(Luận văn thạc sĩ) nghiên cứu dịch tễ bệnh do bào tử sợi (myxosporea) trên cá chép ở một số tỉnh phía bắc và biện pháp phòng trị

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM VI THẾ ĐANG NGHIÊN CỨU DỊCH TỄ BỆNH DO BÀO TỬ SỢI (MYXOSPOREA)TRÊN CÁ CHÉP Ở MỘT SỐ TỈNH PHÍA BẮC VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ Ngành: Thú y Mã số: 60.64.01.01 Người hướng dẫn khoa học: TS Bùi Khánh Linh NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NƠNG NGHIỆP - 2017 LỜI CAM ĐOAN Tơi - Vi Thế Đang cam đoan Luận văn cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các thơng tin số liệu, kết nêu Luận văn trung thực chưa người công bố cơng trình khác Tơi xin cam đoan thơng tin trích dẫn luận văn trích rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Vi Thế Đang ` i LỜI CẢM ƠN Trong trình triển khai xây dựng luận văn, nhận nhiều ủng hộ, giúp đỡ tổ chức, cá nhân, thầy giáo để tơi hồn thành nhiệm vụ Trước tiên, tơi xin chân thành cảm ơn Trung tâm chẩn đốn bệnh thủy sản – Cơng ty TNHH sản xuất dịch vụ Quang Dương phường Đình Bảng, TX Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh tạo điều kiện cho tơi tham gia hồn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn Bộ môn Ký sinh trùng, Khoa Thú Y Thầy Cô giáo Học viện Nông nghiệp Việt Nam tạo điều kiện thuận lợi để giúp đỡ trình học tập trường Các Chi cục Thủy sản/ Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thủy sản Bắc Ninh, Bắc Giang, Hải Dương Hưng n; Phịng Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn huyện Ninh Giang, Nam Sách tỉnh Hải Dương; Phịng Nơng nghiệp Phát triển nông thôn huyện Yên Phong, Tiên Du tỉnh Bắc Ninh; Phòng NN&PTNT huyện Mỹ Hào, Văn Giang tỉnh Hưng n; Phịng Nơng nghiệp Phát triển nông thôn huyện Việt Yên, Tân Yên tỉnh Bắc Giang; hộ nuôi thủy sản thuộc tỉnh Bắc Ninh, Bắc Giang, Hải Dương Hưng Yên giúp đỡ, tạo điều kiện lấy mẫu, theo dõi sức khỏe cá cung cấp thông tin, tài liệu phục vụ xây dựng luận văn Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp này, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến thầy cô giáo hướng dẫn: TS Bùi Khánh Linh, Trưởng môn Ký sinh trùng khoa Thú y Học viện Nông nghiệp Việt Nam Cuối cùng, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn đến gia đình, bạn bè giúp đỡ, ủng hộ động viên suốt thời gian học tập hồn thành khóa luận tốt nghiệp Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Vi Thế Đang ` ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục hình .viii Trích yếu luận văn x Thesis abstract .xii Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Đóng góp đề tài Phần Tổng quan tài liệu 2.1 Tổng quan vùng nghiên cứu 2.2 Khái niệm dịch tễ học phương pháp nghiên cứu dịch tễ 2.3 Tổng quan đối tượng nghiên cứu 2.3.1 Một số đặc điểm sinh học cá chép 2.3.2 Tình hình nghiên cứu ký sinh trùng cá giới Việt Nam .8 2.3.3 Nghiên cứu ký sinh trùng cá chép 13 2.3.4 Nghiên cứu Bào tử sợi ký sinh cá .18 3.1 Mục tiêu nghiên cứu đề tài 26 3.2 Nội dung nghiên cứu 26 3.3 Đặc điểm, thời gian, đối tượng nghiên cứu 26 3.3.1 Địa điểm nghiên cứu .26 3.3.2 Thời gian nghiên cứu 26 3.3.3 Đối tượng nghiên cứu 26 3.4 Vật liệu nghiên cứu 26 3.4.1 Cá chép nuôi thịt .26 3.4.2 Các dụng cụ, hóa chất phịng thí nghiệm 26 3.5 ` Phương pháp nghiên cứu 27 iii 3.5.1 Phương pháp điều tra hồi cứu thu thập số liệu thông tin tình hình nhiễm bệnh 28 3.5.2 Phương pháp thu mẫu bảo quản mẫu cá chép 28 3.5.4 Phương pháp mổ khám toàn diện cá thương phẩm 29 3.5.5 Phương pháp làm tiêu 29 3.5.6 Phương pháp đo đếm, phân loại ký sinh trùng .30 3.5.7 Phương pháp xử lý số liệu 31 Phần Kết nghiên cứu thảo luận 32 4.1 Kết phân loại bào tử sợi ký sinh cá chép ni .32 4.1.1 Thành phần giống lồi Bào tử sợi ký sinh cá chép thịt .32 4.1.2 Kết phân loại số đặc điểm hình thái lồi BTS ký sinh cá chép 33 4.2 Kết nghiên cứu tình hình ni trồng thủy sản dịch tễ bệnh bò tử sợi cá chép vùng nghiên cứu 46 4.2.1 Tình hình ni trồng thủy sản vùng nghiên cứu .46 4.2.2 Mùa vụ, hình thức nuôi tuổi cá bị bệnh Bào tử sợi 49 4.2.3 Kết kiểm tra Bào tử sợi cá chép hệ thống nuôi 49 4.2.4 Kết kiểm tra Bào tử sợi ký sinh quan cá chép thịt 54 4.3 Kết nghiên cứu tỷ lệ cường độ ô nhiễm bào tử sợi (BTS) cá chép thương phẩm địa điểm nghiên cứu 56 4.3.1 Tỷ lệ cường độ nhiễm BTS cá chép thịt vùng nghiên cứu 56 4.3.2 Tổng hợp tỷ lệ cường độ nhiễm BTS cá chép thị địa bàn nghiên cứu 62 4.4 Xác định nguyên nhân đề xuất giải pháp chủ yếu nhằm hạn chế nhiễm bào sợi tử cho cá chép nuôi thương phẩm 64 4.4.1 Những nguyên nhân gây nhiễm bào tử sợi 64 4.4.2 Một số giải pháp chủ yếu 64 Phần Kết luận kiến nghị 66 5.1 Kết luận 66 5.1.1 Thành phần loài bảo tử sợi nghiên cứu .66 5.1.2 Tỷ lệ nhiễm vùng nghiên cứu .66 5.1.3 Cường độ nhiễm vùng nghiên cứu 66 ` iv 5.1.4 Tác hại bào tử sợi cá 67 5.1.5 Kiến nghị biện pháp phòng bệnh 67 5.2 Kiến nghị .68 Tài liệu tham khảo 69 Danh mục cơng trình cơng bố 72 ` v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ` Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt CĐN Cường độ nhiễm CĐNTB Cường độ nhiễm trung bình DT Diện tích HTX Hợp tác xã KHV Kính hiển vi KST Ký sinh trùng M Myxobolus Max Cao Min Thấp NTTS Nuôi trồng thủy sản TB Trung bình Th Thelohanellus TLN Tỷ lệ nhiễm vi DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Tương quan chiều dài tuổi cá Chép hạ lưu sông Hồng Bảng 3.1.Số lượng mẫu nghiên cứu 28 Bảng 4.1 Kết tổng hợp thành phần lồi BTS ký sinh cá Chép ni thịt tỉnh nghiên cứu 32 Bảng 4.2.Diễn biến diện tích NTTS tỉnh nghiên cứu .46 Bảng 4.3.Diễn biến sản lượng NTTS tỉnh nghiên cứu 48 Bảng 4.4.Mùa vụ, hình thức ni tuổi cá bị bệnh Bào tử sợi 49 Bảng 4.5 Kết kiểm tra Bào tử sợi cá chép hệ thống nuôi 50 Bảng 4.6 Kết kiểm tra BTS cá chép hệ thống nuôi tỉnh Bắc Ninh 51 Bảng 4.7 Kết kiểm tra BTS cá chép hệ thống nuôi tỉnh Bắc Giang .52 Bảng 4.8 Kết kiểm tra BTS cá chép hệ thống nuôi tỉnh Hưng Yên 53 Bảng 4.9 Kết kiểm tra BTS cá chép hệ thống nuôi tỉnh Hải Dương 54 Bảng 4.10 Kết kiểm tra quan Bào tử sợi ký sinh cá chép nuôi 55 Bảng 4.11 Kết nghiên cứu cường độ nhiễm BTS cá chép thịt Bắc Ninh 57 Bảng 4.12 Kết nghiên cứu cường độ nhiễm BTS cá chép thịt Bắc Giang 58 Bảng 4.13 Kết nghiên cứu cường độ nhiễm BTS cá chép thịt Hưng Yên 60 Bảng 4.14 Kết nghiên cứu cường độ nhiễm BTS cá chép thịtở Hải Dương 61 Bảng 4.15 Kết tổng hợp tỷ lệ nhiễm BTS cá chép thịt địa điểm nghiên cứu 62 Bảng 4.16 Kết tổng hợp cường độ nhiễm BTS cá chép thịt địa điểm nghiên cứu 63 ` vii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Sơ đồ cấu tạo trùng bào tử sợi - Myxosporea (theo Schulman, 1960) 19 Hình 2.2 Hình dạng bào tử Myxosporea: 20 Hình 2.3 Cá bị nhiễm bào tử sợi Myxobolus koi mang cá chép giống 22 Hình 2.4 Cá chép tháng tuổi bị bệnh bào tử sợi/ Bào tử sợi (tổng thể cá) 22 Hình 2.5 Bọc Bào nang bào tử sợi/ Bào tử sợi ruột cá chép (mổ khám) 23 Hình 2.6 Bọc Bào nang bào tử sợi/ Bào tử sợi ruột cá chép (mổ khám cận cảnh) 23 Hình 2.7 Bào nang ký sinh mang cá chép tháng tuổi 24 Hình 2.8 Bào tử sợi Myxobolus artus 24 Hình 3.1 Sơ đồ tiến hành nghiên cứu ký sinh trùng 27 Hình 4.1 Bọc Bào nang Bào tử sợi ruột cá chép (tại Bắc Giang) 55 Hình 4.2 Bọc Bào nang Bào tử sợi ruột cá chép (tại Hưng Yên) 55 Hình 4.3 Bọc Bào nang BTS ruột cá chép Hải Dương (92 bào nang/cá) 56 Hình 4.4 Hình dạng lồi Myxobolus toyamai Kudo, 1915; Bùi Quang Tề 34 Hình 4.5 Myxobolus toyamai; Mẫu tươi 34 Hình 4.6 Hình dạng lồi Myxobolus koi Kudo, 1919; Bùi Quang Tề 35 Hình 4.7 Myxobolus koi; Mẫu tươi x40 36 Hình 4.8 Myxobolus koi; Mẫu tươi x40 (nhuộm Nitrat bạc) 36 Hình 4.9 Hình dạng lồi Myxobolus achmerovi Schulman, 1966; Bùi Quang Tề 37 Hình 4.10 Myxobolus achmerovi, Mẫu tươi x40 37 Hình 4.11 Hình dạng lồi M anisocapsularis Schulman, 1966; Bùi Quang Tề 39 Hình 4.12 Hình dạnh Myxobolus anisocapsularis; Mẫu tươi x 10 39 Hình 4.13 Hình dạng lồi Myxosporea cyprini Doflein, 1898; Bùi Quang Tề 40 Hình 4.14 Myxosporea cyprini; Mẫu tươi nhuộm AgNO3 40 Hình 4.15 Hình dạng loài Myxobolus artus Achmervo, 1960; Bùi Quang Tề 41 Hình 4.16 Myxobolus artus Achmervo; Mẫu tươi 41 Hình 4.17 Hình dạng loài Th catlae Chakvawartyet Basu, 1958; Bùi Quang Tề 42 Hình 4.18 Thelohanellus catlae, Mẫu tươi 42 ` viii Hình 4.19 Thelohanellus catlae; Mẫu tươi .43 Hình 4.20 Hình dạng lồi Thelohanellus acuminatus Hà Ký, 1968 44 Hình 4.21 Thelohanellus acuminatus; Mẫu tươi nhuộm AgNO3 44 Hình 4.22 Thelohanellus rohitae, Mẫu soi tươi 45 Hình 4.23 Thelohanellus rohitae; Mẫu tươi nhuộm AgNO 45 Hình 4.24 Thelohanellus rohitae – ký sinh ruột cá chép (mẫu…) 46 ` ix