Giáo trình Lạnh cơ bản (Nghề Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí Cao đẳng)

TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng nguyên trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm LỜI GIỚI THIỆU Hiện nghề Kỹ thuật máy lạnh điều hòa khơng khí đã nghề học sinh quan tâm, việc nâng cao chất lượng đào tạo cũng hoàn thiện tài liệu chuẩn cho nghề hết sức cần thiết Xuất phát từ tơi đã biên soạn chỉnh sửa giáo trình: “Lạnh bản” Lạnh môn học cần thiết, chủ đạo cho học sinh, sinh viên nghề kỹ tḥt máy lạnh điều hòa khơng khí Giáo trình Lạnh mạch biên soạn dành cho học sinh, sinh viên ngành Kỹ thuật máy lạnh điều hòa khơng khí trường Cao đẵng Cơ Giới Nội dung giáo trình gồm 13 bài, trình bày từ dễ đến khó để người học tiếp thu cách dễ dàng Mặc dù giáo trình tác giả chỉnh biên nhiều lần, Tuy nhiên, chắn giáo trình khơng tránh khỏi thiếu xót Tơi mong nhận ý kiến đóng góp của đồng nghiệp, quan chức để giáo trình chỉnh sửa ngày hoàn thiện Xin chân thành cảm ơn! Tham gia biên soạn Nguyễn Minh Điệp ………… ……… … Chủ biên Mục lục TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN LỜI GIỚI THIỆU BÀI 1:TỔNG QUAN VỀ CÁC LOẠI MÁY LẠNH THÔNG DỤNG 10 BÀI 2: CÁC LOẠI MÁY NÉN LẠNH 37 BÀI 3: THIẾT BỊ NGƯNG TỤ 89 BÀI 4: THIẾT BỊ BAY HƠI 121 BÀI 5: THIẾT BỊ TIẾT LƯU 143 BÀI 6: THIẾT BỊ PHỤ TRONG HỆ THỐNG LẠNH 158 BÀI 7: DỤNG CỤ TRONG HỆ THỐNG LẠNH 230 BÀI 8: ĐƯỜNG ỐNG, VẬT LIỆU CÁCH NHIỆT, HÚT ẨM 243 BÀI 9: CÁC THIẾT BỊ TỰ ĐỘNG HÓA HỆ THỐNG LẠNH 259 BÀI 10: KỸ THUẬT GIA CÔNG ĐƯỜNG ỐNG .305 BÀI 11: KẾT NỐI MƠ HÌNH HỆ THỐNG MÁY LẠNH 334 BÀI 12: KẾT NỐI MƠ HÌNH ĐIỀU HỊA KHƠNG KHÍ 356 TÀI LIỆU THAM KHẢO 371 GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN Tên mo đun: LẠNH CƠ BẢN Mã số mô đun: MĐ 17 I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MƠ ĐUN: - Vị trí: + Là mơ đun của nghề dành cho học sinh, sinh viên trung cấp nghề sau đã học xong môn kỹ thuật sở, kỹ thuật đo lường điện lạnh, mô đun điện mô đun nguội, hàn, gò; + Trên của môn học sở kỹ tḥt lạnh điều hồ khơng khí, mơ đun hỗ trợ khác, môđun cung cấp kiến thức kỹ bản, cung cấp kiến thức kỹ thử nghiệm của nghề với thiết bị của hệ thống lạnh máy nén, hệ thống máy lạnh, hệ thống điều hòa khơng khí nhiều dàn bay hơi, bơm nhiệt trước vào học mô đun chuyên sâu của nghề - Tính chất : + Là mơ đun bắt buộc II MỤC TIÊU MƠ ĐUN: + Kiến thức: A1.Trình bày kiến thức sử dụng môi chất lạnh, chất tải lạnh, dầu lạnh, vật liệu cách nhiệt, hút ẩm, cung cấp kiến thức kết nối, lắp ráp, vận hành mơ hình hệ thống lạnh điển hình A2 Phân tích kiến thức thử nghiệm thiết bị mơ hình hệ thống lạnh máy nén, hệ thống máy lạnh, hệ thống điều hòa khơng khí nhiều dàn bay hơi, bơm nhiệt A3 Phân tích kỹ gia công đường ống dùng kỹ thuật lạnh, nhận biết, kiểm tra, đánh giá tình trạng thiết bị, phụ kiện của hệ thống lạnh, lắp đặt, kết nối, vận hành thiết bị mơ hình hệ thống lạnh điển hình + Kỹ năng: B1 Rèn luyện kỹ gia công đường ống dùng kỹ thuật lạnh, nhận biết, kiểm tra, đánh giá tình trạng thiết bị, phụ kiện của hệ thống lạnh, lắp đặt, kết nối, vận hành thiết bị mô hình hệ thống máy lạnh điều hòa khơng khí có nhiều dàn bay hơi, bơm nhiệt B2 Kỹ thử nghiệm máy nén, kết nối, lắp ráp, thử nghiệm mơ hình hệ thống máy lạnh, hệ thống điều hòa khơng khí nhiều dàn bay hơi, bơm nhiệt + Năng lực tự chủ và trách nhiệm C1 Đảm bảo an toàn lao động, C2 Cẩn thận, tỷ mỉ, tổ chức nơi làm việc gọn gàng, ngăn nắp, biết làm việc theo nhóm III Chương trình khung nghề điện tử công nghiệp Mã MH/MĐ I MH 01 MH 02 MH 03 MH 04 MH 05 MH 06 II Thời gian học tập (giờ) Số Trong tín Tổng Thực Lý Kiểm số hành/ thuyết tra tập Tên môn học, mô đun Các môn học chung/đại 12 cương Chính trị Pháp luật Giáo dục thể chất Giáo dục quốc phòng - An ninh Tin học Ngoại ngữ (Anh văn) Các môn học, mô đun chuyên môn ngành, nghề 68 255 94 148 13 30 15 30 45 15 21 13 24 21 2 45 90 15 30 29 56 1103 92 MĐ 12 MĐ 13 1645 450 Môn học, mô đun sở Vẽ kỹ thuật 30 18 Cơ sở kỹ thuật điện 45 33 Cơ sở kỹ thuật nhiệt - lạnh 75 56 điều hồ khơng khí Vật liệu điện lạnh 30 24 An tồn lao động vệ sinh 30 23 công nghiệp Máy điện 90 24 Trang bị điện hệ thống lạnh 120 30 60 82 MĐ 14 MĐ 15 II.2 Thực tập gò – hàn 70 12 52 Kỹ thuật điện tử 45 11 31 Môn học, mô đun chuyên môn ngành, nghề MĐ 16 Đo lường điện - lạnh 45 17 26 MĐ 17 Lạnh 120 30 84 MĐ 18 Hệ thống máy lạnh dân dụng 120 13 103 II.1 MH 07 MH 08 MH 09 MH 10 MH 11 10 16 MĐ 19 MĐ20 MĐ 21 MĐ 22 MĐ 23 MĐ 24 MĐ 25 Hệ thống điều hồ khơng khí cục PLC Hệ thống máy lạnh cơng nghiệp Hệ thống điều hồ khơng khí trung tâm Sửa chữa board mạch Chuyên đề điều hòa khơng khí Thực tập tốt nghiệp Tổng cộng 120 28 84 60 19 35 90 38 48 75 15 57 120 44 69 60 15 43 80 300 1900 544 285 1251 15 105 IV Chương trình chi tiết mơ đun: Thời gian Số TT Các mô đun Tổng số Lý thuyết Thực hành Kiểm tra* Bài mở đầu Tổng quan loại máy lạnh thông dụng 1 10 11 12 Các loại máy nén lạnh Thiết bị ngưng tụ Thiết bị bay Thiết bị tiết lưu Thiết bị phụ hệ thống lạnh Dụng cụ hệ thống lạnh Đường ống, vật liệu cách nhiệt, hút ẩm Các thiết bị tự động hóa hệ thống lạnh Kỹ thuật gia cơng đường ống Kết nối mơ hình hệ thống máy lạnh Kết nối mơ hình hệ thống điều hòa khơng khí Cộng 12 5 5 18 24 15 1 1 10 4 4 4 18 12 17 14 120 30 84 13 V Điều kiện thực mô đun Phòng học chun mơn hóa/nhà xưởng: - Phòng học lý thuyết: Diện tích 52m2 - Phòng học thực hành: Diện tích 72m2 1 - Phòng học đảm bảo đủ ánh sáng, thơng gió, an tồn vệ sinh lao động Trang thiết bị máy móc: - Mơ hình điều hòa khơng khí - Mơ hình tủ lạnh - Bộ linh kiện điện lạnh - Bộ hàn O2 – C2H2 Học liệu, dụng cụ, nguyên vật liệu: + Học liệu: - Tài liệu cho học sinh; - Giấy, bút, phấn cho giáo viên + Dụng cụ: - Bộ đồ nghề điện lạnh + Nguyên vật liệu: Que hàn Các điều kiện khác: - PC, phần mềm chuyên dùng - Projector, overhead - Máy chiếu vật thể ba chiều VI Nội dung phương pháp đánh giá Nội dung + Kiến thức: - Trình bày kiến thức sử dụng môi chất lạnh, chất tải lạnh, dầu lạnh, vật liệu cách nhiệt, hút ẩm, cung cấp kiến thức kết nối, lắp ráp, vận hành mơ hình hệ thống lạnh điển hình - Phân tích kiến thức thử nghiệm thiết bị mơ hình hệ thống lạnh máy nén, hệ thống máy lạnh, hệ thống điều hòa khơng khí nhiều dàn bay hơi, bơm nhiệt Phân tích kỹ gia công đường ống dùng kỹ thuật lạnh, nhận biết, kiểm tra, đánh giá tình trạng thiết bị, phụ kiện của hệ thống lạnh, lắp đặt, kết nối, vận hành thiết bị mơ hình hệ thống lạnh điển hình + Kỹ năng: Rèn luyện kỹ gia công đường ống dùng kỹ thuật lạnh, nhận biết, kiểm tra, đánh giá tình trạng thiết bị, phụ kiện của hệ thống lạnh, lắp đặt, kết nối, vận hành thiết bị mơ hình hệ thống máy lạnh điều hòa khơng khí có nhiều dàn bay hơi, bơm nhiệt Kỹ thử nghiệm máy nén, kết nối, lắp ráp, thử nghiệm mơ hình hệ thống máy lạnh, hệ thống điều hòa khơng khí nhiều dàn bay hơi, bơm nhiệt + Năng lực tự chủ và trách nhiệm Đảm bảo an toàn lao động, cẩn thận, tỷ mỉ, tổ chức nơi làm việc gọn gàng, ngăn nắp, biết làm việc theo nhóm Phương pháp: Người học đánh giá tích lũy mơn học sau: 2.1 Cách đánh giá - Áp dụng quy chế đào tạo Trung cấp hệ quy ban hành kèm theo Thơng tư số 09/2017/TT-BLĐTBXH, ngày 13/3/2017 của Bộ trưởng Bộ Lao động – Thương binh Xã hội - Hướng dẫn thực quy chế đào tạo áp dụng Trường Cao đẳng Cơ giới sau: Điểm đánh giá + Điểm kiểm tra thường xuyên (Hệ số 1) + Điểm kiểm tra định kỳ (Hệ số 2) + Điểm thi kết thúc môn học 2.2 Phương pháp đánh giá Phương pháp Phương pháp đánh giá tổ chức Hình thức kiểm tra Chuẩn đầu đánh giá Thường xuyên Viết/ Tự luận/ A1, C1 Thuyết trình Trắc nghiệm/ Báo cáo Định kỳ Viết Tự luận/ A1, A2, B1, B2, thực hành Trắc nghiệm/ C1 thực hành Kết thúc môn Vấn đáp Vấn đáp A1, A2, A3, B1, học thực hành thực hành B2, C1, C2 mơ hình 2.3 Cách tính điểm Trọng số 40% 60% Số cột Thời điểm kiểm tra Sau 10 Sau 20 Sau 120 - Điểm đánh giá thành phần điểm thi kết thúc mô đun chấm theo thang điểm 10 (từ đến 10), làm tròn đến chữ số thập phân - Điểm mô đun tổng điểm của tất điểm đánh giá thành phần của mô đun nhân với trọng số tương ứng Điểm mô đun theo thang điểm 10 làm tròn đến chữ số thập phân VII Hướng dẫn thực mô đun Phạm vi, đối tượng áp dụng: Đối tượng Trung cấp KT Máy lạnh ĐHKK Phương pháp giảng dạy, học tập mô đun 2.1 Đối với người dạy * Lý thuyết: Áp dụng phương pháp dạy học tích cực bao gồm: Trình chiếu, thuyết trình ngắn, nêu vấn đề, hướng dẫn đọc tài liệu, tập cụ thể, câu hỏi thảo luận nhóm… * Thực hành: - Phân chia nhóm nhỏ thực tập thực hành theo nội dung đề - Khi giải tập, làm Thực hành, thí nghiệm, tập: Giáo viên hướng dẫn, thao tác mẫu sửa sai chỗ cho nguời học - Sử dụng mơ hình, học cụ mơ để minh họa tập ứng dụng * Thảo luận: Phân chia nhóm nhỏ thảo luận theo nội dung đề * Hướng dẫn tự học theo nhóm: Nhóm trưởng phân cơng thành viên nhóm tìm hiểu, nghiên cứu theo yêu cầu nội dung học, nhóm thảo luận, trình bày nội dung, ghi chép viết báo cáo nhóm 2.2 Đối với người học: Người học phải thực nhiệm vụ sau: - Nghiên cứu kỹ học nhà trước đến lớp Các tài liệu tham khảo cung cấp nguồn trước người học vào học môn học (trang web, thư viện, tài liệu ) - Sinh viên trao đổi với nhau, thực thực hành báo cáo kết - Tham dự tối thiểu 70% giảng tích hợp Nếu người học vắng >30% số tích hợp phải học lại mơ đun tham dự kì thi lần sau - Tự học thảo luận nhóm: Là phương pháp học tập kết hợp làm việc theo nhóm làm việc cá nhân Một nhóm gồm 2-3 người học cung cấp chủ đề thảo luận trước học lý thuyết, thực hành Mỗi người học chịu trách nhiệm số nội dung chủ đề mà nhóm đã phân cơng để phát triển hồn thiện tốt tồn chủ đề thảo ḷn của nhóm - Tham dự đủ kiểm tra thường xuyên, định kỳ - Tham dự thi kết thúc mô đun - Chủ động tổ chức thực tự học Tài liệu cần tham khảo: - Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tuỳ Máy thiết bị lạnh NXB Giáo dục - Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tuỳ Kỹ thuật lạnh sở NXB Giáo dục - Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tuỳ Tủ lạnh, máy kem, máy đá: Nhà xuất khoa học kỹ thuật - Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tuỳ Kỹ thuật lạnh ứng dụng NXB Giáo dục - Woo Joo Engineering – KOREA Mô hình tủ lạnh, điều hồ nhiệt độ, điều hồ trung tâm, kho lạnh, máy lạnh thương nghiệp BÀI 1: TỔNG QUAN VỀ CÁC LOẠI MÁY LẠNH THÔNG DỤNG Mã bài: MĐ 17-01 Giới thiệu: giới thiệu khái quát cho loại máy lạnh sử dụng thực tiễn sản xuất cũng đời sống để có bức tranh chung loại máy lạnh nghề Kỹ thuật máy lạnh điều hòa khơng khí; đồng thời xác định ứng dụng thực tiễn của máy lạnh nén máy lạnh chủ yếu nghiên cứu tính đa dạng tiện ích của Mục tiêu: Trình bày kiến thức loại máy lạnh thông dụng có ý nghĩa thực tế ứng dụng rộng rãi sản xuất đời sống Nhận dạng loại máy lạnh, thiết bị của máy lạnh nén hệ thống lạnh thực tế; Rèn luyện kỹ quan sát, ham học, ham hiểu biết, tư logic, kỷ luật học tập Phương pháp giảng dạy học tập mở đầu - Đối với người dạy: Sử dụng phương pháp giảng giảng dạy tích cực (diễn giảng, vấn đáp, dạy học theo vấn đề); yêu cầu người học nhớ giá trị đại lượng, đơn vị của đại lượng - Đối với người học: Chủ động đọc trước giáo trình trước buổi học Điều kiện thực học - Phịng học chun mơn hóa/nhà xưởng: Phòng học chun mơn - Trang thiết bị máy móc: Máy chiếu thiết bị dạy học khác - Học liệu, dụng cụ, ngun vật liệu: Chương trình mơn học, giáo trình, tài liệu tham khảo, giáo án, phim ảnh, tài liệu liên quan - Các điều kiện khác: Khơng có Kiểm tra đánh giá học - Nội dung:  Kiến thức: Kiểm tra đánh giá tất nội dung đã nêu mục tiêu kiến thức  Kỹ năng: Đánh giá tất nội dung đã nêu mục tiêu kĩ  Năng lực tự chủ trách nhiệm: Trong trình học tập, người học cần: + Nghiên cứu trước đến lớp 10