Đề tài ứng dụng công nghệ truy xuấtnguồn gốc tổ yến pymid tại cty tnhh sx tmdv ngôi nhà yến sào

Trang 1 BỘ TÀI CHÍNHTRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH - MARKETINGBÙI VĂN TRIỆUĐỀ TÀI: ỨNG DỤNG CƠNG NGHỆ TRUY XUẤTNGUỒN GỐC TỔ YẾN PYMID TẠI CTY TNHH SX TMDV NGÔI NHÀ YẾN SÀO.BÀI LUẬN Trang 2 BỘ

BỘ TÀI CHÍNHTRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH - MARKETING

BÙI VĂN TRIỆU

ĐỀ TÀI: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ TRUY XUẤT NGUỒN GỐC TỔ YẾN PYMID TẠI CTY TNHH SX TM

DV NGÔI NHÀ YẾN SÀO.

BÀI LUẬN

TP HCM 2023

BỘ TÀI CHÍNHTRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH - MARKETING

ĐỀ TÀI: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ TRUY XUẤT NGUỒN GỐC TỔ YẾN PYMID TẠI CTY TNHH SX

TMDV NGÔI NHÀ YẾN SÀO

QUẢN TRỊ SỰ THAY ĐỖI

Hướng đào tạo: Ứng dụngBÀI LUẬN CUỐI HỌC KỲ

GVHD : TS HỔ XUÂN TIẾN

TP HCM - 2023

LỜI CẢM ƠNHocviênxingửilơicảmơnchânthanhvasâusăcđênthây-TS.HỒXUÂN

TIẾNđãdanhnhiềuthơigian,côngsứcgiảngday,hướngdẫnnghiêncứuvagiúphocviên hoanthanhbaithu hoachcuamình

Hocviêncung xinđượccảmơncacbanlớpcaohocQTKDK19,gia đình đãluônđông viên,giúpđỡ vềmặttinhthânlẫnvật chấttrongthơigianthưchiênbaithu

hoach

TP.HôChiMinh, 17/06/2023

Hocviên

BùiVănTriêu

MỤC LỤC

CHƯƠNG1:LÝDOCHỌNĐỀTÀI 5

1.1Giớithiêuvấn đềvalýdochonđềtai 5

1.2Mụctiêunghiêncứu 6

1.3Côngnghêtruy xuấtnguồngốctổyênPYMID 6

1.3.1Khainiêmtruyxuấtnguồngốc 6

1.3.2Công nghêtruyxuấtnguồngốctổyênPYMIDla gì? 7

1.3.3Cacthanhphânvacachthức hoatđôngcuacôngnghêtruy xuấtnguồngốctổyênPYMID 7

1.3.3LợiíchcuacôngnghêtruyxuấtnguồngốctổyênPYMID với cac chu thể tham gia ? 9

1.4Phamvivaphươngphapnghiêncứu 10

1.4.1Phamvinghiêncứu 10

1.4.2Phươngphapnghiêncứu 10

CHƯƠNG2:PHÂNTÍCHTÌNHHÌNHHIỆNTẠITRONGVIỆCÁP DỤNGCÔNGNGHỆTRUYXUẤTNGUỒNGỐCTẠICÔNGTY TNHHSX TMDVNGÔI NHÀ YẾNSÀO 10

2.1GiớithiêuvềCôngtytnhhsxtmdvNgôiNhaYênSao 10

2.1Phântíchquytrìnhthưchiêncôngnghêtruyxuấtnguồngốctổ yênPYMID apdụngtai công ty .11

2.1.1Truyxuấtnguồngốcthôngtinđónggóithùngyênthô 11

2.2Đanhgiahiêuquảcuaviêcap dụngcôngnghêtruyxuấtnguồn gốctổyêntrongcôngty 15

CHƯƠNG3:NHỮNGTHÁCHTHỨCVÀKHÓKHĂNTRONGVIỆC ÁPDỤNGCÔNGNGHỆTRUYXUẤTNGUỒNGỐCTỔYẾN PYMIDTẠICÔNGTYTNHHSXTMDV NGÔINHÀYẾNSÀO 16

3.1Cacvấnđềvathachthứcgặpphảitrongquatrìnhapdụngcông nghêtruyxuấtnguồngốctổyênPYMIDvakhuyênnghị 16

CHƯƠNG4:TỔNGKẾT 17

4.1Tómtătnôidungvakêtquảnghiêncứukêtquảnghiêncứuvề hiêuquảcuacôngnghêtruyxuấtnguồngốctrongCTYTNHH TMDVNgôiNhaYênSao: 17

4.2Tailiêuthamkhảo 18

CHƯƠNG 1: LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI

1.1 Giới thiệu vấn đề và lý do chọn đề tài

YênsaodântrởthanhmôtnguồnthưcphẩmđượcđôngđảongươitiêudùngViêtNamhướng tới.Dođó,thịtrươngyênsaoViêtNamcùngngaycangmởrôngvaphattriển lớn manh Tuynhiên,có môtsưthậtkhôngthểphunhậnlatìnhtrangyêngiả,yênkémchất lượngđangđượctrônlẫnvớiyênchấtlượngcaotaiViêtNamchúngta.Tổyênla mónăncógiatrịdinhdưỡngcao –điềunaykhôngthểphunhận.Mặtbằngchung,mỗicânyêncógiatừhangchụcđêncảtrămtriêu.Nghềnuôichimyênhiênđanglamôttrong nhữngnganhnghềmanglai hiêu quả kinh têcaotaiViêtNam.Nhưngcungcórấtnhiềuvấnđề xoayquanhthịtrươngnaynhư:YênthậtyêngiảlẫnlôntaithịtrươngViêtNam

YênđượcnuôihoặcyênphêphẩmbịnhậplậutừcacnướcnhưIndoniasia,Malaysia,Thailan…

Yênbịtẩmđương,phatrôncacnguyênliêukhôngphảiyênnhưraucâu,nhađam,mutrôm…nhằmtrụclợi

Ngươitiêu dùngkhimua sảnphẩm khôngcócơsở,cungnhưniềmtinvaosảnphẩm.Muavìniềmtinvaongươibanhang

Cóthểkhẳng địnhnghềyênsaotaiViêtNamlanganhchogiatrịkinhtêcao.Trongnăm2020,ướctínhsảnlượngyênsaoViêtNamđattừ120-150tấn,trongđómứcgiayênthôtrungbìnhtừ20triêuđồng/kgtrởlên.Theođó,doanhthuthịtrươngyênsaocóthểđatconsốkhoảng3.000tỷđồng.Nêu đượcphattriểntốt,nganh yênsaocóthểđemlaigiatrịkinhtêlênđênhangnghìntỷmỗi năm

Bêncanhthịtrươngnôiđịa,yênsaoViêtNamcònđượcxuấtkhẩuranhiềuthịtrươnglớnkhacnhưTrungQuốc,ĐaiLoan,HồngKông,Canada,Mỹquaviêcxach tayhoặcxuất khẩuquađươngtiểungach.Nhìnchung, cackhuvưctrênđềulanơi tậptrungđôngcôngđồngngươiHoa–ngươicóxuhướngănyênđểbồibổ.YênsaoViêtNamlaiđượccoilayêncóchấtlượngbậcnhấtthêgiớinênngươitiêudùngquốctêrấtcoitrong

CungkhôngthểphunhậnlượngtiêuthụnôiđịacuathịtrươngyênsaoViêtNamtrongnhữngnămgânđâyđangdântăngmanhdođơisốngconngươingaycangcao,ngươitachúýđênsứckhỏebảnthânva giađìnhnhiềuhơn

ThịtrươngyênsaoViêtNamchínhthốngđangđượcquantâmvaphattriểnlớnhơnnữa.Theođó,nghịđịnhsố13/2020/NĐ-CPngay21-1-2020cuaChínhphuhướngdẫnchitiêtLuậtChănnuôiquyđịnh,tổyênsausơchêphảiđảmbảo cacyêucâuvềkỹthuật:mausăccuayênsaophảilatrăng,trăngnga,cam,hồnghoặcđỏ.Tổ yênphảicó mùivịđặctrưng,khôngcómùilavakhôngphathiêntapchấtkhikiểm trabằngkínhhiểnviphóngđai5-10lân.Ngoaira,cacchỉtiêuvềnồngđôkimloainặng,protein,salmonellosis…đãđượcquyđịnhrấtcụthể,tùytừngchỉtiêu

Đặcbiêt,tổyênkhôngđượcphépchứachấttẩytrăng.ThịtrươngyênsaoViêtNamhiênnaycórấtnhiềunơibanyênkémchấtlượng,yêntẩmđương,ngâmnước,ngâmraucâu… để khiênmẫu mãtrông đẹphơn, banđượcgiahơn,nhưng khimuavềchêbiênlaikhiênngươi tiêudùngvôcùngthấtvong.La môt ngươi muahangthôngthai, đặcbiêtlavớithưcphẩmđưavaocơthểnhưyênsao,khachhangcânphảiđượcbiêtrõ

nguồn gốcsảnphẩmtừkhâunguyênliêucho tớikhâuthanhphẩm đượclamrasao

VađâycungchínhlalýdotôichonđềtaiỨNGDỤNGCÔNGNGHỆTRUYXUẤTNGUỒNGỐCTỔYẾNPYMIDTẠICTYTNHHSXTMDVNGÔINHÀYẾNSÀO

1.2 Mục tiêu nghiên cứu

Nghiêncứunay đượcthưchiênnhằmmụctiêu:

-Xâydưngmôhìnhđolươngkiểmsoattruyxuấtnguồngốcsảnphẩmyênsaotaicôngty trachnhiêmhữuhansảnxuấtthươngmaidịchvụngôinhayênsao

-Xâydưngmốiquanhê,lòngtin cuakhach hangvaosảnphẩmyênsaocua:CôngtytnhhsxtmdvNgôiNhaYênSao

-Đanhgiamứcđôhiêuquả khiapdụngcôngnghêtruy xuấtnguồngốcPYMIDtrongsảnxuấtyênsao

-Đềxuấtmôtsốgợiýđểduytrìvaphattriểnthươnghiêucua:Công tytnhhsxtmdvNgôiNhaYênSao

1.3 Công nghệ truy xuất nguồn gốc tổ yến PYMID

1.3.1 Khái niệm truy xuất nguồn gốc

“Traceabilityisbroadlyunderstoodasatechnicalmeansofunderstanding,communicating andsteeringthe relationsofproductionandtradeintheglobalfoodsystem”

“Truyxuấtnguồngốcđượchiểurôngrãinhưmôtphươngtiênkỹthuậtđểhiểu,giaotiêpvađịnhhướngcacmốiquanhêsảnxuấtvathươngmaitronghê thốngthưcphẩmtoancâu” Djelantik,AAASitaK.,andSimonR.Bush."Assemblingtunatraceabilityin Indonesia."Geoforum116 (2020):172-179

Taihâuhêtnhữngnướcphattriển,truyxuấtnguồngốcsảnphẩmlayêutốquantrongvabătbuôcđốivớinhiềuloaisảnphẩm,đặcbiêtlamặthangdinhdưỡng.Tuynhiênởnướcta,vấnđềnaychưathưcsưđượcchúýbởingươidânthươnghay muasảnphẩmởnhữngkhuchợtrơikhôngcóngươiquảnlýhaykiểmtrađúngquytrình.Bêncanhđó,lỗhổngcuacaccơquan cóthẩmquyềncungkhiêncacloai hanggiả,hangnhai,hangkémchấtlượngcócơhôihoanhhanh.Điềunaykhiênngươitiêudùngmuanhâmsảnphẩm,mấtniềmtinvaothươnghiêuvacacdoanhnghiêpsảnxuấtchínhhãngthìmấtuytínvakhả năngtiêuthụ hanghóasụtgiảm.Đốivớidoanhnghiêp,truyxuấtthôngtinsảnphẩmlabướcđâutaosưtintưởngvớikhachhang,baytỏthiênchíminhbachmoithôngtincânthiêt

Bốn-nguy-cơ-được-100% (14)

9

Smartphone is important to me…

dođósẽrấtdễ gặpcacvấnđềnhưruirohangkémchất lượng,vìkhi

muahangdưavao niềmtinthìdoanhsốvasảnlượng khôngnhiều,tốcđô

Hình1.Tổngquancông nghệtruyxuấtnguôngốc PYMID

1.3.3 Các thành phần và cách thức hoạt động của công nghệ truy

xuất nguồn gốc tổ yến PYMID

Chúngtacóthểthấynhưhình, từkhâuđâuvao từ:ngươinuôiyên >

côngtysản xuất>đốitac,đailýđều cóthểquansatvakiểmtralẫnnhau

khiapdụngcôngnghêtruyxuấtnguồngốcPYMID

Vậythìcâuhỏiđặtralatruyxuấtnguồngốc nhưthênaolađúngchuẩn?

kinh doanhquốc tế 100% (1)

Đólatừlúc tổhìnhthanhtrênđatớilúctổyênđótới taykhachhangcuốicùngphảiđượcghinhậnthôngtin1cachrõrangnhấttheo3 tiêuchí:KHÉPKÍN -MINHBẠCH-TRUYVẾT

Hình2.SơđônguyênlýhoạtđộngPYMID

Thôngquathiêtbịchụp,ghinhậnchuyểnđổitrangthaitổyênkhicòntrênđatainhayênlúcnaythiêtbịsẽghinhậnthôngtinliênquantớitổyênlêncơ sởdữ liêuAppPymid.TrongApp Pymidcócacquytrình nhưsau:

App Pymid Nhà Yến:

-Thôngtin trangthaicuatổyên,từlúcyên vaomùasinh sản,quẹttổ,hìnhthanhtổ,sinhsản,chimnonrarang,thuhoachthơigiantrungbìnhtừ3-4thang

-Thôngtinđóngthùngtổyên:Saukhihaitổyên,sẽđượcđónggóitrưctiêpvaothùngđểvậnchuyểnvềcôngty.Mỗithùng đềucómãsốriêng.App Pymid Sản Xuất:

-Thôngtinkêhoachsảnxuất:Khicaclôyênđượcvậnchuyểnvềxưởngsảnxuất,sẽđượctiênhanhphânloaiva chothợlamthanhphẩm.App Pymid Brand:

-Thôngtinluânchuyểnsảnphẩnvabanhang:cacsảnphẩmsẽdichuyểntừnhaxưởngsảnxuấtđêncaccửahangvatớitaykhachhang

Hình3:PhâncấpđộtruyxuấtKhachhangcóthểtruyxuấtsảnphẩmthôngqua mãcodeQR:

Truyxuấttừthương hiêu -> Truytừthanhphẩmđâurakhâusảnxuất -> Truytừđâu vaokhâusảnxuất ->Truy từphòngmaynhayên ->Truytừđatổnhayên.Caccấpđôtừthấpđêncao,giúp

Cơ sở sản xuất yến sào: Côngnghêtruyxuấtnguồngốc chophépcơ sởsảnxuấtlưutrữvaquảnlýdữliêuvềquatrìnhnuôiyên,từthôngtinvề

chấtliêu,thứcăn, môitrươngsống,quy trìnhchămsóc,đênviêcsửdụngthuốcthúyvacacyêutốkhac.Điềunaygiúptăngcươngkhảnăngtheo

sảnphẩm.Điềunaygiúpkhachhangcóniềmtinvaantâmvềnguồngốcvachấtlượngcuasảnphẩmmahosử dụng.

1.4 Phạm vi và phương pháp nghiên cứu

giatrongnganh vamôtsốkhachhangmuahangtaicaccửahangphân

phốicuacôngtyTNHH SXTMDV NgôiNhaYênSao

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH HIỆN TẠI TRONG VIỆC

ÁP DỤNG CÔNG NGHỆ TRUY XUẤT NGUỒN GỐC TẠI CÔNG

TY TNHH SX TMDV NGÔI NHÀ YẾN SÀO

2.1 Giới thiệu về Công ty tnhh sx tmdv Ngôi Nhà Yến Sào

Slogan:“NgôiNhàYếnSào-TựHàoYếnViệt”

CôngtyNgôiNhaYênSao lamôtdoanhnghiêpmớithanhlậpvao năm2021,chuyênhoatđôngtronglĩnh vưcsảnxuấtvakinh doanhyênsao.Vớimụctiêu mangđênnhữngsảnphẩmyênsaochấtlượngnhất,côngtyđãnhanhchóngtaodưngđượcuytíntrongnganhcôngnghiêpyênsao.

Vớimôtđôingunhânviênchuyênnghiêpvatâmhuyêt,côngtyđã xây

dưngquytrìnhsảnxuấtvachêbiênyênsaotheotiêuchuẩncaonhất.Đôingunhânviêngồm30ngươi,đảmbảoquatrìnhsảnxuấtdiễnramôt

cachchínhxacvanhanhchóng,từthuhoachyênsaochođênchêbiênvađónggóisảnphẩm

CôngtyNgôiNhaYênSaocamkêtđemđênchokhachhangnhữngsảnphẩmyênsaochấtlượngnhất.Vớisưchonloc kỹ cangtừnguồnnguyênliêutưnhiên,quytrìnhsảnxuấtnghiêmngặtvakiểmsoatchất lượng

2.1 Phân tích quy trình thực hiện công nghệ truy xuất nguồn gốc tổyến PYMID áp dụng tại công ty

2.1.1 Truy xuất nguồn gốc thông tin đóng gói thùng yến thô

Bước 1: Khithumuayênthôtaicacnhayên,côngtysẽghichútoanbôthôngtincualôyênđógồm:Khuvưcthumuayên, tênnhanuôiyên,mãsốhôp,mãcodeQR.Đâylamôttrongnhữngđiểmkhacbiêtsovớicachtruyềnthống.Trướcđây,khithumualôyêntừcacnhayênkhacnhau,côngtykhôngđể riêngtừnglô ma đónghôpxửlý chung,chínhđiềunayđãdẫnđênviêckhôngkiểmsoatđượcchấtlượngyêncuatừnglôvatừngnhanuôiyên.

Tiênhanhđođôẩm,trướckhichovaohôpđóng,điềunaysẽgiúpđảmbảokhiđêntay khachhang,yênsẽ khôngbịhaohụtvềtronglượng

Hìnhảnh3:GhinhậnthôngtinchitiếtvềthùngyếnkhinhậpvềBước 2.Khicôngtythuhaiyêntaibấtkỳnhayênnao,thôngtinvềnhayênđềuđượccậpnhấtvaohêthốngứngdụngPYMID,gồmtênnhayên,loaivậyliêutrongnhayên,diêntích,sốlượngtổyên…Điềunaygiúpkhachhangcóthểđanggiavahiểuhơnvềnhanuôiyênđó.Vanhayênđóphảicam kêtvớiCôngtytnhhtmdvNgôiNhaYênSao cacnôidungnhư:

Camkêtkhôngtuồnhangkhôngthuôcnguồngốcnha yênnayvaobanchokhachhang,

camkêtkhôngtăngtrongtổyên,

Camkêtthưchiênđúngtheoquytrìnhhaitổvahốtphânđượchứanhưbêndướiđểcóđượcchấtlượngtổyêncaonhấtvabảovê tínhnhânvănkhikhaithacnhất

Camkêtthưchiêntheoquytrìnhkhai baokhira vaonhayênCamkêtcânkhốilượng,đôẩmchínhxacvaphânloaitổyênđúng.Minhbachquatrìnhđónghangvaphụcvụgiatrịchokhachhangtốtnhất

Hình5:Chủnhànuôiyến háiyếnvàđónggóitheoquy trình

Hình4:Thôngtin nhànuôiyến đượcthểhiện

Bước 3: CôngtytnhhtmdvNgôiNhaYênSaola đơnvịđaidiênđứngrathuvalamviêctrưctiêpvớicacnhanuôiyên,vatiênhanhgiacônglamrasảnphẩmyên sao

CTYTNHH SX TMDVNGÔINHÀYẾNSÀO 362/6/7,KP7, P HiệpThành,Q.12,TP.HCM

0967.255.332 ngoinhayensao.support@gmail.com

yếnBước4:Thiêtbịđolương gồm:cântiểuly,vamayđođôẩm

Hình6:Thiếtbịghinhậnđolường

Bước 5: Quytrìnhhaitổyênđúng:

Mụcđíchcuaviêchaitổlađểgiữtronvẹnvichấttrongmỗitổ yênvabảovêtínhnhânvăncuanghềnuôiyên.Viêchaitổthamlam,hai nhiềulântrong môtmùasinhsảnlam chochim yênbịkiêtsức,nhảra cactổyênkhôngđảmbảochấtlượng.Vanhayêncuachúngtôicamkêtkhônghaitổtheokiểunay

Haitổ saukhichim contrưởngthanhbayrangoaiđểđảmbảochimyêncóthơigian hồiphụcsức khoẻvađảmbảotinhthânnhânvăncuangươigoiyên

Camkêtkhônglấytrứngchimconrađi ấpnhân taođể tăngsảnlượngtổyênthiêunhânvăn

yênsao.Côngtycó thểtheodõitừngbướccua quytrình,kiểmtrachất

lượng,vađảmbảotuânthucactiêuchuẩnvềantoanthưcphẩm.Điều

Côngtycóthểxacđịnhđượccackhâumacóthểcảithiênđểtănghiêu

suấtvagiảmlãngphí.Đồngthơi,viêcquảnlýnguồngốccunggiúpcôngtykiểmsoatđượccacruirovavấnđềliênquanđênnguồncungcấp,

đảmbảođunguyênliêuvađapứngđượcnhucâusảnxuấtvatiêuthụ

Tăngcươngquảnlýchuỗicungứng:Hêthốngtruyxuấtnguồngốctổ

yêncungcấpthôngtinchitiêtvềnguồngốc,lịchsửvaquytrìnhsảnxuấtcuasảnphẩm.Điềunaygiúpcôngtyquảnlýchuỗicungứngmôtcach

hiêuquảhơn,từviêcđanhgianhacungcấp, theodõiquatrìnhvận

chuyểnđênviêckiểmtravakiểmsoatchấtlượng.Quảnlýchuỗicung

ứngđượccảithiêngiúpcôngtyđảmbảosưổn địnhvađangtincậytrongviêccung cấpsảnphẩmyênsaochothị trương

CHƯƠNG 3: NHỮNG THÁCH THỨC VÀ KHÓ KHĂN TRONGVIỆC ÁP DỤNG CÔNG NGHỆ TRUY XUẤT NGUỒN GỐC TỔYẾN PYMID TẠI CÔNG TY TNHH SX TMDV NGÔI NHÀ YẾNSÀO

3.1 Các vấn đề và thách thức gặp phải trong quá trình áp dụng côngnghệ truy xuất nguồn gốc tổ yến PYMID và khuyến nghị

Hanchêvềcôngnghê:Côngnghêtruyxuấtnguồngốctổyêncóthểđòi

hỏimôthatângcôngnghêphứctapvađâutưbanđâulớn.Điềunaycó

thểgâykhókhănchocacdoanhnghiêpnhỏhoặcvừatrongviêcapdụngcôngnghênay.Dođó,cânđanhgiakhảnăngtaichínhvakỹthuậtcua

vanhấtquancuadữliêulamôtthachthứcquan trong

Khuyênnghị:Côngtynênđâutưvaocaccôngcụvahêthốngquảnlýdữ

liêuhiêuquả.Đồngthơi,cânđaotao nhânviênvềviêcquảnlýdữliêuvathưchiêncacbiênphap kiểmtra vaxac minhdữliêuđịnhkỳđểđảmbảotínhchínhxacvanhấtquan

Hanchêvềhợptacvớiđốitac: Đểapdụngcôngnghêtruyxuấtnguồn

gốctổyênmôtcachtoandiên,công tycânsưhợptactừcacđốitactrong

chuỗicungứng.Tuynhiên,đôikhicóthểgặpkhókhăntrongviêcthuyêtphụcvataođônglưcchocacđốitacthamgia quatrìnhtruyxuấtnguồn

đốivớicôngnghêtruy xuấtnguồngốctổyênlakhach hangcònthiêu

nhậnthứcvềtâmquan trongcuaviêctruy xuấtnguồngốcvaưuđiểmcuasảnphẩmchấtlượng

Khuyênnghị:Côngtycânđâutưvaohoatđông truyềnthôngvaquảngbađểnângcaonhậnthứccuakhachhangvềcôngnghêtruyxuấtnguồngốctổyênvagiatrịcuasảnphẩmchấtlượng.Côngtycóthểsửdụngcac

kênhtruyềnthông,mangxãhôi,sưkiênvachươngtrìnhgiaodụcđểtăngcươngthôngtinvataoniềmtinđối vớikhachhang

Hanchêvề chiphí:Viêctriểnkhaivaduy trìhêthốngtruyxuấtnguồn

Côngnghêtruyxuấtnguồngốctổyênđãmanglainhiềulợiích quan

trongchocôngty,baogồmviêccungcấpthôngtinchitiêtvềnguồngốc

vaquytrìnhsảnxuất,tăngcương sưtincậyvaminhbachđốivớikhachhang,vađảmbảochấtlượngvaantoancuasảnphẩm.

Tuynhiên,còntồntaimôtsốhanchêtrongviêcapdụngcôngnghêtruyxuấtnguồngốc,baogồmkhảnăngsaisóttrongquytrình,thiêutínhnhấtquanvatincậy cuadữliêu,vahanchêtrongviêctươngtacvachiasẻ

thôngtinvớicacđốitactrongchuỗicungứng

Đểcảithiênhiêuquảcôngnghêtruyxuấtnguồngốc,côngtycânđâutưvaođaotaonhânlưc,đảmbảotínhbảomậtdữliêu,tăngcươngkiểm travagiamsatliêntục,taosưtin cậyvaminhbachchokhachhang,valiênkêtvớicactổchứcvachuyêngiatronglĩnhvưc

CôngtycânapdụngcôngnghêmớivatiêntiênhơnnhưTrítuênhântao(AI)vaHocmay(MachineLearning)đểnângcaohiêuquảcuaquytrìnhtruyxuấtnguồngốc, xâydưngmốiquan hêtincậyvớikhachhang,vathúcđẩysưphốihợpvachiasẻthôngtintrongchuỗicungứng

Tổngkêtlai,côngnghêtruyxuấtnguồngốctổyêntrongCTYTNHH

TMDVNgôiNhaYênSaomanglainhiềulợi íchquantrongnhưtăngcươngminhbach vatincậy,đảmbảochấtlượngvaantoansảnphẩm.Tuynhiên,đểcảithiênhiêuquả,côngtycânđâutưvaođaotaonhânlưc,bảomậtdữliêu, kiểmtravagiamsatliên tục,tăngcương tươngtacvachiasẻthôngtinvới khach hangvađốitac,apdụngcôngnghêmớivaliênkêtvớicactổchứcvachuyêngiatronglĩnhvưc.Đồngthơi,côngtycânđanhgia vađolươnghiêuquảđểnămbătvađiềuchỉnh quytrìnhtruyxuấtnguồngốcmôt cachliêntục

4.2 Tài liệu tham khảo

1851525500.htm

https://thanhnien.vn/co-hoi-va-thach-thuc-cho-yen-sao-viet-nam-nguon-goc-phuc-vu-xuat-khau.htm

https://vneconomy.vn/thiet-lap-he-thong-du-lieu-nuoi-yen-truy-xuat-https://pymid.vn/

http://ngoinhayensao.com/

goc-nong-san thuc-pham-d344822.htmlss

https://nongnghiep.vn/dien-dan-thuc-day-so-hoa-trong-truy-xuat-nguon-