Dược thiện dành cho người bị viêm gan virut Dùng các món ăn - bài thuốc, hay còn gọi là dược thiện, để điều trị hỗ trợ bệnh lý viêm gan nói chung và bệnh viêm gan virut B nói riêng là một trong những phương thức thực trị độc đáo của y học cổ truyền. Khó có thể kể hết các món dược thiện loại này, song nhìn chung chúng đều được xây dựng từ việc lựa chọn và phối ngũ một cách hợp lý giữa các vị thuốc và một số thực phẩm thông dụng, rồi thông qua quá trình chế biến cẩn thận để trở thành những món ăn dễ được người bệnh chấp nhận. Bài 1: Nữ trinh tử 30g, kỷ tử 25g, thỏ ty tử 15g, bạch cúc hoa 10g, gừng tươi 9g, thịt thỏ 100g, đại táo 5 quả, gia vị vừa đủ. Thịt thỏ làm sạch, thái miếng; gừng tươi giã nát; tất cả cho vào nồi, đổ vừa nước, hầm nhỏ lửa trong 1,5-2 giờ. Khi được, chế thêm gia vị, ăn thịt thỏ, uống nước hầm. Công dụng: bổ thận dưỡng can, làm sáng mắt, dùng thích hợp cho những trường hợp viêm gan virut B mạn tính thuộc thể Can thận âm hư biểu hiện bằng các triệu chứng người gầy, tức nhẹ vùng gan, lưng đau gối mỏi, hoa mắt chóng mặt, họng khô miệng khát, tiểu tiện vàng đậm hoặc đỏ, đại tiện táo, lưỡi đỏ ít hoặc không có rêu Trong bài, thịt thỏ có công dụng thanh nhiệt dưỡng âm, kiện tỳ ích vị; nữ trinh tử, kỷ tử và thỏ ty tử có công dụng bổ thận dưỡng can; gừng và đại táo phối hợp điều hòa công năng của tỳ vị. Nghiên cứu hiện đại cho thấy, nữ trinh tử và kỷ tử đều có khả năng nâng cao năng lực miễn dịch dịch thể và tế bào, đồng thời còn có tác dụng bảo hộ tế bào gan, phòng chống tích cực tình trạng hoại tử do virut gây nên. Bài 2: Nấm linh chi 10g, toan táo nhân 30g, đương quy 6g, bạch thược 12g, thịt dê 100g, gừng tươi 9g, đại táo 5 quả, gia vị vừa đủ. Thịt dê rửa sạch, thái miếng; gừng tươi giã nát; tất cả cho vào nồi hầm thật nhừ bằng lửa nhỏ trong 1,5-2 giờ. Khi được, chế thêm gia vị, ăn thịt dê, uống nước hầm. Công dụng: bổ ích tâm thận, an thần chống hồi hộp, dùng cho những trường hợp viêm gan virut B thuộc Thể tâm thận lưỡng hư, khí huyết suy nhược biểu hiện bằng các triệu chứng sắc mặt nhợt nhạt, hạ sườn phải đau tức, hồi hộp trống ngực, hay quên, mất ngủ triền miên, hay mộng mị, lưng gối đau mỏi, móng tay móng chân trắng nhợt, chất lưỡi nhợt, rêu lưỡi trắng mỏng Bài 3: Thái tử sâm 30g, mạch môn 15g, sinh địa 15g, ngũ vị tử 10g, thịt lợn nạc 100g, trần bì 5g, gừng tươi 10g, đại táo 10 quả, gia vị vừa đủ. Thịt lợn rửa sạch, thái miếng, đại táo bỏ hạt, gừng tươi giã nát. Tất cả cho vào nồi, đổ vừa nước, hầm thật nhừ bằng lửa nhỏ trong 1,5-2 giờ. Khi được, chế thêm gia vị. Ăn thịt uống nước hầm. Công dụng: bổ khí dưỡng âm, dùng thích hợp cho những người bị viêm gan virut B thuộc thể Khí âm lưỡng hư biểu hiện bằng các triệu chứng mệt mỏi như mất sức, khó thở, ngại nói, hình thể hao gầy, họng khô miệng khát, tức hạ sườn phải, chán ăn, ngủ kém, chất lưỡi khô đỏ, ít rêu Trong bài, thái tử sâm bổ khí dưỡng âm, sinh tân dịch; mạch môn và sinh địa thanh nhiệt mát huyết, bổ âm giải khát; ngũ vị tử ích khí sinh tân, thịt lợn bổ tỳ ích vị, dưỡng can; gừng và đại táo phối hợp điều hòa chức năng tiêu hóa. Nghiên cứu hiện đại cho thấy, thái tử sâm và sinh địa có khả năng cải thiện công năng miễn dịch của cơ thể, ngũ vị tử có tác dụng bảo hộ tế bào gan rất tốt và làm hạ men gan nhanh. Bài 4: Tam thất 10g, phật thủ 12g, mạch nha 30g, kỷ tử 15g, đương quy 6g, thịt lợn nạc 150g, trần bì 8g, gừng tươi 10g, đại táo 10 quả, gia vị vừa đủ. Thịt lợn rửa sạch, thái miếng, gừng tươi giã nát, phật thủ thái vụn. Tất cả cho vào nồi, đổ nước vừa đủ, hầm thật nhừ bằng lửa nhỏ trong 2 giờ. Khi được, chế thêm gia vị, ăn thịt lợn, uống nước hầm. Công dụng: hành khí hoạt huyết, thường dùng cho những người bị viêm gan virut B thể Khí trệ huyết ứ biểu hiện bằng các triệu chứng đau vùng gan nhiều với tính chất nhói buốt, đau không thích xoa nắn, bụng đầy trướng bí hơi, ăn kém chậm tiêu, mệt mỏi vô lực, tiểu tiện vàng đỏ, đại tiện táo kết, lưỡi có điểm tím hoặc xuất huyết, tĩnh mạch dưới lưỡi giãn to Bài 5: Ngũ vị tử 20g, rùa sống 1 con nặng chừng 150g, đan sâm 12g, hợp hoan hoa 12g, thịt lợn nạc 100g, trần bì 5g, gừng tươi 10g, đại táo 10 quả, gia vị vừa đủ. Rùa làm thịt, chặt miếng; thịt lợn rửa sạch, thái miếng; gừng tươi giã nát. Tất cả cho vào nồi hầm thật nhừ trong 2 giờ bằng lửa nhỏ. Khi được, chế thêm gia vị, chia ăn vài lần trong ngày, ăn cái uống nước hầm. Công dụng: bổ dưỡng can thận, an thần ích tâm, dùng thích hợp cho những người bị viêm gan virut B thể Âm hư hỏa vượng biểu hiện bằng các triệu chứng người gầy, tâm thần bất an, ngủ ít hay mê sảng, lòng bàn tay và bàn chân nóng, lưng đau gối mỏi, hay cáu giận, ra mồ hôi trộm, đầu choáng mắt hoa, nam giới di tinh, nữ giới kinh nguyệt không đều, đại tiện táo, tiểu tiện vàng đỏ, miệng khát họng khô Các bài thuốc trên nên dùng cách ngày một thang. . Dược thiện dành cho người bị viêm gan virut Dùng các món ăn - bài thuốc, hay còn gọi là dược thiện, để điều trị hỗ trợ bệnh lý viêm gan nói chung và bệnh viêm gan virut B nói. bổ dưỡng can thận, an thần ích tâm, dùng thích hợp cho những người bị viêm gan virut B thể Âm hư hỏa vượng biểu hiện bằng các triệu chứng người gầy, tâm thần bất an, ngủ ít hay mê sảng, lòng. cả cho vào nồi, đổ vừa nước, hầm thật nhừ bằng lửa nhỏ trong 1,5-2 giờ. Khi được, chế thêm gia vị. Ăn thịt uống nước hầm. Công dụng: bổ khí dưỡng âm, dùng thích hợp cho những người bị viêm gan