Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ và thiết bị bảo quản chế biến một số rau quả tươi quy mô nhỏ và vừa

V Thử nghiệm công nghệ bảo quản lạnh ẩm quy mô vừa cho vải cam Công thức (Trớc BQ) Công thức (Sau 30 ngày BQ) Cam nguyên liệu trớc bảo quản Trong kho bảo quản: CT1 CT3 V Thử nghiệm công nghệ bảo quản lạnh ẩm quy mô vừa cho vải cam Trong kho bảo quản: Công thức Công thức (Sau tháng BQ) V Thử nghiệm công nghệ bảo quản lạnh ẩm quy mô vừa cho vải cam Công thức (Sau tháng BQ)