Thực tập tốt nghiệp Đơn vị thực tập công ty tnhh tiên dung

Quá trình hình thành và phát triển của công ty TNHH Tiên Dung Trên địa bàn tính Hải Dương hiện có nhiều công ty sản xuất bánh đậu, không chỉ tạo nhiều việc làm cho lao động địa phương mà

ĐƠN VỊ THỰC TẬP: CÔNG TY TNHH TIÊN DUNG

Địa chỉ: Số nhà 22/109, Phường Phạm Ngũ Lão, Thành phố Hải Dương

Lĩnh vực sản xuất: Sản xuất bánh đậu xanh

Giảng viên hướng dẫn: TS Nguyễn Thị Ngọc Yến

Sinh viên: Trần Văn Hải - MSV: 10919027

Lớp: 109192

Thời gian thực tập: từ ngày 30 tháng 01 đến ngày 25 tháng 02 năm 2023

Hưng Yên - 02 / 2023

Đề hoàn thành học phần thực tập tốt nghiệp này, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến giảng viên T.S Nguyễn Thị Ngọc Yến đã tận tình hướng dẫn em trong suốt quá trình xây dựng và hoàn thiện báo cáo

Em xin chân thành cảm ơn quý Thây, Cô Trường Đại học Sư phạm kỹ thuật Hưng Yên đã tận tình, nhiệt huyết truyền đạt kiến thực vô cùng quý báu trong suốt bốn năm theo học tại trường Những kiến thức Thay, Cô truyền đạt cho em không chí là nền tảng

dé giúp em hoàn thành học phân thực tập tốt nghiệp, mà còn là hành trang dé em ty tin bước vào môi trường làm việc chuyên nghiệp

Em xin gửi lời cảm ơn Ban giám đốc và các anh chị trong Công ty TNHH Tiên Dung

đã giúp đỡ em trong thời gian vừa qua Em gửi lời cảm ơn đến các anh chị trong Phòng kế

toán đã giúp em hệ thống hóa lại những kiến thức đã học được tại trường, áp dụng lý thuyết vào thực tế, tận tình hướng dẫn, tạo điều kiện thuận lợi giúp em hoàn thiện tốt bài khóa luận tốt nghiệp

Mặc dù đã có nhiều cố gang hoàn thành bài báo cáo thực tập nhưng do kiến thức và kinh nghiệm thực tế còn nhiều hạn chế nên không tránh khỏi những thiếu sot, em rat mong nhận được những ý kiến đóng góp của Thây, Cô giáo để bài thực tập tốt nghiệp của

em được hoàn thiện hơn

Cuối cùng, em xin được kính chúc quý Thây, Cô có thật nhiều sức khỏe, hạnh phúc,

thành công trong sự nghiệp, đông kính chúc Công ty TNHH Tiên Dung ngày càng phát triên hơn nữa trong tương lai

Em xin chân thành cảm ơn!

Hải Dương, ngày 19 tháng 02 năm 2023

Sinh viên

Trần Văn Hải

MỤC LỤC

IUB.o Tố 2

PHAN 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY TNHH TIÊN DUNG 6

1.1.Quá trình hình thành và phát triển của công ty TNHH Tiên Dung c co: 6 1.1.1 Tên địa chỉ và quy mô hoạt động của công ty TNHH Tiên Dung 6 1.1.2.Quá trình hình thành và phát triển của công ty TNHH Tiên Dung 5.55: 6 1.1.3 Chức năng, nhiệm vụ theo giấy pháp kinh doanh 222 St rrưườn 6 1.1.4 Lĩnh vực hoạt động SXKD của công ty TNHH Tiên Dung eee 7 1.2 Cơ cấu tô chức của công ty TNHH Tiên Dung 5 2S SỰ 22222 11 rrryg 8 1.2.1 Sơ đồ cơ cấu tô chức của công ty TNHH Tiên Dung 2 2 nh te rryn 8

1.2.2 Chức năng nhiệm vụ của các bộ phận 00 221121222121 111 21121121212 10110 1xx re 10

1.3 Đặc điểm sản xuất, kinh doanh của công ty TNHH Tiên Dung s22 11

1.3.1 Sản phẩm, dịch vụ n2 2222221221222 2n rên 11

1.3.2 Thị trường, khách hàng của Công ty TNHH Tiên Dung 555-2522 2222 11

1.3.3 Quy trình sản xuất kinh doanh

1.3.4 Kết quả sản xuất, kinh doanh của công ty TNHH Tiên Dung trong những năm gần h0 4 14

PHAN 2: THỰC TRANG VỀ CÁC LĨNH VỰC HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CUA CONG TY TNHH TIEN DỤNG - 255cc 222 tre 17

2.1.Thực trạng về công tac quan lý lao động và tiền lương sen 17 2.1.1 Cơ cầu lao động của công Ty TNHH Tiên Dung 5s nhờn 17

2.1.2 Định mức lao động - Q1 00221 1211212121 121 1211211221011211 1111125110101 01 11111 11 1x rxg 18

2.1.3 Tình hình sử dụng thời gian lao động .- S20 2 2121222 e 19 2.1.4 Năng suất lao động (các phương pháp tính năng suất lao động) - 20 2.1.5 Công tác tuyến đụng, đào tạo lao động à ch Hee grờn 22 2.1.6 Tông quỹ lương và đơn giá tiền lương, bảng chấm công 2S 2n ni 25 2.1.7 Tỉnh hình trả lương các bộ phận, hình thức trả lương - -c c2 22s 28 2.1.8 Nhận xét chung về công tác lao động và tiền lương của công ty TNHH Tiên Dung

2.2.5 Nhận xét chung về công tác quan ly vật tư và tài sản cố định se: 36

2.3 Thực trạng về hoạt động tiêu thụ sản phẩm và hoạt động Marketing 37

2.3.1 Ngành nghề kinh doanh, sản phẩm, loại hàng hoá nhờn 37 2.3.2 Sơ dé tô chức bộ máy lĩnh vực marketing, kênh tiêu thụ 2 Stnnrườn 37 2.3.3 Tình hình tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp trong những năm gần đây 38

2.3.4 Chính sách về sản phẩm và thị trường tiêu thụ 2s Hee rườe 39 Pha) ƯNẠỌẠIẠIẠIẠIẠAIẠỤIỤiiađaiaiai 39

2.3.6 Chính sách phân phối -22- 22222221 2112271122712227222.222222222 2 rrea 40 2.3.7 Chính sách xúc tiễn bản hàng 252 2222221221112 e 40 2.3.8 Một số đối thủ cạnh tranh của công ty TNHH Tiên Dung 2 St nườn 40 2.3.9 Nhận xét chung vẻ tình hình tiêu thụ và hoạt động marketing 2.4 Tình hình tài chính và hiệu quả sản xuất kinh doanh

2.4.1 Phân tích tình hình tài chính của công ty TNHH Tiên Dung

2.4.2 Phân tích bảng báo cáo kết quả hoạt động kinh đoanh

2.4.3.Nhận xét về tình hình tài chính và hiệu quả SXKD của công ty TNHH Tiên Dung.47 2.5 Thực trạng về quản tri chât lượng sản phẩm của công ty TNHH Tiên Dung 47

2.5.1 Hệ thông quản trị chất lượng tại công ty TNHH Tiên Dung 47

2.5.2 Thực trạng chất lượng sản phẩm tại công ty TNHH Tiên Dung 47

2.5.3 Một số kỹ thuật quản trị chất lượng của công ty TNHH Tiên Dung 47

2.5.4 Nhận xét về tình hình quản trị chất lượng sản phẩm của công ty TNHH Tiên PHAN 3: PHAN NHUNG DANH GIA CHUNG VÀ ĐỊNH HƯỚNG ĐỀ TÀI TỐT NGHIỆP

3.1 Đánh giá chung về, cơ cấu tổ chức, hoạt động và các lĩnh vực quản trỊ 49

3.1.1 Những ưu điểm 2c H221 1212121212022 uờn 49 3.1.2 Những tồn tại và nguyên nhân s2 n2 2121221221221 ruyu 49 3.2 Định hướng dé tài khóa luận tốt nghiép — coe he 50 3.2 1 Những lý do nguyên nhân đặc biệt lựa chọn vân đề nghiên cứu làm đề tài khóa luận I8 201 111 30

3.2.2 Hướng nghiên cứu và tên dé tài tốt nghiệp dự kiến và phương hưởng, kế hoạch giải

quyết vấn đề lựa chọn 2S 221222121155 21121 E122 nen Hee rerrererrerree 51

KẾT LUẬN 2-1 2222x122 TỰ 22t 2H HH HH Hang tre ra 52

DANH MUC BANG BIEU, SO DO

Sơ đồ 1.1 Tổ chức bộ máy quản lý tại Công ty TNHH Tiên Dung 8

Sơ đồ 1.2 Quy trình sản xuất kinh doanh - «-«<c<<c<<<<<<<<<<<5<<-Í2

Sơ đồ 1.3 Quy trình mua nguyên vật liệu s5 - 5: «: +++<+<<+<<+<<e+32

Sơ đồ 1.4.Quy trình vận chuyển nguyên phụ liệu đến khu sản xuất 36

Sơ đồ 1.5.Bộ máy tô chức marketing của Công ty TNHH Tiên Dung 37

Bang 1.1 Kết quả sản xuất kinh doanh công ty TNHH Tiên Dung giai đoạn năm ZOZO-2022 ceccsccsccseonencnccnecnesncsneeeee esses .Ố.Ốồsố 14 Bang 2.1.Tinh hinh lao động của công ty TNHH Tiên Dung qua 3 năm 2020-

22 Q0 HH ng TH TH TH ni KH K0 005 0005 005 005 005.6005.006 009 009680901809 6180008 0108.0109.009.80000590999538 17

Bảng 2.3 Tình hình quỹ tiền lương và tiền lương trung bình của Công ty TNHH

`0) e6 25 Bang 2.4 : Bảng chấm công công ty TNHH Tiên Dung .- -.28 Bảng 2.5 Tình hình tài sản, nguồn vốn của công ty TNHH Tiên Dung giai đoạn 2020-2022

Bảng 2 6 Kết quả sản xuất kinh doanh công ty TNHH Tiên Dung giai đoạn năm

PHAN 1: GIOI THIEU CHUNG VE CONG TY TNHH TIEN DUNG

1.1.Quá trình hình thành và phát triển của công ty TNHH Tiên Dung 1.1.1 Tên địa chỉ và quy mô hoạt động của công ty TNHH Tién Dung

- Tén giao dich : TIEN DUNG Co.,Ltd

- Dia chỉ: Số nhà 22/109, Phố Phạm Ngũ Lão, Phường Phạm Ngũ Lão, Thành phố Hải

Duong, Tinh Hai Duong

- Mã số thuế: 0800293482

- Chủ sở hữu : Lương Thị Xuân

- Điện thoại :03203855391

- Số Fax:03203858585

- Ngân hàng giao dịch:Ngân hàng NN&PTNT tính Hải Dương

- Quy mô hoạt động: Là doanh nghiệp vừa và nhỏ hoạt động và theo dõi theo thông tư

133 của Bộ Tài Chính

- Ngành nghề chính : Sản xuất bánh đậu xanh

1.1.2 Quá trình hình thành và phát triển của công ty TNHH Tiên Dung

Trên địa bàn tính Hải Dương hiện có nhiều công ty sản xuất bánh đậu, không chỉ tạo

nhiều việc làm cho lao động địa phương mà còn thu hút từ các tỉnh lân cận Điều đó cũng dẫn đến sự cạnh tranh gay gắt giữa các doanh nghiệp về tuyên dụng công nhân và chi phi nhân công Trong bối cảnh chung đó, Tiên Dung cũng đã thực hiện hướng đi, giải pháp

chăm lo cho người lao động như: các chế độ, chính sách, đào tạo và bế trí sử dụng lao

động đúng với năng lực và chuyên môn; đồng thời tăng cường đầu tư máy móc thiết bị mới đề nâng cao năng suất lao động và trí tuệ để ký được những đơn hàng lớn Công ty

còn bố trí các máy ép bánh ,máy sản xuất bánh đậu hợp lý, đảm bảo an toàn, vệ

sinh ,thuận lợi, trang bị hệ thống thông gió, hút bụi làm giảm nhiệt độ trong nhà xưởng và

giảm thiểu bụi, tiếng ồn,

1.1.3 Chức năng, nhiệm vụ theo giấy pháp kinh doanh

a, Chức năng

Công ty TNHH Tiên Dung tuy là một công ty có quy mô không lớn nhưng từ khi

đi vào hoạt động đến nay, công ty luôn là lựa chọn tốt cho các đối tác trong việc cung cấp

động, công ty đang từng bước phát triển và khẳng định được vị thế của mình trên thương

trường vé lĩnh vực sản xuất bánh đậu xanh

b, Nhiệm vụ:

Công ty TNHH Tiên Dung luôn để ra mục tiêu là phát huy hiệu quả sử dụng vốn của công ty, từng bước đưa công ty phát triển lớn mạnh nhằm tạo nền tảng vững chắc cho

sự phát triển lâu dai, nâng cao vị thé thị trường, tạo ra nhiều lợi nhuận để đóng góp vào

ngân sách nhà nước Ngoài ra với mục tiêu chung về cộng đồng, công ty cũng nỗ lực tham gia và đóng góp các hoạt động thiện nguyện, giúp ích cho các đối tượng bên ngoài công ty

Đối với nhân viên, Công ty luôn hướng đến môi trường làm việc tích cực, năng động, thoái mái và hòa đồng, tạo điều kiện cho toàn thê cán bộ nhân viên được sáng tạo

Xây dựng chính sách làm việc, chế độ làm việc đúng với quy định của pháp luật cùng với chính sách lương thưởng, phúc lợi xứng đáng

Đối với khách hàng, công ty cam kết luôn giữ chữ tín với khách hàng, cam kết tất

cả các sản phẩm mà công ty cung cấp đến khách hàng luôn đảm bảo an toàn và độ tin cay của sản phẩm, ngay từ đầu vào, nguyên liệu được quản lý rất chặt chẽ Đồng thời thực hiện các chính sách ưu đãi cho khách hàng thân thiết, lâu năm, thực hiện nhiêm vụ bảo mật thông tin khách hàng cũng như các thông tin dự án có liên quan khác

1.1.4 Lĩnh vực hoạt động SXKD của công ty TNHH Tiên Dung

0113 Trồng cây lây củ có chât bột

0121 Trồng cây ăn quả

0163 Hoạt động dịch vụ sau thu hoạch

1080 San xuat thirc an gia suc, gia cam và thuỷ sản

4663 | Bán buôn vật liệu, thiết bị lắp đặt khác trong xây dựng

4711 Bán lẻ lương thực, thực phẩm, đồ uống, thuốc lá, thuốc lào chiếm tỷ trọng lớn trong các cửa hàng kinh doanh tông hợp

5610 Nha hang và các dịch vụ ăn uông phục vụ lưu động

6810 Kinh doanh bất động sản, quyén str dung dat thuộc chủ sở hữu, chủ sử

dụng hoặc đi thuê

có trách nhiệm đối với cộng đồng, góp phần phát triển việc làm, an sinh xã hội

1.2 Cơ cấu tô chức của công ty TNHH Tiên Dung

1.2.1 Sơ đồ cơ cầu tô chức của công ty TNHH Tiên Dung

Công ty TNHH Tiên Dung tổ chức bộ máy quản lý theo mô hình tô chức tập trung,

mọi hoạt động của công ty đều chịu sự điều hành trực tiếp từ Giám Đốc

Phòng KCS

(quản lý chất lượng)

(Nguồn: Phòng Tài chính - Kế toái

Giám đốc: là người có quyền cao nhất trong tô chức bộ máy của công ty, chịu trách nhiệm trước công ty về hoạt động kinh doanh, trực tiếp phụ trách công tác tô chức

và tài chính của công ty

Phó Giám đốc: là người giúp giám đốc điều hành các hoạt động của công ty, thực hiện chức năng tham mưu, đề xuất các biện pháp cùng giám đốc tô chức thực hiện tốt các

mục tiêu đề ra Đồng thời chịu trách nhiệm chỉ đạo công tác hành chính kinh doanh

Phòng Tài chính Kế toán: Quản lý việc sử dụng đồng vốn và tài sản của công ty; Phan anh chi phi, thu nhập theo đúng tình hình thực tế của công ty; Phân tích số liệu, lập báo cáo tài chính và cung cấp thông tin; Cập nhật văn bản pháp qui về nghiệp vụ đề báo

cáo ban lãnh đạo Tông hợp dự án tài chính, kế hoạch thu chỉ và kế hoạch dự trữ tài chính,

đâm bảo nguồn vốn phục vụ nhu câu kinh doanh kip thời của các bộ phận, tăng vòng xoay của vốn tối đa, nâng cao hiệu quả kinh doanh Tham mưu cho giám đốc thực hiện quản lý đúng mức các chế độ thu chỉ, quyết toán tài chính đúng thời hạn quy định, hoạch định kế

hoạch tài chính phục vụ kinh doanh Theo dõi hiệu quả của việc thực hiện kế hoạch kinh

doanh của các bộ phận và của công ty Thực hiện quyết toán hằng năm đây đủ Thực hiện các nghĩa vụ thuế đối với nhà nước Bên cạnh đó, phòng có có chức năng tham mưu, giúp việc cho giám đốc trong công tác tô chức văn thư, bảo hiểm lao động và các công tác hành chính khác theo đúng pháp luật, đúng quy định của nhà nước

Phòng kế hoạch nhập nguyên vật liệu sản xuất :Là phòng chịu trách nhiệm từ phần đâu đến cuối của quá trình sản xuất Tham mưu cho giám đốc việc ký kết thực hiện

các hợp đồng kinh tế, làm mọi thủ tục xuất nhập khâu vật tư, hàng hóa Tô chức giao nhận

và bảo quản, mua bán vật tư hàng hóa cần thiết trong quá trình sản xuất, cấp phát vật tư

phục vụ kịp thời sản xuất

Phòng nhân sự: Tham mưu cho Giám đốc lập phương án, để xuất, tham mưu cho lãnh đạo về sắp xếp bộ máy quản lý và tô chức sản xuất Thực hiện quyền tuyên dụng, sắp xếp, bé trí lao động phù hợp với trình độ năng lực, sức khỏe và tổ chức sản xuất của Công ty, xây đựng và thực hiện công tác đào tạo, bồi dưỡng, nâng lương, nâng bậc và chính sách, chế độ, quyên lợi của người lao động về Bảo hiểm

xã hội, Bảo hiểm y tế

Kiểm tra, đánh giá việc thực hiện các văn bản quy phạm pháp luật, chế độ, chính sách, các quy chuẩn, tiêu chuẩn, định mức kinh tế thuộc lĩnh vực quản lý của nhà

nước

Tham gia xử lý kỹ thuật và thực hiện quản lý kỹ thuật chất lượng các công trình Tham gia đề xuất về kỹ thuật, kế hoạch sản xuất của công ty

- Tư vấn nghiên cứu về sản xuất, chi phí đồng thời đây là bộ phận kết nối trực tiếp

từ phía khách hàng và bộ phận Kinh doanh của Công ty, chịu trách nhiệm chính về thiết

kế kỹ thuật cũng như đặc tính kỹ thuật của sản phẩm

Phòng KCS (quản lý chất lượng) :Có nhiệm vụ kiểm tra, giám sát về chất lượng

nguyên vật liệu, vật tư, vật liệu khi khách hàng đưa về Công ty, kiểm tra giám sát chất

lượng sản phẩm trên từng công đoạn, trên đây chuyền may, phát hiện sai sót

Phòng hành chính: Tô chức hợp lý công tác hành chính, quản lý văn thư, lưu trữ tài liệu, tô chức sắp xếp các cuộc hợp của Công ty

Phòng Kinh doanh bán hàng: Cập nhật biến động thị trường về khả năng tiêu

thụ sản phâm của công ty Xác định chiến lược phát triển, chính sách kinh doanh phù hợp

với điều kiện thực tế của Công ty trong từng thời kỳ Duy trì và từng bước phát triển

thương hiệu của Công ty Nghiên cứu, sáng tạo phương pháp tiếp thị mới để mang hiệu quả cao Có nhiệm vụ tổ chức các sự kiện liên quan tới công việc bán hàng, quảng cáo sản phẩm thông qua các phương tiện thông tin đại chúng, quảng bá sản phẩm ra thị trường, trả lời trực tiếp các thắc mắc của khách hàng Là bộ phận chuyên môn, trực tiếp vận chuyên sản phẩm hàng hóa mà Công ty kinh doanh; xây dựng các nhu cầu thu mua đựa trên kế hoạch kinh doanh của Công ty; tìm hiểu về giá cả thị trường thu mua đầu vào; tạo mối

liên kết với các nhà cung cấp, các hộ kinh doanh sản xuất

1.3 Đặc điểm sản xuất, kinh doanh của công ty TNHH Tiên Dung

1.3.1 Sản phẩm , dịch vụ

- Công ty hoạt động dựa trên việc sản xuất bánh làm từ bột và sản xuất bột đậu Với

nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực sản xuất bánh đậu xanh Công ty đã gây dựng được uy tín với sản phẩm bánh đậu xanh rồng vàng Tiên Dung với nhiều khách hàng trên thị trường Đặc biệt với chiến lược kinh doanh rõ ràng thì Công ty đã xây đựng

đất dé ở hoặc là kinh đoanh.; Tư vẫn, môi giới bất động sản, quyền sử dụng đất; Mua, bán nhà ở và quyền sử dụng đất ở, Mua, bán nhà và quyền sử dụng đất không để ở, Cho thuê, điều hành, quản lý nhà và đất ở, Cho thuê, điều hành, quán lý nhà và đất không để ở, Kinh doanh bất động sản

khác,

1.3.2 Thị trường, khách hàng của Công ty TNHH Tiên Dung

a,Thị trường của Công ty

- Với xu thế phát triển của nền kinh tế thị trường hiện nay Công ty không ngừng nỗ lực

mở rộng và tìm kiếm những thị trường mới

- Thị trường của Công ty chủ yếu tập trung ở các tính thành phía Bắc Việt Nam: các

Tinh như Hải Dương, Hưng Yên, Hà Nội, Hải Phòng, Bắc Ninh, và thi trường Quốc Tế

như Trung Quốc, Nhật Ban

+ Tìm kiếm, duy trì và phát triển mạng lưới khách hàng

+ Tạo dựng niềm tin và sự ung hộ của khách hàng

+ Đây mạnh, đổi mới trang thiết bị, quản lý nhằm mục đích nâng cao chất lượng sản

phẩm, giữ uy tín với khách hàng cũ và tạo niềm tin với những khách hàng mới

+ Đề ra những tru đãi cho những khách hàng lâu năm, khách hàng luôn gắn bó với sự

phát triên của Công ty: Chiết khâu giảm giá, chiết khẩu thanh toán đối với các bạn hàng

1.3.3 Quy trình sản xuất kinh doanh

* Sơ đỗ quy trình sản xuất

*XIữ heo ->ˆ Phốitrôn |» Nhân bánh

Bat mi,

* Long đó

Kiểm tra chất lượng nguyên phụ liệu

Chất lượng nguyên liệu ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng sản phẩm, đến năng suất sản

xuất bánh đậu vì vậy cần phải kiểm tra trước khi đưa vào sản xuất

Đậu xanh chọn loại mỏng, mây, phơi khô kiệt, quây cót có một lượt chống âm, khi sử

dụng trần qua nước sôi, vớt hết hạt lép, lửng, mọt roi rang khô, xay vỡ, sảy sạch vỏ, cho vào chảo rang nhỏ lửa để nhân đỗ chín vàng Đỗ rang xong đỗ vào cối xay để xay nhỏ, điều tiết cho đỗ chảy thật chậm đề bột nhỏ mịn Xay xong dùng rây bột loại mau rây lọc

những mảnh vải vụn mà khi xay còn sót lại để cho bột min, muot

Mỡ khể còn tươi, lột da, ran nhỏ lửa để mỡ không bị cháy, vàng, rán xong lọc qua vải màn, loại bỏ những mâu tóp nhỏ để mỡ trong suốt và thơm.Đường kết tinh hoà nước, lọc

sạch bằng lòng trắng trứng cô đặc để khi hoà với bột đậu chóng nhuyễn đều, khi ăn không

có cảm giác sạn Tỉnh dầu hoa bưởi, chưng cất bằng phương pháp thủ công, trong đó có một số chất phụ gia như mùi già, rễ tòng bài Bốn nguyên liệu trên được pha với nhau

theo một tỷ lệ hợp lý, vượt quá tỷ lệ đó sẽ dẫn đến chat lượng bánh kém

1.3.4 Kết quả sản xuất, kinh doanh của công ty TNHH Tiên Dung trong những nam gan day

Công ty TNHH Tiên Dung trong những năm đầu thành lập mặc dù quá trình hoạt

động kinh doanh còn gặp nhiều khó khăn Tuy nhiên, trong những năm gần đây với kinh nghiệm và những chính sách quản lý kinh doanh hợp lý cùng với sự lao động sáng tạo nhiệt tình không ngừng nghỉ của đội ngũ cán bộ công nhân viên Mặc dù trong bối cánh tình hình dịch Covid-19 diễn ra rất phức tạp trong những năm gần đây nhưng Công ty

TNHH Tiên Dung đã đạt được những thành tựu khả quan về kinh tế Điều đó được thê

hiện thông qua một số chí tiêu sau:

Bang I 1 Két qua san xuất kinh doanh công ty TNHH Tiên Dung giai đoạn năm

So sánh

3 Doanh thu thuân bán hàng

14 Lợi nhuận kẻ toán trước | 1040.873848 | 1635.160670 | 3.600.133.478

15 Lợi nhuận kế toán sau

thuế 863.571.397 1.356.488.414 2.877.946.703 492.917.017 36,33 1.521.458

Căn cứ vào báo cáo kết quả kinh doanh của Công ty TNHH Tiên Dung ta có thé thay tình

hình kinh doanh của công ty như sau:

Qua bảng phân tích báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh ta thấy: doanh thu từ cung cấp hàng hóa dịch vụ năm 2021 tăng so với năm 2020 là 4.367.060.798 tỷ đồng ( 50,88%) và năm

2022 tăng so với năm 2021 1a 1.504.312.0006 ty dong (63,67%)cho thay công ty đang tích cực

gia tăng các hoạt động sản xuất sau giai đoạn cải tạo đầu tư thêm các cơ sở hạ tang Chỉ phí tài chính năm 202 tăng 296.903.528 so với năm 2020, tương đương 45,5% cho thấy doanh nghiệp đã sử đụng nhiều yếu tổ liên quan đến đòn bảy tài chính trong hoạt động dau tu,

sản xuất kinh doanh

Lợi nhuận sau thuế năm 2021 tăng 492.917.017 triệu so với năm 2020, tương đương

36,33% do các yêu tô chỉ phí tăng mạnh đã nêu ở trên

Dựa vào của Công ty TNHH Tiên Dung ta có thê thấy rằng: nhìn chung tình hình sản xuất kinh doanh của đơn vị đang có dấu hiệu tăng trưởng dù gặp phải khó khăn của đại dịch toàn câu Doanh nghiệp đang sử đụng rất mạnh yếu tố đòn bảy tài chính trong sản xuất kinh doanh

PHẢN 2: THỰC TRẠNG VẺ CÁC LĨNH VỰC HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH

DOANH CUA CONG TY TNHH TIEN DUNG

2.1.Thực trạng về công tác quản lý lao động và tiền lương

2.1.1 Cơ cấu lao động của công ty TNHH Tiên Dung

Lao động, một mặt là bộ phận của nguồn lực phát triển, đó là yếu tố đầu vào không thê

thiếu được trong qua trinh san xuất Mặt khác lao động là một bộ phận của dân SỐ, những người

được hưởng lợi ích của sự phát triển Sự phát triển kinh tế suy cho cùng đó là tăng trưởng kinh

té dé nâng cao đời sống vật chất, tỉnh thân cho con người Lao động là một trong bốn yếu tô tác

động tới tăng trưởng kinh tế và nó là yếu tố quyết định nhất, bởi vì tất cả mọi của cải vật chất

và tỉnh thần của xã hội đều do con người tạo ra, trong đó lao động đóng vai trò trực tiếp sản

xuất ra của cải đó Trong một xã hội dù lạc hậu hay hiện đại cũng cân đối vai trò của lao động,

dùng vai trò của lao động đề vận hành máy móc Lao động là một yêu tố đầu vào của mọi quá trình sản xuất không thê có gì thay thế hoàn toàn được lao động

Trong một doanh nghiệp cơ cầu lao động cũng ảnh hưởng tới quá trình hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp Với đặc điểm là một công ty chuyên cung cấp các loại bánh làm từ

bột Tiên Dung Co.,Ltd có cơ cầu lao động như sau:

Bang 2 1 Tinh hình lao động của công ty TNHH Tiên Dung qua 3 năm 2020-2022

Đơn vị: Người

so với năm 2020 giảm mạnh từ 300 xuống 200 lao động , năm 2022 số lao động tăng mạnh lên

350 tăng so với năm 2021 Dầu hiệu này cho thấy việc sản xuất kinh doanh đang có sự tăng

trưởng trở lại

Nhìn chung số lượng nhân viên nữ chiếm tỉ lệ cao hơn nam giới Thực tế cho thấy, tỉ lệ

nữ cao hơn nam vì đây là công ty sản xuất bánh đậu nên cần sự khéo léo, tỉ mí trong quá trình sản xuất và đóng gói sản phẩm Bên cạnh đó, sự phân bô số lượng nữ giới trong công ty chủ yếu là vào ngôi gấp bánh và đóng gói sản phẩm, và các công đoạn cần sự tí mỉ, chính xác cao

Trong 3 năm từ 2020- 2022 tỷ lệ lao động nam nữ cũng có sự thay đối, cụ thể: năm 2021 do

dịch bệnh covid diễn biến phức tạp nên công ty đã giảm số lượng người lao động ,tỷ lệ nữ giảm

từ 208 người xuống còn 143 người nhưng số lao động nữ vẫn chiếm tỉ lệ cao hơn đối với nam , năm 2022 có sự tăng mạnh lao động so với năm 2021 Vì tỉ lệ nữ cao nên công ty sẽ phải chú

trọng hơn trong các chế độ và phân bô, bố trí nhân lực khi nhân viên đau ốm, nghỉ thai sản,

Do tinh chất công ty là một doanh nghiệp chuyên về sản xuất bánh đậu Vì thế, lao động trực tiếp chiếm phân lớn trong co cau lao động của công ty Tỷ lệ nguồn lao động của công ty

có xu hướng biển động qua các năm 2020-2022 nên tỷ lệ về tính chất sản xuất của lao động

Quy định chung

1 Định mức lao động trong doanh nghiệp là cơ sở để kế hoạch hoá lao động, tô chức,

sử dụng lao động phù hợp với quy trình công nghệ, nhiệm vụ sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp; là cơ sở để xây dựng đơn giá tiền lương và trả lương gắn với năng suất, chất lượng và kết quả công việc của người lao động

2 Các Sản phẩm, dịch vụ trong doanh nghiệp phải có định mức lao động Khi thay đôi

kỹ thuật, công nghệ sản xuất, kinh doanh phải điều chỉnh định mức lao động

3 Định mức lao động tông hợp cho đơn vị sản phẩm (kê cả sản phâm quy đôi) định

mức biên chế lao động tông hợp của doanh nghiệp phải hình thành từ định mức nguyên công (nguyên công công nghệ, nguyên công phục vụ) từ định mức biên chế của từng bộ phận cơ sở

và lao động quản lý

4 Khi xây dựng định mức lao động tổng hợp, doanh nghiệp đồng thời xác định mức

độ phức tạp lao động và cấp bậc công việc bình quân theo phương pháp gia quyền

5 Doanh nghiệp tô chức xây đựng định mức lao động để áp dụng và đăng ký với cơ quan nhà nước có thâm quyền theo quy định

Cứ một năm làm việc, người lao động làm việc trong điều kiện bình thường được nghỉ

12 ngày, làm việc trong điều kiện nặng nhọc, độc hại được nghỉ 14 ngày Người làm việc chưa

đủ 12 tháng thì được tính tương ứng với số tháng đã làm, cứ một tháng được nghỉ một ngày 2.1.3 Tình hình sử dụng thời gian lao động (tong thời gian làm việc theo quy định, thỏi gian nghỉ việc, thời gian làm việc thực tô

- _ Thời gian làm việc: tất cả những người lao động đều làm việc theo thời gian chính thức là 8h/ngày Tùy theo điều kiện và tình hình thực tế của từng công việc, thời gian làm việc

sẽ được qui định cho phù hợp với hoạt động của công ty, nhưng không vượt quá 8h/ngày hoặc

48 giờ/tuần

Cứ một năm làm việc, người lao động làm việc trong điều kiện bình thường được nghỉ

12 ngày, làm việc trong điều kiện nặng nhọc, độc hại được nghỉ 14 ngày Người làm việc chưa

đủ 12 tháng thì được tính tương ứng với số tháng đã làm, cứ một tháng được nghỉ một ngày Sau 5 năm (60 tháng) làm việc liên tục, cứ mỗi 5 năm người lao động được nghỉ thêm 1 ngày phép năm (tính từ ngày nhận việc của người lao động)

Người lao động có tổng thời gian nghỉ cộng dồn do tai nạn lao động, bệnh

nghề nghiệp quá 6 tháng hoặc nghỉ ốm quá 3 tháng thì thời gian đó không được tính để hưởng chế độ nghí phép hàng năm

Người lao động được nghỉ ốm đau, thai sản, điều trị tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp được nghỉ làm việc theo chứng nhận của bác sĩ và được hưởng chế độ bảo hiểm xã

hội theo Điều lệ BHXH

- — Nghỉ việc riêng:

+ Người lao động được quyền nghỉ việc riêng mà vẫn hưởng nguyên lương, trong các trường hợp sau:

+ Ban thân kết hôn : nghỉ 3 ngày

+ Con kết hôn : nghỉ một ngày

+ Bố mẹ (bên chồng, bên vợ) chết, vợ hoặc chồng chết, con chết: nghỉ 3 ngày + Nghỉ thai sản: theo qui định hiện hành( do cơ quan BHXH chỉ trả)

+ Ngoài ra người lao động nữ còn được hưởng thêm chế độ nghỉ ngơi theo Điều 114,

115, 117 của Bộ Luật Lao Động

- — Nghỉ lễ tết:

+

+

Tết Âm lịch (01 ngày cuối năm và 03 ngày đầu năm Âm lịch): nghỉ 4 ngày

Giỗ tô Hùng Vương(10/03AL): nghỉ l ngày

Ngày chiến thắng(30/04): nghỉ l ngày

Ngày quốc tế Lao Động(1/05): nghỉ 1 ngày

Ngày Quốc Khánh(2/9): nghỉ l ngày

Về chế độ nghỉ phép, các doanh nghiệp áp dụng theo điều 74, 75 Bộ luật lao động quy định

người làm việc đủ 12 tháng thì được nghỉ I ngày và được hưởng nguyên lương I+12 ngày làm việc đối với lao động bình thường, 14 ngày làm việc đối với người làm công việc nặng nhọc,

độc hại, nguy hiểm hoặc làm việc ở những nơi có điều kiện sinh sống khắc nghiệt

2.1.4 Năng suất lao động (các phương pháp tính năng suất lao động)

Bảng 2.2 Năng suất lao động của Công ty TNHH Tiên Dung trong giai đoạn 2020 — 2022

Thực hiện So sánh

2020/2021 2021/ Chỉ tiêu Đơn vị 2020 2021 2022 Giá trị % Giá trị

15.043.120

a 4215.628.702 | 8.582.689.500 | 23.625.809.506 | 4.367.060.798 | 50,88

1 Tong doanh 6 thu Đồng

gián tiếp Người 12 16 25 4 0.25 9

6 Nang suat lao Déng/

dong người 14.052.095,67 | 26.820.904,69 | 67.502.312,87 12.768.809 47,6 40.68 1.408

7 Doanh thu

lao động trực 21.938.251.68 13.784.696 tiếp Đồng 4.047.003.553 | 8.153.555.026 2 4.106.551.473 | 50,36 6

8 Doanh thu

lao động gián 1.258.423 tiếp Đồng 168.625.148 429.134.475 1.687.557.822 260.509.327 60,7 7

không làm ảnh hưởng mấy tới chỉ tiêu năng suất lao động vì tốc độ tăng của nó nhỏ , tốc

độ tăng lao động này nhỏ hơn nhiều so với tốc độ tăng của doanh thu Doanh thu của lao động trực tiếp tăng 4.106.551.473 đồng, tăng 50,36% so với năm 2020 Doanh thu của lao động gián tiếp tăng 260.509.327 đồng, tăng 60,7% so với năm 2020

Thực tế thì danh lợi lao động năm 2021 tăng lên so với năm 2020 6 mire 1.360.455

đồng/người/năm hay đạt 32,09% Đây là kết quả tốt đối với công ty và là kết quả của sự biến động hợp lý gắn với 2 nhân tố là lợi tức sau thuế và lượng lao động bình quân tại công ty Điều đó chứng tỏ công ty đã sử dụng và bố trí lao động đúng người, đúng việc,

không còn tình trạng công nhân nghỉ chờ việc từ đó làm tăng được lãi thực cho công ty va

đâm bảo hiệu quả kinh tế trong SXKD

2.1.5 Công tác tuyén dung, dao tạo lao động

a, Công tác tuyển dụng bao gồm tuyển mộ và tuyến chọn :

Tuyên mộ là quá trình thu hút những người đến xin việc có trình độ từ lực lượng

lao động bên trong tô chức , khi có nhu cầu tuyển người , các tô chức có thê tuyển mộ từ lao động bên trong tô chức và lao động bên ngoài tô chức

Đối với nhân lực bên trong tô chức : Việc tuyên dụng được thực hiện với những

đối tượng đang làm việc cho doanh nghiệp Họ thường được lựa chọn cho những vị trí

công việc cao hơn mà họ đang đảm nhận Ưu điểm nguồn này doanh nghiệp hiểu rất rõ

về khả năng, tính cách của họ, nên để lựa chọn hơn chính xác hơn

Đối với nhân lực bên ngoài tô chức : Các nguồn tuyên dụng từ bên ngoài tô chức tùy từng yêu câu của vị trí tuyển đụng mà nhà tuyển đụng có thể hướng đến một nhóm đối tượng cụ thê khác nhau, những người này bao gồm như sinh viên đã tốt nghiệp, lao động

tô chức , họ có khả năng làm thay đôi cách làm cũ của tô chức mà không sợ những người

trong cùng tô chức phản ứng Tuy nhiên việc tuyên người từ bên ngoài sẽ phải mất nhiều thời gian để hướng dẫn họ làm quen với công việc và có thể có rủi ro xảy ra bởi vì những

kỹ năng của người mới chỉ đừng lại ở mức tiềm năng, do đó có thể người được tuyên không đáp ứng được yêu cầu của công việc

- Tuyển chọn là quá trình đánh giá các mặt của các ứng viên theo các tiêu chí khác nhau dựa vào yêu câu công việc để tìm được những người phủ hợp với các yêu câu đặt ra của tô chức trong số những người đã thu hút được trong quá trình tuyên mộ, quyết định tuyến chọn có ý nghĩa rất quan trọng đối với chiến lược kinh đoanh và đối với các tô chức

„ bởi vì quá trình tuyển chọn tốt không những giúp cho công ty có được những con người phù hợp với sự phát triển của tổ chức trong tương lai mà còn làm giảm được các chỉ phí

do phải đào tạo lại cũng như tránh được các rủi ro trong quả trình thực hiện công việc

Qúa trình tuyển chọn là một quy trình nhiều bước , mỗi bước được xem là một hang rao chan sang loc ứng viên không đủ điều kiện đi tiếp , số lượng các bước trong quá trình tuyển chọn không cố định mà tùy thuộc vào mức độ phức tạp của công việc của công ty Các bước cơ bản của quá trình tuyên chọn : sang loc qua hé so, thi viét , trac nghiệm, phỏng vấn, thử việc

b, Đào tạo lao động là một trong những giải pháp chiến lược nhằm nâng cao khả năng của doanh nghiệp trong nên kinh tế thị trường Đây là điều tất yếu nêu như một doanh nghiệp muốn nâng cao khả năng cạnh tranh và vị thế của mình trên thị trường Trong xu thế hội nhập toàn cầu thì vai trò của nguồn nhân lực là hết sức quan trọng nó

quyết định sự thành bại của sản phẩm trên thị trường, vì vậy đề đuôi kịp thời đại thì bộ

phận nhân sự của công ty đã có nhiều ý tơjởng để nâng cao năng lực quản lý đội ngũ nhân viên lao động, nắm bắt kịp thời các biến động của thị trường, đưa nguồn nhân lực của công ty lên một tầm cao mới

Nhận thức đúng đắn được vấn đề này Công ty TNHH Tiên Dung đã có một sự quan tâm nhất định tới công tác này Công ty đã vạch sẵn kế hoạch đào tạo:

- _ Thời gian đảo tạo: 2 lần/năm

- _ Người thực hiện: Ban giám đốc, phòng nhân sự

- Người được đảo tạo:

- Quy trinh dao tao:

+ Xác định nhu câu đào tạo: Trang bị những kỹ năng cân thiết, nâng cao năng lực làm việc cho người lao động: thực trạng làm vệc tại công ty trong năm; cập nhật kiến thức làm việc, kỹ thuật Người thực hiện là Trưởng bộ phận, phòng ban

+ Xây dựng kế hoạch đào tạo: Số lượng nhân viên được đào tạo; đào tạo những

lớp nào; phương pháp đảo tạo

+ Tiến hành đào tạo: Đào tạo bên trong và đào tạo bên ngoài Đào tạo bên trong do

người có thâm niên chỉ dạy cho nhân viên mới, khi công việc thành thạo cấp quản lý sẽ động viên thôi thúc nhân viên làm việ tốt hơn Đào tạo bên ngoài cán bộ quản lý được tham gia khóa học ngắn ngày

+ Tổng kết, đánh giá: Đánh giá lại sau đào tạo bằng cách quan sát, ghi lại kết quả làm

việc của nhân viên

Đối với người lao déng , vai trò của đào tạo động và phát triển nguồn nhân lực thé

hiện ở chỗ :

- Tạo ra được sự gắn bó giữa người lao động và đoanh nghiệp

- Tạo ra tính chuyên nghiệp của người lao động

~ Tạo ra sự thích ứng giữa người lao động và công việc hiện tại cũng như trong tương lai

- Đáp ứng nhu cầu và nguyện vọng phát triển của người lao động

- Tạo cho người lao động có tư duy làm việc mang thêm nhiều tính sáng tạo độc

đáo góp phần làm nâng cao hiệu quả công việc

Công ty đào tạo người lao động theo 3 hình thức đó là đào tạo theo kiểu chỉ dẫn

người lao động trược tiếp sản xuất và 1 số công việc quản lý Phương pháp này giúp người lao động gắn kết với nhau

Đào tạo theo kiêu học nghề : học viên sẽ được học lý thuyết trên lớp , sau đó người học sẽ được đưa xuống cơ sở để làm việc trong I thời gian dưới sự hướng dẫn của người lao động lành nghề hơn cho đến khi người lao động thành thạo công việc

Kèm cặp chí bảo :giúp người lao động học được những kiến thức kỹ năng cần thiết cho công việc thông qua sự chỉ bảo của những người lao động giỏi hơn Phương pháp này

có 3 cách thừờng dùng đó là :

- Kèm cặp bởi người lãnh đạo trực tiếp

- Kèm cặp bởi người cố vấn

- Kẻm cặp bởi người có kinh nghiệm

2.1.6 Tông quỹ hương và đơn giá tiền lương, bằng chẳm công

a, Tổng quỹ lương

Trong ba năm qua, tong số lao động và cơ cấu lao động trực tiếp, giản tiếp của Công

ty có xu hướng thay đôi Bên cạnh đó, mức lương tối thiêu do Nhà nước quy định được

điều chỉnh tăng lên 1.490.000 đồng (áp dụng từ ngày 01 tháng 7 năm 2019) và giá cả thị

trường cũng biến động theo chiều hướng tăng, đã làm cho quỹ tiền lương và tiền lương bình quân của Công ty trong những năm qua cũng có xu hướng tăng lên "Theo sự biến

động của doanh thu, quỹ tiền lương và tiền lương bình quân có sự thay đôi tỷ lệ thuận với doanh thu, nhưng tốc độ có sự thay đôi khác nhau Tình hình cụ thể về sự biến động của

quỹ tiền lương của Công ty TNHH Tiên Dung trong giai đoạn 2020 - 2022 được thê hiện trong sau đây:

Bảng 2.3 Tình hình quỹ tiền lương và tiền lương trung bình của Công ty TNHH Tiên

thuần

2 Quỹ tiên | Đồng 8.205.400 8.522.628 8.772.622 luong

lao động

4 Tiên Triệu 8.541.621 8.724.092 9.025.300 lương bình | đồng

Qua biểu số liệu của bảng nhận thấy năm 2021 so với năm 2020, doanh thu tiêu thụ

tăng 50,9% và quỹ tiền lương tăng 2.85%, năm 2022 so với năm 2021, doanh thu tiêu tăng cao và quỹ tiền lương cũng tăng nhẹ Về tiền lương bình quân ta nhận thấy trong thời

gian ba năm 2020 - 2022 tiền lương bình quân có sự thay đôi đáng kể, năm 2021 so với

năm 2020 tăng 2.09%%, năm 2022 so với năm 202 Ï tăng 3,3% Liên hệ với tốc độ tăng

năng suất, nhận thấy năm 2021 so với năm 2020 tốc độ tăng năng suất là 21,5%; đối với

năm 2022 so với năm 2021 tăng lên 32,5% Về tỷ trong quỹ tiền lương so với doanh thu, nhận thấy: Tỷ trọng quỹ tiên lương so với doanh thu qua ba năm 2020 - 2022 có xu hướng tăng lên Điều này thê hiện Công ty đã có sự có gắng chi trả lương cho người lao động ngày càng tăng so với doanh thu, nó phản ánh tính nhân văn trong triết lý quan trị nguồn nhân lực nói riêng và trong triết lý kinh doanh nói chung của Công ty

b, Bảng chấm công

Sau đây là mẫu bảng chấm công của Công ty TNHH Tiên Dung