(Khóa Luận Tốt Nghiệp) Tìm Hiểu Hoạt Động Sản Xuất Kinh Doanh Tại Trang Trại Heo Giống Cao Sản Huyện Hiệp Hòa, Tỉnh Bắc Giang.pdf

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - SÙNG A DƠ Tên đề tài: TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI TRANG TRẠI HEO GIỐNG CAO SẢN HUYỆN HIỆP HỊA - BẮC GIANG KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Hướng đề tài : Hướng ứng dụng Chuyên ngành : Phát triển nông thôn Khoa : Kinh tế phát triển nơng thơn Khóa : 2014-2018 Thái Ngun, năm 2018 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - SÙNG A DƠ Tên đề tài: TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI TRANG TRẠI HEO GIỐNG CAO SẢN HUYỆN HIỆP HÒA - BẮC GIANG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Hướng đề tài : Hướng ứng dụng Chuyên ngành : Phát triển nông thôn Khoa : Kinh tế phát triển nông thôn Lớp : Phát triển nông thơn K46N02 Khóa : 2014-2018 Giáo viên hướng dẫn : Ths Hồ Lương Xinh Cán sở hướng dẫn : Nguyễn Thị Nền Thái Nguyên, năm 2018 i LỜI CẢM ƠN Để hồn thành luận văn này, tơi nhận giúp đỡ nhiệt tình quan, cấp lãnh đạo cá nhân Tôi xin chân thành cảm ơn sâu sắc kính trọng tới tất tập thể, cá nhân tạo điều kiện giúp đỡ tơi q trình học tập nghiên cứu.Trước hết tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến Thạc Sĩ Hồ Lương Xinh cô trực tiếp hướng dẫn suốt q trình học tập, nghiên cứu hồn thành luận văn Tôi xin trân thành cảm ơn ông Nguyễn Văn Quý chủ trang trại nơi trực tiếp thực tập, nghiên cứu hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu trường Đại học Nông Lâm, Ban chủ nhiệm Khoa Kinh tế & Phát triển nông thôn trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tạo điều kiện cho phép tiếp cận khẳng định cơng việc nghiên cứu Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn tới nhà khoa học, nhà nghiên cứu để lại tài liệu nghiên cứu có giá trị, liên quan đến lĩnh vực mà luận văn đề cập sử dụng làm tiền đề nghiên cứu khoa học Tơi xin cảm ơn người thân gia đình giúp đỡ tơi lúc tơi khó khăn, vất vả để hồn thành luận văn Tơi xin cảm ơn bạn bè đồng nghiệp gần xa đóng góp ý kiến q báu để giúp tơi hồn thành luận văn Thái Nguyên, ngày 30 tháng 05 năm 2018 Tác giả SÙNG A DƠ ii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 3.1 Hình ảnh chuồng đẻ trang trại 14 Hình 3.2 Hình ảnh chuồng cai kín trang trại 15 Hình 3.3 Sơ đồ trang trại 16 Hình 3.4 Sơ đồ tổ chức máy hoạt động trang 16 Hình 3.5 Hình ảnh cho heo ăn, đỡ đẻ cắt tai cho heo trang trại 18 Hình 3.6 Nội quy sát trùng trang trại 18 Hình 3.7 Hình ảnh kho cám heo 20 Hình 3.8 Quy trình làm vaccine cho trại heo giống cao sản .22 Hình 3.9 Hình ảnh heo nái bị viên tử cung tiêm thuốc Oxytocin 25 Hình 3.10 Hình ảnh cám cho heo trang trại 30 Hình 3.11 Quy trình chăn ni trang trại 30 Hình 3.12 Hình ảnh xuất bán heo trang trại 38 Hình 3.13 Sơ đồ nguyên lý sử lý chất thải 42 iii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Phân tích yếu tố nguồn lực chủ yếu trang trại Bảng 3.1: Lịch vệ sinh trang trại 21 Bảng 3.2 Quy trình vacxin cho heo theo mẹ heo sau cai sữa 22 Bảng 3.3: Quy trình vacxin cho heo nái hậu bị 23 Bảng 3.4 Quy trình làm vaccine cho heo nái mang thai 23 Bảng 3.5 Quy trình làm vaccine cho heo đực 23 Bảng 3.6: Một số bệnh thường gặp đàn heo trang trại 24 Bảng 3.7: Các loại cám trang trại dùng chăn nuôi .28 Bảng 3.8 Chương trình thức ăn cho heo nái 29 Bảng 3.9 Chương trình thức ăn cho lợn trang trại 30 Bảng 3.10: Tình hình nguồn vốn trang trại 32 Bảng 3.11 Chi phí mua giống heo ban đầu trang trại 33 Bảng 3.12: Chi phí đầu tư xây dựng trang trại 34 Bảng 3.13: Chi phí đầu tư trang thiết bị ban đầu trang trại 35 Bảng 3.14: Tổng chi phí xây dựng ban đầu trang trại 35 Bảng 3.15: Chi phí cám hàng năm trang trại 36 Bảng 3.16: Tổng chi phí hàng năm trang trại 37 Bảng 3.17 Tổng doanh thu hàng năm trang trại 38 Bảng 3.18: Hiệu kinh tế trang trại 40 Bảng 3.19: Phân tích SWOT .43 iv DANH MỤC CỤM TỪ VIẾT TẮT Cụm từ viết tắt Giải nghĩa BNN & PTNT Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn PTNT Phát triển nông thôn SXKD Sản xuất kinh doanh TACN Thức ăn chăn ni CNH - HĐH Cơng nghiệp hóa – đại hóa UBND Ủy ban nhân dân HĐND Hội đồng nhân dân HQKT Hiệu kinh tế KTTT Kinh tế trang trại NĐ Nghị định v MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU .1 1.1 Mục đích, yêu cầu 1.1.1 Mục đích 1.1.2 Yêu cầu 1.2 Nội dung thực tập 1.3 Tên, địa điểm, nhiệm vụ, chức sở thực tập .4 1.4 Nhiệm vụ sinh viên sở thực tập 1.5 Thời gian địa điểm thực tập .5 PHẦN KHÁI QUÁT VỀ ĐỊA BÀN THỰC TẬP .6 2.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội trang trại chăn nuôi heo giống cao sản ông Nguyễn Văn Quý 2.2 Những thành tựu đạt trang trại 2.3 Những thuận lợi khó khăn liên quan đến nội dung thực tập 2.3.1 Thuận lợi: .8 2.3.2 Khó khăn PHẦN KẾT QUẢ THỰC TẬP .10 3.1 Nội dung thực tập công việc cụ thể trang trại 10 3.1.1 Tìm hiểu thông tin cấu tổ chức trang trại 10 3.1.2 Tìm hiểu quy trình phịng dịch trang trại 10 3.1.3 Tìm hiểu loại cám sử dụng trang trại 10 3.1.4 Tìm hiểu hệ thống đầu vào trang trại 10 3.1.5 Tìm hiểu hệ thống đầu trang trại 11 3.1.6 Tìm hiểu chi phi giống ban đầu, xây dựng chuồng trại, chi phí trang thiết bị phục vụ cho hoạt động sản xuất kinh doanh trang trại 11 3.1.7 Thảo luận, phân tích hạch tốn chi phí hàng năm trang trại .11 3.1.8 Thảo luận, phân tích hiệu sản xuất kinh doanh trang trại 12 3.1.9 Tìm hiểu hệ thống xử lý môi trường trang trại 12 vi 3.1.10 Thảo luận, phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức trang trại 12 3.2 Tóm tắt kết thực tập .13 3.2.1 Tìm hiểu hệ thống tổ chức trang trại 13 3.2.2 Quy trình phịng dịch trang trại 18 3.2.3 Tìm hiểu loại cám sử dụng trang trại .28 3.2.4 Quy trình chăn ni hệ thống đầu vào trang trại 30 3.2.5 Hệ thống đầu trang trại 31 3.2.6 Tình hình sử dụng vốn trang trại 32 3.2.7 Chi phí giống, xây dựng chuồng trại mua trang thiết bị máy móc ban đầu trang trại 33 3.2.8 Chi phí hàng năm trang trại 36 3.3 Bài học kinh nghiệm rút từ thực tế 43 3.4 Đề xuất giải pháp 44 3.4.1.Giải pháp Công ty 44 3.4.2 Giải pháp trang trại 45 3.4.3 Giải pháp quyền địa phương .46 PHẦN KẾT LUẬN 47 4.1 Kết luận 47 4.2 Kiến nghị .48 TÀI LIỆU THAM KHẢO 50 PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Mục đích yêu cầu 1.1.1 Mục đích Nơng nghiệp ngành sản xuất vật chất đóng vai trị to lớn phát triển kinh tế xã hội Nông nghiệp cung cấp lương thực, thực phẩm cho tiêu dùng xuất khẩu, thị trường rộng lớn kinh tế, cung cấp nguồn nhân lực tạo nên tích lũy ban đầu cho phát triển đất nước Ở nước ta nơng nghiệp đóng góp lớn cho tổng thu nhập quốc dân, hàng năm nông nghiệp đem lại nguồn ngoại tệ đáng kể thông qua việc xuất hàng hóa Trong nơng nghiệp, ngành chăn ni tiểu ngành cung cấp thực phẩm trực tiếp cho gia đình tồn xã hội, hỗ trợ phát triển trồng trọt, tận dụng lao động nông thôn lứa tuổi, tiết kiệm tích lũy vốn tăng thu nhập cho nơng dân tạo cân sinh thái Trong năm gần chăn nuôi đặt tiến đáng kể cải tiến giống, chuồng trại, thức ăn, thú y quy mơ diện tích mở rộng Tuy nhiên, chăn nuôi quy mô hộ nhỏ lẻ phổ biến, mơ hình chăn ni quy mơ lớn tập trung có ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật hạn chế Sự phát triển mơ hình chăn ni quy mơ trang trại hộ gia đình coi bước chuyển trực tiếp từ sản xuất hàng hóa đơn giản, sản xuất hàng hóa hội tụ ưu kinh nghiệm truyền thống, tiến bộ, kỹ thuật, chế thị trường Phát triển chăn nuôi trang trại đáp ứng nhu cầu ngày cao người tiêu dùng nước mà tạo nguồn thực phẩm cho xuất Theo kết điều tra hiệu kinh tế chăn nuôi trang trại chăn ni chăn trại mang lại thu nhập cao cho hộ nơng dân, góp phần tăng giàu giảm nghèo, thu hút lao động, góp phần giải việc làm, đẩy mạnh chuyển dịch cấu sản xuất nông nghiệp cấu kinh tế nông thôn Phát triển chăn ni quy mơ trang trại có thành cơng định, bên cạnh bộc lộ nhiều yếu điểm cần nghiên cứu khắc phục như: Trình độ tổ chức quản lý hoạch tốn kinh tế trang trại cịn hạn chế, kỹ thuật công nghệ áp dụng vào chăn nuôi chưa đồng đại, thiếu kỹ thu thật phân tích thơng tin thị trường nên rủi ro sản xuất tiềm ẩn, đặc biệt rủi ro thị trường Ngoài ra, vấn đề mặt cho xây dựng chuồng trại, vốn đầu tư, lao động có chun mơn, liên kết hợp tác sản xuất, ô nhiễm môi trường,… vấn đề hạn chế làm chi phí sản xuất phát sinh thêm rủi ro lớn Sản xuất nông nghiệp nói chung sản xuất ngành chăn ni nói riêng Việt Nam gặp phải rủi ro Những câu chuyện “được mùa giá”, “giải cứu” nông sản, hay cảnh báo nông dân “làm lớn thua đau” diễn làm cho người nông dân không mạnh dạn đầu tư lớn Nguyên nhân chưa thật sát nên chưa có giải pháp để khắc phục có hiệu tình trạng Chính vậy, cần có nghiên cứu tìm hiểu thực tế sản xuất nông nghiệp, bám sát địa bàn trải nghiệm với nơng dân để có giải pháp sát thực hiệu Thôn Đồng Tâm xã Thường Thắng thuộc huyện Hiệp Hòa tỉnh Bắc Giang có vị trí địa lý trải dọc đoạn đường từ thị trấn Chờ thị trấn Thắng, với địa hình phẳng Đất đai xã rộng, chủ yếu đất nơng nghiệp Thường Thắng có nhiều điều kiện thuận lợi cho phát triển kinh tế xã hội Trong năm gần Thường Thắng, nhiều trang trại chăn ni hình thành, phát triển như: Trang trại chăn nuôi Gà Lại Vượng, Trang trại chăn nuôi heo thương phẩm bà Cúc, chăn nuôi heo thịt ông Tiền, Tuy nhiên, nhiều trang trại khâu tổ chức, quản lý cịn có hạn chế, vấn đề đầu tư, xử lý mơi trường cịn chưa đảm bảo, rủi ro từ biến động thị trường dịch bệnh xảy Tìm giải pháp để chăn nuôi quy mô trang trại hiệu quả, bền vững vấn đề cấp thiết đặt Nghiên cứu thực tế để củng cố kiếm