sáng kiến kinh nghiệm dạy học nâng cao năng lực học sinh môn hóa

DẠY HỌC PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC HÓA HỌC VÀO CUỘC SỐNG CHO HỌC SINH 9 THEO HƯỚNG GẮN LÝ THUYẾT VỚI THỰC TIỄN NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC HÓA HỌC VÀO CUỘC SỐNG CHO HỌC SINH

DẠY HỌC CÁC CHỦ ĐỀ VÔ CƠ HÓA HỌC 9 THEO HƯỚNG GẮN LÝ THUYẾT VỚI THỰC TIỄN

NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC

HÓA HỌC VÀO CUỘC SỐNG CHO HỌC SINH

I Điều kiện, hoàn cảnh tạo ra sáng kiến.

1 Lý do chọn đề tài

Định hướng chương trình giáo dục phổ thông với mục tiêu là giúp học sinh:phát triển toàn diện về đạo đức, trí lực, thể chất, thẩm mĩ và các kĩ năng cơ bản,phát triển năng lực cá nhân, tính năng động, sáng tạo, hình thành nhân cách conngười Việt Nam xã hội chủ nghĩa, xây dựng tư cách và trách nhiệm công dânchuẩn bị cho học sinh tiếp tục học lên hoặc đi vào cuộc sống lao động, tham giaxây dựng và bảo vệ Tổ quốc

Mục tiêu chung của giáo dục THCS là củng cố và phát triển những kết quả củagiáo dục Tiểu học, tiếp tục hình thành cho học sinh những cơ sở nhân cách củacon người Việt Nam xã hội chủ nghĩa, có học vấn phổ thông cơ bản, có nhữnghiểu biết cần thiết về kĩ thuật và hướng nghiệp để có thể tiếp tục học THPT, trung

học chuyên nghiệp, học nghề hoặc đi vào cuộc sống lao động (Điều 27/Luật giáo dục 2005)

Trong quá trình hội nhập nền kinh tế ngày nay, giáo dục được coi là mộtlĩnh vực rất quan trọng và luôn đi trước một bước trong sự phát triển kinh tế củamỗi quốc gia Vì vậy vấn đề chất lượng dạy - học nói chung và dạy học Hóa họcnói riêng ngày càng trở thành mối quan tâm chung của các nhà sư phạm cũng nhưcác nhà quản lý giáo dục và xã hội Đảng và nhà nước ta đã khẳng định: “Giáodục là quốc sách hàng đầu, đầu tư cho giáo dục là đầu tư cho phát triển” Điều đó

đã được thể hiện trong các Nghị quyết của Trung ương

Nghị quyết TW 4 khoá VII đã chỉ rõ phải “Đổi mới phương pháp dạy học ở tất cảcác cấp học, bậc học Kết hợp học với hành, học tập với lao động sản xuất, thựcnghiệm và nghiên cứu khoa học, gắn nhà trường với xã hội áp dụng nhữngphương pháp giáo dục hiện đại để bồi dưỡng cho học sinh năng lực tư duy sángtạo, năng lực giải quyết vấn đề”

Nghị quyết TW2 khoá VIII tiếp tục khẳng định phải “Đổi mới phương phápgiáo dục đào tạo, khắc phục lối truyền thụ một chiều, rèn luyện thành nếp tư duy

1

sáng tạo của người học Từng bước áp dụng các phương pháp tiên tiến và phươngtiện hiện đại vào quá trình dạy học, đảm bảo điều kiện và thời gian tự học, tựnghiên cứu cho học sinh”.

Trong luật Giáo dục ban hành năm 2005 có quy định:

- “Giáo dục trung học phổ thông nhằm giúp học sinh củng cố và phát triểnnhững kết quả của giáo dục trung học cơ sở, hoàn thiện học vấn phổ thông vànhững hiểu biết thông thường về kỹ thuật và hướng nghiệp để tiếp tục học đại học,cao đẳng, trung học chuyên nghiệp, học nghề hoặc đi vào cuộc sống laođộng.”(mục 4 điều 27)

- “Hoạt động giáo dục phải được thực hiện theo nguyên lý học đi đôi vớihành, giáo dục kết hợp với lao động sản xuất, lý luận gắn liền với thực tiễn, giáodục nhà trường kết hợp với giáo dục gia đình và giáo dục xã hội.”(mục 2 điều 3)

- “Phương pháp giáo dục phổ thông phải phát huy tính tích cực, chủ động,sáng tạo của học sinh; phù hợp với từng đặc điểm của từng lớp học, môn học; bồidưỡng phương pháp tự học, khả năng làm việc theo nhóm; rèn luyện kỹ năng vậndụng kiến thức vào thực tiễn; tác động đến tình cảm, đem lại niềm vui, hứng thúhọc tập cho học sinh.”(mục 2 điều 28)

Như vậy, giáo dục phổ thông không phải là truyền thụ kiến thức đơn thuần màchú trọng hơn tới:

- Bồi dưỡng năng lực tự học, học suốt đời, học để nâng cao trình độ chuyênmôn, học để chuyển đổi nghề nghiệp

- Rèn luyện kĩ năng vận dụng kiến thức đã học để giải quyết các vấn đề nảysinh trong đời sống, lao động và sản xuất

Hóa học là một trong 10 môn học của chương trình giáo dục trung học, cóvai trò rất quan trọng trong việc thực hiện mục tiêu đào tạo của nhà trường phổthông

Hóa học là khoa học nghiên cứu về chất, sự biến đổi chất và ứng dụng của chất

đó trong cuộc sống Hóa học nói về các nguyên tố, hợp chất, nguyên tử, phân tử,

và các phản ứng hóa học xảy ra giữa các thành phần đó Theo chương trình của bộgiáo dục và đào tạo học sinh bắt đầu được làm quen và học môn Hóa từ chươngtrình lớp 8, như vậy ở trung học cơ sở (THCS), học sinh được học môn Hóa tronghai năm học lớp 8 và lớp 9 Tuy lượng kiến thức trong chương trình Hóa 8, 9

2

không nhiều, cũng chưa đi sâu vào bản chất của Hóa học, mà mới chỉ mang tínhchất giới thiệu ban đầu nhưng xét một cách khách quan môn Hóa là một môn họchay, nhiều kiến thức liên quan đến thực tế cuộc sống.

Với nhiều học sinh THCS, môn Hóa vẫn là một môn học khó, ngay khi tiếpxúc với môn Hóa các em phải làm quen với một loạt khái niệm trừu tượng, đòi hỏiphải có tư duy và trí tưởng tượng Hơn nữa, ở lứa tuổi mới lớn các em có rất nhiều

sự quan tâm mới nên dễ sao nhãng nhiệm vụ học tập Thực tế, qua kết quả các bàikiểm tra, bài thi học kì của trường hay đề thi của Phòng giáo dục, Sở giáo dụchoặc kết quả thi vào Trung học phổ thông môn Hóa không thực sự cao Qua tìmhiểu tôi được biết nguyên nhân chính của hiện tượng trên là do nhiều học sinhtrung học cơ sở ít hứng thú học tập với bộ môn, cho rằng Hóa học là môn học khókhông hấp dẫn như những môn học khác, nên kết quả học tập chưa cao

Từ thực trạng trên nhận thấy rằng muốn hoàn thành mục tiêu giáo dục trunghọc cơ sở đối với môn Hóa học cần nâng cao hiệu quả học tập bộ môn Trăn trởvới vấn đề này tôi nhận ra rằng cần nâng cao hứng thú học tập bộ môn từ đó sẽ cảithiện và nâng cao kết quả học tập môn Hóa học Vì vậy trong nỗ nực đổi mớiphương pháp dạy học trên lớp theo định hướng chung của Bộ GD-ĐT, tôi chútrọng theo hướng khai thác hiệu quả sách giáo khoa Hóa học 9 theo hướng gắn líthuyết với thực tiễn nhằm nâng cao hứng thú học tập của học sinh từ đó cải thiện,nâng cao chất lượng học tập bộ môn Hóa học

Cũng cần nói thêm rằng, trước tình hình khoa học công nghệ phát triển như vũbão, công nghệ dạy học cũng được thay đổi, lịch sử xã hội cũng có nhiều biếnđộng thì việc thay đổi sách giáo khoa là cần thiết, nếu không chương trình giáodục của chúng ta sẽ lạc hậu, tụt hậu so với khu vực và trên thế giới

Bàn về sách giáo khoa của chúng ta hiện nay, thực hiện Nghị quyết 40 củaQuốc hội khóa X về đổi mới chương trình giáo dục phổ thông, bắt đầu từ năm học

2002 – 2003 thực hiện thay sách lớp 1, lớp 6; năm 2003-2004 thay sách lớp 2, lớp7; năm 2004-2005 thay sách lớp 3, lớp 8; năm 2005-2006 thay sách lớp 4, lớp 9;năm 2006-2007 thay sách lớp 5 Như vậy từ năm 2006 -2007 học sinh THCS họctheo sách giáo khoa Hóa học mới Qua nhiều năm thực hiện nhận định chungchương trình và các môn học đã bám sát mục tiêu giáo dục, đã chú ý tới giáo dụctoàn diện con người về các mặt đức, trí, thể, mỹ, đã đảm bảo được tính chính xác,khoa học, hiện đại, cập nhật và tiếp cận được trình độ giáo dục ở các nước phát

3

triển trong khu vực Tuy vậy “Chương trình và sách giáo khoa cần hỗ trợ giáoviên dạy cho học sinh có năng lực phân tích kiến thức, kỹ năng giải quyết các vấn

đề trong cuộc sống hơn so với hiện nay Bởi vì sach giáo khoa hiện nay đang thừanhiều kiến thức hàn lâm và thiếu kỹ năng thực hành Nội dung sách giáo khoa mớicần tăng cường kỹ năng thực hành cho học sinh, coi trọng về phương pháp họchơn là tăng cường quá nhiều kiến thức Cần có giải pháp giúp học sinh tự học theonăng lực cá nhân Cũng trao đổi về sách giáo khoa phổ thông hiện nay Giáo sư –Tiến sĩ Văn Như Cương nhận định: “Chương trình còn nặng vì đưa cả một số kiếnthức không phải cơ bản nhất, không cần thiết cho HS Nhưng mặt khác, so với các

nước chương trình của ta thấp, thậm chí quá thấp còn nặng về dạy chữ, ít nội dung dạy người ”

Đối với sách giáo khoa Hóa học 9 bên cạnh những ưu điểm về về kiến thức, kĩnăng so với sách giáo khoa trước đây cũng phải nhận thấy rằng ít nhiều sách giáokhoa Hóa học 9 chưa đáp ứng được yêu cầu thời đại Nhưng xét trong quá trìnhdạy học tuy vẫn còn một số vấn đề cần điều chỉnh nhưng sách giáo khoa Hóa học

9 đến thời điểm hiện nay vẫn là một tài liệu chính thống, được biên soạn công phu

và khoa học Từ năm học 2013 – 2014, Bộ GD – ĐT bắt đầu triển khai dạy họcchủ đề theo định hướng phát triển năng lực học sinh đối với tất cả các môn họcbậc THCS và THPT Vì vậy khi sách giáo khoa Hóa học mới chưa ra đời thì việcnghiên cứu, sử dụng sách giáo khoa hiện hành một cách hiệu quả nhất nhằm pháttriển năng lực học sinh trong đó có năng lực vận dụng kiến thức Hóa học vào cuộcsống là vấn đề thiết thực và có ý nghĩa thực tiễn

Trường THCS ……… nơi tôi đang giảng dạy là một trong số 10 trung tâm chấtlượng cao THCS của tỉnh Nam Định Đây là ngôi trường có bề dày truyền thốngdạy tốt – học tốt, luôn có chất lượng giáo dục toàn diện đứng đầu toàn tỉnh Hầuhết học sinh của trường đều là những học sinh chăm ngoan, hiếu học, có tư chất,năng lực tư duy tốt Vì vậy muốn nâng cao chất lượng học tập đồng nghĩa với việcnâng cao hứng thú học tập bộ môn, khi các em có hứng thú, cùng với nền tảng tưduy tốt và phương pháp dạy học hiệu quả, khoa học của giáo viên chắc chắn kếtquả học tập sẽ được cải thiện và có những bước tiến mới Trên cơ sở môn Hóahọc là một bộ môn khoa học thực nghiệm, cùng với nghiên cứu sách giáo khoaHóa học 9 nhiều năm, tôi nhận thấy theo lộ trình kiến thức trong sách giáo khoa

có rất nhiều hiện tượng thực tế liên quan đến kiến thức trong bài hoặc nhiều hiệntượng thực tế có thể giải thích được thông qua kiến thức Hóa học được học, hay

4

nhiều vấn đề nóng hổi, bức xúc trong xã hội có liên quan đến các biến đổi hóahọc Với nền tảng tư duy tốt các em học sinh của tôi nếu được dẫn dắt, tổ chứchoạt động phù hợp các em dễ dàng vận dụng hoặc sử dụng kiến thức đã học giảiquyết các vấn đề thực tiễn, đưa kiến thức ra khỏi trang sách giáo khoa Hóa học đivào cuộc sống Từ niềm vui thích khi giải quyết được các vấn đề thực tế đồng thờicác em hiểu sâu sắc, khắc sâu kiến thức được học, có thể vận dụng kiến thức sángtạo ở những tầm cao mới từ đó khơi dậy ở các em đam mê học tập, yêu thích bộmôn, khắc phục khó khăn để chiếm lĩnh tri thức và hệ quả là kết quả học tập tốthơn và cao hơn nữa là bồi dưỡng cho các em tư duy khoa học biện chứng kiếnthức, kĩ năng của con người xã hội chủ nghĩa sẵn sàng học tập lên cao trở thànhnhững công dân năng động của thời kì mới.

2 Mục tiêu, nhiệm vụ của đề tài

2.1 Mục tiêu của đề tài

Nghiên cứu, xây dựng và thử nghiệm dạy học gắn lí thuyết với thực tiễn theođịnh hướng phát triển năng lực học sinh, phát triển năng lực vận dụng kiến thứcHóa học vào cuộc sống

2.2 Nhiệm vụ của đề tài

Nghiên cứu cơ sở lí luận, tìm hiểu bản chất của việc dạy học theo chủ đề pháttriển năng lực học sinh nói chung và đối với bộ môn Hóa học 9 nói riêng đặc biệt

là vận dụng kiến thức Hóa học vào cuộc sống

Thực nghiệm sư phạm để xác định tính hiệu quả, tính khả thi của những biệnpháp và rút ra các bài học kinh nghiệm

3 Đối tượng nghiên cứu

Nghiên cứu tiến hành trên đối tượng là 78 học sinh lớp 9A, 9B năm học 2015 –

2016 Trường THCS Nguyễn Hiền

4 Giới hạn phạm vi nghiên cứu

Tập trung nghiên cứu việc dạy học gắn lí thuyết với thực tiễn nhằm phát triểnnăng lực vận dụng kiến thức Hóa học vào cuộc sống theo các hướng sau:

Tìm hiểu về hóa chất, vật liệu thay thế cho các hóa chất bị thiếu trong phòng thínghiệm của nhà trường

Vận dụng kiến thức đã học giải quyết các vấn đề thực tiễn

Tìm hiểu các lĩnh vực sản xuất liên quan đến kiến thức được học

5 Giả thuyết khoa học

5

Việc giáo viên nắm vững cơ sở lý luận và có các biện pháp thích hợp, khả thi,chuẩn bị công phu, bài bản, khoa học sẽ làm cho học sinh tham gia nhiệt tình, chủđộng vào quá trình học tập tăng hứng thú học tập, yêu thích bộ môn nâng caonăng lực vận dụng kiến thức hóa học vào cuộc sống.

6 Phương pháp nghiên cứu

Đề tài sử dụng các phương pháp lý luận sau:

Phương pháp nghiên cứu lý luận: Nghiên cứu các vấn đề lý luận được trình bàytrong sách, báo, các công trình nghiên cứu khoa học có liên quan đến đề tài

Phương pháp điều tra, thu thập thông tin: Xây dựng và phát phiếu điều tra thăm

dò ý kiến của học sinh

Phương pháp thực nghiệm sư phạm: xác định nội dung, kiến thức về các vấn đềthực tế có liên quan đến kiến thức Hóa học 9 đưa vào nội dung giảng dạy, xử líkết quả bằng phương pháp thống kê toán học

Phương pháp phân tích, tổng hợp: Dựa trên các số liệu thu được phân tích vàtổng hợp để tìm ra hiệu quả của việc dạy học Hóa học gắn lí thuyết với thực tiễn

để nâng cao năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào cuộc sống

Phương pháp chuyên gia: hỏi ý kiến các giảng viên Hóa học của Trường CĐSPNam Định và các giáo viên lâu năm trong nghề có chuyên môn giỏi, có nhiều kinhnghiệm, có thành tích cao trong dạy học môn Hóa học

Phương pháp xử lí thông tin: dùng phương pháp thống kê, xử lí số liệu thu được

từ phiếu thăm dò ý kiến và kết quả kiểm tra tại các lớp thực nghiệm và đối chứng

II MÔ TẢ GIẢI PHÁP

1 Giải pháp trước khi tạo ra sáng kiến

Hiện nay, công cuộc công nghiệp hóa – hiện đại hóa đất nước đang là một xuthế tất yếu của sự phát triển, nó trở thành làn sóng mạnh mẽ tác động đến tất cảcác nước trên thế giới cũng như mọi mặt của đời sống xã hội Kinh nghiệm cũngnhư thực tiễn đã chỉ ra rằng công nghiệp hóa – hiện đại hóa có mối quan hệ chặtchẽ với sự nghiệp GD&ĐT Đảng và nhà nước ta khẳng định phát triển GD&ĐT

là một trong những nội dung quan trọng nhằm phát triển nguồn nhân lực đáp ứngyêu cầu công nghiệp hóa – hiện đại hóa đất nước, do đó chăm lo cho giáo dụcluôn được coi là quốc sách hàng đầu Ngành giáo dục nói chung, cá nhân các nhàgiáo nói riêng luôn nỗ lực đổi mới nội dung, phương pháp để đem lại hiệu quảgiáo dục tốt nhất

6

Điều 28/Luật giáo dục – 2005 yêu cầu về nội dung, phương pháp giáo dục phổthông chỉ rõ: Nội dung giáo dục phổ thông phải bảo đảm tính phổ thông, cơ bản,toàn diện, hướng nghiệp và có hệ thống; gắn với thực tiễn cuộc sống, phù hợp vớitâm sinh lý lứa tuổi của học sinh, đáp ứng mục tiêu giáo dục ở mỗi cấp học.Phương pháp giáo dục phổ thông phải phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động,sáng tạo của học sinh; phù hợp với đặc điểm của từng lớp học, môn học; bồi

dưỡng phương pháp tự học, khả năng làm việc theo nhóm; rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức vào thực tiễn; tác động đến tình cảm, đem lại niềm vui, hứng thú học tập cho học sinh.

Giáo dục phổ thông nước ta đang thực hiện bước chuyển từ chương trìnhgiáo dục tiếp cận nội dung sang tiếp cận năng lực của người học, nghĩa là từ chỗquan tâm đến việc học sinh học được cái gì đến chỗ quan tâm học sinh vận dụngđược cái gì qua việc học Để đảm bảo được điều đó, nhất định phải thực hiệnthành công việc chuyển từ phương pháp dạy học theo lối "truyền thụ một chiều"sang dạy cách học, cách vận dụng kiến thức, rèn luyện kỹ năng, hình thành nănglực và phẩm chất; đồng thời phải chuyển cách đánh giá kết quả giáo dục từ nặng

về kiểm tra trí nhớ sang kiểm tra, đánh giá năng lực vận dụng kiến thức giải quyếtvấn đề, coi trọng cả kiểm tra đánh giá kết quả học tập với kiểm tra đánh giá trongquá trình học tập để có thể tác động kịp thời nhằm nâng cao chất lượng của cáchoạt động dạy học và giáo dục

Vì vậy trong công tác giảng dạy nói chung cũng như công tác giảng dạy bộ mônHóa học nói riêng, việc nâng cao chất lượng giảng dạy và đào tạo luôn thôi thúcnhững nhà giáo tâm huyết, miệt mài nghiên cứu để tìm ra những phương pháphiệu quả Có nhiều đề tài nghiên cứu, nhiêu sáng kiến kinh nghiệm về vấn đề này Qua nghiên cứu, tìm hiểu các luận văn, khóa luận tốt nghiệp và sáng kiến kinhnghiệm đều xoay quanh các biện pháp nhằm nâng cao hứng thú và hiệu quả học

tập cho học sinh đã thực hiện có hiệu quả trong thực nghiệm sư phạm, là tài liệu

tham khảo có giá trị cho giáo viên dạy Hóa học Tuy vậy tôi nhận thấy chưa cónhiều đề tài nào đi theo hướng khai thác hiệu quả sách giáo khoa, trên cơ sở sáchgiáo khoa gắn các kiến thức trong sách với thực tế, gắn kiến thức sách vở với cuộcsống đời thường để từ đó học sinh nhận ra giá trị thực tiến, giá trị hữu dụng khihọc tập bộ môn Hóa học cho cuộc sống hiện nay và sau này của các em nâng cao,phát triển năng lực vận dụng kiến thức Hóa học vào cuộc sống

7

đủ, có hệ thống camera và máy chiếu đa năng rất thuận lợi cho hoạt động dạy vàhọc.

- Đội ngũ giáo viên trẻ, nhiệt tình có trách nhiệm trong công việc, trình độchuyên môn tương đối vững vàng, có khả năng sử dụng thành thạo công nghệthông tin phục vụ giảng dạy, yêu nghề mến trẻ, ý thức sâu sắc về vai trò của ngườigiáo viên trung học cơ sở trong việc thưc hiện nhiệm vụ giáo dục phổ thông Bảnthân tôi là một giáo viên trẻ, say chuyên môn, thường xuyên được tham gia cáclớp tập huấn với vai trò là học viên hoặc báo cáo viên, thường xuyên cập nhập,tìm hiểu, học tập về các định hướng đổi mới trong giáo dục

- Hầu hết học sinh trong trường THCS …… nói chung và học sinh khối 9 nóiriêng đều là những học sinh chăm ngoan, hiếu học, có tinh thần học tập nghiêmtúc, có nghị lực phấn đấu vươn lên Phụ huynh học sinh chăm lo cho học tập củacon em mình

- Môn Hóa là môn khoa học thực nghiệm vì thế gắn bó chặt chẽ với đời sống.Các kiến thức trong sách giáo khoa Hóa học 9 có tính liên hệ thực tiễn cao, thuậnlợi cho hướng nghiên cứu của giáo viên

- Năm học … , Sở GD – ĐT …….quyết định môn thi thứ 3 vào THPT là môntích hợp 6 bộ môn trong đó có môn Hóa học chiếm 10% lượng kiến thức nên họcsinh có sự chú trọng hơn đến học bộ môn Hóa học

* Khó khăn:

- Đặc thù bộ môn là môn khoa học thực nghiệm, các kiến thức mới, phức tạp,

trừu tượng có sự liên quan móc xích với nhau Về kiến thức có thể nói môn Hóa làmột môn học khó đối với học sinh

8

- Ở độ tuổi 14,15 của học sinh lớp 8,9 về đặc điểm tư duy: khả năng tư duy trừutượng còn hạn chế, về đặc điểm tâm lí: đây là độ tuổi có nhiều sự quan tâm mớinên dễ sao nhãng học tập nhất là với những kiến thức mới và khó hiểu

- Do đặc điểm là trường chất lượng cao của huyện nên học sinh trong trường quy

tụ từ tất cả các vùng trong toàn huyện Nam Trực, nhiều học sinh phải xa nhà thiếu

sự chăm lo sát sao của gia đình

- Thời gian học tập trên lớp không nhiều chỉ có 2 tiết một tuần, mỗi tiết thời gian

45 phút, lượng kiến thức trong sách có bài khá nặng Muốn học sinh có thể liên hệđược thực tế thì trước hết các em phải nắm rõ kiến thức cơ bản Vì vậy sắp xếpcác hoạt động sao cho thực sự khoa học để học sinh vừa lĩnh hội đầy đủ kiến thức

lí thuyết, vừa có thời gian liên hệ thực tế là một nhiệm vụ không hề đơn giản

b Phân tích, đánh giá các vấn đề về thực trạng mà đề tài đã đặt ra

- Những năm trước đây, việc xây dựng nội dung sách giáo khoa của nước ta nhìnchung còn mang tính hàn lâm, kinh viện nặng về thi cử; chưa chú trọng đến tínhsáng tạo, năng lực thực hành và hướng nghiệp cho học sinh; chưa gắn bó chặt chẽvới nhu cầu của thực tiễn phát triển kinh tế - xã hội cũng như nhu cầu của ngườihọc Giáo dục trí dục chưa kết hợp hữu cơ với giáo dục phẩm chất đạo đức, conngười Do đó, chất lượng giáo dục còn thấp, một mặt chưa tiếp cận với trình độtiên tiến trong khu vực và trên thế giới, mặt khác chưa đáp ứng được các ngànhnghề trong xã hội Học sinh còn hạn chế về năng lực tư duy, sáng tạo, kỹ năngthực hành, khả năng thích ứng với nghề nghiệp; kỷ luật lao động, tinh thần hợp tác

và cạnh tranh lành mạnh chưa cao; khả năng tự lập nghiệp còn hạn chế

Trong những năm gần đây Bộ Giáo Dục và Đào Tạo đã có những cải cách lớntrong toàn ngành giáo dục nói chung và đặc biệt là trong việc dạy và học ở trườngphổ thông nói riêng; nhằm nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện về đức, trí, thể,

mĩ Nội dung giáo dục, đặc biệt là nội dung, cơ cấu sách giáo khoa được thay đổimột cách hợp lý vừa đảm bảo được chuẩn kiến thức phổ thông, cơ bản, có hệthống vừa tạo điều kiện để phát triển năng lực của mỗi học sinh, nâng cao nănglực tư duy, kỹ năng thực hành, tăng tính thực tiễn Xây dựng thái độ học tập đúngđắn, phương pháp học tập chủ động, tích cực, sáng tạo; lòng ham học, ham hiểubiết, năng lực tự học, năng lực vận dụng kiến thức vào cuộc sống

Tuy còn nhiều vấn đề phải bàn nhưng nghiên cứu sách giáo khoa Hóa 9 có thểthấy rõ định hướng gắn lí thuyết với thực tiễn của nội dung đổi mới dạy học Hóahọc Tuy vậy đi từ lí thuyết đến thực tế là một khoảng cách khá xa Thời gian học

9

tập trên lớp có hạn, lượng kiến thức nặng, áp lực học tập nhiều môn…hơn nữa họcsinh lớp 9 là lứa tuổi mới lớn có rất nhiều sự quan tâm mới rất dễ sao nhãng việchọc Một bộ phận học sinh có tâm lí tập trung học thi vào THPT sau đó sẽ học hóasau Đó là những khó khăn rất khó tháo gỡ đối với đổi mới dạy học bộ môn Hóahọc.

Thực trạng khả năng vận dụng kiến thức Hóa học vào cuộc sống

của HS trường THCS Nguyễn Hiền

b Đối tượng điều tra

Tiến hành điều tra với 78 học sinh của 2 lớp 9A, B Trường THCS Nguyễn Hiềnnăm học 2012 – 2013 Phát phiếu vào thứ 2 thu phiếu vào thứ 6 và thứ 7 tuần học đầu tiên của năm học

(Trong 77 phiếu thu vào có 36 học sinh nam và 41 học sinh nữ)

c Mô tả phiếu điều tra

Trong phiếu điều tra, chúng tôi đưa ra 3 nhóm câu hỏi (phụ lục 2) Nội dung của từng nhóm câu hỏi tập trung vào các ý:

a Sở thích của học sinh về các môn học ở trường phổ thông (12 môn

10

b Ý kiến của học sinh về các kiến thức môn hóa học vận dụng vào thực tiễn (14 câu đóng và 1 câu mở)

c Ý kiến của học sinh năng lực vận dụng kiến thức Hóa học vào cuộc sống (12 câu hỏi đóng và 1 câu hỏi mở)

d Cách xử lý kết quả điều tra

Thống kê số ý kiến của học sinh trong mỗi câu hỏi, tính điểm nội dung theo các mức quy đổi như bảng 1

Bảng 1.2 Điểm quy đổi các mức độ trả lời của phiếu thăm dò

STT Mức độ ở mục Mức độ ở mục 2, 3, 4 Ký hiệu Điểm quy đổi

Điểm trung bình =

Tổng số ý kiến

Dựa vào điểm trung bình, chúng tôi phân tích, nhận xét ý kiến của học sinh vềnhững nội dung điều tra và đưa ra kết luận

1.4.5 Kết quả điều tra

Nhận xét chung: học sinh đã thể hiện ý thức xây dựng, trả lời nghiêm túc và đầy

đủ những câu hỏi đã được đặt ra Các em đã đưa ý kiến của mình vào hầu hết nhữngcâu hỏi, chỉ trong 2 câu hỏi “ý kiến khác” thì ít có em đề cập đến

Kết quả cụ thể từng nội dung cần tìm hiểu như sau:

* Ý ki ế n c ủ a họ c sinh v ề sở thích các m ô n họ c trong c h ươ ng trình p h ổ t hông Trong các môn học ở trường phổ thông, môn hóa được các em yêu thích thứ tư(đạt 3.64 điểm) và sau môn Toán, Văn, Anh, điểm môn Hóa và Lý xấp xỉ nhau Trong

đó, số phiếu và tỉ lệ phần trăm được thể hiện qua bảng 1.3

Bảng 1.3 Sở thích của học sinh về môn Hóa học

* Ý ki ế n c ủ a h ọ c sinh v ề m ôn hóa h ọ c

Theo ý kiến về môn hóa học của 180 học sinh tại 5 lớp trường thực nghiệm được tính theo điểm trung bình cụ thể ở bảng 1.4 (thống kê chi tiết ở phụ lục 5)

Bảng 1.4 Ý kiến của học sinh về môn hóa học

12

1 Môn hóa cung cấp cho em những tri thức bổ ích và cần

3 Em hay trao đổi với bạn về nội dung bài và các kiến thức

11 Em thích phân tích, sửa chữa, bổ sung câu trả lời của các

14

Em thấy việc dạy học theo hướng gắn lí thuyết với thực tiễn

giúp phát triển năng lực vận dụng kiến thức Hóa học vào cuộc

sống.

2,31 2,12 2,24

Dựa vào bảng 1.4, nhận thấy mức độ học sinh quan tâm đến môn hóa như sau:

- Môn Hóa cung cấp cho em những tri thức bổ ích và cần thiết (3,88 điểm)

- Em luôn tập trung chú ý cao trong giờ học (3,34 điểm)

- Em hay trao đổi với bạn về nội dung bài và các kiến thức có liên quan (3,26 điểm)

Tuy nhiên, học sinh chưa có nhiều hứng thú với môn hóa (đặc biệt là những học sinhnữ) Các em chưa thích tự tìm hiểu, trau dồi thêm kiến thức hay trao đổi những hiểubiết của mình với người khác Có thể thấy rõ điều này qua ý kiến của học sinh:

- Khi rảnh rỗi, em thích đọc tài liệu về hóa học và các tài liệu có liên quan (2,38điểm)

- Em thích tự tìm hiểu, giải thích các vấn đề về hóa học (2,56 điểm)

- Em hay nêu thắc mắc những vấn đề chưa rõ với giáo viên (2,62 điểm)

- Em thích phân tích, sửa chữa, bổ sung câu trả lời của các bạn (2,63 điểm)

- Em luôn phát biểu ý kiến xây dựng bài trong giờ học (2,65 điểm)

- Em thấy việc dạy học theo hướng gắn lí thuyết với thực tiễn giúp phát triển nănglực vận dụng kiến thức Hóa học vào cuộc sống (2,69 điểm)

* Ý ki ế n c ủ a h ọ c sinh v ề nguyên nhân làm cho các em hứ ng thú họ c m ôn hóa họ c Việc hứng thú học môn hóa của học sinh có rất nhiều nguyên nhân Điểm trungbình về ý kiến của học sinh được thể hiện qua bảng 1.5 (thống kê chi tiết ở phụ lục6)

13

Bảng 1.5 Nguyên nhân làm cho học sinh hứng thú học môn hóa học

1 Giúp em hiểu nhiều kiến thức liên quan đến thực tế cuộc

4 Nội dung kiến thức bài học phong phú gắn với thực tế giúp em

giải quyết được các vấn đề liên quan trong cuộc sống

3.51 3.51 3.51

8 Được cung cấp nhiều hình ảnh, sơ đồ rõ ràng, đẹp và

9 Có nhiều tài liệu tham khảo giúp em có thể tự tìm hiểu

Dựa vào bảng 1.5, chúng tôi nhận thấy giới tính không làm ảnh hưởng nhiều đếnnhận xét của học sinh về những nguyên nhân khiến các em hứng thú học môn hóahọc Một số nguyên nhân chính khiến các em yêu thích môn này là:

- Giúp em hiểu nhiều kiến thức liên quan đến thực tế cuộc sống (3,94 điểm)

- Có những thí nghiệm hấp dẫn, bất ngờ (3,86 điểm)

- Giáo viên giảng dễ hiểu, dễ ghi bài (3,62 điểm)

- Nội dung kiến thức bài học phong phú gắn với thực tế giúp em giải quyết được các vấn đề liên quan trong cuộc sống (3,51 điểm)

Tuy học sinh đa số ý thức môn Hóa học là bộ môn có nhiều kiến thức liên quan đếnthực tế cuộc sống nhưng năng lực vận dụng kiến thức Hóa học vào cuộc sống của học sinh còn hạn chế (2,37 điểm)

14

Nhận xét:

Dựa vào kết quả điều tra, chúng tôi nhận thấy tuy học sinh ý thức được tầmquan trọng của môn Hóa, đặc biệt là các kiến thức Hóa học, năng lực thực hànhkiến thức Hóa học có ý nghĩa lớn với cuộc sống nhưng đa ố chưa nhiều hứng thúvới bộ môn, phần nhiều học sinh hạn chế năng lực vận dụng kiến thức Hóa họcvào cuộc sống

Dạy và học là loại hình hoạt động hai chiều, nó đòi hỏi nhất thiết phải có tácđộng qua lại giữa giáo viên và học sinh Tác động ấy diễn ra trong những điều kiệnnhất định (điều kiện vật chất - học tập, điều kiện vệ sinh, điều kiện tâm lý, đạođức, thẩm mỹ ) Dạy và học không thể thiếu tác động qua lại biện chứng giữagiáo viên và học sinh Nếu sự tích cực truyền đạt của giáo viên mà không có sựtích cực hoạt động để tiếp thu kiến thức của học sinh thì quá trình dạy và học thực

tế không diễn ra Trước những yêu cầu đổi mới của sự nghiệp giáo dục, vớiviệc ứng dụng hệ thống các phương pháp dạy học tích cực, nhà trường đang cónhững biến đổi về chất trong cách dạy và cách học Học sinh đến trường khôngphải chỉ để nghe những điều thầy dạy vì "nghe rồi quên, nhìn thì sẽ nhớ, nhưnglàm thì mới hiểu" (tục ngữ cổ phương Đông) Chỉ có bắt tay vào làm mới có thểhiểu sâu sắc Đúng như Brune đã nhận xét: "Kiến thức thu nhận bằng con đường tựkhám phá là kiến thức vững chắc nhất, đáng tin cậy nhất"

Do đó tôi lựa chọn phương án dạy học theo hướng “khai thác hiệu quả sách giáokhoa – gắn lí thuyết với thực tiễn để học sinh tự mình đưa kiến thức bước ra khỏitrang sách đi vào cuộc sống Các em hào hứng, yêu thích bộ môn sẽ khắc phụcmọi khó khăn để lĩnh hội tri thức và kết quả tất yếu là kết quả học tập tăng, cùngvới đó là việc hình thành kĩ năng, kĩ xảo, khả năng hành động thực tế trên cơ sở

khoa học, hình thành năng lực vận dụng kiến thức Hóa học vào cuộc sống

2 Giải pháp sau khi có sáng kiến

Giáo dục phổ thông nước ta đang thực hiện bước chuyển từ chương trìnhgiáo dục tiếp cận nội dung sang tiếp cận năng lực của người học, nghĩa là từ chỗquan tâm đến việc học sinh học được cái gì đến chỗ quan tâm học sinh vận dụngđược cái gì qua việc học Để đảm bảo được điều đó, nhất định phải thực hiện thànhcông việc chuyển từ phương pháp dạy học theo lối "truyền thụ một chiều" sang dạycách học, cách vận dụng kiến thức, rèn luyện kỹ năng, hình thành năng lực và phẩm

chất; đồng thời phải chuyển cách đánh giá kết quả giáo dục từ nặng về kiểm tra trínhớ sang kiểm tra, đánh giá năng lực vận dụng kiến thức giải quyết vấn đề, coitrọng cả kiểm tra đánh giá kết quả học tập với kiểm tra đánh giá trong quá trình họctập để có thể tác động kịp thời nhằm nâng cao chất lượng của các hoạt động dạyhọc và giáo dục.

Năng lực vận dụng kiến thức của học sinh

* Khái niệm năng lực vận dụng kiến thức của học sinh

Năng lực vận dụng kiến thức của học sinh là khả năng của bản thân người học huy động, sử dụng những kiến thức, kĩ năng đã học trên lớp hoặc học qua trải nghiệm thực tế của cuộc sống để giải quyết những vấn đề đặt ra trong những tình huống đa dạng và phức tạp của đời sống một cách hiệu quả và có khả năng biến đổi

nó Năng lực vận dụng kiến thức thể hiện phẩm chất, nhân cách của con người trong quá trình hoạt động để thỏa mãn nhu cầu chiếm lĩnh tri thức

Với cách hiểu trên, cấu trúc năng lực vận dụng kiến thức của học sinh có thể được mô tả dưới dạng các tiêu chí như sau:

- Có khả năng tiếp cận vấn đề/vấn đề thực tiễn

- Có kiến thức về tình huống cần giải quyết

- Lập kế hoạch để giải quyết tình huống đặt ra

- Phân tích được tình huống; phát hiện được vấn đề đặt ra của tình huống

- Xác định được và biết tìm hiểu các thông tin liên quan đến tình huống

- Đề xuất được giải pháp giải quyết tình huống

- Thực hiện giải pháp giải quyết tình huống và nhận ra sự phù hợp hay khôngphù hợp của giải pháp thực hiện

Từ các tiêu chí trên của năng lực vận dụng kiến thức có thể mô tả thành nhiềuchỉ báo với các mức độ khác nhau để thông qua đó giáo viên có thể xây dựng thang đánh giá mức độ phát triển năng lực này của học sinh thông qua dạy học tích hợp

Có nhiều cách khác nhau để xác định các mức độ của năng lực vận dụng kiến thức của học sinh, cụ thể:

- Theo cơ sở kiến thức khoa học cần vận dụng để xác định các mức độ khác nhau như: học sinh chỉ cần vận dụng một kiến thức khoa học hoặc vận dụng nhiều kiến thức khoa học để giải quyết một vấn đề

- Theo mức độ quen thuộc hay tính sáng tạo của người học.

- Theo mức độ tham gia của học sinh trong giải quyết vấn đề

- Theo mức độ nhận thức của học sinh: tái hiện kiến thức để trả lời câu hỏi mang tính lý thuyết; vận dụng kiến thức để giải thích các sự kiện, hiện tượng của lý thuyết; vận dụng kiến thức để giải quyết những tình huống xảy ra trong thực tiễn; vận dụng kiến thức, kĩ năng để giải quyết những tình huống trong thực tiễn hoặc những công trình nghiên cứu khoa học vừa sức, đề ra kế hoạch hành động cụ thể hoặc viết báo cáo…

* Sự cần thiết của việc phát triển năng lực vận dụng kiến thức cho học sinh

Việc phát triển năng lực vận dụng kiến thức cho học sinh có ý nghĩa quan trọng trong việc giải quyết những nhiệm vụ đặt ra của học sinh như: vận dụng kiến thức để giải bài tập, tiếp thu và xây dựng tri thức cho những bài học mới hay cao nhất là vận dụng để giải quyết những vấn đề trong thực tiễn cuộc sống của các em Phát triển năng lực vận dụng kiến thức có thể giúp cho học sinh:

- Nắm vững kiến thức đã học để vận dụng những kiến thức giải quyết những bài tập hay xây dựng kiến thức cho bài học mới; nắm vững kiến thức đã học, có khảnăng liên hệ, liên kết các kiến thức bởi những vấn đề thực tiễn liên quan đến kiến thức khoa học;

- Vận dụng các kiến thức, kĩ năng vào trong học tập, trong cuộc sống giúp các em học đi đôi với hành Giúp học sinh xây dựng thái độ học tập đúng đắn, phương pháp học tập chủ động, tích cực, sáng tạo; lòng ham học, ham hiểu biết; năng lực tự học;

- Hình thành cho học sinh kĩ năng quan sát, thu thập, phân tích và xử lý thôngtin, hình thành phương pháp nghiên cứu khoa học; hình thành và phát triển kĩ năng nghiên cứu thực tiễn; Có tâm thế luôn luôn chủ động trong việc giải quyết những vấn đề đặt ra trong thực tiễn;

- Giúp cho học sinh có được những hiểu biết về thế giới tự nhiên, chu kỳ hoạtđộng và tác động tích cực cũng như tiêu cực đối với cuộc sống con người cũng như ảnh hưởng của con người đến thế giới tự nhiên;

- Thông qua việc hiểu biết về thế giới tự nhiên bằng việc vận dụng kiến thức

đã học để tìm hiểu giúp các em ý thức được hoạt động của bản thân, có trách nhiệm

với chính mình, với gia đình, nhà trường và xã hội ngay trong cuộc sống hiện tại cũng như tương lai sau này của các em;

- Đem lại niềm vui, tạo hứng thú học tập cho học sinh Phát triển ở các em tính tích cực, tự lập, sáng tạo để vượt qua khó khăn, tạo hứng thú trong học tập

Từ các phân tích tổng quan trên, tôi áp dụng đối với việc dạy học phát triểnnăng lực bộ môn Hóa học đặc biệt là năng lực vận dụng kiến thức Hóa học vàocuộc sống, xây dựng các giải pháp, biện pháp thực hiện yêu cầu đặt ra:

a Mục tiêu của giải pháp, biện pháp

Khai thác hiệu quả sách giáo khoa Hóa học 9 theo hướng gắn lí thuyết với thựctiễn nhằm tăng hứng thú học tập cho học sinh từ đó nâng cao kết quả học tập đồngthời hình thành hệ thống kĩ năng, kĩ xảo, năng lực hành động thực tế nâng cao nănglực vận dụng kiến thức Hóa học vào cuộc sống

b Nội dung và cách thức thực hiện giải pháp, biện pháp

Để thực hiện đổi mới này, trước tiên giáo viên phải nghiên cứu kĩ nội dungchương trình sách giáo khoa, chuẩn kiến thức, kĩ năng, nhiệm vụ của môn Hóa họctrong hệ thống giáo dục phổ thông Đặc biệt giáo viên phải hết sức chú ý chuẩn kiếnthức, kĩ năng vì chuẩn kiến thức, kĩ năng các yêu cầu cơ bản, tối thiểu về kiến thức,

kĩ năng học sinh phải đạt đối với mỗi đơn vị kiến thức, đối với mỗi bài, đối với toàn

bộ chương trình Trên cơ sở chuẩn kiến thức kĩ năng kết hợp với định hướng dạyhọc theo chủ đề phát triển năng lực học sinh, đặc biệt là năng lực vận dụng kiếnthức Hóa học vào cuộc sống và đặc điểm học sinh, đặc điểm địa phương lựa chọnkiến thức thực tế cho phù hợp

đó Khi vận dụng kiến thức chính là việc lựachọn kiến thức một cách phù hợp với mỗihiện tượng, tình huống cụ thể xảy ra trongcuộc sống, tự nhiên và xã hội

Sau đó giáo viên nghiên cứu sách giáo khoa, tìm hiểu hệ thống các kiến thưc liênquan đến thực tế đã được tích hợp trong sách Sử dụng các nguồn thông tin khácnhau như sách báo, các môn học liên quan, đặc biệt là tài nguyên mạng Internet đểsưu tầm các kiến thức thực tế liên quan Lưu ý rằng cần lựa chọn các kiến thức thực

tế có liên quan chặt chẽ đến môn học, trên cơ sở kiến thức đã được học, hoặc có thểphát triển trên cơ sở kiến thức đã học Không nên sa đà, tham mở rộng lên kiến thứccủa các lớp trên vì như thế vô hình lại làm tăng độ nặng của kiến thức Nếu thực tếquen thuộc với cuộc sống có liên quan đến bài dạy nhưng để giải thích nó phải sửdụng kiến thức của lớp học cao hơn thì nên đưa vào nhưng chỉ giải thích ở mức độ

dễ hiểu trên cơ sở hiểu biết của đa số học sinh Đối với học sinh khá giỏi có thểkhuyến khích các em về nhà tìm hiểu thêm

Soạn giáo án chi tiết: Khâu này cực kì quan trọng vì khi có giáo án chi tiết giáoviên sẽ chủ động khi lên lớp Một giáo án khoa học, hợp lí là cơ sở cho một giờ dạythành công

Khi dạy học chú trọng sử dụng công nghệ thông tin trong dạy học, theo hướnggắn kí thuyết với thực tế việc soạn giảng trên powerpoint sẽ hỗ trợ tích cực với ưuđiểm về âm thanh, màu sắc, tiết kiệm được thời gian và đem lại hiệu quả cao

Có nhiều hình thức khác nhau để dạy học theo hướng gắn lí thuyết với thực tế

Cách 4: Nêu hiện tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường thông qua

những câu chuyện ngắn có tính chất khôi hài, gây cười, những câu chuyện hóa họcbất ngờ, kì lạ, gây chú ý

Cách 5: Sử dụng các bài tập Hóa học có tính thực tế

Cách 6: Tiến hành tự làm thí nghiệm qua các hiện tượng thực tiễn xung quanh đời

sống ngày thường ở địa phương, gia đình … sau khi đã học bài giảng hoặc sử dụngcác ảo thuật hóa học

Cách 7: Gắn các hiện tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường có tính

thời sự, cập nhật, nóng hổi… đặc biệt là vấn đề môi trường và vệ sinh an toàn thựcphẩm, từ đó liên hệ với nội dung bài giảng

Cách 8: Tìm kiến các hóa chất thay thế cho các hóa chất còn thiếu trong phòng thí

nghiệm

Cách 9: Liên hệ thực tế qua phần ứng dụng và sản xuất chất.

Cách 10: Tổ chức các hoạt động thực tế, cho học sinh đi tham quan công ty, các cơ

sở sản xuất, công xưởng, làng nghề, chú trọng đến tính địa phương

Sau đây là phần trình bày chi tiết mỗi hình thức với hệ thống tương đối đầy đủ cáckiến thức thực tế mà tôi đã tiến hành nhằm phát triển năng lực cho học sinh chútrọng năng lực vận dụng kiến thức Hóa học vào cuộc sống Hệ thống kiến thức thực

tế này áp dụng theo chủ quan của người dạy theo tình hình trường THCS NguyễnHiền.

Cách 1: Sử dụng hiện tượng thực tiễn xung quanh đời sống để giới thiệu bài giảngmới

Cách nêu vấn đề này có thể tạo cho học sinh bất ngờ, có thể là một câu hỏi rấtkhôi hài hay tóm tắt tính chất của chất hay một vấn đề rất bình thường mà hàngngày học sinh vẫn gặp nhưng lại tạo sự chú ý quan tâm của học sinh trong quá trìnhhọc tập

Cách 2: Liên hệ các hiện tượng thực tiễn gắn với mỗi phương trình phản ứng

Nêu hiện tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường qua các phương trìnhphản ứng hoá học cụ thể trong bài học Cách nêu vấn đề này có thể sẽ mang tínhcập nhật, làm cho học sinh hiểu và thấy được ý nghĩa thực tiễn bài học Đây cũng làđịnh hướng dễ nhận thấy trong cách viết sách giáo khoa

Cách 3: Giải thích hiện tượng thực tiễn xung quanh đời sống sau khi đã kết thúc bàihọc

Sau khi đã có hệ thống kiến thức, sử dụng kiến thức để giải thích các hiện tượng,

đề xuất phương án giải quết các nhiệm vụ thực tế

Cách nêu vấn đề này có thể tạo cho học sinh căn cứ vào những kiến thức đã họctìm cách giải thích hiện tượng ở nhà hay những lúc bắt gặp hiện tượng đó, học sinh

sẽ suy nghĩ, ấp ủ câu hỏi vì sao lại có hiện tượng đó? Tạo tiền đề thuận lợi khi họcbài học mới tiếp theo

Nhìn chung 3 hình thức trên có mối liên hệ chặt chẽ với nhau Linh hoạt trongmỗi bài hay phụ thuộc vào đặc điểm học sinh, chủ quan của giáo viên để lựa chọncho phù hợp Có hai cách tiến hành tùy vào mức độ khó hay dễ, quen hay lạ củakiến thức, tùy vào tư duy học sinh mà áp dụng cho phù hợp Nếu kiến thức dễ, họcsinh tư duy tốt, hoặc có liên hệ với kiến thức cũ có thể nêu hiện tượng yêu cầu họcsinh giải thích sau đó khái quát thành kiến thức hoặc ngược lại nếu kiến thức khó,mới thì dạy kiến thức trước rồi áp dụng vào giải quyết các vấn đề thực tiễn Cụthể các kiếm thức thực tế áp dụng cho ba cách trên như sau:

CHỦ ĐỀ: CÁC HỢP CHẤT VÔ CƠ

Chủ điểm: Tính ch t hoá h c c a oxit Khái quát v s phân lo i oxitất hoá học của oxit Khái quát về sự phân loại oxit ọc của oxit Khái quát về sự phân loại oxit ủa oxit Khái quát về sự phân loại oxit ề sự phân loại oxit ự phân loại oxit ại oxit

1 Dung dịch muối đồng (II) có màu xanh lam

Muối đồng (II)sunfat thường được pha vào nước các hồ bơi tạo màuxanh mát mắt Ngoài ra nó còn có tác dụng ức chế sự phát triển của một

Chủ điểm: Một số oxit quan trọng - CaO

Như là một sản phẩm thương mại thì vôi sống có chứa lẫn cả ôxít magiê (MgO), ôxít silíc SiO2 và mọt lượng nhỏ ôxít nhôm Al2O3 và các ôxít sắt

Áp dụng Nội dung

Mở bài

1 Canxi ôxít - CaO,

CaO còn được biết đến với tên gọi canxia, các tên gọi thông thường khác là vôi sống, (vôi nung) là một ôxít của canxi, được sử dụng rộngrãi

Phần I/1

CaO tác

dụng với

nước

2 Phản ứng giứa CaO và nước được gọi là phản ứng tôi vôi

Khi cho vôi sống vào nước, ta thấy khói bóc lên mù mịt, nước vôinhư bị sôi lên và nhiệt độ hố vôi rất cao có thể gây nguy hiểm chotính mạng của người và động vật Do đó cần tránh xa hố đang tôi vôihoặc sau khi tôi vôi ít nhất 2 ngày Khi tôi vôi đã xảy ra phản ứng tạothành canxi hiđroxit:

CaO + H2O  Ca(OH)2Phản ứng này tỏa rất nhiều nhiệt nên làm nước sôi lên và bốc hơi đemtheo cả những hạt Ca(OH)2 rất nhỏ tạo thành như khói mù trắng Donhiệt tỏa ra nhiều nên nhiệt độ của hố vôi rất cao Do đó người vàđộng vật cần tránh xa hố vôi để tránh hít phải Ca(OH)2 hoặc rơixuống hố vôi tôi sẽ gây nguy hiểm đến tính mạng

3 CaO có tính hút ẩm mạnh

Từ xưa, các cụ đã biết dùng vôi tôi cho vào chai, lọ để bảo quản cho

bánh, kẹo không bị ẩm mốc, chảy nước… Hiện nay CaO được sử dụng làm chất hút ẩm trong nhiều lĩnh vực:

sử dụng nhiều nhất do độ hút ẩm tốt, giá rẻ và an toàn với thực phẩm Đặc biệt, ôxít canxi được sử dụng ngày càng nhiều vì đó là chất có nguồn gốc từ thiên nhiên và gần gũi với con người, ít độc hại (Chú ý không được nuốt hoặc để hạt chống ẩm rơi vào mắt rất nguy hiểm)

* CaO chống trời nồm: Trong trường hợp nhà đã lát nền rồi, cách

chống ẩm đơn giản nhất là mua 10-15 kg vôi sống, đựng vào thùng gỗhoặc giấy rồi đặt dưới gầm giường hoặc góc phòng Khi trời không

ẩm lắm, bạn không được mở nắp thùng Khi thời tiết thật ẩm, hoặc nhà rất ướt, bạn hãy mở nắp thùng vôi ra, đóng kín cửa (chỉ mở cửa

sổ thông gió) Vôi sống sẽ hút ẩm, làm cho nhà khô ráo

* Trong phòng thí nghiệm CaO là một trong các loại hóa chất hút ẩm

- Đất trồng bị chua (nhiễm axit), CaO trung hòa axit lầm đất hết chua.

- Dùng CaO khử độc môi trường, xử lí nước thải (thay đổi độ pH củamôi trường nên vi khuẩn bị tiêu diệt – sẽ tìm hiểu trong bài bazơ)

Một số oxit quan trọng SO2

Giới thiệu

bài mới

1 Lưu huỳnh điôxit (hay còn gọi là anhiđrit sunfurơ) là một hợp

chất hóa học với công thức SO2 Chất khí này là sản phẩm chính của

sự đốt cháy hợp chất lưu huỳnh và nó là một mối lo môi trường đáng

kể SO2 thường được mô tả là "mùi hôi của lưu huỳnh bị đốt cháy".Khí SO2 rất độc với hệ hô hấp của người và động vật

2 Đốt S tạo ra khí SO 2 diệt chuột ở những nhà kho kín

Vì SO2 là khí độc gây viêm đường hô hấp, sưng phổi

3 Mưa axit

Mưa axit được phát hiện ra đầu tiên năm 1948 tại Thuỵ Điển nơi córất nhiều mỏ than Đến năm 1960 thì các nhà khoa học mới bắt đầuquan sát và nghiên cứu về hiện tượng này Và thuật ngữ “mưa axit”

được đặt ra bởi Robert Angus Smith vào năm 1972

Khí thải công nghiệp và khí thải của các động cơ đốt trong ( ô tô, xe máy) có chứa các khí SO2, NO, NO2,…Các khí này tác dụng với oxi

O2 và hơi nước trong không khí nhờ xúc tác oxit kim loại ( có trong khói, bụi nhà máy) hoặc ozon tạo ra axit sunfuric H2SO4 và axit nitric HNO3

- Mưa axit ảnh hưởng đến hệ thực vật trên trái đất, làm cho khả năng quang hợp của cây giảm, cho năng suất thấp

- Mưa axit còn phá huỷ các vật liệu làm bằng kim loại như sắt, đồng, kẽm, làm giảm tuổi thọ các công trình xây dựng, làm lở loét bề mặt

bằng đá của các công trình xây dựng, di tích lịch sử.

- Đối với con người, mưa axit không gây ra tác động trực tiếp như vớicác loại thực vật hay sinh vật, nhưng các loại hạt bụi axit khô thì có thể gây ra các bệnh về hen suyễn, viêm phế quản, bệnh hô hấp và

bệnh tim

Ngày nay hiện tượng mưa axit và những tác hại của nó đă gây nên những hậu quả nghiêm trọng, đặc biệt là ở những nước công nghiệp phát triển Vấn đề ô nhiễm môi trường luôn được cả thế giới quan

tâm Việt Nam chúng ta đang rất chú trọng đến vấn đề này

Chủ điểm: Tính ch t hoá h c c a axitất hoá học của oxit Khái quát về sự phân loại oxit ọc của oxit Khái quát về sự phân loại oxit ủa oxit Khái quát về sự phân loại oxit

Giới thiệu

bài mới

1 Từ axít có nguồn gốc từ tiếng Latinh acidus có nghĩa là "chua".

Các loại hoa quả có vị chua thường là do chứa axit

Phần I/3

Axit tác

dụng với

bazơ

2 Phản ứng trung hòa là phản ứng hóa học giữa axít và bazơ Sản

phẩm tạo thành là muối và nước Vì thế nó còn được gọi là phản ứng tạo nước (Kiến thức bổ sung)

Ví dụ: NaOH + HCl -> NaCl + H2O (Theo Wikipedia)

3 Để thực hiện thí nghiệm giữa axit và Cu(OH)2 cần điều chếCu(OH)2 trước vì Cu(OH)2 không có sẵn trong phòng thí nghiệm Chỉnên điều chế Cu(OH)2 ít lâu trước khi làm thí nghiệm vì nó là bazơkhông bền dễ phân hủy thành CuO (màu đen) và nước

4 Bản chất hóa học của viên sủi

Phần: Em

có biết

Thuốc sủi là một dạng bào chế đặc biệt nhằm tạo ra sự hấp dẫn và

dễ chịu khi đưa thuốc vào cơ thể Trong viên thuốc sủi, ngoài thành phần chính là dược chất như bất kỳ một viên thuốc nào khác, còn có độn thêm nhiều chất khác không có tác dụng điều trị mà giới chuyên môn gọi là tá dược vì vậy thuốc bao giờ cũng có kích cỡ lớn

Các tá dược chứa trong viên thuốc bao giờ cũng gồm có một chất tạo sủi, đó là natri bicacbonat, có tính kiềm, nên khi gặp chất có tính axit như vitamin C (axit ascorbic) hòa trong nước sẽ tạo thành phản ứng hóa học thành muối ăn và các bọt khí CO2

Trong viên thuốc sủi còn được phối chế các chất tạo màu và tạo hương như hương chanh, hương cam, với mục đích tạo thành một thứ

đồ uống giải khát thông thường, có đường để có vị ngọt Tác dụng này đã gây một hiệu ứng tâm lý khá tốt, nhất là đối với trẻ em

Mở rộng

Không nên đánh răng ngay sau khi ăn hóa quả, đặc biệt là hoa quả có vị chua.

Vì chất chua (tức axit hữu cơ) có trong trái cây sẽ kết hợp với

những thành phần trong thuốc đánh răng theo bàn chải sẽ tấn côngmen răng, làm mòn men răng, tấn công các kẽ răng và gây tổn thươngcho lợi Bởi vậy người ta đợi đến khi nước bọt trung hòa lượng axittrong trái cây nhất là táo, cam, nho, chanh… rồi mới đánh răng

Chủ điểm: Một số axit quan trọng (tiết 1)

(Ph n A, B/I,II-1)ần A, B/I,II-1)

- Axit clohydric đậm đặc nhất có nồng độ tối đa là 40% Ở dạng đậmđặc axit này có thể tạo thành các sương mù axit (bay hơi khi mở nắpbình), chúng có khả năng ăn mòn các mô con người, gây tổn thương

cơ quan hô hấp, mắt, da và ruột Do đó khi lấy dung dịch HCl đặc

xong phải đậy ngay nắp lại

Mở rộng

Vai trò của axit clohidric đói với cơ thể

Axit clohiđric có vai trò rất quan trọng trong quá trình trao đổi chấtcủa cơ thể Trong dịch dạ dày của người có axit clohiđric với nồng độkhoảng chừng 0,0001 đến 0,001 mol/l (có độ pH tương ứng với là 4

và 3) Ngoài việc hòa tan các muối khó tan, nó còn là chất xúc tác chocác phản ứng phân hủy các chất gluxit (chất đường, bột) và chấtprotein (đạm) thành các chất đơn giản hơn để cơ thể có thể hấp thụđược

Lượng axit trong dịch dạ dày nhỏ hơn hay lớn hơn mức bình thườngđều gây bệnh cho người Khi trong dịch dạ dày có nồng độ axit nhỏhơn 0,0001 mol/l (pH>4,5) người ta mắc bệnh khó tiêu, ngược lạinồng độ axit lớn hơn 0,001 mol/l (pH<3,5) người ta mắc bệnh ợ chua

- Trên trái đất: Axít sunfuric tinh khiết hoàn toàn không được tìm thấytrên Trái Đất, do ái lực rất lớn giữa axít sunfuric và nước, thườngnồng độ axít sunfuric đậm đặc nhất khoảng 98%

Cách pha loãng H2SO4 đặc

Phần B/I

Tính chất

vật lí Khi axit sunfuric gặp nước thì lập tức sẽ tỏa ra một nhiệt lượng lớn.

Axit sunfuric đặc giống như dầu và nặng hơn trong nước Nếu chonước vào axit, nước sẽ nổi trên bề mặt axit Khi xảy ra phản ứng hóahọc, nước sôi mãnh liệt và bắn tung tóe gây nguy hiểm

Trái lại khi cho axit sunfuric vào nước thì tình hình sẽ khác: axit sunfuric đặc nặng hơn nước, nếu cho từ từ axit vào nước, nó sẽ chìm

xuống đáy nước, sau đó phân bố đều trong toàn bộ dung dịch Nhưvậy khi có phản ứng xảy ra, nhiệt lượng sinh ra được phân bố đềutrong dung dịch, nhiệt độ sẽ tăng từ từ không làm cho nước sôi lênmột cách quá nhanh

Một chú ý thêm là khi pha loãng axit sunfuric luôn luôn nhớ là

“phải đổ từ từ ” axit vào nước và không nên pha trong các bình thủy

tinh Bởi vì thủy tinh sẽ dễ vở khi tăng nhiệt độ khi pha

Sự sôi của axít sulfuric khi thêm nước vào thường sinh ra các đámkhói chứa hơi axít sulfuric, hơi này cực nóng cũng như có tính axítcao Các đám cháy gần nơi có axít sulfuric thông thường được dậpbằng các loại bình bọt hay các chất đất khô để tránh khả năng làm sôiaxít Ở những chỗ bắt buộc phải dùng nước thì mục tiêu là phải đổnước thật nhiều và thật nhanh để có thể làm nguội nhanh nhiệt dophản ứng sinh ra

Những người chữa cháy phải mặc quần áo chống bắn tóe (bằng nhựaPVC, mang kính bảo hộ) khi làm việc với axít sulfuric, để bảo vệ

chính họ chống lại cả hơi và sự bắn tung tóe hay lan tràn.

Chủ điểm: Một số axit quan trọng (tiết 2)

Phần B/II – 2,III,IV,V

Thí nghiệm chứng tỏ tính háo nước của axit sunfuric đặc có thể thay

đường saccarozơ bằng đường glucozơ hoặc bằng bông vải

Tạt axit hành động mất hết nhân tính H2SO4 có tính háo nước, khi tiếp xúc với tế bào sẽ lấy hết nước của

tế bào, tế bào chỉ còn cacbon và một số chất khô nên gây bỏng nặngkhông phục hồi được

Hành động tạt axit là một hành động mất hết nhân tính, bị xã hội lên

án mạnh mẽ, nhưng đáng buồn nó có xu hướng càng ngày càng giatăng Một phần do đạo đức của một bộ phận xã hội xuống cấp, phầnkhác do luật pháp còn quá nương nhẹ với tội phạm tạt axit và việcmua bán hóa chất quá dễ dàng…

Chủ điểm: Tính ch t hoá h c c a bazất hoá học của oxit Khái quát về sự phân loại oxit ọc của oxit Khái quát về sự phân loại oxit ủa oxit Khái quát về sự phân loại oxit ơ

nước rau Khi chưa vắt chanh nước rau muống màu xanh lét là chứachất kiềm.

Vì sao bôi vôi vào chỗ ong, kiến đốt sẽ đỡ đau ?

Do trong nọc của ong, kiến, nhện (và một số côn trùng khác) có axithữu cơ tên là axit fomic (HCOOH) Vôi là chất bazơ nên trung hòaaxit làm ta đỡ đau

Phần 3

Tác dụng

của bazơ

với axit

Sơ cứu khi bỏng axit hoặc bazơ

Axit và chất bazơ dùng nhiều và rất rộng rãi trong các ngành kỹ nghệ.Trong khi tiếp xúc, sử dụng, nếu không đề phòng tác hại, sẽ xảy ranhững tổn thương nguy hiểm cho con người

→ Bỏng axit: Phải trung hòa chất axit

Rửa ngay vết bỏng với nước, phải tranh thủ từng giây để vết bỏng đỡnặng

Trung hòa chất axit, rửa bằng dung dịch Natrihicacbonat hoặc kiềmloãng

Natri hiđroxit (công thức hóa học NaOH)[1] hay thường được gọi là

xút hoặc xút ăn da Natri hydroxit tạo thành dung dịch kiềm mạnh

khi hòa tan trong dung môi như nước Nó được sử dụng nhiều trong các ngành công nghiệp như giấy, dệt nhuộm, xà phòng và chất tẩy rửa Sản lượng trên thế giới năm 1998 vào khoảng 45 triệu tấn Natri hydroxit cũng được sử dụng chủ yếu trong các phòng thí nghiệm Natri hydroxit tinh khiết là chất rắn có màu trắng ở dạng viên, vảy hoặc hạt hoặc ở dạng dung dịch bão hòa 50% Natri hydroxit rất dễ hấp thụ CO2 trong không khí vì vậy nó thường được bảo quản ở trong bình có nắp kín

Xà phòng

Phần III

Ứng dụng

Xà phòng hay xà bông (phiên âm từ tiếng Pháp: savon) là một chất

tẩy rửa các vết bẩn, vết dầu mỡ Thành phần của xà phòng là muối natri hoặc kali của axít béo Xà phòng được dùng dưới dạng bánh, bột hoặc chất lỏng

Xà phòng trước kia được điều chế bằng cách cho chất béo tác dụng với kiềm bằng phản ứng xà phòng hoá Sản phẩm tạo ra là muối natri hoặc kali của axit béo Vì thế xà phòng được phân loại thành xà phòng cứng (chứa natri) và xà phòng mềm (chứa kali) Loại xà phòng này có một nhược điểm là không giặt được trong nước cứng vì nó tạo các kết tủa với các ioncanxi và magiê bết lên mặt vải làm vải chóng mục Về sau, xà phòng được sản xuất từ dầu mỏ Vì thế nó đã khắc phục được nhược điểm trên để có thể giặt được quẩn áo bằng nước cứng

Tại sao cầm 1 nắm xà phòng trong tay ướt chúng ta sẽ cảm thấy nóng?

→ Vì trong thành phần của xà phòng vẫn còn dư NaOH trong quátrình điều chế khi xà phòng tan trong nước thì NaOH cũng tan ra

đồng thời toả nhiệt làm cho tay chúng ta cảm thấy nóng.

Chủ điểm: Một số bazơ quan trọng Ca(OH)2

Giới thiệu

bài mới

Canxi hiđroxit là một hợp chất hóa học với công thức hóa học

Ca(OH)2 Nó là một chất dạng tinh thể không màu hay bột màu trắng,

và thu được khi cho Canxi ôxít (tức vôi sống) tác dụng với nước (gọi

là tôi vôi)

Tên gọi dân gian của canxi hiđroxit là vôi tôi hay đơn giản chỉ là vôi

Thể vẩn của các hạt hyđroxyt canxi rất mịn trong nước gọi là vôi sữa Dung dịch chứa canxi hiđroxit gọi chung là nước vôi trong

Phần B/I/2

Tính chất

hóa học

Tại sao lại trộn vôi và cát làm vữa xây dựng.

Cát vừa là chất kết cấu, từa tạo độ xốp dẫn khỗng không khí vào

phản ứng với Ca(OH)2 tạo ra CaCO3 rắn chắc liên kết các viên gạch

Phần B/I/2

Tính chất

hóa học

Tại sao lại dùng vôi sữa để quét lên tường?

Giải thích: Vôi sữa chứa canxi hiđroxit, là chất tan ít trong nước nên

khi cho nước vào tạo dung dịch trắng đục, khi quét lên tường thìCa(OH)2 nhanh chóng khô và cứng lại vì tác dụng với CO2 trongkhông khí theo phương trình tại ra CaCO3 phủ lên bề mặt tường

Ca(OH)2 + CO2  CaCO3  + H2O

Phần B/I/2

Tính chất

hóa học

Tại sao khi ăn trầu người ta quệt thêm vôi?

→ Vì trong miếng trầu có vôi (chất kiềm) để khử arecolin trong hạt cau (chất này có tính độc) tạo thành arecaidin (màu đỏ) không độc mà

có khả năng gây hưng phấn, da mặt hồng hào,

Tại sao những người ăn trầu thường có hàm răng rất chắc và