GIÁO ÁN SỐ: 12 Thời gian thực hiện: 10giờ Bài học trước: Kỹ thuật bón phân cho cà phê Thực hiện từ ngày đến ngày BÀI 3: KỸ THUẬT CƯA ĐỐN GHÉP CẢI TẠO CHO CÀ PHÊ I/ MỤC TIÊU CỦA BÀI: Sau khi học xong bài này người học có khả năng: 1/ Kiến thức: - Trình bày được kỹ thuật cưa đốn, ghép cải tạo cho cà phê. 2/ Kỹ năng: - Thực hiện được quy trình cưa đốn, ghép cải t ạo cây cà phê. - Thực hiện được công việc hãm ngọn, tạo hình cho cà phê. 3/ Thái độ: - Có tinh thần học tập nghiêm túc, có hứng thú trong quá trình học. - Đảm bảo an toàn lao động trong quá trình học. II/ CHUẨN BỊ: - Dụng cụ và trang thiết bị: một số dụng cụ phục vụ việc cưa đốn, ghép cải tạo cho cà phê. - Học liệu: Bài giảng hoặc giáo trình … - Nguồn lực khác: III/ H×nh thøc tæ chøc d¹y häc: * Hướng dẫn ban dầu: (45 phút) - Giáo viên nêu mục tiêu, đưa ra yêu cầu cụ thể của bài thực hành. Nêu khái quát trình tự công việc (Hướng dẫn cả lớp 35 học viên) - Giáo viên biểu diễn thao tác mẫu, sau đó hướng dẫn và kiểm tra kết quả (Hướng dẫn theo nhóm: 7 học viên) * Hướng dẫn thường xuyên: (8h giờ 50phút) + Phân nhóm để thực hành (07 học viên/nhóm) + Mỗi học viên thực hành kỹ thuật cưa đốn, ghép c ải tạo cho cà phê theo trình tự các bước giáo viên đã hướng dẫn. + Giáo viên theo dõi, uốn nắn, hướng dẫn thường xuyên và kiểm tra từng bước, phần công việc cho từng học viên. * Hướng dẫn kết thúc: (15 phút) (Hướng dẫn cả lớp 35 học viên) + Kết thúc bài thực hành, giáo viên yêu cầu học sinh ngừng hoạt động. + Giáo viên nhận xét, đánh giá hoạt động thực hành của cá nhân một cách cụ thể, toàn diện từ khâu chuẩn b ị, hiểu biết, động tác, tinh thần và ý thức học tập. + Yêu cầu học sinh thu dọn vật liệu, dụng cụ, làm vệ sinh nơi thực hành. * Hướng dẫn tự rèn luyện: (3phút) + Hướng dẫn cả lớp 35 học viên. + Mỗi học viên tự rèn luyện kỹ thuật cưa đốn, ghép cải tạo cho cà phê theo trình tự đã được giáo viên hướng dẫn và thực hành IV/ CÁC HOẠT ĐỘNG LÊN LỚP: 1/ Ổn định lớp học: Thời gian: (02 phút) - Số học viên vắng: Tên: - Nội dung nhắc nhở: + Tác phong làm việc: + Ý thức học tập: 2/ Thực hiện bài học: Hoạt động dạy học TT Nội dung Hoạt động của GV Hoạt động của HS TG A Dẫn nhập. - Giới thiệu bài học, mục tiêu và nội dung bài học. Nghe, quan sát, ghi chép, định hướng những nội dung học tập. 5ph B Hướng dẫn ban đầu. 45ph 1. Chuẩn bị: - Chia nhóm thực hành, mỗi nhóm 07 học viên. - Phát dụng cụ thực hành cho nhóm trưởng. - Chia tổ theo yêu cầu. - Các nhóm trưởng nhận dụng cụ thực hành. 5ph 2. Kỹ thuật cưa đốn. - Hướng dẫn kiến thức liên quan, cách sử dụng, dụng cụ. - Lắng nghe hướng dẫn, ghi chép nội dung chính vào vở 10ph - Thao tác mẫu, kèm giải thích. - Thao tác mẫu nhanh lần thứ hai. - Giao bài tập cho mỗi nhóm. ghi. - Quan sát, ghi chép các ý chính. - Quan sát thao tác mẫu. - các nhóm tổ chức luyện tập 3. Kỹ thuật ghép cải tạo. - Hướng dẫn kỹ thuật liên quan, cách sử dụng dụng cụ thực hành. - Thao tác mẫu (02 lần). - Giao bài tập: thực hành ghép cải tạo cho cây cà phê. - Lắng nghe, ghi chép hướng dẫn. - Quan sát, ghi nhớ các thao tác. - Nhận bài tập thực hành thực hiện các thao tác. 20ph 4. Kỹ thuật tạo hình. - Hướng dẫn kỹ thuật nuôi thân cà phê, kỹ thuật hãm ngọn, cắt cành, tạo tán. - Thao tác mẫu từng kỹ thuật, kèm giải thích minh họa. - Giao bài tập cho các nhóm. - Lắng nghe, ghi chép nội dung chủ yếu. - Quan sát và ghi nhớ các thao tác. - Các nhóm tổ chức thực hiện bài tập được giao. 10ph C Hướn g dẫn thường xuyên. 8giờ 50ph - Thông báo nội dung thực hành. - Nghe, ghi chép nội dung thực hành - Giáo viên kiểm tra dụng cụ và vật liệu thực hành của từng nhóm. - Mỗi nhóm học viên kiểm tra dụng cụ và vật liệu thực hành của nhóm mình. - Giáo viên theo dõi thường xuyên kiểm tra nhắc nhở, kịp thời uốn nắn và xử lý các tình huống trong quá trình luyện tập của từng học viên - Mỗi học viên thực hành bón phân cho cà phê thời kỳ kiến thiết cơ bản, thời kỳ kinh doanh theo trình tự các bước. D Hướng dẫn kết thúc. 15ph - Nhận xét, đánh giá hoạt động thực hành của cá nhân và cả lớp một cách cụ thể, toàn diện từ khâu chuẩn bị, hiểu biết, động tác, tinh thần và ý thức học tập. - Hướng dẫn học viện tự so sánh và nhận xét nội bài thực hành - Nhận xét những phần đã đạt được và những sai hỏng trong quá trình thực hành, nhắc nhở những đ iều cần lưu ý. - Học viên so sánh, nhận xét nội thực hành. - Nghe, ghi chép giáo viên nhận xét. - Sắp xếp, dọn vệ sinh nơi thực hành. - Hướng dẫn học viên sắp xếp dụng cụ, dọn vệ sinh. - Sắp xếp dụng cụ, dọn vệ sinh nơi thực hành. - Hướng dẫn chuẩn bị cho bài học sau. - Giới thiệu kỹ thuật phòng trừ sâu bệnh hại cho cà phê. - Nghe quan sát, ghi chép. E Hướng dẫn tự rèn luyện. - Mỗi học sinh rèn luyện kỹ năng kỹ thuật cưa đốn, ghép cải tạo cho cà phê. Tuân thủ đúng quy trình: 3ph IV. RÚT KINH NGHIỆM TỔ CHỨC THỰC HIỆN Ngày tháng năm 2011 TRƯỞNG KHOA/ TRƯỞNG TỔ MÔN GIÁO VIÊN . chép nội dung thực hành - Giáo viên kiểm tra dụng cụ và vật liệu thực hành của từng nhóm. - Mỗi nhóm học viên kiểm tra dụng cụ và vật liệu thực hành của nhóm mình. - Giáo viên theo. hành - Nhận xét những phần đã đạt được và những sai hỏng trong quá trình thực hành, nhắc nhở những đ iều cần lưu ý. - Học viên so sánh, nhận xét nội thực hành. - Nghe, ghi chép giáo viên. - Sắp xếp, dọn vệ sinh nơi thực hành. - Hướng dẫn học viên sắp xếp dụng cụ, dọn vệ sinh. - Sắp xếp dụng cụ, dọn vệ sinh nơi thực hành. - Hướng dẫn chuẩn bị cho bài học sau. -