luận văn đánh giá hiện trạng môi trường của một số trang trại chăn nuôi lợn trên địa bàn xã minh đức thị xã phổ yên tỉnh thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - NGUYỄN THỊ HIỀN Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG MÔI TRƯỜNG CỦA MỘT SỐ TRANG TRẠI CHĂN NUÔI LỢN TRÊN ĐỊA BÀN XÃ MINH ĐỨC, THỊ XÃ PHỔ YÊN, TỈNH THÁI NGUYÊN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Khoa học Mơi trường Khoa : Mơi trường Khóa học : 2014 – 2018 Thái Nguyên – năm 2018 h ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - NGUYỄN THỊ HIỀN Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG MÔI TRƯỜNG CỦA MỘT SỐ TRANG TRẠI CHĂN NUÔI LỢN TRÊN ĐỊA BÀN XÃ MINH ĐỨC, THỊ XÃ PHỔ YÊN, TỈNH THÁI NGUYÊN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Khoa học Môi trường Lớp : K46 - KHMT - N01 Khoa : Mơi trường Khóa học : 2014 – 2018 Giảng viên hướng dẫn : TS Dư Ngọc Thành Thái Nguyên – năm 2018 h i LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đề tài tốt nghiệp em nhận giúp đỡ nhiệt tình thầy cô giáo trường anh chị công tác Chi cục bảo vệ môi trường tỉnh Thái Nguyên, với động viên gia đình bạn bè Đầu tiên em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến thầy giáo cô giáo khoa Môi trường trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên, người giảng dạy đạo tạo, hướng dẫn em suốt trình học tập Đặc biệt em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới TS Dư Ngọc Thành quan tâm, bảo, hướng dẫn em tận tình suốt trình em thực tập hồn thành khố luận tốt nghiệp Em xin gửi lời cảm ơn tới cô chú, anh chị công tác Chi cục bảo vệ Mơi trường tỉnh Thái Ngun nhiệt tình giúp đỡ em trình thực tập tốt nghiệp Cuối em xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè quan tâm, động viên giúp đỡ để em hồn thành tốt khố luận Do kiến thức cịn hạn chế nên luận văn khơng tránh khỏi sai sót Vì em kính mong nhận đóng góp ý kiến Q thầy cơ, anh chị bạn để luận văn em hồn thiện Cuối em xin kính chúc thầy cô giáo Khoa Môi Trường, thầy Dư Ngọc Thành, cán công tác Chi cục Bảo vệ Môi trường tỉnh Thái Nguyên bạn bè gia đình nhiều sức khoẻ, hạnh phúc thành cơng Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2018 Sinh viên Nguyễn Thị Hiền h ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Số lượng lợn phân theo vùng Việt Nam Bảng 2.2 Số lượng trang trại chăn nuôi tỉnh Thái Nguyên từ 2014-2016 Bảng 2.3 Số liệu điều tra chăn nuôi lợn năm 2016 11 Bảng 2.4 Bảng tổng hợp số lượng đầu gia súc, gia cầm tỉnh Thái Nguyên 12 Bảng 2.5 Mức độ xử lý chất thải chăn nuôi số địa phương 13 Bảng 4.1: Một số trang trại chăn nuôi địa bàn xã Minh Đức 23 Bảng 4.2 Tình hình phát triển đàn lợn số trang trại địa bàn Thái Nguyên 24 Bảng 4.3 Tình hình xử lý chất thải chăn nuôi lợn số trang trại địa bàn xã Minh Đức 24 Bảng 4.4 Hiệu xử lý số trang trại sau sử dụng hệ thống xử lý chất thải 25 Bảng 4.5 Tình hình sử dụng nước dùng cho chăn nuôi lợn trang trại 26 Bảng 4.6 Chất lượng nước thải trang trại lợn 27 Bảng 4.7 Chất lượng nước mặt xung quanh khu vực chăn nuôi 28 Bảng 4.9 Chất lượng nước ngầm xung quanh khu vực chăn ni 29 Bảng 4.10 Phân tích mẫu khơng khí khu vực trang trại CT NHH Phát Triển Nông Sản Phú Thái 30 Bảng 4.11 Kết phân tích mơi trường khơng khí khu vực ngồi trang trại Nguyễn Văn Kiệm 31 Bảng 4.12 Tình hình thu gom, quản lý chất thải rắn trang trại 32 Bảng 4.13 Tình hình xử lý chất thải rắn trang trại chăn nuôi lợn 33 Bảng 4.14 Đặc điểm nước thải chăn nuôi lợn 38 Bảng 4.15 Khái toán kinh phí xây dựng bể biogas phủ bạt (Tính cho 1000 lợn, 30 m3 nước thải, thời gian lưu 40 ngày) 41 Bảng 4.16 Các tiêu chuẩn thiết kế hệ thống(để đạt tiêu chuẩn thải loại B QCVN 40/2011 BTNMT 42 h iii DANH MỤC CÁC HÌNH, BIỂU ĐỒ Hình 2.1 Tổng số trang trại chăn ni tỉnh Thái Nguyên 10 Hình 4.1 Sơ đồ xử lý nước thải chăn nuôi quy mô nhỏ 39 Hình 4.2 Đề xuất dây chuyền công nghệ xử lý chất thải chăn ni hộ chăn ni quy mơ lớn, có hồ sinh học 41 Hình 4.3 Sơ đồ cơng nghệ sinh thái xử lý nước thải chăn nuôi lợn sau xử lý vi sinh 41 Hình 4.4 Quy trình cơng nghệ xử lý nước thải cho hộ chăn nuôi quy mơ lớn .44 Hình 4.5 Quy trình sử dụng chế phẩm vi sinh vật ưa nhiệt 45 Hình 4.6 Xử lý mùi kỹ thuật phun sương dung dịch SOS 47 Hình 4.7 Quy trình cơng nghệ tổng thể xử lý chất thải chăn nuôi 48 h luan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyenluan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyenluan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyenluan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyen iv DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT AC : Ao - Chuồng BVMT : Bảo vệ môi trường BTNMT : Bộ Tài nguyên Môi trường BOD : Biochemical Oxygen Demand (chỉ số nhu cầu oxy sinh hóa) COD : Chemical Oxygen Demand (chỉ số nhu cầu oxy hóa học) CTRCN : Chất thải rắn chăn nuôi DO : Demand Oxygen (chỉ số nhu cầu oxy hịa tan) NN&PTNT : Nơng nghiệp Phát triển nông thôn QCVN : Quy chuẩn Việt Nam SBR : sequencing batch reactor (bể phản ứng theo mẻ) TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam VAC : Vườn - Ao - Chuồng VC : Vườn - Chuồng VSV : Vi sinh vật SBR : sequencing batch reactor (bể phản ứng theo mẻ) UASB : Upflow anearobic sludge blanket (bể xử lý sinh học dòng chảy ngược qua tầng bùn kỵ khí) HDPE : High Density Polyethinel (Mật độ cao Polyethinel) TPS : Toyota Production System (hệ thống sản xuất Toyota, gọi JIT (Just – In – time: lúc)) TPM : Total Productive Maintenance (Bảo trì suất toàn diện) TQM : Total Quality Management hệ thống quản lý chất lượng toàn diện luan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyenluan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyenluan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyenluan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyen h luan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyenluan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyenluan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyenluan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyen v MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC CÁC HÌNH, BIỂU ĐỒ .iii DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu đề tài 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2.Ý nghĩa thực tiễn PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.1.1 Tác động chăn nuôi tới đời sống kinh tế 2.1.2 Hiện trạng môi trường số trang trại chăn ni lợn 2.2 Tình hình ô nhiễm môi trường chăn nuôi giới Việt Nam 14 2.2.1 Tình hình nhiễm môi trường chăn nuôi giới 15 2.2.2 Tình hình nhiễm mơi trường chăn ni Việt Nam 16 PHẦN ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 17 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 17 3.3 Nội dung nghiên cứu 17 3.4 Phương pháp nghiên cứu 18 luan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyenluan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyenluan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyenluan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyen h luan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyenluan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyenluan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyenluan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyen vi 3.4.1 Phương pháp kế thừa 18 3.4.2 Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp 18 3.4.3 Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp 18 3.4.4 Phương pháp lấy phân tích mẫu nước thải 19 3.4.5 Phương pháp thống kê, phân tích, tổng hợp, đánh giá 19 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 20 4.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội xã Minh Đức, thị xã Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên 20 4.1.1 Điều kiện kinh tế 20 4.1.2 Điều kiện xã hội 21 4.2 Tình hình chăn ni lợn số trang trại địa bàn xã Minh Đức 23 4.3 Kết đánh giá trạng xử lý chất thải chăn nuôi lợn số trang trại địa bàn xã Minh Đức 24 4.4 Kết đánh giá trạng chất lượng môi trường số trang trại chăn nuôi địa bàn xã Minh Đức 26 4.4.1 Hiện trạng chất lượng môi trường nước trang trại chăn nuôi lợn 26 4.4.2 Hiện trạng chất lượng môi trường không khí sở chăn ni lợn 30 4.4.3 Hiện trạng thu gom, quản lý xử lý chất thải rắn sở chăn nuôi lợn 32 4.5 Đề xuất biện pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường từ trang trại chăn nuôi lợn 33 4.5.1 Giải pháp khoa học công nghệ 34 4.5.2 Giải pháp tuyên truyền giáo dục 35 4.5.3 Giải pháp quản lý 36 4.5.4 Giải pháp kĩ thuật 37 4.6 Đề xuất phương án xử lý chất thải rắn 44 4.7 Đề xuất mơ hình xử lý khí cho trang trại 46 luan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyenluan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyenluan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyenluan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyen h luan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyenluan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyenluan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyenluan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyen vii PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 49 5.1 Kết luận 49 5.2 Kiến nghị 50 TÀI LIỆU THAM KHẢO .51 PHỤ LỤC luan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyenluan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyenluan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyenluan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyen h luan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyenluan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyenluan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyenluan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyen PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Hiện ô nhiễm môi trường trở thành vấn đề tồn cầu Hiện tượng nhiễm mơi trường ngày tăng không phát triển mạnh mẽ công nghiệp, mà chiếm tỷ trọng lớn từ sản xuất nông nghiệp bao gồm trồng trọt chăn nuôi Đối với sở chăn nuôi, chất thải gây ô nhiễm môi trường có tác động trực tiếp tới sức khỏe cộng đồng, làm giảm sức đề kháng vật nuôi, tăng tỷ lệ mắc bệnh, suất không cao, hiệu chăn nuôi thấp Nếu môi trường chăn nuôi không tốt, sức đề kháng gia súc, gia cầm giảm sút nguy gây nên bùng phát dịch bệnh.Vì khuyến cáo tổ chức WHO [2005] ln đề nghị phải có giải pháp tăng cường mơi trường chăn ni, kiểm sốt, xử lý chất thải, giữ vững an toàn sinh học, tăng cường sức khỏe đàn giống Đặc biệt nguy hiểm ô nhiễm môi trường vi sinh vật (các mầm bệnh truyền nhiễm) làm phát sinh loại dịch bệnh ỉa chảy, lở mồm long móng, tai xanh, cúm gia cầm H5N1 Ở trang trại chăn nuôi xã Minh Đức, thị xã Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên tập trung chủ yếu nuôi lợn Số lượng đàn lợn ngày lớn kéo theo chất lượng phân nước tiểu, chất độn chuồng, thức ăn thừa, xác vật ni chết, vỏ bao bì thức ăn chăn nuôi ngày tăng trở thành điểm nóng nhiễm mơi trường chất thải khơng xử lý xử lý sơ thải môi trường gây tác động xấu đến nguồn nước, đất, khơng khí, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người chăn ni lợn nói riêng hộ dân xung quanh nói chung.Xuất phát từ thực tế tơi tiến hành đề tài: “Đánh giá trạng môi trường số trang trại chăn nuôi lợn địa bàn xã Minh Đức, thị xã Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên” với mục tiêu đánh giá cách khoa học, đầy đủ mức độ, phạm vi nhiễm, từ đề xuất biện pháp xử lý giảm thiểu ô nhiễm môi trường cho sở chăn nuôi cách hiệu luan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyenluan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyenluan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyenluan.van.danh.gia.hien.trang.moi.truong.cua.mot.so.trang.trai.chan.nuoi.lon.tren.dia.ban.xa.minh.duc.thi.xa.pho.yen.tinh.thai.nguyen h