hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm tại công ty tnhh ba lan

15 123docz.net - File bi loi xin lienhe: lethikim34079@hotmail.com Hoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va

Trang 1

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM KHOA KẾ TOÁN - KIỂM TOÁN

TẠI CÔNG TY TNHH BA LAN

Giảng viên hướng dẫn: ThS Cồ Thị Thanh Hương Nhóm sinh viên thực hiện:

1 Lê Trần Linh Chi 15015321 DHKT11C 2 Huỳnh Vỏ Minh Phượng 15015371 DHKT11C 3 Đỗ Thị Minh Quyên 15023811 DHKT11C 4 Trần Thị Hoàng Quyên 15033951 DHKT11C

72Monday, June 10, 20242:44:44 PM2:44:44 PM72Monday, June 10, 20242:44:44 PM2:44:44 PM72Monday, June 10, 20242:44:44 PM2:44:44 PM

Hoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba Lan

Hoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba Lan

72Hoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanMonday, June 10, 2024

Trang 2

LỜI CAM ĐOAN

Chúng em xin cam đoan:

1 Những nội dung trong báo cáo này là do chúng em thực hiện dưới sự hướng dẫn trực tiếp của giảng viên Th.S Cồ Thị Thanh Hương

2 Mọi tham khảo dùng trong báo cáo này đều được trích dẫn rõ ràng tên tác giả, tên công trình, địa chỉ truy cập

Trang 3

Trang 4

LỜI CẢM ƠN

Trong thời gian thực tập, chúng em đã nhận được rất nhiều sự quan tâm, giúp đỡ và hỗ trợ từ các Thầy Cô Khoa Kế toán – Kiểm toán của trường Đại học Công Nghiệp TP Hồ Chí Minh cũng như các Anh, Chị kế toán trong Công ty TNHH Ba Lan Chúng em đã hoàn thành khóa luận tốt nghiệp của mình với đề tài: “Hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm tại Công ty TNHH Ba Lan.”

Chúng em xin chân thành gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Cô_Cồ Thị Thanh Hương đã tận tình chỉ dạy và truyền đạt cho chúng em những kiến thức quý giá suốt thời gian hoàn thiện khóa luận vừa qua Chúng em cũng gửi lời cảm ơn đến Chị_Trần Thị Diễm Hương đã cho chúng em cơ hội được trải nghiệm thực tế và trực tiếp hướng dẫn, giúp đỡ cho chúng em trong suốt thời gian thực tập tại công ty

Trong thời gian thực tập, ngoài những cố gắng thì chúng em không tránh được những sai sót, kính mong Cô và các Anh, Chị trong công ty TNHH Ba Lan bỏ qua và đóng góp ý kiến cho chúng em để chúng em có thể hoàn thiện bản thân hơn trong tương lai

Cuối cùng, chúng em xin gửi đến các Thầy Cô khoa Kế toán – Kiểm toán trường Đại học Công Nghiệp TP Hồ Chí Minh lời chúc sức khỏe và thành công trong con đường giảng dạy Kính chúc Công ty TNHH Ba Lan gặt hái được nhiều thành công trong công việc!

Chúng em xin chân thành cảm ơn!

Hoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba Lan722410062:44:43 PM2:44:43 PM722410062:44:43 PM2:44:43 PM722410062:44:43 PM2:44:43 PM

Hoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba Lan

Trang 5

MỤC LỤC

CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY TNHH BA LAN……….1

1.1 Quá trình hình thành và phát triển 1

1.1.1 Giới thiệu chung về Công ty TNHH Ba Lan 1

1.1.2 Chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn: 2

1.2 Tổ chức bộ máy quản lý của công ty 3

1.2.1 Sơ đồ tổ chức bộ máy của công ty 3

1.2.2 Nhiệm vụ từng bộ phận 3

1.3 Tổ chức công tác kế toán tại công ty 5

1.3.1 Tổ chức bộ máy kế toán tại công ty 5

1.3.2 Chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận 6

1.3.3 Hình thức kế toán áp dụng tại công ty 7

CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG KẾ TOÁN CHI PHÍ VÀ GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY TNHH BA LAN………12

2.1 Đặc điểm, đối tượng kế toán tập hợp chi phí sản xuất tại công ty TNHH Ba Lan……….12

2.1.1 Đối tượng tập hợp chi phí sản xuất 12

2.1.2 Kỳ tính giá thành 12

2.1.3 Phương pháp tập hợp chi phí sản xuất 12

2.2 Kế toán tập hợp chi phí sản xuất 13

2.2.1 Kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp 13

2.2.1.1 Định mức nguyên vật liệu 13

2.2.1.2 Phương pháp tập hợp và phân bổ chi phí NVL trực tiếp 15 123docz.net - File bi loi xin lienhe: lethikim34079@hotmail.com Hoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba Lan722410062:44:43 PM2:44:43 PM722410062:44:43 PM2:44:43 PM722410062:44:43 PM2:44:43 PM

Hoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba Lan72Monday, June 10, 20242:44:43 PM2:44:43 PM72Monday, June 10, 20242:44:43 PM2:44:43 PM72Monday, June 10, 20242:44:43 PM2:44:43 PM

Trang 6

2.2.1.3 Mô tả quy trình thực hiện công việc 15

2.2.1.3 Phương pháp kế toán 16

2.2.2 Kế toán chi phí nhân công trực tiếp (CPNCTT) 18

2.2.2.1 Phương pháp tập hợp và phân bổ chi phí nhân công trực tiếp 18

2.2.2.2 Mô tả quy trình thực hiện công việc 19

2.2.2.3 Phương pháp kế toán 21

2.2.3 Kế toán chi phí sản xuất chung (CPSX) 22

2.2.3.1 Phương pháp tập hợp và phân bổ CPSXC ở đơn vị 22

- Tại Công ty CPSXC được theo dõi chi tiết theo các khoản mục chi phí sau: 22

2.2.3.2 Mô tả quy trình thực hiện công việc: 22

3.1.1.1 Khái niệm chi phí sản xuất 34

3.1.1.2 Khái niệm giá thành sản phẩm 35

3.1.1.3 Mối quan hệ giữa chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm 35

3.1.2 Phân loại chi phí 35

3.1.2.1 Phân loại chi phí theo tính chất nội dung kinh tế của chi phí 36 123docz.net - File bi loi xin lienhe: lethikim34079@hotmail.com Hoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba Lan722410062:44:43 PM2:44:43 PM722410062:44:43 PM2:44:43 PM722410062:44:43 PM2:44:43 PM

Trang 7

3.1.2.2 Phân loại chi phí theo mối quan hệ thời kì xác định lợi nhuận 37

3.1.2.3 Phân loại chi phí theo mối quan hệ với đối tượng chịu chi phí 37

3.1.2.4 Phân loại chi phí theo cách ứng xử của chi phí 38

3.2 Kế toán chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm 38

3.2.1 Mục tiêu của chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm 38

3.2.2 Đối tượng tập hợp chi phí sản xuất 39

3.2.3 Đối tượng tính giá thành sản phẩm 40

3.2.4 Kì tính giá thành sản phẩm 40

3.2.5 Phương pháp hạch toán 40

3.3 Tổ Chức kế toán chi phí sản xuất và giá thành hoạt động dịch vụ 43

3.3.1 Đánh giá sản phẩm dở dang 43

3.3.1.1 Khái niệm sản phẩm dở dang cuối kỳ 43

3.3.1.2 Phương pháp đánh giá SPDD cuối kỳ……….43

3.3.2 Tính giá thành sản phẩm hoạt động nhà hàng 45

3.3.2.1 Phương pháp tính giá thành giản đơn (trực tiếp) 45

3.3.2.2 Phương pháp tính giá thành phân bước 46

3.3.2.3 Phương pháp tính giá thành theo hệ số 47

3.3.2.4 Phương pháp loại trừ chi phí sản xuất: (SP phụ) 48

3.3.2.5 Phương pháp tính giá theo đơn đặt hàng 48

3.3.2.6 Phương pháp tính giá thành theo định mức 49

CHƯƠNG 4 GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY TNHH BA LAN……….…….52

4.1 Về Kế toán chi phí sản xuất 52

4.2 Về việc ghi nhận chi phí tiền điện, nước 54

Trang 8

4.3 Về tính giá thành sản phẩm 55 4.4 Về tổ chức chứng từ và tổ chức công tác kế toán………56

Trang 9

5 CPNVLTT Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp

Trang 10

Trang 11

DANH MỤC SƠ ĐỒ

Sơ đồ 1.1 Cơ cấu tổ chức bộ máy công ty 3

Sơ đồ 1.2 Tổ chức bộ máy kế toán công ty 6

Sơ đồ 1.3 Sơ đồ luân chuyển chứng từ ở công ty 8

Sơ đồ 1 4 Quy trình sản xuất món ăn tại phòng bếp 10

Sơ đồ 2.1 Quy trình hạch toán nguyên vật liệu 13

Sơ đồ 2.2 Quy trình kế toán nhân công 20

Sơ đồ 2.3 Sơ đồ quy trình kế toán chi phí sản xuất chung 21

Sơ đồ 3.1 Hạch toán theo phương pháp kê khai thường xuyên ……….41

Trang 12

PHẦN MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

Trong những năm trở lại đây nền kinh tế đất nước Việt Nam đang phát triển và ngày càng biến đổi to lớn, ngành dịch vụ Việt Nam nói chung và hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống nói riêng đã có những bước khởi sắc Khi mà đời sống nâng cao, nhu cầu con người ngày càng lớn, họ không chỉ có nhu cầu về vật chất mà họ còn có nhu cầu về tinh thần, muốn được nghỉ ngơi, thư giãn, thưởng thức những món ăn ngon, dịch vụ tốt bên gia đình, người thân, bạn bè trong một không gian khác xa với cuộc sống ngày thường Số lượng các nhà hàng càng gia tăng, cơ cấu sản phẩm dịch vụ ngày càng đa dạng Tất cả đều đáp ứng tốt nhất nhu cầu đó của con người, vì thế sự canh tranh giữa các nhà hàng ngày càng khốc liệt, hoạt động có hiệu quả và mang lại lợi ích cao luôn là mục tiêu hàng đầu của các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ nhà hàng ăn uống Để đạt được mục tiêu đó các doanh nghiệp phải quản lý chặt chẽ chi phí, đồng thời tìm ra các biện pháp tốt để giảm chi phí không cần thiết, tránh lãng phí Một trong những cách nâng cao chất lượng quản lý chi phí, hạ giá thành đó là kế toán tập hợp chi phí và tính giá thành luôn được xác định là khâu quan trọng và là trọng tâm của toàn bộ công tác kế toán trong doanh nghiệp sản xuất Vì vậy, hoàn thiện công tác hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm là việc rất cẩn thận và có ý nghĩa quan trọng trong quá trình hoàn thiện kế toán của công ty

Cũng như nhiều công ty khác, công ty TNHH Ba Lan đã không ngừng đổi mới, hoàn thiện để đứng vững, để tồn tại trên thị trường Điều này thực sự không hề dễ dàng bởi vì phải làm sao vừa tiết kiệm chi phí, hạ giá thành sản phẩm nhưng vẫn đạt được chất lượng hiệu quả nhất Do đó, việc tập hợp chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm là yếu tố quan trọng để ra quyết định hợp lý nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất của công ty, kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm ngày càng được coi trọng hơn

Từ những lý do trên nhóm chúng em quyết định chọn đề tài “Hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm tại công ty TNHH Ba Lan” cho khóa luận của mình

Trang 13

2 Mục tiêu nghiên cứu

- Trình bày một cách có hệ thống và làm rõ nhận thức chung về công tác kế toán chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm tại công ty

- Nghiên cứu thực trạng kế toán chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm tại công ty TNHH Ba Lan Trên cơ sở lý luận và thực tiễn khảo sát tại công ty TNHH Ba Lan đề xuất những giải pháp nhằm hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm tại công ty TNHH Ba Lan

3 Phương pháp nghiên cứu

- Thu thập dữ liệu kế toán tại Công ty TNHH Ba Lan - Phỏng vấn nhân viên kế toán của công ty

- Tổng hợp, phân tích và đánh giá dữ liệu kế toán tại Công ty

4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu: Đề tài nghiên cứu kế toán chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm

Phạm vi nghiên cứu: Nghiên cứu tại Công ty TNHH Ba Lan với dữ liệu kế toán thu thập được từ năm 2017

5 Kết cấu của bài khóa luận

Phần nội dung chính của khóa luận được xây dựng gồm 4 chương: ✓ Chương 1: Giới thiệu chung về Công ty TNHH Ba Lan

✓ Chương 2: Thực trạng kế toán chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm tại Công ty TNHH Ba Lan

✓ Chương 3: Cơ sở lý luận về kế toán chi phí sản xuất và kế toán giá thành sản phẩm

✓ Chương 4: Giải pháp hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm tại Công ty TNHH Ba Lan

Trang 14

Do thời gian thực tập và cơ hội tiếp xúc với thực tế và kiến thức còn hạn chế nên khóa luận của chúng em không tránh khỏi những sai sót Chúng em rất mong nhận được những nhận xét và ý kiến đóng góp của quý thầy cô cùng các anh chị trong công ty để đề tài có giá trị thực tiễn hơn

Chúng em xin chân thành cảm ơn!

Trang 15

1.1.1 Giới thiệu chung về Công ty TNHH Ba Lan

DNTN Audio Sanh được cấp giấy chứng nhận kinh doanh số 13000342599 do Sở kế hoạch Đầu tư Tỉnh Bến Tre cấp vào ngày 15 tháng 07 năm 2005 và đi chính thức đi vào hoạt động ngày 01 tháng 8 năm 2005 Người đại diện pháp luật là Ông Trần Bá Sanh với vốn đầu tư ban đầu là 2.000.000.000 đồng DNTN Audio Sanh được tọa lạc tại tỉnh lộ 997, ấp 2, xã Phú Nhuận, Thành phố Bến Tre Điện thoại: 0275 3838 030

DNTN Audio Sanh hoạt động chủ yếu trong lĩnh vực nhà hàng ăn uống, chuyên cung cấp dịch vụ tổ chức tiệc, các buổi liên hoan hay các buổi họp Lúc mới thành lập DNTN Audio Sanh là một nhà hàng nhỏ với số lượng nhân viên khoảng 20 người và cung cấp những món ăn dân dã của miền tây Audio Sanh là doanh nghiệp nhỏ nên lúc đầu có doanh thu chưa cao, nhưng đến năm 2017 có nhiều nhà đầu tư đầu tư vào doanh nghiệp nên doanh nghiệp đã phát triển thêm về lĩnh vực cung cấp dịch vụ vui chơi giải trí nhưng vẫn kinh doanh chủ yếu về nhà hàng Doanh nghiệp phát triển thêm dịch vụ vui chơi, tổ chức các trò chơi dân gian như : chèo thuyền, tát mương bắt cá, chạy xe đạp nước,….Do phát triển thêm loại hình kinh doanh mới và áp dụng chiến lược marketing trên các phương tiện truyền thông hiện tại nên doanh nghiệp đang được nhiều du khách ở nhiều nơi trên đất nước Việt Nam và các du khách nước ngoài biết đến Kể từ khi doanh nghiệp phát triển thêm dịch vụ vui chơi thì số lượng du khách đến với nhà hàng ngày một tăng Do khách hàng tăng yêu cầu của họ cũng tăng theo nên doanh nghiệp nghiên cứu thêm nhiều món ăn mới nhằm phục vụ khách hàng

Đến tháng 8 năm 2018 DNTN Audio Sanh đã đổi tên thành Công ty TNHH Ba Lan và số lượng nhân viên của doanh nghiệp tăng lên đến 40 người, với nhiều nhân viên có trình độ cao Với nền kinh tế đang phát triển và thị trường cạnh tranh cao nên doanh Hoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba Lan

Trang 16

nghiệp đã tận dụng những thuận lợi có sẵn về vị trí, diện tích và nhân viên trẻ có trình độ cao đầy nhiệt huyết để nghiên cứu nhiều trò chơi dân gian và món ăn mới để phục vụ khách hàng trong và ngoài nước một cách tốt nhất

1.1.2 Chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn:

✓ Chức năng:

Công ty chủ yếu hoạt động kinh doanh trên lĩnh vực thương mại dịch vụ, phục vụ cho nhu cầu thị trường theo nguyên tắc kinh doanh có lãi, thực hiện tốt các khoản nộp thuế và các khoản phải nộp ngân sách nhà nước, hoạt động kinh doanh theo pháp luật

 Thực hiện tốt chính sách tiền lương

 Cam kết thỏa thuận trong hợp đồng, hợp đồng kinh tế phải thực hiện một cách nghiêm chỉnh

 Xây dựng chiến lược phát triển, kế hoạch kinh doanh

Trang 17

3

1.2 TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÝ CỦA CÔNG TY

1.2.1 Sơ đồ tổ chức bộ máy của công ty

Công ty thực hiện cơ cấu tổ chức theo mô hình trực tuyến Ban Giám đốc toàn quyền quyết định mọi hoạt động của Công ty Theo cơ cấu này thì bộ máy hoạt động của Công ty được tổ chức chặt chẽ, linh động; bộ phận quản lí có thể nắm rõ tình hình hoạt động của Công ty cũng như đưa ra các chiến lược, chính sách kinh doanh phù hợp

Sau Ban Giám đốc là các phòng ban đảm nhận các nhiệm vụ chuyên môn Mỗi phòng sẽ thực hiện nhiệm vụ của Ban Giám đốc đã giao và liên kết với nhau để hỗ trợ Giám đốc trong công tác quản lí

Công ty có tổng số cán bộ công nhân viên là 40 người; trong đó, nhân viên thuộc bộ phận quản lí là 14 người, số nhân viên còn lại chủ yếu tham gia vào các hoạt động kinh doanh thương mại, dịch vụ của Công ty

Sơ đồ 1.1 Cơ cấu tổ chức bộ máy công ty

Giám đốc chịu trách nhiệm cao nhất về việc điều hành hoạt động của công ty, chịu trách nhiệm trước các Cơ quan nhà nước về mọi hoạt động kinh doanh của công ty

1.2.2 Nhiệm vụ từng bộ phận

 Phòng Kế toán:

Giám đốc

Phòng kế toán Phòng

kinh doanh

Phòng bếp

Bộ phận nhà hàng

Trang 18

 Thực hiện việc ghi chép lưu chuyển chứng từ, phản ánh một cách trung thực, kịp thời và đầy đủ toàn bộ tài sản và hoạt động của công ty

 Tham mưu cho giám đốc về tình hình tài chính của công ty

 Tính toán đầy đủ kịp thời các khoản phải nộp Nhà nước Theo dõi và giải quyết kịp thời các công nợ, lập đầy đủ các báo cáo về tình hình kinh doanh và quyết toán của khu du lịch đúng thời hạn theo chế độ quy định

 Xác định, phản ánh chính xác đúng tiến độ kết quả kiểm kê tài sản theo định kỳ, chuẩn bị kịp thời các thủ tục, tài liệu cần thiết cho việc xử lý các khoản hao hụt, mất mát hư hỏng

 Phòng kinh doanh:

 Nhận các đơn đặt hàng, tư vấn cho khách hàng về các loại dịch vụ mà công ty có thể cung ứng được Xây dựng kế hoạch, chiến lược kinh doanh theo tháng, quý, năm

 Nghiên cứu, đưa ra các chiến lược phù hợp với thị trường, tổ chức mạng lưới, thông tin quảng cáo tiếp thị sản phẩm dịch vụ nhằm giúp nhà quản lý bảo tồn và phát triển nguồn vốn của công ty

 Phòng bếp:

 Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn, nắm số liệu cụ thể, tính toán rồi lên kế hoạch đặt hàng Đồng thời kiểm tra, chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị cần thiết cho quá trình chế biến, đảm bảo vệ sinh cho toàn bộ thiết bị cũng như

khu vực bếp được phân công

 Kiểm tra hàng hoá trước khi nhập, đối chiếu số lượng thực tế với số liệu kê khai trong đơn nhập hàng

 Thông báo cho các bộ phận kinh doanh tình trạng các món ăn tạm ngừng phục vụ hoặc món ăn đặc biệt trong ngày, đảm bảo thông tin được phổ biến đầy đủ và chính xác nhất

 Tư vấn trực tiếp các món ăn cho khách hàng nếu có yêu cầu Tiếp nhận order của khách, phân công công việc cụ thể trong bộ phận đảm nhận

Trang 19

5

 Kiểm tra, giám sát, hướng dẫn nhân viên cấp dưới trong suốt quá trình chuẩn bị và chế biến món ăn Tham gia trực tiếp chế biến, hỗ trợ nhân viên kịp thời đảm bảo hoàn thành công việc

 Đóng góp ý kiến xây dựng thực đơn, phát triển bộ phận

 Bộ phận nhà hàng:

 Theo dõi lượng khách đặt tiệc trong ngày, kiểm tra việc chuẩn bị đặt tiệc  Trực tiếp lên hợp đồng và trình tổng quản lý duyệt và tổ chức thực hiện  Cùng bếp trưởng lên thực đơn hàng ngày và đặt tiệc

 Tổ chức cơ chế giám sát và trực tiếp giám sát việc thực hiện theo các tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn của nhà hàng

 Báo cáo kết quả các sự việc hàng ngày cho tổng quản lý  Đề xuất cải tiến các hoạt động của nhà hàng

1.3 TỔ CHỨC CÔNG TÁC KẾ TOÁN TẠI CÔNG TY

1.3.1 Tổ chức bộ máy kế toán tại công ty

Trang 20

Sơ đồ 1.2: Tổ chức bộ máy kế toán công ty

1.3.2 Chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận

❖ Kế toán trưởng:

- Kế toán trưởng có quyền phân công và chỉ đạo trực tiếp công việc của tất cả các nhân viên kế toán tại doanh nghiệp và các công việc thuộc nghiệp vụ kế toán thống kê Trường hợp khen thưởng hoặc kỷ luật, thuyên chuyển hoặc tuyển dụng

nhân viên kế toán phải có ý kiến của kế toán trưởng

- Kế toán trưởng có quyền yêu cầu tất cả các đơn vị trong phạm vi doanh nghiệp cung cấp đầy đủ, kịp thời các tài liệu pháp quy và các tài liệu khác cần thiết cho công việc kế toán và kiểm tra của kế toán trưởng Nếu người nào đó không chấp hành hoặc không theo sự hướng dẫn của kế toán trưởng, làm ảnh hưởng đến công tác kế toán hoặc công việc hiện song phải báo cáo ngay bằng văn bản cho thủ trưởng, kế toán trưởng cấp trên và cơ quan tài chính cùng cấp biết để kịp thời

chấn chỉnh và ngăn chặn những hành vi sai trái ❖ Kế toán kho:

 Lập chứng từ nhập xuất, chi phí mua hàng, hoá đơn bán hàng và kê khai thuế đầu vào đầu ra

 Hạch toán doanh thu, giá vốn, tình hình công nợ của doanh nghiệp trong kỳ  Theo dõi công nợ, lập biên bản xác minh công nợ theo định kỳ ( hoặc khi có yêu

cầu), nộp về Phòng kế toán

Kế toán trưởng

Thủ quỹ Kế toán kho

Trang 21

 Tham gia công tác kiểm kê định kỳ (hoặc đột xuất) Chịu trách nhiệm lập biên bản kiểm kê, biên bản đề xuất xử lý nếu có chênh lệch giữa sổ sách và thực tế

1.3.3 Hình thức kế toán áp dụng tại công ty

Công ty áp dụng hình thức kế toán trên máy tính

Trình tự ghi sổ kế toán theo hình thức Nhật ký chung được trình bày như sau:

Trang 22

Sơ đồ 1.3 Sơ đồ luân chuyển chứng từ ở công ty

Hình thức kế toán Nhật ký chung Doanh nghiệp áp dụng gồm các loại sổ chủ yếu sau: – Sổ Nhật ký chung

Sổ cái Bảng tổng hợp chi tiết

Trang 23

9

Hàng ngày, căn cứ vào các chứng từ đã kiểm tra được dùng làm căn cứ ghi sổ, trước hết ghi nghiệp vụ phát sinh vào sổ Nhật ký chung, sau đó căn cứ số liệu đã ghi trên sổ Nhật ký chung để ghi vào Sổ Cái theo các tài khoản kế toán phù hợp

Cuối tháng, cuối quý, cuối năm, cộng số liệu trên Sổ Cái, lập Bảng cân đối số phát sinh Sau khi đã kiểm tra đối chiếu khớp đúng, số liệu ghi trên Sổ Cái và bảng tổng hợp chi tiết được dùng để lập các Báo cáo tài chính Về nguyên tắc, Tổng số phát sinh Nợ và Tổng số phát sinh Có trên Bảng cân đối số phát sinh phải bằng Tổng số phát sinh Nợ và Tổng số phát sinh Có trên sổ Nhật ký chung cùng kỳ

❖ Quy trình sản xuất món ăn tại công ty

Trang 24

Sơ đồ 1 4 Quy trình sản xuất món ăn tại phòng bếp

Chế biến món ăn Tiến hành sơ chế

Kiểm tra chất lượng và số lượng

Nhận lệnh và xuất hàng Nhận thực phẩm sống

Trang 25

11

Chính sách kế toán áp dụng tại Công ty:

 Kỳ kế toán: Bắt đầu từ ngày 01 tháng 01 đến hết ngày 31 tháng 12 hằng năm  Đơn vị tiền tệ là đồng Việt Nam

 Chế độ kế toán áp dụng: Theo thông tư 133/2016/TT-BTC ngày 26/08/2016 của Bộ Tài Chính, các chuẩn mực kế toán Việt Nam do Bộ Tài chính ban hành Báo cáo tài chính được lập và trình bày phù hợp với chuẩn mực và chế độ kế toán Việt Nam, chế độ kế toán Doanh nghiệp Việt Nam và các quy định pháp lý có liên quan đến việc lập và trình bày báo cáo tài chính

 Phương pháp kế toán tài sản cố định: Nguyên tắc xác định nguyên giá Tài sản cố định hữu hình, tài sản cố định vô hình: theo giá mua thực tế

 Phương pháp tính giá thành: theo phương pháp tỷ lệ  Phương pháp khấu hao: khấu hao theo đường thẳng

 Nguyên tắc ghi nhận hàng tồn kho: Hàng tồn kho được ghi nhận theo nguyên tắc giá gốc

 Phương pháp tính giá trị hàng tồn kho: theo phương pháp bình quân cuối kỳ  Phương pháp hạch toán hàng tồn kho: theo phương pháp kê khai thường xuyên  Pháp pháp thuế giá trị gia tăng: Công ty áp dụng phương pháp tính thuế giá trị gia

tăng khấu trừ

 Thuế GTGT phải nộp = Thuế GTGT đầu ra – Thuế GTGT đầu vào

Trang 26

CHƯƠNG 2

THỰC TRẠNG KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ GIÁ THÀNH SẢN PHẨM

TẠI CÔNG TY TNHH BA LAN

2.1 ĐẶC ĐIỂM, ĐỐI TƯỢNG KẾ TOÁN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY TNHH BA LAN

2.1.1 Đối tượng tập hợp chi phí sản xuất

Công ty TNHH Ba Lan là đơn vị sản xuất kinh doanh về lĩnh vực nhà hàng ăn uống Quá trình món ăn được làm ra theo quy trình từ khâu nhập nguyên vật liệu, xuất dùng cho đến khi hoàn thành sản phẩm Do đó, đối tượng tập hợp chi phí sản xuất ở Công ty là các nguyên vật liệu tham gia tạo ra món ăn, đối tượng tính giá thành từng món ăn được tạo ra

2.1.2 Kỳ tính giá thành

Do yêu cầu quản lý của Công ty phù hợp với quá trình hạch toán chung và trên cơ sở đặc điểm tổ chức sản xuất món ăn với chu kỳ sản xuất ngắn hạn, khối lượng lớn, quá trình tập hợp chi phí phức tạp nên Công ty áp dụng kỳ tính giá thành theo tháng

2.1.3 Phương pháp tập hợp chi phí sản xuất

Để thuận lợi cho công việc tính giá thành sản phẩm, toàn bộ chi phí sản xuất phát sinh trong kỳ được bộ phận kế toán phân theo 3 khoản mục sau:

- Chi phí NVL trực tiếp: Bao gồm toàn bộ chi phí như chi phí NVL chính, vật liệu phụ

- Chi phí sản xuất chung: Bao gồm chi phí phát sinh ở bếp, công cụ dụng cụ dùng cho bếp: chén, dĩa, bếp, nồi,…; khấu hao tài sản cố định như khấu hao máy móc, thiết bị nhà cửa vật kiến trúc ; chi phí dịch vụ mua ngoài và các khoản chi phí bằng tiền khác Hoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba Lan

722410062:44:43 PM2:44:43 PM722410062:44:43 PM2:44:43 PM722410062:44:43 PM2:44:43 PM

Trang 27

13

2.2 KẾ TOÁN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT

2.2.1 Kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp

Nguyên liệu, vật liệu là yếu tố cấu thành nên thực thể sản phẩm và chiếm tỷ trọng lớn trong sản phẩm sản xuất ra của Công ty Do đó, việc hạch toán chi phí sản xuất NVL trực tiếp chính xác là một trong những vấn đề hết sức quan trọng để tiến hành tính giá thành sản phẩm CPNVLTT của Công ty bao gồm:

+ Nguyên vật liệu chính : cấu thành thực thể món ăn là gạo, thịt (các loại), tôm, cá, rau, củ quả…

+ Nguyên vật liệu phụ: gia vị, dầu ăn…

2.2.1.1 Định mức nguyên vật liệu

Định mức nguyên vật liệu dùng để xác định một món ăn cần những nguyên vật liệu nào Từ bảng định mức nguyên vật liệu kế toán có thế biết được số lượng nguyên vật liệu cần thiết để tạo thành món ăn để có thể đặt hàng với nhà cung cấp Bảng định mức thường được bếp trưởng lập ra và chuyển cho giám đốc kí duyệt Kế toán không dựa vào bảng định mức nguyên vật liệu để tính giá thành mà chỉ dùng để theo dõi nguyên vật liệu cần dùng cho món ăn

Bảng 2.1 Bảng định mức tiêu hao nguyên vật liệu cho một đơn vị sản phẩm

BẢNG ĐỊNH MỨC TIÊU HAO NGUYÊN VẬT LIỆU CHO 1 ĐƠN VỊ SẢN PHẨM

Chiên giòn món 1 kg 145,000 Nướng mỡ hành món 1 Kg 160,000 Hấp hành, gừng món 1 kg 145,000 Chiên sốt chanh món 1 kg 145,000

Lẩu chua món 1 kg 195,000

Chiên nước mắm cánh 1 kg cánh được 8 cánh gà 24,000

Trang 28

Chiên bơ cánh 1 kg cánh được 8 cánh gà 24,000 Hấp hành cánh 1 kg cánh được 8 cánh gà 24,000

Bánh xèo tép, thịt, hến cái 35,000 Rang dừa món 0,3 kg 95,000 Gỏi củ hủ dừa tép món 0,3 kg 115,000

Chiên giòn món 0,3 kg 80,000 Nướng (lá cách, muối ớt) món 0,3 kg 80,000 Lẩu lá vang món 0,6 kg 210,000 Cá kèo + thịt kho món 0,3 kg 85,000

Xào lăn món 0,6 kg 210,000 Um lá cách món 0,6 kg 210,000 Chiên giòn món 0,6 kg 210,000 Lẩu chua món 0,6 kg 210,000

Cua gạch kg tùy theo y/c khách (kg) 350,000 Cua thịt kg tùy theo y/c khách (kg) 300,000 Tôm xô kg tùy theo y/c khách (kg) 180,000

Trang 29

15

Lẩu hải sản món 0,2 kg tép + 0,2 kg mực 260,000 Cơm hải sản món 0,3 kg tép + 0,3 kg mực 135,000 Mì xào hải sản món 0,3 kg tép + 0,3 kg mực 195,000 Gỏi củ hủ dừa hải sản món 0,3 kg tép + 0,3 kg mực 185,000

Chiên sả ớt món 0,5 kg 145,000 Lẩu chua món 0,6 kg 260,000 Cá bớp thêm món 0,6 kg 220,000

Lẩu chua cá bóp + mực món 0,4 kg cá bớp + 0,2 kg mực 260,000

2.2.1.2 Phương pháp tập hợp và phân bổ chi phí NVL trực tiếp

Công ty TNHH Ba Lan là đơn vị sản xuất kinh doanh về lĩnh vực nhà hàng với cùng một loại nguyên vật liệu mà thu được nhiều món ăn khác nhau, đa dạng Do đó, CPNVLTT khi phát sinh không thể tập hợp riêng cho từng sản phẩm mà được tập hợp chung cho các sản phẩm để sau này kết chuyển tính giá thành cho từng loại sản phẩm

Để tập hợp CPNVLTT, kế toán căn cứ vào phiếu xuất kho, hóa đơn

Do đặc điểm sản xuất của Công ty là sản xuất theo đơn đặt hàng của khách hàng nên Công ty có thể nắm được số lượng sản phẩm cần sản xuất với những nguyên liệu cần sử dụng trong mỗi món ăn Trên cơ sở đó, giám đốc sẽ là người phê duyệt định mức món ăn, sẽ được lên kế hoạch về khối lượng nguyên vật liệu cần cho đơn đặt hàng đó, từ đó lập Bảng kê chi tiết hàng hóa

Mục đích của Bảng kê chi tiết hàng hóa: xác định khối lượng cần thiết cho mỗi sản phẩm để lập Phiếu xuất kho, nhằm quản lý chặt chẽ, chính xác chi phí nguyên vật liệu xuất dùng trực tiếp cho sản xuất sản phẩm

2.2.1.3 Mô tả quy trình thực hiện công việc

Sơ đồ 2.1 Quy trình kế toán chi phí nguyên vật liệu

Trang 30

Kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp

Xét duyệt

Phiếu đề nghị xuất kho NVL đã duyệt

Phiếu đề nghị xuất kho NVL

2Phiếu đề nghị

Phiếu đề nghị

Lập phiếu xuất kho

Phiếu xuất kho

Mô tả sơ đồ:

Khi nhận được đơn đặt tiệc, bộ phận bếp sẽ lập phiếu đề nghị để đề nghị xuất kho nguyên vật liệu( 2 bảng) Sau khi lập phiếu đề nghị, phiếu đề nghị sẽ được chuyển sang cho giám đốc để ký duyệt Sau khi được giám đốc xem xét và ký duyệt, phiếu đề nghị sẽ được chuyển sang bộ phận bếp để lưu trữ 1 bảng và bảng còn lại sẽ chuyển sang bộ phận kế toán để lập phiếu xuất kho nguyên vật liệu phục vụ cho việc chế biến món ăn

2.2.1.3 Phương pháp kế toán

a Chứng từ:

- Phiếu xuất kho

Trang 31

d Ví dụ minh họa:

Ví dụ 1: Tồn đầu kỳ còn 30kg mực đơn giá 150.000 đồng/kg

Ngày 1/9/1018 mua 80 kg mực đơn giá 160.000 đồng/kg Ngày 2/9/2018 xuất 65kg mực

Ngày 3/9/2018 mua 50kg mực đơn giá 165.000 đồng/kg

Đơn giá xuất ngày 2/9/2018: (30*150.000) + (35*165.000) = 10.275.000

Ví dụ 2: Ngày 28/9/2018 công ty mua 150kg cá lăng đơn giá 65.000 đồng/kg, cá lóc

250kg đơn giá 50.000 đồng/kg của bà Nguyễn Thị Ánh Tuyết đã thanh toán bằng tiền mặt

❖ Định khoản: Nợ TK 154: 22.250.000

Có TK 111: 22.250.000

❖ Chứng từ sử dụng:

- Hóa đơn bán hàng số 0062418 (Phụ lục 1.12) - Phiếu chi số 20 (Phụ lục 1.6)

Trang 32

- Sổ cái TK 154 (Phụ lục 3.2) - Sổ nhật ký chung (Phụ lục 3.1)

Ví dụ 3: Ngày 30/9/2018 công ty mua gia vị các loại đưa ngay vào chế biến món ăn số

tiền 19.360.000 đã thanh toán bằng tiền mặt

❖ Định khoản: Nợ TK 154: 19.360.000

Có TK 111: 19.360.000

❖ Chứng từ sử dụng:

- Hóa đơn bán hàng số 004137 (Phụ lục 1.13) - Phiếu chi số 23 (Phụ lục 1.7)

❖ Sổ sách kế toán:

2.2.2 Kế toán chi phí nhân công trực tiếp (CPNCTT)

Chi phí nhân công trực tiếp bao gồm tiền lương, các khoản trích theo lương, phụ cấp và các khoản phải trả khác cho công nhân trực tiếp sản xuất

Đối với các đơn vị sản xuất, tiền lương là một khoản chi phí nhỏ nhưng có ảnh hưởng rất quan trọng trong giá thành sản phẩm Kế toán công ty đã xây dựng mức lương cụ thể cho từng chức danh và nhiệm vụ trên cơ sở đó tính toán hệ số tiền lương và căn cứ vào trình độ học vấn và chức vụ Riêng đối với công nhân trực tiếp sản xuất, tiền lương được tính theo ngày công thực tế làm việc

2.2.2.1 Phương pháp tập hợp và phân bổ chi phí nhân công trực tiếp

Chi phí nhân công trực tiếp của Công ty chủ yếu là tiền lương của công nhân sản xuất sản phẩm ở khu vực bếp ăn Và tiền lương được tính theo ngày công thực tế làm việc và đơn giá lương theo từng loại công việc

Trang 33

Tiền lương mà ông Đức thực nhận là: 15.000.000 – 1.575.000 = 13.425.000

Cũng như CPNVLTT, CPNCTT được tập hợp chung cho các loại sản phẩm sản xuất

trong kỳ, để sau này kết chuyển tính giá thành chung cho các sản phẩm

2.2.2.2 Mô tả quy trình thực hiện công việc

Trang 34

Sơ đồ 2.2 Quy trình kế toán chi phí nhân công

Kế toán chi phí nhân công trực tiếp

Kết thúc

Mô tả sơ đồ:

Hàng ngày nhân viên được chấm công trên máy chấm công, được kế toán tổng hợp theo dõi hàng ngày, đến mỗi cuối tháng được tổng hợp lại tính toán và trích lương Cuối tháng kết chuyển bảng thanh toán lương cho kế toán giá thành Kế toán giá thành căn cứ vào Hoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba LanHoan thien ke toan chi phi san xuat va gia thanh san pham tai Cong ty TNHH Ba Lan

722410062:44:43 PM2:44:43 PM722410062:44:43 PM2:44:43 PM722410062:44:43 PM2:44:43 PM

Trang 35

21

2.2.2.3 Phương pháp kế toán a Chứng từ sử dụng

Ví dụ 2: Ngày 30/9/2018 kế toán tiến hành trích các khoản tính theo lương theo quy định

❖ Định khoản: Nợ TK 154: 46.000.000 x 21,5% = 9.890.000

Có TK 3383 (BHXH): 46.000.000 x 17.5% = 8.050.000 Có TK 3384 (BHYT): 46.000.000 x 3% = 1.380.000 Có TK 3385 (BHTN): 46.000.000 x 1% = 460.000

Trang 36

- Phiếu kế toán 16 (Phụ lục 1.9)

- Bảng tính và thanh toán tiền lương (Phụ lục 2.1)

❖ Sổ sách kế toán:

2.2.3 Kế toán chi phí sản xuất chung (CPSX)

Chi phí sản xuất chung là chi phí để sản xuất ra sản phẩm nhưng không kể chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, chi phí nhân công trực tiếp, hoặc là chi phí phục vụ cho quá trình sản xuất chung tại bếp, bao gồm các khoản sau:

➢ Chi phí sản vật liệu: gas ➢ Chi phí dụng cụ sản xuất ➢ Chi phí dịch vụ mua vào ➢ Chi phí bằng tiền khác

2.2.3.1 Phương pháp tập hợp và phân bổ CPSXC ở đơn vị

- Tại Công ty CPSXC được theo dõi chi tiết theo các khoản mục chi phí sau:

+ Chi phí dịch vụ mua ngoài: Chi phí mua ngoài phục vụ cho hoạt động sản xuất: chi phí thuê ngoài gia công sửa chữa máy móc, chi phí điện nước

- Phương pháp tập hợp và phân bổ chi phí sản xuất chung (CPSXC):

+ CPSXC là loại chi phí phát sinh liên quan đến nhiều loại sản phẩm hoàn thành Cũng như CPNVLTT và CPNCTT, việc tập hợp tính toán CPSXC được tập hợp chung cho các loại sản phẩm sản xuất tại Công ty, sau này kết chuyển tính giá thành cho các loại sản phẩm

2.2.3.2 Mô tả quy trình thực hiện công việc:

Sơ đồ 2.3 Sơ đồ quy trình kế toán chi phí sản xuất chung