Kỹ thuật cấy ngọc Trai nhân tạo potx

Kỹ thuật cấy ngọc Trai nhân tạo Ngọc Trai là một vật trang sức rất quý giá được nhân loại ưa chuộng từ lâu.. Các loài Trai ngọc thuộc họ Pteriidae là các loài có thể tạo ra ngọc Trai quý

Kỹ thuật cấy ngọc Trai nhân tạo

Ngọc Trai là một vật trang sức rất quý giá được nhân loại ưa chuộng từ lâu Từ thời Bà Trưng nhân dân ta đã biết xuống biển mò Trai lấy ngọc Cho tới nay đã trải qua bao thế kỷ, ngọc Trai vẫn là một nguồn lợi vô cùng to lớn

Nhưng việc khai thác đơn thuần dựa vào thiên nhiên cung cấp đã không thể thoả mãn cho nhu cầu tiêu dùng và còn làm cho nguồn lợi thiên nhiên cạn kiệt Việc nghiên cứu phát triển nuôi Trai lấy ngọc là một tất yếu Các loài Trai ngọc thuộc họ Pteriidae là các loài có thể tạo ra ngọc Trai

quý giá như Trai ngọc môi vàng (Pinctada maxima), Trai ngọc môi đen (Pinctada margaritifera), Trai mã thị

(Pinctada martensii)

a) Cơ sở khoa học của việc cấy ngọc Trai nhân tạo:

Trong tự nhiên ngọc Trai được hình thành như thế nào? Câu hỏi này đã cuốn hút nhiều nhà khoa học làm việc

không mệt mỏi trong nhiều thập kỷ Đến cuối thế kỷ 19 túi ngọc (pearlsac) được phát hiện Đây là một phát hiện quan trọng, túi ngọc đã được đánh giá là yếu tố quyết định để ngọc Trai tự nhiên được hình thành Sự hình thành ngọc

Trai trong tự nhiên là do khi có một dị vật (cát, ký sinh trùng, ) từ bên ngoài lọt vào giữa vỏ Trai và lớp màng áo ngoài rồi chìm dần vào mô liên kết cùng một phần tế bào biểu bì của màng áo Các tế bào này phân cắt, phát triển bao quanh dị vật thành túi ngọc Túi ngọc sẽ phân tiết ngọc Trai bám vào dị vật tạo thành ngọc tự nhiên Đây là cơ sở khoa học cho việc cấy ngọc Trai nhân tạo Muốn chủ động tạo ra ngọc, người ta dựa vào nguyên tắc trên, cắt lấy một mảnh màng áo ngoài của Trai đem bọc một nhân ngọc rồi cấy vào trong mô của một con Trai khác để tạo nên túi ngọc để sinh ra ngọc

b) Cơ chế của quá trình tạo ngọc:

Các tế bào biểu bì mặt ngoài màng áo (thượng bì) có chức năng vận chuyển protein, đường đa (polysaccarid), các ion kim loại và gốc muối đến xoang màng áo Tại đây

sẽ xảy ra phản ứng:

Ca2+ + CO32- = CaCO3

Ion kim loại + gốc muối kim loại

CaCO3 và muối kim loại lại kết hợp với nhau tạo thành phiến đá vôi sắp xếp có trật tự Polysaccarid và protein kết

hợp lại tạo thành chất kết nối các phiến đá vôi lại với nhau Chính sự sắp xếp xen kẽ giữa hai thành phần hữu cơ

(Protein và Polysaccarid) và vô cơ (phiến đá vôi) tạo nên màu sắc óng ánh cho ngọc Trai

Hình 36 Qúa trình hình thành ngọc tự nhiên

Hình 37 Cơ sở khoa học của việc cấy ngọc nhân tạo

Hình 38 Vị trí cấy ngọc Trai

Hình 39 Cơ chế hình thành ngọc Trai

c) Kỹ thuật cấy ngọc nhân tạo:

- Chuẩn bị Trai để cấy ngọc: Trai nguyên liệu là Trai

dùng để lấy tế bào màng áo, chọn những con khoảng 2 – 3 năm tuổi (kích thước khoảng 6 – 9 cm), khỏe mạnh, không

bị bệnh, màng áo không bị thương, vỏ có màng xà cừ đẹp

Trai kỹ thuật là Trai dùng để cấy nhân vào, chọn những con tốt nhất là 3 – 4 năm tuổi (2 – 3 năm tuổi cũng được), ngoại hình cân đối, không dị dạng, khỏe mạnh, 2 vỏ khép chặt, nội tạng, màng áo không bị tổn thương, không mắc bệnh, màng áo dày đều Trước khi cấy nhân cần chuẩn bị Trai bằng cách nuôi Trai trong các lồng tre hay lưới Việc cấy nhân chỉ được thực hiện khi Trai đạt kích thước quy định

và thường tiến hành từ tháng 4 – 10 dương lịch, đây là thời

kỳ sinh trưởng của Trai Nếu khi cấy nhân mà tuyến sinh dục Trai phát triển thì thường bị rơi nhân hoặc ngọc bị bẩn,

có khi làm Trai chết Vì vậy, cần chọn Trai kỹ thuật có

tuyến sinh dục không phát triển để cấy nhân Có 2 cách để chuẩn bị Trai kỹ thuật đó là ức chế hoặc kích thích tuyến sinh dục phát triển, tùy thời gian mà tiến hành theo mỗi cách khác nhau

+ Cách thứ nhất: ức chế tuyến sinh dục được tiến hành vào

đầu mùa sinh sản Thời gian này nhiệt độ bắt đầu tăng sau mùa đông lạnh nhưng tầng nước sâu nhiệt độ vẫn còn thấp

Vì vậy đưa Trai nuôi ở tầng nước sâu với nhiệt độ thấp sẽ

ức chế tuyến sinh dục phát triển

+ Cách thứ hai: Kích thích tuyến sinh dục phát triển nhanh,

thường ứng dụng vào mùa Trai đẻ rộ Kích thích tuyến sinh dục Trai bằng cách nuôi Trai ở nhiệt độ cao (27 – 30oC) Ban ngày nuôi Trai ở tầng nước mặt, ban đêm nuôi Trai ở tầng nước sâu để duy trì nhiệt độ ở khoảng thích hợp Sau một thời gian ngắn Trai sẽ đẻ Khi Trai đẻ xong ta có thể tiến hành cấy nhân Cách này có khuyết điểm là sau khi đẻ Trai yếu làm hiệu quả cấy nhân sẽ không cao

- Chuẩn bị dụng cụ:

(1) Kìm mở vỏ (9) Panh kẹp

(2) Giá giữ Trai (10) Kéo giải phẩu

(3) Dao giải phẩu và cắt

tế bào

(11) Thớt (kính tấm)

(4) Dao mổ (chích)

miệng cấy

(12) Nêm gỗ

(5) Kim thông đường (13) Khay men

(6) Kim móc (14) Khăn bông – bông

thấm nước (7) Kim châm màng áo (15) Thuốc đỏ, cồn 96o

(8) Kim tra nhân (16) Cốc thuỷ tinh

- Chuẩn bị nhân cấy: Nhân dùng để cấy ngọc là loại

nhân tròn, bóng, đường kính loại nhỏ (1,65 – 3,05 mm), trung bình (3,2 – 4,55 mm), lớn (4,9 – 7,6 mm), đặc biệt (7,9 – 9,7 mm), được chế tác từ vỏ Trai cóc hay các loài ốc

biển Nhân được rửa sạch sẽ và khử trùng trước khi cấy ghép

- Kỹ thuật cấy: Bao gồm các bước sau đây:

+ Lấy miếng màng áo: Lớp xà cừ của vỏ Trai là do toàn bộ biểu bì mặt ngoài màng áo (mặt tiếp xúc với vỏ) tiết ra Nhưng chất lượng ngọc khác nhau tùy vị trí của

màng áo Theo kết quả thí nghiệm bằng đồng vị phóng xạ

Ca45 thì mép màng áo là nơi trao đổi chất mạnh nhất và có hàm lượng canxi cao nhất Vì vậy hiện nay trong kỹ thuật cấy ngọc đều dùng lớp biểu bì của mép màng áo để cấy Một thí nghiệm khác cho thấy mép màng áo ở phần bụng

có khả năng phục hồi nhanh nhất và cho chất lượng ngọc tốt nhất Dùng dao mổ luồn vào cắt đứt cơ khép vỏ, chú ý không nên dùng dao đụng vào màng áo nếu không màng áo

sẽ co lại Lật vỏ ra cắt lấy phần bụng của màng áo, tẩy sạch chất nhầy, nhớt rồi đặt lên giá tế bào Khi đặt màng áo lên giá tế bào, lật mặt tiếp xúc với vỏ lên trên sẽ thấy có một đường màu vàng nâu cách mép màng áo khoảng 3 – 4 mm chạy song song với mép vỏ Dùng kéo cắt theo đường đó

và loại bỏ phần mép ngoài rồi cắt màng áo thành từng

miếng khoảng 2 – 3 mm2 Khi cắt màng áo cần chú ý

những điểm sau:

Phần mép ngoài màng áo là các tế bào tiết ra chất sừng chứ không tiết ra ngọc cho nên cần loại bỏ phần này Khi cắt màng áo xong cần phải cấy ngay Dụng cụ phải sạch sẽ Thao tác phải nhanh và chính xác

+ Cấy màng áo: Khi cấy đặt ngữa bụng Trai lên giá

cấy và kẹp chặt Dùng móc lấy phần giữa chân kéo về phía sau cho chân giãn rộng Cắt lấy một lỗ nhỏ ở giữa gốc

chân, kích thước lỗ mở này phải tương ứng với đường kính nhân cấy (lỗ mở hơi nhỏ hơn nhân cấy) rồi dùng kim thọc qua lỗ mở đó thông đến vị trí cần đặt nhân tạo thành một đường ống Có 3 vị trí cấy là nội tạng, trước xoang bao tim

và gốc xúc biện Sau khi đã thông đường thì dùng kim đưa màng aó ghim lên mép của miếng màng áo đã cắt sẵn và đưa thẳng vào cuối đường ống đã thông rồi rút kim ra Khi cấy cần chú ý mặt ngoài của mảnh màng áo phải quay về phía nhân cấy

+ Cấy nhân: Sau khi cấy màng áo xong thì cấy nhân

Đặt nhân cấy vào phần lõm đầu kim và đưa nhân vào tiếp

xúc với miếng màng áo vừa mới cấy, thao tác đưa nhân cũng giống như khi cấy màng áo

Mỗi Trai kỹ thuật có thể cấy 5 nhân ở nội tạng, 2 ở trước tim, 2 ở gốc xúc biện Khi cấy ở trước tim và gốc xúc biện thì thao tác vị trí bên phải và vị trí bên trái như nhau nhưng phải tuần tự từng nhân một Cấy màng áo và nhân ở nội tạng cố gắng tránh làm tổn thương đến cơ co rút chân và ống tiêu hóa, cấy ở vị trí trước tim thì tránh việc cấy quá sâu dễ làm Trai chết