Thức ăn thô là rất quan trọng, đặc biệt trong chăn nuôi gia súc nhai lại. Giải quyết được bài toán sử dụng thức ăn thô trong vụ đông là gải được bài toán về kinh tế. Đặc biệt với vùng núi cao Tây Bắc.
1 CHẾ BIẾN, DỰ TRỮ THỨC ĂN THÔ VỤ ĐÔNG CHO TRÂU BÒ PGS. TS. Nguyễn Xuân Trạch TS. Bùi Quang Tuấn TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I 2 TẦM QUAN TRỌNG CỦA THỨC ĂN THÔ • THỨC ĂN THÔ nuôi GSNL: – Không thể thiếu (sinh lý tiêu hoá) – Rẻ tiền (kinh tế) – Không cạnh tranh lương thực (sinh thái và an ninh lương thực) • THỨC ĂN TINH đối với GSNL: - Bổ sung dinh dưỡng (khi cần) – Ăn nhiều không có lợi cho sức khỏe (do rối loại tiêu hoá và TĐC) – Không kinh tế (giá ngày càng cao) – Cạnh tranh lương thực (an ninh lương thực?) 3 $100 ?? SỐT GIÁ DẦU - DẤU HIỆU ĐẦU TIÊN ĐE DOẠ CHĂN NUÔI CÔNG NGHIỆP (sử dụng nhiều thức ăn tinh) 4 Use of energy for grain production "modern" vs "traditional" systems Source: Pretty 1995 USA (rice) USA (maize) UK (wheat) Philippines (rice) China (rice) Latin A (rice) Bangladesh (rice) 0 2 4 6 8 10 12 Energy per unit grain, MJ/kg "Modern" "Traditional" Sử dụng năng lương cho sản xuất ngũ cốc trong sản xuất “hiện đại” so với sản xuất “truyền thống” MJ/kg hạt cốc “Hiện đại” “Truyền thống” 5 ? ? Sản xuất nhiên liệu sinh học của Thế giới Giá dầu tăng thúc đẩy thế giới đẩy mạnh sản xuất nhiên liệu sinh học từ bột đường Dự tính năm 2008 Mỹ sản xuất 11,4 tỷ gallon Ethanol; Tổng thống Bush đặt mục tiêu sản xuất 35 tỷ gallon vào năm 2017 6 Sản xuất nhiên liệu sinh học đẩy giá ngũ cốc tăng vọt GIÁ NGÔ GIÁ MÌ 7 Tiêu thụ ngũ cốc của thế giới đã vượt mức sản xuất làm giảm lương thực dự trữ Mehico: Tổng thống tuyên bố (9/2007): cấm trồng ngô và mía để sản xuất nhiên liệu sinh học Trung Quốc: CP cấm sản xuất ethanol từ ngô (kho dự trữ ngô cuả TQ giảm từ 100 triệu tấn xuống 30 triệu tấn) Việt Nam: “Bắc Giang có 5/7 doanh nghiệp phải ngừng sản xuất … do không có nguyên liệu” 8 Tác động đến ngành chăn nuôi châu Á? “Tương lai sẽ thiếu trầm trọng lương thực cho người và gia súc Chăn nuôi công nghiệp Chăn nuôi nông hộ Gia súc nhai lại và thỏ có thể là những gia súc chắc chắn nhất được nuôi kết hợp với trồng trọt và sử dụng phụ phẩm” (Leng, Hạ Long 11/2007) Cựu chuyên gia FAO 9 Đó là do Cạnh tranh lương thực Phi nông bất ổn… (Lê Quý Đôn) 10 Nguồn phụ phẩm ở Việt Nam? «Số lượng gia súc nhai lại ở Việt Nam còn rất ít so với nguồn thức ăn sẵn có này (phụ phẩm) và nếu được sử dụng tốt thì có thể tăng gấp đôi số lượng đầu con mà không phải sử dụng đến các nguồn thức ăn của các loài dạ dày đơn…» «…Nó cần sự khẳng định và hướng dẫn của các cơ quan nghiên cứu của Nhà nước và các tổ chức khuyến nông của Việt Nam…» (Orskov, Hà Nội 2001). Outside Buckingham Palace, Dr Orskov shows his OBE (Order of British Empire) medal awarded by the Queen [...]... nc, cú th dựng rm, r, c xu ph lờn trờn Kho cha: C khụ chim th tớch ln (14-15 m3/tn) Mun tng sc cha ca nh kho thỡ bú c thnh bú, tt nht l dựng mỏy úng bỏnh (ch cũn 6 m3/tn) 27 S dng c khụ Trõu bò có thể ăn tự do được khoảng 2,5-3 kg cỏ khô/100kg thể trọng Khụng nờn cho n quỏ 50% thc n thụ trong khu phn Nờn phi hp vi c xanh, thc n chua, thc n tinh, c qu, r mt v ph phm ch bin rau qu 28 X Lí RM D TR KIM... phi ớt ph thuc vo thi tit Gi c cỏc cht dinh dng 30 Dng c rm B xõy Túi nylon 31 Chun b Nguyờn liu : rm khụ: 100 kg rm khụ + 4kg u rờ + 80-100 lớt nc sch Rm ti: 100 kg rm ti + 1,5kg u rờ + 1 kg vụi bt (nu cú) Dng c : Tỳi nylon hoc b Dõy buc tỳi ( bng tỳi) hoc bt ph (nu bng b) 32 rm trong tỳi nylon Bc 1: Cõn rm, tớnh lng m urờ v lng nc cn thit Bc 2: Chun b tỳi (Ct tỳi : 2,5-3,5m, kim tra . 11 GIẢI QUYẾT THỨC ĂN THÔ VỤ ĐÔNG: TẠI SAO VÀ BẰNG CÁCH NÀO? TRỒNG CÂYCỎ ĐÔNGTẬN THU CỎ TỰ NHIÊNTẬN THU PHỤ PHẨM Ủ XANH CỎ KHÔ 12 Ủ CHUA THỨC ĂN XANH trong nông hộ 13 Bảo quản dự trữ thức ăn. 1 CHẾ BIẾN, DỰ TRỮ THỨC ĂN THÔ VỤ ĐÔNG CHO TRÂU BÒ PGS. TS. Nguyễn Xuân Trạch TS. Bùi Quang Tuấn TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I 2 TẦM QUAN TRỌNG CỦA THỨC ĂN THÔ • THỨC ĂN THÔ nuôi GSNL: – Không. trên thức ăn ủ chua rồi dùng dây cao su buộc chặt miệng túi Bước 6: Để nơi râm mát, tránh nước mưa và chuột cắn làm hỏng túi và thức ăn ủ chua 20 Kiểm tra chất lượng thức ăn ủ Thức ăn ủ