(Luận văn thạc sĩ) vận dụng thẻ điểm cân bằng trong đánh giá thành quả hoạt động tại công ty cổ phần đông lạnh quy nhơn

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠN PHAN CHÍ QUỐC ĐẠI VẬN DỤNG THẺ ĐIỂM CÂN BẰNG TRONG ĐÁNH GIÁ THÀNH QUẢ HOẠT ĐỘNG h TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐÔNG LẠNH QUY NHƠN Chuyên ngành: Kế Toán Mã số: 8.34.03.01 Ngƣời hƣớng dẫn: TS NGUYỄN THỊ LỆ HẰNG LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan luận văn với đề tài nghiên cứu: “Vận dụng thẻ điểm cân đánh giá thành hoạt động Công ty Cổ phần Đông lạnh Quy Nhơn” Tơi thực Những số liệu, liệu kết đƣợc trình bày luận văn trung thực chƣa đƣợc công bố công trình nghiên cứu khác Tất nội dung đƣợc kế thừa tham khảo từ nguồn tài liệu khác đƣợc trích dẫn đầy đủ ghi nguồn cụ thể danh mục tài liệu tham khảo Quy nhơn, ngày 24 tháng năm 2021 Tác giả luận văn Phan Chí Quốc Đại h LỜI CẢM ƠN Đầu tiên, Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tri ân sâu sắc Thầy (Cô)trong Ban giám hiệu nhàTrƣờng, Khoa trƣờng Đại học Quy Nhơn Đặc biệt, Thầy (Cô) tham gia giảng dạytrong suốt thời gian Tôi theo học Trƣờng Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành sâu sắc tới Cô TS.Nguyễn Thị Lệ Hằng ngƣời trực tiếp hƣớng dẫn, tận tình giúp đỡ đóng góp ý kiến q báu giúp tơi hồn thành luận văn Tôi xin đƣợc gửi lời cảm ơn đến Ban lãnh đạo Công ty, anh chị em đồng nghiệp, bạn bè gia đình động viên khyến khích tạo điều kiện giúp đỡ nhiệt tình suốt q trình học tập, ngun cứu hồn thiện luận văn Với thời gian nguyên cứu hạn chế, luận văn không tránh khỏi h thiếu sót Rất mong nhận đƣợc ý kiến đóng góp từ quý Thầy (Cô), bạn bè đồng nghiệp để luận văn đƣợc hoàn thiện Xin trân trọng cảm ơn! Tác giả luận văn Phan Chí Quốc Đại MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC HÌNH DANH MỤC BẢNG BIỂU MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết đề tài 2.Tổng quan đề tài nghiên cứu nghiên cứu có liên quan 3.Mục tiêu nghiên cứu 4.Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 5.Phƣơng pháp nghiên cứu 6.Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 7.Kết cấu đề tài h CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ THẺ ĐIỂM CÂN BẰNG TRONG ĐÁNH GIÁ THÀNH QUẢ HOẠT ĐỘNG TRONG DOANH NGHIỆP 1.1 TỔNG QUAN VỀ THẺ ĐIỂM CÂN BẰNG 1.1.1 Các khái niệm liên quan thẻ điểm cân 1.1.2 Quá trình phát triển thẻ điểm cân 1.1.3 Sự cần thiết vận dụng thẻ điểm cân đo lƣờng, đánh giá thành hoạt động 10 1.1.4.Lợi ích thẻ điểm cân 12 1.2 NỘI DUNG CỦA THẺ ĐIỂM CÂN BẰNG TRONG ĐÁNH GIÁ THÀNH QUẢ HOẠT ĐỘNG 13 1.2.1 Phƣơng diện tài 13 1.2.1 Phƣơng diện khách hàng 16 1.2.2 Phƣơng diện hoạt động nội 18 1.2.3 Phƣơng diện học hỏi phát triển 20 1.2.4 Mối quan hệ phƣơng diện thẻ điểm cân 21 1.3 QUY TRÌNH XÂY DỰNG THẺ ĐIỂM CÂN BẰNG 23 1.3.1 Các điều kiện cần thiết để doanh nghiệp vận dụng đƣợc thẻ điểm cân 23 1.3.2 Quy trình xây dựng thẻ điểm cân 24 1.3.3 Xây dựng đồ chiến lƣợc 25 1.4 QUY TRÌNH VẬN DỤNG THẺ ĐIỂM CÂN BẰNG TRONG ĐÁNH GIÁ THÀNH QUẢ HOẠT ĐỘNG TRONG DOANH NGHIỆP 28 1.4.1 Chi tiết tầm nhìn chiến lƣợc 28 1.4.2 Truyền đạt, kết nối mục tiêu thƣớc đo chiến lƣợc 28 1.4.3 Lập kế hoạch, đặt mục tiêu liên kết sáng kiến chiến lƣợc 29 1.4.4 Học hỏi phản hồi chiến lƣợc 30 KẾT LUẬN CHƢƠNG 31 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG ĐÁNH GIÁ THÀNH QUẢ HOẠT ĐỘNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐÔNG LẠNH QUY NHƠN 32 2.1 GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN ĐÔNG LẠNH QUY NHƠN 32 h 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển Cơng ty 32 2.1.2.Đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty 34 2.1.3.Công nghệ sản xuất số mặt hàng chủ yếu 34 2.1.4 Cơ cấu tổ chức máy quản lý công ty 37 2.2 THỰC TRẠNG ĐÁNH GIÁ THÀNH QUẢ HOẠT ĐỘNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐÔNG LẠNH QUY NHƠN 42 2.2.1 Phƣơng diện tài 43 2.2.2 Phƣơng diện khách hàng 48 2.2.3 Phƣơng diện hoạt động nội 48 2.2.4 Phƣơng diện học hỏi phát triển 49 2.3 NHẬN XÉT VỀ THỰC TRẠNG ĐÁNH GIÁ THÀNH QUẢ HOẠT ĐỘNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐÔNG LẠNH QUY NHƠN 51 2.3.1 Kết đạt đƣợc 51 2.3.2 Những tồn 52 KẾT LUẬN CHƢƠNG 55 CHƢƠNG 3: VẬN DỤNG THẺ ĐIỂM CÂN BẰNG TRONG ĐÁNH GIÁ THÀNH QUẢ HOẠT ĐỘNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ĐÔNG LẠNH QUY NHƠN 56 3.1 QUAN ĐIỂM VẬN DỤNG THẺ ĐIỂM CÂN BẰNG TRONG ĐÁNH GIÁ THÀNH QUẢ HOẠT ĐỘNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ĐÔNG LẠNH QUY NHƠN 56 3.2 CƠ SỞ XÂY DỰNG THẺ ĐIỂM CÂN BẰNG TRONG ĐÁNH GIÁ THÀNH QUẢ HOẠT ĐỘNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ĐÔNG LẠNH QUY NHƠN 57 3.2.1 Nhận thức sứ mệnh, tầm nhìn, triết lý kinh doanh Công ty 57 3.2.2 Tiềm phát triển, mục tiêu, thƣớc đo chiến lƣợc kinh doanh Công ty 57 3.2.3 Điều kiện áp dụng thẻ điểm cân Công ty 63 3.3 TRIỂN KHAI VẬN DỤNG THẺ ĐIỂM CÂN BẰNG TRONG ĐÁNH GIÁ THÀNH QUẢ HOẠT ĐỘNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ĐÔNG LẠNH QUY NHƠN 65 h 3.3.1.Quy trình vận dụng thẻ điểm cân Công ty 65 3.3.2.Nội dung thẻ điểm cân đánh giá thành hoạt động Công ty 66 KẾT LUẬN CHƢƠNG 84 KẾT LUẬN CHUNG 85 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 86 PHỤ LỤC QUYẾT ĐỊNH GIAO ĐỀ TÀI LUẬN VĂN (bản sao) DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt ASEAN BSC Diễn giải Hiệp hội quốc gia Đông Nam Á Thẻ điểm cân BCTC Báo cáo tài BHXH Bảo hiểm xã hội BHYT Bảo hiểm y tế CR CSH CPTPP Khả toán hành Chủ sở hữu Hiệp định đối tác tồn diện tiến xun Thái Bình Dƣơng EBIT Lợi nhuận trƣớc thuế lãi vay FATO Hiệu suất sử dụng tài sản cố định GMP Tiêu chuẩn thực hành sản xuất HCCCP h KCS Hệ thống phân tích mối nguy kiểm sốt điểm tới hạn Kiểm tra chất lƣợng sản phẩm KPCĐ Kinh phí cơng đoàn MCE Hiệu chu kỳ sản xuất NVL Nguyên vật liệu QR Khả toán nhanh ROI Lợi nhuận vốn đầu tƣ ROA Khả sinh lợi tổng tài sản ROE Khả sinh lợi vốn chủ sở hữu ROCE Khả sinh lợi vốn sử dụng ROS Khả sinh lợi doanh thu SSOP Quy trình vận hành tiêu chuẩn vệ sinh TNHH Trách nhiệm hữu hạn TATO Hiệu suất sử dụng tổng tài sản TSCĐ Tài sản cố định UBND Ủy ban nhân dân DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1: Các mốc quan trọng trình phát triển 32 Bảng 2.2: Tình hình doanh thu Công ty, giai đoạn 2017 - 2019 43 Bảng 2.3: Tỷ trọng khoản mục chi phí doanh thu, giai đoạn 2017 2019 44 Bảng 2.4: Phân tích khả sinh lợi Công ty, giai đoạn 2017 - 2019 45 Bảng 2.5: Phân tích khả tốn Cơng ty, giai đoạn 2017 2019 47 Bảng 2.6 Cơ cấu lao động theo trình độ chuyên môn năm 2019 49 Bảng 3.1: Bảng tổng hợp mục tiêu phƣơng diện 59 Bảng 3.2: Bảng tổng hợp thƣớc phƣơng diện 62 Bảng 3.3: Dự báo doanh thu Công ty năm 2020 67 Bảng 3.4: Dự báo tỷ lệ % tăng trƣởng doanh thu năm 2020 68 Bảng 3.5: Dự báo khoản chi phí tổng doanh thu Công ty năm h 2020 68 Bảng 3.6: Tỷ trọng chi phí tổng doanh thu năm 2020 69 Bảng 3.7: Dự báo tiêu tính khả sinh lợi năm 2020 70 Bảng 3.8: Bảng đánh giá kiểm soát lợi nhuận Công ty năm 2020 70 Bảng 3.9: Dự báo tiêu tài năm 2020 liên quan đến khả tốn Cơng ty 71 Bảng 3.10: Bảng dự báo khả tốn Cơng ty năm 2020 71 Bảng 3.11 Bảng triển khai chiến lƣợc năm 2020 phƣơng diện tài Cơng ty 72 Bảng 3.12: Số lƣợng khách hàng Công ty qua năm 2017 - 2019 73 Bảng 3.13: Số lƣợng khách hàng tái ký hợp đồng Công ty qua năm 2017 2019 74 Bảng 3.14: Kết khảo sát mức độ hài lòng khách hàng 75 Bảng 3.15: Bảng tổng hợp doanh thu bán hàng Công ty ngành thủy sản (2017- 2019) 76 Bảng 3.16 Bảng triển khai chiến lƣợc năm 2020 phƣơng diện khách hàng 76 Bảng 3.17 Bảng triển khai chiến lƣợc năm 2020 phƣơng diện hoạt động nội 78 Bảng 3.18: Kết khảo sát mức độ hài lòng nhân viên 79 Bảng 3.19: Kết khảo sát mức độ liên kết phận Công ty 81 Bảng 3.20: Dự báo tổng doanh thu tổng số lao động năm 2020 81 h DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1: Mơ hình chuyển biến chiến lƣợc thành hành động cụ thể Hình 1.2: Mối quan hệ thƣớc đo phƣơng diện khách hàng 17 Hình 1.3: Chuỗi giá trị quy trình hoạt động nội chung 18 Hình 1.4: Mối quan hệ nhân phƣơng diện mơ hình BSC 22 Hình 2.1: Sơ đồ biểu diễn quy trình sản xuất tơm đơng lạnh 34 Hình 2.2: Sơ đồ biểu diễn quy trình sản xuất ruốc khơ 36 Hình 2.3: Sơ đồ mơ hình tổ chức máy quản lý Cơng ty 36 Hình 2.4: Sơ đồ tổ chức máy kế tốnCơng ty 40 Hình 2.5: Trình tự ghi sổ Công ty 42 Hình 3.1: Bản đồ chiến lƣợc Công ty Cổ phần Đông lạnh Quy Nhơn 83 h