Đang tải... (xem toàn văn)
Tiểu luận Dẫn luận.........................................nghiên cứu đề tài, phân tích, sử dụng các phương pháp định tính định lượng, về đề tài của sinh viên hoc viện hàng không việt nam.....................................
HỌC VIỆN HÀNG KHÔNG VIỆT NAM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾ TIỂU LUẬN MƠN DẪN LUẬN PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC TÊN ĐỀ TÀI CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN VIỆC LỰA CHỌN HIGHLAND COFFEE CỦA SINH VIÊN HỌC VIỆN HÀNG KHÔNG VIỆT NAM Giáo viên hướng dẫn Lớp: 21DHQTDL ThS.NGUYỄN THỊ KIM NGÂN Nhóm: Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Anh Đào Nguyễn Lê Trúc Quỳnh Nguyễn Minh Nhật Nguyễn Cao Nguyên Du Lê Hồng Khang TP Hồ Chí Minh - 2023 HỌC VIỆN HÀNG KHÔNG VIỆT NAM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾ TIỂU LUẬN MƠN DẪN LUẬN PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC TÊN ĐỀ TÀI CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN VIỆC LỰA CHỌN HIGHLAND COFFEE CỦA SINH VIÊN HỌC VIỆN HÀNG KHƠNG VIỆT NAM Nhóm sinh viên thực Nguyễn Thị Anh Đào 2153410307 Nguyễn Minh Nhật 2153410326 Nguyễn Quỳnh Lê Trúc 2153410311 Nguyễn Cao Nguyên 2153410291 Du Lê Hoàng Khang 2153410446 Giảng viên hướng dẫn: ThS.Nguyễn Thị Kim Ngân TP, Hồ Chí Minh - 2023 LỜI CẢM ƠN ¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾¾ Trong q trình nghiên cứu viết tiểu luận này, nhóm nghiên cứu xin gửi lời cảm ơn chân thành đến người hỗ trợ đóng góp giá trị cho nghiên cứu Đầu tiên, nhóm nghiên cứu xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới cô Nguyễn Thị Kim Ngân cung cấp, hướng dẫn, kiến thức kinh nghiệm quý báu Sự dẫn tận tình, nhiệt huyết giúp nhóm hồn thiện nghiên cứu Nhóm không nhắc đến hỗ trợ đáng kể từ anh chị em, bạn bè sinh viên ngành Sự đồng hành, nhiệt tình giúp đỡ hỗ trợ người truyền động lực mạnh mẽ tạo nên mơi trường tích cực để nhóm phát triển nghiên cứu cách tốt Cuối cùng, nhóm nghiên cứu xin gửi lời cảm ơn chân thành đến tất người đóng góp, trực tiếp gián tiếp, vào trình nghiên cứu Sự hỗ trợ đóng góp bạn làm cho tiểu luận trở nên tốt có giá trị Nhóm biết ơn ghi nhận giúp đỡ mà nhóm nhận Hy vọng kết nghiên cứu mang lại giá trị cống hiến cho cộng đồng Xin chân thành cảm ơn.! i MỤC LỤC CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Lý chọn đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu .3 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Câu hỏi nghiên cứu .4 1.3.1 Câu hỏi tổng quát: .4 1.3.2 Câu hỏi nghiên cứu cụ thể: 1.4 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.5 Phương pháp nghiên cứu 1.6 Ý nghĩa nghiên cứu 1.7 Kết cấu nghiên cứu CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ MƠ HÌNH NGHIÊN CỨU 2.1 Các khái niệm .7 2.1.1 Khái niệm nhân tố .7 2.1.2 Khái niệm ảnh hưởng 2.1.4 Khái niệm sinh viên 2.1.5 Học viện Hàng không Việt Nam .7 2.2 Lý thuyết 2.2.1 Lý thuyết nhu cầu Maslow 2.2.1.1 Nhu cầu sinh lý (Physiological Needs) 2.2.1.2 Nhu cầu an ninh, an toàn (safety, security needs) .8 2.2.1.3 Nhu cầu xã hội (Belonging needs) 2.2.1.4 Nhu cầu quý trọng (esteem needs) 2.2.1.5 Nhu cầu thể (self-actualization) 2.2.2 Lý thuyết hành vi tiêu dùng .9 2.2.3 Lý thuyết tâm lý học 10 2.2.4 Lý thuyết khảo sát thị trường 11 2.3 Các nghiên cứu trước 11 2.3.1 Trong nước 11 ii 2.3.2 Ngoài nước 13 2.4 Giả thuyết mơ hình nghiên cứu .15 2.4.1 Giả thuyết nghiên cứu .15 2.4.2 Mô hình nghiên cứu 17 TÓM TẮT CHƯƠNG 18 CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 3.1 Quy trình nghiên cứu 19 3.2 Phương pháp nghiên cứu 20 3.2.1 Các phương pháp nghiên cứu 20 3.2.2 Cách thu thập liệu .20 3.2.3 Cách chọn mẫu 20 3.2.4 Phương pháp xử lý số liệu .21 3.3 Xây dựng thang đo .21 3.3.1 Thang đo đề xuất 21 3.3.2 Điều chỉnh thang đo 24 3.4 Kết nghiên cứu sơ 26 TÓM TẮT CHƯƠNG 27 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 28 4.1 Đặc điểm mẫu khảo sát 28 4.2 Thông tin đối tượng nghiên cứu: 28 4.2.1 Tỉ lệ giới tính mẫu quan sát: .28 4.2.4 Các yếu tố lựa chọn sử dụng dịch vụ Highland .29 4.3 Thống kê mô tả: 30 4.4 Đánh giá độ tin cậy thang đo: 31 4.5 Phân tích nhân tố khám phá EFA .32 TÓM TẮT CHƯƠNG 39 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ HÀM Ý QUẢN TRỊ 40 5.1 Kết luận: .40 5.2 Một số hàm ý quản trị: .41 TÓM TẮT CHƯƠNG 43 KẾT LUẬN 44 iii DANH MỤC CÁC KÍ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT Kí hiệu XHCN HVHK Ý nghĩa Xã hội chủ nghĩa Học viện Hàng khơng Kí hiệu TH TH1 CL Chất lượng TH2 CL1 Thức uống hợp vị TH3 CL2 Hinhg thức decor bắt mắt TH4 CL3 CL4 CL5 CL6 CL7 Thời gian thức uống QC nhanh Thể tích đủ dùng QC1 Nguồn gốc nguyên liệu QC2 xuất xứ rõ ràng Phù hợp với lứa tuổi Chất lượng an toàn vệ GC sinh thưc phẩm Giá GC1 Giá thành phù hợp GC2 QC3 QC4 VT VT1 Kích thước ly phù hợp Ý nghĩa Thương hiệu Nhận biết thương hiệu Sự thu hút thương hiệu Hứng thú sử dụng dịch vụ có thương hiệu So với thương hiệu khác Quảng cáo Thu hút quảng cáo Chương trình khuyến mãi, quà tặng Thực tế so với quảng cáo Nhiều phương thức quảng cáo, tiếp thị Vị trí Nhiều chi nhánh Sài Gịn VT2 Dễ dàng tìm kiếm GC3 giá thành Ổn định giá VT3 Vị trí thuận tiện Độ phủ sống GC4 Chương trình khuyến VT4 ứng dụng đặt món giao hàng trực tuyến DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.3.Các yếu tố ảnh hưởng lớn đến việc lựa chọn Highland 15 Bảng 3.1 Quy trình nghiên cứu 19 iv Bảng 3.3.1 Thang đo đề xuất yếu tố ảnh hưởng đến định lựa chọn Highland Coffee sinh viên HVHK 22 Bảng 3.3.2 Thang đo điều chỉnh .24 Bảng 4.2.4 Thống kê tỉ lệ yếu tố lựa chọn highland 29 Bảng 4.3 Bảng thống kê mô tả 30 Bảng 4.4 Bảng đánh giá độ tin cậy thang đo 32 v DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ Hình 2.3.1.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn Highland .12 Hình 2.3.1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn Highland .13 Hình 2.3.2.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn Highland .14 Hình 2.3.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn Highland .14 Hình 2.4.2 Mơ hình nghiên cứu .17 Hình 4.2.1 Biểu đồ tỉ lệ giới tính 28 Hình 4.2.2 Biểu đồ thống kê năm học 28 Hình 4.2.3 Biểu đồ mức thu nhập 28 Hình 4.2.4 Biểu đồ thể yếu tố lựa chọn Highland .29 vi ĐÁNH GIÁ CÁC THÀNH VIÊN STT Họ Tên Nội dung phân cơng Mức độ đóng góp Tìm kiếm, chọn lọc thông tin, Nguyễn Thị Anh Đào nghiên cứu, phân tích liệu, 100% kết luận vấn đề Tìm kiếm, chọn lọc thông tin, Nguyễn Lê Trúc Quỳnh nghiên cứu, phân tích liệu, 100% kết luận vấn đề Tìm kiếm, chọn lọc thơng tin, Nguyễn Minh Nhật nghiên cứu, phân tích liệu, 100% kết luận vấn đề Tìm kiếm, chọn lọc thơng tin, Nguyễn Cao Nguyên nghiên cứu, phân tích liệu, 100% kết luận vấn đề Tìm kiếm, chọn lọc thơng tin, Du Lê Hồng Khang nghiên cứu, phân tích liệu, kết luận vấn đề vi 100% CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Lý chọn đề tài “Highland Coffee - Thương hiệu bắt nguồn từ cà phê Việt” Thành lập năm 1999, Highland Coffee với tầm nhìn trở thành thương hiệu cà phê trà yêu thích Việt Nam tự hào chia sẻ với Thế giới Đồng hành sứ mệnh đạt vị quán quân vị cà phê Việt Nam phong cách quán cà phê đại, với giá hợp lý, sẵn sàng phục vụ lúc, nơi, khách hàng Với tiêu chí, giá trị cốt lõi mà Highland quan tâm đến khách hàng; Tinh thần đồng đội hợp tác; Tôn trọng, liêm chính; Đam mê; Tự hào Việt chia sẻ đến cộng đồng Vậy bí để Highland có thể thành cơng lĩnh vực niềm tin cậy khách hàng Hay nói cách khác đâu nhân tố, nguyên nhân ảnh hưởng đến việc lựa chọn dịch vụ Highland Đây yếu tố tiên hàng đầu, để Highland có thể trì phát triển thương trường Với mục đích nghiên cứu, học hỏi kinh nghiệm cho thân tương lai, nhóm chúng em nhận thấy vấn đề quan trọng cần nghiên cứu cho thương hiệu Highland nói riêng phương pháp học hỏi kinh nghiệm cho sinh viên nói chung, vấn đề quản trị, nghiên cứu, phát triển chiến lược doanh nghiệp Với môi trường thân thiện, gần gũi, dễ tiến hành nghiên cứu, nên “Các nhân tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn Highland Coffee sinh viên Học viện Hàng không Việt Nam” chủ đề mà nhóm chúng em lựa chọn Bên cạnh đó, có thể thấy nhiều thương hiệu đời đối thủ cạnh tranh lớn so với Highland Với dịch vụ kinh doanh đa dạng, không cà phê, trà, bánh ngọt, mà sức ảnh hưởng thương hiệu, không gian, chất lượng đảm bảo, chất lượng tin cậy, thái độ phục vụ nhân viên, tất đáng “gờm” cho Highland Không đâu xa, có thể dễ dàng thấy hàng loạt chuỗi cà phê lớn The Coffee House đời 2014, Katinat thành lập 2016, hay quán “tiền bối” móng vững thị