Giáo trình thủy sinh đại cương - Đại Học An Giang - part 1 docx

TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG Khoa Nông Nghiệp & TNTN Thủy Sinh Đại Cương Tác giả: Hứa Thị Phượng Liên THỦY SINH ĐẠI CƯƠNG Tác giả: Hứa Thị Phượng Liên Giới Thiệu TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG THỦY SINH ĐẠI CƯƠNG Hứa Thị Phượng Liên Long Xuyên - 2005 Chương 1: Lịch Sử Hình Thành Và Hiện Trạng Nghề Cá Lịch sử phát triển nghề cá Dựa theo số tư liệu ghi lại, lịch sử phát triển người lịch sử phát triển nghề cá có mối quan hệ gắn bó với Lúc ban sơ xã hội lồi người cịn nhỏ nên nhu cầu thực phẩm chưa nhiều, nên việc thu lượm đáp ứng nhu cầu đời sống Về sau xã hội loài người phát triển lớn dần lên, nhu cầu thực phẩm gia tăng, việc hái lượm khơng cịn đáp ứng đủ nhu cầu, nên hoạt động săn bắt, khai thác tự nhiên bắt đầu phát triển Nền tảng nghề khai thác cá Từ hoạt động săn bắt cá, sau hình thành nghề khai thác cá tự nhiên Ban đầu dụng cụ săn bắt cá thơ sơ, sau ngư cụ cải tiến Từ loại ngư cụ đơn sơ câu, lưới chài, nò đến có dụng cụ săn bắt hiệu lưới vây, lưới cào, máy dò cá, ánh sáng đèn dụ cá Ngày nay, nghề khai thác cá cịn tồn với trình độ cao Săn bắt, khai thác cá tảng phát triển nghề khai thác cá đại phát triển tương lai Nền tảng nghề nuôi cá Khi việc săn bắt sản phẩm nhiều nhu cầu sử dụng người bắt đầu lưu giữ lại sản phẩm môi trường gần giống với môi trường thiên nhiên để dùng lâu Từ việc lưu giữ đó, số lồi sinh sơi nảy nở thêm số lượng, cho thêm thức ăn vào thấy sinh vật lưu giữ lại lớn nhanh Ý niệm ni cá bắt đầu hình thành Nghề ni cá phát triển trãi ngàn năm qua Hiện trạng nghề cá Nghề khai thác cá giới Đến sản lượng nghề khai thác cá giới chủ yếu loài cá biển Niềm tin nguồn lợi vơ tận biển cịn trì Nhưng thực tế, nghề khai thác cá dần vào theo hướng vượt mức ổn định Sản lượng khai thác cá có xu hướng sụt giảm Nghề khai thác cá biển chia thành ba giai đoạn phát triển Giai đoạn tăng nhanh từ năm 1940 (20 triệu tấn) đến năm 1970 (60 triệu tấn) Giai đoạn tăng chậm từ năm 1970 đến 1989 (90 triệu tấn) Giai đoạn khơng tăng có xu hướng giảm, từ năm 1982 đến Nghề nuôi cá giới Nghề nuôi cá châu Á xuất Trung Quốc, khoảng 2500 năm Vì năm 474 trước Cơng Ngun Việc ni cá chép Phạm Lãi (Fan Li) ghi chép Điều nầy có nghĩa kỹ thuật ni cá phải có trước Ở châu Phi nghề ni cá có cách khoảng 4000 năm Ai Cập Trước công nguyên khoảng 2000 năm nghề ni cá hình thành để qua vẽ đá, đối tượng nuôi cá rô phi ao hay kênh nước Ni kết hợp cá chép (ni ghép) với loài cá chép Trung Quốc ao bón phân ni cá có cho ăn xuất khoảng vài kỷ qua Ni ghép lồi cá chép Ấn Độ với ao (khơng có bón phân hay cho ăn) xuất cách 1000 năm 2.1.Nghề nuôi cá nội địa Nghề nuôi cá nội địa nuôi cá nước hầu hết quốc gia châu Á phát triển thời gian gần Các nhà buôn Trung quốc đem cá chép vào nuôi quốc gia Đông nam Á Indonesia, Malaysia, Singapore Thailand vào cuối kỷ qua hay đầu kỷ 20 Ở Việt Nam Lào, nghề nuôi cá ruộng lúa vùng núi đồi xuất miền Bắc người dân tộc Thái khởi đầu qua vài kỷ Nghề nuôi cá bè Biển Hồ - Campuchia An Giang Đồng Tháp có khoảng gần 50 năm Một vài quốc gia Myanma Nepal, nghề nuôi cá trẻ khoảng 50 năm tuổi Hầu hết nghề nuôi cá nước châu Á phát triển đáng kể vào khoảng 30 năm qua Loài cá ni chủ yếu lồi cá chép, cá tra, ba sa cá rô phi Hiện nghề nuôi cá nước phát triển với nhiều mô hình ni đối tượng ni khác Từ hình thức ni nước tĩnh, điển hình ni cá ao phát triển thành mơ hình ni cá hồ chứa với diện tích mặt nước lớn Ni cá nước chảy lồng, bè, đăng quầng ven sông, hay nuôi cá hệ thống sản xuất kết hợp canh tác lúa, mương vườn ăn trái… 2.2 Nghề nuôi cá ven biển hay nuôi hải sản Nghề nuôi cá ven biển cịn gọi nghề ni hải sản Hình thức ni đầm ni cá tơm có giống thu từ tự nhiên Đầm nuôi thiết kế dựa vào ảnh hưởng nhịp độ thuỷ triều Ngồi cịn có bè nuôi cá biển Đối tượng nuôi đa dạng, ngồi cá cịn có lồi giáp xác tơm, cua…, nhuyễn thể hàu, vẹm, trai, sị, nghêu, ốc, điệp… lồi rong biển Nghề ni cá ven biển xuất nghề nuôi cá măng đảo Java Indonesia khoảng 600-800 năm sau công nguyên Ở Philippine nghề nuôi cá măng xuất vài trăm năm Ở Nhật bản, nghề trồng rong biển bắt đầu cách khoảng 400 năm nuôi nhuyễn thể khoảng 300 năm Ở Việt nam nghề nuôi hải sản cịn non trẻ Nghề ni tơm quảng canh xuất trước, nuôi tôm bán thâm canh năm đầu 1980, sau ni nhuyễn thể: nghêu, sò huyết… Định nghĩa số thuật ngữ nghề cá Cá (fish) gì? Theo nghĩa rộng ngành cá sinh vật sống mơi trường nước Theo nghĩa hẹp cá động vật có xương sống, sống nước, hay sống lưỡng cư thở mang, sử dụng trực tiếp cho nhu cầu đời sống người Nghề cá (fisheries) gì? Đó cơng việc liên quan đến q trình khai thác, nuôi trồng phát triển nguồn lợi sinh vật sống nước Khi nói đến nghề cá hiểu hoạt động bao gồm lãnh vực : khai thác, (Capture fisheries), nuôi trồng thủy sản (Aquaculture) phát triển nguồn lợi (Culture based or enhenced fisheries) 3.Thủy sản gì? Thủy sản sản vật khai thác từ mơi trường nước, qua hay không qua khâu nuôi trồng Các sản vật nầy hiểu theo nghĩa hẹp động vật thực vật Nuôi trồng thủy sản (Aquaculture)? Thuật ngữ Ni Trồng Thủy Sản sử dụng rộng rãi để việc nuôi động vật thủy sinh (cá - fish, thủy sinh vật có vỏ - shellfish) thực vật thủy sinh (rong biển - seaweeds) môi trường nước lợ Theo cách nói khác Ni trồng thủy sản hoạt động canh tác môi trường nước (farming in water) Tuy nhiên, nói Ni trồng thủy sản phân chia chúng theo nhóm khác nhau, dựa theo: • • • • Kỹ thuật ni hay hệ thống ni có ni ao, ni lồng, bè, nuôi nước chảy, nuôi đăng quầng, Đối tượng nuôi có : ni cá, ni sị, ni tơm, rong biển, Mơi trường ni có ni nước ngọt, ni nước lợ, ni nước mặn Tính chất mơi trường ni có ni vùng nước lạnh, ni vùng nước ấm, nuôi vùng cao, nuôi vùng đồng bằng, nuôi nội địa, ni ven biển, Ngồi ra, có định nghĩa khác nuôi trồng thủy sản Nuôi trồng thủy sản tác động người làm cải thiện sinh trưởng sinh vật diện tích ni Ni trồng thủy sản hay nhiều tác động (của người) làm ảnh hưởng tới chu ký sống tự nhiên sinh vật Theo FAO (1993): Ni trồng thủy sản canh tác thủy sinh vật bao gồm cá (fish), nhuyễn thể (Molluscs), giáp xác (Crustaceans) thủy thực vật (Aquatic plants) Canh tác có nghĩa dạng tác động vào q trình ương ni để nâng cao suất thả giống thường xuyên, cho ăn, ngăn chặn địch hại Chương 2: Môi Trường Nước Và Các Loại Thuỷ Vực Trong Thiên Nhiên Môi trường nước Định Nghĩa: Môi trường (environment ) phần giới vật chất bao quanh ta Trong mơi trường thủy quyễn (hydrosphere) phận môi trường thiên nhiên mơi trường sống có diện tích lớn nhất, chiếm 71% diện tích trái đất (363 triệu km2/510 triệu km2) Tài nguyên nước (Water resources) 1.1 Tài nguyên nước giới Sự sống tồn trái đất nhờ có nước Từ xa xưa vai trị nước nhận thức quan trọng đời sống nhân loại Các văn minh lớn nhân loại giới hầu hết phát sinh bên cạnh dịng sơng lớn Nền văn minh Lưỡng Hà Tây Á Nền văn minh Ai cập hạ lưu sông Nile Văn minh sông Hằng Ấn Độ Văn minh Hoàng hà Trung quốc văn minh sông Hồng việt Nam… Nước tham gia vào thành phần cấu trúc sinh Chu trình vận động nước khí giữ vai trị quan trọng việc điều hịa khí hậu, đất đai phát triển trái đất Nước xem tài nguyên đặc biệt, tàng trữ lượng lớn nhiều chất hịa tan khai thác phục vụ sống người Tài nguyên nước trái đất ước tính khoảng 1.386 triệu km3 Lượng nước sử dụng có 0,8% Trong khoảng 105.000km3 nước mưa - nguồn cung cấp nước cho trái đất - 1/3 số nước (khoảng 37.000 km3) đổ xuống sơng, suối tích tụ đất, cịn 2/3 trở lại bầu khí bốc bề mặt thoát nước thực vật Trong 1/3 lượng nước đó, nước dùng sinh hoạt trung bình đầu người vào khoảng 250 lit/ngày Ở nước công nghiệp phát triển, lượng nước sử dụng cao gấp lần mức Thể tích nguồn nước tự nhiên giới Nguồn nước Thể tích(1.000km3) Tỷ lệ(%) Đại dương 1.348.000 97,312 Nước ngầm 8.000 0,577 Băng 29.000 2,093 Hồ, Sông, Suối 200 0,014 Nước chảy tràn từ lục địa 40 0,003 1.385.240 100 Tổng cộng 1.2 Tài nguyên nước Việt nam Việt Nam có nguồn tài nguyên nước dồi dào, Việt Nam có lượng mưa trung bình năm cao, hệ thống sơng ngịi, kênh rạch dày đặc ( mật độ 0,5 km/km2) với chiều dài tổng cộng 52.000km Trong có hệ thống sông lớn Mékông, sông Hồng, sông Đồng Nai …Ngồi cịn có 213.549 mặt nước hồ chứa cơng trình thủy lợi, thủy điện lớn Hịa Bình, Thác Bà, Trị An, Núi Cốc, Kẻ Gỗ, Dầu Tiếng, Nậm Rốn, Tà Keo … Chất lượng nước sơng ngịi Việt Nam có độ khống hóa thấp (200mg/l), phản ứng trung tính kiềm yếu, thuộc loại nước mềm Đặc tính mơi trường nước thuận lợi cho sống thủy sinh vật 2.1.Độ hòa tan lớn: Phân tử nước gồm nguyên tố Hydrogen Oxygen hợp thành Đây phân tử lưỡng cực không đối xứng Trong phân tử nước khoảng cách Hydrogen Oxygen không giống nên tạo chất lưỡng cực tạo thành điện trường quanh Nhờ đặc điểm nầy nước hịa tan nhiều chất khí chúng dạng ion Các loại muối vơ dạng điển hình mạng ion, loại muối nầy đưa vào nước hịa tan mơi trường nước Nước hịa tan số hợp chất vơ cơ, hữu chất khí Khả hịa tan điện ly lớn nước làm cho môi trường nước trở thành môi trường cung cấp chất dinh dưỡng chất khí cho thủy sinh vật Đồng thời dễ dàng phân tán chất chúng thải 2.2 Khối lượng riêng cao độ nhớt thấp Hai đặc tính nầy ảnh hưởng quan trọng đến di động thủy sinh vật nước Sức nâng đỡ lớn làm vật dễ nổi, sức cản nhỏ, vật bơi nhanh tốn lượng 2.3 Nhiệt lượng riêng cao độ dẫn điện Hai đặc tính nầy làm khối nước thủy vực hút nhiều nhiệt, giữ nhiệt, bảo đảm điều kiện nhiệt độ ơn hịa cho đời sống thủy sinh vật 2.4 Độ tỏa nhiệt thu nhiệt lớn • • Độ tỏa nhiệt : 1gr nước đá tỏa 79,4 cal đặc tính nầy quan trọng thủy vực xứ lạnh Khi lớp nước mặt thủy vực đóng băng, nhiệt tỏa giữ cho lớp nước bên khơng bị đóng băng Độ thu nhiệt nước 538,9cal/g, lượng nhiệt nầy làm lạnh khối nước xung quanh cách đáng kể, đặc tính nầy quan trọng thủy vực xứ nóng: nước bốc ánh nắng mặt trời, độ thu nhiệt lớn nước giữ cho nước thủy vực khơng q nóng , ảnh hưởng xấu đến đời sống thủy sinh vật 2.5 Sức căng bề mặt lớn Trong số chất lỏng, nước có sức căng bề mặt lớn, thủy ngân đặc tính nầy tạo điều kiện cho số sinh vật sống quanh bề mặt nước, sống đồng thời hai mơi trường khí nước 2.6 Khối nước thủy vực chuyển động Do nhiều nguyên nhân, khối nước thủy vực luôn chuyển động , kể thủy vực nước đứng nước chuyển động giúp cho di chuyển thủy sinh vật dễ dàng, cung cấp Oxy thức ăn nước, phân tán chất thải, điều hòa nhiệt độ, độ mặn, khí hịa tan nước dễ dàng thuận lợi Do đặc tính thuận lợi cho đời sống thủy sinh vật nên có giả thuyết đáng tin cậy : • • • • Sự sống trái đất phát sinh từ môi nước Các dạng sống hình thành nên biển nóng xuất trái đất hàng tỷ năm trước Trong số 71 lớp động vật biết, có 53 lớp có đại diện sống nước.(75%) Hầu hết lớp động vật sống tự (90%) có đời sống nước Xét nguồn gốc phát sinh, số lượng lớp phân lớp động vật thực vật phát sinh từ môi trường nước nhiều hẳn so với số lớp phân lớp động vật , thực vật phát sinh từ môi trường cạn Giới hạn phân bố sinh vật tầng màu mỡ môi trường nước lớn nhiều so với mơi trường cạn (Tính theo chiều thẳng đứng) Khí Giới hạn phân bố sinh vật Giới hạn tầng màu mỡ Đất Nước 7-8 km 2,5 -3 km tới 10 km - 0,5 - 1m tới 200m Thủy vực phân chia vùng thủy vực Các thủy vực trái đất chia thành hai nhóm lớn: hải dương thủy vực nội địa Hai nhóm nầy sai khác nhiều mặt Hải dương Nội địa Diện tích Rất lớn Nhỏ Lịch sử hình thành Thời kỳ đầu địa chất Kỷ đệ tam, tứ Nồng độ muối Cao 0%0 Tính ổn định Ít biến đổi Biến đổi nhanh Đại dương giới, đại dương biển • • Đại dương giới : Khoảng nước rộng, bao gồm tất đại dương biển, tạo thành lớp nước liên tục bao quanh địa cầu Trong số 510 triệu Km2 diện tích vỏ trái đất, mặt nước biển chiếm 361 triệu km2, đất liền chiếm 149 km2 Như 70,8% diện tích trái đất đại dương biển, 29,2% đất liền đại dương giới gấp 2,5 lần diện tích đất liền Đại dương phận Đại dương giới Các đại dương tách biệt với dấu hiệu sau đây: đường ven bờ lục địa quần đảo, địa hình đáy biển, hệ thống độc lập dịng chảy biển (hải lưu), hồn lưu khí quyển, phân bố ngang thẳng nhiệt độ nước, độ muối điều kiện sinh học Hiện hệ thống phân chia đại dương giới chấp nhận sau: Thái Bình dương, Đại Tây dương, Ấn Độ dương Bắc Băng dương • Biển: Các phần riêng biệt đại dương ăn sâu vào đất liền, hay nhiều gọi biển Về địa lý biển nhỏ nhiều so với đại dương Biển phận đại dương Theo qui luật, biển có chế độ thuỷ văn chi phối khác với chế độ thuỷ văn phần đại dương tiếp cận tới mức độ Tuỳ theo dấu hiệu hình thái thuỷ văn, biển chia sau: • • • Biển ven lục địa Biển bên lục địa Biển lục địa biển đảo … Chúng khu vực tách biệt nhiều với với thuỷ vực đại dương nét khác biệt cấu tạo vỏ trái đất đáy, thành phần tính chất nước Nồng độ muối của biển thường khác với độ muối trung bình đại dương Biển khác với đại dương chế độ nhiệt, tính chất triều, điều kiện sinh thái, hệ thống dòng chảy (hải lưu) Tất những nét đặc thù biển tương tác biển với đất liền tiếp cận Nền vỏ bao quanh khối nước hải dương từ xuống phân chia thành vùng sau: • • • Vùng thềm lục địa: vùng tương đối phẳng, dốc, sâu khoảng 200 500m, vùng nầy chiếm khoảng 7,6% diện tích hải dương Riêng đáy vùng nầy chia thành vùng sau: o Vùng triều ( Littoral) vùng bờ hải dương giới hạn biên độ dao động thuỷ triều o Vùng triều (Supralittoral) vùng phía mức thuỷ triều cao o Vùng triều (Sublittoral) vùng đáy sâu khoảng 200 - 500m vùng khu hệ thuỷ sinh vật hải dương phong phú thành phần số lượng Sườn dốc lục địa (Batial) vùng dốc vùng thềm lục địa, sâu 500 - 3.000m, theo đáy gọi sườn đáy dốc Nền hải dương vùng sâu 3.000m, vùng nầy chia thành vùng phụ theo cấu trúc đáy (Hình 3) o Vùng đáy sâu (Abyssal) vùng có độ sâu 3.000 - 6.000m o Vùng đáy cực sâu (Ultraabyssal): vùng hẹp, sâu hải dương Theo chiều ngang, người ta phân chia bề mặt hải dương thành hai vùng lớn vùng ven bờ vùng khơi • Vùng khơi : tương ứng vùng sâu 500m Sự phân chia vùng hải dương không đồng mà tuỳ thuộc vào tác giả Độ chiếu sáng tầng nước, đặc tính phân bố thành phần lồi số lượng động thực vật, đặc tính cấu trúc quần loại sinh vật sống vùng yếu tố làm sở để phân chia vùng hải dương Mỗi vùng phân chia hải dương có đặc điểm riêng biệt nhân tố vô sinh như: nhiệt độ, nồng độ muối, ánh sáng, đáy… yếu tố hữu sinh thức ăn coi sinh cảnh riêng, nơi sống quần loại sinh vật riêng thích ứng với điều kiện sơng nơi Thủy vực nội địa Các thuỷ vực nội địa chiếm diện tích nhỏ môi trường nước so với hải dương, lại phức tạp hình thái cấu tạo đặc tính thuỷ lý, hố học sinh học 2.1 Các thủy vực mặt đất Các thuỷ vực nội địa mặt đất chia thành hai nhóm: nước đứng nước chảy Các thuỷ vực nước đứng tiêu biểu hồ, ao, đầm, đồng lầy … Các thuỷ vực nước chảy tiêu biểu sông, suối, mạch nước phun Cũng phân biệt thuỷ vực tự nhiên nhân tạo hồ chứa nước, ruộng lúa nước, ao đào, hệ thống kênh mương thuỷ lợi… Trên thực tế, phân chia nầy ? loại thuỷ vực không thật rõ ràng ổn định Có thuỷ vực vừa có tính chất nước chảy, vừa có tính chất nước đứng hồ chứa nước Có loại thuỷ vực ruộng lúa nước thuỷ vực nước chảy hay nước đứng phụ thuộc vào đặc tính chế độ canh tác vùng • Hồ tự nhiên loại thuỷ vực có dạng trũng sâu lớn mặt đất, chứa nước, chứa nước đứng nước chảy chậm Về mặt hình thái khối nước, hồ khác với đầm ao độ lớn diện tích độ sâu Hồ khác sơng hình thái vỏ ngắn hơn, tốc độ nước chảy chậm hay nước đứng hẳn Hồ tự nhiên khác với hồ chứa nhân tạo nguồn gốc hình thành, khơng có đập chắn, có liên hệ vị trí chế độ nước sông liên quan … Về mặt nguồn gốc, hồ tự nhiên có nhiều loại phân biệt theo nguyên nhân hình thành: hồ nguồn gốc sông, hồ hang đá vôi, hồ địa chấn, hồ băng hà… Nền vỏ hồ tự nhiên tiêu biểu chia thành (hình -5) • • • Vùng hồ: vùng đất tương đối phẳng ven bờ Vùng dốc hồ: vùng tiếp với hồ có độ dốc lớn Vùng lịng chảo: vùng sâu hồ, có diện tích lớn Tương ứng với vùng phân chia nầy, đáy hồ chia thành vùng sau: • • • Vùng ven bờ: vùng nông, ứng với vùng hồ, có thực vật lớn nước phát triển, mọc nhô lên mặt nước hay mặt nước Vùng đáy dốc: vùng tiếp sau, ứng với vùng dốc hồ Vùng nầy tương đối sâu, thực vật lớn nước kéo dài tới giới hạn phân bố cuối thực vật lớn nước hồ Vùng đáy sâu: ?ng với vùng lòng chảo, nước sâu khơng có thực vật lớn nước Tương ứng với vùng phân chia đáy hồ, tầng nước hồ phân chia thành tầng mặt (epilimnion), tầng (metalimnion) tầng đáy (hypolimnion) Các tầng sai khác nhiều đặc điểm thuỷ lý, hóa học sinh học Sự phân chia vùng tầng hồ thấy rõ hồ tương đối lớn diện tích độ sâu Ở hồ hồ nhỏ phân chia nầy thường không rõ ràng Trong thiên nhiên, hồ tự nhiên thường trải qua nhiều giai đoạn phát triển từ hình thành giai đoạn già cổi có hẳn Q trình phát triển nầy có vòng vài trăm năm Do tượng vật chất tích tụ từ bên ngồi hay bên hồ Hồ trở thành nông hẹp dần hẳn đặc tính hồ ban đầu, chuyển thành đầm thành ao Sau hồ chuyển thành đầm lầy hay hẳn • Hồ chứa nước nhân tạo: Đây thuỷ vực nhân tạo xây cách đắp đập, ngăn dịng chảy sơng suối Do khối nước • • • hồ gần đập có tốc độ chảy chậm, mang tính chất hồ Trong nơi xa đập, tốc độ nước chảy cịn lớn, cịn mang tính chất dịng sơng Hồ nhân tạo khác với hồ tự nhiên hình thái đối xứng vùng trũng sâu Vùng sâu hồ khơng phải hồ mà lệch phía đập ngăn Mặt khác hồ nhân tạo khác sơng chỗ có lớp nước mặt luôn chảy theo chiều Do biến đổi lớn mực nước hồ năm, nên vùng phân chia hồ chứa nước nhân tạo thường phức tạp khó xác định Ao loại thuỷ vực nước đứng nhỏ, nơng, hình thành nên nhiều nguyên nhân tự nhiên nhân tạo Ao vùng trũng sâu tự nhiên (ao tự nhiên) đào nên (ao đào) tích tụ nước từ nhiều nguồn khác nhau: nước mưa, nước sông, suối … Ao vùng núi cịn hình thành nên đắp đập ngăn vùng lũng sâu tích tụ nước suối Do diện tích nhỏ nơng (khoảng 1-2m) nên vùng phân chia không rõ ràng Thực vật nước phát triển vùng ven bờ, đáy nơng có lan tới vùng Đầm loại hình thuỷ vực có kích thước độ sâu trung bình, xem loại hình thuỷ vực trung gian hồ ao, giai đoạn q trình ao hố hồ Về mặt loại hình, ao đầm coi thuỷ vực dạng hồ Sông thuỷ vực nước chảy tiêu biểu với đặc điểm: khối nước chảy theo chiều định, từ thượng lưu đến hạ lưu, chênh lệch độ cáô với mặt biển dịng sơng Dịng chảy sơng nước đầy hai bờ sơng gọi dịng chảy Khi nước cạn, dịng chảy sơng thu vào dịng chảy gốc, cách xa hai bờ sông Bãi đất cạn hở mùa nước nằm bờ sông dịng chảy gốc gọi bãi sơng Bãi sơng phân thành nhiều tầng Theo dòng chảy, từ đầu nguồn tới cửa sơng chia thành ba phần: * Đầu nguồn (thượng lưu): sông thường hẹp, nông, tốc độ nước chảy mạnh, đáy đáy gốc, bao phủ phần tử vật chất cỡ lớn Nếu vùng núi đáy sông đá cỡ lớn * Giữa nguồn (trung lưu) : dịng sơng rộng dần ra, có thẻ có thêm nhiều phụ lưu, tốc độ nước chảy giảm Nền đáy sông vùng nầy có tính chất hỗn hợp: đáy gốc cịn số nơi, chủ yếu đáy bồi đắp, cấu tạo vật chất cỡ nhỏ (đá nhỏ, cát, bùn) nước sông tãi đến lắng đọng xuống * Cuối nguồn (hạ lưu): có lịng sơng mở rộng cửa sông, tốc độ nước chảy nhẹ Nền đáy hoàn toàn đáy bồi đắp gồm phần tử vật chất cỡ nhỏ (cát, bùn ) • Vùng cửa sơng vùng tiếp xúc với biển, chịu ảnh hưởng thuỷ triều Nước sông pha lẫn với nước biển tạo thành vùng có đặc tính thuỷ lý, hố học, thuỷ sinh học phắc tạp đặc sắc Tốc độ nước chảy sông thay đổi theo chiều ngang: mạnh dòng nhẹ hai ven bờ Nền đáy bờ sơng khơng ngừng bị bào mịn Các vật chất bị bào mịn • • • nơi tãi đến bồi đắp nơi khác Do làm dịng sơng ln biến đổi theo theo chiều ngang theo chiều thẳng đứng Có làm dịng chảy đổi hướng tạo thành hình thái khúc khuỷu dịng sông trung lưu Suối loại thuỷ vực nước chảy phổ biến vùng núi Suối đặc trưng lịng hẹp nơng dịng chảy, mực nước thấp có đáy đá Theo chiều dài, suối chia thành ba phần: o Đầu nguồn : phần sườn dốc, nước đổ thành thác, đáy đá tảng o Giữa nguồn: phần suối chảy qua thung lũng, làng, …lòng suối rộng ra, đáy đá nhỏ haybùn o Cuối nguồn : nơi suối đổ sơng, lịng sơng mở rộng có tạo thành vịnh nhỏ dọc theo suối có nhiều nhánh phụ đổ vào Đồng lầy: loại hình thuỷ vực đặc biệt, nước nông, phủ đầy thực vật nước Thuỷ vực nầy không giới hạn rõ với vùng đất khơ xung quanh Nó coi dạng chuyển tiếp đất khô thuỷ vực đồng lầy giai đoạn cuối giai đoạn phát triển thối hố hồ tự nhiên Đáy nơng dần lên, thực vật lớn phát triển mà hình thành Ruộng lúa loại thuỷ vực nhân tạo phổ biến đặc trưng vùng nhiệt đới cận nhiệt đới Đặc điểm ruộng lúa có bờ ngăn thành ô vuông, đáy bằng, nước nông, thuỷ sinh thực vật phát triển dày đặc (lúa, cỏ, tảo) Xét thời gian ngập nước, chia ruộng thành dạng sau: * Ruộng vụ có nước : Ruộng có nước vào thời vụ cấy lúa * Ruộng có nước quanh năm: Xét đặc tính khối nước ruộng chia thành : Ruộng nước chảy ( ruộng vùng núi) ruộng nước tĩnh (ruộng vùng đồng bằng) 2.2 Nước ngầm: Dùng để chung cho môi trường nước dạng khác nằm mặt đất đặc tính chung mơi trường nước nầy khơng có ánh sáng, độc lập với điều kiện thời tiết bên ngoài, nhiệt độ nước thấp khơng thay đổi Trong tự nhiên, nước ngầm chia thành ba loại: • • • Nước ngầm lớp trên: lớp nước ngầm đọng lại lớp đất khơng ngấm nước đầu tiên, tính từ mặt đất vỏ trái đất Loại nước ngầm nầy có dạng hang nước ngầm, sơng, hồ ngầm có dạng nước mao dẫn Nước nén lớp nước ngầm bị nén hai lớp đất khơng ngấm nước, chịu áp lực lớn Nước khoáng nước ngầm tiếp xúc với khe địa chấn, hồ tan nhiều muối khống Cácn thuỷ sinh vật sống điều kiện nước ngầm (Troglobiont) đặc trưng hình thái sinh học Đặc tính thủy lý hóa, học đáy thủy vực Áp lực nước Do trọng lượng riêng cao, có muối hồ tan (có thể đạt tới 1,347g/cm) nên áp lực nước thuỷ vực lớn Ở biển xuống sâu 10,3m thủy vực nước nội địa - 9,986m (tại nhiệt độ 4oC) áp lực nước lại tăng lên atm Ở hải dương, 4/5 diện tích đáy độ sâu 1.000m (vùng sâu) có áp lực nước 1.000atm Ở thủy vực nội địa gặp áp lực nước cao Mỗi loại thủy sinh vật có khả thích ứng riêng với áp lực nước Các lồi thích ứng rộng (eurybathe) sống khoảng biến đổi rộng áp lực nước nên có phân bố rộng theo chiều sâu Thí dụ Hải sâm Elpidia Myriotrochus sống độ sâu từ 100 - 9.000m Pogonophora, nhiều loài mực cá gặp vùng nước sâu 5000 - 6000m, nơi có áp lực nước lớn Các lồi thích ứng hẹp (stenobathe) sống điều kiện áp lực nước định, có phân bố hẹp theo chiều sâu Thí dụ ốc nón Patlla, giun ống Arenicola gặp vùng nước nóng ven bờ, có áp lực nước thấp Sự chuyển động khối nước thủy vực Trong thuỷ vực, nhiều nguyên nhân tác động, khối nước chuyển động, kể thuỷ vực nước đứng Nước thuỷ vực chuyển động dạng sóng dịng chảy 2.1 Sóng Sóng quan hệ tương hổ khối nước khí Sóng gió tạo nên, gây chuyển động giao động khối nước mặt, nhiều sóng lớn Ngồi sóng mặt cịn có sóng ngầm Sóng có ảnh hưởng lớn tới đời sống, di chuyển phân bố thuỷ sinh vật, đặc biệt thuỷ sinh vật vùng ven bờ thuỷ sinh vật sông trôi 2.2 Dịng chảy Dịng chảy dịng chảy ngang, dòng chảy thẳng đứng hay hỗn hợp Dòng chảy chuyển động khối nước theo hướng định thuỷ vực Dịng chảy sinh gió, lực hút mặt trời, mặt trăng, chênh lệch áp lực khơng khí, mực nước trọng lượng riêng nước, chênh lệch nhiệt độ, độ mặn nguyên nhân khác Dòng chảy ngang lớn quan trọng khối nước hải dương dòng thuỷ triều dòng chảy hải dương thuỷ triều biển hải dương sinh lực hút mặt trời mặt trăng trái đất tượng nước nước biển hải dương dâng cao, hạ thấp cách tuần hồn ngày Ngồi dịng chảy ngang, hải dương cịn có dịng chảy thẳng đứng Nước từ mặt hải dương chìm xuống sâu vùng cận cực tạo thành dòng chảy thẳng đứng từ xuống vùng nầy, lại lên vùng ven xích đạo, tạo thành dịng chảy thẳng đứng từ lên vùng nầy Ơû vùng biển ven bờ, vịnh, đặc biệt biển nhiệt đới cịn có dịng nước từ lục địa chảy có lưu lượng lớn sau vụ mưa  ... Nuôi trồng thủy sản (Aquaculture)? Thuật ngữ Ni Trồng Thủy Sản sử dụng rộng rãi để việc nuôi động vật thủy sinh (cá - fish, thủy sinh vật có vỏ - shellfish) thực vật thủy sinh (rong biển - seaweeds)... FAO (19 93): Ni trồng thủy sản canh tác thủy sinh vật bao gồm cá (fish), nhuyễn thể (Molluscs), giáp xác (Crustaceans) thủy thực vật (Aquatic plants) Canh tác có nghĩa dạng tác động vào q trình. .. Giới hạn tầng màu mỡ Đất Nước 7-8 km 2,5 -3 km tới 10 km - 0,5 - 1m tới 200m Thủy vực phân chia vùng thủy vực Các thủy vực trái đất chia thành hai nhóm lớn: hải dương thủy vực nội địa Hai nhóm nầy