Ancol Dµnh cho häc sinh líp 11 THPT (2 tiÕt ) Ancol Định nghĩa- Phân loại- Đồng phân- Danh pháp Tính chất vật lí và liên kết hiđro của ancol Tính chất hoá học Điều chế ứng dụng Ancol I. Định nghĩa Phân loại - Đồng phân Danh pháp 1. Định nghĩa Ancol là những hợp chất hữu cơ mà trong phân tử có nhóm hiđroxyl (-OH) liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon no. CTTQ của ancol no, đơn chức, mạch hở: CnH2n+1OH ( n1) Ancol 2. Ph©n lo¹i cÊu t¹o gèc hi®rocacbon sè l îng nhãm hi®roxyl trong ph©n tö B¶ng 9.2 – Ph©n lo¹i ancol Ancol Ph©n lo¹i theo cÊu t¹o gèc hi®rocacbon Ph©n lo¹i theo sè l îng nhãm hi®roxyl C 2 H 5 OH Ancol no, bËc I Ancol ®¬n chøc (monoancol) Xiclo-C 6 H 11 OH Ancol no, bËc II Ancol ®¬n chøc (monoancol) (CH 3 ) 3 COH Ancol no, bËc III Ancol ®¬n chøc (monoancol) HO-CH 2 CH 2 -OH Ancol no, bËc I Ancol ®a chøc (poliancol) HO-CH 2 CHOH-CH 2 -OH Ancol no, bËc I,II Ancol ®a chøc (poliancol) RCH=CH-CH 2 -OH Ancol kh«ng no, bËc I Ancol ®¬n chøc (monoancol) C 6 H 5 CH 2 OH Ancol th¬m, bËc I Ancol ®¬n chøc (monoancol) Ancol 3. §ång ph©n- Danh ph¸p a. §ång ph©n §ång ph©n m¹ch cacbon §ång ph©nvÞ trÝ nhãm chøc §ång ph©n nhãm chøc §ång ph©n m¹ch cacbon vµ vÞ trÝ nhãm chøc C4H9OH: CH3CH2CH2CH2OH CH3CH2CHCH3 OH CH3- CH- CH2OH CH3 CH3 CH3- C - OH CH3 §ång ph©n nhãm chøc C2H6O: CH3CH2OH : r îu CH3OCH3 : ete 3. §ång ph©n- Danh ph¸p b. Danh ph¸p Tªn gèc- chøc: Ancol + tªn hi®rocacbon + ic VD: CH 3 OH CH 3 - CH – OH Ancol metylic CH 3 ancol isopropylic CH 2 =CHCH 2 OH C 6 H 5 CH 2 OH Ancol anlylic ancol benzylic VD: CH 3 CH 2 CH 2 CH 2 OH ancol butylic CH 3 CH 2 CHCH 3 ancol sec-butylic OH CH 3 - CH- CH 2 OH ancol isobutylic CH 3 CH 3 CH 3 - C - OH ancol tert-butylic CH 3