(Luận văn thạc sĩ) khả năng sinh trưởng và sinh sản của các dòng vịt ông bà cv super meat nuôi tại trung tâm giống lợn chất lượng cao học viện nông nghiệp việt nam

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM LASANE CHANTHAVONG KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA CÁC DỊNG VỊT ƠNG BÀ CV SUPER MEAT NUÔI TẠI TRUNG TÂM GIỐNG LỢN CHẤT LƯỢNG CAO – HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM Ngành: Chăn nuôi Mã số: 60 62 01 05 Người hướng dẫn khoa học: GS.TS Đặng Vũ Bình PGS.TS Bùi Hữu Đồn NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP - 2018 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn, thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày… tháng… năm… Tác giả luận văn LASANE CHANTHAVONG i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hồn thành luận văn, tơi nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy cô giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới GS TS Đặng Vũ Bình PGS TS Bùi Hữu Đồn tận tình hướng dẫn, dành nhiều cơng sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Di truyền – Giống vật nuôi, Khoa Chăn nuôi - Học viện Nông nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hồn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán viên chức Trung tâm Giống vật nuôi chất lượng cao, Khoa Chăn nuôi, Học viện Nông nghiệp Việt Nam giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi suốt q trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận văn./ Hà Nội, ngày… tháng… năm… Tác giả luận văn LASANE CHANTHAVONG ii MỤC LỤC Lời cam đoan I Lời cảm ơn II Mục lục III Danh mục chữ viết tắt V Danh mục bảng VI Danh mục hinh VII Trích yếu luận văn .VIII Thesis abstract X Phần Mở đầu 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích 1.3 Những đóng góp mới, ý nghĩa khoa học thực tiễn Phần Tổng quan tài liệu 2.1 Cơ sở khoa học vấn đề nghiên cứu 2.2.1 Cơ sở khoa học sinh trưởng vịt 2.2.2 Cơ sở khoa học sức sinh sản gia cầm 12 2.2 Tình hình nghiên vịt giới việt nam 22 2.2.1 Tình hình nghiên cứu giới 22 2.2.2 Tình hình nghiên cứu Việt Nam .22 Phần Nội dung phương pháp nghiên cứu 25 3.1 Địa điểm thời gian nghiên cứu .25 3.1.1 Địa điểm nghiên cứu 25 3.1.2 Thời gian nghiên cứu .25 3.2 Đối tượng nghiên cứu 25 3.3 Nội dung phương pháp nghiên cứu 25 3.3.1 Mơ tả đặc điểm ngoại hình 25 3.3.2 Đánh giá khả sinh trưởng giai đoạn nuôi hậu bị 25 3.3.3 Đánh giá khả sinh sản dòng vịt mái 28 3.3.4 Phương pháp xử lý số liệu 31 Phần Kết thảo luận 32 4.1 Đặc điểm ngoại hình vịt SM3 32 iii 4.2 Khả sinh trưởng dòng vịt SM3 32 4.2.1 Tỷ lệ nuôi sống .32 4.2.2 Khối lượng thể tốc độ sinh trưởng vịt SM3 .35 4.2.3 Lượng thức ăn thu nhận 40 4.3 Khả sinh sản dòng vịt SM3 42 4.3.1 Tỷ lệ loại đàn 42 4.3.2 Tuổi khối lượng trứng thời điểm đẻ 5, 50% đỉnh cao 43 4.3.3 Tỷ lệ đẻ suất trứng 44 4.3.4 Tiêu tốn chi phí thức ăn để sản xuất 10 trứng 47 4.3.5 Một số tiêu chất lượng trứng 48 4.3.6 Kết ấp nở 50 Phần Kết luận kiến nghị 52 5.1 Kết luận 52 5.2 Kiến nghị 52 Tài liệu tham khảo 53 Phụ lục 59 iv DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt CV Cherry Valley g gram kg kilogram Super Meat SM3 TB Trung bình TT Tuần tuổi TTTA Tiêu tốn thức ăn v DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Tăng khối lượng tương đối tuyệt đối vịt SM3 qua tuần tuổi Bảng 3.1 Số lượng dòng vịt nghiên cứu 26 Bảng 3.2 Chế độ chăm sóc ni dưỡng dịng vịt 26 Bảng 3.3 Chế độ dinh dưỡng dòng vịt 26 Bảng 3.4 Số lượng cá thể dòng vịt giai đoạn vịt đẻ 28 Bảng 3.5 Thành phần dinh dưỡng thức ăn giai đoạn vịt đẻ 28 Bảng 3.6 Chế độ chăm sóc ni dưỡng dịng vịt đẻ 28 Bảng 4.1 Tỷ lệ nuôi sống dòng vịt qua tuần tuổi 33 Bảng 4.2 Khối lượng dòng vịt qua tuần tuổi 36 Bảng 4.3 Tăng khối lượng trung bình hàng ngày dòng vịt .38 Bảng 4.4 Tăng khối lượng tương đối dòng vịt .39 Bảng 4.5 Lượng thức ăn thu nhận dòng vịt .41 Bảng 4.6 Tỷ lệ loại đàn dòng vịt mái 43 Bảng 4.7 Tuổi, khối lượng trứng thời điểm đẻ 5%, 50% đỉnh cao dòng vịt mái 44 Bảng 4.8 Tỷ lệ đẻ suất trứng dòng vịt mái 45 Bảng 4.9 Tiêu tốn thức ăn để sản xuất 10 trứng dòng vịt mái 47 Bảng 4.10 Chất lượng trứng dòng vịt mái 49 Bảng 4.11 Kết ấp nở dòng vịt mái 50 vi DANH MỤC HINH Hình 4.1 Tỷ lệ ni sống dịng vịt qua tuần tuổi 34 Hình 4.2 Khối lượng thể dòng vịt qua tuần tuổi 37 Hình 4.3 Tăng khối lượng trung bình hàng ngày dịng vịt .39 Hình 4.4 Tăng khối lượng tương đối dòng vịt .40 Hình 4.5 Lượng thức ăn thu nhận dòng vịt .41 Hình 4.6 Năng suất trứng cộng dồn dòng vịt B D 46 Hình 4.7 Tỷ lệ đẻ dịng vịt B D .46 Hình 4.8 Tiêu tốn thức ăn để sản xuất 10 trứng dòng mái B D 47 vii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: LASANE CHANTHAVONG Tên luận văn: “Khả sinh trưởng sinh sản dịng vịt ơng bà CV Super Meat ni trung tâm giống vật nuôi chất lượng cao, Học viện Nông nghiệp Việt Nam” Ngành: Chăn nuôi Mã số: 60 62 01 05 Tên sở đào tạo: Học Viện Nơng Nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu: Đánh giá khả sinh trưởng, sinh sản dòng vịt SM3 ông bà nhập nội nuôi theo phương thức khơng có nước bơi lội Trung tâm Giống lợn chất lượng cao, Học viện Nông nghiệp Việt Nam Phương pháp nghiên cứu: Đề tài có hai nội dung Nội dung 1: Khả sinh trưởng dòng vịt ông bà Nội dung 2: Khả sinh sản dịng vịt ơng bà Vật liệu: - Dịng trống A, B - Dòng mái C, D Phương pháp: Nội dung 1: Quan sát trực tiếp ngoại hình vịt lúc ngày tuổi, 24 tuần tuổi Đánh giá màu lông, mỏ, chân đặc điểm hình dáng thời điểm theo dõi Nội dung 2: Để theo dõi khả sinh trưởng vịt SM3, ni dịng ơng bà A, B, C, D gồm số lượng cá thể tương ứng 105, 462, 90 393 từ đến 24 tuần tuổi Các tiêu theo dõi: tỷ lệ nuôi sống, khối lượng thể, thu nhận thức ăn Nội dung 3: Trong giai đoạn vịt đẻ từ 24 đến 64 tuần tuổi, theo dõi dòng B D với số lượng tương ứng 140 240 vịt mái Các tiêu theo dõi: tỷ lệ giảm đàn, tỷ lệ đẻ suất trứng, tiêu tốn thức ăn, chất lượng trứng, kết ấp nở Các số liệu xử lý thống kê phần mềm Minitab Excel 2003, phân tích phương sai nhân tố ANOVA so sánh theo Tukey Kết kết luận: - Trong giai đoạn vịt con, kết thúc tuần thứ 8, dịng vịt có tỷ lệ nuôi sống viii từ 89,39 đến 95,56% Kết thúc nuôi vịt hậu bị, 24 tuần tuổi, tỷ lệ ni sống dịng vịt từ 68,57 – 86,01% Các tỷ lệ nuôi sống tương đối thấp Kết thúc giai đoạn hậu bị, dòng A, B, C D có khối lượng thể 24 tuần tuổi là: 4716; 2931; 4139 3221 g/con Tỷ lệ loại đàn từ tuần đẻ thứ tới tuần đẻ 40 vịt sinh sản 13,7 dòng B 14,5 dòng D - Trong 40 tuần đẻ, dòng mái B D đạt tỷ lệ đẻ tương ứng 69,20 70,27%, suất trứng đạt tương ứng 19,38 19,68 quả/mái Tiêu tốn thức ăn trung bình để sán xuất 10 trứng mái B D tương ứng 4,84 4,91kg Chất lượng trứng dòng đạt tiêu chuẩn trứng ấp Tỷ lệ nở so với tổng trứng ấp, so với trứng có phơi tỷ lệ vịt loại I so với tổng số trứng ấp so với tổng số vịt nở vịt lai ♂A x ♀B đạt 68,96; 72,13; 63,18 87,59% Các tỷ lệ vịt lai ♂C x ♀D 70,08; 73,99; 62,75 84,82% ix