Dược thiện chữa thiếu vitamin A Từ lâu, y học đã chứng minh rằng bổ sung các loại vitamin cho cơ thể bằng thức ăn hằng ngày vẫn là biện pháp hữu hiệu và an toàn nhất. Đối với vitamin A, một loại vitamin đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển của cơ thể và chức năng của mắt. Nguyên nhân thiếu vitamin A: - Lượng hấp thu vitamin A trong thức ăn không đủ. - Nhu cầu vitamin A tăng nhiều ở một số đối tượng như thanh thiếu niên, phụ nữ có thai, và người làm việc cần tập trung thị lực. - Tiêu hao hoặc tổn thất quá nhiều như bị bệnh mạn tính về đường tiêu hóa: dạ dày, ruột - Thiểu năng gan nên dẫn tới không thể tận dụng nguồn vitamin A, cũng không thể tồn trữ vitamin A. - Mắc bệnh cảm mạo khiến cho chuyển hóa vitamin A của cơ thể bị ảnh hưởng. Nguyên tắc chữa trị thiếu vitamin A: - Loại trừ nguyên nhân gây bệnh có thể tìm thấy được. - Cần ăn nhiều các thức ăn có nhiều vitamin A. Trong trường hợp thiếu vitamin A, có thể sử dụng một số món ăn bài thuốc sau đây: Bài 1: Cà rốt lượng vừa đủ, rửa sạch thái lát, hấp chín, ăn tùy ý, dùng cho người da thô nhám. Bài 2: Hẹ 100g, gan lợn 150g, rửa sạch thái lát, cắt ngắn, cùng cho vào chảo lửa to xào chín (thời gian không nên quá dài, để khỏi phá hủy thành phần vitamin A), mỗi ngày 1-2 lần, ăn liền một tuần, dùng cho người quáng gà. Bài 3: Trứng gà 1 quả, đập vỡ hòa vào một cốc sữa, nấu chín ăn, mỗi ngày 1 lần vào buổi sáng, dùng cho người hấp thụ vitamin A kém. Bài 4: Gan dê 200g, cà chua 250g, gia vị vừa đủ, cà chua rửa sạch, thái lát, cho vào chảo mỡ đảo qua một lượt rồi vớt ra. Gan dê rửa sạch, thái lát, cho vào xào chín tới 8 phần rồi cho cà chua vào xào cùng tới chín hẳn, ăn, có tác dụng bổ máu, bổ gan, sáng mắt. Bài 5: Gan gà 1 cái, gạo tẻ 100g, gan gà rửa sạch cho vào nồi cùng gạo nấu thành cháo, khi chín cho gia vị vừa đủ, chữa chứng quáng gà, chứng ra gió chảy nước mắt, trẻ em bị cam tích. Bài 6: Khoai nghệ lượng vừa đủ, ăn hằng ngày không hạn chế số lượng. Bài 7: Lá khoai lang non tươi 100g, gan dê 100g, thái vụn, cùng cho vào chảo nóng xào lửa to, ăn liền 1 tuần, dùng cho người da thô nhám. Bài 8: Cà rốt 150g, thịt lợn nạc 100g, cà rốt rửa sạch thái chỉ, thịt lợn rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ, cho hai thứ vào chảo xào, chín cho hành, gừng, gia vị vừa đủ, chữa chứng thiếu vitamin A, bổ gan, sáng mắt. Bài 9: Khoai lang 200g, cà rốt 100g, gạo tẻ 100g, đường trắng vừa đủ, khoai và cà rốt rửa sạch thái lát, cho vào nồi cùng gạo nấu thành cháo, chín cho thêm đường đủ ngọt, chữa thiếu vitamin A, tăng cường tiêu hóa và nâng cao thể lực. Bài 10: Câu kỷ tử 100g, gan lợn 150g, thái vụn nấu canh, thêm gia vị ăn trong 1 tuần, dùng cho người thị lực giảm sút. Chú ý: Có những thuốc ảnh hưởng tới sự hấp thu vitamin A như thuốc nhuận tràng đã ngăn cản hấp thu vitamin A của dạ dày, ruột. Nếu dùng kháng sinh dài ngày đường uống, nhất là nhóm kháng sinh phổ rộng, khiến cho nhóm vi khuẩn có lợi của đường tiêu hóa bị ức chế, có thể ảnh hưởng đến hấp thu vitamin A. Vitamin A là dạng tan trong mỡ, do vậy ăn mỡ với lượng thích hợp có thể nâng cao tỷ lệ hâp thụ vitamin A và caroten. . thể tận dụng nguồn vitamin A, cũng không thể tồn trữ vitamin A. - Mắc bệnh cảm mạo khiến cho chuyển h a vitamin A c a cơ thể bị ảnh hưởng. Nguyên tắc ch a trị thiếu vitamin A: - Loại trừ nguyên. loại vitamin đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển c a cơ thể và chức năng c a mắt. Nguyên nhân thiếu vitamin A: - Lượng hấp thu vitamin A trong thức ăn không đủ. - Nhu cầu vitamin A tăng. Dược thiện ch a thiếu vitamin A Từ lâu, y học đã chứng minh rằng bổ sung các loại vitamin cho cơ thể bằng thức ăn hằng ngày vẫn là biện pháp hữu hiệu và an toàn nhất. Đối với vitamin A,