Đề cương Ôn tập Hóa 12 kiểm tra cuối kì là tài liệu tổng hợp kiến thức trọng tâm và các dạng bài tập thường gặp trong chương trình Hóa học lớp 12, nhằm giúp học sinh ôn tập và chuẩn bị tốt cho kỳ thi cuối kì.
Trang 11
ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP HÓA 12 – KIỂM TRA CUỐI KỲ
I Este – Lipit
Biết:
Câu 1 Este C2H5COOC2H5 có tên gọi là
A etyl fomat B vinyl propionat C etyl propionat D etyl axetat
Câu 2 Tên gọi của CH3CH2COOCH3 là
A metyl propionat B propyl axetat
Câu 3 Đun nóng este HCOOCH3 với một lương vừa đủ dung dịch NaOH sản phẩm thu được là
A CH3COONa và CH3OH B HCOONa và CH3OH
C HCOONa và C2H5OH D CH3COONa và C2H5OH
Câu 4
Cho các phát biểu sau:
Chất béo là trieste của glixerol và các axit béo
Anđehit vừa có tính oxi hóa vừa có tính khử
Phân tử amilozơ có mạch phân nhánh, không duỗi thẳng mà xoắn như lò xo
Phenol ít tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung dịch HCl
Số phát biểu sai là
Câu 5 Hợp chất hữu cơ nào sau đây khi đun nóng với dung dịch NaOH dư không thu được ancol?
A Benzyl fomat B Phenyl axetat C Metyl acrylat D Tristrearin
Câu 6 CH3COOC2H3 phản ứng với chất nào sau đây tạo ra được este no?
A SO2 B KOH C HCl D H2 (Ni, t0)
Câu 7 Trong các hợp chất sau, hợp chất nào là chất béo?
A (C17H35COO)3C3H5 B (C17H35COO)2C2H4
C (CH3COO)3C3H5 D (C3H5COO)3C3H5
Câu 8 etyl axetat có phản ứng với chất nào sau đây?
Câu 9 Este X có công thức cấu tạo thu gọn là CH3COOCH3 Tên gọi của X là
A etyl fomat B metyl axetat C metyl fomat D etyl axetat
Câu 10 Phản ứng hóa học giữa axit cacboxylic và ancol được gọi là phản ứng
A este hóa B trung hòa C kết hợp D ngưng tụ
Câu 11 Este X có công thức phân tử C3H6O2 Số công thức cấu tạo của X thỏa mãn là
Câu 12 Công thức phân tử tổng quát của este no, đơn chức, mạch hở là
A CnH2nO2 (n ≥ 3) B CnH2n+2O2 (n ≥ 2)
C CnH2nO2 (n ≥ 2) D CnH2n–2O2 (n ≥ 4)
Câu 13 Khi dầu mỡ để lâu thì có mùi hôi khó chịu Nguyên nhân là do chất béo phân hủy thành
A Axit B Ancol C Andehit D Xeton
Câu 14 Thủy phân este X trong dung dịch axit, thu được CH3COOH và CH3OH Công thức cấu tạo của X là
A HCOOC2H5 B CH3COOC2H5 C C2H5COOCH3 D CH3COOCH3
Trang 22
Câu 15 Thủy phân este X trong dung dịch NaOH, thu được CH3COONa và C2H5OH Công thức cấu tạo của X là
A C2H5COOCH3 B C2H5COOC2H5
C CH3COOCH3 D CH3COOC2H5
Câu 16 Este X được tạo bởi ancol etylic và axit fomic Công thức của X là
A HCOOCH3 B CH3COOC2H5 C HCOOC2H5 D CH3COOCH3 Câu 17 Este X được tạo bởi ancol metylic và axit fomic Công thức của X là
A HCOOC2H5 B CH3COOC2H5 C HCOOCH3 D CH3COOCH3 Câu 18 Chất nào sau đây là este?
A CH3COOH B CH3COONa C C3H5(OH)3 D CH3COOCH3 Câu 19 Cho este X tác dụng với dung dịch NaOH đun nóng, thu được sản phẩm gồm natri propionat và ancol metylic Công thức của X là
A HCOOCH3 B CH3COOCH3 C CH3COOCH3 D C2H5COOCH3
2 Hiểu
Câu 20 Cho các tính chất sau :
1 Chất lỏng hoặc rắn 2 Tác dụng với dung dịch Br2
5 Tan trong xăng 6 Phản ứng thủy phân
7 Tác dụng với kim loại kiềm 8 Cộng H2 vào gốc rượu
Những tính chất không đúng của lipit là :
Câu 21 Cho dãy các chất: phenyl axetat, metyl axetat, etyl fomat, tripanmitin, vinyl axetat
Số chất trong dãy khi thủy phân trong dung dịch NaOH loãng, đun nóng sinh ra ancol là?
Câu 22 Số este có công thức phân tử C5H10O2 có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc là?
Câu 23 Etyl axetat không tác dụng với?
A dung dịch Ba(OH)2 đun nóng B O2, t0
C H2 (Ni,t0) D H2O (xúc tác H2SO4 loãng, đun nóng)
Câu 24 Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C4H8O2 là:
Câu 25 Phát biểu nào sau đây sai?
A Trong công nghiệp có thể chuyển hoá chất béo lỏng thành chất béo rắn
B Nhiệt độ sôi của este thấp hơn hẳn so với ancol có cùng phân tử khối
C Số nguyên tử hiđro trong phân tử este đơn và đa chức luôn là một số chẵn
D Sản phẩm của phản ứng xà phòng hoá chất béo là muối của axit béo và etylen glicol Câu 26 Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C3H6O2 là
Câu 27 Đốt cháy hoàn toàn một este thu được số mol CO2 và H2O theo tỉ lệ 1:1 Este đó thuộc loại nào sau đây?
A Este không no 1 liên kết đôi, đơn chức mạch hở
B Este no, đơn chức mạch hở
C Este đơn chức
D Este no, 2 chức mạch hở
Câu 28 Có các nhận định sau:
Trang 33
1 Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có mạch C dài không phân nhánh
2 Lipit gồm các chất béo, sáp, steroit, phopholipit…
3 Chất béo là chất lỏng
4 Chất béo chứa các gốc axit không no thường là chất lỏng ở nhiệt độ thường và được gọi là dầu
5 Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch
6 Chất béo là thành phần chính của dầu mỡ động vật, thực vật
Số nhận định đúng :
Câu 29 Phát biểu nào sau đây là sai khi nói về vinyl fomat :
A Đốt cháy hoàn toàn thì số mol CO2 bằng số mol O2
B Có công thức phân tử là C3H4O2
C Có tham gia phản ứng trùng ngưng tạo polime
D Thủy phân trong môi trường kiềm, tạo sản phẩm đều có phản ứng tráng bạc
Câu 30 Thủy phân este C4H6O2 trong môi trường kiềm thu được hỗn hợp sản phẩm mà các chất sản phẩm đều có phản ứng tráng gương Cấu tạo có thể có của este là
A HCOO-CH=CHCH3 B HCOO-CH2CH=CH2
C CH3COOCH=CH2 D CH2=CH-COOCH3
Câu 31 Phát biểu khống đúng là
A Chất béo tan nhiều trong dung môi hữu cơ
B Dầu ăn và dầu bôi trơn máy có cùng thành phần nguyên tố
C Chất béo không tan trong nước, nhẹ hơn nước
D Chất béo là trieste của glixerol và axit béo
Câu 32 Thủy phân este E có công thức phân tử C4H8O2 với xúc tác axit vô cơ loãng, thu được 2 sản phẩm hữu cơ X, Y ( chỉ chứa C, H, O) Từ X có thể điều chế trực tiếp ra Y Este
E là
A metyl propionat B propyl fomat C etyl axetat D isopropyl fomat
Câu 33 Điều nào sau đây không đúng khi nói về metyl acrylat?
A Không tác dụng với dung dịch nước brom B là hợp chất este
C Là đồng phân của vinyl axetat D Có công thức phân tử C4H6O2
Câu 34 Chất hữu cơ X mạch thẳng có CTPT C4H6O2
Biết X dd NaOH A NaOH CaO t , , o Etilen
Công thức cấu tạo của X là
Câu 35 Cho các chất sau: CH3COOCH3, HCOOCH3, HCOOC6H5, CH3COOC2H5 Chất có nhiệt độ sôi thấp nhất là:
A HCOOC6H5 B CH3COOC2H5 C HCOOCH3 D CH3COOCH3
Câu 36 Phát biểu nào sau đây đúng ?
A Phản ứng giữa ancol và axit cacboxylic được gọi là phản ứng xà phòng hóa
B Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng thuận nghịch
C Trong công thức của este RCOOR’, R có thể là nguyên tử H hoặc gốc hidrocacbon
D Phản ứng este hóa là phản ứng một chiều
Trang 44
3 Vận dụng:
Câu 37 Hỗn hợp X gồm vinyl axetat, metyl axetat, etyl fomat Đốt cháy 3,08 gam X thu được 2,16 gam H2O Thành phần % về khối lượng vinyl axetat trong X là?
Câu 38 Đun nóng 0,2 mol este đơn chức X với 135 ml dung dịch NaOH 2M Sau phản ứng xảy ra hoàn toàn, cô cạn dung dịch thu được ancol etylic và 19,2 gam chất rắn khan Công thức cấu tạo của X là?
A CH3COOC2H5 B C2H3COOC2H5 C C2H5COOCH3 D C2H5COOC2H5
Câu 39 Khi đốt cháy hoàn toàn một este no, đơn chức thì số mol CO2 sinh ra bằng số mol
O2 đã phản ứng Tên gọi của este là:
A metyl fomat B etyl axetat C propyl axetat D metyl axetat
Câu 40 X là một este no đơn chức, có tỉ khối hơi đối với CH4 là 5,5 Nếu đem đun 2,2 gam este X với dung dịch NaOH (dư), thu được 2,05 gam muối Công thức cấu tạo thu gọn của X là:
Câu 41 Hỗn hợp X gồm axit panmitic, axit stearic và axit linoleic Để trung hòa m gam X cần 40 ml dung dịch NaOH 1M Mặt khác, nếu đốt cháy hoàn toàn m gam X thì thu được 15,232 lít khí CO2 (đktc) và 11,7 gam H2O Số mol của axit linoleic trong m gam hỗn hợp X
là
A 0,015 B 0,010 C 0,020 D 0,005
Câu 42 Xà phòng hóa hoàn toàn 0,3 mol (C17H35COO)3C3H5 trong dung dịch KOH dư thu được m gam muối Giá trị của m là
A 264,6 gam B 96,6 gam C 88,2 gam D 289,8 gam
Câu 43 Cho 17,6 gam etyl axetat tác dụng hoàn toàn với 300ml dung dịch NaOH 1M, cô cạn thu được m gam chất rắn Giá trị của m là
A 20,4 gam B 16,4 gam C 17,4 gam D 18,4 gam
Câu 44 Thủy phân 8,8g etyl axetat bằng 300ml dung dịch NaOH 2M Sau khi phản ứng xảy
ra hoàn toàn cô cạn dung dịch thu được m gam chất rắn khan Giá trị của m là:
Câu 45 Xà phòng hóa hoàn toàn m gam tristearin bằng dung dịch KOH dư, thu được 115,92 gam muối Giá trị của m là
A 106,80 B 128,88 C 106,08 D 112,46
Câu 46 Xà phòng hóa hoàn toàn 7,4 gam este X, có CT là CH3COOCH3, bằng 100 ml dung dịch NaOH 1M Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được m gam chất rắn khan Giá trị của
m là
Câu 47 Đốt cháy hoàn toàn 7,4 gam este X thì thu được 0,3 mol CO2 và 0,3 mol H2O Số công thức cấu tạo của X là
Câu 48 Cho 0,1 mol tristearin tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH dư, đun nóng, thu được m gam glixerol Giá trị của m là
Trang 55
Câu 49 Đốt cháy hoàn toàn m gam một triglixerit X cần dùng 1,61 mol O2, thu được 1,14 mol CO2 và 1,06 mol H2O Cho 26,58 gam X tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH thì khối lượng muối tạo thành là
A 18,28 gam B 27,14 gam C 27,42 gam D 25,02 gam
Câu 50 Thủy phân hoàn toàn 4,4 gam CH3COOC2H5 cần vừa đủ V ml dung dic ̣h NaOH 0,5M đun nóng Giá trị của V là
Câu 51 X là este no, đơn chức, mạch hở Cho 9,00 gam X tác dụng vừa đủ với 200 ml dung dic ̣h NaOH 0,75M đun nóng Công thức cấu tạo thu gọn của X là
A CH3COOCH3 B HCOOC2H5 C HCOOCH3 D CH3COOC2H5
Câu 52 Xà phòng hóa hoàn toàn 2,96 gam HCOOC2H5 bằng một lượng dung dịch KOH đun nóng vừa đủ Cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được m gam muối khan Giá trị của m là
Câu 53 Thủy phân este X ( C4H6O2) mạch hở trong môi trường axit thu được hai chất hữu
cơ Y và Z Tỉ khối của Z so với khí H2 là 16 Phát biểu đúng là
A Công thức hóa học của X là CH3COOCH=CH2
B Chất Z có khả năng tham gia phản ứng tách nước tạo anken
C Chất Y có khả năng làm mất màu dung dịch Br2
D Chất Y, Z không cùng số nguyên tử H trong phân tử
Câu 54 Xà phòng hóa hoàn toàn 22,2 gam hỗn hợp 2 este HCOOC2H5 và CH3COOCH3
bằng dung dịch NaOH 1M đun nóng Thể tích dung dịch NaOH tối thiểu cần dùng là:
A 150ml B 300ml C 200ml D 400ml
Câu 55 Khi đốt cháy hoàn toàn 4,4g chất hữu cơ X đơn chức thu được sản phẩm cháy chỉ gồm 4,48 lít khí CO2 (đktc) và 3,6 gam H2O Nếu cho 4,4 gam hợp chất X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ đến khi phản ứng hoàn toàn, thu được 4,8 gam muối của axit hữu cơ Y và chất hữu cơ Z Tên của X là
A metyl propionat B etyl axetat C etyl propionate D isopropyl axetat
Câu 56 Cho 6 gam một este của axit cacboxylic no đơn chức và ancol no đơn chức phản ứng vừa hết với 100 ml dung dịch NaOH 1M Tên gọi của este đó là
A etyl axetat B propyl fomiat C metyl axetat D metyl fomiat
Câu 57 Đun nóng chất béo cần vừa đủ 40 kg dung dịch NaOH 15%, giả sử phản ứng xảy ra hoàn toàn Khối lượng (kg) glixerol thu được là
4 Vận dụng Cao:
Câu 58 Cho hỗn hợp X gồm 2 este đơn chức ( hơn kém nhau 1 nguyên tử C trong phân tử) Đem đốt cháy m gam X cần vừa đủ 0,46 mol O2 Thủy phân m gam X trong 70 ml dung dịch NaOH 1M (vừa đủ) thì thu được 7,06 gam hỗn hợp muối Y và một ancol Z no, đơn chức, mạch hở Đem đốt hoàn toàn hỗn hợp muối Y thì cần 5,6 lít (đktc) khí O2 Phần trăm khối lượng của este có phân tử khối lớn hơn trong X là?
A 47,104% B 59,893% C 38,208% D 40,107%
Câu 59 Cho 35,2 gam hỗn hợp X gồm phenyl fomat, propyl axetat, metyl bezoat, benzyl fomat, etyl phenyl oxalat tác dụng với lượng dư dung dịch NaOh có 0,45mol NaOH tham gia phản ứng thu được dung dịch chứa m gam muối và 10,4 gam hỗn hợp ancol Y Cho 10,4 gam Y tác dụng hết với Na, thu được 2,8 lít khí H2 (đktc) Giá trị của m là:
Trang 66
Câu 60 Hỗn hợp X gồm ba este đều no, mạch hở, trong phân tử chỉ chứa một loại nhóm chức Đốt cháy hoàn toàn 35,34 gam X cần dùng 1,595 mol O2, thu được 22,14 gam nước Mặt khác đun nóng 35,34 gam X với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được hỗn hợp Y chứa hai muối của hai axit có mạch không phân nhánh và 17,88 gam hỗn hợp Z gồm một ancol đơn chức và một ancol hai chức có cùng số nguyên tử cacbon Phần trăm khối lượng của este đơn chức trong hỗn hợp X là
A 4,19% B 7,47% C 4,98% D 12,56%
Câu 61 Đốt cháy hoàn toàn m gam một triglixerit X cần vừa đủ 0,77 mol O2, sinh ra 0,5 mol
H2O Nếu thủy phân hoàn toàn m gam X trong dung dịch KOH đun nóng thu được dung dịch chứa 9,32 gam muối Mặt khác a mol X làm mất màu vừa đủ 0,12 mol brom trong dung dịch Giá trị của a là
Câu 62 Hỗn hợp X gồm 3 este đơn chức, tạo thành từ cùng một ancol Y với 3 axit
cacboxylic (phân tử chỉ có nhóm -COOH); trong đó, có hai axit no là đồng đẳng kế tiếp nhau
và một axit không no (có đồng phân hình học, chứa một liên kết đôi C=C trong phân tử) Thủy phân hoàn toàn 11,76 gam X bằng dung dịch NaOH, thu được hỗn hợp muối và m gam ancol Y Cho m gam Y vào bình đựng Na dư, sau phản ứng thu được 1792 ml khí (đktc) và khối lượng bình tăng 4,96 gam Mặt khác, nếu đốt cháy hoàn toàn 5,88 gam X thì thu được
CO2 và 3,96 gam H2O Phần trăm khối lượng của este không no trong X có giá trị gần với giá trị nào sau đây nhất?
Câu 63 Đun nóng m gam hỗn hợp X gồm các chất có cùng một loại nhóm chức với 600 ml dung dịch NaOH 1,15M, thu được dung dịch Y chứa muối của một axit cacboxylic đơn chức
và 15,4 gam hơi Z gồm các ancol Cho toàn bộ Z tác dụng với Na dư, thu được 5,04 lít khí
H2 (đktc) Cô cạn dung dịch Y, nung nóng chất rắn thu được với CaO cho đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn, thu được 7,2 gam một chất khí Giá trị của m là
A 22,60 B 34,30 C 40,60 D 34,51
Câu 64 Đốt cháy hoàn toàn a mol X (là trieste của glixerol với các axit đơn chức, mạch hở), thu được b mol CO2 và c mol H2O (b – c = 5a) Hiđro hóa m1 gam X cần 6,72 lít H2 (đktc), thu được 89,00 gam Y (este no) Đun nóng m1 gam X với dung dịch chứa 0,45 mol NaOH,
cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được m2 gam chất rắn Giá trị của m2 là
A 97,20 B 97,80 C 91,20 D 104,40
Câu 65 Thủy phân hoàn toàn m gam hỗn hợp hai este đơn chức mạch hở A, B (biết MA<
MB) trong 700 ml dung dịch KOH 1M, thu được dung dịch X và hỗn hợp Y gồm 2 ancol là đồng đẳng liên tiếp Đun nóng Y trong H2SO4 đặc ở 140o C, thu được hỗn hợp Z Trong Z tổng khối lượng của các ete là 8,04 gam (hiệu suất ete hóa của các ancol đều là 60%) Cô cạn dung dịch X được 54,4 gam chất rắn C Nung chất rắn này với lượng dư hỗn hợp
NaOH, CaO cho đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn, thu được 8,96 lít hỗn hợp khí T (đktc) Phần trăm khối lượng của A trong hỗn hợp ban đầu là
A 48,96% B 66,89% C 49,68% D 68,94%
Câu 66 Đốt cháy hoàn toàn một este đơn chức, mạch hở X (MX <100 , trong phân tử X có
số liên kết pi nhỏ hơn 3) thu được thể tích khí CO2 bằng 4/5 thể tích khí O2 đã tham gia phản ứng ( các thể tích đo ở cùng điều kiện ) Cho m g X tác dụng hoàn toàn vứi 200 ml dung dịch KOH 0,7M thu được dung dịch Y Cô cạn Y thu được 12,88 g muối khan Trong số các phát biểu sau :
Trang 77
1 Giá trị của m là 10,56
2 Tên gọi của X là etyl fomat
3 Khối lượng muối thu được là 11,76 g
4 Số đồng phân đơn chức cùng công thức phân tử với X là 6
5 Khối lượng ancol có trong dung dịch Y là 5,52 g
Số phát biểu đúng là
Câu 67 X là este mạch hở có công thức phân tử C5H8O2; Y và Z là hai este ( đều no, mạch
hở, tối đa hai nhóm este, MY < MZ ) Đốt cháy hoàn toàn 0,2 mol hỗn hợp E gồm X, Y và Z thu được 15,68 lít CO2 (đktc) Mặt khác, cho E tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được hỗn hợp hai ancol có cùng số cacbon và hỗn hợp hai muối Phân tử khối của Z là
Câu 68 Hỗn hợp X gồm 2 este no, đơn chức mạch hở Cho 0,25 mol X tác dụng với dung dịch AgNO3 trong NH3 dư, đun nóng thu được 21,6 gam Ag Mặt khác, cho 14,08 gam X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ thu được hỗn hợp 2 muối của 2 axit cacboxylic đồng đẳng
kế tiếp và 8,256 gam hỗn hợp hai ancol no, đơn chức mạch hở, đồng đẳng kế tiếp Thành phần phần trăm khối lượng của 2 este là:
A 50% và 50% B 30% và 70% C 40% và 60% D 80% và 20%
II Cacbohiđrat
1 Biết
Câu 69 Chất nào là monosaccarit?
A amylozơ B Saccarozơ C Xelulozơ D Glucozơ
Câu 70 Chất nào dưới đây là monosaccarit?
A Glucozơ B Tinh bột C Saccarozơ D Xenlulozơ
Câu 71 Chất nào dưới đây không có phản ứng thủy phân?
A tinh bột B metyl fomat C saccarozơ D glucozơ
Câu 72 Ứng dụng nào sau đây không phải của glucozơ?
A Sản xuất rượu etylic B Tráng gương, tráng ruột phích
C Nhiên liệu cho động cơ đốt trong D Thuốc tăng lực trong y tế
Câu 73 Cho các phát biểu sau:
(1) Fructozơ và glucozơ đều có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc;
(2) Saccarozơ và tinh bột đều không bị thủy phân khi có axit H2SO4 (loãng) làm xúc tác; (3) Tinh bột được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp;
(4) Xenlulozơ và saccarozơ đều thuộc loại disaccarit;
Phát biểu đúng là
A (3) và (4) B (1) và (3) C (1) và (2) D (2) và (4)
Câu 74 Cho dãy các chất: tinh bột, xenlulozơ, amilozơ, fructozơ, saccarozơ Số chất trong dãy thuộc loại monosaccarit là:
Câu 75 Phát biểu nào sau đây là đúng?
A Amilozơ có cấu trúc mạch không phân nhánh
B Glucozơ bị oxi hóa bởi H2 (Ni, to)
C Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh
D Saccarozơ không bị thủy phân
Trang 88
Câu 76 Ở nhiệt độ thường, nhỏ vài giọt dung dịch iot vào lát cắt củ khoai lang thấy xuất hiện màu
A đỏ B xanh tím C nâu đỏ D hồng
Câu 77 Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành C2H5OH và
A CH3COOH B SO2 C CO2 D CO
Câu 78 Phát biểu nào sau đây không đúng ?
A Glucozơ và fructozơ là đồng phân cấu tạo của nhau
B Phân tử xenlulozơ được cấu tạo từ các gốc glucozơ
C Khi thủy phân hoàn toàn tinh bột thì không thu được fructozơ
D Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng tráng bạc
Câu 79 Chất nào sau đây thuộc loại polisaccarit?
A Glucozơ B Saccarozơ C Fructozơ D Tinh bột
A Saccarozơ B Axetilen C Anđehit fomic D Glucozơ
Câu 80 Công thức nào sau đây là của xenlulozơ?
A [C6H7O2(OH)3]n B [C6H8O2(OH)3]n C [C6H7O3(OH)3]n D [C6H5O2(OH)3]n
Câu 81 Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO2 và
A HCOOH B CH3COOH C CH3CHO D C2H5OH
Câu 82 Chất thuộc loại đisaccarit là
A fructozơ B xenlulozơ C saccarozơ D glucozơ
Câu 83 Cho các dung dịch glucozơ, fructozơ, saccarozơ số chất tham gia phản ứng tráng gương là
Câu 84 Chất nào dưới đây không tham gia phản ứng với H2/Ni đun nóng
A Fructozo B Mantozo C Glucozo D Saccarozo
Câu 85 Phát biểu nào sau đây là đúng?
A Glucozơ bị khử bởi dung dịch AgNO3 trong NH3
B Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh
C Saccarozơ làm mất màu nước brom
D Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh
Câu 86 Chất nào dưới đây là monosaccarit :
A Fructozo B Tinh bột C Saccarozo D Xenlulozo
Câu 87 Đường fructozơ có nhiều trong mật ong, ngoài ra còn có trong các loại hoa quả và rau xanh như ổi, cam, xoài, rau diếp xoắn, cà chua….rất tốt cho sức khỏe Công thức phân tử của fructozơ là
A C6H12O6 B C6H10O5 C CH3COOH D C12H22O11
Câu 88 Trong phân tử của cacbohidrat luôn có
A Nhóm chức xeton B Nhóm chức axit C Nhóm chức ancol D Nhóm chức andehit
Câu 89 Saccarozo có thể tác dụng với các chất nào sau đây
A H2/Ni,to; AgNO3/NH3 B Cu(OH)2, H2SO4 loãng
C H2SO4 loãng nóng, H2/Ni,to D Cu(OH)2; AgNO3/NH3
Câu 90 Miếng chuối xanh tác dụng với dung dịch iot cho màu xanh do chuối xanh có chứa
A tinh bột B xenlulozo C glucozo D saccarozo
Trang 99
2 Hiểu
Câu 91 Có các chất sau : 1 Tinh bột, 2 Xenlulozo, 3 Saccarozo, 4 Fructozo Khi thủy phân các chất trên thì những chất nào chỉ tạo thành glucozo :
Câu 92 Cacbohidrat X có đặc điểm:
Bị thủy phân trong môi trường axit
Thuộc loại polisaccarit
Phân tử gồm nhiều gốc β-glucozơ
Cacbohidrat X là ?
A Glucozơ B Saccarozơ C Xenlulozơ D Tinh bột
Câu 93 Thuốc thử nào để nhận biết được tất cả các chất riêng biệt sau: glucozơ, glixerol, etanol, etanal?
A Na B Cu(OH)2/OH– C nước brom D AgNO3/NH3
Câu 94 Cho các phát biểu sau:
(a) Glucozơ được gọi là đường nho do có nhiều trong quả nho chín
(b) Chất béo là đieste của glixerol với axit béo
(c) Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh
(d) Ở nhiệt độ thường, triolein ở trạng thái rắn
(e) Trong mật ong chứa nhiều fructozơ
(f) Tinh bột là một trong những lương thực cơ bản của con người
Số phát biểu đúng là
Câu 95 X là chất dinh dưỡng có giá trị của con người, nhất là đối với trẻ em, người già Trong y học, X được dùng làm thuốc tăng lực Trong công nghiệp, X được dùng để tráng gương, tráng ruột phích Chất X là
A saccarozơ B chất béo C glucozơ D fructozơ
Câu 96 Cho một số tính chất: có dạng sợi (1); tan trong nước (2); tan trong nước Svayde (3); phản ứng với axit nitric đặc (xúc tác axit sunfuric đặc) (4); tham gia phản ứng tráng bạc (5); bị thuỷ phân trong dung dịch axit đun nóng (6) Các tính chất của xenlulozơ là
A 2), (3), (4) và (5) B (1), (3), (4) và (6) C (1,), (2), (3) và (4)
D (3), (4), (5) và (6)
Câu 97 Cho dãy các chất: tinh bột, xenlulozơ, glucozơ, fructozơ, saccarozơ Số chất trong dãy thuộc loại monosaccarit là
Câu 98 Cho sơ đồ phản ứng
Công thức của T là:
A CH3COOH B CH3COOC2H5 C C2H5COOH D C2H5COOCH3
Câu 99 Cho sơ đồ chuyển hóa sau : Tinh bột → X → Y→ axit axetic Hai chất X và Y lần lượt là
A Glucose và andehit axietic B ancol etylic và andehit axetic
C Glucose và ancol etylic D glucose và etyl axetat
Câu 100 Trong điều kiện thường, X là chất rắn, dạng sợi màu trắng Phân tử X có cấu trúc mạch không phân nhánh, không xoắn Thủy phân X trong môi axit, thu được glucozơ Tên gọi của X là
Trang 1010
Câu 101 Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat :
(a) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước
(b) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit
(c) Trong dung dịch glucozơ và saccarozơ đều hòa tan Cu(OH)2 tạo phức mà xanh lam
(d) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất
(e) Khi đun nóng glucozơ với dung dịch AgNO3/ NH3 thu được Ag
(f) Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H2 (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol
Số phát biểu đúng là:
Câu 102 Cho các nhận xét sau:
(1) Hàm lượng glucozơ không đổi trong máu người là khoảng 0,1%
(2) Có thể phân biệt glucozơ và frucozơ bằng phản ứng tráng gương
(3) Thủy phân hoàn toàn tinh bột, xenlulozơ, saccacozơ đều cho cùng một loại mono saccarit (4) Glucozơlà chất dinh dưỡng và được dùng làm thuốc tăng lực cho người già, trẻ em và người
ốm
(5) Xenlulozơ là nguyên liệu được dùng để sản xuất tơ nhân tạo, chế tạo thuốc súng không khói (6) Mặt cắt củ khoai lang tác dụng với I2 cho màu xanh tím
(7) Saccazozơ nguyên liệu để thủy phân thành glucozơ và frucozơ dùng trong kĩ thuật tráng gương, tráng ruột phích
Số nhận xét đúng là:
Câu 103 Cho dãy các chất: dung dịch saccarozơ, glixerol, ancil etylic, natri axetat Số chất phản ứng với Cu(OH)2 ở điều kiện thường là
Câu 104 Trong số các chất sau: tinh bột, xenlulozo, saccarozo, tripeptit, glucozo, tructozo
Số chất có thể tham gia phản ứng thủy phân là
Câu 105 Cho các phát biểu sau:
(1) Saccarozo, tinh bột và xenlulozo đều có phản ứng thủy phân
(2) Glucozo, saccarozo đều hòa tan được Cu(OH)2 và có phản ứng tráng bạc
(3) Tinh bột và xenlulozo là đồng phân của nhau
(4) Phân tử xenlulozo được cấu tạo bởi nhiều gốc β – glucozo
(5) Thủy phân tinh bột trong môi trường axit sinh ra fructozo
Số phát biểu đúng là
3 Vận dung
Câu 106 Điều chế ancol etylic từ 1 tấn tinh bột chứa 5% tạp chất trơ, hiệu suất toàn bộ quá trình đạt 85% Khối lượng ancol thu được là?
A 458,58 kg B 485,85 kg C 398,8 kg D 389,79 kg
Câu 107 Đun nóng dung dịch chứa m gam glucozo với lượng dư AgNO3/NH3 đến khi phản ứng hoàn toàn được 10,8 gam Ag Giá trị của m là?
A 16,2 gam B 18 gam C 9 gam D 10,8 gam