Luận án Tiến sĩ Các nhân tố ảnh hưởng đến đầu tư phát triển chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP trên địa bàn thành phố Hà Nội

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN - LƯƠNG HƯƠNG GIANG CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN ĐẦU TƯ PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI THEO TIÊU CHUẨN GAHP TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGÀNH KINH TẾ PHÁT TRIỂN HÀ NỘI - 2023 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN - LƯƠNG HƯƠNG GIANG CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN ĐẦU TƯ PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI THEO TIÊU CHUẨN GAHP TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI Chuyên ngành: KINH TẾ ĐẦU TƯ Mã số: 9310105 LUẬN ÁN TIẾN SĨ Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS PHẠM VĂN HÙNG HÀ NỘI - 2023 i LỜI CAM ĐOAN Tôi đọc hiểu hành vi vi phạm trung thực học thuật Tôi cam kết danh dự cá nhân nghiên cứu tự thực không vi phạm yêu cầu trung thực học thuật Hà Nội, ngày tháng năm 2023 Nghiên cứu sinh Lương Hương Giang ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC BẢNG vii DANH MỤC HÌNH VẼ .x DANH MỤC BIỂU ĐỒ x PHẦN MỞ ĐẦU CHƯƠNG TỔNG QUAN CÁC CƠNG TRÌNH NGHIÊN CỨU LIÊN QUAN ĐỀ TÀI 14 1.1 Tổng quan nghiên cứu nhân tố tác động đến hoạt động thực hành nông nghiệp tốt 14 1.1.1 Nhóm yếu tố động lực đầu tư 14 1.1.2 Nhóm yếu tố lực đầu tư 17 1.1.3 Nhóm yếu tố yêu cầu hỗ trợ Nhà nước .19 1.2 Tổng quan nghiên cứu nhân tố tác động đến hoạt động đầu tư vào lĩnh vực nông nghiệp chăn nuôi .21 1.2.1 Nhóm nhân tố động lực đầu tư .21 1.2.2 Nhóm yếu tố lực đầu tư 24 1.2.3 Nhóm yếu tố hỗ trợ Nhà nước .26 1.3 Khoảng trống nghiên cứu 30 CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ ĐẦU TƯ PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI THEO TIÊU CHUẨN GAHP VÀ CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN ĐẦU TƯ PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI THEO TIÊU CHUẨN GAHP .32 2.1 Thực hành chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP 32 2.1.1 Thực hành nông nghiệp tốt 32 2.1.2 Thực hành chăn nuôi tốt .37 2.2 Đầu tư phát triển chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP .47 2.2.1 Khái niệm đầu tư phát triển chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP 47 2.2.2 Vai trị đầu tư chăn ni theo tiêu chuẩn GAHP 48 iii 2.2.3 Đặc điểm đầu tư phát triển chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP .52 2.2.4 Vốn nguồn vốn đầu tư phát triển chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP .54 2.2.5 Nội dung đầu tư phát triển chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP 56 2.2.6 Các tiêu đánh giá kết hiệu đầu tư chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP .62 2.3 Kinh nghiệm đầu tư phát triển chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP quốc gia giới học kinh nghiệm cho Việt Nam 66 2.3.1 Kinh nghiệm đầu tư phát triển chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP Australia 66 2.3.2 Kinh nghiệm đầu tư phát triển chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP Đan Mạch 67 2.3.3 Kinh nghiệm đầu tư phát triển chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP Mỹ 69 2.3.4 Kinh nghiệm đầu tư phát triển chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP Thái Lan 70 2.3.5 Kinh nghiệm đầu tư phát triển chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP Malaysia 72 2.3.6 Bài học kinh nghiệm đầu tư phát triển chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP Việt Nam 74 2.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến đầu tư phát triển chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP 76 2.4.1 Nhóm nhân tố tác động đến động lực đầu tư 76 2.4.2 Nhóm nhân tố liên quan đến lực đầu tư 80 2.4.3 Nhóm nhân tố liên quan đến mơi trường vĩ mơ sách Nhà nước 84 2.5 Cơ sở lý thuyết cho nghiên cứu 88 2.6 Mô hình nghiên cứu 89 2.6.1 Mơ hình nghiên cứu tổng quát 89 2.6.2 Mơ hình nghiên cứu chi tiết 89 CHƯƠNG THỰC TRẠNG CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN ĐẦU TƯ PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI THEO TIÊU CHUẨN GAHP TRÊN ĐỊA BÀN 93 HÀ NỘI GIAI ĐOẠN 2016-2021 .93 3.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên - kinh tế xã hội Hà Nội tác động đến hoạt động chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP 93 3.2 Sự cần thiết phải tăng cường đầu tư phát triển chăn nuôi nông hộ theo tiêu chuẩn GAHP địa bàn Hà Nội 95 iv 3.2.1 Khái quát tình hình phát triển chăn ni chăn ni theo tiêu chuẩn GAHP nông hộ địa bàn Hà Nội 95 3.2.2 Sự cần thiết phải tăng cường đầu tư phát triển chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP địa bàn Hà Nội 101 3.3 Tình hình đầu tư phát triển chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP nông hộ địa bàn Hà Nội 102 3.3.1 Nguồn vốn đầu tư hộ chăn nuôi cho đầu tư phát triển chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP 102 3.3.2 Nguồn vốn hỗ trợ đầu tư Nhà nước cho đầu tư phát triển chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP .103 3.3.3 Hoạt động đầu tư phát triển chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP địa bàn Hà Nội 105 3.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến đầu tư phát triển chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP 121 3.4.1 Nhóm nhân tố động lực đầu tư 121 3.4.2 Nhóm nhân tố lực đầu tư 127 3.4.3 Nhóm nhân tố hỗ trợ Nhà nước 133 3.5 Phân tích tác động nhân tố đến định đầu tư chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP 138 3.6 Phân tích tác động nhân tố đến hiệu đầu tư tổng hợp chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP 150 CHƯƠNG GIẢI PHÁP TÁC ĐỘNG ĐẾN CÁC NHÂN TỐ NHẰM THÚC ĐẨY ĐẦU TƯ PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI THEO TIÊU CHUẨN GAHP TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI .157 4.1 Quan điểm định hướng phát triển ngành chăn nuôi theo hướng thực hành chăn nuôi tốt Hà Nội đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045 157 4.1.1 Quan điểm chung phát triển chăn ni Chính phủ đến năm 2030, tầm nhìn 2045 157 4.1.2 Định hướng phát triển chăn ni Hà Nội đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045 157 4.2 Giải pháp tác động đến nhân tố nhằm thúc đẩy hoạt động đầu tư phát triển chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP địa bàn Hà Nội 161 v 4.2.1 Nâng cao hiệu hợp tác chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP 161 4.2.2 Nâng cao ý thức tuân thủ quy trình GAHP nhằm giảm thiểu rủi ro 162 4.2.3 Tăng cường tiếp cận tín dụng thương mại hộ chăn nuôi .163 4.2.4 Nâng cao lực tài tự có hộ chăn nuôi 164 4.2.5 Tăng cường khả kiểm soát dịch bệnh hộ chăn nuôi .165 4.3 Giải pháp hỗ trợ từ phía Nhà nước .165 4.3.1 Hoàn thiện nâng cao khả áp dụng sách cho đầu tư phát triển chăn ni theo tiêu chuẩn GAHP 166 4.3.2 Giải pháp hỗ trợ để tăng tiếp cận tín dụng cho hộ chăn ni 168 4.3.3 Nâng cao hiệu hoạt động hỗ trợ giống 170 4.3.4 Hỗ trợ xúc tiến tiêu thụ sản phẩm giá bán cho sản phẩm chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP 171 4.3.5 Hỗ trợ thúc đẩy truyền thông, định hướng chăn nuôi tiêu dùng theo hướng an toàn vệ sinh thực phẩm 172 4.3.6 Hỗ trợ đào tạo nâng cao trình độ hộ chăn ni, nâng cao lực hoạt động đội ngũ thú y sở 174 4.3.7 Hỗ trợ triển khai thực bảo hiểm chăn nuôi .175 4.3.8 Hỗ trợ nhằm tăng cường khả kiểm soát dịch bệnh 176 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 178 DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH NGHIÊN CỨU CỦA TÁC GIẢ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN 179 TÀI LIỆU THAM KHẢO .180 PHỤ LỤC 186 vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT TT Từ viết tắt Diễn giải NN PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn GAP Thực hành nông nghiệp tốt GAHP Thực hành chăn nuôi tốt VietGAP Thực hành nông nghiệp tốt Việt Nam VietGAHP Thực hành chăn nuôi tốt Việt nam WTO Tổ chức thương mại Thế giới (World Trade Organization) HTX Hợp tác xã NCS Nghiên cứu sinh LIFSAP Dự án cạnh tranh ngành chăn nuôi an toàn thực phẩm 10 WB Ngân hàng Thế giới (World Bank) 11 FAO Tổ chức lương thực Thế giới (Food and Agriculture Organization of the United Nations) 12 IMF Quỹ tiền tệ quốc tế (International Monetaty Fund) 13 ADB Ngân hàng phát triển châu Á (Asian Development Bank) 14 FDI Đầu tư trực tiếp nước (Foreign Direct Investment) 15 QCVN Quy chuẩn Việt Nam 16 BQL Ban quản lý vii DANH MỤC BẢNG Bảng 1: Mô tả đặc điểm hộ chăn nuôi thực vấn sâu Bảng 2: Phân bổ số lượng mẫu điều tra sở chăn nuôi lợn 10 Bảng 1.1: Tổng hợp nhân tố tác động đến hoạt động áp dụng thực hành nông nghiệp tốt đầu tư vào lĩnh vực nông nghiệp từ nghiên cứu tổng quan 28 Bảng 3.1: Số hộ chăn nuôi quy mô chăn nuôi lợn theo hình thức nơng hộ địa bàn Hà Nội giai đoạn 2016-2021 96 Bảng 3.2: Số nhóm số hộ dân tham gia đầu tư chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP địa bàn Hà Nội giai đoạn 2016-2021 99 Bảng 3.3: Số xã hộ chăn nuôi tham gia cấp chứng nhận GAHP địa bàn thành phố Hà Nội đến năm 2021 .101 Bảng 3.4: Nguồn huy động vốn hộ chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP địa bàn Hà Nội xét theo loại quy mô .103 Bảng 3.5: Nguồn huy động vốn Nhà nước hỗ trợ cho chăn nuôi nông hộ theo tiêu chuẩn GAHP địa bàn Hà Nội giai đoạn 2016-2021 104 Bảng 3.6: Hoạt động đầu tư xây dựng hệ thống chuồng trại chăn nuôi sở chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP theo loại quy mô 106 Bảng 3.7: Hoạt động đầu tư trang thiết bị chăn nuôi sở chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP theo loại quy mô 107 Bảng 3.8: Hoạt động đầu tư công cụ, dụng cụ chăn nuôi sở chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP theo loại quy mô 108 Bảng 3.9: Tình hình thực đầu tư giống hộ chăn nuôi GAHP theo loại quy mô 109 Bảng 3.10: Vốn đầu tư hỗ trợ liều tinh cho hộ chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP địa bàn Hà Nội giai đoạn 2016-2021 110 Bảng 3.11: Vốn đầu tư hỗ trợ cho cơng tác phịng dịch bệnh Nhà nước dành cho hộ chăn nuôi GAHP địa bàn Hà Nội giai đoạn 2016 -2021 .111 Bảng 3.12: Vốn đầu tư hỗ trợ sở vật chất cho hộ chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP địa bàn Hà Nội giai đoạn 2016 -2021 115 Bảng 3.13: Danh mục khóa đào tạo thực để phát triển chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP giai đoạn 2016-2021 .115 viii Bảng 3.14: Vốn đầu tư hỗ trợ phúc lợi cho cán dự án GAHP giai đoạn 2016 -2021 116 Bảng 3.15: Khối lượng vốn đầu tư thực sở chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP xét theo loại quy mô .117 Bảng 3.16: Năng lực chăn nuôi tăng thêm sở chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP xét theo loại quy mô 118 Bảng 3.17: Hiệu kinh tế sở chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP xét theo loại quy mô 119 Bảng 3.18: Hiệu đầu tư sở chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP xét theo loại quy mô 120 Bảng 3.19: Bảng hiệu đầu tư tổng hợp (TE) .120 Bảng 3.20: Thống kê mô tả nhân tố lợi nhuận 121 Bảng 3.21: So sánh khác biệt nhân tố lợi nhuận 122 Bảng 3.22: Thống kê mơ tả nhân tố tiếp cận tín dụng .123 Bảng 3.23: So sánh khác biệt nhân tố tiếp cận tín dụng 123 Bảng 3.24: Thống kê mô tả nhóm nhân tố rủi ro 124 Bảng 3.25: So sánh khác biệt nhân tố rủi ro 126 Bảng 3.26: Thống kế mô tả số hộ tham gia hợp tác chăn nuôi 126 Bảng 3.27: So sánh khác biệt mức độ tham gia hợp tác 127 Bảng 3.28: Thống kê mơ tả nhóm nhân tố quy mô chăn nuôi 128 Bảng 3.29: So sánh khác biệt quy mô chăn nuôi .128 Bảng 3.30: Thống kê mơ tả nhóm nhân tố vốn đầu tư 129 Bảng 3.31: So sánh khác biệt vốn đầu tư 130 Bảng 3.32: Trình độ hộ chăn nuôi 130 Bảng 3.33: So sánh khác biệt trình độ lao động 131 Bảng 3.34: Thống kê mơ tả nhóm nhân tố tuổi lao động 132 Bảng 3.35: So sánh khác biệt độ tuổi lao động 132 Bảng 3.36: Thống kê mơ tả nhóm nhân tố kinh nghiệm chăn nuôi 133 Bảng 3.37: So sánh khác biệt kinh nghiệm chăn nuôi .133 Bảng 3.38: Bảng mức độ hỗ trợ đánh giá mức độ quan trọng loại hỗ trợ Nhà nước 134 Bảng 3.39: So sánh khác biệt hỗ trợ Nhà nước 137 194 TT Biến độc lập Căn chọn biến Đo lường (1993); Fafchamps Pender (1997); Jakob Vesterlund Olsen (2011) Ảnh hưởng + Biến phụ thuộc Hiệu đầu tư Pannell cộng (2006); Knowler Bradshaw (2007); Prokopy cộng (2008); Baumgart-Getz cộng (2012); Tey Brindal (2012); Tey cộng (2014); Nguyễn Thị Hồng Trang (2016); Stevens Jabasa (1988); Gasson cộng (1988); Blanchard Fischer (1989); Reardon "cộng sự” (1996); Đào Quyết Thắng (2018) 1.4 Lợi nhuận II Nhóm nhân tố lực đầu tư Johnson cộng (1961); D’Souza cộng 2.1 2.2 2.3 Tuổi lao động Vốn đầu tư ban đầu Trình độ lao động (1993); Marenya Barrett (2007); Jakob Vesterlund Olsen (2011); Đào Quyết Thắng (2018) Reardon (1996) cộng Nguyễn (2015) Ngọc Johnson Xuân + Quyết định đầu tư + Tính theo độ tuổi chủ sở chăn nuôi Quyết định đầu tư + Hiệu đầu tư Tính theo tổng tiền vốn đầu tư ban đầu + cộng (1961); Reardon cộng (1996); Lê Thị Diệu Hiền cộng (2013); Nguyễn Ngọc Xn (2015) Lợi nhuận trung bình/năm Tính theo trình độ học vấn chủ sở chăn nuôi Quyết định đầu tư - Quyết định đầu tư + Hiệu đầu tư 195 TT Biến độc lập Căn chọn biến Johnson 2.4 Đo lường cộng Tính theo số năm Kinh nghiệm chăn (1961); Lê Thị Diệu Hiền tham gia chăn cộng (2013); Đào nuôi nuôi Quyết Thắng (2018) Bergevoet cộng (2004); Jakob Vesterlund Olsen (2011); Lê Thị Diệu Hiền cộng (2013) Tính theo số đơn vị vật ni bình qn/ năm 2.5 Quy mơ chăn ni bình qn/năm III Vai trò quản lý hỗ trợ Nhà nước 3.1 Hỗ trợ Nhà Kumar cộng (2013); Biến giả: nước Rajendran cộng =1: có hỗ trợ (2016); Nguyễn Văn Hùng = 0: khơng có (2015); Nantima (2016); hỗ trợ Nguyễn Thị Hồng Trang (2016); Janvry and Sadoulet (2000); Jakob Vesterlund Olsen (2011); Đào Quyết Thắng (2018) 3.1.1 Hỗ trợ xây dựng Nghiên cứu định tính khu xử lý chất thải Biến giả: Ảnh hưởng Biến phụ thuộc - Quyết định đầu tư + Hiệu đầu tư - Quyết định đầu tư + Quyết định đầu tư + Quyết định đầu tư =1: có hỗ trợ = 0: khơng có hỗ trợ 3.2.2 Hỗ trợ giống nuôi Nghiên cứu định tính Biến giả: =1: có hỗ trợ 3.2.3 Hỗ trợ đào tạo, tập Nghiên cứu định tính huấn = 0: khơng có hỗ trợ - Biến giả: + =1: có hỗ trợ = 0: khơng có hỗ trợ Hiệu đầu tư Quyết định đầu tư 196 TT Biến độc lập Căn chọn biến Đo lường 3.2.4 Hỗ trợ tổn thất Nghiên cứu định tính dịch bệnh 3.2.5 Hỗ trợ chi phí cấp Nghiên cứu định tính giấy chứng nhận GAHP Biến giả: Ảnh hưởng Biến phụ thuộc + Quyết định đầu tư + Quyết định đầu tư =1: có hỗ trợ = 0: khơng có Hiệu đầu tư hỗ trợ 3.2.6 Hỗ trợ tiêu thụ sản Nghiên cứu định tính phẩm Biến giả: + =1: có hỗ trợ = 0: khơng có hỗ trợ 3.2.7 Hỗ trợ lãi vay Nghiên cứu định tính Biến giả: Quyết định đầu tư Hiệu đầu tư + Quyết định đầu tư + Quyết định đầu tư + Quyết định đầu tư + Quyết định đầu tư =1: có hỗ trợ = 0: khơng có hỗ trợ 3.2.8 Hỗ trợ vốn vay Nghiên cứu định tính Biến giả: =1: có hỗ trợ = 0: khơng có hỗ trợ 3.2.9 Hỗ trợ giá bán sản Nghiên cứu định tính phẩm Biến giả: =1: có hỗ trợ = 0: khơng có hỗ trợ 3.10 Hỗ trợ thuốc thú y Nghiên cứu định tính Biến giả: =1: có hỗ trợ = 0: khơng có hỗ trợ 197 BẢNG HỎI KHẢO SÁT HOẠT ĐỘNG ĐẦU TƯ PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI LỢN THEO TIÊU CHUẨN GAHP Ở HÀ NỘI Số phiếu khảo sát: …………………… Tên Lương Hương Giang, NCS K37 Trường Đại học Kinh tế Quốc dân Hiện nay, thực nghiên cứu: “Các nhân tố ảnh hưởng đến đầu tư phát triển chăn nuôi theo quy trình thực hành chăn ni tốt (GAHP) địa bàn thành phố Hà Nội” Mục tiêu nghiên cứu nhằm phân tích nhân tố có ảnh hưởng đến hoạt động đầu tư phát triển chăn nuôi tiêu chuẩn GAHP Việt Nam, để từ có biện pháp nhằm khuyến khích sở chăn ni áp dụng tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt chăn ni Việt Nam Rất mong Anh/Chị dành chút thời gian tham gia nghiên cứu điền thông tin vào phiếu hỏi Những thông tin mà anh/chị cung cấp cho tài liệu q giá cho việc hồn thành nghiên cứu Mọi thơng tin trả lời bảng hỏi dành cho mục đích nghiên cứu giữ kín Xin trân trọng cám ơn hợp tác Anh/Chị! PHẦN A: PHẦN KHẢO SÁT CHUNG I Thông tin chung sở chăn nuôi 1.1 Tên sở chăn nuôi: 1.2 Địa chăn nuôi: Huyện: ……………………………… Xã: ……………………………………Thôn…………… 1.3 Họ tên chủ hộ chăn nuôi: ………………………………………………………………………… 1.4 Người trả lời: ………………………………………………………………………………………… 1.5 Quan hệ với chủ hộ: ………………………………………………………………………………… 1.6 Số điện thoại chủ hộ: ………………………………………………………………………… 1.7 Số năm chăn nuôi chủ hộ: ……………………………………………………….…………… 1.8 Đối tượng chăn nuôi Lợn nái Lợn thịt Cả lợn nái lợn thịt 1.9 Hình thức chăn ni - Áp dụng GAHP Năm bắt đầu áp dụng GAHP: ……………………………………………… - Cơ sở cịn trì áp dụng GAHP không? Thời gian dừng áp dụng GAHP: ………………… - Khơng áp dụng GAHP 1.10 Hình thức hợp tác chăn nuôi:   Đối với hộ chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP Nông hộ cá thể Nhóm GAHP Hợp tác xã Khác: ……………………… Tổ hợp tác GAHP Đối với hộ chăn nuôi không theo tiêu chuẩn GAHP Chăn nuôi độc lập Gia cơng có hợp đồng thức Chăn ni khơng có hợp đồng thức 4.Chăn ni theo chuỗi liên kết  Khác: ……………………… Hợp tác chăn nuôi yếu tố thúc đẩy sở tham gia chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP? Đúng Sai Không ảnh hưởng 198 1.11 Số lao động thường xuyên sở: 1.12 Lao động thời vụ: 1.13 Giới tính chủ sở: Nam Nữ 1.14 Năm sinh chủ sở: 1.15 Trình độ chủ sở: 1.Cấp Cấp Cấp Trung cấp Cao đẳng Đại học II.Thông tin hoạt động đầu tư chăn nuôi sở a T T Vốn đầu tư cho tài sản cố định sở chăn nuôi Năm đầu tư Vốn đầu tư/ vốn đầu tư bổ sung (triệu đồng) Nguồn vốn đầu tư Số vốn chủ sở hữu Diện tích chăn ni (m2) Mã nguồn vốn đầu tư: Vốn chủ hữu Nhà nước Vốn vay tín dụng ngân hàng Vốn vay nhà cung cấp Vốn vay mượn bạn bè, họ hàng Vốn hỗ trợ b Chi phí cho nội dung đầu tư TT Năm đầu tư Đơn giá bình Hạng mục đầu tư Số lượng Chi phí mua đất Chi phí thuê đất năm 2016 Chi phí thuê đất năm 2017 Chi phí thuê đất năm 2018 Chi phí thuê đất năm 2019 Chi phí thuê đất năm 2020 Chi phí đầu tư xây chuồng Chi phí đầu tư xây dựng hệ thống xử ……….…m2 lý chất thải Chi phí đầu tư xây dựng kho dự trữ thức ăn 10 Chi phí đầu tư xây dựng hệ thống tiệt trùng ……….…m2 11 12 Chi phí đầu tư thiết bị bảo quản lưu trữ vắc xin, tinh lợn Chi phí đầu tư thiết bị làm mát ……….…m2 ……….…m2 quân (triệu đồng) Tổng tiền Thời gian sử dụng (triệu (năm) đồng) 199 Năm đầu tư TT Hạng mục đầu tư Đơn giá bình quân Số lượng (triệu đồng) 13 Chi phí đầu tư thiết bị điện 14 Chi phí hệ thống thiết bị sưởi ấm 15 Chi phí máng ăn ……….cái 16 Chí phí cũi lợn hậu bị ……….cái 17 Chi phí giường đẻ cho lợn 18 Máy phát điện 19 Máy áp phun khử trùng 20 Thiết bị rửa chuồng ni 21 Chí phí thiết bị phịng cháy, chữa cháy 22 Chi phí đầu tư máy siêu âm cho lợn nái 23 Chi phí lắp đặt hệ thống camera 23 Xe chở cám (xe rùa) 24 Xe vận chuyển lợn 25 Bơm rửa chuồng 23 Cân 24 Chổi 25 Xẻng 26 Ủng 27 Quần áo bảo hộ 28 Xi lanh 29 Găng tay Tổng tiền Thời gian sử dụng (triệu (năm) đồng) …… bình III.Thơng tin hoạt động sản xuất – kinh doanh sở chăn nuôi 3.1 Quy mô chăn nuôi sở T T Chỉ tiêu Năm 2016 - Lứa - Lứa - Lứa Lợn nái Số Thời gian nuôi theo mẹ Lợn đực Số Thời gian nuôi Lợn thịt Số Thời gian nuôi 200 Năm 2017 Số Thời gian nuôi theo mẹ Số Thời gian nuôi Số Thời gian nuôi Số Thời gian nuôi theo mẹ Số Thời gian nuôi Số Thời gian nuôi Số Thời gian nuôi theo mẹ Số Thời gian nuôi Số Thời gian nuôi Số Thời gian nuôi theo mẹ Số Thời gian nuôi Số Lứa Lứa Lứa 3 Năm 2018 Lứa Lứa Lứa Năm 2019 Lứa Lứa Lứa Năm 2020 Thời gian nuôi Lứa Lứa Lứa 3.2 Khả vay vốn kinh doanh (1) Cơ sở có vay vốn để đầu tư kinh doanh chăn ni khơng? Có (2) Nguồn vốn vay sở: (3) Số tiền vay sở (nếu câu trả lời (1) có) Năm 2016………………… Triệu đồng Không Lãi vay:…………………… /tháng Thời hạn vay: Lãi vay:…………………… /tháng Thời hạn vay: Lãi vay:…………………… /tháng Thời hạn vay: Lãi vay:…………………… /tháng Thời hạn vay: Lãi vay:…………………… /tháng Thời hạn vay: …………………… Năm 2017………………… Triệu đồng …………………… Năm 2018………………… Triệu đồng …………………… Năm 2019………………… Triệu đồng …………………… Năm 2020………………… Triệu đồng …………………… (4) Nếu sở ưu đãi lãi vay vốn ngân hàng để đầu tư sở có định chăn ni theo tiêu chuẩn GAHP trì chăn ni theo tiêu chuẩn GAHP khơng? Có Khơng ảnh hưởng (5) Cơ sở có nợ cám nhà cung cấp khơng? Có Khơng (6) Số tiền cám nợ nhà cung cấp/ lứa: ………………………… (7) Nếu sở chậm trả tiền cám để đầu tư chăn ni sở có định chăn ni theo tiêu chuẩn GAHP trì chăn ni theo tiêu chuẩn GAHP khơng? Có Khơng ảnh hưởng 201 3.3 Chi phí sản xuất thường xuyên sở chăn nuôi Lưu ý: Ghi rõ tháng mua/ tháng bán năm vào phần “………………….” Chỉ tiêu TT Số lượng Đơn giá (triệu đồng) Tổng tiền (triệu đồng) A Chi phí giống vật ni 1A Chi phí lợn thịt giống/lợn nái giống Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020 Ghi biến động 2016- 2020: Chi phí liều tinh 2A Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020 Ghi biến động từ 2016- 2020: B Chi phí thường xuyên 1B Chi phí thức ăn cho lợn thịt: TT Thức ăn chăn nuôi sở: công nghiệp Năm Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020 Hoàn tồn cám cơng nghiệp Số lượng trung bình 1/con Hỗn hợp Không ăn cám Đơn giá thức ăn Tổng tiền Đơn giá thức ăn Tổng tiền Ghi biến động giai đoạn 2016-2020: 2B Chi phí thức ăn cho lợn nái TT Năm Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020 Số lượng trung bình/con Ghi biến động năm 2016-2020: 3B Chi phí điện trung bình tháng/ quy mơ chăn ni: 202 4B Chi phí nước trung bình/1 tháng/ quy mơ chăn ni: 5B Chi phí khử trùng ngồi chuồng ni/ tháng/ quy mơ chăn ni: 6B Chi phí nhân cơng trung bình/ tháng Năm - Năm 2016 - Năm 2017 - Năm 2018 - Năm 2019 - Năm 2020 Lương trung bình/ tháng C Chi phí phịng dịch trung bình/ lứa Loại vắc xin TT Vắc xin tai xanh Vắc xin xuyễn Vắn xin đa xoang Vắc xin phòng tả lợn Vắc xin lở mồm, long móng Vắc xin phó thương hàn Vắc xin sắt vắc xin tụ huyết trùng Vắc xin ecoli 10 Vắc xin khô thai Ghi Số tiền/ Ghi Ghi biến động năm 2016-2020: Chi phí thuốc thú y D Năm TT - Năm 2016 - Năm 2017 - Năm 2018 - Năm 2019 - Năm 2020 Dự trữ thức ăn E - Năm 2016 - Năm 2017 - Năm 2018 - Năm 2019 - Năm 2020 Số tiền/ Ghi Số lượng Số tiền 3.4 Doanh thu sở chăn nuôi năm vừa qua 203 3.4.1 Doanh thu từ bán lợn thịt Chỉ tiêu TT Số lượng xuất bán Giá bán bình quân (nghìn đồng) Tổng tiền (triệu đồng) Số lượng xuất bán Giá bán bình quân (nghìn đồng) Tổng tiền (triệu đồng) Năm 2016 - Tháng xuất bán ………… - Tháng xuất bán ………… Năm 2017 - Tháng xuất bán ………… - Tháng xuất bán ………… Năm 2018 - Tháng xuất bán …………… - Tháng xuất bán ………… Năm 2019 - Tháng xuất bán …………… - Tháng xuất bán ………… Năm 2020 - Tháng xuất bán …………… - Tháng xuất bán ………… Ghi biến động 2016- 2020: 3.4.2 TT Doanh thu từ bán lợn Chỉ tiêu Năm 2016 - Tháng xuất bán ………… - Tháng xuất bán ………… Năm 2017 - Tháng xuất bán ………… - Tháng xuất bán ………… Năm 2018 - Tháng xuất bán …………… 204 - Tháng xuất bán ………… Năm 2019 - Tháng xuất bán …………… - Tháng xuất bán ………… Năm 2020 - Tháng xuất bán …………… - Tháng xuất bán ………… Ghi biến động năm 2016- 2020: 3.4.3 Doanh thu từ bán lợn đực nái (thải loại) Chỉ tiêu TT Số lượng xuất bán Giá bán bình quân (nghìn đồng) Tổng tiền (triệu đồng) Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020 3.4.4 Doanh thu từ chất thải chăn nuôi Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020 3.5 Lợi nhuận trung bình/ lợn Năm Lợi nhuận trung bình/ lợn thịt Ghi 2016 2017 2018 2019 2020 3.6 Phương pháp xử lý chất thải sở Hầm biogas Ủ lấy phân Khác Cụ thể: 3.7 Lợi nhuận cao yếu tố dẫn đến định đầu tư chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP sở: Đúng Sai Yếu tố khác Đó là: 205 PHẦN B: PHẦN KHẢO SÁT VỀ RỦI RO CỦA CÁC CƠ SỞ CHĂN NI Nhóm rủi ro TT Năm T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10 T11 Rủi ro sản xuất 2016 2017 - Rủi ro dịch bệnh (xảy dịch bệnh) 2018 2019 2020 1.1 2016 2017 Trong đó: Dịch bệnh gặp phải 2018 2019 2020 2016 - Rủi ro giống (con giống không đảm bảo chất 1.2 lượng, không mua giống) 2017 2018 2019 2020 2016 - Rủi ro nguồn nước (nguồn cung cấp nước 1.3 không đảm bảo tiêu chuẩn, thường xuyên nước) 2017 2018 2019 2020 1.4 1.5 1.6 Mong muốn giảm rủi ro dịch bệnh yếu tố thúc đẩy sở áp dụng GAHP chăn nuôi? Đúng Sai Mong muốn giảm rủi ro giống đầu vào yếu tố thúc đẩy sở áp dụng GAHP chăn nuôi? Đúng Không ảnh hưởng Mong muốn giảm rủi ro nguồn nước yếu tố thúc đẩy sở áp dụng GAHP chăn nuôi? Đúng Không ảnh hưởng Rủi ro thị trường 2016 2017 2.1 - Rủi ro giá giống tăng 2018 2019 2020 2.2 - Rủi ro giá bán sản phẩm 2016 T12 206 giảm 2017 2018 2019 2020 2016 2017 Rủi ro nhu cầu tiêu thụ 2.3 giảm sút 2018 2019 2020 2016 2017 2.4 - Rủi ro giá thức ăn tăng 2018 2019 2020 2.5 2.6 2.7 Mong muốn giảm rủi ro giá giống yếu tố thúc đẩy sở áp dụng GAHP chăn nuôi? Đúng Sai Mong muốn giảm rủi ro giá bán sản phẩm yếu tố thúc đẩy sở áp dụng GAHP chăn nuôi? Đúng Sai Mong muốn giảm rủi ro giá thức ăn yếu tố thúc đẩy sở áp dụng GAHP chăn ni? Đúng Sai Rủi ro tài 2016 2017 3.1 - Thiếu tiền vốn đầu tư 2018 2019 2020 2016 2017 3.2 - Lãi suất vốn vay tăng 2018 2019 2020 3.3 34 Thiếu tiền vốn đầu tư yếu tố ảnh hưởng đến việc áp dụng GAHP sở? Đúng Sai Lãi suất vốn vay tăng yếu tố ảnh hưởng đến việc áp dụng GAHP sở? Đúng Sai 207 PHẦN C: PHẦN KHẢO SÁT VỀ VAI TRÒ QUẢN LÝ VÀ HỖ TRỢ CỦA CỦA NHÀ NƯỚC I Yêu cầu bắt buộc áp dụng GAHP Nhà nước chăn nuôi Nếu Nhà nước đặt yêu cầu hoạt động chăn nuôi phải đảm bảo tuân thủ quy trình thực hành chăn ni theo tiêu chuẩn GAHP anh chị có định đầu tư theo tiêu chuẩn GAHP trì hoạt động đầu tư chăn ni theo tiêu chuẩn GAHP khơng? Khơng Có Không ảnh hưởng II Hỗ trợ Nhà nước 2.1 Cơ sở có nhận hỗ trợ chi phí đầu tư khu xử lý chất thải Khơng Có Mức hỗ trợ là: ……………………………………(triệu đồng)  Nếu sở nhận hỗ trợ chi phí đầu tư cải tạo khu xử lý chất thải sở có định đầu tư chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP trì đầu tư chăn ni theo tiêu chuẩn GAHP khơng? Có Khơng ảnh hưởng 2.2 Cơ sở có nhận hỗ trợ đầu tư giống: Khơng Có Hình thức hỗ trợ…………………………… Mức hỗ trợ là: …………… (triệu đồng)  Nếu sở nhận hỗ trợ giống sở có định đầu tư chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP trì đầu tư chăn ni theo tiêu chuẩn GAHP khơng? Có Khơng ảnh hưởng 2.3 Cơ sở có nhận hỗ trợ đào tạo chăn ni theo tiêu chuẩn GAHP? Khơng Có  Nếu sở nhận hỗ trợ đào tạo chăn ni theo tiêu chuẩn GAHP sở có định đầu tư chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP trì đầu tư chăn ni theo tiêu chuẩn GAHP khơng? Có Khơng ảnh hưởng 2.4 Cơ sở có nhận hỗ trợ giảm tổn thất dịch bệnh:  Khơng Có Mức hỗ trợ: ……………………………………… Nếu sở ưu tiên hỗ trợ giảm tổn thất thiên tai, dịch bệnh sở có định đầu tư chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP trì đầu tư chăn ni theo tiêu chuẩn GAHP khơng? Có Khơng ảnh hưởng 2.5 Cơ sở có nhận hỗ trợ cấp giấy chứng nhận GAHP khơng? Khơng Có  Nếu sở hỗ trợ chi phí cấp giấy chứng nhận chăn ni theo tiêu chuẩn GAHP sở có định đầu tư chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP trì đầu tư chăn ni theo tiêu chuẩn GAHP khơng? 1 Có Khơng ảnh hưởng 2.6 Cơ sở có nhận hỗ trợ xúc tiến thương mại tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi? Không Có Hình thức hỗ trợ là: ………………………………………………………………  Nếu sở nhận hỗ trợ xúc tiến thương mại việc tiêu thụ sản phẩm chăn ni sở có định đầu tư chăn ni theo tiêu chuẩn GAHP trì đầu tư chăn ni theo tiêu chuẩn GAHP khơng? Có Khơng ảnh hưởng 2.7 Cơ sở có nhận hỗ trợ lãi suất vốn vay? Khơng Có Hình thức hỗ trợ là: ……………………………………………………………………… 208  Nếu sở nhận hỗ trợ tài sở có định đầu tư chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP trì đầu tư chăn ni theo tiêu chuẩn GAHP khơng? Có Khơng ảnh hưởng 2.8 Cơ sở có nằm vùng quy hoạch chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP khơng? Khơng Có  Nếu sở nằm vùng quy hoạch phải thực đầu tư chăn ni theo tiêu chuẩn GAHP sở có định đầu tư chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP trì đầu tư chăn ni theo tiêu chuẩn GAHP khơng? Có Khơng ảnh hưởng 2.9 Nếu sơ hỗ trợ thuốc thú y sở có định áp dụng quy trình GAHP chăn ni khơng? Có Khơng ảnh hưởng 2.9 Nếu đầu mối tiêu thụ sản phẩm yêu cầu sở phải tn thủ quy trình chăn ni theo tiêu chuẩn GAHP sở có định áp dụng quy trình GAHP chăn ni khơng? Có Không ảnh hưởng II Hỗ trợ Nhà nước cho chăn ni có tầm quan trọng việc sở định đầu tư chăn nuôi theo tiêu chuẩn GAHP Mức độ quan trọng Chỉ tiêu Mức độ quan trọng Chỉ tiêu 2.6 Hỗ trợ đầu mối tiêu thụ sản phẩm 2.8 Hỗ trợ lãi suất vốn vay 2.9 Hỗ trợ thuốc thú y 2.10 Hỗ trợ mức giá bán sản phẩm 2.1 Hỗ trợ xây dựng khu xử lý chất thải 2.2 Hỗ trợ giống nuôi 2.3 Hỗ trợ đào tạo, tập huấn 2.4 Hỗ trợ tổn thất dịch bệnh 2.5 Hỗ trợ cấp giấy chứng nhận GAHP Ghi chú: Cách thức đánh giá mức độ quan trọng Rất không quan trọng Rất quan trọng Các hình thức hỗ trợ Nhà nước mà sở thấy cần thiết chưa liệt kê trên: …………………………………………………………………………………………….………………………… …………………………………………………………………….………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… Kiến nghị sở chăn ni theo tiêu chuẩn GAHP hay lý sở chưa tham gia GAHP ………………………………………………….…………………………………………………………………… …………………………………………………………………….………………………………………………… …………………………………… Người cung cấp thông tin Người điều tra