luận văn thạc sĩ khả năng sản xuất ở một số tổ hợp lai của đàn lợn nái ông bà nuôi tại công ty cổ phần giống chăn nuôi thái bình

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM PHẠM THÀNH ĐỒNG KHẢ NĂNG SẢN XUẤT Ở MỘT SỐ TỔ HỢP LAI CỦA ĐÀN LỢN NÁI ÔNG BÀ NUÔI TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN GIỐNG CHĂN NI THÁI BÌNH Chun ngành: Chăn ni Người hướng dẫn khoa học: PGS TS Đặng Thái Hải Mã số: 60.62.01.05 NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2016 c LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Phạm Thành Đồng i c LỜI CẢM ƠN Nhân dịp hồn thành luận văn này, tơi xin bày tỏ lời cảm ơn chân thành đến PGS.TS Đặng Thái Hải, người hướng dẫn khoa học, giúp đỡ cách nhiệt tình trách nhiệm trình thực đề tài hồn thành luận văn Tơi xin cảm ơn thầy giáo, cô giáo Bộ mơn Hóa sinh động vật, khoa Chăn ni, Học viện Nông nghiệp Việt Nam Tôi xin cảm ơn gia đình, bạn bè cán cơng tác Cơng ty cổ phần giống chăn ni Thái Bình, đặc biệt Trung tâm giống lợn Đông Mỹ - động viên khích lệ, giúp đỡ suốt khóa học q trình hồn thành luận văn Tơi xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành sâu sắc tới tất giúp đỡ quý báu nêu trên./ Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Phạm Thành Đồng ii c MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục ii Danh mục chữ viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục biểu đồ vii Trích yếu luận văn viii Thesis abstract ix Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.3 Ý nghĩa khoa học đề tài 1.2 Mục đích nghiên cứu Phần Tổng quan tài liệu 2.1 Cơ sở khoa học 2.1.2 Chu kỳ động dục 2.1.1 2.1.3 2.1.4 2.2 2.2.1 2.2.2 2.2.3 2.3 2.3.1 2.3.2 Tuổi thành thục tính yếu tố ảnh hưởng Khả sinh sản lợn nái 10 Tiêu tốn thức ăn sản phẩm lợn cai sữa 19 Một vài đặc điểm giống lợn Landrace Yorkshire 20 Lợn Yorkshire 20 Lợn Landrace 20 Đặc điểm giống lợn VCN11, Landrace Yorkshire nuôi Trung tâm giống lợn Đông Mỹ - Công ty CP giống chăn nuôi Thái Bình 20 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 22 Tình hình nghiên cứu nước 22 Tình hình nghiên cứu nước 23 Phần Nội dung phương pháp nghiên cứu 25 3.1 Đối tượng, địa điểm thời gian nghiên cứu 25 3.1.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 25 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 25 iii c 3.2 Nội dung nghiên cứu 25 3.2.2 Ảnh hưởng số yếu tố đến khả sinh sản 26 3.2.1 3.2.3 3.3 3.3.1 3.3.2 3.3.3 Các tiêu suất sinh sản 25 Hiệu chuyển hóa thức ăn từ sau CS-60 ngày tuôi 26 Phương pháp nghiên cứu 26 Quy trình ni dưỡng chăm sóc 26 Phương pháp theo dõi tiêu 28 Phương pháp xử lý số liệu 30 Phần Kết thảo luận 31 4.1 Ảnh hưởng số yếu tố đến suất sinh sản lợn nái 31 4.1.2 Ảnh hưởng số yếu tố đến tính trạng suất sinh sản chung lợn nái ông bà Landrace 32 4.1.1 4.1.3 4.1.4 4.2 4.2.1 4.2.2 4.2.3 4.3 4.4 Ảnh hưởng số yếu tố đến tính trạng suất sinh sản chung 31 Ảnh hưởng số yếu tố đến tính trạng suất sinh sản chung lợn nái ông bà VCN11 34 Ảnh hưởng số yếu tố đến tính trạng suất sinh sản chung lợn nái ông bà Yorkshire 35 Năng suất sinh sản lợn nái “ông bà” VCN 11, Landrace Yorkshire 37 Năng suất sinh sản chung 37 Năng suất sinh sản qua lứa đẻ 44 Năng suất sinh sản nái Landrace, VCN11 Yorkshire theo mùa vụ 57 Tiêu tốn thức ăn/ kg lợn cai sữa 63 Hiệu chuyển hóa thức ăn đàn lai từ sau cai sữa đến 60 ngày tuổi 65 Phần Kết luận đề nghị 68 5.1 5.2 Kết luận 68 Đề nghị 68 Tài liệu tham khảo 69 Phụ lục 76 iv c luan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binhluan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binhluan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binhluan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binh DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt cs Nghĩa tiếng Việt Cộng DTL Dịch tả lợn ĐX Đông xuân LR Landrace Du LCCS LM HT Duroc Lợn cai sữa Lở mồm long móng Hè thu YR Yorkshire PG Phối giống PRRS Hội chứng rối loạn sinh sản hô hấp YL PiDu Con lai Yorkshire x Landrace Con lai Pietrain với Duroc PTH Phó thương hàn TD Tụ dấu TĂ THT TTTA Thức ăn Tụ huyết trùng Tiêu tốn thức ăn VCN02 Dòng Landrace VCN03 Dòng Duroc VCN01 VCN11 Dòng Yorkshire Con lai VCN02 x VCN01 v luan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binhluan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binhluan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binhluan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binh c luan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binhluan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binhluan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binhluan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binh DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Hệ số di truyền (h2) số tính trạng suất sinh sản 11 Bảng 2.2 Hệ số tương quan kiểu gien tính trạng suất sinh sản lợn 11 Bảng 3.1 Giá trị dinh dưỡng loại thức ăn hỗn hợp 27 Bảng 3.2 Khẩu phần cho giai đoạn lợn 27 Bảng 4.1 Mức độ ảnh hưởng số yếu tố đến tính trạng suất sinh sản chung lợn nái VCN 11, Landrace, Yorkshire 32 Bảng 4.2 Mức độ ảnh hưởng số yếu tố đến tính trạng 33 Bảng 4.3 Mức độ ảnh hưởng số yếu tố đến tính trạng 34 Bảng 4.4 Mức độ ảnh hưởng số yếu tố đến tính trạng 36 Bảng 4.5 Năng suất sinh sản chung lợn nái ông bà 40 Bảng 4.6 Năng suất sinh sản lứa lợn nái ông bà 49 Bảng 4.7 Năng suất sinh sản lứa đẻ thứ củalợn nái ông bà 50 Bảng 4.8 Năng suất sinh sản lứa đẻ thứ củalợn nái ông bà 51 Bảng 4.9 Năng suất sinh sản lứa đẻ thứ củalợn nái ông bà 52 Bảng 4.10 Năng suất sinh sản lứa đẻ thứ lợn nái ông bà 53 Bảng 4.11 Năng suất sinh sản lứa đẻ thứ củalợn nái ông bà 54 Bảng 4.12 Năng suất sinh sản lợn nái Landrace theo mùa vụ 58 Bảng 4.13 Năng suất sinh sản lợn nái Yorkshire theo mùa vụ 60 Bảng 4.14 Năng suất sinh sản lợn nái VCN 11 theo mùa vụ 62 Bảng 4.15 Tiêu tốn thức ăn cho kg lợn cai sữa (n=10) 64 Bảng 4.16 Hiệu chuyển hóa thức ăn lợn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi (n = 9) 66 vi luan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binhluan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binhluan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binhluan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binh c luan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binhluan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binhluan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binhluan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binh DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.1 Số lợn con/ ổ 41 Biểu đồ 4.2 Số để nuôi/ổ theo lứa đẻ 46 Biểu đồ 4.3 Số cai sữa/ổ theo lứa đẻ 47 Biểu đồ 4.4 Khối lượng sơ sinh/ổ theo lứa đẻ 48 Biểu đồ 4.5 Khối lượng cai sữa /ổ theo lứa đẻ 56 Biểu đồ 4.6 Khoảng cách lứa đẻ 57 Biểu đồ 4.7 Tiêu tốn thức ăn/ kg lợn cai sữa 65 Biểu đồ 4.8 Hiệu sử dụng thức ăn lợn từ cai sữa đến 60 ngày tuổi 67 vii luan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binhluan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binhluan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binhluan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binh c luan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binhluan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binhluan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binhluan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binh TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Phạm Thành Đồng Tên luận văn: “Khả sản xuất số tổ hợp lai đàn lợn nái ông bà nuôi Công ty cổ phần giống chăn ni Thái Bình” Ngành: Chăn ni Mã số: 60.62.01.05 Tên sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu: Đánh giá suất sinh sản mức độ ảnh hưởng số yếu tố đến suất sinh sản đàn lợn nái ông bà nhằm cải tiến chất lượng số lượng đàn lợn bố mẹ đáp ứng nhu cầu sản xuất Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu tiến hành 102 nái VCN11 (được phối giống với đực L19), 41 nái Landrace (được phối giống với đực Yorkshire) 54 nái Yorkshire (được phối giống với đực Landrace) nuôi Công ty cổ phần giống chăn nuôi tỉnh Thái Bình Đề tài nghiên cứu ảnh hưởng số yếu tố đến khả sinh sản, tiêu suất sinh sản đàn lợn nái hiệu chuyển hóa thức ăn lai từ sau cai sữa đến 60 ngày tuổi Các số liệu suất sinh sản thu thập sổ theo dõi giống, sổ theo dõi sinh sản sổ phối giống Trung tâm giống lợn Đông Mỹ năm 2012, 2013, 2014, 2015 Các tiêu suất sinh sản lợn nái xác định theo phương pháp thường qui sử dụng nghiên cứu chăn ni lợn Một thí nghiệm phân lô so sánh tiến hành để đánh giá sinh trưởng hiệu chuyển hóa thức ăn đàn lai từ cai sữa – 60 ngày tuổi Mỗi cơng thức lai gồm ổ, ổ có 10 (lặp lại lần) Thức ăn cho ăn cân hàng ngày Lợn lơ thí nghiệm cân lúc bắt đầu thí nghiệm (sau cai sữa) 60 ngày tuổi Số liệu thí nghiệm xử lý phần mềm Excel 2007 SAS 9.1 (2002) Kết kết luận: Kết cho thấy, mùa vụ lứa đẻ có ảnh hưởng đến hầu hết tiêu suất sinh sản lợn nái Landrace, VCN11 Yorkshire, đặc biệt số khối lượng lợn sơ sinh cai sữa/ổ Giống lợn nái ảnh hưởng rõ rệt đến số để nuôi/ổ, khối lượng sơ sinh/ổ, số cai sữa/ổ số ngày cai sữa (P0,05) viii luan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binhluan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binhluan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binhluan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binh c luan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binhluan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binhluan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binhluan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binh THESIS ABSTRACT Master candidate: Pham Thanh Dong Thesis title: Productive performance of grandparent sow herds in a number of cross-bred groups raised in Thai Binh Livestock Breed Joint Stock Company Major: Animal Science Code: 60.62.01.05 Training agency: Vietnam National University of Agriculture Research Objectives: The research was conducted to assess the reproductive performance and the influence of some factors on the reproductive performance of the grandparent sow herds for the purpose of improving the quality and quantity of parent pigs to meet the requirements of production Research methods The research was conducted on 102 sows of VCN11 (inseminated with boars of L19), 41 sows of Landrace (inseminated with boars of Yorkshire) and 54 sows of Yorkshire (inseminated with boars of Landrace) in Thai Binh Livestock Breed Joint Stock Company The thesis researched the impacts of several factors on the fertility, reproductive performance of the sows and the feed conversion efficiency of cross-bred piglets from weaning to 60 days of age Data of reproductive performance was collected from the breed, reproduction and insemination recorded books in Dong My Pig Breed Center in 2012, 2013, 2014, 2015 The reproductive performance criteria of the sows were determined by the routine method used in studies on pig production The comparison experiment was conducted to evaluate the growth and feed conversion efficiency of piglets from weaning to 60 days old groups were selected for each cross-breeding formula; each group had 10 piglets (repeated times) Food for piglets was weighted daily Piglets in the experimental groups were weighted at the start of the experiment (after weaning) and at 60 days old The experiment data was processed by Excel 2007 software and SAS 9.1 (2002) Main findings and conclusions The result showed that season and litter had impacts on almost all the reproductive performance criterion of Landrace, VCN11 and Yorkshire sows, ix luan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binhluan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binhluan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binhluan.van.thac.si.kha.nang.san.xuat.o.mot.so.to.hop.lai.cua.dan.lon.nai.ong.ba.nuoi.tai.cong.ty.co.phan.giong.chan.nuoi.thai.binh c