(Đồ án hcmute) thiết kế, chế tạo máy rang cà phê mini

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH CNKT CƠ ĐIỆN TỬ THIẾT KẾ, CHẾ TẠO MÁY RANG CÀ PHÊ MINI GVHD: PGS.TS NGUYỄN NGỌC PHƯƠNG SVTH: ĐẶNG ANH KHOA SKL010450 Tp.Hồ Chí Minh,Tháng 2/2023 TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HCM KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO BỘ MÔN CƠ ĐIỆN TỬ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾ, CHẾ TẠO MÁY RANG CÀ PHÊ MINI GVHD PGS TS NGUYỄN NGỌC PHƯƠNG SVTH ĐẶNG ANH KHOA MSSV 18146146 TP Hồ Chí Minh, tháng 02 năm 2023 TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HCM KHOA ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO BỘ MÔN CƠ ĐIỆN TỬ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾ, CHẾ TẠO MÁY RANG CÀ PHÊ MINI GVHD PGS TS NGUYỄN NGỌC PHƯƠNG SVTH ĐẶNG ANH KHOA MSSV 18146146 TP Hồ Chí Minh, tháng 02 năm 2023 TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HCM CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM KHOA CƠ KHÍ CHẾ TẠO MÁY Độc lập - Tự – Hạnh phúc Bộ môn điện tử PHIẾU NHẬN XÉT ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP (Dành cho giảng viên hướng dẫn) Họ tên sinh viên: Đặng Anh Khoa………………… MSSV: 18146146………… Tên đề tài: Thiết kế, chế tạo máy rang cà phê mini Ngành đào tạo: Công nghệ kỹ thuật Cơ điện tử Họ tên GV hướng dẫn: PGS TS NGUYỄN NGỌC PHƯƠNG Ý KIẾN NHẬN XÉT Nhận xét tinh thần, thái độ làm việc sinh viên (không đánh máy) Nhận xét kết thực ĐATN(không đánh máy) 2.1.Kết cấu, cách thức trình bày ĐATN: 2.2 Nội dung đồ án: (Cơ sở lý luận, tính thực tiễn khả ứng dụng đồ án, hướng nghiên cứu tiếp tục phát triển) 2.3.Kết đạt được: 2.4 Những tồn (nếu có): Đánh giá: TT Mục đánh giá Hình thức kết cấu ĐATN Đ ng ục Điểm Điểm đạt tối đa 30 r at ới đ y đủ hình thức nội dung 10 Mục tiêu, nhiệm vụ, tổng quan đề tài 10 Tính cấp thiết đề tài 10 Nội dung ĐATN 50 Khả ứng dụng kiến thức toán học, khoa học kỹ thuật, h a học hội Khả thực hiện/phân tích/tổng hợp/đánh giá 10 Khả thiết kế chế tạo hệ thống, thành ph n, quy trình đáp ứng yêu c u đưa ới ràng buộc thực tế 15 Khả cải tiến phát triển 15 Khả sử dụng công cụ kỹ thuật, ph n mềm chuyên ngành Đánh giá khả ứng dụng đề tài 10 Sản phẩm cụ thể ĐATN 10 Tổng điểm 100 Kết luận:  Được phép bảo vệ  Không phép bảo vệ TP.HCM, ngày tháng năm 20… Giảng viên hướng dẫn ((Ký, ghi rõ họ tên) TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HCM CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM KHOA CƠ KHÍ CHẾ TẠO MÁY Độc lập - Tự – Hạnh phúc Bộ môn …………………………… PHIẾU NHẬN XÉT ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP (Dành cho giảng viên phản biện) Họ tên sinh viên: Đặng Anh Khoa MSSV: 18146146………… Tên đề tài: Thiết kế, chế tạo máy rang cà phê mini Ngành đào tạo: Công nghệ kỹ thuật Cơ điện tử Họ tên GV phản biện: Ý KIẾN NHẬN XÉT Kết cấu, cách thức trình bày ĐATN: Nội dung đồ án: (Cơ sở lý luận, tính thực tiễn khả ứng dụng đồ án, hướng nghiên cứu tiếp tục phát triển) Kết đạt được: Những thiếu sót tồn ĐATN: Câu hỏi: Đánh giá: TT Mục đánh giá Hình thức kết cấu ĐATN Đ ng Điểm tối Điểm đạt đa 30 r at ới đ y đủ hình thức nội dung ục 10 Mục tiêu, nhiệm vụ, tổng quan đề tài 10 Tính cấp thiết đề tài 10 Nội dung ĐATN 50 Khả ứng dụng kiến thức toán học, khoa học kỹ thuật, h a học hội Khả thực hiện/phân tích/tổng hợp/đánh giá 10 Khả thiết kế, chế tạo hệ thống, thành ph n, quy trình đáp ứng yêu c u đưa ới ràng buộc thực tế 15 Khả cải tiến phát triển 15 Khả sử dụng công cụ kỹ thuật, ph n mề chuyên ngành Đánh giá khả ứng dụng đề tài 10 Sản phẩm cụ thể ĐATN 10 Tổng điểm 100 Kết luận:  Được phép bảo vệ  Không phép bảo vệ TP.HCM, ngày tháng năm 20 Giảng viên phản biện ((Ký, ghi rõ họ tên) TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HCM KHOA CƠ KHÍ CHẾ TẠO MÁY CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự – Hạnh phúc NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Học kỳ I / năm học 2022-2023 Giảng viên hướng dẫn: Nguyễn Ngọc Phương Sinh viên thực hiện: Đặng Anh Khoa MSSV:18146146 Điện thoại: 0375894863 Mã số đề tài: DT07 – Tên đề tài: Thiết kế chế tạo máy rang cà phê mini Các số liệu, tài liệu ban đầu: Tham khảo báo khoa học, tài liệu nghiên cứu, giáo trình, sản phẩm có thị trường máy rang cà phê mini Qua xây dựng sở lý thuyết, tính tốn, thiết kế phát triển đồ án Nội dung đồ án: Tính tốn, mơ phỏng, thiết kế thi cơng mơ hình máy rang cà phê mini Các sản phẩm dự kiến - Mô hình máy rang cà phê mini - Quyển báo cáo, poster, clip đồ án Ngày giao đồ án: Ngày nộp đồ án: Ngơn ngữ trình bày: Bản báo cáo: Trình bày bảo vệ: Tiếng Anh TRƯỞNG KHOA (Ký, ghi rõ họ tên) TRƯỞNG BỘ MÔN (Ký, ghi rõ họ tên) Tiếng Anh • • Tiếng Việt Tiếng Việt • • GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN (Ký, ghi rõ họ tên) LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình đại học,nhờ hướng dẫn giảng dạy tận tình quý thầy,cô cung cấp cho chúng em nhiều kiến thức để trở thành kỹ sư Đồ án tốt nghiệp lần giúp chúng em tổng hợp lại kiến thức tổng hợp lại hành trang cho tương lai sau Đặc biệt, chúng em gửi lời cảm ơn chân thành đến PGS TS Nguyễn Ngọc Phương bảo, hướng dẫn nhóm q trình hồn thiện đồ án Trong q trình thực đồ án, chúng em khơng thể tránh khỏi thiếu sót Chúng em mong nhận góp ý từ quý thầy để đề tài hoàn thiện tốt Một lần chúng em chân thành cảm ơn quý thầy,cô I TÓM TẮT ĐỒ ÁN Cà phê thức uống phổ biến nước ta giới Nó du nhập vào Việt Nam từ năm 1857 dần trở thành nét văn hóa người Việt Nam Một tách cà phê vào buổi sáng giúp tinh thần minh mẫn, tập trung công việc học tập Nhưng để có ly cà phê hợp thị hiếu khách hàng khơng dễ dàng Vì chạy theo lợi nhuận, khơng gian thương pha trộn phụ gia, hợp chất không rõ nguồn gốc vào cà phê Điều khiến khơng người e ngại việc thưởng thức cà phê Từ lý mà nhiều người chọn cách tự rang xay pha chế cà phê nha.tuy trình pha chế cà phê trải qua nhiều giai đoạn, rang cà phê giai đoạn quan trọng để tạo hương vị mùi hương hạt cà phê Vì nhóm định chế tạo máy rang cà phê phục vụ cho việc rang cà phê cho hàng quán cà phê gia đình Để họ tự tay rang mẻ cà phê thơm ngon, vị an toàn cho sức khỏe Máy rang cà phê mini nhóm với thiết kế nhỏ gọn, an tồn, dễ sử dụng dễ bảo dưỡng Máy làm hoàn tồn inox 304 (chi tiết khí) đảm bảo tính an tồn vệ sinh thực phẩm, độ bền theo thời gian Khối lượng cho lần rang 300g/mẻ, thời gian rang khoảng 10 phút tùy thuộc vào phương pháp rang loại cà phê II 1 20 0,1 50 0,1 144 0,1 Người vẽ Khoa 13/2 Trường đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TPHCM HCMUTE-0004-005 304H Kh.lg Tỷ lệ 2:1 Tờ 50 0,2 150 0,2 50 0,2 100 0,1 Người vẽ Khoa 13/2 Trường đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TPHCM HCMUTE-0004-006 304H Kh.lg Tỷ lệ 1:1 Tờ 20 0,1 50 0,1 94 0,1 Người vẽ Khoa 13/2 Trường đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TPHCM HCMUTE-0004-007 304H Kh.lg Tỷ lệ 2:1 Tờ 50 0,1 104 0,1 50 0,1 150 0,1 Người vẽ Khoa 13/2 Trường đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TPHCM HCMUTE-0004-008 304H Kh.lg Tỷ lệ 1:1 Tờ 50 0,1 79 0,1 1 50.00 0,1 100 0,1 Người vẽ Khoa 13/2 Trường đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TPHCM HCMUTE-0004-009 304H Kh.lg Tỷ lệ 1:1 Tờ 9 HCMUTE-0005-005 Núm vặn Nút nhấn LCD HCMUTE-0005-006 HCMUTE-0005-004 HCMUTE-0005-003 HCMUTE-0005-001 1 HCMUTE-0005-002 STT SL Người vẽ Đặng Anh Khoa 13/2 Kiểm tra Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TPHCM Tên gọi HCMUTE-0005 1:3 .5 20 0,1 R2 70 R2 70 49 0,1 70 2.5 43 0,1 16 146 0,1 2.5 106 2.5 66 0,1 215.5 47 530 0,1 Người vẽ Khoa 13/2 Trường đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TPHCM HCMUTE-0005-001 304H Kh.lg Tỷ lệ 1:2 Tờ 100 0,1 30 0,1 5.2 50 0,1 51 0,1 181.5 0,1 1.5 0,1 530 Người vẽ Khoa 13/2 Trường đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TPHCM HCMUTE-0005-002 304H Kh.lg Tỷ lệ 1:2 Tờ 100.0 0,1 50 0,1 150 0,1 348 Người vẽ Khoa 13/2 Trường đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TPHCM HCMUTE-0005-003 304H Kh.lg Tỷ lệ 1:2 Tờ 146 50 0,1 100 0,1 530 Người vẽ Khoa 13/2 Trường đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TPHCM HCMUTE-0005-004 304H Kh.lg Tỷ lệ 1:2 Tờ R2.5 50 0,1 51 0,1 1.5 0,1 10 50 0,1 1 31.5 150 Người vẽ Khoa 13/2 Trường đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TPHCM HCMUTE-0005-005 304H Kh.lg Tỷ lệ 1:1 Tờ 10 50 0,1 146 30 0,1 R2 20 50 0,1 148 Người vẽ Khoa 13/2 Trường đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TPHCM HCMUTE-0005-006 304H Kh.lg Tỷ lệ 1:1 Tờ 15 348 14 Người vẽ Khoa 13/2 Trường đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TPHCM Lồng rang 304H Kh.lg Tỷ lệ 1:2 Tờ A 3 A Lồng rang HCMUTE-0005 HCMUTE-0004 HCMUTE-0003 HCMUTE-0002 1 HCMUTE-0001 STT Số lượng Tên gọi Người vẽ Đặng Anh Khoa 13/2 Kiểm tra Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM Bản vẽ lắp Máy rang cà phê mini 1:2 S K L 0