Thiết kế bài giảng Hóa học 11 - Tập 2 docx

1 Cao cự giác (Chủ biên) Hồ xuân thuỷ - Cao thị vân giang Thiết kế bi giảng Tập hai Nh xuất bản H nội 2 3 Chơng VI Hiđrocacbon không no Bài 29 anken A. Mục tiêu bi học 1. Kiến thức HS biết Khái niệm, công thức chung của dãy đồng đẳng anken, biết phân loại và gọi tên một số anken đơn giản. Cấu tạo, tính chất hoá học đặc trng của anken, điều chế và một số ứng dụng của anken. Cách phân biệt ankan với anken bằng phơng pháp hoá học. HS hiểu: Vì sao anken có nhiều đồng phân hơn ankan tơng ứng. Nguyên nhân gây ra phản ứng cộng, phản ứng trùng hợp, phản ứng oxi hoá không hoàn toàn là do cấu tạo của phân tử anken có liên kết . Nội dung quy tắc Mac-côp-nhi-côp. 2. Kĩ năng Từ công thức biết gọi tên và ngợc lại từ gọi tên viết đợc công thức những anken đơn giản. Viết phơng trình hoá học minh hoạ tính chất hoá học của anken 3. Tình cảm, thái độ Anken và sản phẩm trùng hợp có nhiều ứng dụng trong đời sống sản xuất. Vì vậy, giúp HS thấy đợc tầm quan trọng của việc nghiên cứu anken, từ đó tạo cho HS niềm hứng thú trong học tập, tìm tòi sáng tạo để chiếm lĩnh tri thức. 4 B. chuẩn bị của GV v HS GV: - Máy tính, máy chiếu, các phiếu học tập. - Mô hình phân tử etilen, đồng phân cis-trans của but-2-en. - Hoá chất: Nớc brom, H 2 SO 4 đặc , etanol, thuốc tím. - Dụng cụ: + ống nghiệm. + Nút cao su có gắn ống dẫn khí. + Kẹp ống nghiệm, đèn cồn. + Bộ giá thí nghiệm. HS: ôn tập kiến thức bài ankan và xem trớc bài anken. C. tiến trình dạy- học Hoạt động của GV Hoạt động của HS I. đồng đẳng, đồng phân, danh pháp Hoạt động 1 1. Dy đồng đẳng anken GV chiếu mô hình phân tử của etilen lên màn hình cho HS quan sát yêu cầu HS thảo luận về các vấn đề sau: - Nêu cấu tạo của anken, từ đó rút ra khái niệm anken. - Từ etilen C 2 H 4 lập công thức phân tử tổng quát của anken. HS quan sát và thảo luận: - Anken cấu tạo có một liên kết đôi (gồm một liên kết bền vững và một liên kết kém bền). - Anken là hiđrocacbon không no mạch hở, trong phân tử có một liên kết đôi. - Từ C 2 H 4 theo khái niệm đồng đẳng C 2 H 4 (CH 2 ) k C 2+k H 4+2k đặt 2+k = n thì C n H 2 n (n 2) là anken (olefin) GV: Cho chất có công thức phân tử C 4 H 8 , nó có phải là đồng đẳng của etilen không, giải thích? HS: Cha thể kết luận là đồng đẳng hay không vì phải dựa vào cấu tạo của phân tử C 4 H 8 , nếu có cấu tạo mạch hở (có một nối đôi) thì đó là đồng đẳng 5 của etilen, nếu mạch vòng (no) thì C 4 H 8 là chất thuộc dãy đồng đẳng xicloankan. Hoạt động 2 2. Đồng phân GV yêu cầu HS nêu khái niệm đồng phân, dựa theo công thức cấu tạo thì anken đợc chia thành những kiểu đồng phân nào? Viết các đồng phân cấu tạo của anken có công thức phân tử C 5 H 10 . HS thảo luận và trả lời: - Đồng phân là những hợp chất khác nhau nhng có cùng công thức phân tử. - Dựa theo công thức cấu tạo đợc phân làm 2 nhóm: - Đồng phân mạch C. - Đồng phân vị trí liên kết đôi. C 5 H 10 CH 2 = CH CH 2 CH 2 CH 3 CH 3 CH = CH CH 2 CH 3 CH 2 = CH CH CH 3 CH 3 CH 2 C = CH 2 CH 3 CH = C CH 3 GV chiếu mô hình phân tử đồng phân cis-trans của but-2-en lên màn hình HS thảo luận: Dùng sơ đồ sau để giải thích điều kiện: R 1 R 2 R 3 R 4 + Đồng phân cis: khi mạch chính nằm cùng một phía của liên kết C= C. + Đồng phân trans: khi mạch chính nằm ở phía khác nhau của liên kết C= C. R 1 R 2 R 3 R 4 C = C CH 3 CH 3 CH 3 6 yêu cầu HS rút ra điều kiện để có đồng phân cis-trans và khái niệm về đồng phân hình học (cis-trans). Viết đồng phân hình học của pent-2-en. HS thảo luận: đồng phân hình học của pent-2-en cis-pent-2-en trans-pent-2-en Hoạt động 3 3. Danh pháp GV chiếu bảng 6.1 (SGK) lên màn hình, phân tích hớng dẫn HS thảo luận rút ra cách gọi tên thông thờng, tên thay thế. Yêu cầu HS nhận xét về: - Cách chọn mạch chính. - Cách đánh số. - Cách gọi tên. HS xem thông tin thảo luận: - Tên thông thờng đều có đuôi ilen Tên anken = tên ankan đổi đuôi an thành ilen. - Tên thay thế đều có đuôi en Tên anken = tên ankan đổi đuôi an thành en. Chọn mạch C dài nhất có chứa nhiều liên kết đôi đánh số vị trí từ phía gần liên kết đôi nhất. Gọi tên theo thứ tự: Số chỉ vị trí nhánh + tên nhánh + tên mạch chính + vị trí nối đôi + en. GV yêu cầu HS gọi tên các anken có công thức C 5 H 10 theo tên thay thế. HS viết đồng phân và gọi tên. CH 2 = CHCH 2 CH 2 CH 3 pent-1-en CH 3 CH = CH CH 2 CH 3 pent-2-en CH 2 = CH CH CH 3 CH 3 3-metylbut-1-en CH 3 CH 2 C = CH 2 CH 3 2-metylbut-1-en CH 3 CH 2 = C CH 2 CH 3 2-metylbut-2-en GV bổ sung cách gọi tên của một số gốc của anken: HS ghi bài. H H CH 3 C 2 H 5 C = C C 2 H 5 H CH 3 H C = C 7 CH 2 =CH gốc vinyl CH 2 =CHCH 2 gốc anlyl Hoạt động 4 II. Tính chất vật lí GV chiếu lại bảng 6.1 lên màn hình cho HS quan sát, yêu cầu HS nhận xét quy luật biến đổi các tính chất sau của anken: - Trạng thái. - Nhiệt độ sôi. - Nhiệt độ nóng chảy. - Khối lợng riêng. - Độ tan. HS thảo luận, lần lợt trả lời các câu hỏi của GV, rút ra nhận xét: - Trạng thái + Ba anken đầu là chất khí. + Các anken khác là chất lỏng hoặc rắn. - t 0 nc, t 0 s và khối lợng riêng tăng theo chiều tăng của phân tử khối. - Anken nhẹ hơn nớc và không tan trong nớc. Hoạt động 5 III. Tính chất hoá học GV chiếu lại mô hình phân tử etilen. yêu cầu HS rút ra những nhận xét: - Cấu tạo của anken. - Vị trí tơng đối của các nguyên tử. - Góc liên kết HCH, HCC. - Dự đoán tính chất hoá học của anken. HS quan sát, thảo luận và nhận xét: - Đặc điểm cấu tạo của anken: có một liên kết đôi C=C (gồm một liên kết bền vững và một liên kết kém bền). - Bốn nguyên tử H và 2 nguyên tử C đều nằm trên một mặt phẳng. - Góc liên kết HCH và HCC đều gần bằng 120 0 . - Dự đoán tính chất hoá học của anken: + Liên kết đôi dự đoán là tâm phản ứng. + Phản ứng phá vỡ liên kết kém bền. 8 Hoạt động 6 1. Phản ứng cộng a) Cộng hiđro GV yêu cầu HS: - Nhắc lại khái niệm phản ứng cộng. - Viết phơng trình phản ứng giữa etilen và H 2 . - Viết phơng trình hoá học tổng quát anken cộng H 2 . - Nêu sản phẩm phản ứng cộng hiđro. HS thảo luận: Phản ứng cộng là phản ứng trong đó phân tử hợp chất hữu cơ kết hợp với phân tử khác tạo thành phân tử hợp chất mới: CH 2 = CH 2 + H 2 CH 3 CH 3 C n H 2n + H 2 C n H 2n+2 (sản phẩm thu đợc là ankan) b) Cộng halogen GV làm thí nghiệm: Dẫn từ từ khí etilen (từ túi đựng khí) vào dung dịch brom, yêu cầu HS quan sát, giải thích hiện tợng bằng phơng trình hoá học. HS quan sát thảo luận. - Thấy dung dịch brom (màu nâu đỏ) bị nhạt dần, chứng tỏ nồng độ Br 2 bị giảm. - Giải thích: do etilen phản ứng với Br 2 CH 2 = CH 2 + Br 2 (dd) CH 2 Br CH 2 Br 1,2-đibrometan GV tơng tự yêu cầu HS viết phơng trình hoá học giữa etilen với Cl 2 , từ đó viết phơng trình tổng quát giữa anken với halogen, nêu ứng dụng của phản ứng anken với brom. HS thảo luận: CH 2 = CH 2 + Cl 2 CH 2 Cl CH 2 Cl C n H 2n + X 2 C n H 2n X 2 ứng dụng: Để phân biệt anken với ankan. c) Cộng HX (X là OH, Cl, Br) GV cho HS nghiên cứu SGK, yêu cầu HS giải quyết các vấn đề sau: - Viết phơng trình hoá học giữa etilen, propilen với HBr. - So sánh sản phẩm giữa hai phản ứng giải thích. HS thảo luận: - Phơng trình hoá học: CH 2 = CH 2 + HBr CH 3 CH 2 Br CH 3 CH=CH 2 +HBr CH 3 CH 2 CH 2 Br CH 3 CHCH 3 Br Ni t 0 Ni t 0 9 - Trong các sản phẩm thì sản phẩm nào là sản phẩm chính? Rút ra quy tắc Mac-côp-nhi-côp. - Nhận xét: Phản ứng giữa etilen với HBr cho một sản phẩm duy nhất. Phản ứng giữa propilen với HBr cho 2 sản phẩm: 1-brompropan là sản phẩm phụ. 2-brompropan là sản phẩm chính. Quy tắc Mac-côp-nhi-côp: Trong phản ứng với cộng HX vào liên kết đôi nguyên tử H (hay phần mang điện tích dơng) chủ yếu cộng vào nguyên tử cacbon bậc thấp hơn (cacbon có nhiều H hơn), còn nguyên tử hay nhóm nguyên tử X (phần mang điện tích âm) cộng vào nguyên tử C bậc cao hơn (cacbon có ít H hơn). GV: Tơng tự viết phơng trình hoá học giữa isobutilen với nớc (nêu sản phẩm chính và sản phẩm phụ). GV nêu ra một câu hỏi trắc nghiệm nh sau: Trờng hợp nào đúng cho quy tắc Mac-côp-nhi-côp? A. Anken bất đối xứng cộng với X 2 . B. Anken đối xứng cộng với HX. C. Anken bất đối xứng cộng với HX. D. Anken đối xứng cộng với X 2 . HS viết phơng trình hoá học: CH 3 CHCH 2 OH CH 3 C=CH 2 + H 2 O HS thảo luận. Đáp án C. Hoạt động 6 2. Phản ứng trùng hợp GV yêu cầu HS nghiên cứu SGK rồi trả lời các câu hỏi sau: HS nghiên cứu SGK và thảo luận. CH 3 CH 3 ( sản phẩm chính) CH 3 CCH 3 CH 3 (sản phẩm phụ) OH 10 - Viết phơng trình phản ứng trùng hợp etilen. - Nêu ý nghĩa của các đại lợng. - Từ đó rút ra khái niệm phản ứng trùng hợp, cách gọi tên. n CH 2 = CH 2 ( CH 2 CH 2 ) n etilen polietilen - Phân tử CH 2 = CH 2 : gọi là monome n: là hệ số trùng hợp (thờng lấy giá trị trung bình). - Phản ứng trùng hợp là quá trình cộng hợp liên tiếp nhiều phân tử nhỏ giống nhau hoặc tơng tự nhau tạo thành những phân tử rất lớn (gọi là polime). - Tên polime = poli + tên monome. - Tơng tự yêu cầu HS viết phơng trình trùng hợp của propen và but-2-en. nCH 3 CH =CH 2 ( CH CH 2 ) n propilen polipropilen nCH 3 CH=CHCH 3 ( CH CH) n polibutilen Hoạt động 7 3. Phản ứng oxi hoá a) Phản ứng oxi hoá hoàn toàn GV làm thí nghiệm đốt cháy etilen trong không khí, yêu cầu HS trả lời các câu hỏi: HS quan sát rút ra nhận xét : - Ngọn lửa không màu, sáng xanh. - Sản phẩm khí, không mùi. C n H 2n + 3n 2 O 2 o t nCO 2 + nH 2 O - Màu ngọn lửa. - Sản phẩm tạo thành. - Viết phơng trình phản ứng nhận xét tơng quan 2 CO n và 2 HO n . Ví dụ: C 2 H 4 + 3O 2 o t 2CO 2 + 2H 2 O Nhận xét: 22 HO CO nn = CH 3 CH 3 xt, t o CH 3 xt, t o xt, t o [...]... xt, t0 (-H2) xt, t0 (-H2) xt, t0 (+H2) 2 2 3 CH2=CHCHCH3 +H2 CH2=CHCHCH3+H2 CH3CH2CH2CH3 Yêu cầu HS viết phơng trình chuyển - Từ butan thành buta-1, 3- ien và hoá giữa butan, but-1-en; buta-1, 3- ngợc lại đien CH3CH2CH2CH3 CH2=CHCH=CH2 + 2H2 xt, t0 (+H2) ankan CH2=CHCH=CH3 + 2H2 CH3CH2CH2CH3 - Từ butan thành buta-1, 3- ien và ngợc lại CH2=CHCH2CH3 CH2=CHCH=CH2 + H2 CH2=CHCH=CH2 + H2 CH2=CHCH2CH3 29 Hoạt... CHCH=CH2 (1) ra các ankađien liên hợp CH3CH= C=CHCH3 (2) 23 CH2=CCH=CH2 CH3 (3) CH2=CHCH2CH=CH2 (4) CH3C=C=CH2 CH3 (5) CH2= C=CH CH2 CH3 (6) Chỉ có (1) và (3) là ankađien liên hợp Bài tập về nhà: 1, 2, 3, 4, 5 (SGK) D Hớng dẫn giải bi tập SGk C4 H 6: CH2=CHCH=CH2 buta-1, 3- ien C5 H 8: CH2=CHCH=CHCH3 penta-1, 3- ien CH2=C CH=CH2 CH3 1 2- metylbuta-1, 3- ien 2 Phơng trình hóa học a) CH2=C CH=CH2 + 2H2 CH3... CH2=C CH=CH2 + Br2 CH2 C = CH CH2 Br CH3 c) n CH2= C CH= CH2 CH3 CH CH2CH3 CH3 xt t0 CH3 Br ( CH2= C CH= CH2)n CH3 CH3 3 Gọi công thức của ankađien là CnH2n -2 (n 3) có số mol là x: o t 2CnH2n2 + (3n1)O2 2nCO2 + 2( n1)H2O Ta có: (14n 2) x = 0,680 gam 1, 120 = 0, 05(mol) nx = 22 , 4 Giải ra ta có: x = 0,01 24 và n=5 Ankađien có công thức phân tử C5H8 có 6 công thức cấu tạo: CH2= CH CH2 CH =CH2 CH2=... hình CH2= C = CH2 propađien (anlen) CH2= C = CH CH3 buta-1, 2- ien CH2= CH CH =CH2 buta-1, 3- ien - Có 2 liên kết đôi C = C trong phân tử CH2= C CH2= CH2 Ankađien là hiđrocacbon không no CH3 mạch hở trong phân tử có hai liên kết đôi 2- metylbuta-1, 3- ien (isopren) - Từ propađien: Yêu cầu HS: - Nhận xét đặc điểm chung rút ra khái C3H4 C3H4(CH2)k C3 + k H4 + 2k niệm ankađien Đặt 2k = n k = n 3 - Lập... Giác - Phơng pháp giải bài tập hoá học Nxb ĐHQG Tp Hồ Chí Minh, 20 07 14 Ví dụ: CH2=CH2 + HBr chậm Br - + CH3CH2 Br nhanh CH3CH2Br Br CH2 Br CH2 CH2 nhanh Br CH2 = CH2 + Br2 chậm CH2 + Br Br Trong các phản ứng cộng trên, nếu ở giai đoạn sau có mặt các chất nucleophin nh H2O, I, Cl, thì sẽ sinh ra sản phẩm cộng các chất nucleophin vào cacbocation: + H SO loãng 2 4 CH2=CH2 + H t0 NaCl CH2 = CH2 + Br2 +... CnH2n + 2 0 t 19 H2 và cho ví dụ, sản phẩm thu đợc là gì? Ví dụ CH2=CHCH=CH2 + 2H2 Ni t0 CH3CH2CH2CH3 - Sản phẩm thu đợc là ankan b) Cộng brom GV cho HS biết: - Tỉ lệ % sản phẩm cộng 1 ,2: ở 800C khoảng 80%, 400C khoảng 20 % HS phơng trình hoá học: - Tỉ lệ % sản phẩm cộng 1,4: - Cộng1 ,2 ở 800C khoảng 20 %, 400C khoảng CH2=CH CH=CH2+Br2 800C 80% CH2=CH CH CH2 GV yêu cầu HS viết phơng trình hoá Br Br học. .. buta-1, 3- ien đợc điều chế từ butan hoặc buten bằng cách đề hiđro hoá, isopren đợc điều chế bằng cách tách hiđro của iso pentan GV gợi ý HS viết phơng trình hoá học HS viết phơng trình hoá học điều chế: - Buta-1, 3- ien từ butan xt CH3CH2CH2CH3 t0 CH2=CHCH=CH2 + 2H2 22 GV bổ sung: Ngoài ra buta-1, 3- ien - Isopren từ isopentan xt còn đợc điều chế từ etanol CH3CH CH2CH3 t0 MgO Al2O3 CH3 CH2=C CH=CH2 + 2H2... CH2BrCH2Br b) Tách lấy metan từ hỗn hợp với etilen: Sục từ từ hỗn hợp 2 khí qua dung dịch brom thì etilen sẽ bị giữ lại trong dung dịch Br2, khí thu đợc là metan CH2= CH2 + Br2 CH2BrCH2Br c) Phân biệt hai dung dịch hexan và hex-1-en: Cho hai dung dịch vào 2 ống nghiệm chứa dung dịch Br2, chất lỏng làm nhạt màu dung dịch Br2 là hex-1-en, chất còn lại là hexan 13 CH3CH2CH2CH2CH= CH2 + Br2 CH3CH2CH2CH2CHBrCH2Br... bi tập SGK 2 Đáp án B 3 Phơng trình hoá học: Ni a) CH3 CH = CH2 + H2 b) CH3CH=CH CH3 + HCl CH3CH2CHCl CH3 c) CH3CH=CH2 + H2O CH3CH=CH2 + H2O d) nCH2=CHCH2CH3 H+ H+ CH3CH2CH3 CH3CHOHCH3 (sản phẩm chính) CH3CH2CH2OH (sản phẩm phụ) ( CH2 CH )n CH2-CH3 4 a) Phân biệt metan và etilen Sục từ từ hai khí qua dung dịch Br2, khí làm dung dịch brom nhạt màu là etilen, khí còn lại là metan CH2= CH2 + Br2 CH2BrCH2Br... CH3CH2 CH2 + Br CH2 H 2O + CH3CH2OH2 Br - Cl - H+ BrCH2CH2Br CH3CH2OH (54%) BrCH2CH2Cl (46%) Phản ứng cộng của một tác nhân bất đối xứng (nh HCl, H2SO4, HOH, HBr, ICl, vào một anken bất đối xứng (nh CH3CH=CH2, CH3CH=CHCH2CH3,) sẽ u tiên xảy ra theo hớng tạo thành cacbocation trung gian bền hơn (quy tắc Mac-côp-nhi-côp) Ví dụ: + Br CH3CHBrCH3 (95%) CH3CHCH3 -Br (bền hơn) CH3CH=CH2 + HBr + CH3CH2CH2 Br . tên. CH 2 = CHCH 2 CH 2 CH 3 pent-1-en CH 3 CH = CH CH 2 CH 3 pent -2 - en CH 2 = CH CH CH 3 CH 3 3-metylbut-1-en CH 3 CH 2 C = CH 2 CH 3 2- metylbut-1-en CH 3 CH 2 =. Giác - Phơng pháp giải bài tập hoá học. Nxb ĐHQG Tp Hồ Chí Minh, 20 07. 15 Ví dụ: CH 2 =CH 2 + HBr CH 3 CH 2 Br nhanh CH 3 CH 2 Br CH 2 = CH 2 + Br 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 . Br 2 là hex-1-en, chất còn lại là hexan. CH 2 -CH 3 H + Ni H + 14 CH 3 CH 2 CH 2 CH 2 CH= CH 2 + Br 2 CH 3 CH 2 CH 2 CH 2 CHBrCH 2 Br 5. Đáp án B. 6. a) Phơng trình phản ứng: CH 2 =