Skkn giải pháp xử lý ô nhiễm môi trường do mùn cưa gây ra tại xưởng mộc của trung tâm gdnn gdtx huyện như xuân bằng kỹ thuật nuôi trồng nấm bào ngư xám

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THANH HOÁ TRUNG TÂM GDNN – GDTX NHƯ XUÂN SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM TÊN ĐỀ TÀI GIẢI PHÁP XỬ LÝ Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG DO MÙN CƯA GÂY RA TẠI XƯỞNG MỘC CỦA TRUNG TÂM GDNNGDTX HUYỆN NHƯ XUÂN BẰNG KỸ THUẬT NUÔI TRỒNG NẤM BÀO NGƯ XÁM Người thực hiện: Nguyễn Thị Hạnh Chức vụ: Giáo viên Đơn vị công tác: Trung tâm GDNN-GDTX huyện Như Xuân SKKN thuộc lĩnh vực môn: Công nghệ Nơng nghiệp THANH HỐ NĂM 2022 skkn MỤC LỤC Mở đầu 1.1 Lí chọn đề tài .1 1.2 Mục đích nghiên cứu 1.3 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu 1.4 Phương pháp nghiên cứu 1.5 Những điểm SKKN 2 Nội dung sáng kiến kinh nghiệm 2.1 Cơ sở lý luận sáng kiến kinh nghiệm 2.1.1 Giới thiệu chung nấm bào ngư xám .2 2.1.2 Cơ sở lí luận 2.2 Thực trạng vấn đề trước áp dụng sáng kiến 2.2.1 Trước thực đề tài 2.2.2 Thuận lợi, khó khăn 2.3 Các giải pháp sử dụng để giải vấn đề 2.3.1 Các giải pháp 2.3.2.Tiến hành kỹ thuật 2.3.3 Các tiêu theo dõi phương pháp đánh giá hiệu đề tài .12 2.3.4 Phương pháp đánh giá 13 2.3.5 Phương pháp xử lý số liệu 13 2.4 Hiệu sáng kiến kinh nghiệm hoạt động giáo dục nghề nghiệp Trung tâm GDNN – GDTX Như Xuân 13 2.4.1 Hiệu đào tạo nghề cho LĐNT .13 2.4.2 Giải nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường mùn cưa gây xưởng mộc .14 2.4.3 Hiệu kinh tế đạt sau áp dụng sáng kiến 15 Kết luận, kiến nghị 3.1 Kết luận .15 3.2 Kiến nghị 15 skkn Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam MỞ ĐẦU 1.1 Lí chọn đề tài Nấm ăn coi loại thực phẩm an tồn khơng chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật chất bảo quản, cân giá trị dinh dưỡng Vì nấm ví loại rau hay thịt loại thực phẩm thuốc Nước ta có đầy đủ điều kiện thuận lợi để phát triển nghề trồng nấm như: Điều kiện khí hậu đa dạng, nguồn nguyên liệu sẵn có rơm rạ, thân ngơ, dây lạc, gỗ cành, gỗ vụn, mùn cưa , lực lượng lao động dồi dào, kỹ thuật nuôi trồng đơn giản, không cần công nghệ cao, số lượng giống nấm phong phú, thị trường tiêu thụ nấm lớn Vấn đề phải xác định địa phương có điều kiện thuận lợi để lựa chọn trồng lồi nấm phù hợp mang lại hiệu kinh tế cao Những năm gần đây, nghề trồng nấm huyện Như Xuân có bước phát triển tích cực, nhiều loại nấm người dân nuôi trồng như: nấm rơm, nấm sò, nấm mộc nhĩ… Nghề trồng nấm ăn Như Xuân người dân đưa vào sản xuất từ khoảng cuối năm 2010, trước người dân nuôi trồng nấm kiểu tự phát nhỏ lẻ; chủng loại nấm chưa đa dạng, suất, sản lượng hiệu kinh tế chưa cao Nắm tình hình UBND huyện giao nhiệm vụ cho TTGDNN-GDTX (Trung tâm giáo dục nghề nghiệp- Giáo dục thường xuyên) huyện Như Xuân mở lớp học nghề trình độ sơ cấp để chuyển giao công nghệ nghề Trồng nấm đến lao động nông thôn (LĐNT) Mỗi năm Trung tâm chuyển giao công nghệ trồng nấm cho hàng trăm LĐNT địa bàn huyện có nhiều sở sản xuất nấm đầu tư quy mô lớn tổ chức sản xuất ổn định cho hiệu kinh tế cao Bên cạnh Trung tâm có xưởng mộc dân dụng ln hoạt động hết công suất nên số lượng mùn cưa hàng ngày nhiều Trước mùn cưa xử lý tự phát đốt, chôn lấp, lãng phí nguồn ngun liệu hữu mà khơng tái xử dụng hợp lý, mùn cưa không xử lý kịp bị chất đống ùn ứ từ tháng qua tháng khác, mùa nắng gió bụi trắng bầu khơng khí, đến mùa mưa mùn cưa bị ngâm nước bốc mùi hôi thối, theo nước mưa trôi đọng xuống cống rãnh trở thành nguồn gây ô nhiễm ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường sinh thái Đã có nhiều ý kiến phản ánh người dân sinh sống xung quanh khu vục xưởng mộc nhiễm mơi trường Chính lý đưa “Giải pháp xử lý ô nhiễm môi trường mùn cưa gây xưởng mộc Trung tâm GDNN-GDTX huyện Như Xuân kỹ thuật nuôi trồng nấm bào ngư xám.” cách xử lý thân thiện với mơi trường, hồn tồn cần thiết, đáp ứng yêu cầu phát triển nghề nuôi trồng nấm cho người học, nghề sản xuất nấm ăn địa phương Bã nấm sau thu hoạch không cịn mùi thối sử dụng làm phân bón hữu Phương pháp làm giảm thiểu ô nhiễm môi trường góp phần tăng hiệu kinh tế cho xưởng mộc Trung tâm 1.2.Mục đích nghiên cứu - Nghiên cứu kỹ thuật nuôi trồng nấm bào ngư xám mùn cưa Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam skkn Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam - Tìm giải pháp hiệu để xử lý ô nhiễm môi trường mùn cưa gây xưởng mộc Trung tâm 1.3 Đối tượng nghiên cứu, thời gian nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu - Mùn cưa xưởng mộc Trung tâm GDNN-GDTX huyện Như Xuân - Phôi nấm bào ngư xám viện Di truyền học- Học viện Nông nghiệp Việt Nam 1.3.2 Thời gian nghiên cứu - Thời gian thực đề tài từ 3/4/2020 đến 24/8/2020 1.4 Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp nghiên cứu xây dựng sở lí thuyết: Để thực quy trình kỹ thuật trồng nấm bào ngư xám thành cơng cần nghiên cứu kỹ giáo trình, tài liệu liên quan trến nghề trồng nấm, tham khảo cơng trình nghiên cứu khoa học gần mà nhà nước công nhận lĩnh vực trồng nấm, chia sẻ chuyên gia, chủ sở sản xuất nấm nước ngồi nước kênh truyền hình hay intenet - Phương pháp điều tra khảo sát thực tế Đến sở nuôi trồng nấm địa bàn huyện để học hỏi kinh nghiệm thực tế, tránh sai hỏng gặp q trình trồng nấm Liên hệ phịng Nơng nghiệp phát triển nơng thơn huyện Như Xuân, phòng Thống kê để tiến hành điều tra tình hình thời tiết khí hậu huyện Khảo sát điều kiện để tiến hành thực hành nuôi trồng nấm Trung tâm như: Sân để ủ mùn cưa, nơi tiến hành đóng bịch nấm, giá để bịch phơi nấm, nhà để treo nấm, dụng cụ thực hành, nguyên liệu , cách bảo quản, nguồn tiêu thụ nấm - Phương pháp bố trí thí nghiệm - Phương pháp xử lý số liệu thí nghiệm 1.5 Những điểm sáng kiến - Xưởng mộc Trung tâm thành lập năm 2017 theo Giấy chứng nhận đăng ký hoạt động GDNN số 3679/GCNĐKHĐ-SLĐTBXH ngày 26/10/2017 Sở LĐTBXH mục đích đào tạo nghề Mộc dân dụng cho LĐNT trình độ sơ cấp nghề phối hợp sản xuất nhằm giải việc làm sau học nghề cho LĐNT Trước mùn cưa xử lý chưa hiệu chưa khoa học đốt, chôn lấp gây ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng đến nguồn nước không khí - Đề tài tơi đưa giải pháp xử lý mùn cưa thân thiện với môi trường kỹ thuật nuôi trồng nấm bào ngư xám, lượng mùn cưa gom lại ngày để ủ thực làm tuần nên khơng có tượng ùn ứ lại, sau nấm thu hái bán thị trường, từ góp phần nâng cao hiệu kinh tế cho xưởng mộc Đây điểm đề tài nghiên cứu NỘI DUNG SÁNG KIẾN 2.1 Cơ sở lý luận sáng kiến kinh nghiệm 2.1.1 Giới thiệu chung nấm bào ngư xám Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam skkn Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam - Phân loại nấm bào ngư xám Nấm bào ngư có tên gọi chung cho loài thuộc họ Pleurotus, theo Nguyễn Lân Dũng (2005) Công nghệ nuôi trồng nấm, tập I, II Nhà xuất Nơng nghiệp Hà Nội Việt Nam Nấm bào ngư trước mọc chủ yếu hoang dại có nhiều tên gọi khác nhau: nấm sị, nấm hương trắng hay chân ngắn (Miền bắc), nấm dai (Miền nam), nấm bình cơ, Oyster Mushroom - Đặc điểm hình thái Nấm bào ngư xám có chung đặc điểm nấm bào ngư khác, tai nấm dạng hình phễu, phiến mang bào tử kéo dài xuống đến chân cuống nấm, gần gốc có lớp lơng nhỏ mịn Tai nấm bào ngư cịn non có màu sắc sậm tối trưởng thành có màu sáng có dạng hình phễu lệch gồm phận: mũ, phiến, cuống nấm Chúng thường mọc tập trung thành tùng cụm gồm số nấm nhóm lại với - Đặc điểm sinh học Chu kỳ sống nấm bào ngư loài nấm khác, đảm bào tử hữu tính, nảy mầm cho hệ sợi tơ dinh dưỡng (sơ thứ cấp) Kết thúc việc hình thành quan sinh sản tai nấm Tai nấm sinh đảm bào tử chu trình lại tiếp tục, riêng nấm bào ngư xám (Pleurotus ostreatus), nuôi nấm hệ sợi nấm thường xuất gai nhọn mang dịch nước đen Bên dịch nước bào tử vơ tính Bào tử nảy mầm lại cho tơ thứ cấp Quả thể nấm bào ngư thường phát triển theo nhiều giai đoạn dựa theo hình dạng tai nấm mà có tên gọi cho giai đoạn: Dạng san hô: thể tạo thành, dạng sợi mảnh hình chùm Dạng dùi trống: mũ xuất dạng khối tròn, cuống phát triển chiều ngang chiều dài nên đường kính cuống mũ không khác Dạng phễu: mũ mở rộng, cuống (giống phễu) Dạng bán cầu lệch: cuống lớn nhanh bên bắt đầu lệch so với vị trí tâm mũ Dạng lục bình: cuống ngừng tăng trưởng mũ tiếp tục phát triển, bìa mép thẳng đến gợn sóng Từ giai đoạn phễu sang giai đoạn bán cầu lệch có thay đổi chất (giá trị dinh dưỡng tăng) từ giai đoạn từ bán cầu lệch sang dạng có nhảy vọt khối lượng (trọng lượng tăng) sau giảm dần Vì thu hái nấm bào ngư nên chọn lúc tai nấm vừa chuyển sang dạng - Giá trị dinh dưỡng Các loài nấm bào ngư Pleurotus ostreatus nguồn thực phẩm bổ dưỡng quý giá Trong nấm chứa 30–40% protein, tổ thành acid amin hoàn toàn, chiếm - 50% loại acid amin cần thiết Mặt khác nấm cịn chứa thành phần glucid, vitamin, khống chất, acid béo (chủ yếu acid no, acid hữu cơ) cần thiết cho sức khỏe (Thiên Nguyên Ngô Lang (1968) Giá trị dinh dưỡng nấm) Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam skkn Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam Nấm bào ngư khơng ăn ngon mà cịn giá trị dinh dưỡng cao, chứa đầy đủ amino acid Ngồi giá trị dinh dưỡng, nấm ăn cịn có nhiều đặc tính biệt dược, có khả phịng chữa bệnh làm hạ huyết áp, chống béo phì, chữa bệnh đường ruột Nhiều nghiên cứu cho thấy nấm bào ngư số nấm ăn khác có tác dụng chống ung thư Bằng phương pháp khuếch tán vào thạch nhóm nghiên cứu trường Đại Học Khoa Học Tự Nhiên Thành phố Hồ Chí Minh cho thấy nấm bào ngư Pleurotus sajor – caju dạng bán cầu lệch có tác dụng ức chế chủng vi khuẩn Gram dương S.aureus B.subtilis chủng Gram âm E.coli Pseudomonas aeruginosa - Ý nghĩa kinh tế Hiện có nhiều nơng dân Việt Nam thoát nghèo nhờ việc trồng nấm bào ngư, nhiều mơ hình trồng nấm bào ngư nhân rộng đặc biệt tỉnh Miền nam như: Đồng Nai, Bến Tre, Củ Chi, Bình Thuận,Vĩnh Long, An Giang, Bình Dương, Đà Lạt, Đồng Tháp Ở Miền Bắc gần 10 năm mơ hình hay dự án trồng nấm bắt đầu phát triển mạnh, có nơi coi nghề trồng nấm kinh tế mũi nhọn địa phương Nghề trồng nấm giúp người dân thoát nghèo, mà việc trồng nấm bào ngư quy trình theo quy mơ lớn cịn giúp số doanh nhân biết cách đầu tư làm giàu nhanh chóng (theo https://angiang.gov.vn/wps/wcm/connect/nam-bao-ngu-xammo-hinh-mang-lai-hieu-qua-kinh-te-cho-ba-con-nong-dan) 2.1.2 Cơ sở lí luận Nước ta có tiềm lớn sản xuất nấm ăn nấm dược liệu có nguồn nguyên liệu trồng nấm phong phú (rơm, rạ, mùn cưa, bã mía, than, lõi ngô, thân gỗ loại), nguồn lao động nông thôn dồi dào, điều kiện thời tiết thuận lợi cho phát triển nhiều chủng loại nấm trồng nấm quanh năm Chu kỳ sinh trưởng nấm thường ngắn Ít tốn đất, hiệu sử dụng đất cao trồng giàn kệ nhiều tầng, khơng chốn chỗ đất nơng nghiệp, tận dụng đất khơng trồng trọt được, lại có tác dụng cải tạo đất bã sau thu hoạch nấm tiêu tốn nước so với nhiều loại trồng Trồng nấm khơng có mùi thối, lại biến phế thải thành chất có ích hợp quy luật tự nhiên góp phần tích cực cho nơng nghiệp bền vững Nấm lại giàu chất dinh dưỡng cho đời sống người Nấm đánh giá loại “rau sạch” chứa nhiều protein loại acid amin không gây xơ cứng động mạch, không làm tăng lượng cholesterol máu, nấm chứa nhiều loại vitamin B1, B2, C, PP, chất canxi, sắt, kali, magie, photpho, lưu huỳnh… Trong khoảng 10 năm trở lại đây, ngành trồng nấm phát triển mạnh mẽ Ngày có nhiều người biết đến tác dụng nấm Sản lượng nấm thu hoạch năm ngày tăng lên rõ rệt Chi phí để tiến hành ni trồng nấm không cao, nên giá thành kilogam nấm thành phẩm bán thị trường phù hợp với túi tiền người dân, nấm ăn gần gũi với mâm cơm ngày người dân, nấm bày bán rộng rãi từ chợ cóc đến siêu thị Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam skkn Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam Trồng nấm muốn đạt suất cao hiệu kinh tế đòi hỏi nhiều điều kiện Điều kiện khách quan bao gồm: Thời tiết, khí hậu, yếu tố mùa vụ, thị trường tiêu thụ, nguồn giống nấm chất lượng cao Điều kiện chủ quan: Kỹ thuật người, khâu chăm sóc, vệ sinh phòng bệnh, nguồn nguyên liệu, khả tổ chức sản xuất, bảo quản nấm sau thu hoạch xác định đầu rõ ràng Bên cạnh điều kiện để tiến hành nuôi trồng nấm Trung tâm thuận lợi, nguồn nguyên liệu mùn cưa sẵn có khơng phải thu mua từ nơi khác, dụng cụ thực hành đầy đủ Trung tâm cấp trang thiết bị để phục vụ cho lĩnh vực đào tạo nghề cho LĐNT nghề Trồng nấm, giảng viên có trình độ chun mơn kinh nghiệm dày dặn lĩnh vực ni trồng nấm Ngồi trung tâm cịn có nhà xưởng để tiến hành ủ ni trồng nấm, nhân cơng ln sẵn lồng ghép thành buổi thực hành với lớp nghề Trồng nấm giúp nâng cao tay nghề thực hành cho LĐNT 2.2 Thực trạng vấn đề trước áp dụng sáng kiến kinh nghiệm 2.2.1 Trước thực đề tài Trước áp dụng sáng kiến tình hình nhiễm phế phụ phẩm xưởng mộc trầm trọng, mùa nắng cộng với gió gây bụi gây tượng nhiễm bụi mịn khơng khí, mùa mưa mùn cưa ngâm với nước mưa chuyển màu đen kịt bốc mùi hôi thối, mùn cưa theo nước ngấm xuống đất, trôi xuống cống rãnh làm tắc cống nước Trước thực trạng thân trăn trở nghiên cứu đưa giải pháp xử lý mùn cưa Trên thực tế có nhiều phương pháp xử mùn cưa như: công nghệ sản xuất củi ép mùn cưa, công nghệ sản xuất gỗ ép công nghiệp, làm viên nén phân hữu Nhưng phương án không khả thi với lý yêu cầu kỹ thuật nguồn kinh phí đầu tư máy móc cao, mà Trung tâm khơng có đủ nguồn kinh phí điều kiện thực Sau tính tốn phương án tơi đưa giải pháp sử dụng mùn cưa để nuôi trồng nấm bào ngư xám nguồn nguyên liệu có sẵn, vốn đầu tư không cao (Tùy thuộc vào vào mơ hình sản xuất), vịng quay vốn nhanh chu kỳ sản xuất ngắn sau tháng có sản phẩm bán thị trường, giá trị kinh tế cao, lao động nhẹ nhàng tận dụng lao động nhàn rỗi, sử dụng lao động, trồng nấm khơng có mùi thối, lại biến phế thải thành chất có ích hợp quy luật tự nhiên Sau đưa giải pháp Ban giám đốc đồng ý tơi tiến hành thực thí nghiệm 2.2.2 Thuận lợi, khó khăn Khi thực đề tài Trung tâm GDNN-GDTX huyện Như Xuân có nhiều thuận lợi cán giáo viên có nhiều năm công tác lĩnh vực chuyển giao công nghệ nuôi trồng nấm Nguồn nguyên liệu mùn cưa sẵn, sở vật chất, trang thiết bị để phục vụ cho q trình trồng nấm sẵn có, ủng hộ giúp đỡ nhiệt tình Ban giám đốc tất cán giáo viên Trung tâm Bên cạnh thuận lợi cịn gặp nhiều khó khăn q trình thực hành thí nghiệm: Như mục đích trồng nấm để xử lý nguồn mùn cưa Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam skkn Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam xưởng mộc nên phải xác định trồng nấm quanh năm, tính đến yếu tố thời tiết, khí hậu, mơi trường chắn gặp nhiều tình khó tránh khỏi làm ảnh hưởng đến sản lượng nấm Nấm tươi cần phải tiêu thụ nhanh mà Trung tâm chưa tìm phương pháp bảo quản chế biến nấm để nấm lâu 2.3 Các giải pháp sử dụng để giải vấn đề 2.3.1 Các giải pháp 2.3.1.1 Giải pháp Nghiên cứu kỹ thuật nuôi trồng nấm bào ngư xám mùn cưa 2.3.1.2 Giải pháp Chuẩn bị đầy đủ điều kiện nguyên vật liệu, nhà xưởng để tiến hành thực đề tài 2.3.1.3 Giải pháp Điều tra phân tích tình hình khí hậu thời tiết huyện Như Xn ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển nuôi trồng nấm bào ngư xám Theo số liệu phòng Thống kê huyện phịng Nơng nghiệp phát triển Nơng thơn huyện Như Xn, Như Xn huyện miền núi mang nhiều đặc điểm khí hậu tự nhiên khu vực nhiệt đới gió mùa, nóng ẩm mưa nhiều, có mùa đơng lạnh, nhiệt độ trung bình 23oC, độ ẩm trung bình giao động từ 65%- 95% 2.3.2 Tiến hành kỹ thuật Bước 1: Chuẩn bị nhà trồng nấm Nhà trồng nấm đảm bảo kỹ thuật ảnh hưởng lớn đến suất, chất lượng nấm, giảm cơng chăm sóc giảm tình trạng bệnh nấm Nhà trồng nấm Trung tâm có diện tích 50m 2: cao 3m, chiều dài 10 m2 x 5m2 Bên lợp tôn, xung quanh dùng lưới đen để giữ độ ẩm hạn chế côn trùng giúp cho nấm phát triển tốt Nhà nuôi sợi yêu cầu sẽ, thống khí, có mái che làm cọ, cỏ tranh, dừa… Nhà ni sợi ánh sáng khơng q tối Vì tạo điều kiện cho vi sinh vật, mầm bệnh phát triển Bên bố trí giàn, kệ làm tre đơn giản, dùng để xếp bịch nấm sau cấy giống Nhà trồng nấm phải đảm bảo đủ ánh sáng không bị chiếu nắng, có hệ thống cửa để điều chỉnh độ thơng thống, độ ẩm cao > 80%, nhiệt độ  25-30 ºC, phải khử trùng nhà trồng nấm cho trước treo xếp dàn bịch nấm vôi bột xịt kháng khuẩn, nhà nấm phải gần nguồn nuớc tưới, khơng gần nơi có nhiều khói bụi nguồn nước ô nhiễm, mương cống rãnh, chuồng gia súc, bịch nấm bị hư nấm nhạy cảm với mơi trường Ngồi cịn cần chuẩn bị kệ chắn dây treo bịch nấm Nếu dùng kệ nên làm tầng để thuận tiện chăm sóc, thu hái Dùng dây treo cần đảm bảo độ chắn Trung bình bịch nấm nặng 1,2 – 1,4kg, tính tốn khả nâng đỡ, chịu lực dây/kệ Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam skkn Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam Hình Nhà ni trồng nấm Bước 2: Tiến hành thí nghiệm Chuẩn bị nguyên vật liệu, hóa chất, thiết bị - Máy sàng mùn cưa - Thùng nhựa 220 lít - Xẻng, cuốc, bàn cào, chổi dừa, đồ soi lỗ, máng múc mùn cưa - Túi PE (polyetylene) -Cổ túi -Dây thun - Bơng gịn khơng thấm nước - Kìm cấy giống, đèn cồn, meo giống cấp (của Viện di truyền học- Học viện Nông nghiệp Việt Nam), bàn cấy giống - Thước đo (cm) - Lị hấp bịch phơi Xử lý mùn cưa (Thời gian từ 3/4 đến ngày 13/4) Sử dụng 1000kg mùn cưa thô đưa vào máy sàng mùn cưa, sàng mùn cưa công đoạn vất vả, đòi hỏi sức lực tay nghề Mùn cưa đưa vào máy sàng loại bỏ hết tạp chất phần lẫn q trình đổ đóng, mùn cưa phải phơi khô trước đưa vào bảo quản, để lâu tốt cho trồng nấm Vì ngun liệu ấm thường có nhiều dinh dưỡng thích hợp với nấm mốc làm nhiễm bịch phôi Mùn cưa mới, tế bào chưa chết hồn tồn, cịn tồn chất kháng nấm, tơ nấm khó phân hủy (thủy phân chậm) suất thấp, nhiều thời gian nấm mọc Khi mùn cưa để lâu, tế bào chết, sợi nấm mọc dễ dàng Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam skkn Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam Sau lựa chọn, mùn cưa ủ thành đống phủ kín bao tải từ ngày ¾ - 9/4 để phân giải phần hợp chất khó hấp thụ (cellulose, hemicellulose, lignin…) thành chất dễ hấp thụ glucose, đồng thời để chất ngấm đủ nước trương nở tế bào gỗ làm cho mềm ra, nấm dễ sử dụng Sau ủ mùn cưa xong ngày 9/4 tiến hành bổ sung dinh dưỡng theo tỷ lệ: Vôi bột 1% = 0.15 kg pha lỗng với 20-30 lít nước (dùng nước giếng khoan không dùng nước máy) Bột cám gạo 10% = 1.5 kg KH2PO4 0.1% = 0.015 kg = 15g MgSO4 0.1% = 0.015 kg = 15g Trộn hỗn hợp bổ sung nước chất đạt độ ẩm 65 - 70% (vắt chặt, có nước ướt vân tay) Nếu ẩm khô cần phải chỉnh lại cách phơi hay bổ sung nước Tiến hành ủ lại ngày sau kiểm tra độ ẩm đạt 65%, ủ tiếp ngày đến 13/4 hồn thiện cơng việc ủ mùn cưa Hình 2: Xử lý mùn cưa Đóng bịch nấm (Thời gian từ ngày 13/4 đến ngày 14 /4) Dùng túi ni lơng kích thước: 19 cm x 37 cm cho nguyên liệu làm ẩm vào, nện chặt vừa phải Nên đóng túi đồng loạt hết nguyên liệu, không nên để thừa nguyên liệu qua đêm Nếu khơng đóng hết phải đưa phần nguyên Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam skkn Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam liệu thừa vào đóng ủ đế ủ tiếp, túi thường chứa khoảng 1- l,2kg nguyên liệu Ở miệng ni lông dùng nút nhựa hở hai đầu để làm cổ bịch tra vào làm cổ Nén mùn cưa chặt tay đế đủ chất cho meo phát triển không bị bung q trình hấp Sau ta dùng dài trịn vót nhọn đầu, soi lỗ xuống tận đáy bịch Cuối dùng gịn khơng thấm làm nút gịn, dùng giấy bao bên ngồi nút bơng mang khử trùng Hình 3: Đóng bịch Khử trùng (Khử trùng để nguội từ ngày 14/4 - ngày 17/4) Sau mùn cưa phối trộn, ủ đủ thời gian, nhiệt độ đóng bọc, chuyển số bịch mùn cưa xếp vào vĩ sắt, cho vào lò hấp cách thủy cao áp nhiệt độ 121°- 125°c thời gian 90 phút Trên thị trường có nhiều loại lị hấp khử trùng nấm: Lò dùng điện, lò dung gas, lò hấp củi, khơng có điều kiện mùa lị hấp sử dụng nồi lớn hấp cách thủy củi Lò hấp Trung tâm lò hấp sử dụng điện, sau hấp đủ thời gian ta chuyển bịch vào phòng cấy trùng, để nguội 24- 36 tiến hành cấy giống Bịch hấp xong phải đảm bảo không bị chua lên men, nút chặt không ướt, nguyên liệu chuyển thành chất có mùi thơm dễ chịu, có độ mềm, chín, đồng độ ẩm màu sắc Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam skkn Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam Hình 4: Hấp khử trùng Hình 5: Để nguội bịch nấm Cấy giống (Cấy giống nuôi sợi ngày 17/4 đến ngày 7/5) Khu vực cấy giống phịng kín gió chuẩn bị từ trước, để hạn chế bào tử nấm dại khơng khí rơi vào túi nấm gây nhiễm bệnh Trước cấy ta phải vệ sinh bàn cấy cách dùng kẹp, kẹp miếng bơng gịn tẩm cồn đốt cháy miếng bơng gịn hơ qua hơ lại bàn cấy mục đích cho vi sinh vật lạ bám vào bàn cấy giống Sau ta dùng kẹp chun dụng kẹp lấy giống nhét vào miệng bịch nguyên liệu, dùng nút chặt miệng túi Cấy giống xong đặt bịch giống vào nhà lưới từ ngày18/4 đến ngày 7/5, thấy sợi nấm trắng ăn xuống đáy bịch ta mang treo chăm sóc Hình 6: Cấy giống 10 Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam skkn Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam Uơm ni sợi nấm rạch bịch Ươm nuôi sợi: Bịch nấm sị cấy giống sau chuyển vào phịng ni sợi, đặt bịch nấm giàn giá Xếp bịch nấm cách 3-4cm, nhà ươm yêu cầu phải thoáng mát sẽ, không cần ánh sáng Thời gian nuôi kéo sợi khoảng 25-30 ngày tùy theo mùa thời tiết Sợi nấm phát triển mọc dần vào nguyên liệu tạo nên màu trắng đồng nhất, bịch rắn tốt Nếu giống khơng mọc kín ngun liệu khơng phát triển ngun liệu q ẩm bị nhiễm bệnh Kiểm tra thấy bịch nhiễm bị mốc xanh đen, trường hợp chọn loại vứt bỏ nơi xa khu nuôi trồng Rạch bịch: Ngày 2/8 tiến hành rạch bịch nấm, sợi nấm mọc trắng kín bịch, dùng dao nhọn sắc rạch 4-6 vết rạch xung quanh Chiều dài 4-6 vết rạch, sâu 2-3mm, khoảng cách vết rạch so le Gỡ bỏ nút bông, dùng tay ép nhẹ vào bịch nấm dùng chun buộc kín miệng túi Sau chuyển bịch sang nhà chăm sóc, làm dây treo bịch nấm để tiết kiệm diện tích tiết kiệm tiền làm giàn giá Khoảng cách dây treo từ 10-15cm để nấm mọc không chạm vào Hình 7: Ươm sợi Chăm sóc thu hái nấm sị Chăm sóc: Sau rạch bịch tưới nước để tạo ẩm, 4-6 ngày nấm bắt đầu có thể vết rạch, lúc tiến hành tưới nước trực tiếp vào bịch nấm Tùy theo lượng nấm mọc nhiều hay to hay nhỏ, độ ẩm khơng khí cao hay thấp để điều chỉnh số lần tưới lượng nước tưới ngày Về nguyên tắc 11 Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam skkn Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam tưới nước phun sương, lượng kéo dài thời gian tưới lần, cho nhìn bề mặt mũ nấm lúc có lớp nước hạt sương đọng Trong giai đoạn nấm cần độ ẩm, thiếu nước nấm cằn cỗi, nhẹ cân ăn dai Ngược lại tưới nhiều nấm có màu vàng thối rữa Trung bình ngày tưới 3-5 lần Thu hái nấm: Nấm sò mọc tập trung thành cụm nên nấm đủ lớn ta hái chuẩn độ tuổi rìa nấm co vào dàn phẳng, thịt nấm dầy, chắc, mập non Lúc nấm chuẩn bị phát tán bào tử, thời điểm hái nấm Nếu nhìn thấy “làn khói trắng” bay từ nấm bào tử nấm phát tán biểu nấm già Khi hái nấm ta khơng để sót phần “gốc” bịch nấm, cịn sót lại phải cấu để nấm đợt tốt Thời gian thu hái từ 40-45 ngày kể từ ngày hái Chăm sóc tốt sau 2-3 lứa đầu ta nén nhẹ bịch nấm cho căng, chặt, buộc miệng cũ Treo chăm sóc tiếp, chất hết dinh dưỡng hết nấm Năng suất trung bình 1000kg mùn cưa thu 250-350kg nấm tươi Ngày 8/8 bắt đầu thu hái lứa nấm sau thu hái hết lượt ngừng tưới nước ngày tiếp tục tưới nước bình thường Lứa 1: Thu hái ngày 8/8 97 kg nấm Lứa 2: Thu hái ngày 15/8 101 kg nấm Lứa 3: Thu hái ngày 24/8 80kg Lứa 4: Thu hái ngày 24/8 42kg Hình9: Nấm thu hoạch 2.3.3 Các tiêu theo dõi phương pháp đánh giá hiệu đề tài - Sự phát triển nấm 12 Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam skkn Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam - Năng suất nấm sau thu hoạch ảnh hưởng đến hiệu kinh tế đạt sau ứng dụng đề tài - Khơng cịn tình trạng ứ đọng mùn cưa gây ô nhiễm môi trường xưởng gỗ 2.3.4 Phương pháp đánh giá: - Đo độ ẩm khơng khí nhà ni trồng nhiệt kế chuyên dụng - Theo dõi ghi chép trình phát triển nấm qua giai đoạn - Thời gian kết thúc lứa nấm: thu hoạch nấm ngày tiến hành cân ghi chép cẩn thận đợt thu hái - Năng suất nấm: Sau kết thúc lứa nấm cộng tổng lượng nấm đợt thu hoạch công - Hiệu kinh tế đề tài: Năng suất nấm đợt cộng lại trừ tổng chi phí bỏ để sử dụng nguồn lực đầu vào - Hiệu giảm thiểu ô nhiễm môi trường: Khảo sát lấy ý kiến hộ dân sống xung quanh khu vực xưởng mộc, ý kiến đánh giá Ban giám đốc, cán giáo viên Trung tâm mức độ ô nhiễm xưởng mộc trước sau áp dụng đề tài 2.3.5 Phương pháp xử lý số liệu: Số liệu thu xử lý phần mềm Microsolt office Excel 2.4 Hiệu sáng kiến kinh nghiệm hoạt động giáo dục nghề nghiệp Trung tâm GDNN – GDTX huyện Như Xuân Từ thực tế áp dụng đề tài”Giải pháp xử lý ô nhiễm môi trường mùn cưa gây xưởng mộc Trung tâm GDNN-GDTX huyện Như Xuân kỹ thuật nuôi trồng nấm bào ngư xám” thu hiệu sau: 2.4.1 Hiệu đào tạo nghề cho LĐNT Sau áp dụng thành công sáng kiến kinh nghiệm sử dụng mùn cưa để trồng nấm Trung tâm, Ban giám đốc mạnh dạn làm tờ trình đề xuất với huyện mở lớp Nghề trồng nấm từ nguồn vốn nghiệp giáo dục dạy nghề thuộc chương trình Mục tiêu quốc gia xây dựng nơng thơn mới, góp phần hồn thành mục tiêu xây dựng nơng thơn mới, xóa đói, giảm nghèo huyện Giúp học viên lựa chọn nghề phù hợp với điều kiện thân gia đình, đáp ứng nhu cầu phát triển kinh tế huyện, hiệu từ lớp học trồng nấm đạt cao Bên cạnh Trung tâm liên tục chiêu sinh mở lớp thường xuyên tháng có đóng học phí cho đối tượng LĐNT có nhu cầu học nghề trồng nấm Học viên học lý thuyết trực tiếp thực hành, bổ sung kiến thức áp dụng vào thực tế lao động sản xuất mình, học viên này, khơng áp dụng vào phát triển kinh tế gia đình, mà họ trở thành người hướng dẫn kỹ thuật cho cộng đồng Sau học nghề phần lớn học viên áp dụng kiến thức học vào phát triển kinh tế, nâng cao suất lao động, cải thiện thu nhập Góp phần tích cực vào phát triển kinh tế - xã hội huyện 13 Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam skkn Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam 2.4.2 Giải nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường mùn cưa gây xưởng mộc Tơi nhận thấy có ngun nhân gây ô nhiễm môi trường xưởng mộc Trung tâm, ảnh hưởng đến sống dân sinh sống xung quanh khu vực là: Sự ô nhiễm nguồn nước, ô nhiễm bụi không khí mùn cưa gây ra, ô nhiễm tiếng ồn từ máy móc Những ngun nhân gây ảnh hưởng khơng nhỏ đến sống sinh hoạt ngày người dân Tôi tiến hành khảo sát lấy ý kiến 100 người dân 30 hộ sinh sống gần khu vực xưởng mộc cách phát phiếu lấy ý kiến trước sau áp dụng sáng kiến Nội dung phiếu khảo sát đặt câu hỏi trọng tâm vấn đề (câu trả lời tích vào nhiều ô) Tôi thu kết sau: Số Trước áp dụng sáng kiến Sau áp dụng sáng kiến người Ô nhiễm Ô nhiễm Ô nhiễm Ô nhiễm Ô nhiễm Ô nhiễm nguồn nguồn nguồn 100 tiếng ồn khơng khí tiếng ồn nước nước nước người dân SL % SL % SL % SL % SL % SL % 80 80 69 69 76 76 38 38 45 45 76 76 Như say áp dụng đề tài nhận thấy mức độ ô nhiễm nguồn nước khơng khí giảm đáng kể so với trước chưa áp dụng sáng kiến Hình 10: Mùn cưa xưởng mộc trước sau thu gom làm nấm 14 Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam skkn Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam 2.4.3 Hiệu kinh tế đạt sau áp dụng sáng kiến Trước chưa áp dụng sáng kiến mùn cưa chủ yếu đốt, chơn lấp bán cho dân với giá rẻ Nhưng sau áp dụng sáng kiến hiệu kinh tế mang lại cao nhiều Qua ghi chép tính tốn tơi tính tốn kinh tế sau: Thiết bị: Nồi hấp tiệt trùng, bàn cấy nấm, bóng đèn UV, bạt che phủ, giá đựng bịch nấm để ủ, nhà xưởng thực hành Tất thiết bị trang thiết bị phục vụ cho công tác đào tào nghề nhà nước cấp cho Trung tâm có giá trị khoảng 50.000.000 vnđ, tính khấu hao lần làm 500.000 vnđ Ngun liệu: Mùn cưa có sẵn Mơi trường làm giống: 500.000 vnđ Bịch PP, bông, nút, cồn, cám gạo : 200.000 vnđ Điện nước: 200.000 vnđ Thuê nhân cơng: cơng/ngày/200.000 vnđ x cơng =1.200.000vnđ Phí vận chuyển: 200.000 vnđ Tổng chi phí: 2.300.000vnđ Tổng đợt thu hái nấm: 320kg nấm tươi Giá bán kg nấm thị trường tại địa phương 35.000vnđ/1kg Tổng thu: 320 x 35.000vnđ = 11.200.000 vnđ Trừ tổng chi phí: 2.300.000 vnđ Lợi nhuận thu sau đợt trồng là: 8.900.000vnđ KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 3.1 Kết luận Từ kết nghiên cứu đề tài trình bày trên, rút số kết luận sau đây: - Huyện Như Xuân có đầy đủ điều kiện để nuôi trồng nấm bào ngư xám mùn cưa đưa nghề trồng nấm thành nghề phát triển kinh tế hộ gia đình, trang trại huyện - Trung tâm GDNN- GDTX Như Xuân lựa chọn mở lớp nghề chuyển giao công nghệ trồng nấm đến LĐNT huyện bước đắn phù hợp với điều kiện, hoàn cảnh địa phương - Việc sử dụng mùn cưa làm chất nuôi trồng nấm bào ngư giúp đỡ bà có thu nhập, kinh tế ổn định Giải vấn đề mơi trường tiết kiệm chi phí sản xuất 3.2 Kiến nghị - Tiếp tục nghiên cứu sâu nấm bào ngư xám, có đầu tư khoa học kỹ thuật nhân giống nhiều vụ, nhiều địa điểm khác địa bàn huyện - Nhà xưởng phải trang bị hệ thống máy móc đại, cần có biện pháp che chắn, thơng gió, xử lý mơi trường đại lắp đặt hệ thống giảm thiểu ô nhiễm, sử dụng quạt hút bụi, hút mùi, giàn phun nước, giàn dập sơn để tránh 15 Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam skkn Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam mùi, bụi bay lan tỏa, hạn chế tác động tiêu cực q trình sản xuất đến mơi trường - Đầu tư hệ thống xử lý  rác thải, chất thải - Sử dụng trang thiết bị máy móc đại, đạt chuẩn kỹ thuật để giảm thiểu độ rung, độ ồn máy móc XÁC NHẬN CỦA Như Xuân, ngày tháng 05 năm 2022 THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ Tơi xin cam đoan SKKN viết, không chép nội dung người khác Người thực Phạm Thị Thuận Nguyễn Thị Hạnh 16 Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam skkn Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam Skkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xamSkkn.giai.phap.xu.ly.o.nhiem.moi.truong.do.mun.cua.gay.ra.tai.xuong.moc.cua.trung.tam.gdnn.gdtx.huyen.nhu.xuan.bang.ky.thuat.nuoi.trong.nam.bao.ngu.xam