(Luận văn thạc sĩ) đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của công ty tnhh hoàng vũ

LỜI CAM ĐOAN Tác giả xin cam đoan luận văn thạc sĩ “Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh cơng ty TNHH Hồng Vũ” thân tác giả tự nghiên cứu, tự đúc kết từ trình học tập nghiên cứu thực tiễn thời gian qua với hỗ trợ từ giảng viên hướng dẫn GS.TSKH Nguyễn Khắc Minh Các thông tin, số liệu đề tài thu thập sử dụng cách trung thực đáng tin cậy Kết nghiên cứu trình bày luận văn không chép luận văn chưa trình bày hay cơng bố cơng trình nghiên cứu khác Tác giả luận văn h Nguyễn Thị Thúy Hằng i LỜI CẢM ƠN Trong trình học tập thực Luận văn, tác giả nhận giúp đỡ nhiều tập thể cá nhân Tác giả xin gửi lời cảm ơn tới tất tập thể cá nhân tạo điều kiện giúp đỡ tác giả trình học tập nghiên cứu Tác giả xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo Khoa Kinh tế Quản lý; Phòng Đào tạo đại học sau đại học - Trường Đại học Thủy lợi Hà Nội tạo điều kiện để tác giả hoàn thành luận văn Đặc biệt, tác giả xin cảm ơn sâu sắc đến GS.TSKH.Nguyễn Khắc Minh, người trực tiếp hướng dẫn tác giả thực hoàn thành luận văn Và tác giả xin cảm ơn Phó Giáo sư, Tiến sĩ tham gia giảng dạy lớp Cao học 24QLKT12, chuyên ngành Quản lý kinh tế khóa 2016 - 2018 trang bị kiến thức cần thiết đóng góp ý kiến giúp tác giả hoàn thiện luận văn Xin chân thành cảm ơn lãnh đạo cơng ty, phịng ban cán bộ, nhân viên h cơng ty TNHH Hồng Vũ tạo điều kiện cung cấp thêm tư liệu hỗ trợ tơi q trình thu thập phân tích số liệu Cuối cùng, tác giả xin bày tỏ biết ơn chân thành tới gia đình, đồng nghiệp bạn bè, người động viên, giúp đỡ tác giả suốt q trình học tập hồn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn ! Hà Nội, ngày 22 tháng năm 2017 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Thúy Hằng ii MỤC LỤC DANH MỤC HÌNH ẢNH DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TRONG DOANH NGHIỆP 1.1 Tổng quan lý luận hiệu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp 1.1.1 Khái niệm hiệu hoạt động kinh doanh 1.1.2 Bản chất hiệu kinh doanh 1.1.3 Phân loại hiệu kinh doanh 1.1.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu kinh doanh doanh nghiệp .12 1.1.5 Hệ thống tiêu đánh giá hiệu kinh doanh doanh nghiệp 18 1.1.6 Sự cần thiết phải nâng cao hiệu kinh doanh doanh nghiệp 22 1.2 Tổng quan thực tiễn hiệu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp thương mại - dịch vụ 26 h 1.2.1 Doanh nghiệp Thương mại - dịch vụ đặc điểm hoạt động kinh doanh doanh nghiệp 26 1.2.2 Kinh nghiệm nâng cao hiệu kinh doanh doanh nghiệp thương mại - dịch vụ .27 1.3 Tổng quan cơng trình nghiên cứu liên quan đến đề tài 34 Kết luận Chương .36 CHƯƠNG PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HIỆU QUẢ KINH DOANH TẠI CƠNG TY TNHH HỒNG VŨ .37 2.1 Giới thiệu khái quát Công ty TNHH Hoàng Vũ 37 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển 37 2.1.2 Cơ cấu tổ chức Cơng ty (Như hình 2.1) 38 2.1.3 Các lĩnh vực kinh doanh chủ yếu Công ty 41 2.2 Tình hình hoạt động kinh doanh Cơng ty 43 2.3 Phân tích thực trạng hiệu kinh doanh Cơng ty TNHH Hoàng Vũ 45 2.3.1 Đặc điểm hoạt động kinh doanh thương mại - dịch vụ Công ty 45 2.3.2.Các tiêu đánh giá hiệu hoạt động kinh doanh công ty 46 iii 2.3.3 Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến hiệu hoạt động kinh doanh Công ty 54 2.4 Đánh giá chung hiệu kinh doanh Cơng ty TNHH Hồng Vũ 61 2.4.1 Những kết đạt 61 2.4.2 Những tồn 62 Kết luận chương 64 CHƯƠNG GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH TẠI CƠNG TY TNHH HỒNG VŨ 65 3.1 Định hướng phát triển Công ty thời gian tới 65 3.1.1 Định hướng phát triển chung 65 3.1.2 Định hướng nâng cao hiệu kinh doanh 65 3.2 Phân tích hội thách thức kinh doanh Công ty thời gian tới 68 3.2.1 Những hội 68 3.2.2 Những thách thức 69 h 3.3 Quan điểm nguyên tắc đề xuất giải pháp 70 3.3.1 Quan điểm việc đề xuất giải pháp 70 3.3.2 Một số nguyên tắc đề xuất giải pháp 70 3.4 Nghiên cứu đề xuất số giải pháp nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh Công ty 72 3.4.1 Giải pháp hoàn thiện tổ chức máy 72 3.4.2 Giải pháp tài 74 3.4.3 Giải pháp nâng cao phục vụ 76 3.4.4 Nâng cao hiệu sử dụng nguồn lực 77 3.4.5 Phát triển sử dụng nguồn nhân lực 82 3.4.6 Giải pháp marketing nghiên cứu thị trường 89 3.4.7 Cải tiến sách giá 92 Kết luận chương 100 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO: 101 iv DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1.1 Hoạt động thương mại - dịch vụ 26 Hình 2.1 Sơ đồ máy tổ chức quản lý Công ty 38 Hình 2.2: Biểu đồ doanh thu Cơng ty TNHH Hồng Vũ từ năm 2014-2016 44 Hình 2.3: Biểu đồ nguồn vốn chủ sở hữu Cơng ty TNHH Hồng Vũ từ năm 20142016 .49 Hình 2.4: Đồ thị vòng quay tổng tài sản 51 Hình 2.5: Biểu đồ tỷ suất lợi nhuận doanh thu .52 h v DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 2.1: Bảng báo cáo kết hoạt động kinh doanh Cơng ty TNHH Hồng Vũ từ năm 2014-2016 43 Bảng 2.2: Bảng báo cáo tài Cơng ty TNHH Hồng Vũ từ năm 2014-2016 47 Bảng 2.3: Bảng báo cáo tài Cơng ty TNHH Hồng Vũ từ năm 2014-2016 48 Bảng 2.4: Tỷ số khoản thời 50 Bảng 2.5: Tỷ số khoản nhanh 50 Bảng 2.6: Vòng quay tổng tài sản 51 Bảng 2.7: Tỷ số lợi nhuận doanh thu 52 Bảng 2.8: Tỷ số lợi nhuận ròng tài sản 53 Bảng 2.9: Tỷ số lợi nhuận ròng vốn chủ sở hữu 54 Bảng 2.10: Loại phòng bảng giá phòng khách sạn thuộc Cơng ty TNHH Hồng Vũ : 55 Bảng 2.11: Tổng số cán bộ, công nhân viên 59 h Bảng 2.12: Trình độ chun mơn cán bộ, cơng nhân viên 59 vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Chữ viết đầy đủ Chữ viết tắt Doanh nghiệp Nhà nước DNTN Doanh nghiệp tư nhân DTBQ Doanh thu bình quân lao động DTTL Mức doanh thu đạt từ đơn vị chi phí tiền lương DTVLĐ Mức doanh thu đạt từ đồng vốn lưu động DTĐV Mức doanh thu từ đơn vị chi phí bỏ DTT Doanh thu FDI Vốn đầu tư nước GDP Tổng thu nhập quốc dân GTGT Giá trị gia tăng HSVLĐ Hệ số đảm nhiệm vốn lưu động LNĐV Tỷ suất lợi nhuận đồng vốn LNVC Tỷ suất lợi nhuận vốn chủ sở hữu LNĐV Mức lợi nhuận đạt đơn vị chi phí bỏ LNĐV Mức lợi nhuận đạt đơn vị chi phí bỏ LNTT Lợi nhuận trước thuế LNST Lợi nhuận sau thuế LNT Lợi nhuận ROS Tỷ số lợi nhuận doanh thu ROA Tỷ số lợi nhuận ròng tài sản ROE Tỷ số lợi nhuận ròng vốn chủ sở hữu SLBQ Mức sinh lời bình quân đơn vị lao động kỳ SLTL Mức sinh lợi đồng chi phí tiền lương SXĐV Sức kinh doanh đồng vốn SLVLĐ Tỷ suất sinh lợi đồng vốn lưu động TCTD Tổ chức tín dụng TCP Tổng chi phí TNHH Trách nhiệm hữu hạn h DNNN vii TSLNDT Tỷ suất lợi nhuận so với doanh thu TSLNVBQ Tỷ suất lợi nhuận so với vốn kinh doanh bình quân TSNH Tài sản ngắn hạn TSDH Tài sản dài hạn TNDN Thu nhập doanh nghiệp TQL Tổng quỹ lương h viii PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Kinh tế thị trường việc tổ chức kinh tế xã hội dựa sở sản xuất hàng hoá Thị trường mở hội kinh doanh mới, đồng thời chứa đựng nguy đe dọa cho doanh nghiệp Để đứng vững trước quy luật cạnh tranh khắc nghiệt chế thị trường địi hỏi doanh nghiệp phải ln ln vận động, tìm tịi hướng cho phù hợp Hiệu kinh doanh phạm trù kinh tế, tiêu chất lượng tổng hợp Đánh giá hiệu kinh doanh q trình so sánh chi phí bỏ kết thu với mục đích đặt dựa sở giải vấn đề kinh tế này: Sản xuất ? Sản xuất ? Và sản xuất cho ? Do việc nghiên cứu xem xét vấn đề nâng cao hiệu kinh doanh đòi hỏi tất yếu doanh nghiệp trình kinh doanh Việc nâng cao hiệu kinh doanh tốn khó địi hỏi doanh nghiệp h phải quan tâm đến Có nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp tồn phát triển, qua mở rộng quy mô kinh doanh, nâng cao đời sống người lao động tạo phát triển vững doanh nghiệp Ở nước ta nay, số doanh nghiệp đạt hiệu cao trình hoạt động kinh doanh chưa nhiều Điều có nhiều nguyên nhân hạn chế công tác quản lý, hạn chế lực kinh doanh hay thích ứng với nhu cầu thị trường Do nâng cao hiệu kinh doanh ngày phải trọng đặc biệt doanh nghiệp cổ phần hoá Sự cạnh tranh ngày gay go thị trường tạo động lực thúc đẩy doanh nghiệp đối thủ cạnh tranh phải có mục tiêu, chiến lược lâu dài, để thích ứng với thay đổi thị trường Điều cho thấy cạnh tranh giúp cho doanh nghiệp hoạt động kinh doanh hiệu hơn, đời sống người lao động ổn định nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường thúc đẩy phát triển xã hội Hồng Vũ cơng ty thương mại dịch vụ, chuyên cung cấp phụ tùng phận phụ trợ tơ xe có động khác; Dịch vụ lưu trú ngắn ngày; Nhà hàng dịch vụ ăn uống Cơng ty có lượng khách hàng lớn, tương đối ổn định Bên cạnh đối thủ cạnh tranh lớn có ảnh hưởng lớn đến hoạt động kinh doanh Cơng ty Điều kéo theo doanh thu, lợi nhuận lượng khách hàng Công ty bị giảm xuống tương lai khơng có sách nhằm nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp, lý nên tác giả chọn đề tài “Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh cơng ty TNHH Hồng Vũ” làm đề tài luận văn tốt nghiệp Mục đích nghiên cứu đề tài Mục đích đề tài nghiên cứu đề xuất số giải pháp có sở khoa học thực tiễn, có tính khả thi nhằm nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh cơng ty TNHH Hồng Vũ thời gian tới năm 2022 Đối tượng phạm vi nghiên cứu a Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu đề tài hiệu hoạt động kinh doanh Cơng ty TNHH Hồng Vũ nhân tố ảnh hưởng đến hiệu hoạt động kinh doanh doanh h nghiệp b Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi nội dung không gian: “Hiệu hoạt động kinh doanh công ty TNHH Hoàng Vũ” - Phạm vi thời gian: Thời gian nghiên cứu, số liệu khảo sát, thu thập thực tiễn giai đoạn từ năm 2014-2016, định hướng, đề xuất giải pháp đến năm 2022 Cách tiếp cận phương pháp nghiên cứu Dựa sở lý luận chung sở thực tiễn hiệu hoạt động kinh doanh; hệ thống văn bản, chế độ, sách hành quản lý hoạt động kinh doanh Nhà nước Đề tài áp dụng phương pháp nghiên cứu cụ thể như: Phương pháp hệ thống hóa; Phương pháp thống kê; Phương pháp phân tích so sánh; Phương pháp thu thập số liệu; Phương pháp đối chiếu hệ thống văn pháp quy số phương pháp kết hợp khác để giải vấn đề liên quan đến trình nghiên cứu truyền đạt lại cho người cịn lại; năm Cơng ty cần tổ chức lần thi tay nghề giỏi để kiểm tra trình độ chuyên môn ngoại ngữ để giữ bậc nâng bậc, qua kích thích người lao động tự trau dồi kiến thức nghiệp vụ ngoại ngữ Qua kỳ thi khách sạn cần có chế độ thưởng phạt nghiêm minh nhằm nâng cao chất lượng phục vụ nâng cao ý thức trách nhiệm nhân viên khách sạn 3.4.5.3 Điều kiện thực giải pháp Hiện cán quản lý Cơng ty cịn mỏng, trình độ chủ yếu dừng bậc đại học cao đẳng, đội ngũ cán quản lý cần học tiếp để nâng cao trình độ; người lao động tùy vị trí cơng việc mà tập huấn tay nghề theo đợt Công ty tổ chức Muốn người lao động yên tâm gắn bó với cơng việc Cơng ty cần phải mạnh dạn đưa sách hấp dẫn khơng vấn đề thu nhập mà tạo hội cho học, hội thăng tiến đồng thời có biện pháp ràng buộc định để họ gắn bó với Công ty Cụ thể sau : - Cần cho người lao động Công ty học tập bồi dưỡng thêm chuyên môn h nghiệp vụ, cụ thể: + Đối với người quản lý Công ty cần tăng cường đào tạo bồi dưỡng kiến thức quản lý tham gia lớp học quản trị kinh doanh, lớp học tìm hiểu tâm lý người lao động phương thức làm việc hiệu để từ có cách thức quản lý Cơng ty phù hợp với đơn vị + Đối với người lao động trực tiếp chế tạo sản xuất: Cần đào tạo nâng cao tay nghề để cho tạo sản phẩm sản xuất có chất lượng cao giảm sản phẩm bị hỏng trình sản xuất đồng thời tăng suất lao động + Đối với người làm phận kinh doanh cần đưa tham gia lớp học nghệ thuật kinh doanh, lớp học Marketing để bán nhiều hàng 87 Điều quan trọng Cơng ty cần có sách khuyến khích nỗ lực cá nhân để tự nâng cao kiến thức; tạo cho phong trào tự học, tự nghiên cứu mạnh mẽ tồn Cơng ty -Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực phải gắn liền với đổi phương thức sử dụng nguồn nhân lực nhằm tận dụng có hiệu lợi người để phát triển Phải có chế khuyến khích, trọng dụng nhân tài, hạt nhân tạo đột phá cho phát triển Bố trí người lao động với sở trường cá nhân; đồng thời tạo môi trường để nhân tài thể cống hiến Về sách đánh giá kết lao động, phân phối thu nhập (Trả lương) tùy phận mà Cơng ty áp dụng hình thức trả lương, cụ thể công nhân phân xưởng trả theo hình thức khốn, phận hành chính, quản lý trả theo hệ số - Trong công tác tổ chức tuyển dụng lao động phải xác định cụ thể, trọng tâm mục tiêu tuyển dụng tuyển dụng cho lĩnh vực ? Vị trí cơng tác ? Trình độ, khả u cầu kinh nghiệm làm việc ? Như có sách đãi ngộ hấp dẫn người tham gia tuyển dụng; từ Cơng ty đạt hai mục h đích tuyển dụng lao động phù hợp với yêu cầu đòi hỏi hoạt động Công ty, tuyển dụng “người tài” cho Cơng ty thu hút người đối thủ cạnh tranh sang phục vụ cho Cơng ty Cần đẩy mạnh cơng tác tổ chức đào tạo bổ sung cho người tuyển để giúp họ nắm bắt công việc, nội quy, quy định Cơng ty đồng thời hồ nhập vào môi trường làm việc Đối với vấn đề tuyển dụng nhân Công ty cần tổ chức có bản, khoa học, có mục đích rõ ràng, phải đảm bảo tính cơng bằng, cơng khai công tác tuyển dụng 3.4.5.4 Kết dự kiến giải pháp Kết thực giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực đơn vị, thu hút người lao động có trình độ, kinh nghiệm quản lý; cơng nhân yên tâm làm việc môi trường lao động công bằng, có thưởng có phạt rõ ràng Hơn Cơng ty có cạnh tranh thu hút lao động, 88 để đảm bảo lực lượng lao động đáp ứng nhu cầu cơng việc, đảm bảo lợi nhuận tăng hàng năm Công ty cần áp dụng biện pháp cụ thể phân tích đạt 3.4.6 Giải pháp marketing nghiên cứu thị trường 3.4.6.1 Căn đề xuất giải pháp Kinh tế thị trường phát triển hoạt động marketing giữ vai trị định thành cơng hay thất bại hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp thị trường Do việc nâng cao hiệu hoạt động marketing nghiên cứu thị trường mục tiêu mà doanh nghiệp hướng tới Hiệu cơng tác nâng cao có nghĩa doanh nghiệp mở rộng nhiều thị trường, sản phẩm tiêu thụ nhiều góp phần cao hiệu kinh doanh doanh nghiệp Đối với biện pháp doanh nghiệp phải thực theo bước sau: Trước tiên phòng Kế hoạch kỹ thuật vật tư tập trung nghiên cứu triển khai marketing sau xây dựng chiến lược nghiên cứu thị trường h Cơ sở kinh doanh chế thị trường nói chung kinh doanh lĩnh vực du lịch khách sạn nói riêng nhận đình rằng: Khách hàng (Thị trường đầu ra) có vị trí vơ quan trọng tồn phát triển doanh nghiệp Họ coi khách hàng Thượng đế, sống doanh nghiệp Khách sạn muốn kinh doanh có hiệu thiết phải hồn thiện cơng tác nghiên cứu thị trường để thu hút khách đến với khách sạn ngày đông phong phú Để hoạt động marketing thực mang lại hiệu cần phải có phối hợp chặt chẽ người phụ trách mảng khác nhau, đòi hỏi người phải nắm nhiệm vụ riêng nhiệm vụ chung tồn phịng Chính nhân viên phải người có trình độ, hiểu biết nghiên cứu thị trường, có kinh nghiệm Phịng Kế hoạch kỹ thuật vật tư có nhiệm vụ thu thập điều tra thông tin thị trường, đối thủ cạnh tranh Hiện nay, kinh tế đất nước đà phát triển, đời sống vật chất người cải thịên nên nhu cầu du lịch người dân dần tăng lên Ngoài khách giàu có cịn có số khách cán công nhân viên chức, học sinh, sinh 89 viên…đều có nhu cầu thăm quan du lịch giải trí Rõ ràng nhu cầu thăm quan du lịch tăng nhanh theo chiều hướng đại chúng Bên cạnh cạnh tranh khách sạn ngày tăng Vì vậy, Cơng ty TNHH Hồng Vũ muốn tồn phát triển phải tổ chức thực công tác nghiên cứu thị trường nhằm biến kết đạt phục vụ cho mục đích kinh doanh Mục tiêu giải pháp: - Tổ chức nghiên cứu nhu cầu thị trường Việc tổ chức nghiên cứu nhu cầu nhằm xác định được: + Nguồn nhu cầu + Tổng số lượng nhu cầu theo loại sản phẩm dịch vụ - Tổ chức nghiên cứu đối thủ cạnh tranh (Điểm mạnh điểm yếu) - Tổ chức nghiên cứu sách kinh tế vĩ mơ vi mơ có ảnh hưởng tới hoạt động sản xuất kinh doanh khách sạn h - Tổ chức nghiên cứu tình hình tốc độ đầu tư vào ngành du lịch (Đặc biệt đầu tư vào khách sạn) - Tổ chức nghiên cứu dự đốn tình hình du lịch Việt Nam (Tình hình tăng trưởng, khó khăn, hội, nguy cơ…) 3.4.6.2 Nội dung giải pháp Để thực mục tiêu nghiên cứu để trên, Công ty TNHH Hoàng Vũ cần chia giai đoạn nghiên cứu làm bước sau: Giai đoạn 1: Xác định đối tượng nghiên cứu, đánh giá sơ tổ chức nghiên cứu thức Mục tiêu nghiên cứu phải xác định xác khơng làm cho trình nghiên cứu sai bước Sau xác định mục tiêu bắt đầu tiến hành phân tích tình hình Tiếp đánh giá sơ để giải khúc mắc, phát thiếu sót tạm thời để kịp thời sửa chữa, thảo kế hoạch nghiên cứu chi tiết 90 xác đắn để tạo điều kiện cho trình nghiên cứu tiến hành cách thuận lợi, nhanh chóng đạt hiệu cao Giai đoạn 2: Giai đoạn thu thập thông tin Đây giai đoạn quan trọng phức tạp, kết giai đoạn ảnh hưởng trực tiếp đến kết công tác nghiên cứu Nó tốt thơng tin thu nhập xác, khơng kết ngược lại Phải có cách thu thập thơng tin hợp lý, có sàng lọc, lựa chọn để bảo đảm độ xác thơng tin Để thu thập thơng tin, khách sạn áp dụng biện pháp sau: - Thu thập thông tin trực tiếp - Thu thập thơng tin gián tiếp Trong để thu thập thơng tin gián tiếp, khách sạn thu thập từ viện nghiên cứu, báo chí, phương tiện thơng tin đại chúng, bạn hàng kinh doanh Nội dung thông tin cần thu thập tình hình cung cầu thị trường du lịch, đặc điểm h tâm lý, nhu cầu, sở thích, phong tục tập quán vùng, quốc gia Bên cạnh cần thơng tin giá cả, cách trí phịng, nét độc đáo dịch vụ khách sạn để từ biết điểm mạnh, điểm yếu đề giải pháp phù hợp, nâng cao chất lượng phục vụ Giai đoạn 3: Tổng hợp, phân tích, giải thích đánh giá thơng tin tổng hợp xử lý thơng tin nhanh, xác, kịp thời để giúp khách sạn đề biện pháp hợp lý, thời điểm nhằm cải thiện công tác tổ chức kinh doanh Giai đoạn 4: Viết báo cáo, đưa kết luận giải vấn đề.vc Viết báo cao kết cuối để gửi lên cấp trên, giúp cán lãnh đạo áp dụng kết đạt để đề sách khác cách hợp lý khoa học nhằm nâng cao trình độ tổ chức sản xuất kinh doanh khách sạn, từ cho khách sạn kinh doanh đạt hiệu cao 91 3.4.6.3 Điều kiện thực giải pháp Biên chế tổ chuyên trách vấn đề nghiên cứu thị trường (Cịn gọi tổ Marketing) người Các chi phi gồm lương, điện thoại giao tiếp với khách hàng, chi phí cho việc gửi phiếu trưng cầu ý kiến khách hàng tiêu dùng dịch vụ khách sạn, chi phí cho chuyến công tác nghiên cứu thị trường khách hàng cơng ty du lịch nước…Các chi phí chiếm tỷ lệ nhỏ so với doanh thu tăng thêm (Vì nhân viên tổ chọn từ phịng, ban khách sạn khơng phải nhân viên từ ngồi vào phí lương khơng thay đổi tổng chi phí khách sạn) Cụ thể dự kiến chi phí năm: - Chi phí điện thoại : 2,4 triệu đồng -Chi phí in + gửi phiếu trưng cầu ý kiến: 1,8 triệu đồng - Chi phí cơng tác: triệu đồng - Các chi phí khác: triệu đồng h Tổng cộng: 10.2 triệu đồng 3.4.6.4 Kết dự kiến giải pháp Biện pháp giúp cho khách sạn nắm bắt thông tin nhanh nhất, xác nhu cầu thị trường từ giúp khách sạn có hướng đắn cho Sau thực biện pháp này, khách sạn trì ổn định phát triển thị trường khách nước mở rộng thị trường khách nước ngồi Khi doanh thu khách sạn năm tới tăng lên so với năm 2016 khoảng 3-5% lượng khách đến với khách sạn tăng hơn, hệ số sử dụng buồng, phòng cao hơn, làm tăng lợi nhuận cho khách sạn, tăng vòng quay vốn, nâng cao thu nhập cán công nhân viên khách sạn 3.4.7 Cải tiến sách giá 3.4.7.1 Căn đề xuất giải pháp Trên thị trường du lịch, giá công cụ doanh nghiệp du lịch cạnh tranh với Đối với nhiều khách điều họ quan tâm để lựa chọn khách sạn 92 giá hàng hố dịch vụ khách sạn Giá hàng hố dịch vụ du lịch ngồi chi phối quy luật giá trị chịu tác động nhiều nhân tố giá trị tài nguyên du lịch, chất lượng phục vụ, uy tín địa vị khách sạn thị trường du lịch, thời vụ du lịch…Vì vậy, để có sách giá hợp lý vấn đề quan trọng khách sạn Do sách giá khách sạn chưa linh hoạt, giá hàng hoá dịch vụ khách sạn thường cố định, Ít có thay đổi nên số dịch vụ chưa thu hút khách (Biểu giá buồng từ năm 2015 đến chưa thay đổi) Bởi vậy, khách sạn cần có sách giá cải tiến cho hợp lý để khách tới tiêu dùng dịch vụ khách sạn Mục tiêu giải pháp xây dựng sách giá linh hoạt hơn, phù hợp với điều kiện cạnh tranh gay gắt 3.4.7.2 Nội dung giải pháp Để thu hút nhiều khách đến với khách sạn, khách sạn cần vận dụng sách giá cách mềm dẻo linh hoạt, tuỳ theo đối tượng khách tuỳ theo thời h điểm mà khách sạn có mức giá khác nhằm khuyến khích họ kéo dài thời gian lưu trú tiêu dùng dịch vụ Việc giảm giá xác định vào nhu cầu thị trường, mặt giá cả, số lượng khách, thời gian lưu trú khách sạn… Chẳng hạn như: + Đối với khách hàng truyền thống thường xuyên đến khách sạn khách sạn nên có sách giá ưu đãi, giảm giá từ 5%-10% + Đối với khách nghỉ dài ngày từ tuần trở lên giảm 5% giá buồng + Nếu khách với số lượng đông, 10 buồng trở lên miễn phí cho họ buồng khơng phải trả tiền + Đối với khách hàng đặt ăn uống cho tiệc, hội nghị, tiệc cưới với số lượng lớn mức ăn cao, khách sạn nên có sách giảm giá từ đến 10% tuỳ trường hợp cụ thể 3.4.7.3 Điều kiện thực hiện: 93 Để cải tiến sách giá, khách sạn cần nghiên cứu phân tích yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, khả toán khách hàng, cấu phí, co giãn mức cầu, yếu tố thời vụ du lịch yếu tố cạnh tranh thị trường để từ định mức giá cho phù hợp cho giữ khách mà khơng bị thiệt thịi lợi nhuận 3.4.7.4 Kết dự kiến giải pháp Việc áp dụng mức giá khác tạo cho khách hàng lựa chọn khuyến khích khách kéo dài thời gian lưu trú khách sạn tiêu dùng dịch vụ khách sạn ngày nhiều Từ giúp cho việc kinh doanh khách sạn ngày phát triển đạt hiệu kinh doanh cao 3.4.8 Một số giải pháp khác 3.4.8.1 Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm Nâng cao chất lượng sản phẩm nhân tố hàng đầu quan trọng tồn phát triển Doanh nghiệp, điều thể chỗ: h Chất lượng sản phẩm nhân tố quan trọng định khả cạnh tranh doanh nghiệp thị trường, nhân tố tạo dựng uy tín, danh tiếng cho tồn phát triển doanh nghiệp Tăng chất lượng sản phẩm tương tăng suất lao động xã hội, nhờ tăng chất lượng sản phẩm dẫn đến tăng giá trị sử dụng lợi ích kinh tế đơn vị chi phí đầu vào, giảm lượng nguyên vật liệu sử dụng tiết kiệm tài nguyên, giảm chi phí sản xuất Nâng cao chất lượng sản phẩm biện pháp hữu hiệu để nâng cao hiệu kinh doanh Doanh nghiệp Chất lượng sản phẩm cơng cụ có nghĩa quan trọng việc tăng cường nâng cao khả cạnh tranh doanh nghiệp Chất lượng sản phẩm hình thành suốt trình từ chuẩn bị sản xuất đến sản xuất nhập kho thành phẩm Vì vậy, trình sản xuất cần phải thực biện pháp quán triệt nghiệp vụ để kiểm tra chất lượng sản phẩm, Công ty cần phải thực đầy đủ bước công đoạn sản xuất, cụ thể khâu sản xuất nên có người chịu trách nhiệm bán 94 thành phẩm Nếu sản phẩm sản xuất có khiếm khuyết khâu người bị phạt ngược lại đảm bảo chất lượng sản phẩm có thưởng thích đáng 3.4.8.2 Đẩy mạnh hoạt động tuyên truyền quảng cáo Quảng cáo hình thức giới thiệu Cơng ty thông qua phương tiện thông tin đại chúng nhằm cung cấp thông tin cho khách dịch vụ hàng hố mà Cơng ty có khẳng định tồn phát triển Công ty thị trường Trong chế thị trường, cạnh tranh doanh nghiệp trở lên gay gắt hoạt động quảng cáo nhà kinh doanh áp dụng nhằm thúc đẩy việc bán, tiêu thụ hàng hoá với mức cao Muốn tiêu thụ hàng hố phải có người mua Do vậy, quảng cáo để thu hút khách hàng, thúc đẩy tị mị thích thú dẫn đến định mua khách hàng Trong thời gian qua, khách sạn chưa quan tâm mức, không thường xuyên liên tục đến hoạt động hỗ trợ tiêu thụ tuyên truyền quảng cáo nên số khách đến với khách sạn chưa nhiều Bởi vậy, để thu hút nhiều khách nữa, khách sạn cần h phải đánh giá vai trị cơng tác tun truyền quảng cáo trình kinh doanh + Khách sạn in biểu tượng vật dụng cá nhân xà phòng, khăn tắm, thuốc đánh răng, giấy viết thư, bút bi bì gói hàng để tạo cho khách ấn tượng khó quên sở cho việc phân biệt sản phẩm khách sạn với sở khác + Khách sạn nên lập “sổ vàng” khách sạn để tạo ấn tượng sâu sắc với số khách quan trọng khách hàng thường xuyên tới khách sạn cách ghi bưu thiếp, quà tặng sinh nhật ngày Noel, năm mới…để gửi tới cá nhân Công ty hợp tác với khách sạn + Khách sạn quảng cáo phương tiện thơng tin đại chúng Trước đây, khách sạn có quảng cáo ti vi nên chưa phát huy tác dụng Nay cần quảng cáo thường xuyên ti vi nên quảng cáo vào thời điểm trước chương trình phim truyện để nhiều người biết đến khách sạn Khi quảng cáo cần nhấn mạnh đến vị trí, quy mơ, chất lượng phục vụ khách sạn 95 + Khách sạn quảng cáo cách in ấn báo chí, tạp trí áp phích quảng cáo Mỗi năm nên đăng ký quảng cáo khách sạn đến lần tạp chí du lịch Việt Nam hàng tháng Dự tính chi phí cho đăng báo năm khoảng 10 triệu đồng + Duy trì việc phát hành tập gấp (Tờ rơi) quảng cáo khách sạn Cần cải tiến mẫu mã chất lượng tạp trí rơi cho sinh động, nội dung phong phú dễ vào lòng người Tuy nhiên, việc quảng cáo phải đảm bảo tính chọn lọc, chân thực nghệ thuật 3.4.8.3 Chiến lược kinh doanh Nghiên cứu thị trường tìm hiểu thị hiếu, tâm lý đặc điềm khách hàng mục tiêu để cung cấp sản phẩm phù hợp; đa dạng hóa sản phẩm, dịch vụ bổ sung nhằm tăng doanh thu cho khách sạn, thu hút khách hàng; cần trọng đến phục vụ khách nội địa khách nội địa có khả tốn cao; sách giá đưa phải tương xứng với chất lượng mùa cao điểm không nên nâng giá cao, khơng nên có thái độ phục vụ thờ tạo ấn tượng cho khách; thiết kế xây dựng sản phẩm theo xu hướng thân thiện với môi trường, lựa chọn sản phẩm giảm thiểu ô nhiễm h môi trường, giảm tiêu thụ tài nguyên 3.4.8.4 Xây dựng văn hóa doanh nghiệp Xây dựng sản phẩm mang sắc riêng, đặc thù với văn hóa dân tộc, đặc biệt mang yếu tố văn hóa địa phương; phát triển văn hóa doanh nghiệp riêng cho khách sạn để tạo sức cạnh tranh vị thị trường 3.4.8.5 Liên kết, hợp tác nhằm nâng cao sức cạnh tranh Xây dựng mối quan hệ tốt đẹp với hãng lữ hành giới, hãng lữ hành liên kết với chi nhánh tập đoàn lớn giới; quan hệ tốt với quan Nhà nước mà khách sạn tới làm việc: Ngoại giao, công an, hải quan; tạo mối quan hệ lâu dài với nhà cung cấp nguyên liệu cho chế biến thức ăn cung cấp trang thiết bị sửa chữa, nâng cấp khách sạn; cần có dịch vụ liên kết với đầu mối trung gian như: hãng xe taxi uy tín, cơng ty du lịch cho khách nước ngoài; vườn quốc gia, khu bảo tồn thiên nhiên, làng nghề truyền thống…tạo điều kiện thuận lợi cho đơn vị khách sạn việc cung ứng dịch vụ; khách sạn liên kết với tổ chức hoạt động giải trí: Lễ hội, show diễn, Fesival… 96 3.4.8.6 Các giải pháp hỗ trợ Tăng cường công tác quản lý Nhà nước lĩnh vực du lịch nói chung ngành khách sạn nói riêng Ngành du lịch phối hợp với ngành chức tạo điều kiện cho doanh nghiệp hoạt động pháp luật, đạt hiệu kinh tế xã hội cao Mặt khác, cần cố gắng chống chồng chéo chức quan quản lý gây phiền hà cho hoạt động kinh doanh khách sạn Hiện nay, lượng khách vào khơng nhiều mặt thủ tục hành rườm rà, mặt khác sở hạ tầng Do Nhà nước nên đơn giản thủ tục hành hơn, đầu tư nâng cấp sở hạ tầng Đồng thời, nhà nước có sách riêng việc hướng dẫn đầu tư xây dựng khách sạn theo quy hoạch, có trọng tâm, trọng điểm, loại bỏ việc xây dựng theo quy mô nhỏ, tràng lan gây hiệu kinh doanh kém, lãng phí Bên cạnh đó, việc ưu tiên xây dựng khu du lịch vui chơi giải trí lớn, đa dạng mơ hình kinh doanh lưu trú thu hút khách Nên xây dựng tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ Hiện nhà nước ta xây dựng hệ thống chất lượng dựa theo tiêu chuẩn ISO 9000 áp dụng cho doanh nghiệp sản h xuất dịch vụ Nhưng tiêu chuẩn riêng chất lượng dịch vụ chưa có Trong năm tới, chất lượng dịch vụ tiêu thức quan trọng kinh doanh khách sạn Vì vậy, muốn kinh doanh có hiệu lĩnh vực này, Nhà nước nên xem xét đưa tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ Xây dựng văn quy hoạch quản lý môi trường thiên nhiên mơi trường văn hố giữ gìn cảnh quan môi trường thiên nhiên tạo cho khách cảm giác thoải mái sống thiên nhiên, đồng thời việc cố gắng giữ gìn, bảo vệ tơn tạo lại khu du lịch, cảnh quan nhằm thu hút khách Mặt khác, cần phải tiếp tục lành mạnh hố mơi trường kinh doanh, giữ gìn phát huy sắc văn hoá dân tộc, chống tệ nạn xã hội, đảm bảo an ninh an toàn cho du khách khách sạn tính mạng tài sản Khuyến khích doanh nghiệp nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ du lịch khâu lữ hành, khách sạn, vận chuyển khách du lịch Cần có tiêu chuẩn cho việc đào tạo thành lập doanh nghiệp lữ hành có đủ khả trình độ giao 97 dịch quốc tế Cần đưa thi, lựa chọn dịch vụ có chất lượng cao hàng năm 3.5 Một số kiến nghị 3.5.1 Đối với Chính phủ Một là, Chính phủ cần có chế quản lý theo dõi chặt chẽ nhằm tạo môi trường cạnh tranh lành mạnh - Nâng cao quyền tự chủ kinh doanh tự chịu trách nhiệm doanh nghiệp việc thực yêu cầu báo cáo theo quy định pháp luật - Hạn chế can thiệp hành vào hoạt động thường ngày doanh nghiệp nói chung, Cơng ty TNHH Hồng Vũ nói riêng Cơ quan quản lý phải thực chun mơn hóa hai chức chức quản lý ngành kinh tế - kỹ thuật chức quản lý, xây dựng mối quan hệ quan quản lý doanh nghiệp sở hợp tác tin cậy lẫn h - Quản lý giám sát thị trường cách minh bạch công khai, đặc biệt trọng đến u cầu an tồn tài Xây dựng tiêu hồn chỉnh phục vụ cho cơng tác giám sát tài chặt chẽ để đảm bảo cho công tác giám sát quan quản lý Nhà Nước chặt chẽ, từ tạo điều kiện cho doanh nghiệp kinh doanh thuận lợi, đảm bảo cho thị trường phát triển ổn định bền vững Hai là, hồn thiện mơi trường pháp lý hoạt động kinh doanh Trong thời gian qua, loạt văn pháp lý thông qua nhằm hướng dẫn thi hành Luật kinh doanh cho doanh nghiệp, có quy định điều kiện kinh doanh, môi trường kinh doanh văn pháp lý quan trọng nhằm tạo điều kiện cho doanh nghiệp phát triển đồng thời tăng cường quản lý Tuy nhiên để đáp ứng yêu cầu phát triển tương đối mạnh thị trường thời gian tới, Chính phủ quan chức cần có điều chỉnh, bổ sung để hoàn thiện khung pháp lý văn hướng dẫn phù hợp với tập quán kinh doanh quốc tế, điều kiện thực tế Việt Nam mục tiêu định hướng Nhà Nước 98 3.5.2 Đối với bộ, ngành chức Tăng cường mối quan hệ hợp tác lâu dài bền vững với quan chức Do vậy, Công ty cần chủ động việc củng cố tạo lập mối quan hệ bền vững với bộ, ngành hữu quan quan chức nhằm nắm bắt kịp thời thông tin phục vụ cho hoạt động kinh doanh đảm bảo hoạt động kinh doanh định hướng phù hợp với xu thế, đồng thời tránh gây khó dễ hay cản trở làm chậm trễ trình sản xuất kinh doanh dịch vụ Cơng ty Ngoài cần đặc biệt ý tạo hài hoà quyền lợi nghĩa vụ hợp tác bên liên quan để hoạt động kinh doanh thuận lợi, đảm bảo an toàn hiệu cho nguồn vốn kinh doanh 3.5.3 Đối với tỉnh Lạng Sơn - Cần xây dựng phát triển cơng trình vui chơi giải trí, đa dạng hóa sản phẩm du lịch nhằm thu hút khách đến thành phố Lạng Sơn nữa, tạo nét đẹp riêng thành phố, trở thành điểm du lịch hấp dẫn với khách quốc tế đến Việt Nam - Quan tâm tu sửa đường phố, khu vực mà khách sạn tọa lạc, điều làm tăng vẻ h mỹ quan giá trị khu vực trung tâm nơi có nhiều khách sạn tọa lạc nơi tham quan nhiều khách nước 99 Kết luận Chương Hoạt động kinh doanh có hiệu yêu cầu tiêu quan trọng mà nhà quản lý phải đưa lên vị trí hàng đầu Tuy trình đánh giá hiệu kinh doanh doanh nghiệp lại đề cho tiêu thức khác Xuất phát từ ý nghĩa, tầm quan trọng việc nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp nói chung, Cơng ty TNHH Hồng Vũ nói riêng điều kiện cạnh tranh hội nhập quốc tế Từ thực trạng hoạt động kinh doanh Công ty, tác giả chọn đề tài nghiên cứu: "Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh công ty TNHH Hoàng Vũ” làm luận văn tốt nghiệp cao học Đề tài hồn thành mục tiêu nghiên cứu đề là: - Hệ thống hóa lý luận hiệu kinh doanh doanh nghiệp - Phân tích, đánh giá thực trạng hiệu kinh doanh Cơng ty TNHH Hồng Vũ h - Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh Công ty thời gian tới Trên sở hệ thống hóa lý luận hiệu kinh doanh doanh nghiệp Từ phân tích, đánh giá thực trạng hiệu kinh doanh Công ty TNHH Hoàng Vũ, làm rõ ưu nhược điểm nguyên nhân tình hình, luận văn đề xuất giải pháp cụ thể để nhằm nâng cao hiệu kinh doanh Cơng ty Do trình độ thời gian có hạn, giải pháp nêu chưa tồn diện, chưa thấy hết khía cạnh vấn đề luận văn khơng tránh khỏi sai sót, hạn chế, tác giả tin tưởng giải pháp Cơng ty áp dụng góp phần giúp cho hiệu kinh doanh Công ty TNHH Hoàng Vũ nâng cao Tác giả mong nhận góp ý thày, cô giáo, bạn đồng nghiệp để luận văn hoàn thành với chất lượng tốt Xin trân trọng cảm ơn ! 100 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO: A Tài liệu in Sách [1] Nguyễn Tấn Bình (2003), Phân tích hoạt động Doanh nghiệp, Nxb Đại học Quốc gia, Tp HCM [2] Trần Kim Hào, Nguyễn Thị Nguyệt (2012), Nâng cao hiệu hoạt động Doanh nghiệp Nhà nước nhằm trì tăng trưởng kinh tế, Tạp chí Kinh tế & Phát triển, số 175, Tr 30 - 38 [3] Phạm Hữu Huy (1999), Kinh tế Tổ chức sản xuất Doanh nghiệp, Nxb Thống kê, Hà Nội [4] Lê Thị Lanh (2010), Tài Doanh nghiệp, Nxb tài chính, Tp HCM [5] Phan Đình Quyền (2013), Giáo trình Văn hóa Doanh nghiệp, Đại học Quốc gia, h Tp HCM [6] Ngô Kim Thanh (2012), Quản trị Doanh nghiệp, Nxb Đại học Kinh tế quốc dân, Hà Nội [7] Nguyễn Thị Kim Thúy (2008), Nguyên lý thống kê, Nxb Thống kê, Tp HCM [8] Nguyễn Thị Mai Trang (2013), Giáo trình Quản trị Marketing nâng cao, Đại học Quốc gia, Tp HCM 101