đánh giá rủi ro môi trường trong nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao ở trà vinh tại huyện cầu ngang

TRÀ VINH, TẠI HUYỆN CẦU NGANG Ngành: QUẢN LÝ TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG Mã ngành: 8850101 LUẬN VĂN THẠC SĨ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, NĂM 2022 luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van c

Trang 1

TRÀ VINH, TẠI HUYỆN CẦU NGANG

Ngành: QUẢN LÝ TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG Mã ngành: 8850101

LUẬN VĂN THẠC SĨ

THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, NĂM 2022

luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop

luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop

luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop

luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hopluan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop luan van tot nghiep, luan van thac si, luan van cao hoc, luan van tong hop

Trang 2

Công trình được hoàn thành tại Trường Đại học Công nghiệp TP Hồ Chí Minh Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Phạm Hồng Nhật

Luận v n thạc s được ảo vệ tại Hội đồng chấm ảo vệ Luận v n thạc s Trường Đại học Công nghiệp thành phố Hồ Chí Minh ngày 18 tháng 08 n m 2022

Thành phần Hội đồng đánh giá luận v n thạc s gồm: 1 PGS TS Lương V n Việt - Chủ tịch Hội đồng 2 PGS TS Trương Thanh Cảnh - Phản iện 1 3 TS Lê Hữu Quỳnh Anh - Phản iện 2 4 TS Trần Trí Dũng - Ủy viên

5 TS Nguyễn Thị Thanh Trú - Thư ký

CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG VIỆN TRƯỞNG VIỆN KHCN&QLMT

Trang 3

(Họ tên và chữ ký)

NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ

Họ tên học viên: VÕ THÁI TÀI MSHV: 19000471

Ngày, tháng, n m sinh: 13/03/1993 Nơi sinh: Tây Ninh Ngành: Quản lý Tài nguyên và Môi trường Mã ngành: 80850101

I TÊN ĐỀ TÀI:

Đánh giá rủi ro môi trường trong nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao ở Trà Vinh, tại huyện Cầu Ngang

NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG:

Tìm hiểu về hiện trạng nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao và công tác quản lý trên địa bàn huyện Cầu Ngang tỉnh Trà Vinh

Đánh giá hiện trạng chất lượng nước thải của hoạt động nuôi tôm thẻ chân trắng trên địa àn huyện Cầu Ngang tỉnh Trà Vinh

Đề xuất các giải pháp để giảm thiểu ô nhiễm môi trường của quá trình nuôi tôm thẻ chân trắng

II NGÀY GIAO NHIỆM VỤ: 19/01/2022

III NGÀY HOÀN THÀNH NHIỆM VỤ: 19/07/2022

IV NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS Phạm Hồng Nhật

Tp Hồ Chí Minh, ngày … tháng … năm 2022

Trang 4

i

LỜI CẢM ƠN

Trong suốt thời gian học tập và nghiên cứu tại Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh em đã học hỏi được rất nhiều kiến thức về ngành học Nhờ những kiến thức đã được tiếp thu, áp dụng vào thực tế để ản thân em có thể khắc sâu kiến thức và có thêm nhiều kinh nghiệm thực tiễn Để có được ngày hôm nay, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến tất cả các Thầy Cô giáo của Khoa Quản lý Tài nguyên Môi trường, đặc iệt là PGS TS Phạm Hồng Nhật, người thầy đã hướng dẫn, chỉ ảo em tận tình trong suốt thời gian thực hiện luận v n

Bên cạnh đó em cũng cảm ơn gia đình và ạn è – những người luôn sát cánh động viên, hỗ trợ em để em hoàn thành được luận v n này

Mặc dù đã cố gắng hết sức để hoàn thành luận v n này nhưng cũng không thể tránh khỏi thiếu sót Em rất mong nhận được sự thông cảm và chỉ ảo của các Thầy Cô Em xin chân thành cảm ơn!

TP HCM, ngày tháng n m 2022 Sinh viên

Võ Thái Tài

Trang 5

Kết quả thực hiện đã thu thập được tổng diện tích nuôi tôm thẻ chân trắng trân địa àn huyện Cầu Ngang là 4.041,52 ha tập trung tại vùng nuôi tôm trọng điểm ở khu vực cánh đồng Trà Côn, đồng N ng, Tầm Vu, cánh đồng Tây Bên cạnh đó, đề tài đã thực hiện khảo sát và phỏng vấn 50 hộ dân nuôi tôm tại địa àn huyện Cầu Ngang Đề tài đồng thời cũng tiến hành lấy 9 mẫu tại các khu vực nuôi và tiến hành phân tích chất lượng nước tại phòng thí nghiệm cho kết quả DO dao động từ 5,1 đến 6,2 mg/L; TSS có giá trị dao động từ 36 - 142 mg/L; BOD5 : 11-36 mg/L; NH4

-N: 0,11-0,32 mg/L; PO4

3 P: 0,062-0,32 mg/L Từ kết quả phân tích cho thấy nước thải nuôi tôm công nghiệp ị ô nhiễm hữu cơ cao Trong kết quả nghiên cứu đã cung cấp một ằng chứng về mức độ rủi ro môi trường của ngành nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao ở các vùng nuôi tôm chính trên địa àn huyện Cầu Ngang, tỉnh Trà Vinh Kết quả chỉ ra rằng, mức độ rủi ro môi trường là ở mức độ trung ình cao Số liệu cho thấy thương số rủi ro của một số thông số ô nhiễm trong nước ao nuôi tôm thẻ chân trắng là rất cao như RQNO2

N: 12,75 - 18,5; RQBOD-COD: 1,07 - 1,64… Từ

kết quả điều tra, khảo sát đề tài Đánh giá rủi ro môi trường trong nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao ở Trà Vinh, tại huyện Cầu Ngang và từ đó đề xuất một số iện

pháp để quản lý nước thải nuôi tôm thẻ chân trắng trên địa àn nghiên cứu

123docz.net - File bi loi xin lienhe: lethikim34079@hotmail.com

Trang 6

The results of the implementation have collected the total area of whiteleg shrimp farming in Cau Ngang district is 4,041.52 ha, concentrated in the key shrimp farming areas in the fields of Tra Con, Dong Nang, Tam Vu, and Vang West Dong Besides, the topic has surveyed and interviewed 50 shrimp farming households in Cau Ngang district The study also took 9 samples in the farming areas and analyzed the water quality in the laboratory for DO results ranging from 5.1 to 6.2 mg/L; TSS values range from 36 - 142 mg/L; BOD5 : 11-36 mg/L; NH4

+

- N: 0.32 mg/L; PO43- - P: 0.062-0.32 mg/L The analysis results show that industrial shrimp farming wastewater is highly contaminated with organic matter In the research results have provided an evidence of the level of environmental risk of high density whiteleg shrimp farming in the main shrimp farming areas in Cau Ngang district, Tra Vinh province The results show that the level of environmental risk is at medium - high level The data show that the risk quotients of some pollution parameters in white shrimp pond water are very high such as RQNO2--N: 12.75 - 18.5; RQBOD-COD: 1.07 - 1.64… From the results of the investigation and survey of the topic Environmental risk assessment of the high density vannamei shrimp farming industry in Tra Vinh, in Cau Ngang district and from there, recommendations some measures to manage white leg shrimp farming wastewater in the study area

0.11-luan van tot nghiep, 0.11-luan van thac si, 0.11-luan van cao hoc, 0.11-luan van tong hop 0.11-luan van tot nghiep, 0.11-luan van thac si, 0.11-luan van cao hoc, 0.11-luan van tong hop 0.11-luan van tot nghiep, 0.11-luan van thac si, 0.11-luan van cao hoc, 0.11-luan van tong hop 0.11-luan van tot nghiep, 0.11-luan van thac si, 0.11-luan van cao hoc, 0.11-luan van tong hop0.11-luan van tot nghiep, 0.11-luan van thac si, 0.11-luan van cao hoc, 0.11-luan van tong hop 0.11-luan van tot nghiep, 0.11-luan van thac si, 0.11-luan van cao hoc, 0.11-luan van tong hop0.11-luan van tot nghiep, 0.11-luan van thac si, 0.11-luan van cao hoc, 0.11-luan van tong hop 0.11-luan van tot nghiep, 0.11-luan van thac si, 0.11-luan van cao hoc, 0.11-luan van tong hop

123docz.net - File bi loi xin lienhe: lethikim34079@hotmail.com

Trang 7

iv

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của ản thân tôi Các kết quả nghiên cứu và các kết luận trong luận v n là trung thực, không sao chép từ ất kỳ một nguồn nào và dưới ất kỳ hình thức nào Việc tham khảo các nguồn tài liệu (nếu có) đã được thực hiện trích dẫn và ghi nguồn tài liệu tham khảo đúng quy định

Học viên

(Chữ ký)

Võ Thái Tài

Trang 8

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 3

3.1 Đối tượng nghiên cứu 3

3.2 Phạm vi nghiên cứu 3

4 Cách tiếp cận và phương pháp nghiên cứu 3

4.1 Phương pháp thu thập tài liệu 3

4.2 Phương pháp điều tra khảo sát về nguồn ô nhiễm 3

4.3 Phương pháp phân tích các thông số ô nhiễm trong nước và ùn 4

4.4 Phương pháp đánh giá sự phơi nhiễm (Exposure Assessment) 6

4.5 Phương pháp đánh giá rủi ro môi trường 6

4.6 Phương pháp tổng hợp 7

CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN VỀ LĨNH VỰC NGHIÊN CỨU 8

Trang 9

vi

1.1 Nuôi tôm thẻ chân trắng ở Trà Vinh 8

1.1.1 Hiện trạng nuôi tôm thẻ chân trắng ở Trà Vinh 8

1.1.2 Thuận lợi và khó kh n trong ngành nuôi tôm thẻ chân trắng 11

1.1.3 Nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao (siêu thâm canh) 12

1.1.4 Một số hình thức nuôi tôm thẻ thâm canh mật độ cao phổ iến hiện nay 15

1.2 Các vấn đề về ô nhiễm môi trường do ngành nuôi tôm và nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh 17

1.2.1 Quá trình nuôi 17

1.2.2 Tác động gây ô nhiễm do nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh 18

1.3 Tổng quan về đánh giá rủi ro môi trường 21

1.3.1 Giới thiệu về đánh giá rủi ro môi trường (Environtmental Risk Assessment - ERA) 21

1.3.2 Tình hình nghiên cứu và đánh giá rủi ro môi trường 26

1.3.3 Lựa chọn chủ đề về đánh giá rủi ro môi trường ngành nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao 32

CHƯƠNG 2 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 33

2.1 Nội dung nghiên cứu 33

2.2 Phương pháp nghiên cứu 35

2.2.1 Phương pháp thu thập tài liệu 35

2.2.2 Phương pháp lấy mẫu 35

2.2.3 Phương pháp điều tra khảo sát về nguồn ô nhiễm 36

2.2.4 Phương pháp phân tích các thông số ô nhiễm trong nước và ùn 37

2.2.5 Phương pháp đánh giá sự phơi nhiễm (Exposure Assessment) 39

2.2.6 Phương pháp đánh giá rủi ro môi trường 40

Trang 10

vii

2.2.7 Phương pháp tổng hợp 41

2.2.8 Phương pháp tìm xác suất xảy ra rủi ro sự cố 41

3.1.4 Xác định xác suất xảy ra sự cố tại các vùng tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh ở Trà Vinh 54

CHƯƠNG 3 KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN 44

3.1 Hiện trạng môi trường ngành nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh ở Trà Vinh 44

3.1.1 Đánh giá về hiện trạng tự nhiên, môi trường, KT-XH và ngành nuôi tôm ở Trà Vinh 44

3.1.2 Đặc trưng ngành nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh ở huyện Cầu Ngang, tỉnh Trà Vinh 49

Trang 11

viii

TÀI LIỆU THAM KHẢO 85 PHỤ LỤC 88LÝ LỊCH TRÍCH NGANG 90

Trang 12

ix

DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hình 1 1 Khung phân tích về ô nhiễm môi trường do ngành nuôi tôm [23] 17

Hình 1 2 Một số hình ảnh về xử lý nước ao nuôi (từ trái sang phải: ao lắng, ao khử trùng-ao gieo, ao cân ằng khoáng chất) 18

Hình 1 3 Một số hình ảnh về thoát nước thải (từ trái sang phải: trực tiếp vào mương, thải vào ao rồi thoát ra mương) 18

Hình 1 4 Sơ đồ quy trình nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh ở Trà vinh 19

Hình 1 5 Sự tương quan của ốn ước của ERA ở châu Âu [25] 23

Hình 1 6 Khung đánh giá rủi ro sinh thái của Mỹ [2] 24

Hình 1 7 Quy trình giá rủi ro môi trường tổng quát [1] 25

Hình 3 1 Diễn iến tình hình nuôi tôm thẻ chân trắng tại huyện Cầu Ngang giai đoạn 2012-2016 48

Hình 3 2 Biểu đồ nhiệt độ trong nước thải nuôi tôm thẻ chân trắng 55

Hình 3 3 Biểu đồ DO trong nước thải nuôi tôm thẻ chân trắng 56

Hình 3 4 Biểu đồ pH trong nước thải nuôi tôm thẻ chân trắng 56

Hình 3 5 Biểu đồ độ mặn trong nước thải nuôi tôm thẻ chân trắng 57

Hình 3 6 Biểu đồ NH3-N trong nước thải nuôi tôm thẻ chân trắng 58

Hình 3 7 Biểu đồ NH4+-N trong nước thải nuôi tôm thẻ chân trắng 58

Hình 3 8 Biểu đồ NO2--N trong nước thải nuôi tôm thẻ chân trắng 59

Hình 3 9 Biểu đồ PO4-3-P trong nước thải nuôi tôm thẻ chân trắng 60

Hình 3 10 Biểu đồ TSS trong nước thải nuôi tôm thẻ chân trắng 61

Hình 3 11 Biểu đồ TDS trong nước thải nuôi tôm thẻ chân trắng 61

Hình 3 12 Biểu đồ COD trong nước thải nuôi tôm thẻ chân trắng 62

Hình 3 13 Biểu đồ BOD5 trong nước thải nuôi tôm thẻ chân trắng 63

Hình 3 14 Kết quả giá trị pH trung ình của các mẫu ùn thải ao nuôi tôm tại 3 xã trên địa àn tỉnh Trà Vinh 64

Hình 3 15 Kết quả hợp chất hữu cơ trung ình của ùn thải ao nuôi tôm tại 3 xã trên địa àn tỉnh Trà Vinh 64

Hình 3 16 Kết quả tổng Nitơ trung ình của ùn thải ao nuôi tôm tại 3 xã trên địa àn huyện Cầu Ngang 65

Hình 3 17 Kết quả tổng Photpho của ùn thải ao nuôi tôm tại 3 xã trên địa àn huyện Cầu Ngang 66

Hình 3 18 Sơ đồ hệ thống tuần hoàn nước nuôi thẻ chân trắng siêu thâm canh 77

Hình 3 19 Sơ đồ quy trình hệ thống nuôi thủy sản tuần hoàn (RAS) cơ ản 78

Trang 13

x

DANH MỤC BẢNG BIỂU

Bảng 1.1 Tải luợng ô nhiễm dự kiến từ nuôi tôm thâm canh [23] 19Bảng 1.2 Kết quả phân loại tiềm n ng rủi ro đối với từng chỉ tiêu nước thải [23] 27Bảng 1.3 Kết quả ma trận rủi ro cho nước thải ở 02 khu công nghiệp đối với môi

trường nước [23] 27Bảng 1.4 Hệ thống chỉ số đánh giá các iện pháp phòng ngừa khẩn cấp của doanh

nghiệp và các iện pháp ảo vệ [24] 31Bảng 2.1 Địa điểm và tọa độ các điểm lấy mẫu 33Bảng 3.1 Diễn iến tình hình nuôi tôm thẻ chân trắng tại huyện Cầu Ngang giai

đoạn 2012-2016 47Bảng 3.2 Kết quả phân tích chất lượng nước và ùn ao nuôi tôm thẻ chân trắng siêu

thâm canh ở huyện Cầu Ngang 52Bảng 3.3 Xác suất xảy ra sự cố môi trường hồ Đá Đen đối với từng thông số 70Bảng 3.4 Thương số rủi ro của nước ao nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao ở huyện

Cầu Ngang, tỉnh Trà Vinh 71

Trang 14

xi

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT

ISO International Organization for Standardization

KCN Khu công nghiệp

U.S EPA United States Environmental Protection Agency

Trang 15

Huyện Duyên Hải: Đối với chuyển đổi sang nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh mật độ cao đƣợc 31,36 ha, nâng đến nay toàn huyện có 54,89 ha (383 ao) nuôi ở hình thức này1

Thị xã Duyên Hải: Tôm thẻ thâm canh với mật độ cao có 407 hộ (898 lƣợt) đầu tƣ và thả nuôi với 485.32 triệu con giống, diện tích 171.68 ha (364.91 ha lƣợt diện tích) Có 107 hộ thiệt hại, 59.33 triệu con trên diện tích 31.36 ha Tỉ lệ thiệt hại 12.22% so với số giống thả, chiếm 18.26% diện tích đã thả nuôi Thu hoạch 300 hộ với 425.99 triệu con, 240.39 ha Sản lƣợng 9896.4 tấn N ng suất ình quân 41,17 tấn /ha

Long V nh 20,7 ha; Đông Hải 17,88 ha; Long Khánh 10,59 ha; Ngũ Lạc 2,56 ha;

Đôn Xuân 2,07 ha; thị trấn Long Thành 0,61 ha; Đôn Châu 0,48 ha

Trang 16

2

Huyện Cầu Ngang: Trên địa àn huyện có 9.561 lượt hộ đã thả nuôi với số lượng con giống là 2.106.834.000 con trên diện tích mặt nước 4.042 ha, đạt 102,3% diện tích so với kế hoạch (trong đó, có 188 lượt hộ thả nuôi thâm canh trên ao lót ạt với số lượng con giống 151.185.000 con trên diện tích mặt nước 77,56 ha), t ng 660,48 ha so với n m 2018, trong đó có 903,59 ha ị thiệt hại chiếm 22,36%, t ng 1,59% so với cùng kỳ Thu hoạch n ng suất đạt 5,7 tấn/ha, sản lượng là 20.436 tấn, đạt 103,7 % so với kế hoạch, t ng 2.242 tấn so với n m 2018 Số hộ có lãi là 5.467 hộ chiếm 57,68%, 617 hộ huề vốn chiếm 6,51% và 3.393 hộ lỗ vốn chiếm 35,81% Sản lượng thu hoạch nuôi thâm canh trên ao lót ạt là 2.541 tấn/72,16 ha, n ng suất ình quân 35,2 tấn/ha Tỷ lệ hộ nuôi có lãi là 77,2%, huề vốn 6,6%, lỗ vốn 16,2%) Tổng sản lượng tôm sú và tôm thẻ chân trắng n m 2019 trên địa àn huyện thu được 27.792 tấn, đạt 108,58% so với kế hoạch

Tuy nhiên, nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao (siêu thâm canh) đã góp phần làm môi truờng xuống cấp và trở thành mối de dọa tiềm ẩn trong việc phát triển ền vững ngành nuôi trồng thủy sản nói chung và ngành nuôi tôm nói riêng Một cách tổng quát, nuôi tôm thẻ chân trắng theo hình thức siêu thâm canh đã mang lại nhiều lợi ích về kinh tế nhưng cũng có nhiều tác động tiêu cực đến môi trường và tiềm ẩn nhiều rủi ro môi trường Do đó, việc thực hiện đề tài:” Đánh giá rủi ro môi trường trong nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao ở Trà Vinh, tại huyện Cầu Ngang” là cần thiết và quan trọng

2 Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu tổng quát

Đánh giá rủi ro môi trường ngành nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao ở huyện Cầu Ngang, tỉnh Trà Vinh và đề xuất giải pháp quản lý rủi ro hiệu quả

2.2 Mục tiêu cụ thể

Nhận dạng và đánh giá được các đặc điểm của các nguồn thải có nguy cơ gây rủi ro môi trường do ngành nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao ở huyện Cầu Ngang, tỉnh Trà Vinh

Trang 17

3

Đánh giá được những rủi ro môi trường do ngành nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao ở huyện Cầu Ngang, tỉnh Trà Vinh để đề xuất được các giải pháp phòng ngừa, ứng phó kịp thời, hiệu quả trong quản lý rủi ro môi trường nhằm giảm thiểu tác động đến sức khỏe con người và môi trường

Đề xuất được các giải pháp quản lý rủi ro môi trường nhằm nâng cao ý thức chấp hành pháp luật, các quy định về ảo vệ môi trường trong hoạt động sản xuất, kinh doanh, dịch vụ nhằm hạn chế nguy cơ xảy ra rủi ro môi trường ngành nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao ở huyện Cầu Ngang, tỉnh Trà Vinh

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu

Ngành nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao (siêu thâm canh)

Các hoạt động liên quan đến nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao (siêu thâm canh)

4.2 Phương pháp điều tra khảo sát về nguồn ô nhiễm

Khảo sát, thu thập thông tin và đánh giá về hiện trạng nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh ở Trà Vinh thông qua điều tra phiếu

Trang 18

Phỏng vấn chuyên sâu: 20% số hộ đã được khảo sát sẽ được phỏng vấn chuyên sâu nhằm đảm ảo độ đúng, độ chính xác của số liệu được thu thập Số lượng phiếu sẽ được khảo sát (phỏng vấn) theo ước nhảy 5 Số lượng mẫu sẽ là 10 phiếu

Phương pháp xử lý số liệu:

Xử lý số liệu: Tổng cộng số phiếu được khảo sát khoảng 50 phiếu Sau khi khảo sát, đánh giá sơ ộ, kết quả được nhập dữ liệu và xử lý thống kê ằng phần mềm SPSS 20 và phân tích, đánh giá ANOVA

Khảo sát, phân tích về mức độ ô nhiễm nước nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh:

Tần suất: 01 đợt

Địa àn khảo sát: huyện Cầu Ngang

Số lượng mẫu nước: 9 mẫu (03 mẫu/ao x 01 huyện x 03 ao/huyện x 01 đợt) Số lượng mẫu ùn: 9 mẫu (03 mẫu/ao x 01 huyện x 03 ao/huyện x 01 đợt)

Thông số phân tích nước: Nhiệt độ, Oxy hòa tan (DO), pH, Độ mặn (Salinity), Ammonia (NH3 - N), Ammonium (NH4+ - N), Nitrite (NO2- - N), Phosphate (PO43- -P), Tổng chất rắn lơ lửng (TSS), Tổng chất rắn hòa tan (TDS), COD, BOD5, các kim loại nặng (As, Cu, P , Zn, Cd)

Thông số phân tích ùn: pH, Tổng chất rắn (TS), Tổng chất rắn ay hơi (TVS), BOD, COD, Hợp chất hữu cơ (OM), Tổng Nitơ, Tổng P, Tổng K, Car on hữu cơ, độ dẫn điện

4.3 Phương pháp phân tích các thông số ô nhiễm trong nước và bùn

Đo nhanh mẫu môi trường (Nhiệt độ, pH, độ mặn, oxy hòa tan): sử dụng thiết ị đo nhanh của hãng Hori a (Nhật Bản)

Phân tích các thông số ô nhiễm trong môi trường:

Trang 19

- P): Xác định ằng phương pháp đo phổ dùng amoni molipdat theo TCVN 6202:2008

Tổng chất rắn lơ lửng (TSS): Xác định ằng phương pháp lọc qua sợi thủy tinh theo TCVN 6625:2000 (ISO 11923:1997)

Tổng chất rắn hòa tan (TDS): Đo nhanh ằng thiết ị HORIBA U-52 (Nhật Bản) COD: Xác định ằng phương pháp oxy hóa ằng icromate theo SMEWW 5220 C BOD5: Xác định ằng phương pháp áp kế với tủ chuyên dùng Al –214 Aqualytic (Đức)

As: Xác định ằng ICP-MS theo Standard Methods, 22t h Edition, 2012, ICP-MS- METHOD 3125

Cu, P , Zn: Xác định ằng phương pháp AAS theo TCVN 6193:1996 Cd: Xác định ằng phương pháp AAS theo TCVN 6496:1999

Carbon dioxide (CO2):

Tổng kiềm: Xác định ằng phương pháp chuẩn độ theo TCVN 6636-1:2000 (ISO 9963-1:1994)

Tổng cứng: Xác định ằng phương pháp chuẩn độ dùng axit etylendiamintetraaxetic (EDTA) theo ISO 6059-1984 (E)

H2S: Xác định theo phương pháp HACH METHOD 8131, phù hợp với SMEWW 4500-S2-D

Phân tích ùn, chất hữu cơ:

Mẫu sau xử lý và sau đó được phân tích như các mẫu trong dung dịch nước

pH: Xác định theo tiêu chuẩn ASTM D4980-89: Phương pháp chuẩn xác định pH trong chất thải (Standard test method for screening of pH in waste)

Tổng chất rắn (TS): Xác định ằng phương pháp cân trọng lượng theo SMEWW 2540 B 2012

Trang 20

Tổng Nitơ: Xác định ằng phương pháp huỳnh quang sau khi đốt mẫu và oxy hóa thành dioxyt nitơ theo TCVN 6624-2:2000 (ISO 11905-2:1997)

Tổng P: Xác định ằng phương pháp đo phổ dùng amoni molipdat theo TCVN 6202:2008

Tổng K: Xác định ằng ICP-MS theo Standard Methods 3030, 22th Edition, 2012, ICP-MS- METHOD 3125

Car on hữu cơ: Xác định ằng phương pháp oxy hóa theo TCVN 6634:2000 (ISO 8245 : 1999)

Độ dẫn điện: Xác định ằng phương pháp đo thông thường theo TCVN 6650: 2000 (ISO 11265: 1994)

4.4 Phương pháp đánh giá sự phơi nhiễm (Exposure Assessment)

Phương pháp đánh giá phơi nhiễm là việc tiếp xúc giữa tác nhân và đối tượng đích trên một ề mặt tiếp xúc và trong một khoảng thời gian tiếp xúc

Mục đích của đánh giá phơi nhiễm là xác định mức độ, tần suất, quy mô, đặc điểm và khoảng thời gian phơi nhiễm trong quá khứ, hiện tại và tương lai

4.5 Phương pháp đánh giá rủi ro môi trường

Trong khuôn khổ phạm vi nghiên cứu này, phương pháp đánh giá rủi ro án định lượng (RQ - risk quotient) là được sử dụng Phương pháp này đã được áp dụng nhiều trong hướng dẫn đánh giá rủi ro môi trường ở các nước phát triển [2], tài liệu nghiên cứu [3, 21] và áp dụng đánh giá rủi ro môi trường nước mặt [23] và nước iển ven ờ [25] Ngoài ra, trên cơ sở dữ liệu về nuôi tôm ở Trà Vinh là có sẵn [11,

Trang 21

7

12, 10] nên việc áp dụng phương pháp đánh giá rủi ro RQ là phù hợp với thực tế và có cơ sở khoa học

4.6 Phương pháp tổng hợp

Các số liệu được tổng hợp và xử lý ằng phần mềm thông dụng Word, Excel

Các đánh giá được dựa vào cơ sở tính toán các giá trị thống kê và so sánh ới các QCVN tương ứng

Sự tổng hợp kết quả nghiên cứu dựa vào cơ sở khoa học và thực tiễn của đánh giá rủi ro môi trường

5 Ý nghĩa thực tiễn của đề tài

Góp phần cho việc nhận dạng và đánh giá mức độ ô nhiễm môi trường do ngành nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao (siêu thâm canh) gây ra Qua đó, đề xuất các giải pháp cho cơ quan quản lý, hộ nuôi tôm trong việc quản lý hiệu quả các hoạt động nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao để giảm thiểu ô nhiễm, hạn chế các rủi ro môi trường có thể xảy ra

Trang 22

8

1.1 Nuôi tôm thẻ chân trắng ở Trà Vinh

1.1.1 Hiện trạng nuôi tôm thẻ chân trắng ở Trà Vinh

1.1.1.1 Hiện trạng nuôi tôm thẻ chân trắng ở Trà Vinh

Trà Vinh là một tỉnh ven iển có điều kiện tự nhiên và khí hậu khá thuận lợi cho sự phát triển của việc nuôi trồng thủy sản Tổng diện tích nuôi tôm nước lợ hàng n m khoảng 24.000 ha tập trung ở các huyện Châu Thành, Cầu Ngang, Duyên Hải và thị xã Duyên Hải Trong n m 2018 nuôi tôm theo hình thức thâm canh, án thâm canh 8.500 ha (tôm sú thâm canh, án thâm canh 3.300 ha; tôm thẻ chân trắng 5.200 ha), sản lượng thu hoạch đạt 43.088 tấn N m 2019 có 16.258 lượt hộ thả nuôi trên diện tích 6.567 ha với số lượng giống 4 tỷ con, Sản lượng thu hoạch 40.998 tấn, n ng suất ình quân đạt 5,8 tấn/ha Trong đó, có 676 lượt hộ nuôi theo hình thức thâm canh mật độ cao, với diện tích mặt nước ao nuôi 200,5 ha với số lượng giống 400 triệu con, sản lượng thu hoạch 4.500 tấn, NSBQ đạt 30 tấn/ha

Từ n m 2016, trên địa àn tỉnh một số hộ nông dân ắt đầu áp dụng quy trình nuôi tôm nước lợ thâm canh mật độ cao với diện tích khoảng 8 ha (40 ao) mặt nước nuôi, mật độ ình quân từ 150 - 200 con/m2

, mang lại hiệu quả cao với n ng suất ình quân trên 30-40 tấn/ha

- N m 2017 diện tích t ng lên 37,2 ha, sản lượng 1.500 tấn - N m 2018 diện tích t ng lên 130 ha, sản lượng 6.000 tấn - N m 2019 diện tích t ng 171,8 ha, sản lượng 12.438 tấn

Qua kết quả khảo sát cho thấy do hiệu quả sản xuất mô hình thâm canh mật độ cao cho n ng suất cao và có thể kiểm soát được các mối nguy từ ên ngoài tốt hơn so với nuôi ao đất truyền thống nên đến hết tháng 6 n m 2020, tổng số hộ đầu tư trên toàn tỉnh là 837 hộ, tổng diện tích mặt nước ao nuôi 273.6 ha với tổng số 1.878 ao nuôi cụ thể như sau:

Trang 23

9

- Châu Thành 12 hộ, 45 ao nuôi với 5.77 ha mặt nước nuôi - Cầu Ngang: 101 hộ, 265 ao nuôi với 44.25 ha mặt nước nuôi - Duyên Hải: 300 hộ, 650 ao nuôi với 95 ha mặt nước ao nuôi - Tx Duyên Hải: 424 hộ, 918 ao nuôi với 128.6 ha mặt nước nuôi

Tổng số lượt hộ thả nuôi đến hết tháng 6 n m 2020 là1.874 lượt hộ, trên lượt diện tích 509.6 ha với số lượng giống 835.5 triệu con, sản lượng 13.343 tấn

Qua kết quả áo cáo từ Chi Cục Thủy sản thì các hộ nuôi đã thu hoạch xong vụ 1, tỷ lệ hộ có lãi trong vụ 1 chiếm khoảng 60%, n ng suất ình quân vào khoảng 45 tấn/ha/vụ, tại thời điểm thực hiện khảo sát diện tích tôm đang nuôi còn lại khoảng 65%, do quy trình các hộ nuôi tương đối tố trên diện tích tôm còn lại đang phát triển tốt ên cạnh đó các hộ nuôi tập trung xuống giống vụ 2 phần diện tích còn lại Diện tích chuyển đổi từ các mô hình khác (nuôi ao đất thâm canh đối với tôm thẻ, thâm canh, án thâm canh, quảng canh đối với tôm sú) sang nuôi thâm canh mật độ cao tại các huyện trong n m 2020:

- Châu Thành: 05 hộ, 31 ao nuôi với 3,95 ha mặt nước nuôi - Duyên Hải: 145 hộ, 210 ao nuôi với 35,02 ha mặt nước nuôi

- Thị xã Duyên Hải: 183 hộ, 352 ao nuôi với 48,27 ha mặt nước nuôi

Thời gian trước hình thức nuôi tôm thẻ chủ yếu chỉ áp dụng nuôi thâm canh Nhưng hiện nay, mô hình nuôi này đã phát triển lên tầm cao mới, đó là nuôi tôm siêu thâm canh hai giai đoạn, nuôi tôm ứng dụng công nghệ Semi iofloc/Biofloc, nuôi tôm trong ao lót ạt, nuôi tôm trong ao trải lưới mành, nuôi tôm trong nhà lưới, nuôi tôm trong ể tròn khung thép, với hình thức nuôi tôm thâm canh mật độ cao được áp dụng rộng rãi

Từ những kết quả trên cho thấy nuôi thủy sản nước lợ, mặn tại Trà Vinh là một trong những ngành kinh tế quan trọng của tỉnh, đặc iệt là nuôi tôm thẻ chân trắng

Trang 24

10

thâm canh mật độ cao đang ngày càng phát triển mạnh Đây là giải pháp phát triển hiệu quả và ền vững theo hướng công nghiệp đảm ảo về n ng suất, chất lượng và hiệu quả kinh tế

1.1.1.2 Hiện trạng nuôi tôm thẻ chân trắng ở huyện Cầu Ngang

Trên địa àn huyện có 9.561 lượt hộ đã thả nuôi với số lượng con giống là 2.106.834.000 con trên diện tích mặt nước 4.041,52 ha, đạt 102,3% diện tích so với kế hoạch (trong đó, có 188 lượt hộ thả nuôi thâm canh trên ao lót ạt với số lượng con giống 151.185.000 con trên diện tích mặt nước 77,56 ha), t ng 660,48 ha so với n m 2018, trong đó có 903,59 ha ị thiệt hại chiếm 22,36%, t ng 1,59% so với cùng kỳ Thu hoạch n ng suất đạt 5,7 tấn/ha, sản lượng là 20.435,97 tấn, đạt 103,7 % so với kế hoạch, t ng 2.241,7 tấn so với n m 2018 Số hộ có lãi là 5.467 hộ chiếm 57,68%, 617 hộ huề vốn chiếm 6,51% và 3.393 hộ lỗ vốn chiếm 35,81%

Sản lượng thu hoạch nuôi thâm canh trên ao lót ạt là 2.541,3 tấn/72,16 ha, n ng suất ình quân 35,2 tấn/ha Tỷ lệ hộ nuôi có lãi là 77,2%, huề vốn 6,6%, lỗ vốn 16,2%)

Tổng sản lượng tôm sú và tôm thẻ chân trắng n m 2019 trên địa àn huyện thu được 27.791,61 tấn, đạt 108,58% so với kế hoạch

Trong 06 tháng đầu n m 2020, diện tích nuôi tôm thẻ chân trắng 2.799ha (tương đương 6.328 hộ thả nuôi 1,4 tỷ con), t ng 444,63ha so với cùng kỳ n m 2019 Trong đó, có 129 hộ thả nuôi theo hình thức công nghệ cao (nuôi tôm trong ao lót ạt) với số lượng con giống 71,5 triệu con trên diện tích mặt nước 75,83ha, sản lượng tôm thẻ thu hoạch ao gồm tôm nuôi ị thiệt hại có thu đạt 10.288 tấn, đạt 48,52% so với kế hoạch, t ng 1.631 tấn so với cùng kỳ n m 2019 [23]

Trang 25

Đối với ao có diện tích nhỏ dễ quản lý, chi phí xử lý môi trường thấp và kiểm soát hiệu quả các yếu tố môi trường, kiểm soát được lượng thức n, thuốc, chế phẩm vi sinh, theo d i chặt chẽ tình trạng sức khỏe tôm, nâng cao tỷ lệ sống, hạn chế rủi ro, tạo nguồn con giống đạt kích cỡ lớn trước khi thả vào ao nuôi

Đối với ao nuôi thương phẩm rút ngắn được thời gian nuôi, hạn chế rủi ro trong quá trình nuôi, hạn chế thiệt hại về kinh tế trong giai đoạn đầu (nếu thiệt hại thì chi phí sản xuất thấp do tôm còn trong giai đọan ương), lượng nước thải ra môi trường ít so với nuôi thải trực tiếp nên hạn chế ô nhiễm môi trường xung quanh, t ng n ng suất, t ng chất lượng sản phẩm, lợi nhuận mang lại cao, tạo ra sản phẩm sạch đáp ứng yêu cầu của thị trường, xây dựng được qui trình kỹ thuật nuôi tôm mật độ cao thân thiện với môi trường

Quản lý được lượng thức n trong quá trình nuôi nên hệ số chuyển đổi thức n thấp, rút ngắn thời gian nuôi nên chi phí giảm so với các quy trình nuôi khác, kích cỡ tôm thu hoạch lớn, chất lượng sản phẩm tôm thu hoạch đáp ứng được nhu cầu thị trường tiêu thụ, góp phần làm t ng n ng suất, chất lượng và sản lượng tôm của tỉnh

1.1.2.2 Khó khăn

Hệ thống thủy lợi một số vùng nuôi chưa đáp ứng được nhu cầu, chưa có kênh cấp, thoát nước riêng iệt, phần lớn công trình ao nuôi của người dân không có ao trữ nước thải vì vậy xả nước thải trực tiếp ra kênh rạch công cộng có khả n ng làm ô nhiễm môi trường vùng nuôi

Đòi hỏi diện tích khu nuôi lớn và chi phí đầu tư cao Trình độ kỹ thuật quản lý của người dân phải cao

Trang 26

12

Nhu cầu về điện cao, ở một số nơi chưa đáp ứng được do chưa có nguồn điện a pha phục vụ cho nhu cầu nuôi, diện tích nuôi hiện nay còn nhỏ lẻ chưa tập trung, chỉ mới phát triển nuôi trong vùng nuôi thâm canh

Giá thành sản xuất tôm thương phẩm cao hơn so với khu vực nên chưa tạo được ưu thế cạnh tranh với các nước trên thế giới

Một số hộ dân tận dụng hết đất để làm ao nuôi nên không có ao lắng xử lý nước trước khi ơm vào ao nuôi Sau mỗi vụ nuôi không có hệ thống xử lý nước thải, ao chứa ùn mà xả thải trực tiếp ra ngoài môi trường

Việc sử dụng thuốc, hoá chất xử lý môi trường thiếu sự kiểm soát đã làm ảnh hưởng đến môi trường ao nuôi kể cả vùng lân cận, từ đó chất lượng nước ngày càng ị ô nhiễm, khó kiểm soát mầm ệnh, chi phí đầu vào t ng

1.1.3 Nuôi tôm thẻ chân trắng mật độ cao (siêu thâm canh)

Ngoài những thuận lợi và kết quả đạt được trong những n m qua trong nuôi tôm nước lợ nói chung tôm thẻ chân trắng nói riêng thì việc ảnh hưởng của thời tiết, điều kiện iến đổi khí hậu đã gây không ít trở ngại cho người nuôi tôm, do đó để thích ứng và kiểm soát được tình trạng tác động của môi trường đến tôm nuôi, trong thời gian gần đây người nuôi tôm thẻ chân trắng trong tỉnh đã chuyển đổi sang một số hình thức nuôi thâm canh, thâm canh mật độ cao với nhiều hình thức như nuôi tôm thẻ theo quy trình khép kín ít thay nước, nuôi thay nước thường xuyên, nuôi tôm theo hai giai đoạn trong ao lót ạt và ể tròn khung sắt từng ước mang lại hiệu quả cao Hiện trạng nuôi tôm thẻ thâm canh mật độ cao tại huyện Cầu Ngang có một số vấn đề cơ ản như sau:

1.1.3.1 Tình hình sản xuất, cung ứng giống tôm nước lợ

Công tác sản xuất, cung ứng giống trong tỉnh chưa đáp ứng kịp nhu cầu, còn lệ thuộc vào nguồn giống nhập tỉnh, nên việc kiểm soát chất lượng gặp nhiều khó kh n từ đó làm giảm hiệu quả trong quá trình nuôi Hiện nay toàn tỉnh có 48 cơ sở sản xuất giống tôm sú, sản xuất cung ứng 820 triệu post, đáp ứng khoảng 45% nhu cầu

Trang 27

13

giống thả nuôi trong tỉnh Các trại sản xuất giống tập trung ở các huyện Duyên Hải, Châu Thành, Trà Cú, Cầu Ngang, Thị xã Duyên Hải và thành phố Trà Vinh Qua kết quả kiểm tra đánh giá, số lượng cơ sở sản xuất giống tôm sú trong tỉnh có chiều hướng giảm, cơ sở hạ tầng xuống cấp, chi phí sản xuất cao, không n ng lực cạnh tranh với nguồn cung cấp từ tỉnh ngoài

Tôm thẻ chân trắng: Số lượng giống thả nuôi phụ thuộc gần như hoàn toàn vào nguồn cung từ các tỉnh ngoài, chủ yếu là tỉnh Ninh Thuận, Bình Thuận, Bạc Liêu Riêng Trà Vinh có 03 cơ sở sản xuất giống tôm thẻ chân trắng, đặc iệt trong n m 2019, Công ty Thông Thuận xây dựng trại sản xuất giống tôm giống 10,2 ha ở xã Trường Long Hòa cũng đã đi vào hoạt động đã góp phần cung cấp con giống cho người nuôi tôm, đây cũng là một dấu hiệu khả quan về công tác giống cho người nuôi tôm trong tỉnh

1.1.3.2 Thủy lợi phục vụ cho nuôi tôm thẻ thâm canh mật độ cao

Những n m gần đây tỉnh và ngành từng ước quan tâm đến công tác thủy lợi phục vụ cho nuôi tôm nói chung và tôm thẻ thâm canh nói riêng, tuy nhiên đến nay vẫn chưa đáp ứng cho nhu cầu sản xuất cũng như cấp, thoát nước riêng iệt Phần lớn chưa có kênh cấp thoát nước riêng iệt, vì vậy người nuôi chủ yếu lấy và thoát nước chung một hệ thống, đây là một trong những nguy cơ làm ảnh hưởng và nguy cơ có thể làm lây lan mầm ệnh cho chính hộ nuôi và các hộ xung quanh

1.1.3.3 Hệ thống ao nuôi tôm

Sự phát triển nuôi trồng thủy sản đặc iệt là nuôi tôm nước lợ thâm canh thâm canh mật độ cao đã góp phần nâng cao n ng suất, sản lượng nhưng cũng đang làm ảnh hưởng đến môi trường vùng nuôi tôm; Cơ sở hạ tầng, hệ thống ao nuôi một số hộ nuôi chưa được quan tâm đầu tư nhưng một số hạng mục công trình đầu tư chưa đồng ộ nên ảnh hưởng đến quá trình nuôi, hệ thống cấp và thoát nước ở một số vùng nuôi không riêng iệt có nguy cơ ô nhiễm môi trường, mầm ệnh tiềm ẩn dễ phát sinh dịch ệnh Ngành đã có quy định và hướng dẫn các hộ nuôi thâm canh phải có đủ các hệ thống ao lắng, ao sẵn sàng, ao xử lý và chứa thải, xử lý iogas,…

Trang 28

14

qua các quy định này các hộ nuôi đã từng ước áp dụng vào thực tiển sản xuất và đã mang lại hiệu quả cao trong sản xuất, tuy nhiên vẫn còn một số hộ nuôi chưa có ao thải và xử lý chất thải đã gây ảnh hưởng đến môi trường xung quanh, đây là một trong những vấn đề cần được quan tâm hiện nay trong nuôi tôm thâm canh mật độ cao

1.1.3.4 Biến đổi khí hậu và ảnh hưởng thị trường

Thời tiết diễn iến phức tạp, thường xuyên thay đổi ất thường, tình hình dịch ệnh trên các loài thủy sản nuôi luôn là nguy cơ tiềm ẩn phát sinh khi gặp điều kiện ất lợi; giá tôm sú, tôm thẻ chân trắng nguyên liệu sụt giảm mạnh luôn iến động ở mức thấp, nguyên nhân chính là do nguồn cung trên thế giới t ng trong khi còn tồn kho tại thị trường nhập khẩu đã tác động đến ngành tôm của cả nước và đặc iệc là các tỉnh ĐBSCL; việc giảm giá tôm nguyên liệu trong thời gian qua đã gây tâm lý lo ngại, ảnh hưởng tiêu cực đến sản xuất, đặc iệt là các cơ sở nuôi nhỏ lẻ không liên kết

1.1.3.5 Sử dụng thuốc hóa chất và vấn đề giảm giá thành trong nuôi tôm

Theo Tổng cục thủy sản thì xuất khẩu tôm Việt Nam đang đứng trước nhiều thách thức, nhất là về giá Hiện giá thành tôm Việt Nam còn cao hơn nước như: Ấn Độ, Thái Lan từ 15% đến 20% Do một số nguyên nhân chủ yếu như giá vật tư đầu vào như thức n, thuốc hóa chất cao từ đó làm chi phí sản xuất t ng Phần lớn người nuôi còn lạm dụng thuốc, hóa chất vì vậy cũng làm chi phí sản xuất t ng Bán tôm thương phẩm qua trung gian (thương lái) nên làm giảm giá án của người sản xuất so với khi án tôm trực tiếp cho công ty chế iến Giá các yếu tố đầu vào luôn iến động theo chiều hướng t ng, trong khi giá sản phẩm đầu ra không ổn định vì vậy người nuôi cần theo d i giá thị trường để có kế hoạch sản xuất hợp lý

Không nên đào ao nuôi quá lớn, diện tích ao nuôi tốt nhất khoảng 1.600 m2, nên có ao ương để dễ quản lý, chi phí xử lý môi trường thấp và kiểm soát hiệu quả các yếu tố môi trường, kiểm soát được lượng thức n, thuốc, chế phẩm vi sinh, theo d i chặt

Trang 29

1.1.3.6 Đầu tư của doanh nghiệp trong nuôi tôm thâm canh

Nghề nuôi thủy sản của tỉnh quy mô còn nhỏ lẻ, manh mún, thiếu tính ền vững, đặc iệt là chưa tạo được mối liên kết trong chuổi giá trị từ sản xuất nguyên liệu đến chế iến và tiêu thụ, kéo theo rủi ro cao trong sản xuất

Các doanh nghiệp chưa mạnh dạng đầu tư vào l nh vực phát triển thủy sản trên địa àn tỉnh như đầu tư vào các vùng nuôi, vùng sản xuất giống tập trung, thiếu các nhà máy chế iến thủy sản do cơ chế chính sách phát triển thủy sản tuy được an hành nhưng nhà đầu tư khó tiếp cận do quy định nhiều thủ tục; việc kiểm tra thực hiện các chính sách chưa thường xuyên để điều chỉnh kịp thời; thiếu quỹ đất công để kêu gọi đầu tư trong các l nh vực

1.1.4 Một số hình thức nuôi tôm thẻ thâm canh mật độ cao phổ biến hiện nay

1.1.4.1 Nuôi tôm thẻ thâm canh mật độ cao 2 giai đoạn trong ao

Mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh 2 giai đoạn đã được chứng minh là mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn so với nuôi 1 giai đoạn trước đây, phương pháp và ứng dụng tiến ộ khoa học công nghệ đã giúp trình độ và kinh nghiệm của người dân được nâng cao

Trang 30

16

Nuôi tôm 02 giai đoạn có nhiều lợi ích như ứng dụng tiến ộ kỹ thuật công nghệ cao, hạn chế sử dụng hóa chất kháng sinh, môi trường ao nuôi ít ị ô nhiễm, sản phẩm đạt yêu cầu về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, theo đánh giá mô hình nuôi hiệu quả kinh tế khá cao

Kiểm soát tốt chất lượng môi trường nước ao nuôi hàng ngày, quản lý tốt dịch ệnh xâm nhập từ môi trường ên ngoài, giảm thiểu hiện tượng tôm chết sớm trong giai đoạn 20 ngày sau khi thả giống (hội chứng EMS) an toàn dịch ệnh do khống chế mầm ệnh

Rút ngắn được thời gian nuôi, hạn chế rủi ro trong quá trình nuôi, hạn chế thiệt hại về kinh tế trong giai đoạn đầu (nếu thiệt hại thì chi phí sản xuất thấp do tôm còn trong giai đoạn ương), lượng nước thải ra môi trường ít so với nuôi thải trực tiếp nên hạn chế ô nhiễm môi trường xung quanh, t ng n ng suất, t ng chất lượng sản phẩm, lợi nhuận mang lại cao, tạo ra sản phẩm sạch đáp ứng yêu cầu của thị trường, xây dựng được qui trình kỹ thuật nuôi tôm siêu thâm canh thân thiện với môi trường

1.1.4.2 Nuôi trong bể tròn khung sắt

Cũng như nhiều hình thức nuôi siêu thâm canh khác, nuôi tôm trong ể tròn có nhiều ưu điểm như n ng suất cao, chi phí thấp, phòng trừ dịch ệnh, ảo vệ môi trường Việc thu gom chất thải trung gian nhờ hoạt động của quạt gió rất hiệu quả, dễ dàng loại ỏ chất thải ra khỏi ao, kiểm soát chất thải dưới đáy trong suốt mùa sinh trưởng và giảm thiểu sự ùng phát của vi khuẩn có hại và khí độc Điều quan trọng nhất là giảm thiểu chi phí sử dụng hóa chất xử lý môi trường Nếu chủ động được nguồn nước thì có thể luân chuyển quanh n m

Trang 31

Hình 1 1 Khung phân tích về ô nhiễm môi trường do ngành nuôi tôm [23] Tôm thẻ chân trắng chủ yếu được nuôi thâm canh hoặc siêu thâm canh Ðặc điểm của hệ thống nuôi thâm canh là mật độ nuôi thả cao, có thể đến 500 con/m2 Diện tích ao nuôi tôm thẻ chân trắng ở Trà Vinh khoảng 1.000 - 2.000m2/ao (trung bình khoảng 1.482 m2/ao) [23]

Một số vấn đề nổi ật của ngành nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh là:

- Các hộ nuôi tôm thường chỉ đầu tư cho ao chứa và xử lý nước Mỗi một ao nuôi cần tối thiểu đến 2 ao chứa và xử lý nước Hầu như là không có ao xử lý nước thải và xử lý ùn thải

- Diện tích ao chứa nước và xử lý nước cho nuôi tôm, trung ình lớn gấp 2,6 lần so với diện tích ao nuôi tôm Điều này cho thấy lượng nước cần cung cấp cho ao nuôi là rất lớn

Trang 32

1.2.2 Tác động gây ô nhiễm do nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh

Tôm thẻ chân trắng là một loài ngoại lai chỉ được nuôi trong các hệ thống thâm canh Tôm được nuôi ở mật độ cao, khoảng 80 - 120 con/m2, n ng suất khoảng 10 - 20 tấn/ha/ vụ Nếu nuôi ằng phương pháp siêu thâm canh, mật dộ thả có thể lên đến 200 - 500 con/m2, n ng suất có thể đạt 40 - 80 tấn/ha/vụ

Nuôi tôm thẻ chân trắng đòi hỏi phải trao đổi nuớc nhiều hơn so với nuôi tôm sú ởi vì mật độ thả tôm thẻ chân trắng cao hơn so với mật độ thả tôm sú

Trang 33

Một nguồn ô nhiễm quan trọng nữa là chất kháng sinh, vì nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh không sử dụng hóa chất để xử lý ao nên chỉ dùng các loại thuốc kháng sinh để phòng và chữa ệnh cho tôm Chúng ao gồm các loại kháng sinh khác nhau nhƣ enrofloxacin, norfloxacin, sulphamethoxazole, trimethoprim, sulfamid, metronidazole, colistin, gentamycin, sorbitol, ampicillin và furaltadon Nhóm thuốc nữa là thuốc để cải thiện sức khoẻ tôm [23]

Hình 1 4 Sơ đồ quy trình nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh ở Trà vinh Hiện nay, việc nghiên cứu về hiện trạng ô nhiễm do chân thẻ chân trắng chƣa nhiều nhƣng gần nhƣ là thấp hơn so với nuôi tôm sú, là do hệ số thức n (FCR) đối với

Trang 34

- Sử dụng thuốc tím để diệt khuẩn khoảng 4 kg/1.000m3 với tần suất 3 ngày/lần, TCCA diệt khuẩn khoảng 5 kg/1.000m3 với tần suất 5 ngày/lần, chất khoáng khoảng 10 kg/1.000m3 với tần suất 3 ngày/lần, thuốc kháng sinh khoảng 20 g/1.000m3 với tần suất 7 ngày/lần, EDTA khoảng 5 kg/1.000m2 với tần suất 5 ngày/lần

- Lượng nước thải khoảng khoảng 20 - 30% lượng nước nuôi/ngày (trung ình khoảng 26%) Với ao nuôi 1000m2 thì lượng nước thải khoảng 200 - 300 m3/ngày Như vậy, nếu chỉ tính 03 huyện Cầu Ngang, Duyên Hải và thị xã Duyên Hải thì lượng nước thải khoảng 659.080 - 988.620 m3/ngày

- Thời gian xả thải trung ình khoảng 4 giờ/ngày (3 - 5 giờ)

- Chất lượng nước từ các kênh cung cấp nước, ao chứa, ao lắng đều không được kiểm tra chất lượng nước mà chỉ kiểm tra chất lượng nước tại ao gièo, cân ằng khoáng chất trước khi dưa vào ao nuôi Hai thông số được kiểm tra chủ yếu là pH và độ kiềm Một số thông số chủ yếu liên quan đến quá trình nuôi tôm như độ mặn, oxy hòa tan, H2S, ammonia là không được kiểm tra Ngoài ra tần suất kiểm tra chất lượng nước cũng thấp, khoảng 1 tháng/lần, trong khi đó thời gian nuôi chỉ khoảng 3 tháng

- Hầu hết các hộ nuôi tôm (100% số hộ được khảo sát) là không tái sử dụng nước nuôi tôm

- Hiện nay, theo thống kê, tỷ lệ tôm sống chỉ khoảng 86% Một trong số nguyên nhân gây hiện tượng tôm chết là do chất lượng nước nuôi không đạt theo như quy định

Trang 35

21

- Lượng thức n đưa vào ao nuôi cũng khá lớn, trung ình khoảng 3%/trọng lượng tôm với tần suất cho n trung ình khoảng 4 lần/ngày Hiện nay, hệ số thức n trung ình khoảng FCR=1,2 thì lượng thức n dự thừa chiếm đến 20% lượng thức n đưa vào ao, tương đương 0,6% trọng lượng tôm

1.3 Tổng quan về đánh giá rủi ro môi trường

1.3.1 Giới thiệu về đánh giá rủi ro môi trường (Environtmental Risk Assessment - ERA)

Đánh giá rủi ro môi trường là một kỹ thuật nhằm đánh giá một cách có hệ thống các tác động có hại thực tế hay tiềm tang của các chất ô nhiễm lên sức khỏe thực vật, động vật hay toàn ộ hệ sinh thái ERA cần phải trả lời các câu hỏi: Các ô nhiễm có khả n ng đã và đang gây tổn hại như thế nào? [1]

Để có thể đánh giá đúng về rủi ro môi trường, cần phải nắm và hiều r các khái niệm cơ àn liên quan đến rủi ro và môi trường [2], gồm:

- Rủi ro (Risk): Rủi ro là sự kết hợp của xác suất, hoặc tần suất, sự xuất hiện của một mối nguy hiểm và mức độ của hậu quả của sự phơi nhiễm

- Đánh giá rủi ro (Risk Assessment): Là quá trình khoa học, trong đó các rủi ro do các mối nguy hiểm vốn có liên quan đến quá trình hoặc các tình huống được ước lượng là về số lượng hay chất lượng

Trên cơ sở một số khái niệm về rủi ro và đánh giá rủi ro, hai khái niệm tiêu iểu về đánh giá rủi ro môi trường (ERA) ở trong và ngoài nước được lựa chọn và đưa ra như sau:

Khái niệm: Đánh giá rủi ro môi trường liên quan đến việc đánh giá định tính, định lượng của rủi ro liên quan đến sức khỏe con người và môi trường do sự hiện diện hoặc sử dụng các vật chất gây ô nhiễm [23] Ngoài ra cũng còn nhiều khái niệm liên quan đến đánh giá rủi ro môi trường khác và có tính cụ thể về kỹ thuật hơn Theo [2], ERA là một quá trình xác định và đánh giá tác động ất lợi đến hệ sinh thái,

Trang 36

- Xác định nguy cơ: nơi chỉ ra các tác động tiêu cực mà một chất hoá học có khả n ng gây ra

- Đánh giá phản ứng (response) - liều lượng (dose) - mối quan hệ giữa liều lượng hoặc mức độ phơi nhiễm của chất và mức độ nghiêm trọng của một hiệu ứng được ước tính

- Đánh giá phơi nhiễm: ước lượng nồng độ mà môi trường không được hoặc có thể được tiếp xúc

- Đặc tính rủi ro: ước lượng tỷ lệ và mức độ nghiêm trọng của các tác động có khả n ng xảy ra trong một phạm vi môi trường do sự tiếp xúc thực tế hoặc dự áo với một hóa chất (chất độc hại)

Trang 37

23

Hình 1 5 Sự tương quan của ốn ước của ERA ở châu Âu [25]

Ở Mỹ, vấn đề đánh giá rủi ro sinh thái (Ecological Risk Assessment) là được quan tâm và đánh giá Cơ quan ảo vệ môi trường Mỹ (US EPA) đã đưa ra định ngh a [24]: Đánh giá rủi ro sinh thái như là quá trình "đánh giá khả n ng các ảnh hưởng sinh thái ất lợi có thể xảy ra hoặc đang xảy ra do tiếp xúc với một hoặc nhiều mối nguy hại Quá trình đánh giá rủi ro sinh thái dựa trên hai yếu tố chính là tác động và đặc trưng của phơi nhiễm Những tiêu chí này làm trọng tâm cho đánh giá rủi ro trong a giai đoạn [23]:

- Xây dựng vấn đề: đây là ước quan trọng nhất trong quy trình đánh giá

- Phân tích rủi ro: được hướng dẫn ởi các sản phẩm của việc xây dựng vấn đề - Đặc tính rủi ro: Các phơi nhiễm và dữ liệu phản ứng c ng thẳng được tích hợp thông qua quá trình đánh giá rủi ro

Trang 38

24

Hình 1 6 Khung đánh giá rủi ro sinh thái của Mỹ [2]

Nhìn chung, mỗi quy trình đánh giá rủi ro môi trường có những khác nhau nhưng đều có những đặc điểm chung nhất định Trên cơ sở các phương pháp đánh giá rủi ro môi trường đã được nghiên cứu và công ố, quy trình tổng quát được đưa ra như sau:

Trang 39

25

Hình 1 7 Quy trình giá rủi ro môi trường tổng quát [1]

Để đánh giá rủi ro môi trường, các tài liệu hướng dẫn [2, 3] cũng đã đưa ra các công cụ cho đánh giá rủi ro sàng lọc (Screening Risk Assessment) Công cụ này có thể được áp dụng cho lần sàng lọc đầu tiên tại danh mục sản phẩm để tìm ra các chất cần phải kiểm tra thêm Có 6 ước khác nhau được sử dụng trong quá trình đánh giá rủi ro sàng lọc:

- Kịch ản phát thải; - Tải lượng;

- Chất độc hại; - Sự iến động;

- Khả n ng phân hủy sinh học; - Độc tính

Đánh giá rủi ro môi trường không phải là một vấn đề mới nhưng đã đến lúc cần được áp dụng ở Việt Nam nhằm sử dụng các ộ dữ liệu môi trường thu thập được, hoàn thiện các chương trình quan trắc môi trương trên cơ sở các lỗ hổng thông tin quan trọng được xác định, tập trung vào những vấn đề ưu tiên và đề xuất các iện

Trang 40

26

pháp quản lý phục vụ công tác ảo vệ môi trường Đánh giá rủi ro là nhằm cung cấp thông tin cho quản lý rủi ro [23], vì thế ERA là một công cụ quản lý môi trường, góp phần ảo vệ môi trường và an toàn sức khỏe con người

1.3.2 Tình hình nghiên cứu và đánh giá rủi ro môi trường

1.3.2.1 Trong nước

Một trong những nghiên cứu tiêu iểu về đánh giá rủi ro sinh thái khu công nghiệp ở thành phố Hồ Chí Minh đến nước mặt và sức khỏe con người là đánh giá rủi ro công nghiệp [23] Trong nghiên cứu này, phương pháp đánh giá rủi ro án định lượng RQ (risk quotient) và HQ (hazard quotient) đã được sử dụng trong đánh giá rủi ro sinh thái và sức khỏe Bên cạnh đó, để t ng thêm sự chắc chắn trong đánh giá sự đa dạng của phương pháp đánh giá, ma trận rủi ro cũng đã được sử dụng Các kết quả nghiên cứu đã cho thấy về mức độ rủi ro sinh thái khu công nghiệp ở thành phố Hồ Chí Minh như sau:

- KCN V nh Lộc: Nước thải công nghiệp có nhiều tiềm n ng gây rủi ro cho môi trường nước mặt

- KCN Tân Thới Hiệp: tiềm n ng gây rủi ro do nước thải công nghiệp đối với môi trường là thấp hơn