đề cương chi tiết học phần quản trị vận hành operations management

YÊU CẤU ĐÓI VỚI NGƯỜI DẠY VÀ NGƯỜI HỌC 4.1, Yêu cầu đối với người dạy Nội dung, lịch trình giảng dạy, và các quy định của học phần và của giáng viên phải được công khai cho sinh viên

Trang 1

BO GIAO DUC VA BAO TAO

TRUONG DAI HOC DA LAT

DE CUONG CHI TIET HOC PHAN

QUAN TRI VAN HANH

(OPERATIONS MANAGEMENT)

Lâm Đông - 2020

Trang 2

MUC LUC

1 THÔNG TIN CHUNG VỀ HỌC PHÂN 5c HH HH HH go 3

2 MỤC TIÊU/CĐR CUA HOC PHẢN 52 21122 22H22 grerrererre 3

Trang 3

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO _ CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÁ LẠT Độc lập —- Tự do - Hạnh phúc

DE CUONG CHI TIET HOC PHAN

QUAN TRI VAN HANH

1 THONG TIN CHUN

1.1 Mã số

1.2 Số

1.3

HÀNH

Chính

quy

Mục tiêu

KIÊN THỨC VÀ LUẬN NGÀNH

MTI Giải thích, phân tích và sửdụng các kiên thức

lõi về trị vận hành

KỸ NĂNG

Kỹ năng và phẩm chất cá nhân, nghề nghiệp

Vận dụng các kiến thức quản trị vận hành vào các

tình huông thực tê

MT2

Kk mem

Có khả năng phối hợp với các thành viên trong

nhóm

MT3

Trang 4

Nghiêm túc và có trách nhiệ m trong cong We c

MT4

| đượ c giao | 2.43 | 3 | 2.2 Chuẩn đầu ra học phần

Mục tiêu aoe Chỉ định| CĐR | Mức độ

"mm eee I,T,U | CTĐT |nhất quán

Giải thích các khai niệm liên

CĐRI.I | quan đến quản lý sản xuất và T 13.9 H

vận hành

MII _ , = =

Trinh bày được những nội dung

CDR1.2 | co ban của quản trị sản xuất và vận hành) 13.9 H

Hoạch định và kiểm soát trong

quá trình sản xuất và vận hành

Rèn luyện khả năng phân tích và

xử lý thông tin

: Đánh giá và lựa chọn quy trình

4 CĐR2.3 | sản xuất phù hợp với điêu kiện

q cua doanh nghiép

| Hưởng ứng phong cách làm việc

CDR3.1 | nhom va chap nhận sự khác biệt

ca nhan trong lam viéc nhom

CDR3.2 | Phát triển khả năng thuyết trình Ƒˆ

Ý thức trách nhiệm trong cac bai |

CĐR4.I | tập cá nhân và bài tập nhóm

được giao

xuaat va _kinh doanh d ch vu, ho ach dinh tổng hợp, quản trị tôần kho và nhu caau a wt cta doanh nghi @ trong béai a nh toan caau

4 YÊU CẤU ĐÓI VỚI NGƯỜI DẠY VÀ NGƯỜI HỌC

4.1, Yêu cầu đối với người dạy

Nội dung, lịch trình giảng dạy, và các quy định của học phần và của giáng viên phải

được công khai cho sinh viên vào buếi học đầu tiên Mọi thắc mắc hay đề xuất của sinh

4

Trang 5

viên về quy định của học phần phải được giải đáp thỏa đáng Sau khi đã công bố nội

dung và thống nhất các quy định của học phần, giảng viên phải áp đụng nhất quán, không được thay đổi trong suốt quá trình giảng dạy học phân

Trong trường hợp bất khả kháng phải thay đôi lịch trình giảng dạy, giảng viên phải thông báo trước cho sinh viên một khoảng thời gian hợp lý và sắp xếp lịch dạy bù đây đủ

Các thay đổi về học vụ, nội dung, các yêu cầu của học phần (đặc biệt là các nội dung có liên quan đến quyền lợi của sinh viên) đều phải báo cáo và được Ban chủ nhiệm

Khoa thông qua trước khi ba dav

- Sinh viên phải tuấi

- Có thái độ học tap ding my

viên trong buổi học

- Tuyệt đối không được ăn uống, nhai kẹo cao su, sử đụng các thiết bị như điện thoại, máy nghe nhạc, trong giờ học

- Máy tính xách tay, máy tính bảng chỉ được thực hiện vào mục đích ghi chép bài giảng, tính toán phục vụ bài giảng, bài tập, tuyệt đối không dùng vào việc khác.

Trang 6

- Không làm ổn, gây ảnh hưởng đến người khác trong quá trình học Không làm những việc không liên quan tới môn học

- Giữ vệ sinh phòng học.Sau khi kết thúc buổi học, sinh viên thu dọn rác, xóa bảng

đề trả lại nguyên trạng phòng học

Sinh viên vi phạm các qui định trên sẽ bị buộc ra khỏi lớp học

4.2.3 Quy định về học vụ

- Các vấn để liên quan đến xin bảo lưu điểm, khiếu nại điểm, chấm phúc tra, kỷ luật

được thực hiện theo quy đi Kinh tế - QTKD tron ïng.Snh viên- am vấn chuyên viên Khoa

Trang 7

5, NOI DUNG CHITIET HOC PHAN

Hình thức tô chức dạy học học phê

Re _ Lên lớp S\

eo học | chương ¬ Nội dung chính học phần eon Hoạt động dạy và học Lý | Bài : | Thao ^._ | Thực Ề ng Z

Kil ga ludn |, Khac | cw thuyét| tap nhém hanh h

Buổi I| Chương | Tổng quan về quản trị | CĐRI.1 |- GV phố biến yêu câu và nội dung

1 vận hành CĐRI.2 |chính của môn học

hành _ có CĐR4.1 |-Thảo luận nhóm về tình huông trong

— 39-46

1.3 Nội dung và công việc của

quản trị vận hành

1.4 Xu hướng quản trị vận

hành

Chương | Dự báo CĐRI.I |- SV đọc trước nội dung bài học

2 CĐRL2 |-GV thuyết giảng, tô chức thảo luận

quản trị vận hành CORo 3 12

x : na ĐR2

2.2 phan loại dự báo và các CĐR3 1 2 05 | 05

ân tô tác động CĐR4 1

2.3 Các phương pháp dự báo

24 Kiểm soát dự báo

2.5 Bài toán về dự báo

Buổi 2| Chương | Thiết kế sản phẩm dịch | CĐRI.I |- SV đọc trước nội dụng bài học

3 vụ và lựa chọn quá trình | CĐRI.2 |-GV thuyết giảng, tô chức thảo luận

vận hành CĐR2.I |nhóm về tình huông trong TLTK[1] 15 05

3.1 Căn cứ quan trọng đề CDR2.2 |(Trang 144-146)

thiet ké san pham va dich | CDR2.3

Trang 8

Hình thức tô chức dạy học học phê

ze ˆ Lên lớ S\

Buôi | Tên học | chương Nội dung chính ` học phần — Hoạt động dạy và học Lý | Bài luậ - Tạ, | Thảo Thực , ng ặ

thuyết tập "" |nhóm nền hành NHI h

vụ CDR3.1

3.2 | Nhiing huu y trong thiét ke | CDR4.1

san pham dich vu

3.3 | Qué trinh thiét ké va phat

trién san pham moi

3.4 Các hình thức sản xuất và

cách phân loại

3.5 Các hình thức dịch vụ và

cách phân loại

36 Lựa chọn quá trình vận

hành

Chương | Hoạch định công suất CĐRI.T |- 5V đọc trước nội dung bài học

4 sản xuất và dịch vụ CDR1.2 |-GV thuyết giang, tô chức thảo luận

41 Công suất CDR2.1 |- SV làm bài kiêm tra ngăn Chương

- x —— CĐR22 |3,4 2 0,5 | 0,5

4.2 Lý thuyết quyết định CĐR23

4.3 | Giải thích việc lựachọn | CĐR3.I

quy trình vận hành CDR4.1

Buổi 3| Chương | Định vị công ty CĐRI.I |- SV đọc trước nội dung bai học ;

5 CDR1.2 |-GV thuyết trình, to chức thảo luận ve

5.1 Tâm quan trọng của định | CDR2.1 |tinh huéng trong TLTK[1] (Trang

vị công ty CDR2.2 |244-246)

52 Các nhân tế tế ảnh hưởng CDR2.3 |- SV lam bài kiêm tra ngăn Chương 5 4 0,5 | 0,5

đến việc định vị công ty oe ¡

5.3 Cac phuong phap xac dinh ,

dia diém céng ty

Trang 9

Hình thức tô chức dạy học học ph

ze Ạ Lên lớ S\

Buôi | Ten học | chương Nội dung chính hoc phan cas Hoạt động dạy và học Ly | Bai luậ - Tạ, | Thảo Thực , na ặ

6 và kinh doanh dịch vụ CĐRI.2 |- GV thuyết giảng và tô chức thảo

61 Nguyên tắc bề trí mặt CĐR2.I |luận nhóm về nội dung trong

bằng SX và DV : CĐR2.2 |TLUTK[I](Trang 284-292) 4 0,5 | 0,5

62 Các hình thức bê trí mặt CDRS - SV lam bài kiêm tra ngăn Chương 6

bang sản xuat va dich vụ CPR4 1

Buôi 5 | Chương | Hoạch định tông hợp CĐRIL.I |- SV doc trước nội dung bài học

7 CĐRL2 |- GV thuyết giảng ;

7.1 Chiến lược hoạch định CDR2.1 |- SV thảo luận nhóm về bài tập trong

tông hợp CĐR2.2 |TLTK[I] (Trang 318-292) 4 0,5 | 0,5

72 Các phương pháp hoạch CDR2.3 |- SV lam bài kiêm tra ngăn Chương 7

định tông hợp CĐR3.I

CDR4.1 Buôi 6| Chương | Quản trị ton kho và CDR1.1 |- SV đọc trước nội dung bài học

8 hoạch định nhu câu vật | CDR1.2 |- GV thuyết giảng -

tư MRP CĐR2.I |- ŠV thảo luận nhóm về bài tập trong

§1 Tổng quan về quản trị tôn CĐR2.2 |TUTK[I] (Trang 381-382) 2 1

kho CDR2.3 |- SV lam bài kiêm tra cá nhân

Wen CDR3.1 |- GV giao cac bai tập để các nhóm

8.2 |Hệ thông tôn kho CĐR4.1 |chuẩn bị cho buổi thực hành tiếp theo

8.3 | Các mô hình tổn kho

Chương | Điều độ tác nghiệp CĐRI.I

9 ; CĐRLI2

91 Xếp thứ tự gia công CDR2.1 1,5 0,5

92 | BO tri sin phim CBR22

Trang 10

nh a Lên lớ S\

orn học | chương ae Nội dung chính ` học phần oo Hoạt động đạy và học Lý | Bài — TL | Thảo 2_ | Thực , mn ặ

thuyết | tập “* |nhém luận hành ee h

9.3 Các kiêu bài toán phân CĐR23

VIỆC CDR3.1

CDR4.1 Buổi 7| Bài thực | Bài tập thực hành 1: Kĩ | CĐR2.I |- Sinh viên được giới thiệu về phân

hành |thuật dự báo CĐR2.2 |mềm POM

Chương CĐR2.3 |- Sinh viên thảo luận cách giải quyết

2 CDR3.1 |bai tap theo nhóm và thực hành trên

CĐR3.2 |máy tính Bài thực hành số I: Kĩ thuật

CĐR4.I |dự báo TLTKI?] J8]

-Một nhóm được chọn (bằng cách bốc 5 ?

thăm) và thuyết trình trước lớp về bài

tập đã làm vào cuối buổi thực hành

- Các nhóm nộp bài tập đã làm cho

giảng viên

- GV giao các bài tập đề các nhóm chuẩn bị cho buổi thực hành tiếp theo

Buổi §| Bài thực | Bài thực hành 2: Giải CDR2.1 |- Sinh viên thảo luận cách giải quyêt 5 2

hành quyết các bài toán về lựa | CĐR2.2 |bài tập theo nhóm và thực hành trên

Chương |chọn sản phẩm, dịch vụ CĐR2.3 |máy tính Bài thực hành số 2: Giải

3 CDR3.1 quyét các bài toán về lựa chọn sản

CDR3.2 |pham, dich va TLTK[2] [3]

CDR4.1 |-Một nhỏm được chọn (bằng cách bốc

thăm) và thuyết trình trước lớp về bài

giảng viên

- GV giao các bài tập đề các nhóm

Trang 11

ze Ạ Lên lớ S\

orn học | chương ae Nội dung chính ` học phần oo Hoạt động đạy và học Lý | Bài — TL | Thảo 2_ | Thực , mn ặ

thuyết | tập “* |nhém luận hành ee h chuan bi cho budi thực hành tiệp theo

Chương |- Trình bày các phương CĐR2.3 |máy tính Bải thực hành số 3: Xác định

5 pháp đánh giá phương án | CDR3.1 | dia điểm công ty TLTK[2] [3]

xác định địa điểm công ty | CĐR3.2 |-Một nhóm được chọn (bằng cách bốc

- Áp dựng chính xác CĐR4.1 |thăm) và thuyết trình trước lớp về bài

phương pháp cho bài toán tập đã làm vào cuôi buôi thực hành

cụ thể - Các nhóm nộp bài tập đã làm cho

giảng viên

- GV giao các bài tập đề các nhóm chuân bị cho buôi thực hành tiếp theo

Buổi | Bài thực | Bài thực hành 4: Thiết kế | CĐR2.L |- Sinh viên thảo luận cách giải quyết

10 hành |bố trí mat bang SX va DV | CDR2.2 | bai tập theo nhóm và thực hành trên

Chương |- Thiết kế bố trí mặt bằng | CĐR2.3 |máy tính Bài thực hành số 4: Thiết kế

6 theo san pham — Can bang | CDR3.1 |bé tri mat bang SX va DV TLTK[2]

day chuyén CDR3.2 | [3]

- Thiét ké bé tri mat bang CDR4.1 |-Mét nh6m được chọn (bằng cách bốc 5 „

theo quá trình thăm) và thuyết trình trước lớp về bài í

giảng viên

- GV giao các bài tập đề các nhóm chuẩn bị cho buổi thực hành tiếp theo

Buổi | Bài thực | Bài thực hành 5: Giải CĐR2.I |- Sinh viên thảo luận cách giải quyết 5 2

11 hành quyết bài toán hoạch định | CĐR2.2 |bài tập theo nhóm và thực hành trên

Chương |tông hợp CDR2.3 |may tính Bài thực hành số 3: GIảI

7 CDR3.1 |quyet bai toan hoach dinh tông hợp

Trang 12

ze Ạ Lên lớ S\

thuyết | tập “* |nhém luận hành ee h

CDR3.2 | TLTK[2] [3]

CDR4.1 |-Mét nhom duoc chon (bằng cach bốc thăm) và thuyết trình trước lớp về bài tập đã làm vào cuối buổi thực hành

giảng viên

- GV giao các bài tập đề các nhóm chuẩn bị cho buổi thực hành tiếp theo Buôi | Bài thực | Bài thực hành 6: Các mô | CĐR2.L |- Sinh viênthảo luận cách giải quyết

12 hành |hình tổn kho CDR2.2 |bài tập theo nhóm và thực hành trên

Chương | Phân tích và lập các mô CĐR23 |máy tính

8 hình tồn kho CĐR3.1 |+ Bài thực hành số 6: Các mô hình tồn

tương ứng lịch trình sản xuất và phân công công

- Chon mô hình phù hợp viéc TLTK[2] [3]

cho các bài toán cụ thé -Một nhóm được chọn (bằng cách bốc

Bài thực | Bài thực hành 7: Bài toán | CĐR2.L |thăm) và thuyết trình trước lớp về bài

hành |lập lịch trình sản xuất và | CĐR2.2 | tap đã làm vào cuối buổi thực hành

Chương [phân công công việc CĐR2.3 |- Các nhóm nộp bài tập đã làm cho 2

9 CĐR3.I |giảng viên

CDR3.2 CDR4.1

22,5 8,5 |4 30 (0 75

Trang 13

Bài thực hành

Bài Nội dung chính CĐR học phần Hình thức tô chức lớp học

` ` TA , CDR2.1; CDR2.2:CDR2.3 | - Thực hành phòng máy hoặc thực hành bằng phần mí

Bài thực hành 1 | Kĩ thuật dự báo CĐR3.l; CĐR3.2; CĐR4.1 | trên máy tính cá nhân của sinh viên

Bài thực hành 2 | Giải quyết các bài toán về lựa |_ CĐR2.1;CĐR2.2;CĐR2.3_ | - Thực hành phòng máy hoặc thực hành bằng phần mí

, chon san pham, dich vu CDR3.1; CDR3.2; CDR4.1 | trên máy tính cá nhân của sinh viên

` ` LH bản QẬU SA CDR2.1; CDR2.2;CDR2.3 | - Thực hành phòng máy hoặc thực hành bằng phần mí

Bài thực hành 3 | Xác định địa điểm công ty CĐR3.1; CĐR3.2; CĐR4.L | trên máy tính cá nhân của sinh viên

Bài thực hành 4 Thiết kê bố trí mat bang SX CĐR2.1;CĐR2.2;/CĐÐR2.3_ | - Thực hành phòng máy hoặc thực hành bằng phần mí

, va DV CĐR3.I;,CĐR32; CĐR4.L | trên máy tính cá nhân của sinh viên

Bài thực hành 5 | Giải quyết bài toán hoạch CĐR2.I; CĐR2.2;CĐR2.3 | - Thực hành phòng máy hoặc thực hành bằng phần mí

, dinh téng hop CDR3.1; CDR3.2; CDR4.1 | trên máy tính cá nhân của sinh viên

` ` ey Uk CDR2.1; CDR2.2:CDR2.3 | - Thực hành phòng máy hoặc thực hành bằng phần mí

Bài thực hành 6| Các mô hình tồn kho CĐR3.1; CĐR3.2; CĐR4.1 | trên máy tính cá nhân của sinh viên

Bài thực hành 7 Bài toán lập lịch trình sản xuat va phân công công việc CDR2.1; CDR2.2;CDR2.3 | - Thực hành phòng máy hoặc thực hành bang phần mí CDR3.1; CDR3.2; CDR4.1 trên máy tính cá nhân của sinh viên

Tiêu đề	Đề Cương Chi Tiết Học Phần Quản Trị Vận Hành
Trường học	Trường Đại Học Đà Lạt
Chuyên ngành	Quản Trị Vận Hành
Thể loại	Đề Cương
Năm xuất bản	2020
Thành phố	Lâm Đông

Định dạng
Số trang	18
Dung lượng	2,64 MB