Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Cải thiện hệ thống sản xuất nông nghiệp truyền thống (VAC) – Lựa chọn sinh kế mới cho người nghèo vùng ven biển " MS7 doc

BỘ NƠNG NGHIỆP & PTNT Chương trình Hợp tác nơng nghiệp phát triển nông thôn (CARD) BÁO CÁO TIỀN ĐỘ DỰ ÁN 027/07VIE: Cải tiến hệ thống canh tác kết hợp truyền thống (VAC) – hướng sinh kế nông dân nghèo ven biển MS7: Báo cáo đào tạo - tập huấn Tháng 6, 2010 Mục Lục 1.  Thông tin tổ chức thực _ 1  2.  Tóm tắt dự án _ 2  3.  Hội thảo/tập huấn _ 2  4.  Họp nhóm 4  5.  Tham quan trao đổi chéo 6  6.  Đào tạo cán CEDMA Úc 8  7.  Tác động dự án _ 10  8.  Thăm quan cá nhân 11  Thông tin tổ chức thực Tên dự án Cải tiến hệ thống canh tác kết hợp truyền thống (VAC) - hướng sinh kế nông dân nghèo ven biển Cơ quan đại diện Việt Nam Trung tâm Nghiên cứu Quan trắc Cảnh báo Môi trường Dịch bệnh Thủy sản (CEDMA) Lãnh đạo dự án Mr Mai Văn Tài (Giám đốc) Mr Võ Văn Bình (Quản đốc) Cơ quan phối hợp Úc Thời điểm bắt đầu Viện Nghiên cứu Muresk - Khoa khoa học Kỹ thuật – Đại học Công nghệ Curtin (CUT) Tiến sỹ Ravi Fotedar (Trưởng đại diện) Tiến sỹ Jane Fewtrell (Chun gia mơi trường) Ơng Simon Longbottom (Chuyên gia NTTS) Ngày tháng năm 2009 Thời điểm kết thúc Tháng năm 2010 Xét duyệt dự án Tháng năm 2010 Chu kỳ báo cáo Định kỳ tháng (Lần thứ 3) Các cá nhân tham gia phía Úc Địa liên lạc với người có trách nhiệm Tại Úc: Trường đại diện Tên: Chức vụ: Cơ quan: Tiến sỹ Ravi Fotedar Giám đốc chương trình hợp tác quốc tế, Phó giáo sư Viện Nghiên cứu Muresk, CUT Điện thoại: Fax: +61 92664508 +61 92664422 Email: r.fotedar@curtin.edu.au Tại Úc: Các thủ tục hành Tên: Chức vụ: Cơ quan: Tiến sỹ Ravi Fotedar Giám đốc chương trình hợp tác quốc tế, Phó giáo sư Viện Nghiên cứu Muresk, CUT Điện thoại: Fax: +61 92664508 +61 92664422 Email: r.fotedar@curtin.edu.au Tại Việt Nam Tên: Chức vụ: Cơ quan: Võ Văn Bình Điện thoại: Trưởng phịng Fax: Email: Trung tâm Quan trắc Cảnh báo Mơi trường Dịch bệnh Thủy sản (CEDMA) 0983105537 0241840241 binhvanvo@yahoo.com Tóm tắt dự án Mong đợi dự án đóng góp vào chiến lược xố đói giải nghèo thúc đẩy tăng trưởng mà phủ Việt Nam đặt khn khổ chương trình CARD Thơng qua việc cải thiện mơ hình VAC, áp dụng ni lồi thuỷ sản có giá trị kinh tế cao, nhằm nâng cao sản lượng giá trị, đồng thời cải thiện giảm thiệu nguy ô nhiễm môi trường Kết dự án hỗ trợ cho quản lý mơ hình VAC truyền thống tốt hơn; hoạt động dự án bao gồm: i) điều tra dự liệu điều kiện kinh tế hộ gian đình có canh tác VAC truyền thống cho tỉnh nghiên cứu ii) Chọn 20 hộ gia đình để xây dựng mơ hình trình diễn kỹ thuật cải tiến hệ thống VAC truyền thống, số có 18 hộ hoàn thiện vào hoạt động Việc cải tiến bao gồm nuôi bán thâm canh với hệ thống tuần hồn dùng lồi địa phương có giá trị kinh tế cao bao gồn cá Quả, Cá Mú (Song), Éch, cá Nhệch, cá Chình Ba ba iii) Kỹ thuật xây dựng vận hành hệ thống chuyển giao cho cán khuyến ngư địa phương, hộ gia đình có hệ thống VAC mong muốn triển khai hệ thống Hội thảo/tập huấn Hội thảo Huế Mục đích hội thảo để giới thiệu mơ hình VAC cải tiến; bao gồm giới thiệu hệ thống nuôi kết hợp giun đất nhằm xử lý tất chất thải từ chăn nuôi sản xuất nông nghiệp khác trước thải chúng trực tiếp xuống hệ thống nuôi thuỷ sản (cụ thể thải xuống ao) bón cho vườn cây; giới thiệu việc ni lồi thuỷ sản có giá trị kinh tế cao Việc đưa thêm nuôi giun vào hệ thống nuôi trồng kết hợp có làm giảm thiệu nhiễm mơi trường, từ nâng cao suất tạo điều kiện môi trường bền vững Thảo luận hội thảo chủ yếu tập trung vào tính khả thi xây dựng mơ hình VAC cải tiến, điều kiện nơng thơn có nguồn lượng (điện) khơng liên tục vào đầu mùa hè Tuy nhiên, hội thảo xem xét thấy xây dựng mơ hình dựa vào điều kiện địa phương dựa vào VAC truyền thống thiết thực cần phải tiến hành Những chi tiết cần cải biến để có tính khả thi cao phân tích kỹ Kết luận hội thảo: Với nhu cầu cao sản phẩm thuỷ sản sạch, đáp ứng nhu cầu thị hiếu thời gian tới, cải tiến mơ hình VAC truyền thống cần thiết, nhằm tăng hiểu sản xuất số lượng chất lượng VAC cải tiến đáp ứng địi hỏi sản xuất thực tế nhu cầu sản phẩm thuỷ sản tương lai Thành phần tham dự hội thảo trình bày bảng Bảng 1: Thành phần tham gia hội thảo giới thiệu VAC cải tiến tổ chức Huế ngày tháng 12 năm 2008 Thành phần Số lượng Các nông hộ tỉnh tham gia dự án 20 Khuyến ngư viên tỉnh (Huế, Quảng Trị, Quảng Bình, Hà Tĩnh, Nghệ An, Quảng Nam) Chi Cục thú y Huế Cán Chi cục thuỷ sản (sáu tỉnh dự án) Cán từ Sở Nơng Nghiệp Phịng Phát triển thuỷ sản Huế Chuyên gia nước Từ Viện nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản I 12 Hình 1: Một số hình ảnh hội thảo giới thiệu dự án Huế (4/12/2008) Hội thảo/tập huấn tỉnh Quảng Trị Đây hội thảo dành cho tỉnh: Thanh Hố, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Trị Huế Hội thảo tạo môi trường thảo luận sôi cho đại biểu thao gia, chia sẻ kinh nghiệm, kỹ việc triển khai VAC cải tiến vận hành hệ thống tuấn hoàn địa phương với điều kiện khác nhau; Việc xây dựng hướng dẫn xây dựng VAC cải tiến thảo luận nhằm đưa hướng dẫn chi tiết nhất, dễ hiểu tiếp cận Các vấn đề hội thảo: i) Thảo luận việc hình thành VAC cải tiến địa phượng ii) Lợi ích VAC cải tiến hiểu kinh tế việc cải thiện môi trường sản xuất iii) Tiếp tục phát huy công nghệ chuyển giao công nghệ đến người nông dân Thành phần thao gia hội thảo gồm cán khuyến ngư, cán quản lý nông nghiệp cấp tỉnh, huyện, xã nông hộ dự án nông hộ mong muốn phát triển, cải tiến mộ hình VAC truyền thống (Bảng 2) Kết luận: Các đại biểu tham gia trí cao hiệu kinh tế việc cải thiện môi trường áp dụng mơ hình VAC cải tiến Đồng thời mong muốn VAC cải tiến phát triển mô hình tồn quốc Hội thảo đáp ứng mong muốn cán làm công tác khuyến ngư tài liệu phương pháp phát triển thuỷ sản nông hộ địa phương Bảng 2: Thành phần tham dự hội thảo/tập huấn Quảng Trị ngày – tháng năm Thành phần tham dự Số lượng Nông hộ 12 Khuyến ngư tỉnh dự án 11 Khuyến ngư huyện 11 Các thuộc phòng NN &PTNT Phòng NN & PTNT huyện Khuyến ngư xã Chuyên gia đại học Curtin (Úc) Viện thuỷ sản Phân Viện thuỷ sản Bắc Trung Bộ UBND xã Hình 2: Ảnh hội thảo tham mơ hình dự án Quảng Trị Họp nhóm Họp nhóm Hà Tĩnh Ở tỉnh này, dự án xây dựng mơ hình; lồi ni bao gồm: i) Cá Mú chấm nâu (ương giống), ii) Ương nhệch, iii) Nuôi cá bể, iv) Nuôi Ba Ba cá bể Đã có 41 hộ nơng dân tham gia vào họp nhóm triển khai mơ hình, đóng góp ý kiến kinh nghiệm để hồn thiển mơ hình hiểu đồng thời rủi ro Những họp nhóm tạo điều kiện hội cho nông dân trực tiếp tiếp cận xây dựng mơ hình điều kiện cụ thể theo bước trình xây dựng Các cán dự án trực tiếp hướng dẫn cách thức tiến hành điều cần cân nhắc xây dựng vận hành để tối ưu hiệu giảm thiểu kinh phí đầu tư Hình3: Họp nhóm tập huấn Hà Tĩnh Họp nhóm Nghệ An Dự án xây dựng mơ hình Nghệ An Một mơ hình xây dựng năm 2008 với ý định ni cá Chình, lồi cá có giá trị kinh tế cao thời gian ni kéo dài Do tính khả thi việc ni cá Chình khơng cao nên mơ hình chuyển ni cá Quả Mơ hình cịn lại xây dựng năm 2009 nhăm ương ni cá Mú, lồi cá có giá trị kinh tế cao, nơng dân ln thiếu giống để ni Với tính chất đó, họp nhóm Nghệ An chủ yếu nơng hộ nhận biết tính khả thi mơ hình Đối tượng mời họp người nuôi trực tiếp, cán lãnh đảo huyện cán khuyến ngư Họp nhóm mang lại kết tích cực bao gồm việc cố gắng cắt giảm chi phí khơng cần thiết để chi phí đầu tư vận hành thấp xây dựng mơ hình VAC cải tiến Hơn lồi ni có giá trị kinh tế cao không phù hợp nuôi bể hộ nghèo lồi cá Chình khơng khuyến cáo ni Lồi cá địi hỏi thời gian ni dài (nhiều 24 tháng) nên rủi ro cao Họp nhóm Thanh Hố Giống tỉnh khác, họp nhóm tổ chức Thanh Hố tập trung vào việc nhân rộng mơ hình VAC cải tiến Các họp nhóm tổ chức điểm xây dựng mơ hình, nhà ơng Thu, mơ hình thành cơng cơng việc nhân rộng dễ dàng; mơ hình bao gồm nuôi giun nuôi cá Quả lồng bể xi măng Kết có 16 hộ gia đình bắt tay vào việc triển khai ni cá Quả mùa vụ năm tới Hình 4: Họp nhóm để nhân rộng mơ hình thực nhà ơng Thu, mơ hình tại- Quảng Xương, Thanh Hoá Tham quan trao đổi chéo Tham quan trao đổi chéo thiết kế cho hộ gia đình xây dựng mơ hình đồng thời hộ xung quanh có hội tham gia Như trình bày phần điều tra bản, trình độ nông dân ven biển thấp nên cách học tập thông qua tham quan, trao đổi kinh nghiệm xem hiệu Việc tham quan cho phép người tham gia trực tiếp quan sát rút kinh nghiệm từ nhiều mơ hình khác nhau; mơ hình có ưu nhược điểm định; từ họ có lựa chọn tốt cho mơ hình VAC cải tiến họ Dưới hướng dẫn cán CEDMA, khuyến ngư viên địa phượng có hội tổ chức chuyến tham quan trao đổi chéo Chi tiết tham quan trao đổi chéo sau: Trong tỉnh: Đây tham quan thiết kết nội tỉnh • Đã thiết kế chuyến tham quan theo hình thức này, tỉnh chuyến, riêng Quảng Trị thiết kế chuyến • Ở Huế có 16 nơng hộ tham gia, Quảng Trị 60 nơng hộ, Hà tĩnh 30 nông hộ, Nghệ an 30 nông hộ Hố 85 nơng hộ Giữa tỉnh; • Thiết kế chuyến thăm tỉnh tỉnh dự án • Mỗi tỉnh gồm 16 nơng hộ khuyến ngư viên lựa chọn để hình thành chuyến tham quan đến tỉnh khác để học tập Tham quan chéo Huế • Mục đích - Tập huấn kỹ thuật thơng qua quan sát thực tế (những người muốn cải tiến VAC họ, khuyến ngư viên) - • • Gắn kết nơng hộ có phương thức canh tác tổ hợp, từ họ trao đổi, học tập trao đổi thương với (mua giống bán sản phẩm) - Tạo điều kiện cho khuyến ngư tổ chức chuyến tham quan hướng dẫn cán dự án chuyên gia nước Địa tham quan - Tất điểm mơ hình dự án - Những điểm có ni trồng thuỷ sản phát triển tốt vùng, nơi cung cấp giống giúp cho phải triển VAC cải tiến sau Thành phần tham gia - Nơng hộ dự án, hộ có ý định xây dựng VAC cải tiến, mong muốn tiếp cận công nghệ - Lãnh đạo Sở Nông Nghiệp, đồn thể (Hội nơng dân) - Khuyến ngư viên - Cán Sở NN & PTNT Figure 5: Các hình ảnh hoạt động tham quan trao đổi chéo Huế Tham quan chéo Quảng Trị • Mục đính chuyến thăm - Một thành công dự án tạo thu nhập cho hộ gia đình khơng có ao trước đây, ni cá bể (cá Quả) với tiền lớn Vì thế, người khơng có ao địa hình khơng phù hợp nghĩ đến việc ni trồng thuỷ sản - Nơng dân học hỏi trực tiếp dễ dàng áp dụng vào điều kiện họ • Các điểm tham quan - Các điểm mơ hình dự án - Các mơ hình ni Ếch Quảng Trị • Thành phần thao gia - Các nông hộ dự án nông hộ muốn xây dựng cải tiến - Khuyến ngư viên tỉnh, huyện xã - Lãnh đạo số xã • Kết đạt được: - Học tập bước xây dựng mơ hình cân nhắc xây dựng VAC cải tiến - Tạo môi liên kết chặt chẽ hộ có chung cách làm Vì dụ hộ ni cá Quả sau tham quan biêt đâu có giống, thị trường Hình 6: Các hoạt động tham quan chéo mơ hình Quảng Trị Đào tạo cán CEDMA Úc Thời gian: Đào tạo thực thời gian từ 13 tháng đến tháng năm 2010 Địa điểm: Đại học Curtin, Perth, Australia Mục đích: Tổng hợp số liệu, viết báo cáo dự án Học tập phương pháp môi trường thuỷ sản Úc Cán tham gia: Võ Văn Bình, quản đốc dự án (Trưởng phịng Mơi trường, CEDMA) Đào Văn Phú, cán thực dự án (nhân viên phòng Môi trường, CEDMA) Đào tạo thành công tốt đẹp, cán học tập kỹ đề Kết vận dụng xử lý số liệu dự án phục vụ cho nghiên cứu sau CEDMA Chi tiết hoạt động thời gian đào tạo trình bày bảng Bảng 3: Lịch trình, hoạt động đào tạo Úc hai cán CEDMA Ngày Nơi đến Hoạt động Ghi 24/2 Thành phố Perth Giới thiệu đại học Curtin Thăm phịng thí nghiệm trường 25/2 Đại học Curtin Thảo luận dự án/xử lý số liệu dự án 26/2 Thăm nuôi thuỷ sản Thăm trại nuôi tôm hùm Busselton, Tây Úc đen xuất đến Singapore 27/2 Thăm nuôi thuỷ sản Thăm trại nuôi tôm hùm Giới thiệu việc xuất tôm Busselton, Tây Úc đen xuất đến sang Singapore Singapore 28/2 Đến Bridgetown Thăm trang Bridgetwon trại 1/3 Đến Bridgetown Thăm hồ chứa hình Đánh giá chất lượng nước thành Hester dam tác động hoạt động xung quanh đến chất lượng nước xẩy 2/3 Đại học Curtin Thảo luận dự án/xử lý số liệu dự án 3/3 Đại học Curtin Thực hành phân tích mơi Tăng cường kỹ phân tích trường nước 4/3 Đến thăm CARL Khu sản xuất giống thuỷ Môi trường, chất lượng nước sản CARL trại sản xuất giống 5/5 Thăm vườn thú nông Trình diễn nơng nghiệp Học tập thâm canh nơng trang điển hình điện hình Úc nghiệp 6/6 Thành phố Perth 7/7 Về Việt Nam Thăm thành phố, mua sắm chuẩn bị Việt Nam Hình 7: Một số hình ảnh thăm quan học tập TAFE, Fremantle, Tây Úc môi trường trại sản xuất giống Hình 8: Thực hành phân tích mẫu phịng thí nghiệm, đại học Curtin Tác động dự án Trong q trình thực dự án, có nhiều họp nhóm với nơng hộ ngồi dự án Rất nhiều nơng hộ không nhận giúp đỡ dự án tài nhận thấy lợi ích VAC cải tiến họ học tập làm theo dự án Một ví dụ điện hình nhà ơng Thu (Thanh Hố) có nhiều người xung quanh đến họi cách làm chủ nhà Vì lúc cán dự án đến làm việc mơ hình tổ chức họp nhóm Kết hộ xây dựng mơ hình ni cá Quả, bất chấp việc ảnh hưởng thời tiết mùa đông, không chờ đến mùa sản xuất năm sau (2010) Tác động dự án đến nơng hộ xung quanh quyền địa phương trình bày bảng Bảng 4: Danh sách hộ bắt chước dự án quan quan tâm dự án Tên nông hộ Địa chị Mơ hình ni Ở Thanh Hố Ơng Dũng Quảng Giao, Quảng Xương, Cá Quả nuôi bể Thanh Hố lồng Ơng Hiếu Quảng Giao, Quảng Xương, Cá Quả ni bể Thanh Hố lồng Ông Nam Quảng Giao, Quảng Xương, Cá Quả nuôi bể Thanh Hoá lồng Bà Phượng, khuyến ngư 23 Phan Bội Châu, Thành Hình thành đề cương VAC Thanh Hoá phố Thanh Hoá cải tiến cho tỉnh Nghệ an Ơng Tạ Văn Hợp Quỳnh Lập, Quỳnh Lưu, Ni Giun ni cá Nghệ An bể Ơng Hồ Văn Lượng Quỳnh Lập, Quỳnh Lưu, Nuôi Giun ni cá Nghệ An bể Ơng Trương Quang Trật Quỳnh Lập, Quỳnh Lưu, Nuôi Giun nuôi cá Nghệ An bể Ơng Nguyễn Văn Tơng Quỳnh Lập, Quỳnh Lưu, Nuôi cá Quả bể Nghệ An 10 Ơng Nguyễn Đức Hồ Ơng Nguyễn Sỹ Linh Hà Tĩnh Nguyễn Văn Thượng Bà Nguyễn Thị Diêu Quỳnh Lập, Quỳnh Lưu, Nuôi cá Quả bể Nghệ An Thanh Cat, Thanh Chương Nuôi giun công nghiệp Thị trấn thạch Hà Khuyên Ngư Thạch Hà Ông Nguyễn Viết Nhật Thị trấn Thạch Hà (Phịng cơng thương Thạch Hà) Quảng Bình Báo Nơng Nghiệp Quảng Bình Quảng Trị Ơng Tùng (PGD trung tâm Trung tâm khuyến ngư tỉnh khuyến ngư Huế Đài truyền hình Huế Ni giun cá Quả bể Viết đề cương phát triển VAC cỉa tiến (đã chấp nhận) Sử dụng mơ hình ơng Huy để làm Video Sử dụng mơ hình ơng Tn để viết nơng nghiệp điển hình Sử dụng mơ hình ơng Thiệu ơng Sinh làm sở tham quan cho tập huấn khuyến ngư tỉnh Kết hợp với Chi Cục thuỷ Sự dụng mô hinh VAC cải sản Huế tiến để công tác khuyến ngư tỉnh Thăm quan cá nhân Dự án ln kích lệ, động viên cá nhân mong muốn cải tiến VAC truyền thống họ đến thăm nơi thành công số sở áp dụng cơng nghệ cao sản xuất Điện hình số sở chuyên nghiệp nuôi giun Đông Anh – Hà Nồi Viện Nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản I Các chuyến thăm thiết kế cho mục đích cụ thể, áp dụng cho điều kiện địa phương việc xây dựng VAC cải tiến • Anh Tn (Lệ Thuỷ Quảng Bình) đến thăm Viện I sở giun Đông Anh Từ anh xây dựng trại sản xuất giống áp dụng hệ tuần hoàn dự án • Anh Dũng Quảng Bình Viện thuỷ sản I để học tập ương nuôi giống Chuyến hỗ trợ dự Hình 9: Một số hình hoạt động thảo luận cá nhân tham gia dự án với nhóm dự án Xây dựng sở sản xuất giống 11 ... án Cải tiến hệ thống canh tác kết hợp truyền thống (VAC) - hướng sinh kế nông dân nghèo ven biển Cơ quan đại diện Việt Nam Trung tâm Nghiên cứu Quan trắc Cảnh báo Môi trường Dịch bệnh Thủy sản. .. hình VAC cải tiến; bao gồm giới thiệu hệ thống nuôi kết hợp giun đất nhằm xử lý tất chất thải từ chăn nuôi sản xuất nông nghiệp khác trước thải chúng trực tiếp xuống hệ thống nuôi thuỷ sản (cụ... muốn cải tiến VAC truyền thống họ đến thăm nơi thành công số sở áp dụng cơng nghệ cao sản xuất Điện hình số sở chuyên nghiệp nuôi giun Đông Anh – Hà Nồi Viện Nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản I