(Luận văn hpu) giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ vui chơi giải trí tại khu du lịch quốc tế tuần châu hạ long

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUẢN LÝ VÀ CƠNG NGHỆ HẢI PHỊNG ISO 9001:2015 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGÀNH : VIỆT NAM HỌC (VĂN HÓA DU LỊCH) Sinh viên : Lê Thị Thu Hải Giảng viên hướng dẫn: ThS Nguyễn Thị Phương Thảo HẢI PHÒNG – 2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUẢN LÝ VÀ CƠNG NGHỆ HẢI PHỊNG - GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ VUI CHƠI GIẢI TRÍ TẠI KHU DU LỊCH QUỐC TẾ TUẦN CHÂU HẠ LONG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC HỆ CHÍNH QUY NGÀNH: VIỆT NAM HỌC (VĂN HĨA DU LỊCH) Sinh viên : Lê Thị Thu Hải Giảng viên hướng dẫn: ThS Nguyễn Thị Phương Thảo HẢI PHÒNG – 2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUẢN LÝ VÀ CƠNG NGHỆ HẢI PHỊNG NHIỆM VỤ ĐỀ TÀI TỐT NGHIỆP Sinh viên: Lê Thị Thu Hải Mã SV: 1512601005 Lớp Ngành: Việt Nam học (Văn hóa du lịch) : VH1901 Tên đề tài: Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ vui chơi giải trí khu du lịch quốc tế Tuần Châu Hạ Long NHIỆM VỤ ĐỀ TÀI Nội dung yêu cầu cần giải nhiệm vụ đề tài tốt nghiệp - Về lý luận, tổng hợp phân tích giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ vui chơi giải trí khu du lịch quốc tế Tuần Châu - Về thực tiễn tìm hiểu chất lượng dịch vụ vui chơi giải trí khu du lịch Đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ vui chơi giải trí khu du lịch quốc tế Tuần Châu Các tài liệu, số liệu cần thiết - Các tài liệu lý luận dịch vụ vui chơi giải trí - Các liệu tình hình hoạt động vui chơi giải trí khu du lịch Địa điểm thực tập tốt nghiệp Khu du lịch quốc tế Tuần Châu, Hạ Long CÁN BỘ HƯỚNG DẪN ĐỀ TÀI TỐT NGHIỆP Họ tên : Nguyễn Thị Phương Thảo Học hàm, học vị : ThS Cơ quan công tác : Trường Đại học Quản lý công nghệ Hải Phòng Nội dung hướng dẫn: Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ vui chơi giải trí khu du lịch quốc tế Tuần Châu, Hạ Long Đề tài tốt nghiệp giao ngày 20 tháng 03 năm 2019 Yêu cầu phải hoàn thành xong trước ngày 12 tháng 06 năm 2019 Đã nhận nhiệm vụ ĐTTN Đã giao nhiệm vụ ĐTTN Sinh viên Giảng viên hướng dẫn Lê Thị Thu Hải ThS Nguyễn Thị Phương Thảo Hải Phòng, ngày 12 tháng 06 năm 2019 HIỆU TRƯỞNG GS.TS.NGƯT Trần Hữu Nghị CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc PHIẾU NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN TỐT NGHIỆP Họ tên giảng viên: ThS Nguyễn Thị Phương Thảo Đơn vị công tác: Trường Đại học Quản lý công nghệ Hải Phòng Họ tên sinh viên: Lê Thị Thu Hải Đề tài tốt nghiệp: Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ vui chơi giải trí khu Chuyên ngành: Văn hóa du lịch du lịch quốc tế Tuần Châu, Hạ Long Tinh thần thái độ sinh viên trình làm đề tài tốt nghiệp  Thực nghiêm túc yêu cầu để phục vụ nội dung nghiên cứu  Có ý thức kỷ luật tốt, chăm chỉ, chịu khó học hỏi  Hồn thành đề tài thời hạn Đánh giá chất lượng khóa luận (so với nội dung yêu cầu đề nhiệm vụ Đ.T.T.N mặt lý luận, thực tiễn, tính tốn số liệu…) - Đề tài đáp ứng yêu cầu đề lý luận thực tiến, đạt chất lượng tốt khóa luận tốt nghiệp đại học ngành Việt Nam học (Văn hóa du lịch) Ý kiến giảng viên hướng dẫn tốt nghiệp Được bảo vệ Không bảo vệ Điểm hướng dẫn Hải Phòng, ngày 12 tháng 06 năm 2019 Giảng viên hướng dẫn ThS Nguyễn Thị Phương Thảo MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN DỊCH VỤ VUI CHƠI GIẢI TRÍ VÀ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ VUI CHƠI GIẢI TRÍ 1.1 Dịch vụ vui chơi giải trí………………………………………………….13 1.1.1 Khái niệm ………………………………….………………………… 13 1.1.2 Đặc điểm dịch vụ vui chơi giải trí…………………………………14 1.1.3 Các yếu tố tham gia vào trình sản xuất dịch vụ vui chơi giải trí……………………………………………………………………………….1 1.1.4 Phân loại dịch vụ vui chơi giải trí……………………………………… 19 1.1.5 Vai trị hoạt động vui chơi giải trí hoạt động du lịch…………………………………………………………………………… 21 1.2 Chất lượng dịch vụ vui chơi giải trí…………………………………….23 1.2.1 Khái niệm……………………………………………………………… 23 1.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ vui chơi giải trí………………………………………………………………………………24 1.2.3 Đo lường chất lượng dịch vụ vui chơi giải trí………………………….28 Tiểu kết chương 1…………………………………………………………… 33 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ VUI CHƠI GIẢI TRÍ Ở KHU DU LỊCH QUỐC TẾ TUẦN CHÂU 2.1 Khái quát Tuần Châu, Hạ Long… ……………………………… 34 2.1.1 Vị trí địa lý, diện tích……………………………………………………34 2.1.2 Lịch sử tên gọi… ……………………………………………………… 34 2.1.3 Điều kiện tự nhiên………………………………………………………36 2.2 Hiện trạng khai thác dịch vụ du lịch khu du lịch quốc tế Tuần Châu…………… .37 2.2.1 Các dịch vụ vui chơi giải trí Tuần Châu…………………………….37 2.2.2 Thị trường khách, doanh thu từ dịch vụ vui chơi giải trí……………… 39 2.3 Chất lượng dịch vụ vui chơi giải trí khu du lịch quốc tế Tuần Châu…………… .42 2.3.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ vui chơi giải trí………………………………………………………………………………42 2.3.2 Đánh giá chất lượng dịch vụ vui chơi giải trí khu du lịch quốc tế Tuần Châu…………… 52 Tiểu kết chương 2…………………………………………………………… 57 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ VUI CHƠI GIẢI TRÍ TẠI KHU DU LỊCH QUỐC TẾ TUẦN CHÂU 3.1 Định hướng phát triển khu du lịch quốc tế Tuần Châu………… 58 3.2 Một số giải phápnhằm nâng cao chất lượng dịch vụ vui chơi giải trí………………………………………………………………………………59 3.2.1 Đa dạng hóa nâng cao sức hấp dẫn dịch vụ vui chơi giải trí……………………………………………………………………………….59 3.2.2 Nâng cao chất lượng sở vật chất kỹ thuật du lịch …………………60 3.2.3 Nâng cao trình độ, thái độ nguồn nhân lực du lịch……………… 61 3.2.4 Giải pháp bảo vệ môi trường……………………………………… 62 3.2.5 Giải pháp đảm bảo an ninh- an toàn cho khách………………… 63 3.2.6 Giải pháp xúc tiến quảng bá du lịch………………………………… 64 Tiểu kết chương 3…………………………………………………………… 65 KẾT LUẬN……………………………………………………………………66 TÀI LIỆU THAM KHẢO……………………………………………………67 PHỤ LỤC…………………………………………………………………… 68 LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Hans Christian Andersen nói: “Du lịch sống” vậy, du lịch nhu cầu người hẳn có nhu cầu du lịch, mong muốn du lịch, lần lần khám phá tự nhiên, văn hoá sống người… Cho dù thành phố nhộn nhịp với sống đại hay đơn giản vùng quê yên bình thơ mộng, tất tạo nên nét đặc trưng riêng thu hút du khách đến thưởng ngoạn khám phá Vì lẽ du lịch trở thành xu tất yếu, nhu cầu khơng thể thiếu xã hội có phát triển Bởi du lịch khơng đáp ứng nhu cầu vui chơi giải trí đơn mà giúp người nâng cao hiểu biết, giao lưu văn hóa tộc người, dân tộc, quốc gia góp phần làm phong phú thêm đời sống tinh thần Bên cạnh hỗ trợ cho phát triển quốc gia, nơi đón khách, trở thành ngành cơng nghiệp khơng khói hữu ích đem lại nguồn lợi đáng kể đất nước Để du lịch phát triển đáp ứng nhu cầu du lịch người, đòi hỏi ngành du lịch quốc gia phải biết khai thác cách hiệu nguồn tài nguyên du lịch nước đặc biệt tài nguyên du lịch biển đảo Chính từ nhu cầu tất yếu mà ngành du lịch - dịch vụ giới nói chung Việt Nam nói riêng quan tâm đầu tư bước đầu đạt thành tựu to lớn Việt Nam bước khẳng định uy tín vị trường quốc tế Nhiều khu du lịch xây dựng với sở hạ tầng đại, nơi vui chơi giải trí hấp dẫn với khách du lịch Tất tạo cho ngành Dịch vụ - Du lịch tảng phát triển vững Trong khơng thể khơng nhắc đến phát triển du lịch tỉnh Quảng Ninh với tiềm du lịch phong phú: rừng, biển, bãi tắm, hải đảo… Nằm phía Tây vịnh Hạ Long, cách trung tâm thành phố Hạ Long chừng 10km Tuần Châu đảo đất lớn có diện tích khoảng 710 ha, chia thành khu: khu du lịch khu dân cư Từ năm 1998, dự án đường nối đảo với đất liền triển khai, qua sống người dân dần cải thiện, đồng thời tạo điều kiện để phát triển sản phẩm, dịch vụ du lịch Đảo Tuần Châu vinh dự đón Chủ tịch Hồ Chí Minh thăm lần Năm 1959,