giáo trình sửa chữa thiết bị điện gia dụng nghề điện công nghiệp và dân dụng trung cấp

* Nguyên lý ho¿t đáng Cũng giçng bÁp đián có công suÃt cç đánh, bÁp này cũng có nguyên lý ho¿t đáng chung căa nhóm thiÁt bá này đÃu sā dāng dây đçt đián trç để làm nóng trực hoặc l°ÿng n

Sæ LAO ĐàNG TH¯¡NG BINH VÀ Xà HàI ĐÂK LÂK

TR¯ÞNG TRUNG CÂP TR¯ÞNG SƠN

TUYÊN Bà BÀN QUYÀN

Tài liáu này thuác lo¿i sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể đ°ÿc phép dùng nguyên bÁn hoặc trích dùng cho các māc đích và đào t¿o và tham khÁo

Mãi māc đích khác mang tính lách l¿c hoặc sā dāng vãi māc đích kinh doanh thiÁu lành m¿nh s¿ bá nghiêm cÃm

LÞI GIàI THIÞU

Môn hãc <Sāa chăa thiÁt bá đián gia dāng= là mát trong nhăng môn hãc thực hành đ°ÿc biên so¿n dựa trên ch°¢ng trình khung và ch°¢ng trình chi tiÁt do tr°ång Trung cÃp Tr°ång S¢n ban hành dành cho há trung cÃp ngành đián công nghiáp và dân dāng

Giáo trình đ°ÿc biên so¿n làm tài liáu hãc tÁp, giÁng d¿y nên giáo trình đã đ°ÿc xây dựng ç mức đá đ¢n giÁn và dß hiểu, trong mßi bài đÃu có các bài tÁp áp dāng để hãc sinh sinh viên thực hành, luyán tÁp kỹ năng nghÃ

Khi biên so¿n, tác giÁ đã dựa trên kinh nghiám giÁng dÁy, tham khÁo đồng nghiáp và tham khÁo ç nhiÃu giáo trình hián đang l°u hành để phù hÿp vãi nái dung ch°¢ng trình đào t¿o, phù hÿp vãi māc tiêu đào t¿o và các nái dung thực hành đ°ÿc biên so¿n gÃn vãi yêu cầu thực tÁ

Nái dung căa môn hãc gồm có 3 bài: Bài 1: Sāa chăa thiÁt bá cÃp nhiát gia dāng Bài 2: Sāa chăa thiÁt bá đián l¿nh gia dāng

Bài 3: Sāa chăa thiÁt bá điÃu hòa nhiát đá gia dāng

Giáo trình cũng là tài liáu hãc tÁp, giÁng d¿y và tham khÁo tçt cho các ngành thuác l*nh vực đián dân dāng, vÁn hành nhà máy thăy đián và các ngành gần vãi ngành đián công nghiáp Trong quá trình sā dāng giáo trình, tuỳ theo yêu cầu cũng nh° khoa hãc và công nghá phát triển có thể điÃu chßnh thåi gian và bổ sung cÁp nhÃt các kiÁn thức mãi cho phù hÿp Trong giáo trình, chúng tôi có đà ra nái dung thực tÁp căa tÿng bài để ng°åi hãc căng cç và áp dāng kiÁn thức lý thyÁt đã hãc phù hÿp vãi kỹ năng

Trong quá trình biên so¿n giáo trình, không tránh khåi thiÁu sót, tác giÁ rÃt mong sự đóng góp ý kiÁn căa b¿n đãc, để ngày mát hoàn thián h¢n

Đắk Lắk, ngày 15 tháng 12 năm 2022

Tham gia biên so¿n 1 Chă biên

Nguyßn Nh° ThÁ 3 Hãc vá: Th.S- Kỹ s° Công nghá tự đáng 2 Thành viên

Đào Minh Thăy - Hãc vá: Th¿c s* ĐiÃu khiển và tự đáng hóa

MþC LþC

TUYÊN Bæ BÀN QUYÂN II LäI GIâI THIàU III MĀC LĀC IV

GIÁO TRÌNH MÔN HâC 1

1.Và TRÍ,TÍNH CHÂT,Ý NGH)A VÀ VAI TRÒ CĂA MÔN HâC: 1

BÀI 1: SĀA CHĂA THIÀT Bà CÂP NHIàT GIA DĀNG 3

1 MĀC TIÊU CĂA BÀI 3

2.NàI DUNG BÀI: 3

2.1 Khái niám và phân lo¿i 3

2.2 Sāa chăa các thiÁt bá cÃp nhiát gia dāng 4

CÂU HäI VÀ BÀI TÀP 17

BÀI 2: SĀA CHĂA THIÀT Bà ĐIàN L¾NH GIA DĀNG 18

1.MĀC TIÊU CĂA BÀI : 18

2.NàI DUNG BÀI : 18

2.1 Xác đánh cÃu trúc, nguyên lý làm viác căa các thiÁt bá đián l¿nh 18

2.2 Bão d°ỡng và sāa chāa các thiÁt bá l¿nh gia dāng 30

2.3 Kiểm tra đánh kỳ 31

BÀI 3: SĀA CHĂA THIÀT Bà ĐIÂU HÒA NHIàT Đà GIA DĀNG 33

1.MĀC TIÊU CĂA BÀI : 33

2.NàI DUNG BÀI 33

2.1 Xác đánh cÃu trúc, nguyên lý làm viác căa các thiÁt bá điÃu hòa nhiát đá 33

2.2 Bão d°ỡng và sāa chāa các thiÁt bá điÃu hòa nhiát đá 44

2.3 Kiểm tra đánh kỳ 48

TÀI LIàU THAM KHÀO 49

GIÁO TRÌNH MÔN HàC Tên môn hác: Sÿa chāa thi¿t bß đißn gia dÿng

Mã môn hác: MĐ15

1 Vß trí, tính chÃt, ý nghĩa và vai trò của môn hác:

- Vá trí: Mô đun đào t¿o này, trang bá cho ng°åi hãc kiÁn thức c¢ bÁn để thực hián sāa chăa các thiÁt bá đián gia

Thuác mô đun đào t¿o nghà bÃt buác, giÁng d¿y tích hÿp

2 Mÿc tiêu của môn hác:

+ Bç trí n¢i làm viác khoa hãc

+ Đi hoc ̣ đầy đă và đúng giå , chă đáng, sáng t¿o hoàn thành ch°¢ng trình hãc tÁp trên lãp và tự hãc ç nhà

+ Tuyát đçi tuân thă các nái quy, quy chÁ nhà tr°ång và phòng hãc; tự cháu trách nhiám và an toàn trong quá trình hãc tÁp;

Nßi dung và phân phái thßi gian:

Sá

Thßi gian Tổng

sá thuy¿t Lý

Thực hành, thí nghißm, thÁo luận, bài

tập

Kiểm tra*

1 Bài 1: Sāa chăa thiÁt bá cÃp nhiát gia dāng

1 Khái niám và phân lo¿i

2 Sāa chăa các thiÁt bá cÃp nhiát gia dāng

viác căa các thiÁt bá đián l¿nh

2 Bão d°ỡng và sāa chāa các thiÁt bá l¿nh gia dāng

3 Kiểm tra đánh kỳ

3 Bài 3: Sāa chăa thiÁt bá điÃu hòa nhiát đá gia dāng

1 Xác đánh cÃu trúc, nguyên lý làm viác căa các thiÁt bá điÃu hòa nhiát đá 2 Bão d°ỡng và sāa chāa các thiÁt bá điÃu hòa nhiát đá

BÀI 1: SþA CHĀA THI¾T BÞ CÂP NHIÞT GIA DþNG Mã Bài: 01

1 Mÿc tiêu của bài

- GiÁi thích đ°ÿc cÃu t¿o và nguyên lý ho¿t đáng căa nhóm thiÁt bá cÃp nhiát sā dāng trong gia đình theo tiêu chuẩn kỹ thuÁt căa nhà sÁn xuÃt

- Sā dāng thành th¿o nhóm thiÁt bá cÃp nhiát gia dāng, đÁm bÁo các tiêu chuẩn kỹ thuÁt và an toàn

- Tháo lÃp đúng quy trình, xác đánh đ°ÿc các nguyên nhân và sāa chăa h° hång đÁm bÁo an toàn cho ng°åi và thiÁt bá

- Rèn luyán tính cẩn thÁn, tß mß, chính xác, t° duy khoa hãc và tiÁt kiám

2 Nßi dung bài:

2.1 Khái nißm và phân lo¿i

- Lo¿i 100W - Lo¿i 1000W - Lo¿i 2000W&

c Phân lo¿i theo công dāng - Nồi c¢m đián

- Bàn là đián

- Bình n°ãc nóng &

2.2 Sÿa chāa các thi¿t bß cÃp nhißt gia dÿng

2.2.1 Sửa chữa bếp điện,bàn ủi điện 2.2.1.1 Bếp điện

A CÃu t¿o, nguyên lý làm viác căa bÁp đián a BÁp đián có công suÃt không đổi

* CÃu t¿o

Lo¿i bÁp này có cÃu t¿o gồm 2 phần là vå và bá phÁn gia nhiát Vå th°ång làm bằng đÃt chá nhiát có rãnh để đặt dây sÿi đçt, bá phân gia nhiát là sÿi đçt làm bằng

Vonfram có đián trç suÃt lãn và quÃn xoÃn l¿i hình lò xo * Nguyên lý ho¿t đáng

Khi đ°ÿc cÃp nguồn 220V AC vào sÿi đçt, dòng đián đi qua sÿi đçt s¿ sinh ra mát nhiát l°ÿng để đun nÃu và đ°ÿc tính theo công thức:

Q = R I2 t

Vãi R là đián trç căa sÿi đçt I là dòng đián đi qua sÿi đçt t là thåi gian đçt nóng

Q là nhiêt l°ÿng sinh la trong thåi gian t b BÁp đián có công suÃt thay đổi đ°ÿc

* CÃu t¿o

BÁp đián nay có cÃu t¿o vå ngoài bằng sÃt có tráng men, dây đián trç đ°ÿc đúc kín trong çng, đÁm bÁo đá bÃn, hiáu suÃt cao, cách đián tçt, công suÃt tçi đa 2 kW, đián áp 220V

Vãi bÁp kép, mßi kiÃng có mát công tÃc chuyển m¿ch để nÃu đ°ÿc các chÁ đá khác nhau: nhiát đá cao (650-7000C), nhiát đá trung bình (550 - 6500

C và nhiát đá thÃp (250-4000

C) * Nguyên lý ho¿t đáng

Cũng giçng bÁp đián có công suÃt cç đánh, bÁp này cũng có nguyên lý ho¿t đáng chung căa nhóm thiÁt bá này đÃu sā dāng dây đçt (đián trç) để làm nóng trực hoặc l°ÿng nhiát sinh ra phā thuác vào viác ta điÃu chßnh đián áp đặt vào máy hay điÃu chßnh dòng đián đi qua sÿi đçt

B Thay th¿ các bß phận, sÿa chāa b¿p đißn

Do bÁp đián có nguyên lý là sā dāng dây đçt để làm nóng trực tiÁp cho nên nguy c¢ rò rß đián rÃt cao nÁu nhà sÁn xuÃt sā dāng nguyên liáu không bÁo đÁm chÃt l°ÿng hoặc lÃp ráp không đúng kỹ thuÁt Dây d¿n đián không đ¿t chuẩn d¿n đÁn tình tr¿ng quá tÁi gây nóng, chÁy, ch¿m m¿ch Đçi vãi dây đçt sā dāng nguyên liáu kém chÃt l°ÿng, lÃp ráp không đúng kỹ thuÁt s¿ ch¿m vào thành bao, hoặc mâm nhiát gây chÁp đián Ngoài ra, do sā dāng trong môi tr°ång nhiát cao, các linh kián dß bá lão hoá, gß sét cũng d¿n đÁn chÁp đián Đặc biát vãi bÁp đián không đ°ÿc để n°ãc tÿ dāng cā đun nÃu tràn ra bÁp, làm chóng hång bÁp PhÁi luôn giă bÁp s¿ch s¿, sau mßi lần đun nÃu phÁi lau chùi bÁp

H° hång thông th°ång căa bÁp là r¢le nhiát dùng để đóng mç tiÁp điểm khi bÁp đã đă nóng, dây đián trç đứt, chuyển m¿ch không tiÁp xúc Cần tìm hiểu đúng nguyên nhân h° hång để sāa chăa hiáu quÁ Không đặt bÁp trên đÃt, nhÃt là n¢i ẩm °ãt, phÁi đặt bÁp trên cao, n¢i khô ráo Khi không sā dāng bÁp cần phÁi rút phích đián ra

2.2.1.2 Bàn ủi điện

Bàn là đián có nhiÃu lo¿i khác nhau, có lo¿i bàn là tự đáng điÃu chßnh nhiát đá không có phun n°ãc (bàn là khô), có lo¿i tự đáng điÃu chßnh nhiát đá và phun n°ãc, có lo¿i bàn là h¢i n°ãc Hián nay bàn là còn lÃp thêm các m¿ch đián tā, bán d¿n để có thể điÃu chßnh nhiát đá theo ch°¢ng trình chính xác đÁn tÿng đá

C CÃu t¿o, nguyên lý làm vißc của bàn là

* CÃu t¿o

Hình 1-3 là s¢ đồ nguyên lí và cÃu t¿o căa bàn là tự đáng điÃu chßnh nhiát đá, đián áp 220V, công suÃt 1000W

CÃu t¿o bàn là có hai bá phÁn chính: Dây đçt nóng và vå bàn là

- Dây đçt nóng đ°ÿc làm bằng hÿp kim Niken - Crôm, cháu đ°ÿc nhiát đá cao

- Vå bàn là gồm đÁ và nÃp ĐÁ đ°ÿc làm bằng gang hoặc hÿp kim nhôn, đ°ÿc đánh bóng hoặc m¿ Crôm Các bàn là thÁ há mãi hián nay nhẹ, không cần trãng l°ÿng nặng đè lên vÁi, đÁ đ°ÿc làm bằng hÿp kim nhôm NÃp đ°ÿc làm bằng đồng, thép m¿ crôm hoặc nhựa cháu nhiát, trên có gÃn tay cầm cứng bằng nhựa cháu nhiát

ĐiÃu chßnh nhiát đá tự đáng căa bàn là bằng r¢le nhiát RN đóng mç m¿ch đián cÃp cho dây đián trç Tuỳ vá trí điÃu chßnh căa r¢le nhiát RN để cho cam lách tâm C thay đổi thay đổi khoÁng cách vá trí tiÁp điểm căa r¢le nhiát mà bàn là có nhiát đá làm viác khác nhau

Dòng đián đi vào dây đián trç căa bàn là phÁi đi qua mát đo¿n đián trç ngÃn, t¿o sāt áp 0,5V dùng cho đèn tín hiáu Đ

* Nguyên lý làm viác

Khi cho cÃp nguồn vào bàn là s¿ có dòng đián ch¿y trong dây đçt nóng, dây đçt nóng toÁ nhiát và nhiát đ°ÿc tích vào đÁ căa bàn là làm đÁ bàn là đă nóng để là uần áo

Trong bàn là có r¢le nhiát, phần tā c¢ bÁn căa r¢le nhiát là mát thanh l°ỡng kim cÃu t¿o tÿ hai tÃm kim lo¿i có há sç dãn nç nhiát khác nhau, mát tÃm có há sç dãn nç nhiát lãn, mát tÃm có há sç dãn nç nhiát nhå (hình 1-4)

Khi nhiát đá căa bàn là đ¿t đÁn trá sç quy đánh thì nhiát l°ÿng toÁ ra căa bàn là làm cho thanh kim lo¿i kép bá uçn cong và phía tÃm kim lo¿i có há sç dãn

nç nhå, nó đẩy tiÁp điểm làm tiÁp điểm mç ra, kÁt quÁ làm cÃt m¿ch đián vào bàn là Khi bàn là nguái đÁn mức quy đánh, thanh kim lo¿i trç và d¿ng ban đầu, tiÁp điểm r¢le nhiát tự đáng đóng l¿i làm kín m¿ch đián, bàn là đ°ÿc đóng đián, đèn tín hiáu Đ sáng Thåi gian đóng mç căa r¢le nhiát phā thuác vào viác điÃu chßnh vá trí cam C Khi sā dāng, tuỳ thuác lo¿i vÁi nào, nhiát đá cần thiÁt là bao nhiêu, trên bàn là đã chß vá trí điÃu chßnh nhiát đá t°¢ng ứng

* Thay thÁ các bá phÁn, sāa chăa bàn là a R¢ le nhiát

R¢ le nhiát căa bàn là th°ång hång ç d¿ng nh° không tiÁp xúc tiÁp điểm hoặc tiÁp điểm bá dính Nguyên nhân xÁy ra do quá trình làm viác lâu ngày, tiÁp điểm đóng cÃt sinh ra tia lāa đián làm cháy tiÁp điểm Khi xÁy ra h° hång ta phÁi kiểm tra vá sinh l¿i tiÁp điểm bằng giÃy ráp mán, nÁu không đ°ÿc ta phÁi thay thÁ r¢ le nhiát mãi

b Dây đián trç

Khi dây đián trç làm viác lâu ngày s¿ xÁy ra hián t°ÿng bá đứt (Không xÁy ra hián t°¢ng chÁp) Khi dây đián trç bá đứt cần phÁi thay dây mãi Để thay dây đián trç, ta phÁitháo dây d¿n cÃm đián rồi mç vå bàn là ra, tiÁp theo tháo vå và bá phÁn điÃu chßnh nhiát đá (nÁu có), sau đó tháo bå dây cũ, thay dây mãi vào và lÃp l¿i

c Dây d¿n, phích cÃm, đèn báo

chån, tiÁp xúc không tçt Khi sāa chăa cần phÁi kiểm tra l¿i nh° sau:

- Kiểm tra cách đián giăa vå bàn là và m¿ch đián (các phần d¿n đián trong bàn là)

Viác kiểm tra phÁi đ°ÿc tiÁn hành trong mát phút ç nhiát đá làm viác nóng nhÃt căa bàn là

- Kiểm tra tÃt cÁ các mçi nçi căa m¿ch đián xem có tiÁp xúc tçt không, - Đèn tín hiáu phÁi làm viác bình th°ång, khi cÃm đián vào đèn phÁi sáng, - Mặt đÁ bàn là phÁi s¿ch và tr¢n láng

- Tay cầm phÁi chÃc chÃn (không lång, không lung lay)

2.2.2 Sửa chữa nồi cơm điện

Nồi c¢m đián ngày càng đ°ÿc sā dāng ráng rãi vì nó có nhăng °u điểm sau: làm viác tin cÁy, an toàn, rÃt tián lÿi NÁu nÃu c¢m bằng nồi c¢m đián s¿ không có cháy, tiÁt kiám đ°ÿc g¿o, tiÁt kiám đián so vãi nÃu c¢m bằng bÁp đián Nồi c¢m đián có nhiÃu lo¿i, dung tích tÿ 0,75; 1,0; 1,8; 2,5 lít Có lo¿i nÃp råi, có lo¿i nÃp dính liÃn, có lo¿i nồi đ¢n giÁn tiÁp điểm c¢ khí, có lo¿i nồi tự đáng nÃu c¢m theo ch°¢ng trình, hẹn giå nÃu, ă

Theo cách tác đáng mç tiÁp điểm khi c¢m chín, nồi c¢m đián th°ång chia

CÃu t¿o nồi c¢m đián gồm ba phần (hình 1-5):

- Vå nồi: vå nồi th°ång có hai lãp, giăa hai lãp vå có lãp bông thuỷ tinh cách nhiát để giă nhiát bên trong Trên vung nồi có van an toàn, đ°ÿc đÁy chặt, khít vãi nồi để nhiát năng không phát tán ra ngoài Ngoài vå còn có cçc hứng n°ãc ng°ng tā để khåi r¢i xuçng nÃn bÁp

- Nồi nÃu: nồi nÃu làm bằng hÿp kim nhôm đặt khít trong vå, trong nồi có phă mát lãp men chçng dính màu ghi nh¿t

- Phần đçt nóng (mâm nhiát): Dây đián trç đ°ÿc đúc trong çng có chÃt cháu nhiát và cách đián vãi vå çng và đặt trong mâm d°ãi đáy nồi, giçng nh° mát bÁp đián æ giăa mâm nhiát có bá cÁm biÁn nhiát bên d°ãi nồi dùng để tự đáng ngÃt đián khi c¢m chín

Vãi nhăng nồi c¢m đián rẻ tiÃn thì r¢le chính sā dāng lo¿i nam châm v*nh cāu kém chÃt l°ÿng, sau mát thåi gian mÃt đi tính chính xác để bÁt lò xo, d¿n đÁn hÁu quÁ xÁy ra là c¢m s°ÿng ch°a chín hoặc chín khét (cháy c¢m) Khi nÃu c¢m mà để thåi gian hâm liên tāc cũng làm giÁm tuổi thã căa nam châm bên trong nồi c¢m đián

b Nguyên lý làm viác

Hình 1-6 là s¢ đồ nồi c¢m đián kiểu c¢ thông dāng hián nay S¢ đồ m¿ch

đián đ¢n giÁn nh°ng có thể làm viác tự đáng ç hai chÁ đá:

- ChÁ đá nÃu c¢m, dùng mát đián trç mâm chính R1 đặt d°ãi đáy nồi - ChÁ đá ă c¢m hoặc ninh thực phẩm dùng thêm mát đián trç phā công suÃt nhå R2 gÃn vào thành nồi Viác nÃu c¢m, ă c¢m đ°ÿc thực hián hoàn toàn tự đáng

Khi nÃu c¢m, Ãn nút M để đóng công tÃc, đián trç R2 đ°ÿc nçi tÃt, nguồn đián trực tiÁp vào mâm chính R1 có công suÃt lãn để nÃu c¢m Khi c¢m chín, nhiÁt đá trong nồi tăng lên, nam châm v*nh cāu NS gÃn d°ãi đáy nồi nóng lên, tÿ tính căa nam châm giÁm, công tÃc K tự đáng mç tiÁp điểm và chuyển sang chÁ đá ă c¢m, lúc này R1 nçi tiÁp vãi R2, đèn vàng sáng báo c¢m ç chÁ đá ă

B Nhăng h° hång th°ång gặp ç nồi c¢m đián

Tuỳ theo nguyên nhân h° hång mà phán đoán xem sự cç ç khu vực nào, tÿ đó đà ra ph°¢ng án kiểm tra và sāa chăa

a Vÿa cÃm đián nồi c¢m đián thì cháy cầu chì bÁo vá ngay * Nguyên nhân:

- Do dây d¿n bên trong bá chÁp

- Do dây d¿n t¿i phích cÃm bá lång sinh nhiát làm cháy dây gây ra chÁp m¿ch

* Cách khÃc phāc

- Sāa chăa hoặc thay dây mãi

- XiÁt chặt l¿i dây d¿n t¿i phích cÃm

b CÃm đián nồi c¢m đián, nhÃn chuyển m¿ch nguồn xuçng thì cầu chì bÁo vá liÃn bá cháy

c Rò đián ra vå nồi * Nguyên nhân:

- Các linh kián hoặc công tÃc bá °ãt

- Lãp cách đián căa dây d¿n nçi bên trong m¿ch đián bá chÁp - Do sÿi đổt ch¿m vå

* Cách khÃc phāc

- CÃm đián cho nóng trong 10 phút để cho khô hẳn, hián t°ÿng rò đián s¿ hÁt

- Thay dây nçi khác

- Dùng đồng hồ v¿n năng đặt ç thàn ôm X1 đo giăa 1 trong 2 cực căa sÿi đçt vãi vå nÁu giá trá đo đ°ÿc có đián trç thÃp thi phÁi thay thÁ nồi c¢m

d C¢m đã chín nh°ng công tÃc chuyển m¿ch không phāc hồi vá trí đ°ÿc, làm cho c¢m bá cháy

- Kiểm tra l¿i xoong c¢m, nÁu thÃy đáy xong bá méo, lõm xuçng thì ta khôi phāc l¿i tr¿ng thái ban đầu

e C¢m nÃu không chín *Nguyên nhân:

- Giăa đáy nồi và mâm nhiát có vÁt l¿ r¢i vào làm cho đáy nồi không tiÁp

xúc tçt vãi mâm nhiát hoặc đáy nồi bá méo mó - Lò xo phāc hồi bá yÁu

2.2.3 Sửa chữa ấm điện

A CÃu t¿o và nguyên lý làm viác a CÃu t¿o:

b Nguyên lý ho¿t đáng

- Khi đ°ÿc cÃp nguồn 220V Ac vào 2 chân L,N và bÁt công tÃc nguồn, sÿi đçt căa Ãm siêu tçc s¿ có dòng đián chÁy qua và sinh nhiát để đun n°ãc, đèn báo đ°ÿc mÃc song song vãi sÿi đçt sáng lên báo trang thái đang đun n°ãc

- Khi n°ãc sôi, nhiát l°ÿng căa Ãm n°ãc s¿ truyÃn sang thanh l°ỡng kim làm thanh l°ỡng kim cong lên đẩy công tÃc bÁt nên ngÃt nguồn đián cÃp cho sÿi đçt để kÁt thúc đun n°ãc

- Do đứt sÿi đçt * Cách kiểm tra, khÃc phāc

Tr°ãc tiên ta quan sát xem đèn báo nguồn có sáng không, nÁu đèn báo nguồn v¿n sáng thì ta kiểm tra sÿi đçt bằng cách dùng đòng hồ v¿n năng đo vào cực căa sÿi đçt s¿ có đián trç khoÁng vài chāc , nÁu đián trç bằng ∞ thì sÿi đçt bá đứt ta phÁi thay Ãm Tr°ång hÿp đèn báo nguồn không sáng thì ta kiểm tra các zÃc cÃm th°ång bá cháy do tiÁp xúc không tçt nên sinh nhiát, kiểm tra dây cÃp nguồn bằng đo đián trç 2 đầu dây, đo r¢ le nhiát th°ång bằng 0 lúc nguái, đo kiểm tra công tÃc nguồn, th°ång hång do đóng cÃt nguồn nhiÃu lần sinh tia lāa đián làm cháy má tiÁp điểm

b Đián bá rò ra vå * Nguyên nhân

- Do dây d¿n bá ch¿m ra vå - Do sÿi đçt bá ch¿m vå * Cách kiểm tra

Tr°ãc tiên ta kiểm tra các dây d¿n đián xem có chß nào bá hç và ch¿m ra vå không, nÁu thÃy chß ch¿m vå thì phÁi bãc cách nhiát l¿i Ngoài ra ta kiểm tra sÿi đçt bằng cách đo cực căa sÿi đçt vãi vå, nÁu có đián trç thÃp thì sÿi đçt đã bá ch¿m vå

2.2.4 Sửa chữa máy sấy tóc

A CÃu t¿o và nguyên lý làm viác a CÃu t¿o:

ThiÁt kÁ căa các lo¿i máy sÃy tóc thực ra cũng không khác nhau và đá phức t¿p, chẳng h¿n: vå đ°ÿc làm bằng chÃt liáu nhựa siêu bÃn, bên trong có mát cánh qu¿t thu nhå cùng vãi đáng c¢ đián m¿nh m¿ cũng nh° các bá phÁn làm nóng không khí bằng chÃt liáu nichrome

Nguyên tÃc ho¿t đáng cũng t°¢ng đçi đ¢n giÁn: BÃt đầu tÿ mặt sau căa thiÁt bá, do có ho¿t đáng căa cánh qu¿t, luồng không khí đ°ÿc đi vào, làm nóng đÁn nhiát đá tçi °u nhÃt đánh và sau đó đ°ÿc đẩy ra thông qua vòi phun

T¿i vòi phun căa chiÁc máy sÃy tóc để sÃy tóc, các b¿n có thể đeo vào vòi phun nhăng phā tùng khác nhau Chẳng h¿n nh° 1 chiÁc l°ÿc hoặc bàn chÁi tròn nhå dùng để điÃu trá nhăng sÿi tóc dài

Các vòi phun khác lúc này cũng đ°ÿc sā dāng ç d¿ng chiÁc l°ÿc nhå và lãn có thiÁt kÁ cũng khác nhau Mát tÃm l°ãi bÁo vá vãi 1 l°ãi mÃt l°ãi s¿ đ°ÿc cài đặt ç phần cuçi căa máy sÃy để các vÁt nhå và sÿi tóc dài bá rāng không r¢i vào bên trong

Để điÃu chßnh tçc đá tçi đa căa luồng khí cũng nh° tăng giÁm mức đá s°çi Ãm căa nó, các lo¿i máy sÃy tóc th°ång có công tÃc gÃn trên pistol grip, giúp tián lÿi h¢n cho ng°åi dùng

Các m¿u mã sÁn phẩm máy sÃy đ°ÿc sÁn xuÃt theo 1 tiêu chuẩn gần nh° giçng nhau, ngo¿i trÿ các chi tiÁt nhå Hình minh hãa các bá phÁn chính căa máy sÃy tóc lần l°ÿt nh° sau:

- Cánh qu¿t,

- Đáng c¢ đián, motor máy sÃy tóc - YÁu tç làm nóng ç d¿ng xoÃn çc, - C¢ sç vãi bÁo vá nhiát,

- Nút khçi đáng và công tÃc chÁ đá, - Dây cung cÃp đián

b Nguyên lý làm viác

Nguyên lý ho¿t đáng máy sÃy tóc khá giçng vãi các thiÁt bá khác nh° bàn là hay nồi c¢m đián Đó là dòng đián khi ch¿y qua dây d¿n đián trç s¿ làm cho đián trç nóng lên và tÿ đó tåa ra nhiát

Theo đó, vãi thiÁt bá máy sÃy tóc, dòng đián đ°ÿc kích ho¿t để làm qu¿t gió thổi, đồng thåi đẩy luồng không khí đi qua đián trç T¿i đây, luồng không khí s¿ đ°ÿc làm nóng lên để thổi trực tiÁp lên tóc, tiÁn hành viác hong khô tóc

Thông th°ång, dây đián trç đ°ÿc chÁ t¿o tÿ hÿp kim Cr-Ni thay vì Cu bçi vì đây là nhăng chÃt liáu đem l¿i đá bÃn rÃt cao và đặc biát không gặp phÁi tình tr¿ng oxi hóa hay rß sét trong suçt quá trình sā dāng

2.2.5 Sửa chữa lò nướng

A CÃu t¿o và nguyên lý làm viác a CÃu t¿o:

Hián nay có hai lo¿i lò n°ãng phổ biÁn nhÃt đó là lò để bàn và lò âm tă Tuy nhiên chúng đÃu có chung cÃu t¿o và nguyên lý ho¿t đáng giçng nhau

Qu¿t đçi l°u: Có tác dāng phân phçi nhiát l°ÿng bên trong khoang lò giúp thực phẩm chín đÃu và nhanh h¢n

BÁng điÃu khiển: Bá phÁn này rÃt quan trãng, giúp điÃu khiển các ho¿t đáng căa thiÁt bá, các chÁ đá n°ãng khác nhau, gia giÁm nhiát đá, sức nóng và

qu¿t tÁn nhiát giúp cho thực phẩm đ°ÿc chín đÃu BÁng điÃu khiển này có thể là núm vặn bằng tay hoặc bÁng điÃu khiển cÁm ứng

- TÃt cÁ các lò n°ãng đÃu có thể n°ãng thát, cá, gà và mát sç lo¿i bánh Ngoài ra, mát sç lò n°ãng còn có thể sÃy khô đ°ÿc că quÁ

- Bên trong lò n°ãng có qu¿t đçi l°u đ°ÿc đặt ç giăa, giúp thổi khí nóng đÃu khÃp, bao trùm toàn bá bà mặt thực phẩm Đây là mát bá phÁn quan trãng giúp món n°ãng ngon h¢n Thay vì cài đặt 200 đá C, ta chß cần cài đặt tÿ 170-180 đá C để giúp tiÁt kiám đián năng h¢n, giÁm thåi gian n°ãng xuçng và kÁt quÁ món ăn cũng trãn vá h¢n

2.2.6 Sửa chữa máy nước nóng

A CÃu t¿o và nguyên lý ho¿t đáng a CÃu t¿o

- S¢ đồ m¿ch đián bình n°ãc nóng

b Nguyên lý ho¿t đáng

Khi bÁt công tÃc cÃp nguồn cho bình, s¿ có dòng đián đi qua sÿi đçt để sinh nhiát đun n°ãc nóng Nhiát l°ÿng căa bình phā thác vào viác ta điÃu chßnh núm chßnh nhiát đá trên r¢ le khçng chÁ nhiát đá Nhiát đá cao nhÃt là 80 đá C

Khi nhiát đá căa n°ãc đ¿t đÁn nhiát đá yêu cầu, r¢ le khçng chÁ nhiát đá s¿ ngÃt đián cÃp cho sÿi đçt Khi n°ãc nguái r¢ le s¿ tự đáng bÁt l¿i để tiÁp tāc đun n°ãc

B Mát sç hián t°ÿng h° hång th°ång gặp a N°ãc không nóng:

b N°ãc nóng chÁm * Nguyên nhân: - Nguồn đián yÁu

c Rò n°ãc:

* Nguyên nhân:

- Do hç rÃc co nçi çng - Hç roăng

- Do thăng bình * Cách kiểm tra:

Tr°ãc hÁt kiểm tra s¢ bá zÃc co nçi çng, zoăng cao su, đçi vãi bình bằng kim lo¿i th°ång gặp hián t°ÿng thăng do đó ta phÁi tháo vå ngoài bãi xçp ç phần đáy rồi b¢m n°ãc vào kiểm tra khÃc phāc chß thăng (hàn đián)

d Rò đián:

* Nguyên nhân:

- Do dây d¿n d¿n đián ch¿m ra vå - R¢ le ch¿m ra vå

- Sÿi đçt ch¿m ra vå * Cách kiểm tra:

Ta tách sÿi đçt ra khåi m¿ch đián sau đó kiểm tra, nÁu không có hián t°ÿng nh° ban đầu thì ta kiểm tra và khÃc phāc sÿi đçt, nÁu đián rò ra vå ta kiểm tra dây d¿n r¢ le

+ LÃp l¿i nh° ban đầu

+ Thā kín bằng cách mç van nóng ra, mç van n°ãc l¿nh cÃp cho bình đÁn khi nào có n°ãc chÁy ra ç van n°ãc nóng ta đóng chặt van n°ãc nóng rồi thā kín Thông th°ång sau khi súc xÁ ta phÁi thay roăng NÁu kín ta cÃp nguồn để kiểm tra mức đá nóng căa bình

Câu hßi và bài tập

Câu 1: Nêu cÃu t¿o và nguyên lý ho¿t đáng căa bàn là đián?

Câu 2: Phân tích các h° hång th°ång gặp, cách kiểm tra khÃc phāc căa bàn là đián?

Câu 3: Nêu cÃu t¿o và nguyên lý ho¿t đáng căa nồi c¢m đián?

Câu 4: Phân tích các h° hång th°ång gặp, cách kiểm tra khÃc phāc căa nồi c¢m đián?

Câu 5: Nêu cÃu t¿o và nguyên lý ho¿t đáng căa bÁp đián?

Câu 6: Phân tích các h° hång th°ång gặp, cách kiểm tra khÃc phāc căa bÁp đián?

Câu 7: Nêu cÃu t¿o và nguyên lý ho¿t đáng căa Ãm đián?

Câu 8: Phân tích các h° hång th°ång gặp, cách kiểm tra khÃc phāc căa Ãm đián? Câu 9: Nêu cÃu t¿o và nguyên lý ho¿t đáng căa bình n°ãc nóng?

Câu 10: Phân tích các h° hång th°ång gặp, cách kiểm tra khÃc phāc căa bình n°ãc nóng?

BÀI 2: SþA CHĀA THI¾T BÞ ĐIÞN L¾NH GIA DþNG Mã bài: 02

1 Mÿc tiêu của bài :

- Trình bày đ°ÿc nguyên lý ho¿t đáng căa các thiÁt bá đián l¿nh gia dāng - Sāa chăa, bÁo d°ỡng đ°ÿc các thiÁt bá đián l¿nh gia dāng

- Hãc tÁp nghiêm túc, cẩn thÁn, đÁm bÁo an toàn

2 Nßi dung bài :

2.1 Xác đßnh cÃu trúc, nguyên lý làm vißc của các thi¿t bß đißn l¿nh

A Khái niám và làm l¿nh a Làm l¿nh

Là quá trình thÁi nhiát tÿ vÁt hoặc mát không gian giãi h¿n ra ngoài môi tr°ång

Trong tự nhiên, nhiát chß truyÃn tÿ vÁt có nhiát đá cao đÁn vÁt có nhiát đá thÃp nh° truyÃn nhiát tÿ cçc n°ãc nóng ra ngoài môi tr°ång hay tÿ môi tr°ång vào mát cçc n°ãc đá, không bao giå có chiÃu ng°ÿc l¿i Muçn thÁi nhiát tÿ mát vÁt để nhiát đá căa vÁt đó h¿ xuçng d°ãi nhiát đá môi tr°ång, ng°åi ta phÁi tiêu tçn mát khoÁng năng l°ÿng, đó chính là làm l¿nh nhân t¿o

b Cách nhiát

Muçn duy trì đá l¿nh căa mát vÁt hoặc mát phòng ng°åi ta phÁi bãc cách nhiát vì luôn luôn có mát dòng nhiát truyÃn tÿ môi tr°ång có nhiát đá cao vào vÁt hoặc khoang có nhiát đá thÃp Dòng nhiát càng lãn, vÁt mÃt l¿nh càng nhanh Đá lãn căa dòng nhiát phā thuác vào hiáu nhiát đá giăa môi tr°ång nóng và l¿nh cũng nh° phā thuác vào tính chÃtncăa vÁt liáu cách nhiát

B Phân lo¿i làm l¿nh a Làm l¿nh bằng n°ãc đá

Để t¿o mát buồng l¿nh có nhiát đá thÃp h¢n nhiát đá môi tr°ång ta có thể thể t¿o ra bằng mát tă có vå cách nhiát sau đó bå vào bên trong không gian tă mát cāc n°ãc đá

Sự truyÃn nhiát tÿ sÁn phẩm bÁo quÁn tãi bà mặt n°ãc đá là h¿n chÁ vì chß nhå không khí đçi l°u tự nhiên trong không gian tă l¿nh

b Làm l¿nh bằng bay h¢i chÃt lång

ChÃt lång bay h¢i luôn gÃn liÃn vãi sự thu nhiát Mùa hè sau khi tÃm xong

đứng tr°ãc qu¿t ta thÃy rÃt mát vì n°ãc bay h¢i m¿nh trên bà mặt da thu nhiát căa c¢ thể Ta có cÁm giác l¿nh rõ rát h¢n nhiÃu khi bôi xăng, cồn lên bà mặt da vì nhăng chÃt này dß bay h¢i h¢n n°ãc æ vá trí da bôi xăng hoặc cồn s¿ thÃy l¿nh, cÁm giác l¿nh không phÁi do xăng, cồn l¿nh mà do xăng, cồn bay h¢i thu nhiát ç bà mặt da

NÁu sā dāng các chÃt lång có nhiát đá sôi thÃp h¢n năa (các chÃt dß bay h¢i), cÁm giác l¿nh s¿ rõ h¢n D°ãi áp suÃt khí quyển Freôn R12 là môi chÃt l¿nh th°ång dùngtrong tă l¿nh gia đình, có nhiát đá sôi là -29,80C Khi thay thÁ cāc n°ãc đá bằng mát bình chứa đầy chÃt lång R12 và cho bay h¢i vào khí quyển ta s¿ có mát tă l¿nh bằng môi chÃt lång R12 bay h¢i Nhiát đá sôi đ¿t -29,8oC

Ph°¢ng pháp làm l¿nh nh° trên chß đ°ÿc ứng dāng rÃt h¿n chÁ ç mát sç ph°¢ng tián vÁn tÁi sā dāng môi chÃt l¿nh là nit¢ lång, prôpan hoặc butan Các môi chÃt l¿nh khác nh° R12, R22, NH3 đÃu đÃt tiÃn vì vÁy ng°åi ta phÁi thực hián vòng tuần hoàn khép kín để tránh tổn hao môi chÃt đó là há thçng làm l¿nh kiểu nén h¢i môi chÃt hián nay th°ång dùng

2.1.1 Nguyên lý làm việc của máy lạnh

A CÃu t¿o:

4 -> 1: Quá trình hút và nén h¢i môi chÃt

1 -> 2: Quá trình h¢i môi chÃt thÁi nhiát để ng°ng tā 2 -> 3: Quá trình h¿ áp suÃt môi chÃt

3 -> 4: Quá trình môi chÃt thu nhiát và bay h¢i 4> : Chß chiÃu đi căa môi chÃt

Há thçng l¿nh đ°ÿc cÃu t¿o bçi 4 bá phÁn chính là máy nén l¿nh, thiÁt bá ng°ng tā, thiÁt bá tiÁt l°u, thiÁt bá bay h¢i Ngoài ra ç mát sç há thçng còn đ°ÿc bổ xung thêm thiÁt bá phā để đáp ứng yêu cầu kỹ thuÁt và chÁ đá vÁn hành Các thiÁt bá chính và phā đ°ÿc bç trí theo trình tự và nçi vãi nhau bàng các çng để t¿o thành há thçng khép kín

Máy nén khí lo¿i này có °u điểm là kín nh°ng khó gia công sāa chăa - Máy nén nāa kín: Là máy nén mà phần đián và phần c¢ cũng đ°ÿc bç trí trong mát vå nh°ng vå liên kÁt vãi nhau bằng bà mặt tiÁp xúc zoăng, đám kín và đ°ÿc đánh vá bằng bu lông Lo¿i này có công suÃt trung bình nên đ°ÿc sā dāng ç mát sç há thçng nh° máy điÃu hòa trung tâm, máy bÁo quÁn, máy làm đá

Máy nén nāa kín có °u điểm là dß tháo lÃp, dß gia công sāa chăa nh°ng không kín

- Máy nén hç: Là máy nén mà phần đián và phần c¢ đ°ÿc bç trí trong hai vå riêng biát và truyÃn đáng vãi nhau bằng dây curoa hoặc khãp nçi trāc Lo¿i này có công suÃt trung bình và lãn nên đ°ÿc sā dung cho nhăng há thçng máy làm kem, làm đá, máy bÁo quÁn

Máy nén hç có °u điểm là dß gia công sāa chăa nh°ng l°ÿng môi chÃt thÃt thoát

nhiÃu

b ThiÁt bá ng°ng tā

*Nhiám vā: ThÁi nhiát đá căa h¢i môi chÃt ra môi tr°ång làm mát để ng°ng tā (chuyển tÿ thể h¢i sang thể lång) Ngoài ra ç mát sç há thçng thiÁt bá ng°ng tā có chức năng làm nóng

*Phân lo¿i: Th°ång đ°ÿc phân lo¿i theo môi tr°ång làm mát gồm có môi tr°ång làm mát là không khí, môi tr°ång làm mát là n°ãc và môi tr°ång làm mát là n°ãc kÁt hÿp vãi không khí

c ThiÁt bá tiÁt l°u

*Nhiám vā: ĐiÃu chßnh, khçng chÁ và duy trì l°ÿng môi chÃt đi vào thiÁt bá bay h¢i phù hÿp vãi nhiát đá yêu cầu

*Phân lo¿i: Gồm có ba lo¿i là çng mao, van tiÁt l°u điÃu chßnh bằng tay và van tiÁt l°u tự đáng

- æng mao (cáp): là mát đo¿n çng đồng có đ°ång kính nhå nh°ng đá dài phā thuác vào tÿng lo¿i máy Đây là thiÁt bá tiÁt l°u cç đánh không tự điÃu chßnh đ°ÿc l°ÿng môi chÃt do đó th°ång đ°ÿc sā dāng ç há thçng máy l¿nh nhå

- Van tiÁt l°u điÃu chßnh bằng tay (Van cÃp lång): T°¢ng tự nh° van chặn mà ng°åi vÁn hành có thể điÃu chßnh đ°ÿc l°ÿng môi chÃt đi vào thiÁt bá bay h¢i nh°ng phÁi dựa vào đồng hồ đo áp suÃt

- Van tiÁt l°u tự đáng: Là van tự đáng điÃu chßnh đ°ÿc l°ÿng môi chÃt phā thuác vào tÁi nhiát ç thiÁt bá bay h¢i Khi nhiát đá căa môi tr°ång cần làm l¿nh cao, van s¿ điÃu chßnh l°ÿng môi chÃt đi qua nhiÃu nh°ng khi nhiát đá môi tr°ång cần làm l¿nh giÁm, van s¿ điÃu chßnh l°ÿng môi chÃt đi qua ít

Van tiÁt l°u điÃu chßnh bằng tay và van tiÁt l°u tự đáng điÃu chßnh đ°ÿc sā dāng ç nhăng há thçng cỡ trung bình và lãn

d ThiÁt bá bay h¢i

- Nhiám vā: Thu nhiát căa môi tr°ång cần làm l¿nh để cÃp cho môi chÃt l¿nh sôi t¿o ra môi tr°ång có nhiát đá thÃp

- Phân lo¿i: Th°ång đ°ÿc phân lo¿i theo đçi t°ÿng cần làm l¿nh: Gồm có đçi t°ÿng cần làm l¿nh là không khí, chÃt lång và sÁn phẩm

B Nguyên lý làm l¿nh

H¢i t¿o thành ç dàn bay h¢i đ°ÿc máy nén hút nén lên áp suÃt cao đẩy vào dàn ng°ng tā æ dàn ng°ng tā, h¢i thÁi nhiát cho môi tr°ång làm mát (không khí) để ng°ng tā l¿i ç áp suÃt cao và nhiát đá cao Tÿ đây, lång có áp suÃt cao và nhiát đá cao s¿ đi qua van tiÁt l°u để vào dàn bay h¢i Khi qua van tiÁt l°u, áp suÃt căa môi chÃt lång giÁm xuçng áp suÃt bay h¢i và nhiát đá giÁm xuçng nhiát đá bay h¢i T¿i dàn bay h¢i, môi chÃt s¿ thu nhiát căa môi tr°ång

cần làm mát để bay h¢i sau đó l¿i đ°ÿc máy nén hút và và đẩy vào dàn ng°ng tā Nh° vÁy vòng tuần hoàn môi chÃt đ°ÿc khép kín

Trong quá trình làm viác há thçng l¿nh thực hián quá trình b¢m nhiát tức là thu nhiát ç môi tr°ång cần làm l¿nh rồi thÁi ra môi tr°ång bên ngoài

* Phân lo¿i theo chức năng:

Gồm có tă l¿nh, tă đông, tă bÁo quÁn

- Tă l¿nh: Là tă th°ång đ°ÿc sā dāng trong các há gia đình Lo¿i này có nhiÃu ngăn, mßi ngăn có nhiát đá thích hÿp vãi yêu cầu căa ng°åi sā dāng Thông th°ång ngăn trên cùng là ngăn đông, có nhiát đá thÃp dùng để làm đông sÁn phẩm Ngăn giăa là ngăn l¿nh còn gãi là ngăn bÁo quÁn l¿nh Ngăn d°ãi cùng là ngăn bÁo quÁn dùng để bÁo quÁn rau quÁ

- Tă đông: Tă đông còn gãi là tă đá, là tă th°ång dùng ç các quầy l¿nh, bÁo quÁn thực phẩm, sÁn xuÃt kem, săa chua, n°ãc đá Lo¿i này th°ång có mát chÁ đá Nhiát đá t°¢ng đ°¢ng vãi tă l¿nh

- Tă bÁo quÁn: Là tă dùng để bÁo quÁn l¿nh nh° bÁo quÁn côca, pepsi * Phân lo¿i theo ph°¢ng pháp làm l¿nh:

Gồm có tă l¿nh trực tiÁp và tă l¿nh gián tiÁp

- Tă l¿nh trực tiÁp: Là tă mà môi chÃt l¿nh sôi trực tiÁp thu nhiát tÿ sÁn phẩm, lo¿i này làm l¿nh nhanh nh°ng tuyÁt bám nhiÃu lên bà mặt không gian bên trong tă

- Tă l¿nh qu¿t gió: Là tă mà bên trong có bç trí qu¿t gió dàn l¿nh do đó không khí bên trong tă thu nhiát tÿ sÁn phẩm để cÃp cho môi chÃt l¿nh sôi Lo¿i này có °u điểm là không bám tuyÁt ç bên trong tă nh°ng làm l¿nh chÁm h¢n Để phân biát ta quan sát phía sau bên trong buồng đông NÁu có các khe hç thì đó là tă l¿nh qu¿t gió còn nÁu không có khe hç là tă l¿nh trực tiÁp

* Phân lo¿i theo dung tích: