Chuyên đề tốt nghiệp khoa chế biến lâm sản. 21 N0: Số lợng thí nghiệm tại tâm. N : Số lợng thí nghiệm mở rộng. 2.4.5. Gia công sử lý số liệu: + Lập ma trận thực nghiệm: STT X1 X2 Ghi chú 1 - - Phần nhân thí nghiệm 2 + - 3 - + 4 + + 5 - 0 Phần mở rộng 6 + 0 7 0 - 8 0 + 9 0 0 Phần tâm Sau khi xác định đợc phơng trình tơng quancác hệ số của phơng trình ta tiến hành kiểm tra các số liệu. Chơng 3 Tính toán lý thiết 3.1. Xây dựng mô hình lý thuyết: Chuyên đề tốt nghiệp khoa chế biến lâm sản. 22 3.1.1. Tính toán kích thớc thực tế: Kích thớc thực tế của thanh cở = kích thớc danh nghĩa + lợng d gia công. 3.1.1.1. Tính toán kích thớc phôi của thanh: Nguyên liệu cung cấp cho quá trình xẻ thanh cơ sở là gỗ tròn keo lá tràm. Kích thớc thanh sau khi đã đánh nhẵn (đã qua gia công gồm sấy, bào, đánh nhẵn ) là: S * B * L = 18 * 40* 450 (mm). Vậy kích thớc thô của thanh bao gồm: Sth = S + S1 + S2. Bth = B + B1 + B2. Lth = L + L1 + L2. Trong đó: S, B, L là kích thớc danh nghĩa của thanhthơng ứng chiều dày, chiều rộng, chiều dài S1, B1, L1 là lợng d do sấy. S2, B2, L2 là lợng d do gia công. + Hao hụt do gia công trên máy bào thẩm, bào cuốn hoặc bào bốn mặt qua kinh nghiệm thực tế cho thấy lợng d cho bề mặt qua khâu bào phảI là 1.1 1.5 (mm) và lơng d cho công đoạn đánh nhẵn mỗi mặt là 0.1 0.2 (mm). Nh vậy lợng d gia công cho mỗi bề mặt là 1.7 (mm). Để đảm bảo cho chất lợng bề mặt cho mỗi thanh chúng tôi chọn lợng d do gia công cho mỗi bề mặt của thanh là: S2 = B2 = L2 = 2.0 (mm). + Hao hụt do sấy: Lợng co rút do sấy chỉ xẩy ra khi có sự thay đổi của độ ẩm liên kết của gỗ (0 30%). Khi độ ẩm của gỗ giảm xuống dới độ ẩm bão hoà nên lợng co rút tăng lên. Đối với gỗ mà chúng tôi đang nghiên cứu là loại gỗ lõi giác không phân biệt, là loại gỗ mọc nhanh rừng trồng, tính chất cơ lý thấp. Vì vậy tỷ lệ co rút theo các chiều xuyên tâm và tiếp tuyến của nó Chuyên đề tốt nghiệp khoa chế biến lâm sản. 23 không theo một tỷ lệ nào. Do đó chúng tôi chọn co rút theo các chiều là lớn nhất để đảm bảo độ chính xác khi gia công chế biến. Co rút theo chiều tiếp tuyến 7 9%, ta lấy 9%. Co rút theo chiều xuyên tâm 3 5%, ta lấy 5%. Co rút theo chiều dài gỗ < 1%, ta lấy 1%. Vậy lợng co rút theo các chiều là: Vậy kích thớc thanh khi xẻ là: Sth = 18+ 1.6 + 2.0 = 22 (mm). Bth = 40 +2 +2 = 44 (mm), lấy Bth = 44 (mm). Lth = 450 + 4.5 + 2.0 = 456.5 (mm), lấy Lth = 500 (mm). Vậy kích thớc thanh sau khi xẻ là: S * B * L = 22 * 46 * 500. Tơng tự nh trên ta có thể tích đợc cho nhiều loại thanh cơ sở có kích thớc khác nh: S * B * L = 16 * 32 * 450. S * B * L = 19 * 29 * 500. S * B * L = 16 * 24 * 500. 3.1.2. Điều tra các cấp đờng kính của gỗ thực nghiệm: Tiến hành điêù tra gỗ keo lá tràm ở Núi luốt trờng ĐHLN, với độ tuổi từ 7 10 năm tuổi có các đờng kính thu đợc nh sau: d 1 = 16.2 cm d 2 = 20,3 cm d 3 =16,5 cm 1 1 9x18 =1.6(cm ) 100 5x40 =2(cm ) 100 1x450 =4.5(cm ) 100 D== D== S 1 = B 1 = L 1 = Chuyên đề tốt nghiệp khoa chế biến lâm sản. 24 d 4 =20,6 cm d 5 = 24 cm d 6 = 20,4 cm d 7 = 24 cm d 8 = 24 cm d 9 = 16 cm 5 22.20).( 9 1 2 minmax 9 1 dd dd i i Việc tạo thanh cơ sở đợc thực hiện trên máy ca vòng nằm và máy ca đĩa xẻ dọc. Quá trình xẻ đợc thực hiện với ba cấp đờng kính gỗ: d 1 = 16 (cm). d 2 = 20 (cm). d 3 = 24 (cm). Với các góc: 1 =45 0 2 =55 0 3 =65 0 Thoả mãn điều kiện: 35 0 <<65 0 Lựa chọn phơng pháp xẻ là bán xuyên tâm. Chúng tôi tiến hành xẻ 9 khúc. Cho mỗi thông số góc ở các cấpđờng kính d = 16 cm; d = 20 cm; d = 24 cm, ứng với 1 = 45 0 , 2 = 55 0 , 3 = 65 0 -Tính toán miền xẻ Z: Chiều rộng miền xẻ Z trong phơng pháp xẻ cung xuyên tâm tôi chọn góc = 45; 55 ; 65 tơng ứng ba cấp đờng kính là: d = 16 (cm); 20 (cm); 24 (cm). Z đợc tính theo công thức thực nghiệm: Chuyên đề tốt nghiệp khoa chế biến lâm sản. 25 2 1 4 d z e tg a = + + Trong đó e là chiều dày mạch xẻ, ta lấy e = 3 (mm). Ta có bảng 03: Chiều rộng miền xẻ Z. d(cm) 45 0 55 0 65 0 16 7.5 5.6 4 20 9.2 7 5 24 11 8.3 6 Với kích thớc gỗ của thanh cơ sở là: S * B * L = 18 * 40 * 450 (mm). Kích thớc thực của thanh là: S * B * L = 22 * 46 * 500 (mm). Lập bản đồ xẻ. Chúng ta tiến hành lập bản đồ xẻ cho từng cấp đờng kính, từng góc xẻ trên cơ miền Z đợc tính trớc, tuỳ theo cấp đờng kính, từng góc [] và chiều dày phôi mà có bản đồ xẻ tơng ứng.ở mô hình lý thuyết gỗ đợc xẻ suốt theo chiều dày của thanh. Phần còn lại đợc xẻ theo phơng pháp xẻ quạt để năng cao khả năng tận dụng gỗ Sơ đồ xẻ dợc lập nh sau: Z S e Chuyên đề tốt nghiệp khoa chế biến lâm sản. 26 Bảng :Tỷ lệ thành khí của mô hình lý thuyết STT X 1 [d cm ] X 2 [ 0 ] d(cm) [ 0 ] F(%) 1 -1 -1 16 45 0 45,97 2 1 -1 24 45 0 59,00 3 -1 1 16 65 0 45,97 4 1 1 24 65 0 51,00 5 -1 0 16 55 0 45,97 6 1 0 24 55 0 49,00 7 0 -1 20 45 0 50,025 8 0 1 20 65 0 52,96 9 0 0 20 55 0 55,90 Phơng pháp xẻ của mô hình lý thuyết. Chuyªn ®Ò tèt nghiÖp khoa chÕ biÕn l©m s¶n. 27 d=16 (cm) [α]=45 0 Z Z’ D=16(cm) [α]=55 0 Z Z Z’ Chuyªn ®Ò tèt nghiÖp khoa chÕ biÕn l©m s¶n. 28 D=16(cm) [α]=65 0 Z’ Z’ Z D=20 cm [α]=45 0 Z Z’ Chuyªn ®Ò tèt nghiÖp khoa chÕ biÕn l©m s¶n. 29 ` D=20(cm) [α]=55 0 Z Z’ D=20(cm) [α]=65 0 Z Z’ Chuyªn ®Ò tèt nghiÖp khoa chÕ biÕn l©m s¶n. 30 D=24(cm) [α]=55 0 Z’ Z D=24(cm [α]=45 0 Z’ Z D=24 cm [α]=65 0 Z Z’ . 11 8 .3 6 Với kích thớc gỗ của thanh cơ sở l : S * B * L = 18 * 40 * 450 (mm). Kích thớc thực của thanh l : S * B * L = 22 * 46 * 500 (mm). Lập bản đồ xẻ. Chúng ta tiến hành lập bản đồ xẻ. nghĩa + lợng d gia công. 3. 1.1.1. Tính toán kích thớc phôi của thanh: Nguyên liệu cung cấp cho quá trình xẻ thanh cơ sở là gỗ tròn keo lá tràm. Kích thớc thanh sau khi đã đánh nhẵn (đã qua. dày của thanh. Phần còn lại đợc xẻ theo phơng pháp xẻ quạt để năng cao khả năng tận dụng gỗ Sơ đồ xẻ dợc lập nh sau: Z S e Chuyên đề tốt nghiệp khoa chế biến lâm sản.