THÔNG TIN TÀI LIỆU
ĐẠI HỌC THÁI NGUN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM HỒNG THỊ HƢƠNG GIANG Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ MƠ HÌNH TRỒNG CÂY KHOAI TÂY VỤ ĐƠNG NĂM 2014 TRÊN ĐỊA BÀN XÃ QUANG HUY HUYỆN PHÙ YÊN - TỈNH SƠN LA” n KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Khuyến nơng Khoa : KT & PTNT Khóa : 2011 – 2015 Thái Nguyên – 2015 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM HỒNG THỊ HƢƠNG GIANG Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ MƠ HÌNH TRỒNG CÂY KHOAI TÂY VỤ ĐÔNG NĂM 2014 TRÊN ĐỊA BÀN XÃ QUANG HUY HUYỆN PHÙ YÊN - TỈNH SƠN LA” n KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Khuyến nông Khoa : KT & PTNT Khóa : 2011 – 2015 Ngƣời hƣớng dẫn : Th.S Trần Thị Ngọc Thái Nguyên – 2015 i LỜI CẢM ƠN Sau thời gian học tập trƣờng tháng thực tập tốt nghiệp, em đƣợc học tập, rèn luyện nâng cao kiến thức chuyên môn, kinh nghiệm, khả tƣ nhƣ kiến thức thực tiễn sống Từ giúp em có động lực vững tin vào sống thực tế sau Đến thời điểm này, em kết thúc thời gian thực tập tốt nghiệp sở hồn thành khóa luận tốt nghiệp Trang khóa luận em xin phép đƣợc bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Ban giám hiệu trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa Khuyến nông phát triển nông thôn, thầy giáo tận tình giảng dạy, dìu dắt em suốt thời gian học tập trƣờng Đặc biệt, em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành, kính trọng sâu sắc tới giáo hƣớng dẫn Th.S Trần Thị Ngọc ngƣời trực tiếp bảo, hƣớng dẫn tận tình để em hồn thành khóa luận tốt nghiệp n Đồng thời, em xin đƣợc gửi lời cảm ơn tới toàn thể cán khuyến nơng, Phịng Nơng nghiệp phát triển nơng thơn, Phịng TN & MT, Cùng tồn thể cán UBND ngƣời dân xã giúp đỡ tạo điều kiện cho em trình thực tập hồn thành khóa luận tốt nghiệp Cuối em xin bày tỏ biết ơn tới gia đình, bạn bè ngƣời thân giúp đỡ em suốt q trình thực tập Lời cuối em xin kính chúc thầy cô giáo nhà trƣờng, cô, chú, anh, chị cán khuyến nông xã Quang Huy, bạn đồng nghiệp sức khỏe, thành công công việc điều tốt đẹp Em xin trân trọng cảm ơn! Thái nguyên, tháng 06 năm 2015 Sinh viên Hoàng Thị Hƣơng Giang ii DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT BĐKHTC Biến đổi khí hậu tồn cầu BVTV Bảo vệ thực vật CBKN Cán khuyến nông ĐBSH Đồng sông hồng ĐBSCL Đồng sông cửu long HTX Hợp tác xã UBND Ủy ban nhân dân VAC- R Hệ thống Vƣờn - Ao - Chuồng - Rừng VAC Hệ thống Vƣờn – Ao – Chuồng XHCN Xã hộ chủ nghĩa n iii MỤC LỤC PHẦN 1.MỞ ĐẦU 1.1 Mục đích nghiên cứu 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Ý nghĩa đề tài Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.2 Cơ sở thực tiễn đề tài 2.3 Một số khái niệm liên quan 2.4 Tình hình sản xuất khoai tây Thế giới Việt Nam 2.4.1 Tình hình sản xuất khoai tây Thế giới n 2.4.2 Tình hình sản xuất khoai tây Châu Âu 11 2.4.3 Tình hình sản xuất khoai tây Châu Á 12 2.4.4 Tình hình sản xuất khoai tây khu vực Đông Nam Á 13 2.4.5 Tình hình sản xuất khoai tây Việt Nam 13 2.5 Những nghiên cứu lĩnh vực khoai tây giới Việt Nam 16 2.5.1 Nghiên cứu giới 16 2.5.2 Nghiên cứu Việt Nam 17 Phần ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG, VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 30 3.1 Đối tƣợng nghiên cứu phạm vi nghiên cứu 30 3.1.1 Đối tƣợng nghiên cứu 30 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 30 3.2 Địa điểm thực tập thời gian nghiên cứu 30 3.2.1 Địa điểm thực tập 30 iv 3.2.2 Thời gian nghiên cứu 30 3.3 Nội dung nghiên cứu 30 3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 31 3.4.1 Phƣơng pháp chọn điểm nghiên cứu 31 3.4.2 Phƣơng pháp thu thập số liệu 32 3.4.3 Phƣơng pháp phân tích xử lý số liệu 33 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 36 4.1 Tình hình địa bàn nghiên cứu 36 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 36 4.1.2 Địa hình 36 4.1.3 Đất đai 37 4.1.4 Khí hậu 37 4.1.5 Thủy văn 37 n 4.2 Điều kiện kinh tế xã hội 43 4.2.1 Tình hình kinh tế 43 4.2.2 Những thuận lợi khó khăn phát triển mơ hình trồng khoai tây vụ đơng xã Quang Huy 47 4.3 Thực trạng phát triển khoai tây địa bàn xã 49 4.3.1 Khái quát tình hình sản xuất khoai tây địa bàn xã 49 4.3.2 Đánh giá hiệu mơ hình trồng khoai tây vụ đơng địa bàn xã Quang Huy 56 4.4 Những giải pháp cao hiệu sản xuất khoai tây vụ đông nhân rộng mơ hình địa bàn xã Quang Huy 66 4.4.1 Định hƣớng xã Quang Huy phát triển nông lâm ngƣ nghiệp 66 4.4.2 Những giải pháp để phát triển mơ hình sản xuất khoai tây xã Quang Huy 66 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 70 v 5.1 Kết luận 70 5.2 Kiến nghị 71 5.2.1 Đối với ngƣời sản xuất 71 5.2.2 Đối với cán khuyến nông 71 TÀI LIỆU THAM KHẢO 72 n vi DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 : Tình hình sản xuất khoai tây giới 10 Bảng 2.2: Diện tích, suất, sản lƣợng khoai tây Châu Âu 11 Bảng 2.3: Diện tích, suất, sản lƣợng khoai tây Châu Á 12 Bảng 2.4 :Diện tích, suất, sản lƣợng khoai tây 13 khu vực Đông Nam Á 13 Bảng 2.5 : Tình hình sản xuất khoai tây Việt Nam 14 Bảng 3.1: Diện tích, số hộ tham gia mơ hình trồng khoai tây nghiên cứu 31 Bảng 4.1: Tình hình sử dụng đất đai xã Quang Huy (giai đoạn 2012 – 2014) 39 Bảng 4.2: Giá trị sản xuất ngành kinh tế 43 xã Quang Huy giai đoạn 2012- 2014 43 Bảng 4.3:Tình hình nhân lao động xã qua năm 2012 -2014 45 n Bảng 4.4 Diện tích trồng khoai tây tham gia mơ hình địa bàn xã vụ đơng năm 2012 – 2014 49 Bảng 4.5 Năng suất khoai tây địa bàn xã vụ đông 51 năm 2012 – 2014 51 Bảng 4.6 Khả tiêu thụ sản phẩm mơ hình sản xuất khoai tây 52 Bảng 4.7: Những khó khăn sản xuất khoai tây 54 vụ đông hộ nông dân 54 Bảng 4.8 Cách tiếp cận mơ hình sản xuất khoai tây xã Quang Huy 57 Bảng 4.9 Chi phí sản xuất cho sào khoai tây 58 hộ điều tra vụ đông 2014 58 Bảng 4.10: So sánh chi phí sản xuất sào khoai tây 60 Ngô NK4300 vụ đông 2014 60 Bảng 4.11 Tình hình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hộ 63 điều tra vụ đông năm 2014 xã Quang Huy 63 PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Trong năm gần sản xuất nông nghiệp thu đƣợc nhiều kết quả, sản xuất vụ đơng đóng vai trị quan trọng, góp phần nâng cao tổng sản lƣợng lƣơng thực sản lƣợng loại trồng năm Đƣợc quan tâm đạo cấp, ngành, với sách hỗ trợ cho hệ thống cơng trình thủy lợi phục vụ công tác tƣới tiêu đƣợc đầu tƣ tạo điều kiện cho vụ đông trở thành vụ sản xuất phù hợp với nhiều loại trồng mang lại hiệu kinh tế, nâng cao tổng giá trị sản phẩm sản xuất nông nghiệp Vụ đông năm gần đây, tùy theo trình độ kỹ thuật mức độ thâm canh, tập quán canh tác nhu cầu thực tiễn sản xuất đời sống mà n địa phƣơng có trồng vụ đơng khác nhƣ: ngô, khoai lang, đậu đỗ, khoai tây, rau loại Mỗi trồng có đặc điểm riêng có yêu cầu định với ngoại cảnh thỏa mãn nội dung kinh tế định làm tăng sản phẩm lƣơng thực, thực phẩm cho xã hội tăng thu nhập cho ngƣời sản xuất nông nghiệp Vấn đề chỗ lựa chọn trồng kinh tế hơn, phù hợp với điều kiện cụ thể địa phƣơng, sở sản xuất Cây khoai tây (Solanum Tuberosum L) vừa lƣơng thực, đồng thời thực phẩm có giá trị đƣợc trồng nhiều nƣớc giới Khoai tây (solanum tuberosum L.) họ cà (Solanaceae), chi Solanum, vừa lƣơng thực, thực phẩm thức ăn gia súc có giá trị dinh dƣỡng cao, vừa nguyên liệu cho công nghiệp chế biến mặt hàng xuất có giá trị cao Do có khả thích hợp với nhiều vùng sinh thái, cho suất cao, củ giàu dinh dƣỡng nên khoai tây đƣợc trồng phổ biến Tính đến năm 2010, 18,6 triệu đất giới đƣợc dùng để trồng khoai tây Sản lƣợng trung bình 17,4 tấn/ha Khoai tây lƣơng thực, thực phẩm ngắn ngày, có giá trị dinh dƣỡng cao nhƣ khoai tây với lớp vỏ nguyên nguồn cung cấp kali tuyệt vời, tốt cho tim mạch Chỉ củ khoai cung cấp khoảng 18% lƣợng kali ngày Vitamin C: Vitamin khoai tây cao, chất chống oxy hóa hiệu nghiệm giúp ổn định phân tử tự do, giảm tổn thƣơng tế bào Vitamin C sản xuất collagen giúp kết nối mô xƣơng với Chất xơ: Một củ khoai tây trung bình (148g) nguyên vỏ có chứa 2g chất xơ 8% nhu cầu đƣợc khuyến nghị hàng ngày Tiêu thụ chất xơ nƣớc vừa đủ làm tăng cảm giác no bữa ăn Chất chống xy hóa: Khoai tây chứa glutathione nhiều so với loại rau củ khác - chất chống oxy hóa giúp chống lại vài bệnh ung thƣ Trong nghiên cứu so sánh tổng quát tác động chống oxy hóa khoai tây, ớt chuông, cà rốt, hành tây cải xanh, khoai tây n thứ hai sau cải xanh Carbonhydrate: Thức ăn chứa carbonhydrate phức hợp nguồn lƣợng cho thể, có khả trồng trọt nhiều vùng Việt Nam 14 Trong năm gần khoai tây đƣợc đƣa vào trồng phổ biến vùng trung du miền núi phía Bắc nhằm tận dụng ƣu đất đai, khí hậu, tạo thêm cơng ăn việc làm thu nhập cho bà nông dân, đa dạng hóa trồng, góp phần đảm bảo an ninh lƣơng thực chỗ cho miền núi Tuy nhiên việc phát triển diện tích trồng khoai tây miền núi nói chung cịn nhiều hạn chế giống, kỹ thuật trồng trọt… Chính mà năm qua việc phát triển sản xuất khoai tây chƣa tƣơng xứng với tiềm sẵn có, suất sản lƣợng thấp Sơn La tỉnh miền núi, kinh tế nông nghiệp lúa, ngô, màu ăn Trong năm qua, diện tích trồng lƣơng thực nói 63 dụng hết diện tích có để trồng, chăm sóc, quản lý tốt nhằm đem lại hiệu kinh tế cao * Nâng cao lực quản lý tài nguyên Thơng qua lợi ích việc trồng, chăm sóc kinh doanh khoai tây ngƣời nhận thức đƣợc tầm quan trọng tài nguyên có nhƣ đất đai, giống Từ tài nguyên đƣợc tận dụng ngày hiệu 4.2.2.4 Hiệu môi trường * Tình hình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật Tình hình sử dụng thuốc BVTV đƣợc thể bảng 4.11 Bảng 4.11 Tình hình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hộ điều tra vụ đông năm 2014 xã Quang Huy Đơn vị tính: số hộ hỏi Mức độ sử dụng n Thƣờng xuyên Đơi Khơng sử dụng Thuốc trừ sâu hóa học 17 33 Thuốc trừ sâu sinh học 13 23 14 Thuốc trừ sâu thảo mộc 10 40 Loại (Nguồn: Tổng hợp tính tốn từ phiếu điều tra tác giả) Qua bảng 4.11 ta thấy tình hình sử dụng thuốc BVTV hộ mơ hình nhƣ sau: * Về thuốc trừ sâu hóa học có 17 hộ chiếm 34% số ý kiến đƣợc hỏi cho họ sử dụng thuốc trừ sâu hóa học Sử dụng thuốc hóa học nhằm biện pháp phịng trừ để khơng ảnh hƣởng đến chất lƣợng 64 sản phẩm sau Ngƣời nông dân cho biết họ khơng thƣờng xun sử dụng thuốc hóa học (0%) ảnh hƣởng tới sức khỏe mơi trƣờng nhƣ chất lƣợng nơng sản họ ngƣời tiêu dùng 66% số ý kiến đƣợc hỏi cho họ không sử dụng thuốc trừ sâu hóa học cho giai đoạn Đây hộ có kinh nghiệm sản xuất mơ hình lâu năm nên họ thấy đƣợc tác hại thuốc trừ sâu hóa học tới sức khỏe, môi trƣờng từ vụ sản xuất trƣớc * Về thuốc trừ sâu sinh học loại thuốc độc, thời gian phân giải nhanh nên không gây ảnh hƣởng nhiều tới môi trƣờng chất lƣợng nông sản Hộ nơng dân tham gia mơ hình ngày tin dùng thuốc trừ sâu sinh học lợi ích mà đem lại với sức khỏe mơi trƣờng sinh thái nông thôn Mức độ sử dụng thƣờng xuyên (26%), (46%), số ngƣời không sử dụng (28%) Nhƣ ngƣời nông dân ý thức đƣợc hƣớng sản xuất nông nghiệp n theo hƣớng bền vững, thân thiện với môi trƣờng * Thuốc trừ sâu thảo mộc sáng tạo ngƣời nông dân địa phƣơng Tuy nhiên phƣơng pháp mẻ nên số hộ không sử dụng thuốc trừ sâu thảo mộc (80%) cao số sử dụng (20%) Vì việc sử dụng thuốc trừ sâu thảo mộc cần đƣợc phổ biến áp dụng nhiều Đánh giá chung ƣu điểm hạn chế tồn mơ hình khoai tây địa bàn xã Quang Huy * Ưu điểm: + Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội xã phù hợp cho phát triển mơ hình sản xuất khoai tây + Mơ hình đạt hiệu cao kinh tế, có thị trƣờng tiêu thụ ổn định, góp phần đảm bảo vấn đề xã hội bảo vệ mơi trƣờng 65 + Ngƣời dân tham gia mơ hình nơng dân có kinh nghiệm, trình độ sản xuất nơng nghiệp, chịu khó, ham học hỏi, mong muốn làm giàu + Là mơ hình sản xuất nông nghiệp huyện nên đƣợc quan tâm cấp ủy đảng , quyền cấp từ huyện đến sở công tác định hƣớng xây dựng kế hoạch + Sản phẩm khoai tây đƣợc nhiều ngƣời dân ƣa chuộng , có thị trƣờng tiêu thụ thuận lợi nên đƣợc nhiều ngƣời dân học tập làm theo * Hạn chế tồn tại: + Diện tích khoai tây cịn nhỏ lẻ chƣa tập trung thành nhiều vùng, số hộ cấy lúa bao thai vụ mùa thu hoạch muộn nên thời vụ vùng gặp điều kiện thời tiết không thuận lợi: Giai đoạn đầu gặp lạnh sớm, nhiệt độ độ ẩm thích hợp cho sâu bệnh phát triển, làm kéo dài thời vụ trồng dẫn đến khó khăn cho việc quản lý nhƣ chăm sóc khoai tây n + Tình hình tiêu thụ thuận lợi nhƣng giá bấp bênh gây lo lắng cho ngƣời dân địa phƣơng thu hoạch sản phẩm + Sản xuất vụ đơng cịn diện tích, suất sản lƣợng, chƣa tƣơng xứng với tiềm huyện * Nguyên nhân hạn chế: - Do thời tiết vụ đông: mƣa nhiều, rét đậm - Việc đầu tƣ chăm sóc số hộ chƣa theo quy trình kỹ thuật (mật độ trồng chƣa đảm bảo kỹ thuật), số hộ quen với việc canh tác theo tập quán cũ nhƣ: Bón phân muộn, chƣa thời điểm, chƣa đủ lƣợng, chăm sóc làm cỏ chƣa kịp thời, làm giảm khả sinh trƣởng, phát triển, khả chống chịu sâu bệnh Do làm ảnh hƣởng đến suất * Bài học kinh nghiệm: Từ kết đạt đƣợc nhƣ nguyên nhân tồn nêu rút đƣợc học kinh nghiệm: Muốn phát huy đƣợc hết tiềm 66 suất, sản lƣợng khoai tây thì: Các cấp quyền từ huyện đến sở, quan chuyên môn cần phải đề cao tinh thần trách nhiệm quan tâm việc lãnh đạo, đạo Các hộ nông dân thực nghiêm túc quy trình kỹ thuật từ khâu làm đất đến chế độ bón phân chăm sóc 4.3 Những giải pháp cao hiệu sản xuất khoai tây vụ đông nhân rộng mô hình địa bàn xã Quang Huy 4.3.1 Định hướng xã Quang Huy phát triển nông lâm ngư nghiệp - Đẩy mạnh chuyển dịch cấu kinh tế - lao động theo hƣớng tích cực; phát triển kinh tế hàng hóa, nâng cao suất, chất lƣợng sản phẩm; trọng chuyển dịch nông nghiệp, nông thôn - Tốc độ tăng trƣởng kinh tế 11%; phấn đấu thu nhập bình quân đạt 10 triệu đồng/ngƣời/năm - Sản lƣợng lƣơng thực có hạt: 6.850 n - Tích cực triển khai nhân rộng mơ hình đạt hiệu cao - Giá trị thu nhập bình quân 01 đất trồng trọt từ 70 triệu đồng trở lên; - Quản lý bảo vệ rừng: 2.013,7 ha; Độ che phủ rừng 42% trở lên - Tổng đàn gia súc 4.115 con; tổng đàn gia súc loại 28.000 - Tổng sản lƣợng thịt xuất chuồng 241,6 4.3.2.Những giải pháp để phát triển mơ hình sản xuất khoai tây xã Quang Huy Mơ hình khoai tây mơ hình mang lại hiệu cao cho ngƣời nông dân tham gia mơ hình, nhiên để mơ hình phát triển bền vững có khả nhân rộng cần có giải pháp cụ thể nhằm phát triển mơ hình thời gian tới Sau số giải pháp pháp triển mơ hình: 67 * Những giải pháp để phát triển mơ hình sản xuất khoai tây xã Quang Huy Cần có giải pháp mở rộng thị trƣờng tiêu thụ khoai tây, cách thu hút cơng ty ngồi tỉnh Giúp nơng dân ký kết hợp đồng với công ty thu mua nơng sản sở đảm bảo lợi ích hai bên Các quan ,cấp lãnh đạo từ cán phụ trách giám sát ,chỉ đạo thực mơ hình đến sở cần theo dõi sát hợp đồng mua bán công ty nơng dân nhằm tránh rủi ro xảy * Giải pháp tăng cƣờng vốn đầu tƣ cho mô hình khoai tây Vốn đầu tƣ quan trọng ngành sản xuất để mang lại hiệu cao Chính cần phải có sách đầu tƣ, hỗ trợ vốn cho hộ gia đình gặp khó khăn vốn sản xuất Các sách trợ giá giống, vật tƣ, trang thiết bị ban đầu, thuốc n BVTV, chi phí đào tạo chuyển giao kỹ thuật Tăng cƣờng đầu tƣ công ty thu mua nông sản, hỗ trợ giống vật tƣ cho mơ hình, sau thu hoạch xong nơng dân hồn trả đầu tƣ ban đầu cho công ty Huy động nguồn vốn ngƣời nông dân giúp đỡ nhau: hội phụ nữ, hội nơng dân sở thích * Quy hoạch vùng sản xuất khoai tây Hiện số vùng diện tích khoai tây cịn nhỏ lẻ manh mún, khơng tập trung việc quy hoạch vùng sản xuất quan trọng Quy hoạch giúp sản xuất cách ổn định, diện tích tăng q, gây khó khăn tiêu thụ sản phẩm Cần lựa chọn tập trung phát triển địa phƣơng có đƣờng giao thông thuận lợi, chủ động sở vật chất phục vụ cho nhân rộng mơ hình 68 * Đầu tƣ sở hạ tầng phục vụ mơ hình Nâng cấp hệ thống thủy lợi phục vụ cho công tác tƣới tiêu nƣớc cho mơ hình Khoai tây trồng chịu hạn không chịu ngập úng, cần có hệ thống thủy lợi phải chủ động để tƣới tiêu đặc biệt vụ đông Hệ thống đƣờng giao thông nông thôn cần đƣợc nâng cấp, tu sửa nhằm phục vụ cho công tác tiêu thụ sản phẩm đƣợc thuận lợi * Nâng cao trình độ chun mơn kỹ thuật cho hộ tham gia vào mơ hình khoai tây + Tăng cƣờng công tác khuyến nông - Cần đào tạo, bồi dƣỡng, nâng cao trình độ chun mơn nghiệp vụ cho cán khuyến nông cấp, tập trung nâng cao kiến thức thị trƣờng, kỹ cung cấp dịch vụ tƣ vấn kỹ thuật, đặc biệt kỹ thuật lĩnh vực trồng trọt n - Đội ngũ CBKN cầu nối thông tin hai chiều cấp quyền ngƣời dân, họ trực tiếp làm việc nông dân, hƣớng dẫn nông dân kỹ thuật cách áp dụng vào thực tế sản xuất Có thể khẳng định vai trị ngƣời CBKN lớn nghiệp phát triển sản xuất nơng nghiệp Vì ngƣời cán KN phải có kiến thức nhiều lĩnh vực, nắm vững trình độ nghiệp vụ kiến thức chun mơn, biết cách tuyên truyền, vận động quần chúng + Tăng cƣờng việc áp dụng tiến kỹ thuật: máy móc, vật tƣ…vào mơ hình + Tích cực thử nghiệm đƣa giống suất, chất lƣợng cao ổn định vào thực tế sản xuất địa phƣơng * Các giải pháp sách nhà nƣớc Trong năm gần sách hồn thiện nhân rộng mơ hình sản xuất khoai tây xã Quang Huy phát triển tốt 69 Giải pháp cụ thể: Về công tác quản lý Nhà nƣớc nói chung: Đây khâu quan trọng, giải pháp chủ yếu để phát triển mô hình sản xuất khoai tây Về sách đƣa tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất: Các tiến kỹ thuật giống, cách bón phân, phun thuốc chăm sóc cần nhanh chóng đƣợc đƣa vào thực tiễn sản xuất địa phƣơng nói chung mơ hình sản xuất khoai tây nói riêng Về sách đất đai: Khuyến khích hộ nơng dân dồn điền đổi để tiện cho việc quy hoạch mơ hình tiện cho ngƣời nơng dân q trình canh tác Về sách thị trƣờng: Tăng cƣờng liên kết mở rộng thị trƣờng tới công ty thu mua sản phẩm mơ hình ngồi tỉnh Về cơng tác khuyến nông: Xây dựng hệ thống đội ngũ cán khuyến n nơng xuống thơn xóm để hƣớng dẫn trực tiếp kỹ thuật sản xuất nhƣ làm công tác đạo tổ chức sản xuất, tổ chức sử dụng vốn vay thông qua tập huấn kỹ thuật Về sách vốn: Hỗ trợ cho nơng dân có vốn đầu tƣ để phục vụ cho sản xuất tốt Tăng cƣờng huy động nguồn vốn tự có từ nơng dân nguồn vốn hỗ trợ từ bên ngồi Đồng thời cần có đội ngũ cán hƣớng dẫn việc sử dụng nguồn vốn có hiệu Về sách phát triển kết cấu hạ tầng vùng sản xuất khoai tây: Cần cải tạo hệ thống giao thông, hệ thống thủy lợi nhằm tạo điều kiện cho giao lƣu trao đổi hàng hóa, giảm chi phí sản xuất, góp phần nâng cao suất chất lƣợng sản phẩm 70 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ n 5.1 Kết luận Mơ hình trồng khoai tây vụ đông cho thấy kết bƣớc đầu tạo thêm lịng tin cho hộ nơng dân địa phƣơng việc áp dụng đƣa tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất Thực trạng sản xuất mơ hình + Về diện tích: Nhìn chung giai đoạn 2012 - 2014 diện tích sản xuất mơ hình tăng Nếu năm 2012 diện tích trồng tồn xã năm 2014 số 14 ha, tốc độ tăng bình qn diện tích vụ đơng năm đạt 12% + Về suất: Năng suất hàng năm có gia tăng + Về sản lƣợng: Sản lƣợng khoai tây mơ hình vụ đơng giai đoạn 2012 – 2014 tăng đáng kể Tuy nhiên diện tích, suất sản lƣợng khoai tây xã Quang Huy - huyện Phù Yên thấp so với tiềm điều kiện tự nhiên Về hiệu mơ hình + Hiệu kinh tế: Hiệu kinh tế mơ hình sản xuất khoai tây vụ đơng năm 2014 tƣơng đối cao, cao hiệu kinh tế ngô, khoai lang Trên thu đƣợc lãi 31.377.860 ngìn đồng + Hiệu xã hội: Tạo công ăn việc làm cho số lƣợng lớn lao động nơng nhàn, góp phần tăng thu nhập, cải thiện đời sống cho ngƣời nông dân, từ góp phần đảm bảo an sinh xã hội giảm tệ nạn xã hội + Hiệu môi trƣờng: Hạn chế sử dụng thuốc trừ sâu hóa học nên góp phần cải thiện mơi trƣờng, hạn chế ảnh hƣởng tới sức khỏe ngƣời đảm bảo cân sinh thái Mơ hình có tính bền vững cao có khả nhân rộng thời gian tới Tình hình sản xuất khoai tây gặp số khó khăn sau: + Đầu tƣ cho khoai tây (giống, phân bón) cao so với trồng vụ đơng khác + Giống khó bảo quản nơng hộ 71 n + Khó khăn thị trƣờng tiêu thụ + Khó khăn thủy lợi 5.2 Kiến nghị Từ nghiên cứu tình hình thực tế mơ hình sản xuất khoai tây xã Quang Huy - huyện Phù Yên - tỉnh Sơn La đƣa số kiến nghị để nhằm phát triển nhân rộng mơ hình thời gian tới nhƣ sau: 5.2.1 Đối với người sản xuất - Áp dụng quy trình kỹ thuật trình sản xuất mơ hình - Tham gia tích cực buổi tập huấn kỹ thuật, ham học hỏi, thăm quan mô hình học hỏi ngƣời có kinh nghiệm sản xuất mang lại suất cao - Thấy rõ đƣợc lợi ích khoai tây mang lại cho phát triển kinh tế hộ - Chủ động nguồn vốn mở rộng diện tích thời gian 5.2.2 Đối với cán khuyến nông Cần tổ chức lớp tập huấn kỹ thuật vào thời điểm mà ngƣời dân có thời gian rảnh rỗi để khuyến khích đƣợc ngƣời dân tham gia, đồng thời phải tập trung vào kỹ thuật ngƣời dân thiếu, cần có ý nghĩa lớn thực tế sản xuất ngƣời dân 5.2.3 Đối với cấp quyền - Cần quy hoạch thành vùng sản xuất khoai tây hàng hóa tập trung để phát triển nhân rộng thời gian tới - Cần trọng công tác xây dựng sở hạ tầng cho mơ hình, hỗ trợ nơng dân vốn kỹ thuật canh tác - Cung cấp kịp thời thông tin thị trƣờng, dự báo kinh tế - Vận động nơng dân tham gia tích cực vào mơ hình, thực tốt quy trình kỹ thuật 72 TÀI LIỆU THAM KHẢO n I Tài liệu tiếng Việt: Nguyễn Công Chức ( 2001), “Hiệu kinh tế sản xuất khoai tây Đồng Bằng sông Hồng”, Tạp chí Khoa học phát triển nơng thơn, No2, tr 78 – 79 Trƣơng Văn Hộ, Trịnh Quốc Mỵ, Nguyễn Văn Đĩnh, P Vander Zaag (1990), “Điều tra bảo quản khoai tây giống đồng Bắc Bộ”, Một số kết nghiên cứu khoa học khoai tây ( 1986 – 1990), Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr.77 – 82 Hoàng Tiến Hùng (2009), Nghiên cứu khả thích ứng số giống khoai tây nhập nội số biện pháp kỹ thuật đến sinh trưởng, suất khoai tây huyện Hiệp Hịa, tỉnh Bắc Giang, luận văn thạc sĩ nơng nghiệp, Đại học Nông Lâm, Thái Nguyên Nguyễn Tiến Hƣng (2001), Khảo sát số giống khoai tây Hà Lan nhập nội, tìm hiểu ảnh hưởng cỡ củ giống, mật độ trồng đến sinh trưởng, phát triển suất khoai tây vụ đông xuân 2000 – 2001 đất Gia Lâm – Hà Nội, Báo cáo thực tập tốt nghiệp, Trƣờng Đại học Nông nghiệp 1, Hà Nội Vũ Thị Ngọc Phùng, (2005), Giáo trình Kinh tế phát triển, Nhà xuất Đại học Quốc gia Hà Nội Lê Hƣng Quốc (2006), “Hệ thống sản xuất khoai tây giống Việt Nam”, Tạp chí Nông nghiệp Phát triển nông nghiệp số 21, Tr 79 96 Đặng Thị Thuận (1999), Mơ hình kinh tế sinh thái phục vụ phát triển bền vững, NXB Nông Nghiệp Hà Nội Nguyễn Quang Thạch, Nguyễn Xuân Trƣờng, Đỗ Thị Ngân (2005), “ Một số biện pháp làm tăng số lƣợng củ giống hệ thống sản xuất khoai tây”, Tạp chí khoa học kỹ thuật nông nghiệp tập III số 1, Trƣờng Đại học nông nghiệp I Hà Nội, tr 41 – 45 Ngô Đức Thiệu (1978), Chế độ tưới nước khoai tây vùng Gia Lâm Hà Nội, Luận án phó tiến sỹ khoa học nông nghiệp, Trƣờng Đại Học Nông nghiệp I, Hà Nội 73 10 Vũ Đình Thắng (2006), GT kinh tế nông nghiệp, NXB ĐH kinh tế Quốc dân Hà Nội, Hà Nội 11 UBND xã Quang Huy báo cáo tình hình kinh tế xã hộ năm 2012, 2013, 2014 12 UBND xã Quang Huy báo cáo kết thống kê đất đai năm 2012, 2013, 2014 II Tài liệu từ internet http://www.faostat.fao.org http://www.vietnamplus.vn/khoai-tay-loai-cu-co-nguon-dinh-duongcuc-ky-cao/186250.vnp n PHIẾU ĐIỀU TRA Phiếu số : Ngày điều tra: Ngƣời điều tra: I Thông tin chung Họ tên chủ hộ…………………………………………2.Nam/nữ……… Tuổi………………………………………………… Dân tộc…………… Trình độ văn hóa………… Địa chỉ: Bản…………….Xã Quang Huy- Huyện Phù Yên- Tỉnh Sơn La Số nhân khẩu…………… Số lao động……………… II Thông tin chi tiết sản xuất khoai tây n Gia đình có trồng khoai tây khơng Có Khơng Nếu có trồng gia đình sản xuất khoai tây từ nào? ……………………………………………………………………………… Diện tích trồng khoai tây bao nhiêu? Năm 2012 2013 2014 Diện tích So với năm trƣớc diện tích tăng hay giảm đi? Tăng Giảm Tại sao…………………………………………………………………… Ai cung cấp thơng tin cho trồng khoai tây? ……………………………………………………………………… Gia đình tự trồng khoai tây hay có hỗ trợ từ bên ngồi? Tự trồng khoai tây Hỗ trợ từ bên Hoạt động sản xuất khoai tây gia đình thuộc loại nào? Hợp tác xã Cá nhân Gia đình Khác Gia đình có đƣợc tập huấn kỹ thuật khơng? Có Khơng Sau buổi tập huấn gia đình có nắm kỹ thuật nhƣ nào? Nắm đƣợc kỹ thuật Nắm chƣa kỹ thuật Chƣa rõ 10 Gia đình có làm theo quy trình kỹ thuật khơng? Có Khơng 11 Mức độ áp dụng kỹ thuật vào thực tế gia đình nhƣ nào? Áp dụng phần n Áp dụng hồn tồn Khơng áp dụng 12 Gia đình mua giống đâu Chợ Vật tƣ nông nghiệp Đại lý Sử dụng giống từ năm trƣớc 13 Gia đình có đƣợc hỗ trợ trình trồng khoai tây Vốn Phân bón Giống Khơng đƣợc hỗ trợ Kỹ thuật 14 Gia đình thƣờng đƣợc sử dụng loại phân bón Phân hữu Phân vi sinh Phân vô Loại khác 15 Lao động tham gia nam hay nữ Nam ……… Nữ………… Cả 2………… 16 Sản phẩm tiêu thụ đâu? ………………………………………… 17 Hình thức tiêu thụ? 18 Khả tiêu thụ sản phẩm Dễ bán, có đầu Khó bán, chƣa có đầu Sản phẩm pục vụ cho gia đình chủ yếu n 19 Những khó khăn sản xuất khoai tây vụ đông hộ Đầu tƣ cao vụ đơng khác( giá giống, phân bón, ) Có Khơng Khó khăn thị trƣờng tiêu thụ Có Khơng Khó khăn thủy lợi Có Khơng Thiếu vốn đầu tƣ Có Khơng Thiếu kỹ thuật thâm canh Có Khơng 20 Cách tiếp cận mơ hình sản xuất khoai tây Từ xuống Do nhu cầu hộ nơng dân 21 Chi phí sản xuất cho sào khoai tây hộ Phân chuồng…………… kg Giống khoai tây………………… kg Đạm Urê……………kg Supe lân……………kg Kaliclorua…………… kg 22 Công lao động Tổng thu/ sào……………… Cả hai ý kiến Lãi suất/ sào……………… 23 Tình hình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hộ điều tra Thuốc trừ sâu hóa học Thƣờng xun Đơi Không sử dụng Thuốc trừ sâu sinh học Thƣờng xuyên Đôi Không sử dụng Thuốc trừ sâu thảo mộc Thƣờng xuyên Đơi n Khơng sử dụng 25 Gia đình có trồng có trồng ngơ khơng? Nếu có gia đình trồng giống gì? Diện tích (sào) ? Chi phí sản xuất cho sào ngô: Phân chuồng…………… kg Giống khoai tây………………… kg Đạm Urê……………kg Supe lân……………kg Kaliclorua…………… kg Công lao động Tổng thu/ sào……………… Lãi suất/ sào………………
Ngày đăng: 12/10/2023, 15:51
Xem thêm: