nghiên cứu hiệu quả kinh tế và kỹ thuật của việc nhân nuôi động vật hoang dã tại thị trấn ba chẽ huyện ba chẽ tỉnh quảng ninh

_ KHOA LUAN TOT NGHIEP : NGHIÊN CỨU HiệU a KINH TẾ VÀ KỸ THUẬT CỦA VIỆC j NHÂN NUÔI ĐỘNG VẬT HOANG DÃ TẠI THỊ TRẤN BA CHẼ, h E HUYEN BA CHE, TINH QUANG NINH : Giáo viên hướng dẫn : Kiều Trí Đức Sinh viên thực hiện — : Tô Hồng Lai Khóa học : 2007 - 2011 Ha2233/16 2011 (C1) 20p2q e201 LV AF TRUONG DAI HQC LAM NGHIEP KHOA LAM HOC KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP Tên đề tài: NGHIÊN CỨU HIỆU QUẢ KINH TẾ VÀ KỸ THUẬT CỦA VIỆC NHÂN NUÔI ĐỘNG VẬT HOANG DÃ TẠI THỊ TRẤN BA CHẾ, HUYỆN BA CHẼ, TỈNH QUẢNG NINH NGÀNH :KN&PTNT MÃSỐ :308 Giáo viên hướng dẫn - : Kiều rote Sinh vién thực hiện : 16 Hong Lai Khóa học : 2007-2011 Hà Nội - 2011 = — = LỜI NÓI ĐẦU Trong quá trình thực tập, nghiên cứu và hoàn thành báo cáo tốt nghiệp tôi đã nhận được sự quan tâm giúp đỡ nhiệt tình của: — Các thầy cô giáo Bộ môn Nông lâm kết hợp, Khoa Lâm học, Trường Đại học Lâm Nghiệp - Thay giáo hướng dẫn: Kiều Trí Đức ~ _ Cán bộ và nhân dân Thị trấn Ba Chẽ đã giúp đỡ tôi trong quá trình thực tập tại địa phương Nhân dịp này, tôi xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ quý báu đó Mặc dù bản thân đã có nhiều cố gắng trong, quả trình nghiên cứu cũng như hoàn thành khoá luận Song, do năng lực và thời gian còn hạn chế nên khoá luận không thể tránh khỏi những thiếu xót nhất định Tôi rất mong nhận được những ý kiến góp ý của thầy cô giáo, các nhà khoa học, cán bộ và nhân dân địa phương để kết quả nghiên cứu của hội được hoàn thiện hơn Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 12 tháng 5 năm 2011 Sinh viên thực hiện Tô Hồng Lai MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU Phan 1: DAT VAN ĐỀ sa Phan 2: TONG QUAN VAN DE NGHIEN CUU 2.1 Tình hình nghiên cứu trên Thế giới 2.2 Tình hình nghiên cứu ở Việt Nam 2.3 Cơ sở pháp lý của nghề nhân nuôi động vật hoang dã * ¬ Phần 3 : MỤC TIÊU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊNKrcớu sssiszienelU; 3.1 Mục tiêu nghiên cứu 3.2 Nội dung nghiên cứu 3.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu -_3.3.1, Đối tượng nghiên cứu 3.3.2 Phạm vi nghiên cứu 10 3.4 Phương pháp nghiên cứu „10 3.4.1 Phương pháp ngoại nghiệp „0 3.4.2 Phương pháp nội nghiệp „x13 Phần 4:KÉT QUẢ NGHIÊN CỨ VÀ U THẢO LUẬN Lổ 4.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế } xã Hộï eo TỔ 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 4.1.1.1 Vi tei dia ly 09:1,VN KH, F60022 ccueeooiieoidGoataBopBal 18 4.1.2.2 Về xã hội 4.2 Tình hình sản xuất nông — lâm nghiệp tại điểm nghiên cứu 19 4.2.1 Tình hình sản xuất ngành trồng trọt -.ex T9 4.2.2 Tình hình sản xuất ngành chăn nuôi 4.2.3 Tình hình sản xuất ngành lâm nghiệ| 4.3 Phân loại mô hình nhân nuôi ĐVHD 4.4 Đánh giá hiệu quả kinh tế - xã hội 222-iccc2strrreervrrrrrrrrrre 21 8p nai 0i 0910 T77 hố ẽố 22 8:42 Đính gìš hiệu guŠ số NỘÌessseseunsotiinEtil0/0C0G000031.6000006G/603.805988100 32 4.5 Đánh giá kỹ thuật nhân nuôi ĐVHD 4.5.1 Kỹ thuật nhân giống Nhím 4.5.2 Kỹ thuật nuôi Nhím thương phâm 4.5.3 Kỹ thuật nhân giống Lợn rừng 4.5.4 Kỹ thuật nuôi Lợn rừng thương phâm 4.5.5 Kỹ thuật nhân giống Dúi 4.5.6 Kỹ thuật nuôi Dúi thương phâm 4.6 Thị trường sản phẩm G 4.7 Kết quả phân tích SWOT về nhân maar tại điểm nghiên cứu 4.8 Đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả 5 4.8.1 Co sở đề xuất 4.8.2 Đề xuất giải pháp phát tri Phần 5 :KÉT LUẬN, ĐỀ NGHỊ 5.1,KẾt lUẬN sua TÀI LIỆU THAM KHẢO Từ viết tắt DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Viết đầy đủ ĐVHD Động vật hoang dã HGĐ Hộ gia đình s NLN Nông lâm nghiệp P NY a KNL Khuyén néng - lam KH Ké hoach Á © } RY TTCN Tiêu thủ công nghiệp i VQG Vườn quôc gia we & UBND Uỷ ban nhân ¬ ST TSLN Tỷ suất lợi nhuậ Ny CAQ Cây ăn quả a TB Trung bì RY anes Côngtốc Quốc tê buôn bán các loài động vật SN nguÿ cơ tuyệt chủng, WWE ỹ tê Bảo vệ động vật hoang dã IUCN a Bảo tôn thiên nhiên Quốc tế BAP /ÌKEhoehini động đa dạng sinh học Ay DANH MỤC CÁC BẢNG, HÌNH Bang 4.1: Thống kê diện tích, năng suất và sản lượng một số cây trồng NN I9 Bảng 4.2: Thống kê số lượng một số loài vật nuôi .20 Bảng 4.3: Phân loại mô hình nhân nuôi ĐVHD theo cơ cấu nuôi la: Bảng 4.4: Thu nhập của mô hình nuôi Nhím (IMH/Inăm) Bang 4.5: Chỉ phí của mô hình nuôi Nhím (IMH/Inăm) ‹ Bảng 4.6: Cân đối thu — chỉ của mô hình nuôi Nhím (LMH/lăm, Bảng 4.7: Thu nhập của mô hình nuôi Lợn rừng (IMH/lnầm): Bảng 4.8: Chỉ phí của mô hình nuôi Lợn rừng (IMH/InŠn)) >: Bang 4.9: Cân đối thu — chỉ của mô hình nuôi Lợn từng (LMH/Inăm, Bang 4.10: Thu nhập của mô hình nuôi Dúi (LMH/Inăm) Bảng 4.11: Chi phí của mô hình nuôi Dúi (IMH/Inăm): Bảng 4.12: Cân đối thu — chỉ của mô hình nuôi Dúi (IMH/Inăn, Bảng 4.13: So sánh hiệu quả kinh tế của 3 mô hình nhân nuôi ĐVHD Bảng 4.14: Kết quả đánh giá mức độ chấp nhận của người dân .e 32 Bảng 4.15: Hiệu quả giải quyết việc làm của mộ hình nhân nuôi DVHD „33 Bảng 4.16: Cách chế biến mộtsố loại thức ăn cho NhÍTm s-cc«s+ se 36 Bang 4.17: Khẩu phan én cho Nhim PRONE NCI crocs mene 36 Bảng 4.21: Cách chế biến vuột số loại thức ăn cho Dúi Bảng 4.22: Khẩu phâðn ncho Dúi trưởng thành Bảng 4.23: Giá cả một SỐ sản phẩm Nhím qua kênh tiêu thụ Bảng 4.24: Giá cả một số sản phẩm Lợn rừng, Dúi qua kênh tiêu thụ Hình 4.1 : Sơ đồ thị trường tiêu thụ sản 'phẩM:ĐVHDseaaanaeaaasasnaessasssad Sz Phần 1 AT VAN DE Việt Nam là nước nhiệt đới gió mùa nằm ở khu vực Đông Nam Á được thiên nhiên ưu đãi cho hệ sinh thái tài nguyên sinh vật với tiến trình tiến hoá lâu dài, trong môi trường địa lý đặc thù, nguồn tài nguyên thiên nhiên đó là tiềm năng to lớn cho sự phát triển của đất nước Tuy nhiên, nhiệm vụ bảo vệ và sử dụng hợp lý nguồn tài nguyên cũng đặt ra nhiều thách thức đối với các cơ quan chức năng, cũng như toàn xã hội Nước ta có mật độ dân số cao,:một bộ phận lớn dan cư sống bằng nghề nông - lâm nghiệp với phương thức sản Xuất còn lợi dụng về khai thác tài nguyên thiên nhiên làm cho hệ sinh thái đa dạng có nguy cơ suy thoái Nhận thức được tầm quan trọng của nguồn tài nguyên sinh vat đối với đời sống của nhân dân, Chính phủ Việt Nam đã sớm thự hiện các chính sách nhằm bảo vệ và phát triển tài nguyên đa dạng sinh học Năm 1993, Việt Nam ký Công ước Quốc tế về đa dạng sinh học và việc ký Công-ước này được Quốc hội Việt Nam phê chuẩn vào tháng 10/1994 Để thực hiện những cam kết và trách nhiệm của mình, Nhà nước Việt Nam đãtiến hành xây dựng kế hoạch hành động đa dạng sinh học (BAP) với sự hỗ trợ tài chính của WWE; IUCN, BAP và được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt ngày 22/12/ 1995, Day là văn bản có tính pháp lý đối với công tác bảo vệ đa dạng sinh học ở tất cả các cấp fừ Trung ương đến địa phương, các ban ngành và đoàn thể Việt Nam đã tham gia Công ước Quốc tế về buôn bán các loài động vật hoang dã có nguy cơ tuyệt chủng (CITES) Như vậy, việc nhân nuôi động vật hoang dã quý hiến, không vi phạm Công ước quốc tế và được Chính phủ Việt Nam khuyến khích cho phen nhân nuôi nhằm: —_ Nuôi động vật hoang dã đáp ứng nhu cầu tiêu dùng xã hội về các sản phẩm động vật hoang dã, đồng thời tạo thêm công ăn việc làm cho lao động ở nông thôn - Nudi động vật hoang dã là cách tốt nhất để gián tiếp bảo vệ nguồn lợi thiên nhiên góp phần vào chương trình xoá đói giảm nghèo Đây là nguồn tài nguyên vô cùng quan trọng, thực sự góp phần vào nền tảng cho chiến lược bảo vệ và phát triển bền vững đa dạng sinh học là nguồn cung cấp thực phẩm, là nguồn dược 1 phẩm, nguyên liệu để chế biến các mặt hàng tiểu thủ công nghiệp và mỹ nghệ có giá trị trên thị trường Ba Chẽ là một thị trấn miền núi, hiện nay tại địa phương đang nhân nuôi một số loài động vật hoang dã điển hình như Dúi, Nhím, Lợn rừng mà trước đây có nhiều ở trong rừng tự nhiên của huyện Ba Chẽ Cũng như nhiều địa phương khác trên cả nước, do quá trình săn bắt tự do nên các loài động vật này hiện nay rất hiếm gặp ngoài tự nhiên Xuất phát từ nhu cầu của thị trường făng cao, một vài năm trở lại đây, nghề nhân nuôi động vật hoang dã đã phát triển tại địa phương, mỗi năm cung cấp cho thị trường khoảng 7,4 tắn thịt động vật hoang dã các loại và khoảng, 1.400 con giống ` Nghề nhân nuôi động vật hoang dã tại địa phương là một nghề khá mới mẻ, nhưng mang lại hiệu quả cao Điều này, không chỉ góp-phần phát triển kinh tế hộ gia đình mà còn bảo vệ và phát triển nguồn động vật:hoang dã có trong tự nhiên, bảo tồn nguồn gen và đa dạng sinh học Tuy nhiên; tại địa phương chưa có những nghiên cứu, tổng kết làm cơ sở sản xuất vànhân rộng Xuất phát từ thực tế trên, chúng tôi thực biện đề tài: “Nghiên cứu hiệu quả kinh tế và kỹ thuật của việc nhân nuôi động vật hoang da tại thị trấn Ba Chẽ, huyện Ba Chẽ, tỉnh Quảng Ninh®) Phần 2 TONG QUAN VAN DE NGHIEN CUU 2.1 Tình hình nghiên cứu trên Thế giới Đến nay, trên Thế giới đã có hàng ngàn loài động vật nuôi rất đa dạng, với hàng nghìn loài, giống, gia súc, gia cầm, thủy sản, động vật cảnh, nhằm chủ động tạo ra nguồn sản phẩm động vật đa dạng và phong phú cho-xã hội Tuy nhiên, kỹ thuật chăn nuôi chưa phổ biến rộng rãi, chủ yếu được lưửtruyền trong dân gian Theo Conway (1998), hiện nay tại các vườn động vật trên Thế giới đang nuôi khoảng 500.000 động vật có xương sống ở cạn;đại diện cho 3.000 loài chim, thú, bò sát, ếch nhái Mục đích phần lớn của các vườn động vật hiện nay là gây nuôi các quần thể động vật quý hiếm, đang có nguy cơ tuyệt chủng và phục vụ thăm quan du lịch giải trí, bảo tồn đa đạng sinh học Việc nghiên cứu trong các vườn động vật đang được chú trọng Các nhà khoa học đang, cố gắng tìm các giải pháp tối ưu để nhân giống và phát triển số lượng Tuy nhiên, về kỹ thuật nhân nuôi, đặc điểm sinh học, sinh thái học và tập tính cũng như việc thả chúng về môi trường tự nhiên còn nhiều van dé dat ra cho eông tác nhân nuôi, các nhà quản lý cần phải giải quyết.[7] ` X Trên Thế giới nghề nhân nuôi ĐVHD đã trở thành một ngành sản xuất rất phát triển mang lại hiệu quả kinh tế cao như nuôi Hươu sao (Cervus nippon), Huou xạ (Moschus berezoski), Cá sấu (Crocodylus sp.), các loài rắn, Gấu, Chim cảnh ở Trung Quốc, Án Độ, Nga, Đức, Thái Lan, Lào và nhiều quốc gia khác.[3] Do nhu cầu xã hội ngày càng tăng, hoạt động săn bắt bừa bãi nên dẫn tới việc khai thác cạn kiệtnguồn tài nguyên này Trước thực tế đó, nghề nhân nuôi DVHD phát trilàểmnột hướng đi mới nhằm đáp ứng nhu cầu xã hội, giảm áp lực săn bắt ĐVHD và góp phần bảo tồn đa dạng sinh học Ở những quốc gia như Trung Quốc, Thái Lan, Ấn Độ, có nghề nhân nuôi DVHD rat phát triển Nhưng tài liệu nước ngoài về nhân nuôi ĐVHD vẫn còn ít Một số công trình nghiên cứu nước ngoài có thể kể đến: