Kế hoạch marketing sản phẩm chả gà cho bé của công ty tnhh pinkspoon

Trang 2 THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÙI THỊ NGỌC THI 2054012280 CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KẾ HOẠCH MARKETING SẢN PHẨM CHẢ GÀ CHO BÉ CỦA CÔNG TY TNHH PINKSPOON Ngàn

MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU

Phân tích môi trường nội bộ và hoạt động marketing của Công ty TNHH Pinkspoon, cùng với việc đánh giá môi trường bên ngoài, giúp xác định những điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và đe dọa mà công ty đang đối mặt Từ những thông tin này, công ty có thể xác định mục tiêu dài hạn và thiết lập các chiến lược kinh doanh, marketing phù hợp để phát triển bền vững trong tương lai.

PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

Phương pháp bàn giấy được áp dụng để thu thập tài liệu và số liệu liên quan đến kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH Pinkspoon trong giai đoạn 2020-2022 Việc thu thập này được thực hiện thông qua các trang mạng, sách báo chuyên ngành và tài liệu liên quan đến báo cáo.

Phương pháp thực địa được áp dụng bao gồm việc phỏng vấn các nhà quản trị và nhân viên, đồng thời tham khảo ý kiến từ đội ngũ quản lý và nhân viên marketing của Công ty TNHH Pinkspoon Bên cạnh đó, chúng tôi cũng tiến hành phỏng vấn khách hàng thông qua bảng câu hỏi để thu thập thông tin chi tiết.

Phương pháp tổng hợp và thống kê thông tin đã thu thập, kết hợp với kiến thức đã học, giúp xác định mục tiêu dài hạn cũng như xây dựng chiến lược kinh doanh và marketing phù hợp cho công ty.

MÔ TẢ VỊ TRÍ THỰC TẬP

Tại Công Ty TNHH Pinkspoon, em đã có cơ hội thực tập với vai trò thực tập sinh kinh doanh tại phòng kinh doanh Trong thời gian này, em được tham gia tư vấn, chăm sóc và duy trì mối quan hệ với khách hàng, đồng thời tìm kiếm khách hàng mới cho công ty Em rất biết ơn sự dẫn dắt và hỗ trợ nhiệt tình từ giám đốc điều hành, chị Lâm Thị Phúc, trong suốt quá trình thực tập của mình.

BỐ CỤC ĐỀ TÀI

Ngoài chương dẫn nhập và chương kết luận, bài báo cáo gồm có 3 chương:

Chương 1: Giới thiệu tổng quát về Công ty TNHH Pinkspoon

Chương 2: Phân tích môi trường kinh doanh của Công ty TNHH Pinkspoon Chương 3: Kế hoạch marketing sản phẩm chả gà cho bé của công ty TNHH Pinkspoon

GIỚI THIỆU TỔNG QUÁT VỀ CÔNG TY TNHH PINKSPOON

LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY

Tên công ty: Công Ty TNHH Pinkspoon Địa chỉ: 88 Bình Lợi, P13, Quận Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh

Xu hướng hiện nay cho thấy cuộc sống ngày càng phát triển khiến con người, đặc biệt là phụ nữ và các bà mẹ bỉm sữa, trở nên bận rộn hơn trong việc cân bằng giữa công việc và gia đình Việc chăm sóc con cái, đặc biệt trong giai đoạn trẻ mới chập chững biết đi, tập ăn và tập nói, trở nên vô cùng quan trọng Do đó, nhu cầu về những sản phẩm dinh dưỡng tiện lợi và tiết kiệm thời gian đang ngày càng tăng, và Pinkspoon đang hướng tới việc đáp ứng xu hướng này trong ngành thực phẩm cho trẻ em.

Công ty TNHH Pinkspoon, thành lập năm 2018, chuyên cung cấp nguyên liệu ăn dặm tươi sống cho trẻ em Mặc dù hoạt động chưa lâu, Pinkspoon đã nhanh chóng khẳng định vị thế vững chắc trên thị trường thực phẩm cho trẻ em.

Pinkspoon, đơn vị tiên phong tại thị trường Việt Nam, cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng, an toàn và đáng tin cậy, với nguồn thực phẩm chủ yếu từ MM Mega Market Việt Nam và hàng Đà Lạt, không sử dụng hàng Trung Quốc Tất cả sản phẩm đều đạt chuẩn Vietgap và HACCP Pinkspoon nỗ lực mang đến những sản phẩm tốt nhất, đảm bảo giá trị cốt lõi cho khách hàng.

NHIỆM VỤ VÀ CHỨC NĂNG

Công Ty TNHH Pinkspoon là một công ty cổ phần hoạt động bao gồm chức năng:

Chúng tôi cung cấp hỗ trợ và giải đáp thắc mắc về dinh dưỡng cho bé, tư vấn kiến thức ăn dặm, cùng với việc cung cấp sản phẩm tươi sống và gia vị, các món ăn phụ cho trẻ.

Công ty cam kết hoạt động đúng theo ngành nghề đã đăng ký và thực hiện đầy đủ chế độ cho người lao động theo quy định pháp luật Chúng tôi sử dụng hiệu quả nguồn vốn để đảm bảo hoạt động kinh doanh thành công, hoàn thành nghĩa vụ khai thuế và nộp thuế đúng hạn Công ty không ngừng phát triển và cải tiến quy mô sản xuất, trang bị thêm thiết bị hiện đại nhằm tiết kiệm chi phí, thời gian và công sức, từ đó nâng cao hiệu quả kinh doanh.

KHÁCH HÀNG VÀ THỊ TRƯỜNG

Công ty Pinkspoon tập trung phục vụ đối tượng khách hàng cá nhân và hộ gia đình, đặc biệt là các bậc phụ huynh bận rộn, những người không có đủ thời gian để chuẩn bị bữa ăn dinh dưỡng cho con cái Đối tượng khách hàng mà Pinkspoon nhắm đến có mức thu nhập từ 15 triệu đồng/tháng trở lên.

Thị trường của Pinkspoon chủ yếu tập trung tại thành phố Hồ Chí Minh cùng các tỉnh lân cận như Bình Dương, Đồng Nai và Long An Bên cạnh đó, Pinkspoon cũng cung cấp dịch vụ gửi hàng đến các tỉnh miền Tây như Cần Thơ và Bến Tre.

Pinkspoon cung cấp những sản phẩm ăn dặm cho bé bao gồm những nhóm sản phẩm sau:

Bảng 1: Danh sách sản phẩm của công ty TNHH Pinkspoon

STT Tên nhóm sản phẩm Đặc điểm Kí hiệu

Là phần thịt - cá - hải sản được sơ chế và làm sạch sau đó đóng gói theo định lượng bằng một phần ăn của bé

Là phần rau củ được sơ chế và làm sạch sau đó đóng gói theo định lượng bằng một phần ăn của bé

Bao gồm nước hầm xương hoặc nước hầm rau củ được hầm sẵn đóng gói vừa đủ một bữa ăn

Món ăn phụ và gia vị

Là các món nui, bún, mì, và gia vị được định lượng vừa đủ một bữa

Các loại dầu ăn cho bé

Bao gồm những loại dầu ăn được tin dùng và an toàn cho trẻ

Các món được kết hợp từ các món đạm cùng các loại rau củ tạo thành chả cho bé

CƠ CẤU TỔ CHỨC VÀ TÌNH HÌNH NHÂN SỰ

Sơ đồ 1: Sơ đồ cơ cấu tổ chức của công ty TNHH Pinkspoon

Chức năng, nhiệm vụ của các phòng ban trong công ty

Giám đốc là người đứng đầu, quản lý và giám sát mọi hoạt động của công ty, đồng thời là đại diện pháp lý chịu trách nhiệm trước pháp luật Người này đảm nhiệm việc đưa ra các quyết định quan trọng nhất và có trách nhiệm trong việc điều hành cũng như phát triển công ty.

- Phòng kinh doanh: Quản lí và phát triển và phân phối sản phẩm mới, tìm kiếm nguồn khách hàng mới và giữ chân khách hàng cũ

Phòng kế toán có nhiệm vụ ghi chép, thu thập và lưu trữ thông tin liên quan đến nguồn tài chính của công ty Ngoài ra, phòng kế toán còn lập báo cáo tài chính và chịu trách nhiệm quản lý các khoản thu – chi của doanh nghiệp.

- Phòng thiết bị: vận hành, quản lí và sửa chữa các thiết bị, máy móc phục vụ cho quá trình kinh doanh của công ty

- Phòng sản xuất: thực hiện sản xuất, đóng gói và bảo quản những sản phẩm của công ty

- Phòng kiểm tra chất lượng: kiểm tra, kiểm soát chất lượng sản phẩm, thẩm duyệt cuối cùng trước khi đưa sản phẩm đến tay khách hàng

PHÒNG THIẾT BỊ PHÒNG SẢN XUẤT

Bảng 2: Tình hình nhân sự của công ty TNHH Pinkspoon trong 3 năm

SL % SL % SL % Mức % Mức %

Theo trình độ học vấn Đại học 3 8,8 4 14,3 5 25 1 33,3 1 25 Trung cấp 5 14,7 6 21,4 3 15 1 20 -3 -50 Cấp 3 26 76,5 18 64,3 12 60 -8 -30 -6 -33 Tổng lao động 34 100 28 100 20 100

Theo số liệu về cơ cấu lao động của công ty, số lượng nhân viên đã giảm dần qua các năm, nguyên nhân chủ yếu là do tình hình kinh tế khó khăn, tác động của đại dịch Covid-19 và sự thay đổi trong nhu cầu tiêu dùng.

Xét theo giới tính: Đối với lao động nữ, năm 2021 giảm bớt 6 nhân viên ( tương đương -25%) so với năm 2020 Năm 2022 giảm thêm 4 nhân viên (tương đương -22%) so với năm 2021

9 Điều này cho thấy lao động nữ đang tăng lên do đặc điểm ngành nghề riêng của ngành nghề

Số lao động nam vào năm 2021 đã giảm 2 nhân viên, tương đương -20% so với năm 2020, và tiếp tục giảm 2 nhân viên, tương đương -25% vào năm 2022 so với năm 2021 Điều này cho thấy tỷ lệ lao động nam đang giảm dần, phần lớn do lao động nam thường ít khéo léo, cẩn thận và chú ý hơn trong công việc, dẫn đến tỷ lệ lao động nữ tăng lên và vượt trội hơn so với nam giới.

Theo trình độ học vấn, trong năm 2021, số lao động có trình độ đại học tăng 1 nhân viên (tương đương 33,3%) so với năm 2020, và năm 2022 tiếp tục tăng thêm 1 nhân viên (tương đương 25%) so với năm 2021 Đối với lao động trình độ trung cấp, năm 2021 cũng ghi nhận tăng 1 nhân viên (tương đương 20%) so với năm 2020, nhưng năm 2022 lại giảm 3 nhân viên (tương đương -50%) so với năm 2021 Ngược lại, lao động trình độ trung học giảm 8 nhân viên (tương đương -30%) trong năm 2021 so với năm 2020, và tiếp tục giảm trong năm 2022.

Công ty đã giảm 6 nhân viên, tương đương với 33% so với năm 2021, cho thấy quá trình đào thải và chọn lọc nhân lực Điều này giúp công ty tập trung vào đội ngũ nhân viên tiềm năng, có kiến thức và mang lại hiệu quả cao trong công việc.

QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT

Sơ đồ 2: Quy trình sản xuất sản phẩm của công ty TNHH Pinkspoon

Bước 1: Đặt và nhận hàng tươi sống từ siêu thị Mega

SẠCH, LÀM NƯỚCRÁO ĐÚNG CÂN ĐỊNH LƯỢNG ĐÓNG GÓI

Bước 2: Chọn lọc những phần ngon, loại bỏ những phần bị hư, dập và không dùng được, lóc xương cá, bóc vỏ tôm,

Bước 3: Rửa sạch và ngâm qua nước muối, sau đó lau qua khăn dể thực phẩm được ráo nước

Bước 4: Cân thực phẩm theo đúng bảng định lượng đã đưa ra

Bước 5: Đóng gói bao bì và hút chân không, dán nhãn tên và in ngày đóng gói

CƠ SỞ VẬT CHẤT

Công ty TNHH Pinkspoon có văn phòng chính tại 88 Bình Lợi, Phường 13, Quận Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh Với 5 phòng ban và trang bị máy móc hiện đại trị giá hơn 500 triệu đồng, công ty hướng đến việc cung cấp sản phẩm tươi sống và tiện lợi nhất cho khách hàng.

KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG SXKD CỦA CÔNG TY TRONG 3 NĂM GẦN ĐÂY 10 1.9 ĐIỂM MẠNH & ĐIỂM YẾU

Bảng 3: Kết quả hoạt động kinh doanh của Pinkspoon giai đoạn 2020-2022 Đơn vị: Triệu đồng

Năm 2021, công ty ghi nhận lợi nhuận sau thuế giảm 295 triệu đồng, tương ứng với mức giảm 12,1% so với năm 2020.

Doanh thu năm 2022 tăng nhẹ 0.3% so với năm 2020, đạt mức 29 Tuy nhiên, chi phí giá vốn, chi phí tài chính và chi phí quản lý doanh nghiệp đều tăng lên, dẫn đến lợi nhuận sau thuế cũng có sự cải thiện.

Doanh thu của công ty đã giảm 398 triệu đồng (tương đương 3.8%) so với năm 2021, dẫn đến tổng lợi nhuận giảm 750 triệu đồng (35%) Mặc dù tình hình kinh tế chung bị khủng hoảng ảnh hưởng không nhỏ đến doanh thu, nhưng công ty đã có sự thay đổi và tính toán hiệu quả kinh doanh tốt hơn, với chi phí giá vốn, chi phí tài chính và chi phí quản lý doanh nghiệp giảm so với năm 2020.

Một số tỉ số tài chính khác:

 Tỷ suất lợi nhuận/Vốn kinh doanh năm 2020 : 2437

 Tỷ suất lợi nhuận/Vốn kinh doanh năm 2021: 2142

 Tỷ suất lợi nhuận/Vốn kinh doanh năm 2022: 2892

Tỷ suất lợi nhuận trên vốn kinh doanh của công ty đã tăng liên tục qua các năm, cho thấy hiệu quả hoạt động kinh doanh vượt trội so với lãi suất tiết kiệm 7%/năm trong năm 2021.

2022 là 9%/năm Như vậy 1 đồng vốn thu về tiền lời lần lượt là 0.28 đồng, 0.24 đồng và 0.37 đồng qua các năm

 Tỷ suất lợi nhuận/Doanh thu năm 2020: 2437

 Tỷ suất lợi nhuận/Doanh thu năm 2021: 2142

 Tỷ suất lợi nhuận/Doanh thu năm 2022: 2892

Trong những năm qua, khả năng sinh lời của mỗi đồng doanh thu đã tăng lần lượt là 23.4%, 20.5% và 28.8% So với mức bình quân ngành thực phẩm chỉ đạt 15%, tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu của công ty đang ở mức cao.

1.9 ĐIỂM MẠNH & ĐIỂM YẾU Điểm mạnh

 Công ty là doanh nghiệp tiên phong, đi đầu trong ngành thực phẩm ăn dặm cho trẻ em

 Quá trình sản xuất, hoạt động kinh doanh có định hướng cụ thể

 Chú trọng hệ thống sản xuất và nhân lực

 Môi trường làm việc vui vẻ, thoải mái

 Công ty có chế độ ưu đãi nhân viên tốt

 Chất lượng sản phẩm tốt, bao bì đẹp và bắt mắt

 Máy móc, trang thiết bị được đầu tư đầy đủ và hiện đại

 Tỉ suất lợi nhuận/vốn kinh doanh, tỉ suất lợi nhuận/doanh thu cao Điểm yếu

 Chi phí hoạt động kinh doanh lớn

 Chưa có hệ thống IT

 Chưa đáp ứng được các khách hàng ở xa nội thành

 Hoạt động kinh doanh kém hiệu quả hơn những năm trước do tình hình kinh tế

MA TRẬN BCG

Biểu đồ 1: Biểu đồ ma trận BCG

PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY

MÔI TRƯỜNG VĨ MÔ

Hiện nay, nền kinh tế toàn cầu đang đối mặt với nhiều thách thức lớn như suy thoái, lãi suất tăng do FED, giá xăng dầu và nguyên liệu tăng cao, lạm phát gia tăng Các nước Âu Mỹ hạn chế nhập khẩu do sức mua giảm, trong khi cuộc chiến giữa Nga - Ukraine và xung đột giữa Do Thái - Hamas tiếp tục ảnh hưởng tiêu cực đến nền kinh tế toàn cầu.

Tình hình kinh tế trong nước đang chịu ảnh hưởng nặng nề từ nền kinh tế toàn cầu, với giá xăng dầu và nguyên liệu tăng cao, cùng lãi suất vay lên tới 8%/năm Hơn 12.000 doanh nghiệp đã rút lui khỏi Việt Nam chỉ trong 2 tháng, nhiều doanh nghiệp tuyên bố phá sản, dẫn đến tình trạng thất nghiệp gia tăng do sức mua giảm và hàng tồn kho nhiều Thủ tục vay vốn phức tạp và mất thời gian khiến doanh nghiệp và người dân khó tiếp cận tín dụng, trong khi các nước trong khu vực như Thái Lan và Campuchia có lãi suất cho vay thấp hơn Tỷ giá hối đoái hiện tại là 1 USD gần bằng 25.000 VND, tạo điều kiện thuận lợi cho xuất khẩu nhưng bất lợi cho hàng nhập khẩu Mặc dù vậy, năm 2022, Việt Nam vẫn thu hút được 27,7 tỷ USD vốn FDI đăng ký, đạt 89% so với năm 2021, và số vốn giải ngân đạt 22,39 tỷ USD, tăng 13,55% so với năm trước Trong bối cảnh này, công ty Pinkspoon cũng không tránh khỏi tác động tiêu cực khi lượng khách hàng giảm do người dân thắt chặt chi tiêu.

2.1.2 Môi trường chính trị, chính quyền, pháp luật

Chính phủ Việt Nam đã thực hiện hạ vốn 4 lần, tuy nhiên, ngân hàng vẫn khắt khe và doanh nghiệp phải đối mặt với nhiều loại thuế, bao gồm thuế thu nhập doanh nghiệp khoảng 20-22% và VAT 10%, cùng với các loại phí hành chính và thủ tục rườm rà, dẫn đến thời gian kéo dài và chi phí gia tăng do lãi suất cho vay lên tới 12%/năm, gây khó khăn cho sự phát triển của doanh nghiệp Để thúc đẩy thanh toán online và giảm tham nhũng, chính phủ khuyến khích người dân thanh toán lương qua tài khoản ngân hàng Đồng thời, chính phủ cũng phát động phong trào sử dụng hàng Việt Nam và tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp và start-up, đẩy mạnh đầu tư công bằng cách bơm tiền vào nền kinh tế Tuy nhiên, việc tăng thuế phí và thủ tục hành chính phức tạp đã gây khó khăn cho hoạt động sản xuất kinh doanh Thị trường bất động sản trong nước đang gặp khó khăn do các vấn đề về thủ tục pháp lý và quy hoạch Nhà nước cũng dành nhiều ưu đãi cho ngành thực phẩm, hỗ trợ đổi mới công nghệ, đào tạo nguồn nhân lực và ưu tiên bố trí quỹ đất trong Khu công nghiệp cho các dự án chế biến lương thực - thực phẩm sử dụng công nghệ cao, đảm bảo tiêu chí môi trường.

Tính đến nay, Việt Nam đã ký kết 15 Hiệp định thương mại tự do, tạo điều kiện thuận lợi cho xuất khẩu và giảm chi phí, đồng thời đảm bảo chính sách pháp luật minh bạch cho nhà đầu tư nước ngoài Điều này mang lại cơ hội phát triển cho các doanh nghiệp nội địa, như công ty TNHH Pinkspoon Bước sang năm 2024, việc áp dụng thuế tối thiểu toàn cầu 15% có thể ảnh hưởng đáng kể đến các tập đoàn trong nước.

2.1.3 Môi trường dân số, văn hóa, xã hội

Dân số Việt Nam sắp đạt 100 triệu người, với nhóm lao động từ 18-25 tuổi chiếm 50% tổng số lao động, tạo cơ hội lớn để nâng cao hiệu quả sản xuất Công ty Pinkspoon đang tập trung vào lực lượng lao động nữ trong độ tuổi 20-25 để khai thác tiềm năng này.

Thời đại 4.0 mang lại nhiều thuận lợi cho nguồn lao động tại Việt Nam, với sự gia tăng sử dụng smartphone và thanh toán online, cùng với nhu cầu giảm tiền mặt sau đại dịch Covid Sự phát triển của tầng lớp trung lưu dẫn đến nhu cầu cao hơn về sản phẩm chất lượng, đặc biệt là trong bối cảnh tiêu dùng xanh đang lên ngôi Điều này đòi hỏi sản phẩm không chỉ tốt về chất lượng mà còn chú trọng đến bao bì và tái chế Theo luật bảo vệ môi trường, từ 31/12/2024, người dân phải tự phân loại rác tại nguồn Tuy nhiên, sự gia tăng nhu cầu cũng kéo theo hàng giả, vì vậy người tiêu dùng cần thận trọng và tìm hiểu kỹ trước khi mua Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm cũng cần được chú ý, đặc biệt khi tình trạng ngộ độc thực phẩm đang gia tăng Là một công ty thực phẩm, Pinkspoon cam kết kiểm định nguyên liệu đầu vào và giảm thiểu rác thải không thể tái chế, góp phần vào việc bảo vệ môi trường.

Thời đại 4.0 đang phát triển mạnh mẽ với sự phổ biến của trí tuệ nhân tạo (AI) trong nhiều ngành nghề Công nghệ 4.0 giúp con người tiếp cận dễ dàng hơn với sản phẩm và dịch vụ qua các nền tảng trực tuyến, làm cho sàn thương mại điện tử trở nên ưa chuộng hơn so với các phiên chợ truyền thống Ngoài ra, sách báo giấy dần được thay thế bằng báo mạng và báo online Chính phủ điện tử và thuế điện tử đã đạt được hiệu quả khả quan, với khoảng 90% cán bộ nhà nước có máy tính, và 100% các Bộ, cơ quan nhà nước đã có trang/cổng thông tin điện tử Đặc biệt, lĩnh vực thuế điện tử ghi nhận 95% doanh nghiệp tham gia nộp thuế trực tuyến Theo báo cáo thống kê, hiện có khoảng 68,17 triệu người sử dụng các dịch vụ này.

Tính đến tháng 1/2020, Việt Nam có 17 triệu người sử dụng dịch vụ Internet, với tốc độ tăng trưởng Mobile Banking đạt 200% và khoảng 30 triệu người sử dụng hệ thống thanh toán ngân hàng hàng ngày Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp triển khai tiếp thị trực tuyến, bao gồm cả mô hình B2B và B2C Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích của công nghệ 4.0 và trí tuệ nhân tạo, vấn nạn lừa đảo qua mạng ngày càng gia tăng, vì vậy người tiêu dùng cần cẩn trọng và sử dụng không gian mạng một cách thông minh để bảo vệ bản thân và ngăn chặn sự phát triển của tội phạm mạng.

Trong bối cảnh thiên tai và ô nhiễm môi trường gia tăng, ngành F&B, đặc biệt là công ty TNHH Pinkspoon, đang đối mặt với nhiều thách thức Chính phủ đã ký kết cam kết COP nhằm giảm khí thải carbon và đạt được mục tiêu Net Zero vào năm 2050 Do đó, các doanh nghiệp cần chuyển hướng sang sản xuất xanh, ưu tiên phát triển sản phẩm bảo vệ môi trường Nông dân cũng tham gia vào nông nghiệp xanh bằng cách áp dụng các biện pháp như trồng lúa xen kẽ và sử dụng phân bón hữu cơ Nhiều doanh nghiệp thực phẩm hiện đang sử dụng bao bì bằng giấy và lá cây để giảm thiểu rác thải, góp phần bảo vệ môi trường và thực hiện cam kết giảm khí thải của Việt Nam.

MÔI TRƯỜNG VI MÔ

2.2.1 Tổng quan ngành thực phẩm

Tổng thị trường ngành thực phẩm có doanh thu đạt gần nghìn tỷ đồng Trong đó, thị trường TP Hồ Chí Minh chiếm 33%, đứng đầu trên cả nước

Bảng 4: Quy mô tiêu thụ thị trường thực phẩm tại Việt Nam năm 2022

Tỉnh thành Doanh số Tổng Doanh số/người/năm

Hà Nội 203 nghìn tỷ 30,9% 53,5 triệu

Các tỉnh khác 217,4 nghìn tỷ 36,08% 48,9 triệu

Cả nước 609,10 nghìn tỷ 100% 47,6 triệu

(Nguồn: Tổng cục thống kê)

2.2.1.2 Mức tăng trưởng của thị trường

Thị trường tăng đều qua các năm, sau 10 năm tăng cụ thể 25%

Bảng 5: Mức tăng trưởng của thị trường giai đoạn 2012-2022

Năm 2022 (nghìn tỷ) Mức tăng trưởng

(Nguồn: Tổng cục thống kê)

2.2.2 Thị trường thực phẩm cho trẻ em

2.2.2.1 Quy mô và phân khúc

Thị trường thực phẩm cho trẻ em tại thành phố Hồ Chí Minh ước tính đạt khoảng 36,0 tỷ đồng, trong đó thực phẩm nấu sẵn chiếm 45%, thực phẩm tươi sống chiếm 35% và thực phẩm ăn liền đóng gói chiếm 20%.

Biểu đồ 2: Cơ cấu thị trường thực phẩm cho trẻ em năm 2022

2.2.2.2 Các xu hướng tăng trưởng và tiêu thụ

Theo Tổng cục Thống kê, tính đến năm 2019, Việt Nam có khoảng 24,7 triệu trẻ em, chiếm 25,75% tổng dân số Bên cạnh đó, cả nước có khoảng 24,2 triệu phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ.

Trong độ tuổi từ 15 đến 49, Việt Nam chứng kiến khoảng 1,5 triệu trẻ em được sinh ra mỗi năm, dẫn đến nhu cầu gia tăng về dinh dưỡng và sức khỏe cho trẻ Xu hướng tiêu dùng thực phẩm ăn dặm cho trẻ em đang phát triển mạnh mẽ nhờ vào sự tăng trưởng dân số trẻ và sự chú trọng đến chế độ dinh dưỡng Theo Euromonitor, doanh thu sản phẩm mẹ và bé tại Việt Nam đạt khoảng 50.100 tỷ đồng vào năm 2021 và dự kiến sẽ tăng trưởng 7,3% mỗi năm trong giai đoạn 2021-2025 Điều này cho thấy nhu cầu chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ em ngày càng cao, đặc biệt trong bối cảnh nhóm khách hàng trung lưu đang gia tăng, mở ra cơ hội lớn cho thị trường thực phẩm trẻ em.

Chế biến sẵn 35% Đóng gói 20%

Nấu sẵn Chế biến sẵn Đóng gói

Các doanh nghiệp thực phẩm, đặc biệt là trong ngành thực phẩm cho trẻ em, cần chú trọng đến vệ sinh an toàn thực phẩm Việc tìm nguồn cung ứng an toàn và đảm bảo đầy đủ các yêu cầu về giấy tờ là rất quan trọng trong bối cảnh hiện nay.

Xu hướng của ngành thực phẩm cho trẻ em trong những năm trước:

Theo báo cáo của Euromonitor, doanh thu từ các sản phẩm dành cho trẻ em tại Việt Nam, bao gồm thực phẩm, đồ dùng và quần áo, đã đạt khoảng 50.100 tỷ đồng vào năm 2021.

Sự phát triển của tầng lớp trung lưu và đô thị hóa, cùng với sự gia tăng số lượng phụ nữ tham gia lực lượng lao động, đã tạo ra ảnh hưởng lớn đến việc

 Thực phẩm xanh và vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm được nhắm tới và là yếu tố quan trọng

Dự báo xu hướng trong những năm tới:

 Dự kiến tăng trưởng khoảng 7,3%/năm trong giai đoạn 2021-2025

 Ngành thực phẩm cho trẻ em đang được phát triển bởi nhận thức của người dân về lợi ích dinh dưỡng của sản phẩm

 Ngoài ra sự gia tăng dân số trẻ đang là lợi thế phát triển của ngành khi mỗi năm trung bình có khoảng 1,56 triệu trẻ em chào đời

Tính đến cuối năm 2022, tỷ lệ phụ nữ tham gia lao động đã tăng lên 68,9%, điều này đã góp phần làm mở rộng quy mô ngành thực phẩm chế biến sẵn dành cho trẻ em.

Nhân tố ảnh hưởng đến ngành thực phẩm cho trẻ em:

 Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm của một số công ty còn chưa tốt, làm ảnh hưởng đến cái nhìn chung của nền thực phẩm trẻ em

 Trong tương lai, có thể sẽ có nhiều sản phẩm khác thay thế và tiện lợi hơn

2.2.2.3 Cơ cấu và độ tập trung của thị trường

Tại Hồ Chí Minh, ngành chế biến sẵn thực phẩm cho trẻ em có khoảng 10 công ty

Pinkspoon dẫn đầu thị trường tại thành phố Hồ Chí Minh với 40% thị phần, theo sau là Bếp Nhà Mẹ với 15% và Sumihop với 10% Các công ty còn lại chiếm tổng cộng 35% thị phần.

Biểu đồ 3: Cơ cấu thị trường thực phẩm cho trẻ em theo thị phần

Pinkspoon Bếp Nhà Mẹ Sumishop Còn lại

Sơ đồ 3: Chuỗi phân phối của các công ty thực phẩm cho trẻ em trên thị trường

Con cưng  Bán sỉ  Tổ chức

Bibo Mart  Bán lẻ  Doanh nghiệp

Các doanh nghiệp nhỏ lẻ Ăn dặm cùng mẹ Cam  Bán online  Cá nhân

Babyfood  Bán trực tiếp  Hộ gia đình

Ngành công nghiệp hiện đang đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt, với nhiều đối thủ cạnh tranh không chỉ về giá cả và chất lượng sản phẩm mà còn về mẫu mã và bao bì Để thu hút và giữ chân khách hàng, các công ty thường xuyên triển khai nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn.

Khả năng gia nhập tiềm năng của đối thủ mới: trung bình

Mặc dù có nhiều rào cản gia nhập ngành như yêu cầu về vốn, quy mô và kiến thức dinh dưỡng cho trẻ em, vẫn có nhiều công ty mong muốn tham gia và phát triển trong lĩnh vực này.

Quyền lợi thương lượng của nhà cung cấp: cao

Tất cả nguyên liệu được cung cấp trong nước

Quyền lợi thương lượng của khách hàng: cao

Hiện tại, có khá nhiều đối thủ cạnh tranh trong ngành cung cấp thực phẩm ăn dặm cho trẻ nên khách hàng còn có nhiều sự lựa chọn khác

Sự phát triển tiềm tàng của sản phẩm thay thế: cao

Các sản phẩm thay thế tiết kiệm chi phí và thời gian đang ngày càng được ưa chuộng, bao gồm cháo dinh dưỡng nấu sẵn và các bữa ăn cho trẻ em có thể được thay thế bằng các loại sữa dinh dưỡng.

Công ty chiếm 15% thị phần và có địa chỉ tại số 7 Đồng Xoài, Phường 17, Quận Tân Bình Được thành lập vào ngày 22 tháng 5 năm 2019, công ty hiện đang cung cấp và phân phối sản phẩm trên toàn thành phố Hồ Chí Minh cũng như các tỉnh lân cận.

Sumishop2019 – Ăn dặm cùng con

Công ty, với 10% thị phần, tọa lạc tại 6/10B đường số 3 cư xá Lữ Gia, Phường 15, Quận 11, được thành lập vào ngày 13 tháng 6 năm 2021 Mặc dù mới hoạt động không lâu, công ty đã nhanh chóng đáp ứng nhu cầu của thị trường với mức giá cạnh tranh, thu hút được một lượng khách hàng đáng kể.

2.2.2.7 Khái quát về khách hàng - Phân khúc

Công ty quyết định dùng công cụ phân khúc thị trường gọi là “ Tính cách xuyên văn hóa của người tiêu dùng 4C”

Phương pháp 4C xem xét các động cơ có thúc đẩy sau hành vi của người tiêu dùng

Phương pháp 4C xác định bảy loại khách hàng, và theo kết quả thử nghiệm của tập đoàn, những loại khách hàng này hiện diện trong mọi thị trường Sự khác biệt giữa các thị trường chủ yếu nằm ở tỷ lệ phần trăm của từng loại khách hàng.

Bảng 6: Phân khúc khách hàng của công ty TNHH Pinkspoon

Nhóm Động cơ thúc đẩy

Lợi ích tìm kiếm Thói quen mua sắm

Nhu cầu sự tồn tại

Mua ở giai đoạn cuối vòng đời sản phẩm, khi giá bán hàng hạ Chỉ mua ở số lượng cần thiết

Hy vọng Các mối quan hệ Giá thấp

Mua ở giai đoạn cuối vòng đời sản phẩm, khi giá bán hàng hạ Chỉ mua ở số lượng cần thiết

Sự ích kỷ Trưởng thành dần

Thường sớm dùng thử sản phẩm mới

Mua theo dịp, trả bằng tiền mặt, chủ yếu tại khách sạn

Coi trọng lợi ích của xã hội Sự đúng đắn

Cũng thường mua trong giai đoạn đầu trong vòng đời của sản phẩm

Là khách có yêu cầu cao, thường trả bằng tiền mặt trong nhà hàng, khách sạn và nơi bán lẻ

Sự ghen tỵ Địa vị Hình ảnh

Sẽ dùng hết lương, dùng cả tín dụng

Tiêu xài nhiều trong các nhà hàng và khách sạn

Các giá trị của gia đình Làm những điều đúng đắn

Sự an toàn Giá trị tốt

Mua sản phẩm cho các dịp lễ lạt, ví dụ như các dịp lễ tròn năm, chủ yếu ở các điểm bán lẻ

Quyền lực Kiểm soát Chất lượng

Thường trữ nhiều loại sản phẩm hảo hạng, bổ sung thường xuyên Mua đủ loại cửa hàng

(Nguồn: Tập đoàn quảng cáo Dentsu Young&Rubicam)

‒ Chính phủ có nhiều ưu đãi, hỗ trợ đối với ngành thực phẩm

‒ Trí tuệ nhân tạo AI đang phát triển, giúp phát triển hoạt động kinh doanh

‒ Công nghệ 4.0 phát triển, hiện đại giúp thuận lợi phát triển thương mại điện tử

‒ Tầng lớp trung lưu tăng, nhu cầu sử dụng sản phẩm chất lượng tăng cao

‒ Dân số trẻ em tăng, nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ em tăng cao Đe dọa

− Ngân hàng và công ty tài chính thu hẹp vay tín dụng vì lo ngại rủi ro nợ xấu

− Nền kinh tế trong giai đoạn suy thoái khiến sức mua giảm

− Vấn đề an toàn thực phẩm được người dân ngày càng chú trọng hơn

− Càng cạnh tranh gay gắt vì có nhiều công ty mới được mở ra

− Thuế phí tăng ảnh hưởng đến lợi nhuận của công ty

− Lãi suất tăng cao và thủ tục rưởm ra gây khó khăn cho các doanh nghiệp Việt Nam

− Giá thành các nguyên liệu tăng cao

− Kinh tế tuần hoàn chú trọng bao bì xanh, tái chế

MA TRẬN SWOT

Cơ hội - Opportunities Đe dọa - Threats

1 Chính phủ có nhiều ưu đãi, hỗ trợ đối với ngành thực phẩm

2 Trí tuệ nhân tạo AI đang phát triển

3 Công nghệ 4.0 phát triển tạo điều kiện cho thương mại điện tử

4 Tầng lớp trung lưu tăng, nhu cầu chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ em tăng

5 Dân số trẻ tăng, nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ tăng cao

1 Tín dụng ngân hàng đang bị thắt chặt

2 Nhiều doanh nghiệp lao dốc

3 Thị trường thực phẩm gặp nhiều khó khăn

4 Thị trường có sự cạnh tranh gay gắt

6 Lãi suất và thủ tục rưởm rà

7 Bao bì phải được tái chế Điểm mạnh - Strength Các chiến lược S - O Các chiến lược S - T

1 Là doanh nghiệp tiên phong, đi đầu trong ngành

2 Quá trình sản xuất, hoạt động kinh doanh cụ thể

3 Chú trọng hệ thống sản xuất và nhân lực

4 Môi trường làm việc vui vẻ, thoải mái

5 Đáp ứng đầy đủ chế độ lương thưởng

6 Sản phẩm đa dạng và giá cạnh tranh

7 Nâng cao và thay đổi hệ thống sản xuất hiện đại

Hợp tác tái chế bao bì

2 S(1) và T(5,6) Đề nghị chính phủ hạ thuế VAT và lãi suất Điểm yếu - Weaknesses Các chiến lược W - O Các chiến lược W - T

1 Chi phí hoạt động kinh doanh lớn

2 Hoạt động marketing của công ty chưa tốt

3 Hệ thống CRM chưa tích hợp được nhiều tiện ích

4 Chưa đáp ứng được các khách hàng ở xa nội thành

5 Việc kinh doanh kém hiệu quả hơn các năm trước

Phát triển mạnh đầu tư marketing

Triển khai phát triển kinh doanh ở ngoại thành

KẾ HOẠCH MARKETING SẢN PHẨM CHẢ GÀ CHO BÉ CỦA CÔNG TY TNHH PINKSPOON

NHIỆM VỤ

MỤC TIÊU TIẾP THỊ

Công ty đặt mục tiêu thâm nhập vào các thị trường hiện có, đồng thời phát triển và ra mắt nhiều sản phẩm mới nhằm tăng doanh thu.

Bảng 8: Tính hấp dẫn của thị trường

STT Nhóm yếu tố Trọng số Điểm(1-5) Giá trị

3 Các yếu tố công nghệ 0,19 4 0,76

4 Các yếu tố kinh tế 0,15 3 0,45

5 Các yếu tố môi trường 0,15 3 0,45

6 Các yếu tố chính trị xã hội 0,14 3 0,42

Bảng 9: Tính hấp dẫn của sản phẩm

STT Nhóm yếu tố Trọng số Điểm(1-5) Giá trị

Kết quả cho thấy công ty đang ở vị thế xâm nhập ở thị trường mới có tính hấp dẫn cao, tổng tính hấp dẫn theo mô hình GE là cao

Mục tiêu của công ty đến hết năm 2024 bán được 10 tỷ, trong đó:

Bán trực tiếp cho khách hàng mua sỉ 4 tỷ 40%

Bán trực tiếp cho khách mua lẻ 6 tỷ 60%

Từ nay đến hết năm 2024, công ty TNHH Pinkspoon đặt mục tiêu giúp 40% khách hàng trong thị trường mục tiêu nhận biết sản phẩm chả gà cho bé thông qua trang web, trang mạng xã hội và báo điện tử của công ty, kết hợp với các chương trình khuyến mại hấp dẫn.

CHIẾN LƯỢC MARKETING

Công ty hướng đến ba phân khúc khách hàng chính: nhóm người nhiều tham vọng, nhóm người đang chuyển đổi và nhóm người thành đạt, với độ tuổi từ 20 đến 45 và thu nhập khá trở lên.

Nhóm người thích đổi mới

Nhóm người tiêu dùng này, chiếm khoảng 25% dân số Việt Nam trong độ tuổi từ 18-25, thường có xu hướng thích đổi mới và thử nghiệm các sản phẩm mới Họ tham gia mua sắm trong giai đoạn đầu của vòng đời sản phẩm, được thúc đẩy bởi mong muốn thể hiện sự trưởng thành và giá trị của việc tự lựa chọn Họ thường thanh toán bằng tiền mặt và ưa chuộng mua sắm tại siêu thị và cửa hàng.

Nhóm người nhiều tham vọng

Nhóm người tiêu dùng này chiếm khoảng 15% tổng số người tiêu dùng Việt Nam, độ tuổi từ 22-40, với nhu cầu tiêu dùng cao Họ thường khẳng định địa vị và hình ảnh cá nhân, được thúc đẩy bởi sự bấp bênh và ghen tỵ Nhóm này có xu hướng tiêu dùng nhiều, sử dụng hết lương và thẻ tín dụng, đặc biệt là trong các nhà hàng và khách sạn.

Người tiêu dùng trong độ tuổi 25-33, chiếm khoảng 6% dân số Việt Nam, đang có nhu cầu sử dụng sản phẩm “xanh” với tiêu chí chất lượng cao, an toàn và giá trị tốt cho gia đình Họ thường tham gia mua sắm khi sản phẩm đã trưởng thành, nhưng sẵn sàng mua sớm nếu sản phẩm đó là tốt nhất Nhóm này cũng có xu hướng mua sắm cho các sự kiện đặc biệt như ngày kỷ niệm, chủ yếu tại các cửa hàng bán lẻ.

PHẨM ĂN DẶM BỔ DƯỠNG, AN TOÀN, UY TÍN VÀ CHẤT LƯỢNG CAO

Công ty hiện đang chiếm lĩnh thị trường với thị phần cao, vì vậy sản phẩm cần có đặc tính và nhãn hiệu khác biệt để tạo lợi thế cạnh tranh Nhãn hiệu độc đáo là yếu tố quan trọng giúp xây dựng lòng trung thành của người tiêu dùng Sản phẩm mới với dấu ấn riêng sẽ tạo ra vị thế vững chắc trong thị trường thực phẩm ăn dặm cho trẻ em.

Sản phẩm ăn dặm sạch xanh của chúng tôi được chế biến từ nguyên liệu thô nuôi trồng trong môi trường xanh, đảm bảo an toàn và chất lượng Tất cả nguyên liệu đều được xử lý cẩn thận trong quá trình sản xuất, và quy trình đóng gói, bao bì được thực hiện theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt.

Sản phẩm ăn dặm của chúng tôi được cam kết là bổ dưỡng, an toàn và chất lượng cao, thể hiện rõ giá trị xanh, sạch Khi hình ảnh sản phẩm được truyền tải đúng cách đến tay người tiêu dùng, nó sẽ xây dựng uy tín vững chắc trong lòng khách hàng.

Công ty TNHH Pinkspoon đã tiến hành khảo sát hơn 100 người được chọn ngẫu nhiên trong thị trường mục tiêu để phát triển ý tưởng sản phẩm mới Sản phẩm cần đáp ứng các đặc điểm quan trọng nhằm thu hút sự quan tâm của khách hàng.

Về hình bao bì, nhãn hiệu:

Công ty TNHH Pinkspoon cam kết đặt chất lượng và uy tín sản phẩm lên hàng đầu Sản phẩm chả gà được đóng gói trong hộp giấy tái chế, với thông tin rõ ràng về ngày sản xuất, hạn sử dụng, tên công ty, địa chỉ và số hotline in bên ngoài Bao bì có màu hồng đặc trưng cùng logo công ty và ghi chú “tái chế”.

Dịch vụ tư vấn, chăm sóc khách hàng:

Luôn lắng nghe và phản hồi nhanh chóng các thắc mắc của khách hàng là rất quan trọng Đội ngũ cần có kiến thức vững về dinh dưỡng, khả năng giao tiếp rõ ràng và dễ hiểu, nhằm đáp ứng hiệu quả các nhu cầu của khách hàng.

Công ty cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi trong ngày tại nội thành thành phố Hồ Chí Minh và giao hàng đến các tỉnh thành khác trong 1-2 ngày Để đảm bảo độ tươi của sản phẩm, công ty luôn sử dụng thùng xốp hoặc thùng đá giữ lạnh trong quá trình giao hàng.

Khách hàng nhận được sản phẩm không như hình ảnh quảng cáo, không còn tươi, hư hỏng sẽ được đổi trả trong 1-2 ngày

Công ty sẽ thực hiện chiến lược "hớt kem" bằng cách định giá sản phẩm chả gà cao hơn so với các thương hiệu cạnh tranh có chất lượng tương đương Để khuyến khích các nhà bán sỉ và lẻ mua hàng, công ty sẽ cung cấp các chính sách chiết khấu hấp dẫn.

Bảng 10: Giá bán sản phẩm chả gà của công ty Pinkspoon

Giá 50gr Chiết khấu 100gr Chiết khấu

Vào năm 2024, công ty sẽ mở rộng phân phối sản phẩm qua các cửa hàng tiện lợi, siêu thị và bách hóa nhỏ tại TP Hồ Chí Minh và các tỉnh phía Nam như Đồng Nai, Bình Dương, Long An, cùng với các tỉnh thành phía Tây như Cần Thơ, Bến Tre.

Bảng 11: Danh sách phân phối sản phẩm của công ty TNHH Pinkspoon tại các tỉnh thành

Bình Dương Long An Cần Thơ Bến Tre Cửa hàng tiện lợi 15 10 10 10 5

Chiến lược tiếp thị, chúng ta có 4 mục tiêu chính

- Tạo sự hiểu biết trong thị trường mục tiêu:

Công nghệ 4.0 và trí tuệ nhân tạo AI đang mở ra nhiều cơ hội cho con người tiếp cận sản phẩm và dịch vụ qua các nền tảng trực tuyến Điều này giúp chúng ta giao tiếp và tạo sự hiểu biết với khách hàng thông qua Internet và các công cụ marketing trực tuyến như mạng xã hội và email Để tăng cường khả năng tiếp cận, việc thực hiện SEO cho website của công ty là rất quan trọng, giúp khách hàng dễ dàng tìm thấy sản phẩm và biết đến thương hiệu hơn Bên cạnh đó, truyền thông qua mạng xã hội như Facebook, TikTok, YouTube với các video hấp dẫn về trào lưu hoặc dinh dưỡng cho trẻ em cũng là một cách hiệu quả Thêm vào đó, các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada và các ứng dụng công nghệ như Grab, ShopeeFood là những lựa chọn tối ưu để tăng doanh thu qua việc mở các kênh bán hàng.