CHƯƠNG 6: QUI HOẠCH TRẠI GIỐNG pptx

a.Diện tích tt Đối với vùng địa hình hơi trũng hay vùng trũng nên thiết kế các ao sâu để nuôi cá bố mẹ, vùng cao làm nơi sản xuất và quản lý và sinh sản nhân tạo, còn lại bố trí ao ương

TRƯỜNG ĐẠI HỌC BẠC LIÊU

KHOA NÔNG NGHIỆP

CHƯƠNG 6 QUI HOẠCH TRẠI GIỐNG

♦ Các chất độc trong môi trường đất phèn

- Độc chất: Al 3+ , Fe 2+ , Fe 3+ , SO 4 2- , Cl - , H + (khi pH< 3,5 các ion nói trên trở nên di động với nồng độ khá cao.

- Fe 2+ ->Fe 3+ dạng rỉ sắt bám vào mang tôm cản trở quá trình

hô hấp của tôm (gây chết); trong bùn, đất khi Fe 2+ từ 790 ppm gây ngộ độc cho tôm do rỉ sắt bám vào mang tôm.

- Al 3+ chỉ hiện diện khi pH môi trường ở điều kiện acid.

♦ Các chất độc trong môi trường đất mặn

- NaCl, Na 2 SO 4 , MgSO 4 , BaCl 2 gây độc cho cây trồng và một

6.1 QUY HOẠCH TRẠI CÁ NƯỚC NGỌT

Khảo sát đầy đủ các điều kiện tự nhiên: sinh học, thủy lý, thủy hóa, khí tượng thủy văn, thổ nhưỡng, địa chất; các điều kiện kt-xh của vùng dự kiến quy hoạch Chúng ta tiến hành quy hoạch trại cá.

1 XÂY DỰNG TRẠI CÁ NƯỚC NGỌT

 a Địa điểm

 Gần nguồn nước, đảm bảo cung cấp nước cho trại quanh năm.

 Thuận tiện giao thông thủy hay bộ

 Gần thị trường tiêu thụ của trại

 Gần vùng sản xuất hay dịch vụ cung cấp các đầu vào

 Đặc điểm thổ nhưởng của khu vực phải phù hợp về các yếu tố lý,

hóa, sinh học cho các đối tượng nuôi

 Tránh xa những vùng bị nhiễm bẩn, ảnh hưởng nước thải công nghiệp, các vùng bị mặn trong một giai đoạn ngắn hay quanh năm

Có thể tham khảo các chỉ tiêu thủy hóa yêu cầu dưới đây.

Chỉ tiêu Đơn vị Giá trị cho phép

Các bước khảo sát

B1: Lựa chọn địa điểm

B2: Khảo sát thăm dò Trở lại bước 1

B3: Khảo sát chi tiết:

phát hoạ, bố trí…

Trở lại bước 2

B4: Bản vẽ nháp chi

tiết

B5: Công tác thi công có

thuận lợi, khó khăn?

Đánh giá lần cuối…

B6: Thiết kế chi tiết

B7: Đánh giá cuối

cùng

b Địa hình, địa thế

- Nên chọn khu vực bằng phẳng tập trung, tránh các khu vực lồi lõm hay có nhiều chướng ngại vật Chọn địa hình tập trung có nghĩa không nên chọn mãnh đất trãi dài hay phân tán nhiều khu vực sẽ khó khăn trong vận hành và quản lý trại

1 XÂY DỰNG TRẠI CÁ NƯỚC NGỌT

c Nguồn nước

 Yêu cầu của trại cá là cần đảm bảo cung cấp nước quanh năm theo yêu cầu sản xuất của trại Nước cung cấp cho trại có thể là nước sông, hồ, nước giếng

 Ở ĐBSCL là vùng phù sa mới nên chưa ổn định về mặt hóa học, có tầng trầm tích thực vật tạo phèn cạn, nhất là vùng trũng xa sông

Do đó khu vực này không nên thiết kế ao quá

sâu Thông thường chiều sâu ao 1-2m Tốt nhất

nên khảo sát tầng sinh phèn, từ đó ta xác định độ sâu của đáy ao

1 XÂY DỰNG TRẠI CÁ NƯỚC NGỌT

d Diện tích

Trại hằng năm phải sản xuất bao nhiêu cá giống

 Phải tuyển chọn và cung cấp bao nhiêu cá bố mẹ.

 Nếu là trại thí nghiệm phục vụ nghiên cứu hay đào tạo cán bộ thì cụ thể nghiên cứu vấn đề gì, phải đào tạo bao nhiêu kỹ thuật viên và đón nhận bao nhiêu thực tập sinh

 1ha diện tích mặt đất có thể sản xuất được 2 triệu

cá hương các loại Trong trại diện tích mặt nước thường chiếm 55-70% tổng diện tích

1 XÂY DỰNG TRẠI CÁ NƯỚC NGỌT

2.Các công trình trong trại cá nước

tăng nhiệt, ao cách ly, ao trú đông, ao trữ tạm.

 Các ao nghiên cứu thí nghiệm.

b.Hệ thống cấp tiêu nước

 Bao gồm kinh dẫn nước, tiêu nước, các kinh lớn nhỏ trong trại, các máng nước hay ống dẫn nước Cống và các thiết bị phục vụ cho cấp tiêu nước, như trạm bơm, tháp nước hồ chứa nước

d Công trình phục vụ sản xuất nhân tạo

 Bao gồm bể cá đẻ, bể vòng, hệ thống bình WEYS, bể lọc nước và các thiết bị phục vụ sinh sản khác

2.Các công trình trong trại cá nước ngọt

e Hệ thống đường giao thông

 Ở trại cá người ta thường sử dụng bờ ao, bờ kinh để làm đường giao thông trong trại Vì vậy, khi quy hoạch mặt bằng cần định rõ đâu là đường giao thông chính và phụ mà có yêu cầu thiết kế thích hợp.

f Nhà cửa sinh hoạt và sản xuất

 Gồm nhà làm việc, nhà ở, nhà kho, nhà chế biến thức ăn, trại chăn nuôi

và nhà ủ phân, nhà tập thể, nhà trẻ, nhà khách, nhà bảo vệ.

g Các công trình phụ vụ khác

 Khu vực dành cho trồng trọt.

 Hệ thống điện nước cho sinh hoạt và sản xuất của trại.

 Hàng rào bảo vệ, cổng trại

2 Các công trình trong trại cá nước ngọt

3 Bố trí công trình

a Diện tích

 Tùy theo số đối tượng nuôi của trại mà diện tích các khu vực có thể thay đổi Tuy nhiên, một trại giống tổng hợp thường được chia diện tích thành ba khu vực bằng nhau: Khu vực nuôi cá bố mẹ và cá hậu bị, khu vực ương san, khu vực quản lý và sinh sản nhân tạo.

 Đối với vùng địa hình bằng phẳng hay thoãi về một phía, người ta thường bố trí khu quản lý và trại sinh sản nhân tạo ở chỗ cao nhất, khu ương san ở giữa và khu nuôi vỗ

cá bố mẹ ở nơi thấp nhất.

a.Diện tích (tt)

 Đối với vùng địa hình hơi trũng hay vùng trũng nên thiết kế các ao sâu để nuôi cá bố mẹ, vùng cao làm nơi sản xuất và quản lý và sinh sản nhân tạo, còn lại bố trí ao ương san

 Đối với những diện tích trại >15ha thì nên bố trí khu quản lý và trại sinh sản nhân tạo ở giữa, khu ao cá bố mẹ và ao ương san ở hai bên

3 Bố trí công trình

b Hình dạng trại

 Hình dạng trại cần tập trung, không nên trãi dài hay rãi rác khó quản lý

 Hình dạng trại tốt nhất là hình chữ nhật, chiều dài bằng hai chiều ngang Ở dạng này ta dễ dàng bố trí cơ sở làm việc, hệ thống ao và tuyến đường giao thông dễ dàng, khối lượng đào đắp

ít, dễ cân đối và tăng vẽ mỹ quan của trại

3 Bố trí công trình

c Bố trí hệ thống ao

 Ở đầu nguồn nước bố trí ao lắng, lọc, ao chứa

Vị trí các ao này tương đối cao hơn các ao khác

để có thể cung cấp nước bằng cách tự chảy Thực tế người ta chỉ cần một ao dùng để chứa đồng thời dùng để lắng và lọc nước

 Kế ao chứa là ao ương san gồm các ao cá hương, ao cá giống Song song đó là ao cá bố

mẹ, ao cá hậu bị và ao cá thịt

3 Bố trí công trình

 Ao cách ly nằm ở vị trí cuối nguồn nước.

 Ao cá bố mẹ, ao trữ tạm gần hệ thống sinh sản nhân tạo

 Ao thí nghiệm cần đặt ở đầu nguồn nước

và cạnh khu vực làm việc để dễ theo dõi

bố trí thí nghiệm

 Ao cá hương, cá giống, ao trữ tạm cần đặt cạnh đường giao thông chính để vận chuyễn cá dễ dàng

3 Bố trí công trình

Sơ đồ bố trí hệ thống ao trong trại cá

AC : Ao chứa, lắng, lọc

H : Ao cá ương

G : Ao cá giống CL: Ao cách ly

Ao

cá thịt

cần phải tính toán và áp dụng cho thích hợp:

3 Bố trí công trình

e Bố trí các công trình sinh sản nhân tạo

 Các công trình sinh sản cần phải tập trung và bố trí gần khu quản lý để tiện chăm sóc và theo dõi, đồng thời gần khu ương san và ao bố mẹ để dễ vận chuyễn

 Tháp nước, bể đẻ, bể ấp bố trí nơi cao ráo, nền ổn định để đảm bảo tuổi thọ của công trình

 Nước dùng cho sinh sản cần phải qua bể lọc, bể này có thể xây chìm trong kinh cấp hay bể chứa.

f Bố trí đường giao thông

 Một trại cá thường có một đường giao thông chính đó là bờ liên ao hay bờ kinh chính dọc theo chiều dài của trại

 Các đường giao thông chính đến các nhóm ao, nhà bảo vệ chiều rộng >5m

 Đường giao thông phụ để giao thông nội bộ, cho ăn, chăm sóc, bón phân

3 Bố trí công trình

g Bố trí Khu chăn nuôi - trồng trọt

 Khu vực chăn nuôi, bao gồm chuồng trại, nhà ủ phân Cần phải đặt ở xa nơi làm việc, nhà ở Thông thường người ta bố trí ở cuối trại, cuối đường giao thông chính.

 Khu trồng trọt chủ yếu để sản xuất thức ăn xanh cho cá

và gia súc nuôi, thường khu này cũng bố trí ở cuối trại.

h Bố trí Các công trình khác

 Các công trình gồm nhà làm việc, nhà khách, kho, nhà bếp, nhà ở thường bố trí ở gần cổng chính Khi xây dựng các công trình này cố gắng thiết kế sao cho đừng có đầu

tư lớn.

3 Bố trí công trình

6.2 QUY HOẠCH TRẠI NƯỚC LỢ

 Trại phải xây dựng ở vùng nước lợ quanh năm để có đủ nước cấp nuôi các loài hải sản.

 Nếu nguồn giống cung cấp cho trại chủ yếu

là giống tự nhiên thì phải xây dựng trại tại khu vực có nhiều giống từ sông, biển để cung cấp giống cho trại.

 Trại phải xây dựng ở vùng trũng hay vùng thấp của cao triều để ta có thể lấy được nhiều giống và nhiều nước.

1 Yêu Cầu

 Nên chọn vùng đất màu mỡ để xây dựng trại, biểu hiện qua sinh vật lượng trong thủy vực (thực vật nổi > vài chục ngàn tế bào/lít; động vật nổi 100-200

cá thể/lít; động vật đáy không kể tôm cua 4-5g/m2

và là nơi có nhiều tôm cua sinh sống)

 Trại nước lợ cần diện tích lớn, trại nhỏ 10-20ha, trại trung bình 50-100ha Độ ngập nước mặt bãi 50-60cm là tốt nhất

 Trại nước lợ cũng phải gần đường giao thông để vận chuyễn dễ dàng

 Lợi dụng địa hình tự nhiên để giảm chi phí đào đắp

6.2 QUY HOẠCH TRẠI NƯỚC LỢ

2 Các công trình và cách bố trí công

trình trại nước lợ

a Đê bao ngạn

 Đây là công trình cơ bản đầu tiên mà bất cứ trại nuôi tôm

cá nước lợ nào cũng cần phải có Đê bao ngạn vừa làm nhiệm vụ chắn sóng gió, chắn nước lũ tràn ngập, vừa làm nhiệm vụ bảo vệ trại và làm đường giao thông chính của trại Do đó đê bao ngạn cần đạt các yêu cầu sau:

- Đê bao ngạn phải xây dựng kiên cố, vững chắc, cao trình mặt đê phải cao hơn mực nước cao nhất trong năm tối thiểu 1m Bề rộng mặt đê >5m.

- Đê bao ngạn cần xây dựng trên nền đất ổn định và quy hoạch theo đường thẳng để giảm bớt khối lượng đào đắp.

- Xây dựng đê bao ngạn thường chiếm chi phí 30-40% tổng chi phí đầu tư, nên phải lợi dụng địa hình tự nhiên

như lợi dụng đường đê biển, đường giao thông để làm đê bao ngạn.

b Hệ thống mương bãi và các đường phân lô

* Mương: Ở trại nước lợ, hệ thống mương có thể bố trí theo

hai hình thức tùy theo địa hình tự nhiên của khu vực.

 Hệ thống ô vuông: gồm các đường mương chính xuất phát

từ cửa cống và các mương phụ vuông góc với mương chính.

 Hệ thống mương hình rẽ quạt : các mương đều xuất phát

từ cống chia nước đều trên mặt bãi và cũng có thể có các mương phụ xuất phát từ mương chính.

2 Các công trình và cách bố trí công

trình trại nước lợ

 Bãi (Trảng): là phần mặt đất tự nhiên bị ngập nước là

nơi sinh sống chính của tôm cá nước lợ

 Diện tích mặt bãi ở trại nước lợ có thể chiếm đến 80% tổng diện tích trại

70- Bãi thường có độ ngập nước từ 50-60cm

 Mặt bãi phải được bằng phẳng, quang đãng, không có các vũng sâu

 Địa hình dốc về phía cống để có thể thu hoạch được triệt để

2 Các công trình và cách bố trí công trình

trại nước lợ

 Đường phân lô: Đường phân lô được hình

thành do quá trình xây dựng kinh mương, nhất là ở những trại có mặt nước lớn

 Đường phân lô chia trại thành nhiều khu vực

để dễ chăm sóc và quản lý

 Đường phân lô còn là đường giao thông phụ của trại vì vậy mặt đường có bề rộng tối thiểu 2m, cao trình mặt bờ cao hơn mặt nước tối thiểu 0,5m

2 Các công trình và cách bố trí công trình

trại nước lợ

Mương chính

Mương phụ

Kinh phụ

Hệ thống ô vuông Hệ thống mương hình rẽ

quạt

Bờ đê

Cống lấy giống

 Đây là công trình chủ yếu nhất của trại nước lợ

và cũng là đầu mối sản xuất Xây dựng và quản

lý cống lấy giống tốt là yếu tố đầu tiên quyết định năng suất của trại

 Nhiệm vụ của cống lấy giống

 Nhiệm vụ chủ yếu là lấy giống các đối tượng nuôi vào đầm

 Cung cấp trao đổi nước tạo môi trường sống thích hợp cho tôm, cá trong đầm

2 Các công trình và cách bố trí công trình

trại nước lợ

 Thu hoạch một phần sản phẩm của đầm, nếu thu hoạch toàn bộ phải dùng cống tháo cạn hay bơm.

được thời gian lấy giống và cấp được nhiều nước Theo quy định cống lấy giống đáy của nó có thể đặt ngang hay sâu hơn mặt bãi 50cm

 Thường cống đơn giản có đáy đặt ngang mặt bãi, còn cống kiên cố thì đáy được đặt sâu hơn mặt bãi 50cm

 Thường người ta sử dụng cống ván phai 2 cửa để làm cống lấy giống Cống này được làm bằng gỗ hay bằng bê tông

2 Các công trình và cách bố trí công trình

trại nước lợ

Cống m t c a ộ ử Cống hai c a ử

Ván phai

3 Khu nuôi tăng sản

 Ở đầm nước lợ giống thiên nhiên thu vào còn thấp

so với yêu cầu Vì vậy phải tăng cường thêm giống cho cả đầm Do đó ta cần xây dựng thêm các ao ương Diện tích của nó thường chiếm 2-5% tổng diện tích trại Ngoài ra người ta cũng xây dựng các

ao nuôi tăng sản có diện tích từ 0.5-1ha.

4 Đường giao thông

 Trong thiết kế trại cá nước lợ ta cũng lưu ý đến đường giao thông để dễ dàng vận chuyển Thường người ta sử dụng đường đê bao ngạn để làm đường giao thông.

5 Cơ sở sinh hoạt và bảo vệ

 Ngoài các cơ sở làm việc và nhà sinh hoạt cũng quy hoạch như ở trại cá nước ngọt Ngoài ra ở đầm nuôi nước lợ cần đặc biệt chú ý đến các trạm quản lý cống và bồn chứa nước ngọt.

35/189

V trí máy đ p n ị ậ ướ c

42/189

Tu n 3/ ầ

Tu n 3/ ầ 40

Mô hình nuôi thâm canh

Nh t b n ậ ả

Mô hình nuôi

thâm canh

Thái lan

54/189