111 g C). 625 g D). 733.5 g 30). Đốt hoàn toàn 5,13g saccarozơ thu được thể tích CO 2 (đktc) là bao nhiêu ? A). 4,032 lit B). 3,36 lit C). 2,016 lit D). 4,48 lit . BÀI TẬP HÓA HỌC 12 1). Tên gọi của este có công thức C 2 H 5 COOCH 3 là A). metyl etanoat B). etyl axetat. (CH 2 O) n 11). Cho 12g axit axetic tác dụng với lượng dư etanol (xúc tác H 2 SO 4 , t o ). Biết H%=75%, khối lượng este thu được là A). 23,5g B). 17,6g C). 14,8g D). 13,2g 12) . Thể tích hơi. CO 2 (đktc) và 4,5g H 2 O. Công thức đơn giản của cacbohiđrat là A). C 6 H 12 O 6 B). CH 2 O C). C 6 H 10 O 5 D). C 12 H 22 O 11 29). Thuỷ phân 1kg tinh bột chứa 25% tạp chất trơ, khối lượng