đánh giá tài nguyên cây thuốc và kinh nghiệm sử dụng cây thuốc của người dân tại xã tuấn mậu huyện sơn động tỉnh bắc giang

Be ee eS ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP ie Đế KHOA QUAN LY TNR & MT : ca eeOtf )ore ees | | i yay ween ĐÁNH GIÁ VNI NGUYÊN CẬY THUOC VÀ KINH NGHIỆM SỬ DỤNG CÂY THUỐC CỦA NGƯỜI DÂN TẠI Xà TUẤN MẬU, HUYỆN SON DONG, TINH BAC GIANG | NGANH :- QUẢN LÝ TNR&MT | MÃNGÀNH : 302 | Gitio viên hướng dẫn : Th.S Phạm Thanh Hà Šf⁄Ñh viên thực hiện Ngô Văn Tiệp Khoá học 2007-2011 TRUONG DAI HOC LAM NGHIEP KHOA QUAN LY TNR & MT ~— @s&ÍÌ@s«& -—~ KHOÁ LUẬN TÓT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ TÀI NGUYÊN CÂY THUÓC VÀ KINH NGHIỆM SỬ DỤNG CÂY THUÓC CỦA NGƯỜI DÂN TAI XA TUAN MAU, HUYỆN SƠN ĐỘNG, TỈNH BẮC GIANG NGÀNH : QUAN LY TNR&MT MÃNGÀNH : 302 Gido viên hướng dẫn Yr : Th.S Phạm Thanh Hà Sinh viên thực hiện : Ngô Văn Tiệp Khoá học : 2007-2011 Hà Nội - 2011 TRƯỜNG ĐẠI HOC LAM NGHEP KHOA QUAN LY TAI NGUYEN RUNG VA MOI TRUONG TOM TAT 000: cây thuốc và kinh 1 Tên khoá luận tốt nghiệp: KHOA LUAN huyện, Sơn Động, nghiệm sử dụng cây thuốc của người " Đánh giá tài nguyên tỉnh Bắc Giang " dân tại xã Tuấn Mậu, 2 Sinh viên thực hiện: Ngô Văn Tiép - 52 CMH Lam‘San Ngoài Gỗ 3 Giáo viên hướng dẫn: Th.s Phạm Thanh Ha” 4 Mục đích nghiên cứu: Đánh giá được tài nguyên cây thuốc về thành phần loài, đặc điểm phân bố, dạng sống, bộ phận sử dụng ,công dụng, thị trường cây thuốc và kinh nghiệm sử dung cây thuốc của người dân tại xã Tuấn Mậu, huyện Sơn Động, tỉnh Bắc Giang lầm cơ sở đề xuất các giải pháp bảo tồn và phát triển bền vững, nguồn tài nguyên cây thuốc tại địa phương 5 Nội dung: - - Hiện trạng cây thuốc tại khu vực nghiên cứu Thành phần loài cây thuốc` Dạng sống cây thuốc ˆ Bộ phận sử dụng, công dụng cây thuốc Phân bố cây thuốc - Kiến thức bản địa của người dân trong sử dụng cây thuốc Kinh nghiém khai thác cây thuốc Kinh nghiệm chế biến cây thuốc Tình hình ðây trồng cây thuốc ~ Thị trường cây thuốc Giá cả và thị trường tiêu thụ cây thuốc “ - Đề xuất các giải pháp bảo tồn và phát triển bền vững nguồn tài nguyên cây thuốc tại khu vực nghiên cứu 6 Những kết quả đạt được: * Đã phát hiện và giám định được 251 loài, 218 chỉ, 99 họ của 5 ngành thực vật khác nhau được sử dụng làm thuốc tại xã Tuấn Mậu, huyện Sơn Động, tỉnh Bắc Giang ~ Các taxon thực vật làm thuốc tại khu vực nghiên cứu có sự phân bố không đều nhau giữa các ngành thực vật - Dạng sống của cây thuốc tại khu vực ngh khá đa dạng và phong phú với 9 dạng sống khác nhau {7 » - Có 16 bộ phận của cây thuốc được người dan ding để chữa trị - Nơi sống của cây thuốc tập trung nhiỄU ở ye * Kiến thức bản địa của người dân - Điều tra phỏng vấn được 12hình thức khaithác cây thuốc tại khu vực - Có 20 nhóm bệnh được người dân sử dụng cây thuốc địa phương để chữa trị, trong đó chủ yếu là chữa các bệnh về tiêu hoá với 74 loài, tiếp đến là bệnh về xương, khớp, phong, thấp 69 loài, bệnh cảm sốt, đau đầu, giải nhiệt 59 loài, bệnh ngoài da 52 loài và Ít gầp hátlà bệnh về trẻ em vơi 1 loài - Đã tổng hợp được 22 bài thuốc chữa bệnh của các thay lang tại khu vực nghiên cứu cây thuốc tại khu vực chưa được chú trọng - Tình hình gây trồng * Điều traphon; van được các kênh trong, chuỗi:thị trường tiêu thụ, giá cả của một số bài thuốc và cây thuốc tại khu vực nghiên cứu * Da duata đượe 4 giải pháp bảo tồn và phát triển nguồn tài nguyên cây thuốc tại địa phương.` fF Xuân mai ngày 10 tháng 5 năm 2011 Sinh viên Ngô Văn Tiệp MYC LUC i 2 2.1 Tình hình nghién citu trén thé gidi 2 2.2 Tình hình nghiên cứu trong nước “8036580672 PHÀN 3 MỤC TIÊU, ĐÓI TƯỢNG, PHẠM VI, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU : 3.1 Mục tiêu nghiên cứu 3.2 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu «tế: đi 3.3 Nội dung nghiên cứu 3.4 Phương pháp nghiên cứu 3.4.1 Kế thừa tài liệu 3.4.2 Phương pháp ngoại nghiệp 3.4.3 Công tác nội nghiệp 1 PHAN 4 ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN - KINH TẾ - Xà HỘI KHU VỰC NGHIÊN CỨU tụ 4.1 Điều kiện tự nh 4.1.1 Vị trí địa lý 4.1.2 Địa hình, địa mạo lEnrBufonm 4.1.3 Địa chất, thổ nhưỡn/ 4.1.4 Khí hậu, thuỷ văn 4.2 Điều kiện kínhtế - xã hội 4.2.1 Dân số, dân tộc va phan bố dân cư 4.2.2 Kinh tế và đời Sốnế 4.3 Hiện trạng tài nguyên rừng và tình hình sử đất tại khu vực nghiên cứu L6 PHÀN 5 KÉT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 5.1 Hiện trạng cây thuốc tại khu vực nghiên cứu weld 5.1.1 Đa dạng về thành phần loài cây thuốc aT 5.1.2 Đa dạng về chỉ loài thực vật „19 5.1.3 Dạng sống của cây thuốc tại khu vực nhiên cứu 5.1.4 Đa dạng về bộ phận sử dụng 5.1.5 Phân bố cây thuốc tại khu vực nghiên cứn 5.2 Kinh nghiệm bản địa của người dân về sử dụng cây thuốc 2 5 5.2.1 Kinh nghiệm khai thác cây thuốc .-22++cc222trrczerrrrrcrrriee 25 5.2.2 Kinh nghiệm chế biến cây thuốc 5.2.3 Tình hình gây trồng cây thuốc tại khu vực nghiên 5.3 Thị trường tiêu thụ, giá cả cây thuốc trong.khứ vị G yeistền 5.4 Đề xuất các giải pháp bảo tồn và phát triển ngị khu vực nghiên cứu 5.4.1 Căn cứ vào bộ phận sử dụng và 5.4.2 Căn cứ vào phân bố của cây thuố 5.4.3 Căn cứ vào tình hình gây trồng 5.4.4 Căn cứ vào thị trường tiêu thụ 5.4.5 Căn cứ vào kiến (hức ban địa 6a PHAN 6 KET LUẬN VÀ KI 6.2 Kiến nghị TÀI LIỆU THAM ~ DT CAC TU VIET TAT KBTTN Diện tích LN Khu bảo tồn thiên nhiên Lâm nghiệp NXB Nhà xuất bản = a LOI NOI DAU Dé hoàn thành chương trình đào tạo, hệ chính quy của trường Đại Học Lâm nghiệp khoá học 2007 - 2011, được sự nhất trí của Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa Quản lý tài nguyên rừng và môi trường, dưới sự hướng dẫn của thầy giáo Phạm Thanh Hà tôi đã tiến hành thực hiện khoá luận: " Đánh giá tài nguyên cây thuốc và kinh nghiệm sử dụng cây thuốc của người dân tại xã Tuần Mậu, huyện Sơn Động, tỉnh Bắc Giang " Dưới sự hướng dẫn nhiệt tình của thầy giáo PHạm Thanh Hà đến nay khoá luận của tôi đã hoàn thành Trong quá trình thực hiện khoá luận, ngoài sự cố gắng của bản thân, tôi còn nhận được sự giúp đỡ nhiệt tình của các thầy cô giáo trong Bộ môn Thực vật rừng, các cán bộ cũng như bà con nhân dân xã Tuấn Mậu, huyện Sơn Động, tỉnh Bắc Giang, Bg với sự giúp đỡ của các bạn đồng nghiệp và đặc biệt là kí giáo Phạm Thanh Hà người đã trực tiếp theo dõi, hướng dẫn tôi ni Nhân địp này tôi cũng xin gửi 8 cảm ơn sâu sắc đến các thầy cô giáo trường đại học Lâm nghiệp đã truyền đạt cho tôi những kiến thức cơ bản về chuyên môn cũng như đã tạo điều kiện cho tôi được học tập và nghiên cứu trong suốt 4 năm học tập tại trường Mặc dù đã số ging hét, sức nhưng do thời gian và trình độ còn hàn chế nên luận văn ú ge tránh khỏi những sai sót, rất mong được sự quan tâm, đóng gdp bé su š kiến của các thầy cô giáo và các bạn để khoá luận được hoàn thiện hờn Xin trân trọng cảm ơn! Hà nội, ngày 10 tháng 05 năm 2011 Sinh viên thực hiện Ngô Văn Tiệp PHAN 1 DAT VAN DE Từ xa xưa, con người đã biết sử dụng cây cỏ trong tự nhiên để làm thuốc chữa bệnh Mỗi một dân tộc, vùng địa lý khác nhau lại có sự khác biệt về phong tục tập quán, hệ thực vật, kinh nghiệm và kiến thức ,khác nhau, trong việc sử dụng cây thuốc để chữa bệnh Trong những năm gần đây do những áp lực về kihh tế và sự bùng nổ dân số nên nguồn tài nguyên rừng nói chung và tài nguyên.cây 'thuốc nói riêng đang bị suy thoái nghiêm trọng Những cây thuốc cung cấp cho các thầy thuốc, những công ty giá trị được thương mại hoá, dược liệu và xuất khẩu với giá thành cao Do vậy nguồn tài nguyên cây thuốc đang bị khai thác cạn kiệt, những cây ít giá trị hoặc chưa được nghiên cứu cũng đang bị tàn phá nhường chỗ cho sản xuất nông nghiệp, công nghiệp và dịch vụ Yến cạnh đó, việc nghiên cứu và gây trồng cây thuốc còn hạn chế hưa đáp ứng được nhu cầu của thị trường cũng là nguy cơ rất lớn đối với sự tồn tại và phát triển nguồn tài nguyên cây thuốc trong tự nhiên Xuất phát từ những lý đð trên tôi tiến hành nghiên cứu đề tài " Đánh giá tài nguyên cây thuốc và kinh ñghiệm sử dụng cây thuốc của người dân tại xã Tuấn Mậu, huyện Sơn Động, tỉnh Bắc Giang" Nhằm góp phần tìm hiểu về các loài thực vật được sử dụng làm thuốc, thị trường cây thuốc và kinh nghiệm sử dụng, cây thuốc của người dân địa phương làm cơ sở cho công tác bảo tồn và phát triển tài nguyên này PHAN 2 TỎNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.1 Tình hình nghiên cứu trên thế giới Nền Y học cổ truyền dùng cây cỏ để làm thuốc chữa bệnh đã xuất hiện từ rất sớm ở hầu hết các nơi trên thế giới Ở châu Âu người đầu tiên_phải kể đến là Galen (131 - 200 SCN), một thầy thuốc của Hoàng & Ta Mã Mareus Aurelius, có ảnh hưởng sâu sắc đến sự phát triển của các vị thuốc được ‘bao ché tir thao mộc Ông đã viết hàng trăm cuốn sách và đã được Ấp;dựng, trong ngành Y châu Âu hơn 1500 năm Châu Úc được mệnh danh là cái nôi của nền- văn minh cỗ xưa nhất trên thế giới Người ta cho rằng, các thổ dân ehâu Úc đã định cư ở đây từ hơn 60.000 năm về trước và hình thành nên những kiến thức thực tiễn về các loài cây thuốc bản xứ Nhiều loài trong số này như cây Bạch đàn xanh (Eucalyptus globulus) duy nhất chỉ có ở châu Úc, vốn được sử dụng rất hữu hiệu trong việc chữa bệnh Tuy nhiên, phần lớn kiến thức về dược thảo của thổ dân đã bị mắt đi khi người châu Âu đến đỉnh cư Ngày nay) đa phần các dược thảo ở châu Úc bắt nguồn từ phương Tây, Án Độ, Trung Quốc Và các nước vùng ven Thái Bình Dương Ở châu Phi, sự da dang của Thành dược thảo lớn hơn bất kỳ châu lục nào khác trên thế giới Việc sử dụng liệu pháp điều trị bằng cây thuốc ở châu Phi đã có từ thời xa xưa Những bản Viết tay đã có từ thời Ai Cập cổ đại (1950 TCN) đã liệt kê hàng chụe Jơài'cây, thuốc và công dụng của chúng Trong bản giấy có của dân tộc Ebers ‘Lowe {500 TCN) ghi lai hơn 870 toa và công thức, 700 loài được thảo và các tưng bệnh, từ bệnh phổi cho đến các vết thương do các sấu cắn Việc buôn bán được thảo giữa các vùng Trung Đông, Ân Độ và Đông Bắc châu Phi đã có ít nhất từ 3000 năm trước Châu Á nổi bật nên là hai quốc gia Trung Quốc và Ấn Độ Lịch sử Y học Trung Quốc đầu thế kỷ thứ II, người ta đã biết dùng các loài cây cỏ để chữa