Nghiên cứu marketing lượng tiêu thụ bia tết vào cuối năm 2022 chậm so với những năm trước

Có đến 26 khách hàng không đồng ý với việc họ có thể lái xe sau khi sử dụngbia và 18 khách hàng đồng ý với việc họ có thể lái xe sau khi sử dụng bia.Nếu nồng độ cồn vượt quá mức quy định

Giảng viên: Trần Nguyễn Hải Ngân

Nghiên cứu

Marketing

Nhóm Kon Ká - Lớp 08

MSSV HỌ VÀ TÊN %

I Tóm tắt

Vấn đề nghiên cứu

1

Lượng tiêu thụ bia Tết vào cuối năm 2022

chậm so với những năm trước.

- Mức phạt lái xe có ảnh hưởng tới việc tiêu thụ bia chậm?

- Liệu nhiều sản phẩm mới xuất hiện ảnh hưởng đến việc tiêu thụ chậm hay không?

- Xác nhận tình trạng thiếu việc, thất nghiệp tăng cao ảnh hưởng đến việc tiêu thụ bia chậm?

- Xác nhận liệu yếu tố sức khỏe có liên quan đến việc tiêu thụ chậm hay không?

- Xác nhận liệu nhận thức về bảo vệ môi trường có liên quan đến việc tiêu thụ chậm hay không?

Nền kinh tế suy

giảm Ảnh hưởng tới môi trường Coi trọng sức khỏe hơn sau dịch

Thị trường có thêm nhiều sản phẩm có thể thay thế bia

Luật pháp khắt khe hơn trong việc uống bia

Rác/ Thủy tinh nhựa

Ưu tiên mặt hàng tốt cho sức khỏe Hạn chế dùng đồ uống có cồn

Nhiều sản phẩm có thể thay thế bia ra đời

Luật pháp khắt khe hơn

Quảng cáo chứa bia bị hạn chế

Việc tiêu thụ bia chậm

Mô hình nghiên cứu

3

4 Bảng câu hỏi 5 Đối tượng khảo sát

1 Mức phạt lái xe sau khi sử dụng bia tăng

lên có dẫn tới việc tiêu thụ bia chậm?

2 Thị trường Việt Nam có thêm nhiều sản

phẩm chứa ít cồn, dễ uống hơn bia truyền

thống đã gây ảnh hưởng đến việc tiêu thụ

bia chậm?

3 Vì thất nghiệp và thiếu việc tăng cao trong

tháng đầu năm 2023 nên đã ảnh hưởng đến

mức độ tiêu thụ sản lượng bia Tết năm

II Phương pháp nghiên cứu Nghiên cứu định lượng : Vì dữ liệu được phân tích, định lượng

thành các con số, số lượng 50 người khảo sát

- Mô tả: mô tả tình hình tiêu thụ bia, đã được nhiều người nghiên

cứu trước đó, có sẵn số liệu trên thị trường không cần khám phá

thêm

+ Phương pháp thu thập: khảo sát

Chọn mẫu phi xác xuất: không biết chính xác có bao nhiêu người

Thang đo: thứ tự (ordinal scale) không thay đổi được thứ tự

- Sử dụng thang đo 5 bậc (1) Rất không đồng ý, (2) Không đồng ý, (3) Không ý kiến, (4) Đồng ý, (5) Hoàn toàn đồng ý

Tiến hành khảo sát:

+ Mẫu: 50 mẫu valid/ có thể dùng được

Kiểm tra tính hợp lệ của dữ liệu

Đưa dữ liệu vào bảng excel:

1 Thống kê mô tả

IV Kết quả, đánh giá

Độ tuổi Tần số Tỷ lệ % % có ý nghĩa % tích lũy

2 Dùng bảng tần số, báo cáo số lượng mẫu,

giới tính, độ tuổi, v.v (số liệu nhân khẩu học)

Nghề nghiệp Tần số Tỷ lệ % % có ý nghĩa Phần trăm tích lũy

a

% tích lũy Nam 13 26,0 26,0 26,0

2 Dùng bảng tần số, báo cáo số lượng mẫu,

giới tính, độ tuổi, v.v (số liệu nhân khẩu học)

Tình trạng hôn nhân

a

% tích lũy

Độc

Đã có gia đình

IV Kết quả khảo sát

CÁC CÂU HỎI LIÊN QUAN ĐẾN HIỂU BIẾT VỀ LUẬT PHÁP

2 5 14 16 13 14 10 13 7 6 2 2 14 17 15

Lượng khách hàng lựa chọn “Đồng ý” và “Hoàn toàn đồng ý” tương đốinhiều ảnh hưởng mạnh đến quyết định mua sản phẩm của khách hàng,khách hàng thấy những quy định đưa ra là đảm bảo an toàn cho chínhmình và người xung quanh mình Tuy nhiên khác hàng không ý kiếncũng chiếm khá cao, tức là quy định mới về nồng nộ còn chưa thật sựảnh hưởng đến quyến định của họ

Phần lớn khách hàng đều nhận thức được tính nghiêm trọng khi uốngrượu bia, đó là những quyết định hợp lý trong điều kiện kinh tế củakhách hàng Và số lượng còn lại là “ Đồng ý’ và “ Hoàn toàn đồng ý” , một

số ít khách hàng có tình trạng kinh tế khác, sẵn sàng chi trả cho mứcphạt hành chính

Đa số khách hàng đều lựa chọn “Đồng ý’ và “Hoàn toàn đồng ý”, vậy cónghĩa khách hàng luôn tìm hiểu kĩ luật lệ trước khi tiếp xúc với rượu bia,tìm hiểu kĩ càng trước khi đáp ứng nhu cầu của bản thân Số phiếu khảosát còn lại là “Rất không đồng ý” và “Không đồng ý” chỉ là số lượng ít ỏi

1 Quy định mới về nồng độ cồn ảnh hưởng đến quyết định sử dụng bia của tôi

2 Tôi nghĩ tôi vẫn đủ khả năng chi trả cho mức phạt hành chính của quy định mới về nồng độ cồn

3 Tôi luôn cập nhật quy định về nồng độ cồn để có thể sử dụng bia một cách an toàn hơn cho bản thân

CÁC CÂU HỎI LIÊN QUAN ĐẾN HIỂU BIẾT VỀ LUẬT PHÁP

Mức phạt về nồng độ cồn ngày nay cũng đã cản trở không ít lượng kháchhàng sử dụng bia Có đến 31 khách hàng đồng ý với việc mức phạt khiến họquyết định không sử dụng bia, tuy nhiên vẫn còn 8 khách hàng là không lolắng về mức phạt Chúng ta cũng cần nâng cao ý thức hơn về việc sử dụngbia trong quá trình tham gia giao thông

Có đến 26 khách hàng không đồng ý với việc họ có thể lái xe sau khi sử dụngbia và 18 khách hàng đồng ý với việc họ có thể lái xe sau khi sử dụng bia.Nếu nồng độ cồn vượt quá mức quy định, những người tham gia giao thông

có thể bị phạt tiền (dao động từ 6 triệu cho đến 40 triệu đồng) và kèm theo

khách hàng thể hiện không đồng ý với việc này một phần do họ khôngthường xuyên cập nhật các mức phạt cũng như quy định mới của Nhà Nước.12% khách hàng không ý kiến về việc này thuộc những khách hàng khôngthường xuyên dùng bia bên ngoài mà họ chỉ sử dụng bia ở nhà

4 Lo lắng về mức phạt nên ảnh hưởng đến quyết định sử dụng bia

5 Tôi có thể lái xe an toàn sau khi sử dụng bia

6 Luật phòng chống tác hại của rượu bia làm giảm việc sử dụng rượu, bia làm giảm việc sử dụng bia của tôi trong các cuộc gặp gỡ, hội họp

1 7 11 17 14 13 13 9 9 6 3 9 10 12 16

1 7 11 17 14 13 13 9 9 6 3 9 10 12 16

CÁC CÂU HỎI LIÊN QUAN ĐẾN THỊ TRƯỜNG XUẤT HIỆN THÊM NHIỀU

SẢN PHẨM MỚI

4 11 13 11 11 4 15 17 8 6 1 4 10 21 14

4 khách hàng lựa chọn “ rất không đồng ý” và 11 khách hàng lựa chọn

“không đồng ý” có thể xem những khách hàng này là những khách hàngtrung trung thành với bia Những khách hàng còn lại chọn đồng ý vì

những loại thức uống ít nồng độ cồn thu hút họ, tốt cho sức khỏe hơn

36 khách hàng không đồng ý hoặc không ý kiến về việc vẫn thích uốngbia hơn, các loại đồ uống có cồn mới ra đời ảnh hưởng lớn đến mức tiêuthụ bia hiện tại, thay đổi thói quen sử dụng đồ uống có cồn của nhiềungười 14 khách hàng đồng ý là khách hàng tiềm năng gắn bó lâu dài vớibia

Đa phần khách hàng thích các đồ uống có cồn khác vì hương vị, biakhông phải là sự lựa chọn hàng đầu nữa vì hương vị khá khó uống đốivới một số người Các loại đồ uống có cồn với hương vị ngon hơn, dễuống hơn được mọi người ưa chuộng nhiều hơn Chỉ có số ít kháchhàng không đồng ý vì yêu thích hương vị đặc trưng của bia

Câu 1 : Thị trường Việt Nam cho ra mắt thêm nhiều loại thức uống ít nồng độ cồn hơn bia nên tôi không còn sử dụng bia nữa đồng ý với quan điểm trên không?

Câu 2 :Tôi vẫn thích uống bia hơn mặc dù thị trường có các loại đồ uống có cồn khác

Câu 3 : Tôi thích những loại đồ uống khác vì hương vị ngon hơn

CÁC CÂU HỎI LIÊN QUAN ĐẾN THỊ TRƯỜNG XUẤT HIỆN THÊM NHIỀU

SẢN PHẨM MỚI

3 8 13 17 9 1 10 13 16 10 0 16 12 12 10

Với số lượng phiếu khảo sát, lượng khách hàng lựa chọn “ Đồng ý’ và “ Hoàntoàn đồng ý” tương đối nhiều ảnh hưởng mạnh đến quyết định mua sảnphẩm của khách hàng Trong thời đại mới nên khách hàng luôn tìm tòi nhiềunhãn hàng và do đó khách hàng hiện nay luôn bị thu hút bởi bao bì có vẻngoài bắt mắt trước vì vậy các hãng bia nên có kế hoạch đổi mới các bao bìcho các sản phẩm trở nên thu hút khách hàng hơn

Khách hàng chọn “ Đồng ý’ và “ Hoàn toàn đồng ý” chiếm hơn 50% Vì điều

đó nên đa số các hãng đồ uống có cồn khác luôn lần lượt ra mắt những vịnước mới để thu hút một lượng lớn khách hàng sử dụng sản phẩm củamình Như vậy, khách hàng luôn tìm hiểu và biết được nhiều sản phẩm mớikhác ngoài bia để đáp ứng được nhu cầu của mình Cũng còn tới gần 50%khách hàng vẫn yêu thích sự quen thuộc, thích những thứ an toàn

Số lượng khách hàng lựa chọn “Không đồng ý “ lên đến 16 người Vậy cónghĩa khách hàng quan tâm đến chất lượng của sản phẩm chứ không chạytheo xu hướng Còn lượng khách hàng lựa chọn “Đồng ý “ và “Rất đồng ý “chiếm tương đối, lớn hơn so với “Không đồng ý “ nếu cả hai cộng lại Vậy chonên khách hàng vẫn tin dùng bia nhiều hơn so với các sản phẩm khác

Câu 4: Bao bì của những loại thức uống khác thu hút sự chú ý của tôi hơn bao bì truyền thống của bia

Câu 5 : Tôi thích sự mới lạ và tôi sử dụng những sản phẩm khác thay vì sử dụng bia

Câu 6 : Tôi sử dụng các sản phẩm thay thế khác thay cho bia vì nó đang được phổ biến hơn

CÁC CÂU HỎI LIÊN QUAN ĐẾN VẤN ĐỀ NỀN KINH TẾ

0 7 13 15 15 1 2 10 20 17 2 11 14 10 13

Nền kinh tế hiện nay đang phải đối mặt với nhiều thách thức Việc chi tiêucủa một cá nhân hoặc gia đình thường phụ thuộc vào thu nhập mà họ kiếmđược từ công việc Họ sẽ rất cân nhắc khi ra quyết định mua hàng Chỉ cólượng khách hàng nhỏ việc chi tiêu của họ không liên quan đến công việc

mà đến từ các nguồn khác

37 khách hàng quyết định chi tiêu tiền vào các sản phẩm thiết yếu thay vì chitiêu vào bia, điều này có thể là một dấu hiệu cho thấy họ đang cố gắng tiếtkiệm và sử dụng tiền của họ một cách có trách nhiệm hơn trong thời kỳ khókhăn của nền kinh tế, việc khách hàng cũng như người tiêu dùng ý thức

được giá trị nhu cầu cần thiết của những sản phầm thiết yếu

Đa số khách hàng chọn không đồng ý hoặc không ý kiến vì đối với họ Tết cònnhiều thứ quan trọng hơn để chi tiêu như là đồ uống tốt cho sức khỏe, thức

ăn, quà biếu,… 23 khách hàng đồng ý vì Tết là để sum vầy, để vui vẻ, quâyquần bên gia đình và bia là 1 trong những yếu tố không thể thiếu

1.Việc chi tiêu của tôi liên quan đến thu nhập từ công việc

2 Tôi chi tiền mua các sản phẩm thiết yếu hơn là chi tiền cho bia

3 Tôi nghĩ rằng chi tiêu để mua bia vào dịp Tết là quan trọng

CÁC CÂU HỎI LIÊN QUAN ĐẾN VẤN ĐỀ NỀN KINH TẾ

5 5 14 15 11 1 3 19 17 10 10 17 11 8 4

Như vậy ta có thể thấy , tình trạng thất nghiệp và thu nhập không ổn định

đã ảnh hưởng rất nhiều lên quyết định khi sử dụng bia của khách hàng Cótới 40 trên 50 khách hàng lựa chọn đồng ý với việc quyết định sử dụng biacủa họ bị cản trỡ khi thất nghiệp và thu nhập không ổn định

Phần lớn khách hàng không có ý kiến gì với mức giá của các sản phẩm bia.Điều đó chứng tỏ rằng giá bia hiện tại đang ở mức hợp lý và không ảnhhưởng gì lớn đến thu nhập của họ Và số lượng còn lại chọn “Rất không đồngý” và “Không đồng ý” , có lẽ họ là những người không sử dụng bia mà sử

dụng những loại đồ uống có cồn khác có mức giá cao hơn hoặc là tình trạngkinh tế khác hơn một chút nên cảm thấy mức giá ấy không phù hợp với thunhập

Có tới 27 khách hàng chọn “Không đồng ý” với việc chi tiêu nhiều hơn chobia dù thu nhập không ổn định Điều này chứng tỏ rằng khách hàng rất cânnhắc khi ra quyết định mua sản phẩm của mình Trong số đó, vẫn có 8

khách hàng lựa chọn “Đồng ý”, 1 lựa chọn khá cao Đây là những khách hàng

“nghiện rượu”, họ sẽ chi tiền cho bia rất nhiều dù thu nhập của họ không ổnđịnh

4 Tình trạng thất nghiệp và thu nhập không ổn định ảnh hưởng nhiều đến tôi khi mua bia

5 Mức giá của các sản phẩm bia phù hợp với thu nhập hiện tại của tôi

6 Tôi sẵn sàng chi nhiều tiền hơn cho các sản phẩm bia dù thu nhập của tôi không ổn định

CÁC CÂU HỎI LIÊN QUAN ĐẾN VẤN ĐỀ VỀ SỨC KHỎE

Hầu hết mọi người đều quan tâm đến sức khỏe của bản thân, họ sẽ có xuthế bỏ thêm tiền để sử dụng các loại thực phẩm an toàn, nhưng đâu đó một

số ít vẫn có người không lựa chọn các thực phẩm an toàn vẫn trung thànhvới bia

Mọi người sẽ có xu hướng ít uống bia hơn mặc dù họ có nhiều thời gian ởnhà, trong thời điểm dịch bệnh covid Họ vẫn quan tâm đến sức khỏe, trântrọng sức khỏe vào thời điểm dịch bệnh đang bùng phát Ngược lại vẫn cóhơn 20% mọi người lại sử dụng bia nhiều hơn do có thời gian

1.Dịch covid khiến tôi hạn chế sử dụng bia vì ít tụ tập - chỉ số trung bình: 3,7

2 Tôi sẵn sàng bỏ thêm tiền để sử dụng các loại thực phẩm an toàn cho sức khỏe - chỉ số trung bình: 4,08

3 Dịch covid khiến tôi khiến tôi sử dụng nhiều bia hơn vì có nhiều thời gian ở nhà - chỉ số trung bình: 2,6

CÁC CÂU HỎI LIÊN QUAN ĐẾN VẤN ĐỀ VỀ SỨC KHỎE

Với những chỉ số trên, chúng ta dễ dàng nhìn thấy phần lớn những ngườitham gia khảo sát đều có những hiểu biết nhất định về bia Họ ý thức đượcnhững tác hại của bia Vì thế tỉ lệ đồng ý và rất đồng ý chiếm hơn 50% đáp

án khảo sát Thông qua đó cũng có thể thấy người tham gia khảo sát cũng

có những hành vi thói quen tiêu dùng quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe (

so với một xã hội phát triển như bây giờ )

Ngược lại với nhận xét trên chúng ta cũng dễ dàng hiểu được vì sao có đượcnhững số liệu như trên Nhưng với những tệp khách hàng ( người tham giakhảo sát ) chọn đáp án là đồng ý và rất đồng ý là những khách có thể trởthành khách hàng tiềm năng và trung thành

Theo kết quả khảo sát cho thấy lựa chọn không ý kiến chiếm tỉ lệ lớn nhất

Có thể trong tệp khách hàng chọn đáp án này có nhiều người chưa từng đikhám hậu Covid ( hoặc chưa mắc covid )

Nhưng bên cạnh đó giống thông tin bên trên, tỉ lệ đồng ý và rât đồng ýchiếm 32%, rất nhiều người bị ảnh hưởng sức khỏe sau đại dịch Bởi vì thếhành vi sử dụng bia của họ cũng thay đổi ( dùng ít hơn hoặc không dùng )

4 Tôi nghĩ bia ảnh hưởng đến sức khỏe :

5 Tôi nghĩ rằng bia uống nhiều tốt cho sức khỏe :

6 Sau dịch do ảnh hưởng của sức khỏe nên thói quen sử dụng bia của tôi

đã thay đổi - chỉ số trung bình :

0 7 8 16 19 14 17 11 3 5 1 5 18 12 14

CÁC CÂU HỎI LIÊN QUAN ĐẾN VẤN ĐỀ VỀ MÔI TRƯỜNG

1 2 15 16 16

2 3 12 18 15 1 3 13 18 15

Hầu hết mọi người đều có thói quen tái chế những thứ đã qua sử dụng, vỏhoặc chai bia hơn ⅔ số lường người tham gia khảo sát đều lựa chọn đồng ýtrong khi con số không đồng ý rất nhỏ Điều này chứng tỏ xu hướng quantâm đến môi trường qua việc tái chế là rất lớn

Môi trường hiện nay đang bị ô nhiễm nghiêm trọng, điều đó đã và đang đedọa tới cuộc sống của con người.Việc sản xuất bia cũng gây nhiều tác hại tớimôi trường nếu cứ xả chất thải trực tiếp hoặc lỏng lẻo trong quy trình lọcchất thải … Chỉ có số nhỏ là 3 khách hàng lựa chọn không đồng ý, còn lại sốlượng đồng ý cũng rất cao Điều này chứng tỏ Lời cam kết từ vị trí doanhnghiệp về về bảo vệ môi trường cũng ảnh hưởng đến việc lựa chọn và tiêuthụ bia của khách hàng

Cũng giống những câu hỏi ở trên thì sự lựa chọn của những người khảo sát

về câu hỏi này phần lớn cũng đều là đồng ý Các loại lon chai bia hiện nay xả

ra môi trường rất nhiều, khó phân hủy và cũng khó để tái chế Vì thế nênviệc sản xuất ra những sản phẩm bia có bao bì dễ tái chế hoặc có thể phânhủy được sẽ tác động tích cực lên việc lựa chọn uống bia của khách hàng

1.Tôi đang thực hiện thói quen sống xanh ví dụ như tái sử dụng vỏ/chai bia

để đóng góp cho môi trường

2 Tôi mong muốn các nhà sản xuất bia thực hiện nhiều hơn những cam kết bảo vệ môi trường của mình

3.Tôi nghĩ khi ô nghiễm ngày càng tăng, các loại lon/chai bia thải ra sẽ ảnh hưởng tới môi trường

CÁC CÂU HỎI LIÊN QUAN ĐẾN VẤN ĐỀ VỀ MÔI TRƯỜNG

0 5 17 16 12 10 16 13 7 4 3 4 21 14 8

Hầu hết mọi người đều đồng ý về việc sẵn sàng sử dụng bia nếu quy trìnhsản xuất bia thân thiện với môi trường và bảo vệ môi trường hơn Mọi ngườivẫn có nhu cầu sử dụng bia, vẫn muốn sử dụng bia nhưng vấn đề sử dụngbia ảnh hưởng đến môi trường nên mọi người suy nghĩ về việc sử dụng bia.Tuy nhiên vẫn có 5 khách hàng lựa chọn không đồng ý, đối với một số kháchhàng họ không có đủ khả năng chi trả cho sản phẩm bia nếu giá cao hơn

Có khoảng 50% khách hàng chọn không đồng ý và rất không đồng ý, mọingười nghĩ việc sử dụng bia ảnh hưởng đến môi trường dẫn đến quyết địnhlựa chọn của người tiêu thụ bia Bên cạnh đó cũng có số đông là 13 kháchhàng không có ý kiến và 11 người đồng ý, nghĩa là 1 nửa khách hàng khôngquan tâm đến việc anh hưởng môi trường mà chỉ sử dụng vì mục đích cánhân, vui chơi, giải tỏa căng thẳng

Hầu hết khách hàng đều “không ý kiến” với quy trình sản xuất ra một lon bianhưng bên cạnh đó vẫn có nhiều khách hàng quan tâm đến quy trình sảnxuất một lon bia ảnh hưởng đến môi trường dẫn đến họ suy nghĩ lại việc sửdụng bia

4 Tôi sẵn sàng chi tiêu nhiều tiền hơn cho các sản phẩm bia được sản xuất

và đóng gói trong môi trường thân thiện hơn

5 Tôi nghĩ việc sử dụng bia không ảnh hưởng gì đến môi trường

6 Tôi quan tâm đến quy trình sản xuất ra một lon bia