(Luận văn thạc sĩ) nghiên cứu mạng lưới các điểm du lịch du khách nội địa lựa chọn trải nghiệm tại điểm đến thành phố đà nẵng

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRẦN THỊ THANH TÙNG NGHIÊN CỨU MẠNG LƯỚI CÁC ĐIỂM DU LỊCH DU KHÁCH NỘI ĐỊA LỰA CHỌN TRẢI NGHIỆM h TẠI ĐIỂM ĐẾN THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH Đà Nẵng - Năm 2016 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRẦN THỊ THANH TÙNG NGHIÊN CỨU MẠNG LƯỚI CÁC ĐIỂM DU LỊCH DU KHÁCH NỘI ĐỊA LỰA CHỌN TRẢI NGHIỆM TẠI ĐIỂM ĐẾN THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG h Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60.34.01.02 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH Người hướng dẫn khoa học: TS NGUYỄN THỊ BÍCH THỦY Đà Nẵng - Năm 2016 LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan công trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Tác giả luận văn Trần Thị Thanh Tùng h MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu 3 Câu hỏi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Cấu trúc luận văn Tổng quan tài liệu CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ ỨNG DỤNG LÝ THUYẾT MẠNG h LƯỚI ĐỂ NGHIÊN CỨU SỰ TRẢI NGHIỆM CỦA DU KHÁCH TẠI ĐIỂM ĐẾN 10 1.1 KHÁCH DU LỊCH VÀ PHÂN LOẠI KHÁCH DU LỊCH 10 1.1.1 Khách du lịch 10 1.1.2 Phân loại khách du lịch 11 1.2 TRẢI NGHIỆM DU LỊCH 16 1.2.1 Khái quát trải nghiệm du lịch 16 1.2.2 Ý nghĩa trải nghiệm du lịch 18 1.2.3 Trải nghiệm du lịch khách du lịch chủ động 19 1.3 LÝ THUYẾT MẠNG LƯỚI VÀ ỨNG DỤNG TRONG NGHIÊN CỨU SỰ TRẢI NGHIỆM CỦA DU KHÁCH 21 1.3.1 Lý thuyết mạng lưới 21 1.3.2 Lý thuyết mạng lưới ứng dụng nghiên cứu trải nghiệm du khách điểm đến 30 KẾT LUẬN CHƯƠNG 32 CHƯƠNG THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU 33 2.1 MỤC TIÊU VÀ CÁC CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 33 2.1.1 Mục tiêu nghiên cứu 33 2.1.2 Câu hỏi nghiên cứu 33 2.2 TIẾN TRÌNH NGHIÊN CỨU 34 2.2.1 Nghiên cứu định tính 34 2.2.2 Nghiên cứu định lượng 50 2.3 THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU ĐỊNH LƯỢNG 50 2.3.1 Phương pháp thu thập liệu 51 2.3.2 Lấy mẫu 51 2.4 THU THẬP DỮ LIỆU 51 2.5 KẾ HOẠCH PHÂN TÍCH DỮ LIỆU 52 h KẾT LUẬN CHƯƠNG 52 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 53 3.1 THỐNG KÊ MÔ TẢ 53 3.1.1 Đặc điểm nhân khách du lịch nội địa đến Đà Nẵng 53 3.1.2 Hành vi du lịch đến Đà Nẵng: 55 3.1.3 Mức độ hài lịng du khách cho tồn hành trình du lịch Đà Nẵng 59 3.2 CẤU TRÚC VÀ ĐẶC ĐIỂM CỦA MẠNG LƯỚI CÁC ĐIỂM DU LỊCH DU KHÁCH NỘI ĐỊA LỰA CHỌN TRẢI NGHIỆM TẠI ĐÀ NẴNG 61 3.2.1 Kết chung cấu trúc mạng lưới 61 3.2.2 Các đặc điểm mạng lưới điểm du lịch du khách nội địa trải nghiệm Đà Nẵng 64 KẾT LUẬN CHƯƠNG 69 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ HÀM Ý CÁC CHÍNH SÁCH 70 4.1 NHỮNG KẾT LUẬN CHUNG VỀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 70 4.2 NHỮNG HÀM Ý CHO QUẢN LÝ ĐIỂM ĐẾN ĐÀ NẴNG 72 4.2.1 Cơ sở để đưa hàm ý quản lý 72 4.2.2 Hàm ý cho quản lý điểm đến 75 4.3 NHỮNG HẠN CHẾ VÀ ĐỊNH HƯỚNG NGHIÊN CỨU 78 4.3.1 Những hạn chế nghiên cứu 78 4.3.2 Định hướng nghiên cứu 80 KẾT LUẬN CHƯƠNG 81 KẾT LUẬN 82 TÀI LIỆU THAM KHẢO QUYẾT ĐỊNH GIAO ĐỀ TÀI LUẬN VĂN (Bản sao) PHỤ LỤC h DANH MỤC BẢNG BIỂU Số hiệu Tên bảng bảng Trang 3.1 Thống kê đặc điểm nơi sinh sống du khách 53 3.2 Thống kê đặc điểm giới tính khách du lịch 54 3.3 Thống kê độ tuổi khách du lịch 55 3.4 Thống kê số lần đến Đà Nẵng khách du lịch 55 3.5 Thống kê việc lập kế hoạch khách du lịch 56 3.6 Thống kê việc sử dụng thiết bị công nghệ di động du 57 khách 3.7 Khách du lịch sử dụng thiết bị cơng nghệ để tìm kiếm 58 3.8 Mối liên hệ khu vực khách du lịch cư trú 59 thơng tin khách tìm kiếm du lịch Đà Nẵng Thống kê mức độ hài lòng khách du lịch Đà Nẵng 59 3.10 Thống kê trung bình mức độ hài lịng khách đến 60 h 3.9 Đà Nẵng 3.11 Số điểm du lịch trung bình khách trải nghiệm Đà 60 Nẵng 3.12 Ma trận mã hóa lộ trình khách Đà Nẵng 62 3.13 Mật độ toàn hệ thống mạng lưới 16 điểm du lịch 64 Đà Nẵng 3.14 Thống kê số đo lường mạng lưới điểm du 65 lịch du khách nội địa trải nghiệm 3.15 So sánh số liên kết vào điểm du lịch 67 Đà Nẵng 4.1 Kết luận đặc điểm điểm du lịch Đà Nẵng 71 DANH MỤC HÌNH VẼ Số hiệu Tên hình hình Trang Hình ảnh minh họa cho mạng lưới 22 1.2 Các liên kết vào đỉnh 26 1.3 Khoảng cách trung tâm 27 1.4 Between centrality mạng 28 1.5 Between centrality structural hole mạng lưới 29 2.1 Ngũ hành Sơn 35 2.2 Làng đá Non Nước 36 2.3 Làng chiếu Cẩm Nê 37 2.4 Công viên Châu Á 38 2.5 Khu giải trí Helio 2.6 Lotte mart Đà Nẵng 39 2.7 Cầu Rồng 40 2.8 Bãi biển Mỹ Khê 41 2.9 Khu du lịch Sơn Trà 41 2.10 Viện Cổ Chàm 42 2.11 Bảo tàng Đà Nẵng 42 2.12 Chợ Hàn 43 2.13 Siêu thị Big C 44 2.14 Chợ Cồn 45 2.15 Làng Cổ Túy Loan 46 2.16 Đình làng Đại Nam 47 2.17 Suối Hoa 47 h 1.1 39 2.18 Khu du lịch Ngầm đơi 48 2.19 Khu du lịch suối khống Phước Nhơn 49 2.20 Bà Nà – Núi chúa 49 2.21 Mười sáu điểm du lịch hành trình trải nghiệm du khách Đà Nẵng 50 Hình ảnh cấu trúc mạng lưới 16 điểm du lịch mà du 3.1 khách nội địa theo hình thức chủ động trải nghiệm Đà Nẵng 63 h MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Xã hội ngày phát triển dẫn đến nhiều thay đổi người, quốc gia Trong kinh tế nói chung ngành dịch vụ ngày chiếm tỷ trọng cao.Trong năm lại đây, ngành dịch vụ đặc biệt du lịch trở thành ngành kinh tế nhiều tỉnh thành nước trọng Đối với Đà Nẵng, du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn chiến lược phát triển thành phố Sự phát triển du lịch góp phần vào gia tăng GDP thành phố, giải vấn đề lao động đồng thời giúp khôi phục số nghệ thuật ẩm thực bị mai lãng quên, góp phần nâng cao đời sống cư dân địa phương Đà Nẵng xem vùng đất có nhiều tiềm để phát triển du lịch như: tài nguyên du lịch phong phú đa dạng, có núi, sông, biển, thiên nhiên h tươi đẹp hấp dẫn; có nhiều bãi biển đẹp tiếng; vị trí gần di sản giới miền Trung; hệ thống sở hạ tầng khang trang đồng đại với cảng biển; sân bay quốc tế lớn; cửa ngõ thứ nước đồng thời điểm cuối biển Đông tuyến hành lang kinh tế Đông Tây; người Đà Nẵng thật thà, vui vẻ; với văn hóa lâu đời ẩm thực đa dạng phong phú, …, nên Đà Nẵng dần khẳng định phát triển du lịch mạnh mẽ khu vực miền Trung- Tây nguyên Trong năm gần đây, Đà Nẵng số điểm đến danh tiếng mà du khách nội địa lựa chọn trải nghiệm nước Tuy nhiên, phần lớn du khách nội địa du lịch nước nói chung đến Đà Nẵng nói riêng, việc chọn điểm du lịch hành trình trải nghiệm điểm đến thường theo kế hoạch mà họ chủ động thiết lập, không mua tour tuyến thiết kế đơn vị lữ hành Kiểu du lịch chủ động (tourist – activated/drive tourism) gần quan tâm số lượng đối tượng muốn trải nghiệm du lịch tự độc lập ngày TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt [1] Th.S Ngô Thị Diệu An ctg, (2014), Giáo trình Tổng quan du lịch, NXB Đà Nẵng [2] TS Trần Thị Mai, (2006), Giáo trình Tổng quan du lịch, NXB Lao động – Xã hội [3] Sở giáo dục đào tạo Hà Nội (2005), tổng quan du lịch, NXB Hà Nội Tiếng Anh [4] Anderson T(2007), “The Tourist in the Experience Economy”, Scandinavian Journal of Hospitality & Tourism [serial online], March 2007, 7(1), 46-58 [5] Anita Zastori(2013), tourism experience creation a business perspective, h corvinus university of Budapest [6] Barry Brown and Matthew Chalmers(2003), “Tourism and mobile technology”, Proceedings of the Eighth European Conference on Computer-Suported Cooperative Work, 14-18 September, 2003, Helsinki, Findland [7] Claudia Jurowski( July 29, 2009), "An Examination of the Four Realms of Tourism Experience Theory", International CHRIE ConferenceRefereed Track, Paper 23 [8] Cooper, Scott, March, Wilkinson, Pforr and Thompson(2006), “The network structure of tourism operators in three regions of Australia”, National Library of Australia [9] Dianne Dredge(2006), “Networks, Conflict and Collaborative Communities”, Journal Of Sustainable Tourism Vol 14, No , 2006 [10] Knutson, B., Beck, J., Him, S., & Cha, J (2006), “Identifying the Dimensions of the Experience Construct”, Journal of Hospitality & Leisure Marketing, 15(3), 31-47- Pine, B.J and Gilmore, J.H (2002), “Differentiating Hospitality Operations via Experiences”, Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, June, 2002, 87-96 [11] Oh, H., Fiore, A., & Jeoung, M (2007), “Measuring Experience Economy Concepts: Tourism Applications”, Journal of Travel Research, 46 (November),119-132 [12] Scott, Baggio and Cooper(2007), Network Analysis and Tourism From Theory to Practice, Aspevts of tourim 35 [13] Scott, J (2000), Social network analysis: A handbook, Sage Publications, London h [14] Schmitt, B (1999), “Experiential marketing”, Journal of Marketing Management, 15(1), 53-67 [15] Shih, H.-Y (2006), “Network characteristics of drive tourism destinations: An application of network analysis in tourism”, Tourism Management, 27(5), 1029–1039 [16] Stamboulis, Y & Skayannis, P.(2003), “Innovation strategies and technology for experience-based tourism”, Tourism Management, 24, 35-43 [17] Tscaur, S-H., Chiu, Y-T., & Wang C-H, “The Visitors Behavioral Consequences of Experiential Marketing: An Empirical Study on Taipei Zoo”, Journal of Travel and Tourism Marketing, 21(1),4764 [18] Tussyadiah and Fesenmaier(2007), Interpreting tourist experiemces from firstpson, National Laboratory for Tourism & eCommerce, School of Tourism & Hospitality Management, Temple University [19] Zach and Gretzel(2012), “Tourist-Activated Networks: Implications for Dynamic Bundling and En Route Recommendations”, Information Technology & Tourism, Vol 13, pp 1–000 [20] Zakrisson and Malin Zillinger(2012), “Emotions in motion: tourist experiences in time and space”, Current Issues in Tourism, 15:6, 505-523 [21] http://www.danang.gov.vn/ h PHỤ LỤC BẢN CÂU HỎI Kính chào Ơng/ Bà! Chúng tơi thực nghiên cứu liên quan đến mạng lưới điểm du lịch du khách nội địa trải nghiệm điểm đến thành phố Đà Nẵng Những thông tin nghiên cứu có ý nghĩa giúp thành phố Đà Nẵng có định hướng cải thiện tốt sản phẩm du lịch chất lượng dịch vụ nhằm gia tăng thỏa mãn du khách Chúng tơi mong muốn Ơng/ Bà giúp đỡ hoàn thành câu hỏi Cám ơn Ông/ Bà! Câu 1: Ông/ Bà đến từ đâu?  Miền Bắc  Miền Trung  Miền Nam Câu 2: Ông/ Bà đến Đà Nẵng lần? h  Lần  Lần thứ  Từ lần trở lên Câu 3: Khi Ông/Bà đến Đà Nẵng du lịch, Ơng/ Bà có dự định trước vị trí thăm viếng/ trải nghiệm cho hành trình du lịch khơng?  Có  Khơng Câu 4: Ơng/ Bà vui lịng nhớ lại chuyến du lịch gần Đà Nẵng, sau liệt kê theo thứ tự điểm du lịch mà Ông/Bà viếng thăm/trải nghiệm suốt hành trình (Điểm du lịch đến đầu tiên:1, Điểm đến thứ hai:2, Điểm đến thứ ba: 3…… Điểm du dịch khơng đến, Ơng/Bà để trống) Điểm tham quan Stt Ngũ Hành Sơn/ Làng đá Non Nước Làng chiếu Cẩm Nê Cơng viên Châu Á/Khu giải trí Helio Siêu thị Lotte mart Cầu Rồng Bãi biển Mỹ Khê Khu du lịch Sơn Trà Viện cổ Chàm Bảo tàng Đà Nẵng/ Thành Điện Hải 10 Chợ Hàn 11 Siêu thị Big C/ Chợ Cồn 12 Làng Cổ Túy Loan 13 Đình Làng Đại Nam 14 Khu du lịch Ngầm đôi/ Suối Hoa 15 Khu du lịch suối khoáng Phước Nhơn 16 Bà Nà – Núi chúa h Thứ tự Câu 5: Ơng/ Bà cho biết mức độ hài lịng tồn chuyến hành trình du lịch Đà Nẵng Rất khơng hài Khơng hài lịng lịng Bình thường Hài lịng Rất hài lịng Câu 6: Ơng/ Bà có thường sử dụng điện thoại thơng minh để tìm kiếm thơng tin khơng?  Có (Trả lời thêm câu 7)  Khơng Câu 7: Ơng/ Bà sử dụng thiết bị công nghệ di động (như điện thoại thông minh, Ipad…) để tìm kiếm thơng tin du lịch điểm đến  Đường  Tên địa điểm thăm viếng/ trải nghiệm  Thông tin giới thiệu điểm thăm viếng/trải nghiệm  Một số thơng tin khác……………………………………………… Ơng/ Bà vui lịng cho biết thêm vài thơng tin cá nhân: h Giới tính: Nam  Nữ Tuổi : …………… Chân thành cảm ơn cộng tác Ông/ Bà Chúc Ông/ Bà có thời gian tham quan Đà Nẵng thật vui vẻ! PHỤ LỤC THỐNG KÊ MÔ TẢ Khu vực sinh sống Frequency Percent Valid Miền Bắc Miền Trung Miền Nam Total Valid Cumulative Percent Percent 110 55.0 55.0 55.0 46 23.0 23.0 78.0 44 22.0 22.0 100.0 200 100.0 100.0 h Giới tính Frequency Percent Valid Nam Cumulative Percent Percent 116 58.0 58.0 58.0 84 42.0 42.0 100.0 200 100.0 100.0 Nữ Total Valid Giá trị trung bình giới tính Minimu Maximu N TUOI 200 Std m m Mean 13.00 60.00 30.8900 Deviation 8.64242 Giá trị trung bình giới tính Minimu Maximu N TUOI 200 Valid N Std m m Mean 13.00 60.00 30.8900 Deviation 8.64242 200 (listwise) Số lần đến Đà Nẵng Valid Cumulative Percent Percent 37.0 37.0 37.0 60 30.0 30.0 67.0 66 33.0 33.0 100.0 200 100.0 100.0 Frequency Percent Valid lần 74 h lần thứ Từ lần trở lên Total Lập kế hoạch trước đến Frequency Percent Valid Valid Cumulative Percent Percent có 144 72.0 72.0 72.0 khơng 56 28.0 28.0 100.0 Total 200 100.0 100.0 Sử dụng thiết bị cơng nghệ di động Frequency Percent Valid có Valid Cumulative Percent Percent 168 84.0 84.0 84.0 không 32 16.0 16.0 100.0 Total 200 100.0 100.0 Sử dụng thiết bị cơng nghệ di động để tìm kiếm thơng tin Responses Percent of Percent Cases 120 36.4% 71.4% TENVADIACHI 108 32.7% 64.3% TTGIOITHIEU 92 27.9% 54.8% THONGTINKHAC 10 3.0% Total 330 h THONGTINa N DUONGDI 6.0% 100.0% 196.4% Mối quan hệ khu vực đến thơng tin tìm kiếm THONGTINa DUONG TENVAD TTGIOITHI THONGTI DI IACHI EU NKHAC Total KHUVUC Miền Bắc Count 66 58 44 90 30 20 24 38 Miền Nam Count 24 30 24 40 Count 120 108 92 10 168 Miền Count Trung Total Sự hài lòng Frequency Percent Cumulative Percent Percent 3.0 3.0 3.0 h không hài Valid 2.0 2.0 5.0 28 14.0 14.0 19.0 hài lòng 126 63.0 63.0 82.0 hài lòng 36 18.0 18.0 100.0 Total 200 100.0 100.0 lịng khơng hài lịng Valid bình thường Descriptive Statistics N HAILONG 200 Minimum Maximum Mean 1.00 5.00 3.9100 Std Deviation 81561 Descriptive Statistics N HAILONG Valid N (listwise) Minimum Maximum Mean 200 1.00 5.00 3.9100 Std Deviation 81561 200 Descriptive Statistics Std N Minimum Maximum Mean 200 Valid N (listwise) 200 h SODIEMTRUNGBINH 2.00 16.00 5.2200 Deviation 1.93658 PHỤ LỤC ĐẶC ĐIỂM MẠNG LƯỚI DENSITY / AVERAGE MATRIX VALUE Density No of Std Dev Avg Deg Ties DL 0.328 ree 630 0.470 5.250 Degree Indegree Out degree P1 142 106 P2 12 22 P3 74 76 P4 24 22 P5 164 h 142 P6 146 110 P7 90 90 P8 34 34 P9 42 50 P10 48 72 P11 46 56 P12 10 P13 10 10 P14 18 40 P15 26 24 P16 124 144 CLOSENESS CENTRALITY MEASURES OutCl InClo OutVa InVal OutRe InRec ose se lClo Clo cipCl ipClo o - - - - - p1 0.882 0.833 0.956 0.933 0.933 0.900 p2 0.577 0.652 0.756 0.822 0.633 0.733 p3 0.882 0.789 0.956 0.911 0.933 0.867 p4 0.652 0.517 0.822 0.689 0.733 0.578 p5 0.938 0.833 0.978 0.933 0.967 0.900 p6 0.714 0.750 0.867 0.889 0.800 0.856 h p7 0.682 0.714 0.844 0.867 0.767 0.800 p8 0.789 0.682 0.911 0.844 0.867 0.767 p9 0.833 0.750 0.933 0.889 0.900 0.833 10 p10 0.682 0.789 0.844 0.911 0.767 0.867 11 p11 0.714 0.714 0.867 0.867 0.800 0.800 12 p12 0.484 0.577 0.644 0.756 0.533 0.633 13 p13 0.577 0.556 0.756 0.733 0.656 0.622 14 p14 0.652 0.682 0.822 0.844 0.733 0.767 15 p15 0.600 0.682 0.778 0.844 0.667 0.767 16 p16 0.833 0.833 0.933 0.933 0.900 0.900 16 rows, columns, levels FREEMAN BETWEENNESS CENTRALITY Betweenness nBetweenness -15.444 7.354 p1 14.912 7.101 p8 14.221 6.772 p9 13.278 6.323 16 p16 12.299 5.857 p3 11.824 5.630 15 p15 4.852 2.310 p6 4.695 2.236 11 p11 4.575 2.179 10 p10 2.929 1.395 14 p14 2.433 1.158 p7 1.949 0.928 p2 0.635 0.302 13 p13 0.543 0.259 12 p12 0.286 0.136 p4 0.125 0.060 h p5 STRUCTURAL HOLES Structural Hole Measures Degree EffSize Efficienc Constrain Hierarchy Ego Betwe Ln(Constr Indirects Density - - - - - - - - 13.000 8.340 0.642 0.366 0.237 14.066 -1.005 0.819 0.635 p2 8.000 4.568 0.571 0.593 0.208 0.950 -0.523 0.929 0.821 p3 13.000 8.201 0.631 0.400 0.277 11.754 -0.917 0.855 0.603 p4 8.000 4.667 0.583 0.590 0.213 0.167 -0.528 0.918 0.893 p5 15.000 10.015 0.668 0.360 0.302 15.444 -1.022 0.793 0.538 p6 12.000 6.403 0.534 0.450 0.324 5.098 -0.798 0.803 0.682 p7 11.000 5.913 0.538 0.505 0.291 1.994 -0.683 0.871 0.745 p8 15.000 9.642 0.643 0.371 0.262 14.221 -0.991 0.945 0.571 p9 14.000 9.206 0.658 0.394 0.241 14.581 -0.932 0.930 0.544 h p1 10 p10 12.000 7.391 0.616 0.419 0.212 2.915 -0.871 0.905 0.712 11 p11 11.000 6.761 0.615 0.447 0.195 5.601 -0.805 0.901 0.682 12 p12 6.000 4.106 0.684 0.630 0.048 0.450 -0.462 0.904 0.833 13 p13 7.000 4.262 0.609 0.688 0.207 0.917 -0.374 0.956 0.738 14 p14 11.000 7.339 0.667 0.415 0.142 2.551 -0.880 0.929 0.755 15 p15 9.000 5.418 0.602 0.550 0.249 4.633 -0.598 0.887 0.611 16 p16 13.000 8.630 0.664 0.384 0.251 12.211 -0.957 0.809 0.603