Báo cáo khoa học: Xác định hiệu quả vỡ quy mô thích hợp cho trang trại tổng hợp trên vùng đất trũng tại huyện gia bình, tỉnh bắc ninh potx

Báo cáo khoa học Xác định hiệu quả vỡ quy mô thích hợp cho trang trại tổng hợp trên vùng đất trũng tại huyện gia bình, tỉnh bắc ninh Tạp chí KHKT Nông nghiệp 2007: Tập V, Số 4: 76-80 Đại học Nông nghiệp I Xác định hiệu quả và quy mô thích hợp cho trang trại tổng hợp trên vùng đất trũng tại huyện gia bình, tỉnh bắc ninh Determining economical efficiency and suitable size for mixed farms in the low-lying land area of Giabinh District, Bacninh Province Phạm Tiến Dũng * , Nguyễn Hữu Thành ** SUMMARY Agricultural farms are common form of commercial farming and play an important role in agricultural development. The present study was designed to determine the economic efficacy of transforming from traditional small-farming to commercial farms and to help arrive at correct decisions on size and investment for mixed farms in the low-lying region of Gia Binh district in Bac Ninh province. A survey was conducted on 27 mixed farms that were established spontaneously few years ago. Total farm gross and net income, total variable costs, cost-benefit ratio, etc., in relation to farm size, cropping area, pond sizes were considered in determining economic efficiency and comparing among farm groups. Economic analysis indicated that commercial mixed farming resulted in higher economic efficiency comparing to traditional wet rice production given farm size larger than 3 ha. In terms of production cost, the investment should not exceed VND 150 mil. per hectare for farming, VND 70 mil per ha for fish pond. Key word: Mixed farms, size, investment, economic efficiency. 1. ĐặT VấN Đề Trang trại sản xuất nông nghiệp là hình thức sản xuất khá phổ biến và đóng vai trò quan trọng trong phát triển nông nghiệp ở hầu hết các quốc gia trên thế giới. Đây cũng là hình thức tổ chức kinh tế cơ sở tất yếu của sản xuất nông nghiệp, đã và đang phát triển mạnh mẽ ở Việt Nam. Thực tế đã cho thấy tác dụng nhiều mặt của kinh tế trang trại trong việc góp phần khai thác có hiệu quả các nguồn lực tự nhiên, xã hội, tạo ra khối lợng nông sản hàng hoá ngày càng nhiều. Trong năm 2003, giá trị hàng hóa dịch vụ của các trang trại là 4047 tỷ đồng (Nguyễn Phợng Vỹ, 2007). Sự phát triển của kinh tế trang trại đã mang lại thành tựu hết sức quan trọng trong việc chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp nông thôn theo hớng tập trung chuyên canh, sản xuất hàng hoá, thúc đẩy xuất khẩu các sản phẩm có giá trị cao. Vì lẽ đó mà ngay từ khi xây dựng định hớng phát triển kinh tế cho kế hoạch 5 năm 2001-2005 Đảng ta đã chỉ rõ: cần phải hoàn thiện các cơ chế chính sách khuyến khích các doanh nghiệp vừa và nhỏ, kinh tế trang trại (Đảng Cộng sản Việt Nam, 2001). Đối với những vùng đất trũng sản xuất lúa bấp bênh nh ở Gia Bình, Bắc Ninh với trên 60% dân số làm nông nghiệp, bình quân diện tích đất canh tác 500 m 2 trên khẩu, 98% là đất trồng lúa, nền kinh tế chủ yếu vẫn là tự cung tự cấp nhng hệ thống đờng giao thông liên xã hầu hết đã đợc bê tông hóa (Báo cáo tổng kết huyện Đảng bộ năm 2006), việc chuyển sang sản xuất kinh tế trang trại càng trở nên có ý nghĩa to lớn cho việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng vật nuôi góp phần tạo dựng nền sản xuất hàng hóa và nâng cao hiệu quả kinh tế cho sản xuất của nhân dân. Hiệu quả kinh tế, thu nhập của trang trại phụ thuộc nhiều vào quy mô diện tích nh trang trại trồng trọt nhng có thể không phụ thuộc vào diện tích nh các trang trại chăn nuôi hoặc ngành nghề khác (Nguyễn Đình Hơng, 2000), mà phụ thuộc nhiều vào khả năng đầu * Khoa Nông học, Trờng Đại học Nông nghiệp I- Hà Nội. ** Sở Nông nghiệp Bắc Ninh. 76 Xác định hiệu quả và quy mô thích hợp cho trang trại tổng hợp t. Tại Gia Bình đã xuất hiện nhiều loại hình trang trại tổng hợp khác nhau và câu hỏi đặt ra là qui mô trang trại bao nhiêu, mức độ đầu t nh thế nào để mang lại hiệu quả kinh tế cao và hiệu quả ra sao thì cha đợc trả lời. Do vậy tác giả đã tiến hành nghiên cứu này nhằm mục tiêu: xác định hiệu quả kinh tế của việc chuyển đổi hình thức sản xuất cổ truyền vùng đất trũng sang kinh tế trang trại và quy mô chuyển đổi cũng nh mức độ đầu t nh thế nào sẽ cho hiệu quả tốt. Kết quả nghiên cứu sẽ góp phần xây dựng cơ sở khoa học cho việc định hớng quy mô phát triển trang trại thích hợp trong vùng và các vùng tơng tự. 2. ĐốI TƯợNG Và PHƯƠNG PHáP NGHIÊN CứU Đối tợng đợc nghiên cứu là các trang trại hiện có tại huyện Gia Bình tỉnh Bắc Ninh, với 27 trang trại đại diện đã đợc tiến hành điều tra ngẫu nhiên, trực tiếp phỏng vấn chủ hộ với các chỉ tiêu: đặc điểm trang trại, các hoạt động sản xuất và kết quả sản xuất của trang trại trong năm 2006. Từ số liệu điều tra, trên cơ sở giá cả hiện hành của năm điều tra, các chỉ tiêu phân tích hiệu quả đợc xử lý, tính toán bao gồm một số chỉ tiêu cuối cùng (Phạm Chí Thành, 1996): tổng thu nhập của trang trại (TFI), tổng chi phí khả biến (TVC), thu nhập thuần của trang trại (TGM), hiệu quả 1 đồng chi phí (hqđcp), hiệu quả sử dụng lao động gia đình (hqsdlđgđ), hiệu quả sử dụng vốn lu động (hqsdvlđ). Các hiệu quả sau khi tính theo các nhóm đợc qui đổi sang hệ số để tính trung bình cho cả 3 loại hiệu quả và so sánh mức độ hiệu quả chung của chúng giữa các nhóm đợc phân loại khác nhau theo qui mô diện tích, qui mô đầu t chi phí sản xuất, giá trị hiệu quả của nhóm nhỏ (thấp) đợc coi là hệ số 1 còn các nhóm khác đợc quy theo để phân tích mang tính đồng nhất đơn vị. 3. KếT QUả NGHIÊN CứU Và THảO LUậN 3.1. Một số đặc điểm chính của các trang trại đợc điều tra Bảng 1. Sử dụng đất của các trang trại theo qui mô diện tích (ha,%) Qui mô diện tích trang trại Nhỏ Trung bình Lớn Các loại đất của trang trại (1) ha % ha % ha % Đất trồng trọt 0,003 0,6 0,005 0,4 0,010 0,4 Diện tích ao 0,492 98,4 1,340 95,7 2,270 98,7 Đất khác 0,005 1,0 0,055 3,9 0,020 0,9 Tổng diện tích trang trại (ha) 0,500 100 1,400 100 2,300 100 ( 1 ) Đất trồng trọt gồm: Đất trồng cây hàng năm và đất trồng cây lâu năm Đất khác: gồm diện tích nhà cửa, sân phơi, nhà kho, Các đặc điểm cơ bản đợc đề cập cho trang trại bao gồm các đặc điểm về nguồn lực đất đai, lao động và đặc trng của chủ trang trại. Các loại đất chính mà trang trại sử dụng bao gồm đất trồng trọt, diện tích ao cá và đất khác. Hầu hết các loại trang trại tuy có qui mô diện tích khác nhau nhng đều chung một đặc điểm là tỷ lệ diện tích đất cho trồng trọt rất nhỏ, biến động từ 0,4 đến 0,6% tổng diện tích, phần đất khác cũng chiếm tỷ lệ rất bé, riêng nhóm quy mô trung bình có tỷ lệ đất khác cao hơn một chút (3,9%), phần còn lại là diện tích ao chiếm hầu hết ở các nhóm từ 95,7% đến 98,7% (Bảng 1). Điều này cho thấy trang trại vùng Gia Bình đợc coi nh là các trang trại nuôi trồng thủy sản còn trồng trọt hoặc chăn nuôi khác là phụ. ở hầu hết các loại trang trại, tuổi chủ trại nằm trong khoảng từ 30 đến 60 là độ tuổi sung sức nhất đang có chí làm giàu và có kinh nghiệm sản xuất. Phần còn lại nhiều hơn thuộc độ tuổi dới 30 và phần ít có độ tuổi trên 60. Phần lớn chủ hộ của các trang trại quy mô nhỏ và trung bình có trình độ văn hoá cấp I và II, 66% chủ hộ các trang trại có quy mô diện tích lớn có trình độ cấp III và chuyên nghiệp (Bảng 2). Điều này thể hiện thế mạnh của các chủ trang trại quy mô lớn trong việc suy nghĩ kinh doanh sao cho đạt hiệu quả cao hơn. Thành 77 Phạm Tiến Dũng, Nguyễn Hữu Thành phần xuất thân của chủ trại hầu hết là nông dân đúng là những ngời có kinh nghiệm và cán bộ hu trí thờng có trình độ văn hóa cao và kinh nghiệm tốt nên họ mạnh dạn tiên phong lập trang trại. Xem xét vấn đề lao động cho thấy mỗi trang trại chỉ có 2 lao động chính, riêng trang trại lớn có tới 3 lao động gia đình bình quân, còn lại họ phải thuê lao động bên ngoài trong lúc thời vụ, một số ít đợc thuê làm thờng xuyên để đảm bảo công việc cũng nh hiệu quả kinh tế của trang trại (Bảng 2). Bảng 2. Đặc điểm lao động và chủ trại theo qui mô diện tích trang trại Qui mô diện tích trang trại Chỉ tiêu Nhỏ Trung bình Lớn 1.Tuổi (%) - Dới 30 tuổi - Từ 30 - 60 tuổi - Trên 60 tuổi 22 44 33 11 88 0 33 56 11 2. Trình độ văn hoá (%) - Cấp I - Cấp II - Cấp III - Trên cấp III 44 44 11 0 88 11 0 0 22 11 33 33 3. Xuất thân (%) - Nông dân - Cán bộ xã, huyện - Hu trí 33 11 56 88 11 0 11 5 33 Lao động gia đình (lao động) 2 2 3 3.2. Hiệu quả sản xuất của trang trại Vai trò và hiệu quả của việc chuyển đổi sản xuất cổ truyền sang kinh tế trang trại đợc thể hiện thông qua hiệu quả kinh tế của các loại hình này (Bảng 3). Kết quả thể hiện rõ là mặc dù kinh tế trang trại cần đầu t cao hơn, nhng bù lại nó cho thu nhập thuần cao gấp 3 lần so với hình thức sản xuất cổ truyền trớc đây. Bảng 3. Hiệu quả kinh tế của sản xuất trang trại (TT) so với sản xuất cổ truyền (CTr) Đvt: Tr.đ/ha Hình thức sản xuất Tổng thu nhập (TFI) Tổng chi phí khả biến (TVC) Thu nhập thuần (TGM) Trang trại (TT) 305,80 275,20 30,60 Cổ truyền (CTr) 18,22 8,00 10,22 So sánh (TT/CTr), (lần) 16,7 34,4 3,0 Nh vậy, vai trò của kinh tế trang trại trong vùng đã đợc khẳng định. Tuy nhiên, vấn đề đợc đặt ra tiếp theo là sản xuất trang trại nên tổ chức với qui mô nào, đầu t nh thế nào sẽ cho hiệu quả cao hơn? kết quả nghiên cứu trả lời cho câu hỏi này thể hiện qua hai khía cạnh: một là qui mô về các loại diện tích của trang trại bao gồm qui mô diện tích trang trại nói chung hay qui mô đất trồng trọt và qui mô diện tích ao nói riêng đều có một qui luật chung: khi tăng diện tích lên thì giá trị các loại hiệu quả so sánh (cả giá trị thực cũng nh qui ra hệ số) đều biểu hiện tăng thuận (Bảng 4, 5, 6). Ví dụ theo diện tích canh tác hệ số so sánh trung bình từ trang trại nhỏ đến trang trại lớn tăng dần từ 1 đến 2,3 và 2,4 hoặc theo diện tích đất trồng trọt là 1 đến 1,9. Điều này có nghĩa là qui mô diện tích đối với các trang trại trong vùng cha đạt tới giới hạn trên cho phép trong các điều kiện cụ thể của vùng. Nh vậy, để các trang trại có qui mô phù hợp đạt hiệu quả kinh tế cao, có thể mở rộng thêm qui mô diện tích của trang trại. Bởi vì qui mô trung bình hiện nay của các trang trại lớn tại Gia Bình mới chỉ là 2,3 ha, theo hớng dẫn tiêu chí xác định kinh tế trang trại của Bộ NN&PTNT- Tổng cục Thống kê thì ở miền Bắc một trang trại phải có diện tích trên 2ha (Cục Thống kê, 2000). 78 Xác định hiệu quả và quy mô thích hợp cho trang trại tổng hợp Bảng 4. Hiệu quả sản xuất của trang trại theo quy mô diện tích Quy mô diện tích của trang trại Hệ số để so sánh (lần) Chỉ tiêu nghiên cứu Nhỏ Trung bình Lớn Nhỏ Trung bình Lớn Hqđcp (%) 16,63 45,89 35,01 1,0 2,8 2,1 Hqsdlđgđ (đồng) 14800 57600 79500 1,0 3,9 5,4 Hqsdvlđ (lần) 1,42 1,59 1,34 1,0 1,1 0,9 Hệ số trung bình 1,0 2,6 2,8 Bảng 5. Hiệu quả sản xuất theo quy mô diện tích đất trồng trọt của trang trại Quy mô diện tích đất trồng trọt của trang trại (*) Hệ số để so sánh (lần) Chỉ tiêu nghiên cứu Nhỏ Trung bình Lớn Nhỏ Trung bình Lớn Hqđcp (%) 22,34 24,54 50,62 1 1,1 2,3 Hqsdlđgđ (đồng) 36732 29823 84667 1 0,8 2,3 Hqsdvlđ (lần) 1,49 1,34 1,51 1 0,9 1,0 Hệ số trung.bình 1 0,9 1,9 (*) Ghi chú: Nhỏ: 0,003ha; T.bình: 0,005ha; Lớn: 0,01ha. Bảng 6. Hiệu quả sản xuất theo quy mô diện tích ao Quy mô diện tích ao của trang trại (*) Hệ số để so sánh (lần) Chỉ tiêu nghiên cứu Nhỏ Trung bình Lớn Nhỏ Trung bình Lớn Hqđcp (%) 31,05 28,96 37,52 1 0,9 1,2 Hqsdlđgđ (đồng) 18950 41042 91224 1 2,2 4,8 Hqsdvlđ (lần) 1,44 1,54 1,38 1 1,1 1,0 Hệ số trung bình 1 1,4 2,3 (*) Ghi chú: Nhỏ: 0,49ha; T.bình: 1,34ha; Lớn: 2,27ha. ở khía cạnh đánh giá mức đầu t, kết quả nghiên cứu đã cho thấy mức đầu t tính theo đất canh tác và ao đã biểu hiện đầu t quá mức vì hệ số hiệu quả trung bình có biểu hiện giảm khi mức đầu t tăng lên. Còn đối với mức đầu t tính theo ha đất trồng trọt và cho chăn nuôi lợn hoặc gia cầm cha đạt đến đỉnh hiệu quả cao (Bảng 7 và Bảng 8). Điều này cho thấy đối với đất canh tác và đất ao không nên đầu t cao hơn nữa, thậm chí cần phải giảm đi. Còn đối với đất trồng trọt và chăn nuôi lợn, gia cầm có thể tăng thêm mức đầu t để đạt hiệu quả kinh tế cao hơn. Bảng 7. So sánh các chỉ tiêu hiệu quả sản xuất (qui ra hệ số) theo mức chi phí trên ha (lần) Diện tích trang trại (1) Đất trồng trọt (2) Chỉ tiêu nghiên cứu Thấp Trung bình Cao Thấp Trung bình Cao Hqđcp 1 1,3 0,9 1 1,1 1,4 Hqsdlđgđ 1 2,2 0,9 1 1,1 1,9 Hqsdvlđ 1 1,0 0,9 1 1,0 1,0 Hệ số Trung bình 1 0,8 0,8 1 1,1 1,4 Ghi chú: (1): Thấp: 115 tr/ha; T.bình: 153 tr/ha; Cao: 263 tr/ha (2): Thấp: 9 tr/ha; T.bình: 14 tr/ha; Cao: 31 tr/ha. 79 Phạm Tiến Dũng, Nguyễn Hữu Thành Bảng 8. So sánh các chỉ tiêu hiệu quả sản xuất (qui ra hệ số) theo mức đầu t trên ha ao và chăn nuôi lợn, gia cầm (lần) Ha ao (1) Lợn, gia cầm (2) Chỉ tiêu nghiên cứu Thấp T.bình Cao Thấp T.bình Cao hqđcp 1 1,9 1,2 1 1,0 1,5 hqsdlđgđ 1 1,7 1,5 1 0,8 2,1 hqsdvlđ 1 1,1 1,1 1 1,0 1,0 Hệ số T.bình 1 1,6 1,3 1 0,9 1,5 Ghi chú: (1) Thấp: 43 tr/ha; T.bình: 73 tr/ha; Cao: 154 tr/ha (2) Thấp: 64 tr/trại; T.bình: 142 tr/ trại; Cao: 326 tr/trại 4. KếT LUậN Trong điều kiện kinh tế thị trờng nh hiện nay tại vùng trũng huyện Gia Bình tỉnh Bắc Ninh, với điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội hiện tại của vùng, trình độ quản lý của chủ trại, kết quả nghiên cứu hoạt động sản xuất trang trại của huyện đã chỉ ra: (1) Để nâng cao hiệu quả sản xuất cho vùng đất trũng chỉ cấy đợc một vụ lúa còn một vụ bấp bênh phụ thuộc nhiều vào tình hình ma bão, úng lụt hàng năm, việc chuyển đổi sang trang trại nuôi trồng thủy sản kết hợp chăn nuôi lợn, gia cầm và trồng trọt là điều rất cần thiết và đã mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn so với sản xuất lúa truyền thống trớc đây. Giá trị thu nhập thuần của trang trại trên ha đất canh tác cao hơn gấp 3 lần so trớc đây. (2) Về quy mô diện tích trang trại nh hiện nay tại Gia Bình, với trình độ quản lý của các chủ trại nh đã mô tả là còn nhỏ, muốn cho hoạt động của trang trại đạt hiệu quả cao hơn cần cho phép các trang trại mở rộng quy mô diện tích hơn nữa, dự kiến qui mô trên 3ha. (3) Về mức chi phí sản xuất, không nên đầu t vợt quá 150 triệu đồng cho một ha toàn trang trại, không quá 70 triệu cho ha ao. Với đất trồng trọt, còn khả năng tăng chi phí cao hơn (trên 30 triệu đồng cho ha). Cũng tơng tự, việc đầu t chi phí chăn nuôi lợn, gia cầm còn cho phép có thể đầu t cao hơn nữa vẫn có lãi. Tài liệu tham khảo Cục Thống kê (2000). Thông t liên tịch của Bộ NN&PTNT - Tổng cục Thống kê về: hớng dẫn tiêu chí để xác định kinh tế trang trại (Thứ trởng Cao Đức Phát đã ký, 2000) Đảng Cộng sản Việt Nam (2001). Văn kiện đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ IX. Nhà xuất bản Chính trị Quốc gia, tr. 321 Huyện Đảng bộ Bắc Ninh (2006). Báo cáo tổng kết cuối năm về tình hình sản xuất, kinh tế, xã hội. Huyện Gia Bình năm 2006. Nguyễn Đình Hơng (2000). Thực trạng và giải pháp phát triển kinh tế trang trại trong thời kỳ công nghiệp hoá hiện đại hoá ở Việt Nam, NXB Chính trị Quốc gia, Hà Nội. Nguyễn Phợng Vỹ (2007). Báo cáo của Bộ NN&PTNT-Cục HTX&PTNT. Báo cáo đóng góp của các hộ gia đình và HTX trong sự phát triển nông nghiệp, nông thôn Việt Nam.(Trang web của Google, 16/7/2007) Phạm Chí Thành, 1996. Hệ thống nông nghiệp. (Giáo trình cao học nông nghiệp). Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội; tr.151- 160. 80 . Báo cáo khoa học Xác định hiệu quả vỡ quy mô thích hợp cho trang trại tổng hợp trên vùng đất trũng tại huyện gia bình, tỉnh bắc ninh Tạp chí KHKT Nông nghiệp. V, Số 4: 76-80 Đại học Nông nghiệp I Xác định hiệu quả và quy mô thích hợp cho trang trại tổng hợp trên vùng đất trũng tại huyện gia bình, tỉnh bắc ninh Determining economical efficiency. 76 Xác định hiệu quả và quy mô thích hợp cho trang trại tổng hợp t. Tại Gia Bình đã xuất hiện nhiều loại hình trang trại tổng hợp khác nhau và câu hỏi đặt ra là qui mô trang trại bao