Câu 1: Xenlulozơ trinitrat được điều chế từ xenlulozơ và axit nitric đặc, có xúc tác là axit sunfuric đặc nóng. Để có 29,7 kg xenlulozơ trinitrat, cần dùng dung dịch chứa m kilogam axit nitric (hiệu suất phản ứng 90%). Giá trị của m là: A 42 B 30 C 21 D 10 Câu 2: Este etyl fomat có công thức là : A CH 3 COO–CH 3 . B HCOO–CH=CH 2 . C HCOO–C 2 H 5 . D HCOO–CH 3 Câu 3: Đun một lượng dư axit axetic với 13,80 gam ancol etylic (có axit H 2 SO 4 đặc làm xúc tác). Đến khi phản ứng dừng lại thu được 11,00 gam este. Hiệu suất của phản ứng este hoá là A 41,67% B 60,0%. C 62,5%. D 75,0%. Câu 4: Hợp chất X có công thức cấu tạo: CH 3 –OOC–CH 2 –CH 3 . Tên gọi của X là : A metyl axetat B Propylaxetat C etylaxetat D Metyl propionat Câu 5: X là một este no đơn chức, có tỉ khối hơi đối với CH 4 là 5,5. Nếu đem đun 2,2 gam este X với dung dịch NaOH (dư), thu được 2,05 gam muối. Công thức cấu tạo thu gọn của X là: A CH 3 COOC 2 H 5 . B C 2 H 5 COOCH 3 . C HCOOCH 3 D D.HCOOCH(CH 3 ) 2 . Câu 6: Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C 3 H 6 O 2 là: A 3. B 4. C 2 D 5. Câu 7: Đun nóng este HCOOCH 3 với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là: A CH 3 COONa và C 2 H 5 OH. B CH 3 COONavàCH 3 OH. C HCOONa và C 2 H 5 OH. D HCOONa và CH 3 OH Câu 8: Ứng với công thức phân tử C 5 H 10 O 2 có bao nhiêu este đồng phân của nhau? A 8 B 9 C 10. D 7 Câu 9: Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C 4 H 8 O 2 là A 5. B 2. C 6. D 4. Câu 10: Đun 12,00 gam axit axetic với một lượng dư ancol etylic (có axit H 2 SO 4 đặc làm xúc tác). Đến khi phản ứng dừng lại thu được 11,00 gam este. Hiệu suất của phản ứng este hoá là A 62,5% B 50% C 70% D 75% Câu 11: Hai chất nào sau đây đều có thể tham gia phản ứng este hoá? A CH 3 COOH và C 2 H 5 OH. B CH 3 COONa và C 6 H 5 OH. C CH 3 COOH và C 6 H 5 NH 2 . D CH 3 COOHvà C 2 H 5 CHO. Câu 12: Dãy các chất sau được sắp xếp theo chiều nhiệt độ sôi tăng dần A CH 3 CH 2 CH 2 OH, CH 3 COOH, CH 3 COOC 2 H 5 . B CH 3 COOH, CH 3 CH 2 CH 2 OH, CH 3 COOC 2 H 5. C CH 3 COOC 2 H 5 ,CH 3 CH 2 CH 2 OH,CH 3 COOH. D CH 3 COOH, CH 3 COOC 2 H 5 , CH 3 CH 2 CH 2 OH. Câu 13: Nếu dùng 1 tấn khoai chứa 20% tinh bột để sản xuất glucozơ thì khối lượng glucozơ sẽ thu được là: (hiệu suất của cả quá trình là 70%). A 155,55 kg B 165,6 kg. C 150,64 kg D 160,5 kg Câu 14: Phát biểu nào sau đây không đúng A Phản ứng giữa axit và ancol là phản ứng thuận nghịch B Khi thủy phân este no mạch hở trong môi trường axit sẽ cho axit và ancol C Phản ứng este hóa xảy ra hoàn toàn D Khi thủy phân este no mạch hở trong môi trường kiềm sẽ cho muối và ancol Câu 15: Thủy phân este trong môi trường kiềm, khi đun nóng gọi là: A Hiđrat hoá B Sự lên men. C crackinh D xà phòng hóa Câu 16: Khối lượng phân tử trung bình của xenlulozơ trong sợi bông là 4.860.0000 đ.v.C. Vậy số gốc glucozơ có trong xenlulozơ nêu trên là: A 350.000 B 300.000 C 280.000 D 250.0000 Câu 17: Cho sơ đồ chuyển hóa sau (mỗi mũi tên là một phương trình phản ứng): Tinh bột → X → Y → Z → metyl axetat. Các chất Y, Z trong sơ đồ trên lần lượt là: A C 2 H 5 OH, CH 3 COOH. B C 2 H 4 , CH 3 COOH. C CH 3 COOH, C 2 H 5 OH. D CH 3 COOH, CH 3 OH. Câu 18: Cho biết chất nào thuộc monosaccarit A Tinh bột B Xenlulozơ C Glucozơ. D Saccarozơ. Câu 19: Số hợp chất đơn chức, đồng phân cấu tạo của nhau có cùng công thức phân tử C 4 H 8 O 2 , đều tác dụng được với dung dịch NaOH là: A 4 B 3. C 6. D 5. Câu 20: Xenlulozơ trinitrat dễ cháy nổ và nổ mạnh, được điều chế từ xenlulozơ và axit nitric. Muốn điều chế 29,7 kg xenlulozơ trinitrat (hiệu suất 90%) thì thể tích axit nitric 96% (D = 1,52 g/ml) cần dùng là: A 1,439 lít B 14,39 lít C 15 lít D 24,39 lít Câu 21: Phát biểu đúng là : A Khi thủy phân chất béo luôn thu được C 2 H 4 (OH) 2 . B Tất cả các este phản ứng với dung dịch kiềm luôn thu được sản phẩm cuối cùng là muối và rượu (ancol). C Phản ứng giữa axit và ancol khi có H 2 SO 4 đặc là phản ứng một chiều. D Phản ứng thủy phân este trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch. Câu 22: Chất X có công thức phân tử C 4 H 8 O 2 . Khi X tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra chất Y có công thức C 2 H 3 O 2 Na. Công thức cấu tạo của X là: A HCOO–C 3 H 7 . B C 2 H 5 –COO–CH 3 . C HCOO–C 3 H 5 . D CH 3 –COO–C 2 H 5 . Câu 23: Từ xenlulozơ sản xuất được xenlulozơ trinitrat, quá trình sản xuất bị hao hụt 12%. Từ 1,62 tấn xenlulozơ thì lượng xenlulozơ trinitrat thu được là: A 2,613 tấn B 2,546 tấn C 2,975 tấn D 3,613 tấn Câu 24: Metyl propionat là tên gọi của hợp chất có công thức cấu tạo : A C 3 H 7 COOH B HCOOC 3 H 7 . C C 2 H 5 COOH D C 2 H 5 COOCH 3 Câu 25: Đun nóng axit axetic với ancol iso-amylic (CH 3 ) 2 CH-CH 2 CH 2 OH có H 2 SO 4 đặc xúc tác thu được iso-amyl axetat (dầu chuối). Tính lượng dầu chuối thu được từ 132,35 gam axit axetic đun nóng với 200 gam ancol iso-amylic. Biết hiệu suất phản ứng đạt 68%. A 18,0gam B 292,5 gam. C 97,5 gam. D 195,0 gam. Câu 26: Cho các dung dịch: glucozơ, glixerol, fomanđehit, etanol. Có thể dùng thuốc thử nào sau đây để phân biệt được cả 4 dung dịch. A Nước brôm. B Na kim loại. C dd AgNO 3 /NH 3 . D Cu(OH) 2 . Câu 27: Thủy phân este X trong môi trường kiềm, thu được natri axetat và ancol etylic. Công thức của X là: A C 2 H 5 COOCH 3 . B CH 3 COOC 2 H 5 . C C 2 H 3 COOC 2 H 5 . D CH 3 COOCH 3 . Câu 28: Lên men 1 tấn khoai chứa 70% tinh bột để sản xuất ancol etylic, hiệu suất của quá trình sản xuất là 85%. Khối lượng ancol thu được là: A 0,383 tấn B 0,338 tấn C 0,668 tấn D 0,833 tấn Câu 29: Để trung hòa hết lượng axit tự do có trong 20 gam chất béo người ta dùng hết 10ml dung dịch KOH 0,1M. Vậy chỉ số axit của chất béo này là: A 3,0 B 2,8 C 2,7 D 2,9 Câu 30: Để trung hòa 10 gam một chất béo có chỉ số axit là 5 thì khối lượng NaOH 10% cần dùng là: A 0,7 gam B 0,5 gam C 0,6 gam D 0,4 gam Ðáp án 1. C 2. C 3. A 4. D 5. A 6. C 7. D 8. B 9. D 10. A 11. A 12. C 13. A 14. C 15. D 16. B 17. A 18. C 19. C 20. B 21. D 22. D 23. A 24. D 25. B 26. D 27. B 28. B 29. B 30. B . nghịch B Khi thủy phân este no mạch hở trong môi trường axit sẽ cho axit và ancol C Phản ứng este hóa xảy ra hoàn toàn D Khi thủy phân este no mạch hở trong môi trường kiềm sẽ cho muối và ancol Câu. este trong môi trường kiềm, khi đun nóng gọi là: A Hiđrat hoá B Sự lên men. C crackinh D xà phòng hóa Câu 16: Khối lượng phân tử trung bình của xenlulozơ trong sợi bông là 4.860.0000 đ.v.C. Vậy. trong xenlulozơ nêu trên là: A 350.000 B 300.000 C 280.000 D 250.0000 Câu 17: Cho sơ đồ chuyển hóa sau (mỗi mũi tên là một phương trình phản ứng): Tinh bột → X → Y → Z → metyl axetat. Các chất