Báo cáo đề xuất cấp giấy phép môi trường Doanh nghiệp tư nhân Diệp Minh Nhứt

Trên cơ sở đó, Doanh nghiệp tƣ nhân Diệp Minh Nhứt phối hợp với đơn vị tƣ vấn tiến hành lập báo cáo đề xuất cấp Giấy phép môi trƣờng cho “Nhà máy chế biến tinh bột khoai mì” theo mẫu báo

Báo cáo đề xuất cấp giấy phép môi trường Doanh nghiệp tư nhân Diệp Minh Nhứt MỤC LỤC MỤC LỤC DANH MỤC VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH CHƢƠNG I: THÔNG TIN CHUNG VỀ CƠ SỞ Tên chủ sở Tên sở Công suất, công nghệ, sản phẩm sản xuất sở 3.1 Công suất hoạt động sở 3.2 Công nghệ sản xuất sở 3.3 Sản phẩm sở 11 Nguyên liệu, nhiên liệu, vật liệu, phế liệu, điện năng, hóa chất sử dụng, nguồn cung cấp điện, nƣớc sở 11 4.1 Nhu cầu nguyên, nhiên, vật liệu, hóa chất sử dụng 11 4.2 Nhu cầu sử dụng lao động thời gian làm việc 12 4.3 Nguồn cung cấp điện 12 4.4 Nguồn cung cấp nƣớc 13 4.5 Cân vật chất sản xuất 14 Các thông tin khác liên quan đến sở 16 5.1 Vị trí sở 16 5.2 Các hạng mục công trình 17 5.3 Danh mục thiết bị máy móc phục vụ sản xuất 18 5.4 Tóm tắt quy mơ, tính chất nguồn thải phát sinh Cơ sở 19 CHƢƠNG II: SỰ PHÙ HỢP CỦA CƠ SỞ VỚI QUY HOẠCH, KHẢ NĂNG CHỊU TẢI CỦA MÔI TRƢỜNG 21 Sự phù hợp sở với quy hoạch bảo vệ môi trƣờng quốc gia, quy hoạch tỉnh, phân vùng môi trƣờng 21 Sự phù hợp sở khả chịu tải môi trƣờng 21 CHƢƠNG III: KẾT QUẢ HỒN THÀNH CÁC CƠNG TRÌNH, BIỆN PHÁP BẢO VỆ MƠI TRƢỜNG CỦA CƠ SỞ 24 Cơng trình, biện pháp nƣớc mƣa, thu gom xử lý nƣớc thải 24 1.1 Thu gom, thoát nƣớc mƣa 24 1.2 Thu gom, thoát nƣớc thải 25 1.3 Xử lý nƣớc thải 28 Cơng trình, biện pháp xử lý bụi, khí thải 37 2.1 Giảm thiểu ô nhiễm khí thải từ buồng đốt lị sấy tinh bột mì 37 2.2 Cơng trình, biện pháp xử lí bụi từ q trình sản xuất 38 2.3 Các biện pháp xử lý bụi, khí thải khác 41 Đơn vị tư vấn: Công ty TNHH MTV SX - TM & DV Môi Trường Khang Thịnh Địa chỉ: 27, Nguyễn Thị Minh Khai, Khu phố 4, Phường 2, TP Tây Ninh, tỉnh Tây Ninh Điện thoại: 0276.3630.631 – 0909 87 95 87 Trang Báo cáo đề xuất cấp giấy phép môi trường Doanh nghiệp tư nhân Diệp Minh Nhứt Cơng trình, biện pháp lƣu giữ, xử lý chất thải rắn thông thƣờng 42 3.1 Chất thải rắn sinh hoạt 42 3.2 Chất thải rắn công nghiệp thông thƣờng 42 Cơng trình, biện pháp lƣu giữ, xử lý chất thải nguy hại 43 Cơng trình, biện pháp giảm thiểu tiếng ồn, độ rung 44 Phƣơng án phịng ngừa, ứng phó cố môi trƣờng 44 6.1 Sự cố cháy nổ an toàn lao động 44 6.2 Sự cố môi trƣờng 47 Cơng trình, biện pháp bảo vệ mơi trƣờng khác 50 Các nội dung thay đổi so với định phê duyệt kết thẩm định báo cáo đánh giá tác động môi trƣờng 50 Các nội dung thay đổi so với giấy phép môi trƣờng đƣợc cấp 51 10 Kế hoạch, tiến độ, kết thực phƣơng án cải tạo, phục hồi mơi trƣờng, phƣơng án bồi hồn đa dạng sinh học 51 CHƢƠNG IV: NỘI DUNG ĐỀ NGHỊ CẤP GIẤY PHÉP MÔI TRƢỜNG 52 Nội dung đề nghị cấp phép nƣớc thải 52 Nội dung đề nghị cấp phép khí thải 55 Nội dung đề nghị cấp phép tiếng ồn, độ rung 57 Yêu cầu quản lý chất thải 58 Nội dung đề nghị cấp phép sở thực dịch vụ xử lý chất thải nguy hại 59 Nội dung đề nghị cấp phép sở có nhập phế liệu từ nƣớc ngồi làm nguyên liệu sản xuất 60 CHƢƠNG V: KẾT QUẢ QUAN TRẮC MÔI TRƢỜNG CỦA CƠ SỞ 61 Kết quan trắc môi trƣờng định kỳ nƣớc thải 61 Kết quan trắc môi trƣờng định kỳ bụi, khí thải 62 CHƢƠNG VI: CHƢƠNG TRÌNH QUAN TRẮC MƠI TRƢỜNG CỦA CƠ SỞ 63 Kế hoạch vận hành thử nghiệm cơng trình xử lý chất thải 63 Chƣơng trình quan trắc chất thải (tự động, liên tục định kỳ) theo quy định pháp luật 63 2.1 Chƣơng trình quan trắc mơi trƣờng định kỳ 63 2.2 Chƣơng trình quan trắc tự động, liên tục chất thải 63 2.3 Hoạt động quan trắc môi trƣờng định kỳ, quan trắc môi trƣờng tự động, liên tục khác theo quy định pháp luật có liên quan theo đề xuất chủ sở 64 Kinh phí thực quan trắc mơi trƣờng hàng năm 64 CHƢƠNG VII: KẾT QUẢ KIỂM TRA, THANH TRA VỀ BẢO VỆ MÔI TRƢỜNG ĐỐI VỚI CƠ SỞ 66 CHƢƠNG VIII: CAM KẾT CỦA CHỦ CƠ SỞ 67 Đơn vị tư vấn: Công ty TNHH MTV SX - TM & DV Môi Trường Khang Thịnh Địa chỉ: 27, Nguyễn Thị Minh Khai, Khu phố 4, Phường 2, TP Tây Ninh, tỉnh Tây Ninh Điện thoại: 0276.3630.631 – 0909 87 95 87 Trang Báo cáo đề xuất cấp giấy phép môi trường Doanh nghiệp tư nhân Diệp Minh Nhứt DANH MỤC VIẾT TẮT - BTNMT : Bộ Tài nguyên Môi trƣờng - BOD : Nhu cầu oxy sinh hóa - BTCT : Bê tông cốt thép - BVMT : Bảo vệ môi trƣờng - COD : Nhu cầu oxy hóa học - CTNH : Chất thải nguy hại - CTR : Chất thải rắn - CTRSH : Chất thải rắn sinh hoạt - ĐTM : Đánh giá tác động môi trƣờng - GXN : Giấy xác nhận - HTXLNT : Hệ thống xử lý nƣớc thải - QCVN : Quy chuẩn Việt Nam - QĐ : Quyết định - TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam - TNHH : Trách nhiệm hữu hạn - TSS : Tổng chất rắn lơ lửng - TMDV : Thƣơng mại dịch vụ - UBND : Ủy ban nhân dân - BTNMT : Bộ Tài nguyên Môi trƣờng - VHTN : Vận hành thử nghiệm Đơn vị tư vấn: Công ty TNHH MTV SX - TM & DV Môi Trường Khang Thịnh Địa chỉ: 27, Nguyễn Thị Minh Khai, Khu phố 4, Phường 2, TP Tây Ninh, tỉnh Tây Ninh Điện thoại: 0276.3630.631 – 0909 87 95 87 Trang Báo cáo đề xuất cấp giấy phép môi trường Doanh nghiệp tư nhân Diệp Minh Nhứt DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 1.1: Nhu cầu sử dụng nguyên liệu, nhiên liệu, hóa chất 12 Bảng 1.2: Các hạng mục cơng trình 17 Bảng 1.3: Danh mục máy móc, thiết bị sử dụng cho sản xuất 18 Bảng 1.4: Tóm tắt quy mơ, tính chất nguồn thải phát sinh Cơ sở 19 Bảng 3.1: Các hạng mục hệ thống xử lý nƣớc thải 34 Bảng 3.2: Danh mục máy móc, thiết bị hệ thống xử lý nƣớc thải 35 Bảng 3.3: Hoá chất sử dụng xử lý nƣớc thải 37 Bảng 3.4: Máy móc thiết bị xử lý bụi từ lị sấy tinh bột mì 41 Bảng 3.5: Khối lƣợng chủng loại chất thải rắn công nghiệp thông thƣờng 42 Bảng 3.6: Khối lƣợng chủng loại chất thải nguy hại 43 Bảng 3.7: Các nội dung thay đổi so với định phê duyệt kết thẩm định báo cáo đánh giá tác động môi trƣờng 50 Bảng 5.1: Kết quan trắc nƣớc thải định kỳ năm 2021 61 Bảng 5.2: Kết quan trắc nƣớc thải định kỳ năm 2022 61 Bảng 5.3: Kết quan trắc bụi, khí thải định kỳ năm 2021 62 Bảng 5.4: Kết quan trắc bụi, khí thải định kỳ năm 2022 62 Bảng 6.4: Kinh phí thực quan trắc môi trƣờng hàng năm 64 Đơn vị tư vấn: Công ty TNHH MTV SX - TM & DV Môi Trường Khang Thịnh Địa chỉ: 27, Nguyễn Thị Minh Khai, Khu phố 4, Phường 2, TP Tây Ninh, tỉnh Tây Ninh Điện thoại: 0276.3630.631 – 0909 87 95 87 Trang Báo cáo đề xuất cấp giấy phép môi trường Doanh nghiệp tư nhân Diệp Minh Nhứt DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH Hình 1.1: Quy trình sản xuất tinh bột mì Hình 1.2: Sơ đồ cân vật chất trình sản xuất 14 Hình 1.3: Sơ đồ cân nƣớc 15 Hình 1.4: Sơ đồ đƣờng đến vị trí Cơ sở 17 Hình 3.1: Thu gom, thoát nƣớc mƣa mái nhà 24 Hình 3.2: Hố ga thu gom nƣớc mƣa chảy qua khu vực chứa bã mì tƣơi 25 Hình 3.3: Bơm nƣớc thải khu vực rửa củ 26 Hình 3.4: Mƣơng thu gom nƣớc thải 26 Hình 3.5: Đƣờng ống thu gom nƣớc thải từ công đoạn băm, mài, ly tâm 27 Hình 3.6: Cụm bể lắng mủ bơm nƣớc thải 27 Hình 3.7: Quy trình xử lý nƣớc thải sinh hoạt 28 Hình 3.8: Cấu tạo bể tự hoại 03 ngăn có ngăn lọc 28 Hình 3.9: Quy trình cơng nghệ hệ thống xử lý nƣớc thải cơng suất 1.500 m3/ngày.đêm30 Hình 3.10: Bể biogas Nhà máy 31 Hình 3.11: Hệ thống xử lý nƣớc thải 33 Hình 3.12: Bồn tách ẩm tách H2S 34 Hình 3.13: Ống khí thải buồng đốt cấp nhiệt 38 Hình 3.14: Quy trình xử lý bụi từ lị sấy tinh bột mì 39 Hình 3.15: Xử lý bụi từ lị sấy tinh bột mì 40 Đơn vị tư vấn: Công ty TNHH MTV SX - TM & DV Môi Trường Khang Thịnh Địa chỉ: 27, Nguyễn Thị Minh Khai, Khu phố 4, Phường 2, TP Tây Ninh, tỉnh Tây Ninh Điện thoại: 0276.3630.631 – 0909 87 95 87 Trang Báo cáo đề xuất cấp giấy phép môi trường Doanh nghiệp tư nhân Diệp Minh Nhứt CHƢƠNG I: THÔNG TIN CHUNG VỀ CƠ SỞ Tên chủ sở DOANH NGHIỆP TƢ NHÂN DIỆP MINH NHỨT - Địa văn phịng: 1/91, ấp Trƣờng Phú, xã Trƣờng Đơng, thị xã Hòa Thành, tỉnh Tây Ninh - Ngƣời đại diện theo pháp luật chủ sở: Ông Diệp Minh Nhứt - Điện thoại: 0918.383.191; Fax: E-mail: - Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp số: 3900394666, Phòng đăng ký kinh doanh thuộc Sở Kế hoạch Đầu tƣ tỉnh Tây Ninh cấp lần đầu ngày 21/07/2006, đăng ký thay đổi lần thứ 02 ngày 17/01/2014 Tên sở “NHÀ MÁY CHẾ BIẾN TINH BỘT KHOAI MÌ” - Địa điểm sở: ấp Trƣờng Phú, xã Trƣờng Đơng, thị xã Hịa Thành, tỉnh Tây Ninh - Văn thẩm định thiết kế xây dựng, loại giấy phép có liên quan đến mơi trƣơng, phê duyệt dự án (nếu có): - Quyết định phê duyệt kết thẩm định báo cáo đánh giá tác động môi trƣờng; giấy phép môi trƣờng thành phần:  Quyết định số 1817/QĐ-UBND Uỷ ban nhân dân tỉnh Tây Ninh cấp ngày 11/08/2014 việc phê duyệt Đề án bảo vệ môi trƣờng chi tiết Nhà máy chế biến tinh bột khoai mì thuộc Doanh nghiệp tƣ nhân Diệp Minh Nhứt  Giấy xác nhận số 3499/STNMT-CCBVMT Sở Tài nguyên Môi trƣờng tỉnh Tây Ninh cấp ngày 10/10/2014 việc xác nhận hoàn thành hệ thống xử lý nƣớc thải Nhà máy chế biến tinh bột khoai mì Diệp Minh Nhứt  Giấy phép xả nƣớc thải vào nguồn nƣớc số 1376/GP-STNMT Sở Tài nguyên Môi trƣờng tỉnh Tây Ninh cấp ngày 11/03/2021  Giấy phép khai thác, sử dụng nƣớc dƣới đất số 5389/GP-STNMT Sở Tài nguyên Môi trƣờng tỉnh Tây Ninh cấp ngày 25/09/2019  Sổ đăng ký chủ nguồn thải chất thải nguy hại, mã số QLCTNH: 72000259.T Sở Tài nguyên Môi Trƣờng tỉnh Tây Ninh cấp ngày 03/08/2012 - Quy mô sở: + Theo khoản điều 10 Luật đầu tƣ công 2019 Quốc Hội ngày 13 tháng 06 năm 2019 Nghị định số 40/2020/NĐ-CP Chính Phủ ngày 06 tháng 04 năm 2020 quy định chi tiết thi hành số điều Luật đầu tƣ cơng, dự án có tổng vốn đầu tƣ Đơn vị tư vấn: Công ty TNHH MTV SX - TM & DV Môi Trường Khang Thịnh Địa chỉ: 27, Nguyễn Thị Minh Khai, Khu phố 4, Phường 2, TP Tây Ninh, tỉnh Tây Ninh Điện thoại: 0276.3630.631 – 0909 87 95 87 Trang Báo cáo đề xuất cấp giấy phép môi trường Doanh nghiệp tư nhân Diệp Minh Nhứt 4.900.000.000 đồng nên đƣợc phân loại dự án nhóm C theo tiêu chí quy định pháp luật đầu tƣ công + Theo Phụ lục II ban hành kèm theo Nghị định số 08/2022/NĐ – CP Chính phủ ngày 10 tháng 01 năm 2022 quy định chi tiết số điều Luật Bảo vệ Môi trƣờng, sở thuộc mục số 14, cột 3, loại hình sản xuất kinh doanh, dịch vụ có nguy gây nhiễm mơi trƣờng với cơng suất lớn + Theo Phụ lục III ban hành kèm theo Nghị định số 08/2022/NĐ-CP Chính phủ ngày 10 tháng 01 năm 2022 quy định chi tiết số điều Luật Bảo vệ môi trƣờng, “Nhà máy chế biến tinh bột khoai mì” thuộc dự án đầu tƣ nhóm I, mục số “Dự án thuộc loại hình sản xuất, kinh doanh, dịch vụ có nguy gây ô nhiễm môi trƣờng với công suất lớn quy định Cột Phụ lục II ban hành kèm theo Nghị định này” Cơ sở đƣợc cấp định số 1817/QĐ-UBND UBND tỉnh Tây Ninh cấp ngày 11/08/2014 việc phê duyệt Đề án bảo vệ môi trƣờng chi tiết Nhà máy chế biến tinh bột khoai mì thuộc Doanh nghiệp tƣ nhân Diệp Minh Nhứt Cơ sở thuộc đối tƣợng phải có giấy phép mơi trƣờng theo khoản điều 39 Luật bảo vệ môi trƣờng thuộc thẩm quyền cấp giấy phép môi trƣờng UBND tỉnh Tây Ninh theo điểm c, khoản điều 41 Luật bảo vệ mơi trƣờng Trên sở đó, Doanh nghiệp tƣ nhân Diệp Minh Nhứt phối hợp với đơn vị tƣ vấn tiến hành lập báo cáo đề xuất cấp Giấy phép môi trƣờng cho “Nhà máy chế biến tinh bột khoai mì” theo mẫu báo cáo Phụ lục X “Mẫu báo cáo đề xuất cấp, cấp lại giấy phép môi trƣờng sở, khu sản xuất, kinh doanh, dịch vụ tập trung, cụm công nghiệp hoạt động có tiêu chí mơi trƣờng tƣơng đƣơng với dự án nhóm I nhóm II” ban hành kèm theo Nghị định số 08/2022/NĐ – CP ngày 10 tháng 01 năm 2022 Chính phủ quy định chi tiết số điều Luật Bảo vệ Môi trƣờng Công suất, công nghệ, sản phẩm sản xuất sở 3.1 Công suất hoạt động sở - Hiện tại, Nhà máy hoạt động với cơng suất 200 khoai mì/ngày (tƣơng đƣơng 50 tinh bột thành phầm/ngày hay 18.250 tinh bột thành phẩm/năm) - Thời gian hoạt động nhà máy 365 ngày/năm 3.2 Công nghệ sản xuất sở Đơn vị tư vấn: Công ty TNHH MTV SX - TM & DV Môi Trường Khang Thịnh Địa chỉ: 27, Nguyễn Thị Minh Khai, Khu phố 4, Phường 2, TP Tây Ninh, tỉnh Tây Ninh Điện thoại: 0276.3630.631 – 0909 87 95 87 Trang Báo cáo đề xuất cấp giấy phép môi trường Doanh nghiệp tư nhân Diệp Minh Nhứt Củ mì tƣơi Tiếp nhận củ khoai mì Rửa làm (rửa sơ bộ; tách vỏ; rửa nước) Băm nghiền củ (băm, mài, nghiền xát) Ly tâm tách bã, tách mủ Máng lắng bột Sấy khô (làm tơi, sấy khơ) Đóng gói thành phẩm Hình 1.1: Quy trình sản xuất tinh bột mì Thuyết minh: Quá trình sản xuất tinh bột khoai mì gồm cơng đoạn Mỗi cơng đoạn lại gồm số công đoạn nhỏ Chi tiết bƣớc công nghệ đƣợc mô tả cụ thể dƣới đây:  Công đoạn 1: Tiếp nhận củ khoai mì Nguyên liệu củ khoai mì tƣơi đƣợc vận chuyển đến Nhà máy để chế biến Củ khoai mì đƣợc chứa sân rộng chuyển vào phễu chứa băng tải Trong q trình vận chuyển theo băng tải, cơng nhân loại bỏ bớt rác, tạp chất thô Cổ phễu tiếp liệu thƣờng đƣợc chế tạo theo hình trụ, đáy hình chữ nhật với mặt nghiêng đảm bảo cho nguyên liệu trƣợt xuống Cấu trúc phễu cứng chắc, cho phép đổ khoai mì củ đầy vào miệng phễu Bên dƣới phểu đƣợc đặt sàng rung, sàng hoạt động tạo Đơn vị tư vấn: Công ty TNHH MTV SX - TM & DV Môi Trường Khang Thịnh Địa chỉ: 27, Nguyễn Thị Minh Khai, Khu phố 4, Phường 2, TP Tây Ninh, tỉnh Tây Ninh Điện thoại: 0276.3630.631 – 0909 87 95 87 Trang Báo cáo đề xuất cấp giấy phép môi trường Doanh nghiệp tư nhân Diệp Minh Nhứt rung từ trục cam, quay mô tơ điện, Sàng rung có nhiệm vụ tiếp tục tách phần tạp chất đất đá bám củ khoai mì Thời gian xử lý khoai mì củ tƣơi từ thu hoạch đến đƣa vào chế biến nhanh tốt để tránh tổn thất tinh bột Thực tế nhà máy sản xuất tinh bột địa bàn tỉnh không 48  Công đoạn 2: Rửa làm Công đoạn đƣợc tiến hành nhằm loại bỏ tạp chất có vỏ củ khoai mì, bao gồm bƣớc rửa sơ bộ, tách đất đá, tách vỏ cứng rửa lại nƣớc Máy bóc vỏ đƣợc dùng để tách vỏ cứng khỏi củ Củ khoai mì đƣợc đƣa từ bồn chứa đến máy bóc vỏ băng tải Tại đây, cát, đất đá chất thải khác tiếp tục đƣợc loại bỏ điều kiện ẩm Máy bóc vỏ đƣợc thiết kế theo hình ống có gắn thép thành ống nhƣ lồng xốy có khe hở rộng khoảng cm, mặt máy có gờ xoáy giúp cho việc đƣa củ đến cách tự động Để tăng hiệu loại bỏ đất cát dùng gờ xốy dạng bàn chải Thơng thƣờng khoai mì phải đƣợc loại vỏ cứng vỏ lụa (dày khoảng 2-3 mm), vỏ lụa chứa đến 50% tinh bột hầu hết lƣợng axit xyanuahydric (HCN) Củ khoai mì tƣơi sau rửa đƣợc băng tải chuyển đến công đoạn sau Sau công đoạn này, 1000 kg khoai mì củ tƣơi cho khoảng 980 kg khoai mì củ  Công đoạn 3: Băm nghiền củ Mục đích q trình nhằm làm vỡ củ, tạo thành mảnh nhỏ, làm tăng khả tinh bột hoà tan nƣớc tách bã Củ khoai mì khỏi máy rửa, qua băng tải, đƣợc băm thành mảnh nhỏ khoảng 10 – 20 mm máy băm Máy băm đƣợc gắn lƣỡi, thứ có 20 lƣỡi cố định, theo cấu trúc chuẩn khoảng cách khe, thứ gồm 21 lƣỡi gắn với trục góc khác Trục đƣợc chuyển động mơ tơ điện 240 vòng/ phút Sau băm, nguyên liệu đƣợc chuyển vào máy mài vít tải phận phân phối dăm Việc mài củ có hiệu yếu tố cần thiết sản lƣợng tinh bột cao Máy mài có rơtơ đƣợc chế tạo thép khơng rỉ, có rãnh để giữ lƣỡi mài, rôtơ đặt hộp vỏ để bề mặt mài tạo thành vách đứng chứa củ, đối diện với mặt mài đệm chèn cho phép điều chỉnh kích thƣớc bột mài Bằng cách chèn đệm này, củ khoai mì tƣơi đƣợc mài bề mặt lƣỡi mài Bã khoai mì đƣợc đẩy từ khe hở đáy Trong trình mài, nƣớc đƣợc đƣa vào phễu nhằm giảm nhiệt lƣợng sinh đẩy bã khoai mì khỏi máy Dịch sữa tạo thành sau trình đƣợc bơm sang công đoạn  Công đoạn 4: Ly tâm tách bã, tách mủ Ly tâm đƣợc thực nhằm cô đặc dịch sữa loại bã xơ Trong trình này, tinh bột đƣợc tách khỏi sợi xenluloza, làm sợi mịn bột sữa để tránh lên men làm biến màu Mục đích ly tâm tách bã tách tinh bột khỏi nƣớc bã, đáp ứng chất lƣợng tinh bột theo tiêu chuẩn quốc tế để xuất Đơn vị tư vấn: Công ty TNHH MTV SX - TM & DV Môi Trường Khang Thịnh Địa chỉ: 27, Nguyễn Thị Minh Khai, Khu phố 4, Phường 2, TP Tây Ninh, tỉnh Tây Ninh Điện thoại: 0276.3630.631 – 0909 87 95 87 Trang Báo cáo đề xuất cấp giấy phép môi trường Doanh nghiệp tư nhân Diệp Minh Nhứt Thông thƣờng việc tách bã đƣợc tiến hành lần công nghệ thiết bị ly tâm liên tục Dịch sữa đƣợc đƣa vào phận rổ hình nón có vịi phun nƣớc vào bã suốt q trình rửa bã hồ tan tinh bột Phần xơ thu hồi, sau qua giai đoạn lọc cuối cùng, có chứa 90 - 95% hàm lƣợng nƣớc tỷ lệ thấp tinh bột sót Đây điều kiện thuận lợi để tách bã tinh bột Do vậy, tinh bột sữa sau qua phận ly tâm với kích thƣớc khe hở hợp lý đƣợc tiếp tục bơm qua phận ly tâm Bộ phận ly tâm gồm có cơng đoạn đƣợc thiết kế với sàng rây mịn Trong phận ly tâm thƣờng có phận lọc mịn phận lọc cuối để thu hồi triệt để tinh bột Phần xơ mịn đƣợc loại bỏ làm thức ăn chăn nuôi Sữa tinh bột loại thô sau qua máy lọc lần cuối đạt mức độ cô đặc khoảng 5,1 6,0 Bx tƣơng đƣơng 54 kg tinh bột khơ/m3 dịch Dịch tinh bột cịn chứa tạp chất nhƣ protein, chất béo, đƣờng số chất không hồ tan nhƣ hạt xelluloza nhỏ q trình mài củ Tạp chất bị loại bỏ trình tinh lọc tinh bột  Cơng đoạn 5: Máng lắng bột Lắng bột đƣợc thực nhằm cô đặc dịch sữa loại bã xơ Trong trình này, tinh bột đƣợc tách khỏi sợi xenluloza, làm sợi mịn bột sữa để tránh lên men làm biến màu Mục đích lắng bột tách bã tách tinh bột khỏi nƣớc bã, đáp ứng chất lƣợng tinh bột theo tiêu chuẩn quốc tế để xuất  Công đoạn 6: Sấy khô Bánh tinh bột sau đƣợc tách từ công đoạn đƣợc làm tơi sấy khô để tiếp tục tách nƣớc nhằm mục đích bảo quản lâu dài Việc làm tơi tinh bột ƣớt cần thiết nhằm tăng bề mặt tiếp xúc hạt tinh bột với không khí nóng q trình sấy Để làm tơi, tinh bột ƣớt đƣợc dẫn đến phận vít tải làm tơi phận rây bột tự động Nhiệt độ phận đƣợc giữ ổn định 550C Nếu nhiệt độ ống dẫn nhiệt giảm, thấp 550C, có nghĩa hàm ẩm tinh bột cao, tín hiệu đƣợc truyền đến phận điều khiển nhiệt phận biến tần làm giảm vận tốc mơ tơ tốc độ trục vít, khối lƣợng tinh bột ƣớt đƣa vào máy sấy giảm theo, nhiệt độ ống dẫn đạt đến trị số ổn định Tinh bột ƣớt đƣợc nạp vào lò sấy để đạt độ ẩm 10-13% Lƣợng khơng khí đƣợc sấy nóng qua phận lọc để làm sạch, khử bụi, tạp chất bẩn khơng khí Khơng khí cấp vào lò sấy nhiệt độ 180 – 200 °C Trong trình sấy, tinh bột đƣợc chuyển khí từ đáy lên đỉnh lị sấy nóng khoảng 150°C sau rơi xuống Q trình sấy đƣợc hoàn tất thời gian ngắn (chỉ vài giây) bảo đảm cho tinh bột khơng bị vón khơng bị cháy Dịng khí nóng đƣợc tuần hồn trở lại tiếp tục làm nóng phục vụ cho cơng đoạn sấy  Cơng đoạn 7: Đóng gói thành phẩm Tinh bột sau sấy khô đƣợc tách khỏi dịng khí nóng, đƣợc làm nguội dịng lốc khí nóng hoạt động đồng thời van quay Sau tinh bột đƣợc đƣa qua rây hạt để bảo đảm tạo thành hạt tinh bột đồng nhất, khơng kết dính vón cục, đạt tiêu chuẩn đồng độ mịn Tinh bột sau qua rây đƣợc bao gói thành phẩm Trung bình từ 1.000 kg khoai mì củ tƣơi thu đƣợc 250kg tinh bột, 20 kg tinh bột khoai mì thứ phẩm 70 kg phế phụ liệu khác (bã, mủ ) Đơn vị tư vấn: Công ty TNHH MTV SX - TM & DV Môi Trường Khang Thịnh Địa chỉ: 27, Nguyễn Thị Minh Khai, Khu phố 4, Phường 2, TP Tây Ninh, tỉnh Tây Ninh Điện thoại: 0276.3630.631 – 0909 87 95 87 Trang 10