Nướcépcủdền làm giảmhuyếtáp Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng thành phần nitrat trong củdền có thể giảmhuyết áp. Thậm chí một lượng nhỏ nitrat có trong củdền cũng có tác dụng giảmhuyếtáp hiệu quả. Theo nghiên cứu tại viện nghiên cứu về bệnh tăng huyếtáp tại Mỹ cho thấy: huyếtáp ở người uống nước épcủdền hay dùng thuốc dạng viên nitrat thì giảm xuống trong vòng 24 giờ sau khi dùng. Huyếtáp càng cao thì tác động của nitrat càng hiệu quả. Các nhà nghiên cứu nói rằng, có nhiều hy vọng khi sử dụng những loại rau quả từ tự nhiên mà có tác dụng hiệu quả trong việc làm giảmhuyết áp. Nitrat là thành phần được tìm thấy trong một số loại rau củ. Nghiên cứu mới đây cho thấy, khi dùng 1pint (0,57 lít) nướp épcủdền có hiệu quả khả quan trong việc làm giảmhuyếtáp đối với người cao huyết áp. Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng, thành phần nitrat vô cơ trong củdền đã chuyển hóa thành khí nitrat oxide (NO) khi ăn. Loại khí này giúp cho các mạch máu mở và nitrit giúp mở rộng mạch máu để tăng dòng chảy của máu, đưa oxy và các chất dinh dưỡng vào tế bào cơ. Các loại rau quả có màu xanh, có lá như rau diếp và củdền là loại thực phẩm tuyệt vời trong làmgiảm nguy cơ nhồi máu cơ tim vì chúng có chứa hàm lượng vô cơ cao có trong nitrat. Nitrat có trong các loại rau củ có tác dụng làmgiảm quá trình hấp thu oxy, từ đó làmgiảm sự mệt mỏi do việc tập luyện gây ra và hiệu quả này sẽ tốt hơn khi chúng ta tập luyện thể thao đều đặn hàng ngày. Các nhà nghiên cứu vẫn chưa khẳng định chính xác rằng nitrat có trong nước épcủdền có thể làm tăng khả năng chịu đựng của con người. Tuy nhiên, họ tin rằng nitrat đã chuyển hóa thành nitric oxide trong cơ thể, làmgiảm lượng oxy bị mất đi trong quá trình tập luyện. Andy Jones, một chuyên gia nghiên cứu nói rằng: “Chúng tôi hết sức ngạc nhiên bởi hiệu quả của củdền vì những hiệu quả này không thể có được từ những phương pháp khác kể cả việc luyện tập”. Tôi tin rằng các vận động viên chuyên nghiệp lẫn nghiệp dư sẽ rất thích thú đối với kết quả của cuộc nghiên cứu này. Tóm lại, chúng ta nên nhớ rằng việc rèn luyện thân thể cùng với chế độ ăn uống hợp lý với thành phần dinh dưỡng đầy đủ cho cơ thể sẽ đảm bảo cho con người sở hữu một cuộc sống cân bằng và khỏe mạnh. Một chế độ ăn uống với trái cây và rau củ giàu nitrat sẽ rất tốt cho hệ tim mạch và sẽ còn đó những lợi ích khác nữa mà cuộc nghiên cứu này mang lại. . Nước ép củ dền làm giảm huyết áp Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng thành phần nitrat trong củ dền có thể giảm huyết áp. Thậm chí một lượng nhỏ nitrat có trong củ dền cũng có tác dụng giảm. dụng giảm huyết áp hiệu quả. Theo nghiên cứu tại viện nghiên cứu về bệnh tăng huyết áp tại Mỹ cho thấy: huyết áp ở người uống nước ép củ dền hay dùng thuốc dạng viên nitrat thì giảm xuống. giảm huyết áp. Nitrat là thành phần được tìm thấy trong một số loại rau củ. Nghiên cứu mới đây cho thấy, khi dùng 1pint (0,57 lít) nướp ép củ dền có hiệu quả khả quan trong việc làm giảm