Báo cáo môn học kỹ thuật xây dựng và trình bày báo cáo đề tài giới thiệu về tỉnh bạn đang sống

Phần 1 : Giới thiệu chung về tỉnh Vĩnh Phúc.Phần 2 : Giới thiệu về một số đặc sản của tỉnh Vĩnh Phúc.Phần 3 : Giới thiệu một số lễ hội của tỉnh vĩnh Phúc.Phần 4 : Giới thiệu về một số kh

KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN

BÁO CÁO MÔN HỌC KỸ THUẬT XÂY DỰNG VÀ TRÌNH BÀY BÁO CÁO

TÊN ĐỀ TÀI GIỚI THIỆU VỀ TỈNH BẠN ĐANG SỐNG

GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN : LÊ THỊ HÀ SINH VIÊN THỰC HIỆN : TRẦN HUỲNH DƯƠNG

LỚP : 73DCTT11

VĨNH YÊN 2023

LỜI NÓI ĐẦU 1

PHẦN 1 : GIỚI THIỆU CHUNG VỀ TỈNH VĨNH PHÚC 2

1.1 Diện tích và dân số 2

1.1.1 Diện tích 2

1.1.2 Dân số (tính đến tháng 2 năm 2022) 2

1.2.Kinh tế và giáo dục 2

1.2.1.Kinh tế 2

1.2.2.Về giáo dục 3

1.3 Di tích và di sản 4

1.3.1 Di tích 4

1.3.2 Di sản 4

PHẦN 2 : GIỚI THIỆU VỀ MỘT SỐ ĐẶC SẢN 5

2.1 Chè kho tứ yên 5

2.2 Cá thính lập thạch 6

2.3 Bánh gio Tây Đình 7

2.4 Rượu Tiên tửu Ngọc Hoa 8

PHẦN 3 : MỘT SỐ LỄ HỘI 10

3.1 Lễ hội kéo Song 10

3.2 Lễ hội Tây Thiên 11

3.3 Lễ hội trọi trâu 13

PHẦN 4 : MỘT SỐ KHU DU LỊCH 15

4.1 Tam Đảo 15

4.2 Vườn Cò Hải Lựu Vĩnh Phúc 16

4.3 Hồ Xạ Hương 17

4.4 Hồ Đại Lải 18

LỜI NÓI ĐẦU

Em xin tự giới thiệu em tên là Trần Huỳnh Dương, hiện tại đang sinh sống

và học tập tại Vĩnh phúc, hiện tại đang học tại trường Đại học Công nghệ GiaoThông Vận Tải khoa CNTT lớp 73DCTT11

Đề tài Em làm là giới thiệu về tỉnh bạn đang sống, Em xin giới thiệu về tỉnhmình đang sống là tỉnh Vĩnh Phúc Vĩnh phúc là một tỉnh phía bắc thuộc đồng bằngsông Hồng, Vĩnh Phúc hiện có 9 đơn vị hành chính cấp huyện: 2 thành phố (VĩnhYên và Phúc Yên) và 7 huyện (Tam Dương, Tam Đảo, Yên Lạc, Vĩnh Tường, LậpThạch, Sông Lô, Bình Xuyên); 136 xã, phường, thị trấn

Vĩnh Phúc là tỉnh nằm trong vùng kinh tế trọng điểm Bắc Bộ, cửa ngõ củaThủ đô Hà Nội, gần sân bay Quốc tế Nội Bài, là cầu nối giữa các tỉnh phía Tây Bắcvới Hà Nội và đồng bằng châu thổ sông Hồng, vì vậy tỉnh có vai trò rất quan trọngtrong chiến lược phát triển kinh tế vùng và quốc gia

Những nội dung chính trong bài báo cáo

Phần 1 : Giới thiệu chung về tỉnh Vĩnh Phúc

Phần 2 : Giới thiệu về một số đặc sản của tỉnh Vĩnh Phúc

Phần 3 : Giới thiệu một số lễ hội của tỉnh vĩnh Phúc

Phần 4 : Giới thiệu về một số khu du lịch của Vĩnh Phúc

Bài báo cáo lần đầu em làm cũng như sự hiểu biết hạn chế của em không thểtránh khỏi những sai lầm, thiếu sót Vì vậy, em rất mong được sự góp, giúp đỡ từcác quý thầy cô để báo cáo được hoàn thiện hơn!

Em xin chân thành cảm ơn!

Vĩnh Yên, ngày … tháng … năm 2023

Sinh viên thực hiện

Trần Huỳnh Dương

PHẦN 1 : GIỚI THIỆU CHUNG VỀ TỈNH VĨNH PHÚC

1.1 Diện tích và dân số

1.1.1 Diện tích

Tỉnh Vĩnh Phúc được thành lập từ năm 1950, trên cơ sở sáp nhập 2 tỉnh: VĩnhYên và Phúc Yên, năm 1968 sáp nhập với tỉnh Phú Thọ thành tỉnh Vĩnh Phú, từngày 01 tháng 01 năm 1997, tỉnh Vĩnh Phúc được tái lập Thực hiện chủ trương củaĐảng và Nhà nước về mở rộng địa giới hành chính Thủ đô Hà Nội, ngày 01 tháng 8năm 2008, huyện Mê Linh, tỉnh Vĩnh Phúc chuyển về thành phố Hà Nội

Diện tích tự nhiên hiện nay của Vĩnh Phúc rộng 1.236 km2 (theo niên giámthống kê năm 2021), phía Bắc giáp tỉnh Tuyên Quang và Thái Nguyên, phía Tâygiáp tỉnh Phú Thọ, phía Nam giáp thủ đô Hà Nội, phía Đông giáp 2 huyện Sóc Sơn

và Đông Anh - Hà Nội, dân số 1.171.232 người (theo niên giám thống kê 2021).Vĩnh Phúc có 41 dân tộc anh, em sinh sống trên địa bàn, trong đó chủ yếu là các dântộc: Kinh, Sán Dìu, Nùng, Dao, Cao Lan, Mường

1.1.2 Dân số (tính đến tháng 2 năm 2022)

Theo website World Population Review dân số tỉnh Vĩnh Phúc đạt khoảng1.231.000 người Trong đó, dân số ở thành thị có chiếm khoảng 40,2% và dân số ởnông thôn chiếm 59,8%

Vĩnh phúc Là tỉnh có bề dày truyền thống yêu nước và cách mạng, nhiều địadanh và con người ở Vĩnh Phúc đã in đậm với những chiến công được cả nước biếtđến, tiêu biểu như chiến thắng Khoan Bộ, Xuân Trạch, Núi Đinh,

1.2.Kinh tế và giáo dục

1.2.1.Kinh tế

Từ khi tái lập tỉnh (năm 1997) đến nay, Vĩnh Phúc luôn nhất quán trong tư duy,tầm nhìn đổi mới, trong đó xác định tập trung phát triển công nghiệp, coi côngnghiệp là nền tảng, động lực để phát triển; nâng cao chất lượng dịch vụ, đưa du lịchtrở thành ngành kinh tế mũi nhọn; tăng cường cải thiện môi trường đầu tư; huyđộng, khai thác và sử dụng hiệu quả các nguồn lực để phát triển kinh tế - xã hội,nâng cao đời sống nhân dân

Đến nay Vĩnh Phúc trở thành tỉnh có kinh tế phát triển, tốc độ tăng trưởng kinh

tế luôn ở mức cao, có năm tăng trên 20% Bình quân giai đoạn 1997 – 2021 tăng13,42%/năm; chất lượng tăng trưởng được nâng cao, năng suất lao động đạt 212triệu đồng/lao động/năm, tăng 20,5 lần so với năm 1997 (10,3 triệu đồng/lao động).Quy mô kinh tế ngày càng lớn, đến năm 2021 đạt 136,2 nghìn tỷ đồng tăng gấp 69,6lần so với năm 1997 (năm 1997: 1,96 nghìn tỷ đồng) Cơ cấu kinh tế chuyển dịchtích cực theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa Khu vực công nghiệp và xây

dựng đạt mức tăng trưởng khá cao, giữ vai trò đầu tàu, động lực cho phát triển kinh

tế và giữ tỷ trọng chủ yếu trong cơ cấu GRDP của tỉnh (năm 2021, chiếm đến63,74%; dịch vụ chiếm 28,43%; nông, lâm thủy sản chiếm 7,83%)

GRDP bình quân đầu người liên tục tăng qua các năm, năm 2020, đạt 105,5triệu đồng/người, đứng thứ 5/11 tỉnh thuộc vùng Đồng bằng sông Hồng và đứng thứ10/63 tỉnh/thành phố trong cả nước; năm 2021 đạt 114,3 triệu đồng/người (khoảng4.800 USD), cao gấp 52,5 lần so với năm 1997 (năm 1997: 2,18 triệu đồng/người)

Thu ngân sách nhà nước đạt cao, luôn vượt mục tiêu đề ra, với nhiều dấumốc quan trọng và luôn nằm trong tốp các tỉnh có số thu ngân sách cao nhất của cảnước Năm 1997, thu ngân sách chỉ đạt hơn 100 tỷ đồng, đến năm 2002 vượt mốc1.000 tỷ đồng, từ năm 2004 Vĩnh Phúc đã tự cân đối được chi ngân sách và đónggóp, điều tiết về ngân sách Trung ương; năm 2009 vượt mốc 10.000 tỷ đồng, năm

2014 vượt mốc 20.000 tỷ đồng và đến năm 2016 vượt mốc 30.000 tỷ đồng Đặc biệtnăm 2019 đạt trên 35.000 tỷ đồng, là tỉnh có số thu ngân sách đứng thứ 8 cả nước

và thứ 4 vùng kinh tế trọng điểm Bắc Bộ, năm 2020 và năm 2021 mặc dù tác độngcủa đại dịch Covid-19 nhưng tổng thu ngân sách của tỉnh vẫn đạt trên 32.000 tỷđồng (trong đó thu nội địa đạt gần 28 nghìn tỷ đồng), gấp 282 lần so với số thu ngânsách của năm 1997 Số thu ngân sách tăng cao đã tạo điều kiện tăng nguồn lực đầu

tư cho hạ tầng kinh tế xã hội và thực hiện các chính sách xã hội

1.2.2.Về giáo dục

Lĩnh vực Giáo dục – Đào tạo luôn được đánh giá là một trong những tỉnh,thành có chất lượng giáo dục tốt nhất cả nước Hệ thống mạng lưới trường lớp cáccấp được quy hoạch và quan tâm đầu tư Đến năm 2019 đã có 100% trường cônglập đạt chuẩn quốc gia Vĩnh Phúc là tỉnh thứ 5 của toàn quốc được công nhận đạt

chuẩn phổ cập mẫu giáo 5 tuổi vào năm 2013 và đạt phổ cập tiểu học mức độ 2 năm

2014 Dưới đây là hình ảnh về trường chuyên Vĩnh Phúc

Các chỉ số chung về giáo dục của toàn tỉnh đều vượt các tiêu chí do Bộ Giáodục và Đào tạo quy định Số lượng và chất lượng học sinh giỏi quốc gia ổn định ởmức cao so với các tỉnh, thành trong cả nước

Tính từ năm 1998 đến nay, tỉnh có 1.405 giải học sinh giỏi cấp quốc gia; 33huy chương cấp khu vực và quốc tế, trong đó có 3 huy chương vàng, 7 huy chươngbạc, 15 huy chương đồng các môn Toán học, Vật Lý, Sinh học, Các khu di tíchlịch sử Nhiều giá trị văn hóa dân tộc, di tích, di sản được bảo tồn và phát huy; đờisống vật chất, tinh thần của người dân được nâng lên rõ rệt Phong trào toàn dânđoàn kết xây dựng đời sống văn hóa được quan tâm; đến nay toàn tỉnh có 91,84%gia đình đạt danh hiệu gia đình văn hóa, 93,85% thôn, tổ dân phố đạt chuẩn vănhóa

1.3 Di tích và di sản

1.3.1 Di tích

Toàn tỉnh 1300 di tích lịch sử, văn hóa các trong đó có 4 di tích xếp hạng ditích quốc gia đặc biệt (di tích lịch sử văn hóa và danh lam thắng cảnh Tây Thiên -Tam Đảo, di tích kiến trúc nghệ thuật Tháp Bình Sơn và di tích kiến trúc nghệ thuậtđình Thổ Tang, di tích kiến trúc nghệ thuật cụm đình Hương Canh) có 62 di tíchđược xếp hạng cấp quốc gia và 452 di tích xếp hạng cấp tỉnh

1.3.2 Di sản

Vĩnh Phúc có 3 loại hình di sản văn hóa phi vật thể được ghi danh vào danhsách của UNESCO (Hát ca trù, di sản Kéo song Hương Canh, Tín ngưỡng thờ MẫuTam Phủ của người Việt) và 5 di sản được đưa vào danh mục si sản văn hóa phi vậtthể quốc gia (Lễ hội đền Ngự Dội, hát Soọng cô của người Sán Dìu, hát trống quânĐức Bác, tín ngưỡng thờ Mẫu Tây Thiên và Lễ hội xã Đại Đồng)

PHẦN 2 : GIỚI THIỆU VỀ MỘT SỐ ĐẶC SẢN 2.1 Chè kho tứ yên

Chè kho là món ăn bình dân và rất dễ làm, nó là một trong những món ăn đặcsản của quê hương Vĩnh Phúc Chè kho đã rất nổi tiếng từ thế kỷ thứ 6 và cho đếnnay, món ăn này vẫn rất được lòng thực khách Đặt chân đến Vĩnh Phúc, du kháchkhông chỉ nhớ đến Tam Đảo mờ sương mà còn nhớ đến món ăn bình dân này

Cách nấu chè kho khá đơn giản nên bạn cũng có thể tự làm Chè được nấuhoàn toàn từ đậu xanh nên khâu chọn đậu xanh rất quan trọng, quyết định một phầnđến hương vị của chè Đậu xanh phải là loại hạt nhỏ, lòng vàng, được xay vỡ đôi.Sau khi mua về, bạn phải nhặt hết những hạt sâu, lép, nhọn đít bởi những hạt đó dùnấu bao lâu cũng không thể chín được, khi đồ đậu lên sẽ không thể giã nhuyễn, chè

sẽ không được mịn

Tiếp đến là khâu pha chế nước đường Để món chè có vị ngọt thanh, thơm,không ngán thì bạn phải pha đường và nước ấm theo một tỷ lệ nhất định, thêm chútnước gừng tạo vị cay cay đỡ ngán Sau đó, trộn hỗn hợp nước đường với đậu và đunnhỏ lửa Đây là công đoạn rất quan trọng, quyết định hương vị của miếng chè Khiđun, bạn phải dùng hai chiếc đũa cả thật to, khuấy đều tay để chè không bị khê,cháy dưới đáy nồi Nếu bị khê thì coi như nồi chè hỏng Khi chè vừa chín tới, bạncho thêm chút nước hoa bưởi để dậy mùi rồi múc chè ra bát miệng lớn Rắc lên trênchút vừng trắng vừa thơm vừa đẹp mắt

Tại Vĩnh Phúc có làng Tứ Yên với món chè kho gắn liền với những câuchuyện lịch sử vào thế kỷ thứ 6, khi Lý Bí đắp thành chống giặc nhà Lương, nhândân thường nấu món chè khô để tiếp tế cho quân lính của Lý Nam Đế

Món chè kho đã trở thành đặc sản Vĩnh Phúc và là món ăn không thể thiếutrong mâm cỗ cúng tưởng niệm Lý Nam Đế vào ngày 24 - 27 tháng 5 (âm lịch)

Cách ăn chè bạn cắt thành từng miếng nhỏ vừa miệng, xếp vào đĩa và thưởng thức Bạn sẽ cảm thấy thực sự bất ngờ khi ăn thử, miếng chè mịn như nhung, khô ráo, vị ngọt thanh vừa phải, thơm mùi đậu xanh, có chút cay cay của gừng, phảng phất mùi thơm mát của hương bưởi.

2.2 Cá thính lập thạch

Ngon lạ là thế, ít ai biết món cá thính xuất nguồn từ đời sống nông dân bầnhàn Mùa cấy lúa chiêm, khi đầm hồ cạn nước, cá xuất hiện nhiều nên không thể ănhết ngay Ngày ấy đến điện còn hiếm, làm sao có tủ lạnh để bảo quản cá Từ khókhăn ấy, người dân nghĩ cách muối chua cá để ăn lâu dài qua mùa vụ mới Chẳng aingờ cá muối lên vừa chua ngọt vừa béo ngậy, thơm ngon lạ kỳ Thật chẳng ngoa khinói cá thính là kết tinh của thiên nhiên trù phú và công sức lao động vất vả mà nên

Cá thính Lập Thạch là món ăn đặc sản của vùng chiêm trũng Lập Thạch, VĩnhPhúc bởi cách chế biến vô cùng đặc biệt Cá thính, hay còn gọi “cá muối chua” - làđặc sản của vùng chiêm trũng Lập Thạch, Vĩnh Phúc bởi cách chế biến vô cùng đặcbiệt Để làm món cá thính, người ta sử dụng cá nước ngọt, có vảy, ưu tiên cá mè, cátrắm và cá chép bởi thịt thơm ngon, hương vị đậm đà Cá được rửa sạch, bỏ ruột,làm sạch phần bụng, không đánh vảy.

Lâu dần, món cá thính Lập Thạch đã trở thành món ăn đặc sản Vĩnh Phúc nổitiếng trứ danh Sau khi rửa sạch cá thì mổ bỏ ruột, bỏ hết phần màng đen trong bụng

cá rồi chặt vây, ướp cùng muối trắng và xếp vào lọ, nén chặt

2.3 Bánh gio Tây Đình

Bánh gio Tây Đình (Bình Xuyên) còn có một tên gọi khác là bánh nắng, có màu

vàng nâu, vị thanh mắt vô cùng dễ ăn Để có thể chế biến ra món này, cần cẩn thận

trong khâu chọn nguyên liệu, cách ngâm gạo và có công thức gói bánh, luộc bánh, đặc biệt để bánh đúng với hương vị đặc trưng

Gạo nếp thật ngon đem sàng sảy kỹ, chọn bỏ các hạt xấu và gạo tẻ lẫn vào Vogạo thật kỹ, thay nước nhiều lần, bao giờ thấy nước gạo thật trong mới thôi Để gạothật ráo nước rồi đem ngâm vào nước vôi trong chừng 2 giờ đồng hồ Lại vớt ra đợihạt gạo thật khô tơi mới đem ngâm vào nước nắng qua một đêm

Bánh gio Tây Đình được gói bằng lá chít đã bị luộc phai màu Muốn có màuđẹp người Tây Đình ngâm bánh cùng nước gio Theo các cụ lớn tuổi khi gói bánhgio phải kiêng kỵ dầu mỡ nếu không bánh sẽ rời rạc, không ngon

Cách làm nước gio ở đây cũng giống như các nơi khác nhưng nguyên liệu chỉdùng gio than của ba loại cây: Tầm gửi cây dọc, thân lá cây vừng khô và thân câysương song (cây gai nhể ốc) Lá chít đem luộc thật kỹ và thay nước nhiều lần chophai hết chất diệp lục Mỗi chiếc bánh gio chỉ cần dùng 2 hoặc 3 chiếc lá chít Gạonếp đã ngâm nước nắng lên màu hổ phách được vớt lên cho ráo nước Dùng muôixúc gạo đó cho vào giữa lá chít đã rửa sạch lau khô, dàn gạo đều và dài ra, gói lại

lăn tròn vấn bẻ hai đầu lá kín lại dùng lạt mềm buộc chặt Mỗi cái bánh gio chỉ dàichừng hơn gang tay đường kính nhỉnh hơn ruột quả chuối tiêu nên chỉ cần luộc bagiờ đồng hồ bánh đã rền Bánh để nguội bóc cắt ra từng khoanh, nhìn thấu qua trongsuốt màu sáp ong đã thấy ngon, đem chấm cùng mật giọt càng hấp dẫn.

Trong quá trình làm bánh gio, việc kiêng kỵ nhất là tất cả từ nguyên liệu đếndụng cụ đều không để dính chút dầu mỡ nào Vì vậy bánh gio ở đây thường đượclàm xong từ trước lễ tết vài ba ngày, trước khi mổ lợn, mổ gà Chỉ bị dính "tí" dầu

mỡ là ruột bánh sẽ không rền và liên kết để tạo nên độ dai và các hạt gạo sẽ khôngtrong suốt nên chất lượng bánh giảm hẳn

Người Tây Đình ít ai làm bánh gio đem bán mà chỉ làm để ăn Tết và biếutặng họ hàng, bè bạn xa gần Ai đã được ăn bánh gio Tây Đình đều nhớ mãi vì ngonhơn hẳn bánh ở các nơi về cả màu sắc và hương vị

2.4 Rượu Tiên tửu Ngọc Hoa

Rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa là đặc sản của Yên Lạc- Vĩnh Phúc Dừa saukhi chọn được trái ngon, sẽ được gọt sạch bong phần xơ vỏ Sau đó, người ta tiêmvào dừa một hỗn hợp nếp cái đã trộn men và đem hàn thật kín Cứ thế, rượu được ủcho tới khi toả hương thơm mát sẽ được mang ra dùng Rượu có vị cay nồng xen lẫn

vị ngọt thanh của dừa nên rất lạ miệng

Nguyên tắc chế biến rượu dừa của anh Nguyễn Văn Hoa là sử dụng 100%nguyên liệu tự nhiên, phương pháp lên men cổ truyền, bảo quản ngay trong trái dừacòn nguyên vẹn, không cho bất kỳ độc tố có hại nào có cơ hội xuất hiện trong sảnphẩm của mình

Quả dừa tươi được sơ chế phần vỏ, sau đó bơm vào một hỗn hợp gồm nếp cái

và men theo tỷ lệ bí truyền, hàn kín và mang ủ cho đến khi thoảng ra mùi rượu caynồng đậm hương ngọt thơm của nước dừa

Đặc biệt, uống rượu dừa sẽ không biết đến cái cảm giác chóng mặt, đau đầunhư những loại rượu khác Ngược lại sẽ thấy mát trong người như thể một thứcuống giải khát đặc biệt Rượu rót ra ly có màu trắng ngà nhiều chấm xác dừa lơlửng Sản phẩm phù hợp cho mọi người, có thể dùng trong các bữa ăn hàng ngàyhoặc các buổi tiệc

PHẦN 3 : MỘT SỐ LỄ HỘI

3.1 Lễ hội kéo Song

Kéo song là một trò chơi cổ truyền, biểu dương tinh thần thượng võ của cưdân nông nghiệp, khi tham gia trò chơi này đòi hỏi người chơi phải có sự đoàn kếtmang tính tập thể cao và mưu trí mới có thể giành được thắng lợi Trò chơi kéosong trước đây được nhiều làng thuộc huyện Bình Xuyên tổ chức trong các lễ hội

đầu xuân như: Ngoại Trạch, Quất Lưu, Sơn Lôi, Thanh Lãng, nhưng nay thì chỉ cònlại ở thị trấn Hương Canh.

Trò chơi kéo song ở thị trấn Hương Canh là trò mô phỏng lại trận đánh thủychiến lẫy lừng của Ngô Quyền trên sông Bạch Đằng, đánh tan quân Nam Hán.Tròchơi Kéo song đã trở thành lễ hội truyền thống hàng năm của người dân HươngCanh (Bình Xuyên) Năm 2014, Hội Kéo song Hương Canh được Bộ Văn hóa Thểthao và Du lịch công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia

Lễ hội kéo song ở Hương Canh được tổ chức chính thức vào ngày mùng 3tháng Giêng hàng năm và là trò diễn trong hội làng Cánh vào dịp rằm tháng Hai(Âm lịch) với ý nghĩa tưởng nhớ các vị Thành hoàng làng, cầu một năm mưa thuậngió hòa Mặc dù trải qua thời gian và nhiều biến cố lịch sử, nhưng cách thức thựchành và những nghi thức của trò diễn vẫn còn giữ nguyên giá trị lịch sử, thể hiệntính cộng đồng, rèn luyện sức mạnh bền bỉ và sự khéo léo của người cầm quân

Trong thời gian tới, huyện Bình Xuyên tổ chức các hội thảo, tọa đàm, tìmhiểu, nhận dạng, tiếp tục làm rõ những nét văn hóa còn tiềm ẩn của trò kéo songtrong cộng đồng dân cư

Bên cạnh đó, huyện phối hợp với các cơ quan chuyên môn phục dựng đầy đủ

và lập cơ sở dữ liệu, tư liệu nhằm bảo tồn và phát huy giá trị của di sản, làm cơ sởcho công tác tuyên truyền, giới thiệu và quảng bá