Kết quả nghiên cứu và thảo luận
Đặc điểm nông sinh học của các dòng/giống nhãn chín sớm
4.1.1 Khả năng sinh trưởng của các dòng/giống nhãn chín sớm
Sinh trưởng là tiêu chí quan trọng để đánh giá khả năng thích nghi của cây với điều kiện môi trường và chế độ chăm sóc Từ đó, chúng ta có thể phát triển
Bảng 4.1 Một số đặc điểm về khả năng sinh trưởng và phát triển của các dòng/giống nhãn chín sớm
Chiều cao cây (m) Đường kính tán (m)
Các cây thí nghiệm là cây 5 năm tuổi, được nhân giống bằng phương pháp ghép đoạn cành, và hiện đang trong giai đoạn sinh trưởng tốt Bảng 4.1 cho thấy sự khác biệt về chiều cao, đường kính tán và chu vi thân của các dòng/giống nhãn cùng tuổi Giống nhãn PHS-2 đạt chiều cao cao nhất là 3,4 m, trong khi dòng PHS-3 có chiều cao thấp nhất là 3,1 m Dù chiều cao cây PHS-1 chỉ đạt 3,2 m, nhưng lại có đường kính tán và chu vi thân cao nhất với 3,7 m và 36,6 cm.
Hình dạng tán cây của 2 dòng/giống nhãn sớm PHS-1 và PHS-3 có dạng hình tròn Riêng giống PHS-2 có dạng hình bán cầu
4.1.2 Thời gian xuất hiện, kết thúc và màu sắc các đợt lộc của các dòng/giống nhãn chín sớm
Vào năm 2015, cả ba dòng nhãn thí nghiệm đều trải qua năm đợt lộc, bao gồm một đợt lộc xuân, một đợt lộc hè và một đợt lộc đông, trong khi lộc thu có tới hai đợt lộc.
Lộc xuân của giống PHS-3 bắt đầu xuất hiện sớm nhất vào ngày 17/2 và kết thúc vào ngày 30/3 Trong khi đó, giống PHS-1 có lộc xuất hiện muộn nhất vào ngày 3/3/2015 và kết thúc vào ngày 18/4.
Thời gian xuất hiện lộc hè khá đồng đều giữa các dòng/giống từ 10/5 đến 15/5 và kết thúc lộc vào 17/6 đến 25/6
Lộc thu đợt 1 diễn ra từ 3 đến 10 tháng 8 và kết thúc khoảng từ 30 tháng 8 đến 15 tháng 9 Lộc thu đợt 2 xuất hiện trong 10 ngày, từ 22 tháng 9 đến 3 tháng 10, và kết thúc trong 12 ngày, từ 20 tháng 10 đến 31 tháng 10.
Lộc đông xuất hiện từ ngày 28 tháng 11 đến 10 tháng 12 và kéo dài đến hết ngày 15 tháng 1 đến 27 tháng 1 năm 2016 Thời gian này bắt đầu từ tháng 12 năm
Màu sắc lộc của các dòng nhãn khác nhau rất rõ rệt, là một tiêu chí quan trọng để phân biệt chúng Cụ thể, giống PHS-1 có lộc màu xanh đỏ, giống PHS-2 có lộc non màu xanh vàng, và dòng PHS-3 có lộc non màu xanh tím Thời gian từ khi lộc xuất hiện đến khi kết thúc mỗi đợt lộc của các dòng này khoảng hơn 1 tháng.
Bảng 4.2 Thời gian xuất hiện và kết thúc lộc xuân, lộc hè, lộ thu, lộc đông của các dòng/giống nhãn chín sớm
Kết thúc Xuất hiện Kết thúc Xuất hiện Kết thúc Xuất hiện Kết thúc Xuất hiện Kết thúc PHS-1 3- 10/3 13-18/4 10 - 15/5 19-25/6 4-10/8 8-18/9 1-3/10 21-31/10 2-10/12 15-27/1/2016 Xanh đỏ
6/12 20-23/1/2016 Xanh vàng PHS-3 17-27/2 20-30/3 12 – 10/5 17-21/6 4-10/8 8-15/9 1-3/10 25-31/10 1-3/12 18-20/1/2016 Xanh tím download by : skknchat@gmail.com
Bảng 4.3 Khả năng sinh trưởng lộc xuân, lộc hè, lộc đông của các dòng/giống nhãn chín sớm
Lộc xuân Lộc hè Lộc đông Đường kính (mm)
Chiều dài (cm) Đường kính (mm)
Chiều dài (cm) Đường kính (mm)
Kết quả bảng số liệu 4.3 cho thấy:
Lộc xuân có sự khác biệt rõ rệt về đường kính giữa các dòng giống Giống PHS-2 đạt đường kính cao nhất là 8,5 mm, tiếp theo là giống PHS-1 với đường kính 7,5 mm Dòng PHS-3 có đường kính thấp nhất, chỉ đạt mức tối thiểu.
Giống PHS-2 có chiều dài lộc xuân cao nhất, đạt 24,6 cm, trong khi giống PHS-1 và PHS-3 có chiều dài lộc xuân dao động từ 21,8-22,7 cm Về lộc hè, giống PHS-2 cũng dẫn đầu với chiều dài 26,9 cm và đường kính 9,2 mm, trong khi giống PHS-1 và PHS-3 có chiều dài và đường kính lộc tương đương.
Lộc đông của ba dòng nhãn có chiều dài và đường kính không khác biệt và đều thấp hơn so với lộc xuân, lộc hè và lộc thu trong cùng một năm Nguyên nhân chính là do thời tiết lạnh và khô hanh, không thuận lợi cho sự sinh trưởng của lộc Đường kính và chiều dài lộc đông dao động từ 5,7-5,9 mm và 18,6-18,8 cm.
Bảng 4.4 Khả năng sinh trưởng lộc thu của các dòng/giống nhãn chín sớm
Dòng/Giống Đợt lộc thu thứ nhất Đợt lộc thu thứ hai Đường kính (mm)
Chiều dài (cm) Đường kính (mm)
Bảng số liệu 4.4 cho thấy lộc thu của các dòng/giống nhãn chín sớm có sự sinh trưởng đồng đều Đường kính lộc thu ở đợt đầu tiên dao động từ 5,6-6,2 mm, trong khi ở đợt thứ hai dao động từ 5,2-5,9 mm Điều này chứng tỏ rằng đường kính lộc thu của các dòng/giống nhãn thí nghiệm tương đương nhau ở mỗi đợt ra lộc.
Chiều dài lộc thu ở đợt 2 có sự khác biệt giữa các dòng giống Cụ thể, giống PHS-1 đạt chiều dài lộc thu cao nhất ở đợt 1 với 22,6 cm, trong khi giống PHS-2 có chiều dài lộc thu cao nhất ở đợt 2 là 20,7 cm.
4.1.3 Các chỉ tiêu về kích thước và đặc điểm lá của các dòng/giống nhãn chín sớm
Cây ăn quả, đặc biệt là cây nhãn, có khả năng sinh trưởng mạnh mẽ nhờ bộ rễ khỏe và khung tán lớn, giúp quang hợp hiệu quả để tích lũy dinh dưỡng, từ đó nâng cao năng suất và chất lượng quả Nghiên cứu về kích thước và đặc điểm lá cho thấy nhãn có lá kép lông chim với số lượng lá chét khác nhau giữa các giống Cụ thể, giống PHS-1 có số đôi lá chét thấp nhất là 4,8 đôi, trong khi giống PHS-3 đạt 5,1 đôi và giống PHS-3 cao nhất với 5,4 đôi.
Giống PHS-2 có chiều dài lá kép lớn nhất (37 cm) Giống PHS-1 và PHS-
Chiều dài lá kép của các giống PHS-1, PHS-2, PHS-3 dao động từ 29,6 đến 30,9 cm, trong khi chiều rộng lá kép không có sự khác biệt, lần lượt là 19,1 cm, 22,6 cm và 22,2 cm.
Chiều dài cuống lá kép khác nhau giữa các dòng/giống, với dòng PHS-3 có chiều dài cao nhất đạt 9,9 cm, lớn hơn 2,8 cm so với giống PHS-1 chỉ đạt 7,1 cm.
Nghiên cứu ảnh hưởng của ga 3 nồng độ khác nhau đến năng suất, chất lượng nhãn chín sớm PHS-2
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng phân bón dinh dưỡng qua lá cùng với các chất điều hòa sinh trưởng như NAA, IAA, GA3, KCIO3 và các nguyên tố vi lượng mang lại hiệu quả tích cực cho cây vải, hồng, nhãn Những biện pháp này không chỉ tăng khả năng đậu quả mà còn nâng cao năng suất và cải thiện chất lượng nông sản thu hoạch.
GA 3 ngăn cản quá trình rụng của cơ quan thực vật (lá, hoa, quả) làm chậm quá trình chín, quá trình già hoá của các cơ quan và toàn cây, kích thích sinh trưởng kéo dài thân, lóng, kích thích sự nẩy mầm của hạt, củ Do vậy, GA 3 là một trong những chất điều tiết sinh trưởng có ứng dụng hiệu quả trong sản xuất cây nông nghiệp
Nghiên cứu ảnh hưởng của GA 3 ở các nồng độ 20ppm, 30ppm, 40ppm và 50ppm đến giống nhãn chín sớm PHS-2 tại xã Bình Minh, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên đã cho thấy những kết quả đáng chú ý.
4.2.1 Ảnh hưởng của nồng độ GA 3 đến khả năng giữ quả của nhãn chín sớm PHS-2
Quá trình ra hoa và đậu quả là yếu tố quyết định năng suất cây nhãn, với mọi tác động cơ giới và hóa học nhằm nâng cao năng suất Theo bảng 4.14, sau khi tắt hoa, số quả non đậu trên chùm có sự khác biệt giữa các công thức Cụ thể, công thức 4 sử dụng GA 3 nồng độ 40ppm đạt số quả đậu cao nhất với 75,7 quả/chùm, trong khi công thức 1 (đối chứng – phun nước lã) chỉ đạt 56,7 quả/chùm Các công thức phun GA 3 với nồng độ 20ppm, 30ppm và 50ppm có số quả đậu dao động từ 63,5 đến 66,5 quả/chùm.
Sau 15 ngày số quả/chùm ở các công thức giảm đi đáng kể và số quả trên chùm cao nhất vẫn là công thức 4, phun GA 3 nồng độ 40ppm (57,5 quả/chùm) Các công thức còn lại có số quả sau 15 ngày dao động trong khoảng 44,4-50,4 quả/chùm Như vậy chỉ sau 15 ngày trung bình mỗi chùm giảm đi 15,4 quả/chùm
Trong nghiên cứu, số quả đậu trên chùm sau khi tắt hoa ở các công thức 30, 45, và 60 ngày đều giảm, nhưng công thức 4 với phun GA 3 nồng độ 40ppm cho kết quả tốt nhất Cụ thể, số quả đậu sau 15, 30, 45, và 60 ngày lần lượt đạt 49,7; 46,8; và 41,5 quả/chùm Ngược lại, công thức 1 (đối chứng) luôn có số quả đậu/chùm thấp nhất, với kết quả sau 30, 45, và 60 ngày là 37,3; 30,9; và 28,8 quả/chùm.
Kết quả thu hoạch cho thấy công thức phun GA 3 nồng độ 40ppm đạt số quả cao nhất với 40,8 quả/chùm, trong khi nồng độ 20ppm, 30ppm và 50ppm lần lượt đạt 32,1; 34,5 và 33 quả/chùm Công thức đối chứng ghi nhận số quả thấp nhất là 27,1 quả/chùm Tỷ lệ giữ quả cũng cao nhất ở công thức phun GA 3 nồng độ 40ppm với 53,9%, cao hơn 6,1% so với công thức đối chứng (47,8%) Các nồng độ 20ppm, 30ppm và 50ppm cũng cho tỷ lệ giữ quả cao hơn công thức đối chứng, dao động từ 50,2% đến 52%.
Việc phun GA 3 có tác dụng tích cực trong việc tăng cường khả năng giữ quả của cây trong khoảng thời gian từ 15 đến 60 ngày sau khi đậu quả, giai đoạn này thường xảy ra hiện tượng rụng quả non nhiều nhất Sau 60 ngày, hiện tượng rụng quả vẫn tiếp diễn nhưng với mức độ nhẹ hơn.
Bảng 4.14 Ảnh hưởng của nồng độ GA 3 đến khả năng giữ quả ở các công thức thí nghiệm qua các ngưỡng thời gian khác nhau (số quả/chùm)
Số quả đậu/chùm sau tàn hoa (quả/chùm)
Số quả đậu/chùm (quả) Số quả/chùm trước thu hoạch
Sau 15 ngày Sau 30 ngày Sau 45 ngày Sau 60 ngày Số quả
Tỷ lệ giữ quả so với ban đầu (%)
CV% 1,10 6,5 download by : skknchat@gmail.com
Hình 4.2 Ảnh hưởng của nồng độ GA 3 đến khả năng giữ quả của nhãn chín sớm PHS-2
4.2.2 Ảnh hưởng của nồng độ GA 3 đến động thái tăng trưởng quả của nhãn chín sớm PHS-2
Bảng 4.15 Ảnh hưởng của nồng độ GA 3 tới động thái tăng trưởng quả của nhãn chín sớm PHS-2 Đơn vị: mm
Sau 15 ngày Sau 30 ngày Sau 45 ngày Sau 60 ngày
Chiều cao quả Đường kính quả
Chiều cao quả Đường kính quả
Chiều cao quả Đường kính quả
Chiều cao quả Đường kính quả
Theo bảng 4.15, các công thức phun GA3 cho thấy quả phát triển mạnh hơn so với công thức đối chứng (phun nước lã) Sau 15 ngày, chiều cao quả dao động từ 10,7 mm đến 11,2 mm, trong khi đường kính quả từ 6,6 đến 7,0 mm Sau 30 ngày, chiều cao quả tiếp tục tăng mạnh, lớn hơn đường kính khoảng 3-4 mm Đến 60 ngày, cùi quả đã hình thành và phát triển đều Đặc biệt, công thức 4 với nồng độ GA3 40 ppm đạt chiều cao và đường kính quả cao nhất, lần lượt là 19,6 mm và 17,5 mm.
4.2.3 Ảnh hưởng của nồng độ GA 3 đến thành phần cơ giới quả của giống nhãn PHS-2
Bảng 4.16 Ảnh hưởng của GA 3 tới thành phần cơ giới quả
Chiều cao quả (cm) Đường kính quả (cm)
Cao hạt (cm) Đường kính hạt (cm)
Tỷ lệ phần ăn được (%)
Số liệu bảng 4.16 cho thấy khối lượng quả của CT4 (phun GA 3 nồng độ
40 ppm) đạt cao nhất là 12,4 g Các công thức còn lại có khối lượng quả dao động trong khoảng từ 11,8-12,3 g
Công thức 4 cho thấy chỉ tiêu về đường kính và chiều cao quả vượt trội hơn so với các công thức khác, với đường kính quả đạt 3,0 cm và chiều cao quả đạt 3,2 cm Trong khi đó, công thức 2 (phun GA 3 ở nồng độ 20 ppm) và công thức đối chứng (phun nước lã) có kết quả thấp nhất, với đường kính quả chỉ đạt 2,8 cm và chiều cao quả dao động từ 2,9 đến 3,0 cm.
Tỷ lệ phần ăn được cao nhất đạt 66,1% ở công thức CT4 phun GA 3 nồng độ 40 ppm, vượt 2,5% so với công thức đối chứng có tỷ lệ phần ăn được thấp nhất là 63,6% Các công thức sử dụng GA 3 ở các nồng độ khác cũng cho thấy sự khác biệt trong tỷ lệ phần ăn được.
(20 ppm, 30 ppm và 50 ppm) có tỷ lệ cùi dao động trong khoảng 65,3-65,6%
Năng suất kg/cây giữa các công thức khác nhau có sự chênh lệch rõ rệt Cụ thể, CT4 đạt năng suất cao nhất là 29,4 kg/cây, vượt hơn 7,9 kg/cây so với công thức đối chứng (phun nước lã) với năng suất thấp nhất là 21,5 kg/cây Ngoài ra, các công thức phun GA 3 ở nồng độ 20 ppm, 30 ppm và 50 ppm cũng cho thấy năng suất cao hơn công thức đối chứng, lần lượt đạt 24,2 kg/cây; 27,3 kg/cây và 28,4 kg/cây.
Như vậy khi sử dụng chất điều hòa sinh trưởng GA 3 đã làm tăng khối lượng quả và công thức phun GA 3 ở nồng độ 40 ppm đạt cao nhất
4.2.4 Ảnh hưởng của nồng độ GA 3 khác nhau đến chất lượng quả giống nhãn chín sớm PHS-2
Bảng 4.17 Ảnh hưởng của GA 3 tới một số chỉ tiêu chất lượng quả
Phân tích thành phần sinh hóa cho thấy hàm lượng chất khô trong quả ở các công thức thí nghiệm tương đối đồng nhất và gần giống với công thức đối chứng, với mức dao động từ 22,30% đến 23,70%.
Công thức phun GA 3 với nồng độ 40 ppm (CT4) đạt hàm lượng đường tổng số cao nhất là 17,94%, trong khi các công thức khác có hàm lượng đường tổng số dao động từ 16,50% đến 17,82%.
Hàm lượng axit tổng số đạt cao nhất 0,121% thuộc về CT5 (GA 3 nồng độ
Các công thức phun GA3 có hàm lượng axit tổng số dao động từ 0,094-0,107%, trong đó công thức đối chứng đạt độ Brix 20,5%, thấp hơn 0,69% so với công thức CT4 có độ Brix cao nhất là 21,19% Các công thức CT2 (GA3 nồng độ 20 ppm), CT3 (GA3 nồng độ 30 ppm) và CT5 (GA3 nồng độ 50 ppm) lần lượt có độ Brix là 20,9%; 21%; và 21,02%.