CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phỳc SẢN PHẨM ĐỀ TÀI KHOA HỌC CễNG NGHỆ CẤP NHÀ NƯỚC Tờn để tài:
NGHIấN CỨU ỨNG DỤNG CÁC GIẢI PHÁP KỸ THUẬT TRONG XÂY DỰNG
Mễ HèNH CHĂN NUễI LỢN NÁI NGOẠI (YORKSHIRE, LANDRACE) GIỐNG ễNG BÀ CAO SẲN TẠI TRANG TRẠI NễNG HỘ CHĂN NUễI THEO PHƯƠNG THỨC
CễNG NGHIỆP Ở PHÚ XUYấN, HÀ TÂY
Doanh nghiệp chủ tri dẻ tài: GONG FƠ TNHH KAY DUNG VA DICH VU KHANH KHUấ Địa chi: KM 37 QUOG LO 1A GUOT, XÃ PHÚC TIẾN, HUYỆN PHÚ XUYấN, HÀ TÂY Điện thoại — 34.5424B; 0434.854443
Chủ nhiệm đẻ tài: P8$.T$ VŨ TRỤNG HT
Trang 2MỤC LỤC
Trang Quy trỡnh kỹ thuật chón nuụi lợn ngoại trang trang trại 1
Chuyờn để: Nghiờn cứu ứng dụng cỏc giải phỏp kỹ thuat v8.43
chudng trại và xử lý chất thải
Bỏo cỏo khoa học: Kết quả nghiờn cứu ứng dụng một số biện 48
phỏp kỹ thuật chọn lục xõy dựng đàn lợn hạt nhõn giống ụng bà Yorkshire, Landrace cao sản dựng để sản xuất ra đàn lợn
thuần bố sung, duy trỡ đàn ụng bà
Bỏo cỏo khoa học: Hiệu quả xõy dựng mụ hỡnh chăn nuụi lợn — 55 nỏi ngoại Vorkshire, Landrace giống ụng bà cao sản tại trang
Trang 3CễNG THHH XÂY DỰNG VÀ DỊCH VỤ KHÁNH KHUấ
TRAI LON GIONG THOM XOA
==========@==========
QUY TRèNH
KY THUAT CHAN NUOI LON NGOAI TRONG TRANG TRAI
Trang 4QUI TRèNH CHỌN LỌC LỢN GIỐNG HẬU BỊ ĐỰC VÀ CÁI BỔ SUNG
CHO ĐÀN HẠT NHÂN BỂ SÂN XUẤT ĐÀN ễNG BÀ, BO MẸ Cể
CHẤT LƯỢNG CAO
i- Pham vi ap dụng: Qui tảnh này ỏp đụng cho việc chon lọc cỏc cỏ thể tốt, bổ sung cho dan lợn hạt nhõn nhằm sản xuất ụng bà, bố mẹ chất lượng cao trong Trại lợn giống của Cụng ty và cỏc cơ sở chăn nuụi lợn nỏi sinh sản cỏc giống lợn Landrac Yorkshire, Duro va con lai của chỳng ở Hà Tõy
1I Nội dụng quy trỡnh: 1 Chọn lợn cỏi hậu bị aC
tircap I tro len
lọn về nguồn gốc: Chọn con cú lý lich rừ ràng bố phải đạt đặc cấp, mẹ phải dat b Chon lọc ngoại hỡnh: Ngoại hỡnh phải mang được cỏc nột đặc trưng của giống (lợn thuần Landraee, Yorkshire, lợn lai F,(LY) và F,CYL), cỏc bộ phỏn cơ thể phải liờn kết hai hoa va chia ra cỏc phần để đỏnh giỏ:
~ Phản cổ: Cổ dài, khụng chọn những con cổ ngắn và khụng cú sự kết hợp chat chế với đầu và vai
- Phần ngực : Rộng, khún,
- Phần lưng: Hơi cong hoặc thẳng, rộng, đài, liờn kết tốt với phỏn vai và mụng, loại những con lưng vừng,
sõu, khụng chọn những con ngực lộp và sõu
- Phần đựi : Dài, bề mặt rộng, day đản, khụng chọn những con đựi hẹp lộp
- Chõn: Thắng, chắc Khụng chọn những con chõn yếu đi bần chõn cú hỡnh chữ X, chữ O hoặc chõn đi vũng kiếng
- Vỳ: chọn những con cú 12 vỳ trở lờn, cỏc nắm vỳ nổi rừ và cỏch đều nhau
Khụng chọn những con cú vụ kẹ, lệch
- Lụng: Thưa, búng mượt màu lừng điển hỡnh cho từng giống và tổ hợp lai - Da: Mỏng, hồng hào, khụng cú bệnh ngoài da
- Đuụi: Khấu đuụi to
im hộ: Phỏt triển cõn đối, khúng chọn những cou cú õm hộ nhỏ hay di tat,
- Múng chõn: Bằng, hai ngún chõn to, ngún ngoài hơi rộng và đài hơn ngún trong một chỳt, khụng chọn những con múng quỏ choế, đoóng rộng, múng hà và nứt
c Cỏc thời điểm chọn giống
- Lần chọn I: Lỳc 2 - 2,5 thỏng tuổi (P từ 22 - 25 kg), cần căn cứ vào nguồn gốc và ngoại bỡnh
Trang 5~ Lần chọn 2: Khi lợn đạt 90 kg (6 thỏng tuổi), kết hợp với ngoại hỡnh, chọn lọc căn cứ vào độ dày mỡ lưng (dao động từ 12-15 mm) và sinh trường (tăng trọng từ 600-700
ứ/ngày)
- Lần chọn 3: Khi lợn ngoài 7 thỏng tuổi, chọn để quyết định phối giống Chọn chất
lượng múng và chõn lần cuối Khụng chọn những lợn cỏi động dục thất thường Lợn
hậu bị 9-10 thỏng tuổi, khối lượng đó đạt trờn 130 kg chưa động dục thỡ thải loại
- Tốt nhất nờn chọn lọc thường xuyờn, loại thải kịp thời những lợn cỏi khụng đủ tiờu
chuẩn làm giống trong quỏ trỡnh nuụi hậu bị
2 Chọn lợn đực hậu bị a Chọn về nguồn gốc
Chon con cú lý lịch rừ ràng, bố phải đạt đặc cấp và mẹ phải đạt từ cấp ẽ trở lờn
và xuất phỏt từ những cơ sở giống cú uy tớn b Chọn lạc ngoại hỡnh
Ngoại hỡnh phải mang được cỏc nột đặc trưng của giống, cỏc bộ phận cần cõn
dối hài hoà và liền kết chắc chấn
- Phần cổ với đầu và vai
6 dài, khụng chọn những con cổ ngắn và khụng cú sự kết hợp chặt chế - Phần ngực : Rộng, Khụng sõu, khụng chọn những con ngực lộp và sõu
- Phần lưng: Hơi cong hoạc thả
những con lưng vũng rộng, dài liờn kết tốt với phần vai và mụng loại
- Chăn, đựi: chõn thẳng, chắc, cổ chõn ngắn khoẻ, Khụng chọn những con chõn yếu đi bàn, chõn cú hỡnh chữ X hoặc chữ O, vũng kiếng Đựi Dài, bẻ mật rộng, đầy đặn, khụng chọn những con đựi hẹp lộp
- Vỳ ; chọn những con cú 12 vỳ trở lờn cỏc nỳm vỳ nổi rừ và cỏch đều nhau
- Lụng: Thưa, búng mượt , màu lụng điển hỡnh chợ từng giống
- Da: Mỏng, hồng hào, khụng cú bệnh ngoài da
- Đuụi: Khấu đuụi to
- Dịch hoàn: Cõn đối, to, nổi rừ, gọn chắc, khụng chọn những con cà lệch, cà ẩn, cà bọng, cà xệ, da dịch hoàn sự sĩ hoặc ghẻ nấm
- Múng chõn: Múng bằng, hai ngún chản to, ngún ngoài hơi rộng và dài hơn ngún trong một chỳt, khụng chọn những con múng quỏ choŠ, doóng rộng, múng hà và nứt â Chọn lọc qua kiểm tra cỏ thể
Sau khi đó chọn được những con cú nguồn gốc và ngoại hỡnh tốt, đực giống cần được qua kiểm tra cỏ thể và phải đạt được những tiờu chuẩn sau:
- Tăng trọng tối thiểu từ 700g - 800g/ngày
Trang 6- Phẩm chất tỉnh dịch khi I0 thỏng tuổi đạt V>15ễml, A?0.7:VAC>15 (lợn Landrace va Yorkshire), VAC= 20 tỷ (ion Duroc x Pictrain), Acrosom binh thường>85%, tỷ lệ ky hinh $15%
4 Cỏc thời điềm chọn giống
- Lan chon 1: Chon lon dua vào kiểm tra (lỳc 2-3 thỏng tuổi: P= 25 + 1 kg) tiờu chớ chọn lần này căn cứ vào nguồn gốc, yờu cầu vẻ ngoại hỡnh như đó nờu ở trờn
- Lần chọn 2: Khi lợn kết thỳc kiểm tra (6 thỏng tuổi hoặc 90 kg), tiờu chớ của chọn lọc lần này là căn cứ vào kết quả đỏnh giỏ theo chỉ số chọn lọc và kết quả đỏnh giỏ về ngoại hỡnh
- Lần chọn 3: Những lợn đực đó được chọn ở lần 2 tiến hành cho luyện nhảy giỏ đỏnh giỏ tớnh hóng, chất lượng tỉnh địch Loại bỏ những lợn đực hậu bị khụng cú tớnh hóng, chất lượng tỉnh kộm (khụng cú tỉnh trựng, tỉnh loóng, tỉ lệ kỳ hỡnh cao quỏ mức cho
phộp)
3 Cỏc mẫu biểu theo dừi lợn cỏi, đực hậu bị 1 Thể theo đối lợn cỏi hậu bị Số tại: Số hiệu Huyết thống, Giống: Bố Mẹ:
Giới tớnh, Giống: Giống
Ngày sinh: ễng nội Bandi | Ốngngoại Bà ngoại
“Nai sin “| S6 tar Số tại Số tại Siti SY
Ni Kiểm tra: Giống Giống Giống Giống
2, Diễn biến sinh lý lợn cỏi
TT Ngày kiểm tra | Kg ~~ Diễn biến sinh lý động dục lợn cỏi Ngày động dục lần đầu: Ngày động đục lần thứ 2: Ngày động dục lần 3: Ngày phối giống lan I Duc phối: a[u[ #[<[s[ =] P phối giống lần I TH, Thành tớch kiểm tra Ngày Pvào|Ngày| Số Tăng Chiphớ | Dàymờlhmg | Chỉsố | Xếp | Ngày
Trang 7Thẻ theo đừi lợn đực hậu bị Tờn trại SỐ TAI Giống : Thuyết thống Giới tớnh : BS Me:
Ngày sinh Giống: Giống :
Ngày vào: P vào (kg):
Ngày ra: Pm
Tổng thức an (kg):
Day mo lung Gm) FCR ADG (en)
Trang 8QUY TRèNH KỸ THUẬT CHĂM SểC NUễI DƯỠNG LỢN CÁI HẬU BỊ
lớ Phạm vỡ ỏp dụng: Tại Trại lợn giống ụng bà, bố mẹ của Cụng ty và cỏc cơ sở
chăn nuụi và kinh đoanh lợn nai sinh sản, cỏc giống lợn Landrace Yorkshire, Duroc
và con lai của chỳng ở Hà Tõy,
II - Nội dung quy trỡnh
1 Chế độ đỉnh dưỡng và thức ăn đối với lợn cỏi hậu bị
Sử dụng thức ọa hỗn hợp hoàn chỉnh, phự hợp với cỏc giai đoạn sinh trưởng của Ton Bảng 1: Chế độ dinh dưỡng của lợn cỏi hận bị theo cỏc giai doqn sinh trưởng, 'Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh Lớn từ 20:3ễkg Lon tir 41 60kg Tấn tr 61” ˆ phối ciống “Thành phõn cỏc chất định đưỡng cP ME | CaŒ) | P(%) (%) (Keal) 18 3206 O80 060 16 108 | 080 [0.55 5 "3000 075 0.55 Being 2: Mute dn cho ting giai đoạn tỡnh trưởng Lysin | MetiCyst (%) (%) a90 6s 0.85 055 0.70 ử.58 Thể trọng (kg) Lượng †A/corfngày| Lượng Prolem | Năng lượng (ME) (kg) thụ/con/ngầy (g) | Œcal/con/ngày) 20-25 10-12 160-204 3100-3720 300 13-14 208-238 4030-4340 31-40 tat 210-240 4200-4800 41-45 17-L8 255-270 5190-5400 46-50 1920 285-300 5700-6000 31-65 3122 315-330 6300-6600 —— 6680 271-286 _ #90 22 286-299
- Từ 90 kg thể trọng đến 10-14 ngày trước ngày dự kiến phối giống mức ăn 20 kg/con/ngày (lương ứng protein thụ 280g năng lượng trao đổi
Trang 9
- Chế đụ õn: + Từ 20-30 kg - cho ăn 4 bữa/ngày + Từ 31-65 kg - cho ăn 3 bữa/ngày
+ Từ 66 kg đến phối giống - cho õn 2 bữa/gày - Từ sau 90 kg (5 - 6 thỏng tuổi) đến khi phối giống:
+ Thụng thường cho an tir 2,2 - 2,7kgTÃ/ngày (tuỳ theo thể trạng của lợn) + Trong mựa đụng lạnh - lượng thức ăn tăng 20% - 25%,
+ Trước 10 - l5 ngày đến ngày phối giống - cho ăn tự đo 2 Chăm súc lợn cỏi hậu bị:
- Lợn cỏi hậu bị nuụi tập trung thành từng ũ chuồng và đảm bảo mật độ chuồng nuụi (diện tớch tối thiểu 1.2m2/con)
- Thường xuyờn chọn lọc và theo đừi khả năng sinh trưởng và phỏt duc
- Chuồng nuụi sạch sẽ thoỏng mỏt, nhiệt độ thớch hợp (nhiệt độ 24-30°C: ẩm độ 65 ~
75%; tốc độ gid 1,4 - 1.7m/giõy)
- Cho lợn cỏi (% ~ 6 thỏng tuổi) tiếp xỳc với lợn đực 2 lắn/ngày (mỗi lần 15 phỳt) - Phối giống cho lợn: từ 7,5 — 8 thỏng tuổi;
- Bỏ qua cỏc lần động dục đầu tiờn và lần động dục thứ hai Ở lần động dục thứ 3, lợn cỏi hậu bị được phối chớnh thức bằng tỉnh dịch chuẩn với chất lượng tinh dat theo TON về chất lượng tin dịch đó ban hành
- Sau khi phối giống, lợn nỏi được nhỏt riờng biệt mỗ con 1 ụ tại chuồng lợn nỏi chứa và chờ phối,
- Cú bằng biểu và sổ sỏch ghi chộp
- Thực hiện đầy đủ theo quy định cụng tỏc thỳ y và tiềm phũng vỏc xin cho lợn cỏi hậu bị,
3 Những điểm cần lưu ý trong nuới dưỡng, chăm súc lợn cỏi hậu bị:
~ Khẩu phẩn thức ỏn nghốo dịnh dưỡng hoặc khụng cho lợn õn đủ định lượng thỡ làm gidm tăng trọng, thể chất phỏt triển kộm, kộo dài ngày đạt khối lượng phối giống kộo
đài tuổi đẻ lứa đầu, tỉ lệ thụ thai kộm, đẻ kộm,
~ Trường hợp cho lợa hậu bị ăn quỏ mức so với yờu cầu (dac biệt là giai đoạn từ 8ể- 120kg) sẽ làm cho lợn quỏ bộo đẫn đến lợn khú động dục hoặc động dục bất thường, tỉ
lệ thụ thai kộm
- Chuồng trại: Chuồng nuụi đảm bảo thụng thoỏng: ấm vẻ mựa dụng, mỏt về mựa hố,
tiểu khớ hậu chuồng nuụi tốt Lợn cỏi giai đoạn bỏu bị nuụi nhốt chỳng tốt hơn là nuụi
nhốt từng ụ riờng lẻ, đõm bảo điện tớch 1.2 - [3m”/con Mật độ nuụi: khụng quỏ dong
Trang 10- Lợn cỏi hậu bị được nhốt chung 10 - 20 con/ụ chuồng
- Cho lợn cỏi ở 5 -6 thỏng tuổi tiếp xỳc với lợn đực mỗi ngày 2 lần mỗi lấn tứ 10 đến
15 phỳt để kớch thớch lợn cỏi động dục sớm hơn
- Để phỏt hiện động dục được chớnh xỏc cần quan sỏt bằng mắt thường ngày hai lần, kết hợp với dựng lợn đực thớ tỡnh
- Dựng sổ ghỉ chộp để theo đụi xỏc định được thời gian động đục đều hay khụng đều và quyết định phối giống hay loại thải
- Phải cú phiếu theo dừi về ngày, thỏng, nam sinh của lợn cỏi, ghỉ chộp ngày động dục, lan dong duc tht bao nhieu
- Từ ỉ thỏng trở đi, hàng ngày trong lỳc cho lon 4n va rita chudng cộn phai theo dừi để phat hiện lợn biểu hiện động dục lần đầu và phải ghi chộp đầy đủ
- Nếu cú đực giống thỡ ngoài 6 thỏng tuổi mỗi ngày cho đực giống đi vào khu nuụi lợn ỏi hậu bị 2 lần, mỗi lần 10-15 phỳt nhằm kớch thớch lợn cỏi hậu bị động dục sớm hơn
Đối với lợn cỏi hậu bị cú 3 yếu tố quan trọng gọi là điều kiện cõn và đủ như sau - Tuổi phối giống lần đầu là 7.5-8,0 thỏng tuổi
- Trọng lượng phối giống lần đầu trong khoảng l 10-130Kg - Chỉ nộn phốt giống ở lần động dục thứ 2 hoặc thứ 3
Cỏch phỏt hiện lợn cỏi dong duc và xỏc định thời điểm phối giống thớch hợp,
+ Thời gian động dục của lợn cỏi hậu bị ngoại, bất đầu đụng đục lần đầu vào thời điểm 6-
Phỏt hiờn lơn cỏi dong du
Phương phấp: Quan sỏt bằng mắt thường, nếu cú dực giống thỡ kết hợp quan sỏt với 5 thỏng tuổi, thời gian động duc tit 3-5 n: đực là cho kết quả tốt nhất Thời gian theo dụi: Ngày 2 lẫn: buổi sỏng vào lỳc 5-6 giờ, buổi chiều vào lỳc 5-7 giờ
đú là những khoảng thời gian con vật biểu hiện đọng dục rừ nhất
Chu kỡ động đục được chỉa làm 4 giai đoạn: giai đoạn trước động dục: kộo dài 1-2 ngày Giai đoạn động dục: kộo đài 2- lục: kộo đài 1-2
ngày Giai đoạn yờn lĩnh: kộo dài 14-17 ngày * Cỏc biểu hiện động dục ở lợn cỏi:
- Âm hũ sưng mọng
- Lợn đứng nằm khụng yờn, nhảy lờn con khỏc boặc khi cú người vào chuồng thỡ lợn cỏi đi theo
- Niờm mạc õm hộ xung huyết Dịch chảy từ õm đạo cú màu trong suốt và loóng - Cú biểu hiện kộm ấn hoặc phỏ chuồng
- Ở ngày thứ 3-4 của chủ kỡ động dục, lợn cỏi hậu bị ở vào thời điểm chịu đực (mờ lÿ)
Trang 11+ Lợn cỏi trở nờn ốm đếm địu đàng hơn, cho phộp cỏc con đực, cỏi hoặc người chỏn nuụi cưỡi lờn lưng nú, tai vễnh, lưng cong, cú vẻ chờ đợi khi tiếp xỳc với lợn đục
+ Âm hộ giảm xung huyết và chuyển sang mẫu tớm tỏi cú mút ớt dịch nhảy chảy ra,
keo dớnh cú mầu như nhựa chuối
* Thời gian rụng trứng và thời gian phối giống (giai đoạn động đục} 0 RB 3836 40 48 Rune Trim,
Ghi chỳ: Thời điểm 0 18 thdi diộm được xỏc định là “mờ lỡ”,
“Thời điểm phối giếng thớch hợp:
- Nếu phối đơn - phối vào khoảng thời gian từ 24-30 giờ kể từ thời điểm lợn cỏi chịu dure
~ Nếu phối giống kộp: lần 1 ngay sau khi lon cai chin duc Lộn phội thi 2 sẽ tiến hành sau 12 giờ kể từ lỳc phối lần đầu,
* Biện phỏp tăng số con sơ sinh ở lửa để đầu: 1ể-14 ngày trước ngày dự kiến phối giống nờn cho lợn cỏi hậu bị an tăng, mức an từ 2,7-3.0kg/con/ngày tương đương 380- 420g đạm thỏ và từ 7830-8700 keal năng lượng trao dối
*' Cỏc yếu tố làm chậm tuổi động duc, tdi phối giống lần đầu ở lợn cỏi giống ngoại
L Thường xuyờn dịch chuyểi
và xỏo trộn cỏc nhúm lợn cỏi
2 Sự tiếp xỳc thường xuyờn của lợn đực với lợn cỏi ưong suốt thời gian nuụi bậu bị cú ảnh hưởng khụng tốt tới tuổi thành thục tớnh duc
3 Nhiệt độ quỏ núng hoặc quỏ lạnh cú thể làm chậm tuổi động dục lần dầu
4 Hầm lượng khớ thải NH, cao cú ảnh hưởng là làm chậm tuổi động dục lần đầu
5 Ảnh hưởng của dực thớ tỡnh - nờn cho lợn cỏi tiếp xỳc với cỏc lợn đực khỏc nhau
Trang 13
QUY TRèNH KỸ THUẬT CHĂM SểC NUễI DUGNG LON NAI CHUA
V Pham vi 4p dung: Tại Trại lợn giống ụng bà, bố mẹ của Cụng ty và cỏc cơ sở
chăn nuụi và kinh doanh lợn nỏi sinh sản, cỏc giống lợn Landrace, Yorkshire Duroc
và con lai của chỳng ở Hà Tõy
II - Nội dung quy trỡnh
1 Khỏi niệm về cỏc kỳ chửa:
- Chữa kỳ!: Từ phối giống đến ngày chửa thứ 84
- Chủa kỳ 11: Từ ngày chữa thứ Đ5 đến khi đẻ (114 ngày)
Bảng 1: Đặc điểm phỏt triển của bàa thai và thức ăn cung cdp cho lợn nỏi chỳa
Nai chita Kil Nai chửa Kỡ H
Cỏc bào thai chưa phỏt triển mạnh Cỏc bào thai phỏt triển n
Thức ọn cấp cho lợn nỏi cẩn thoọ món nhu Thức ón cấp cho lợn n:
cầu: cấu:
+ Duy trỡ cơ thể lợn nỏi + Duy trỡ cơ thộ lon nai (nh ki |
+ Cho phỏt triển cỏc bào thai với tốc độ + Cho phỏt triển cỏc bảo thỏi với tốc độ
cham nhanh
Lượng thức an cho Ign adi Kỡ lấy chuẩn — Lượng thức ón cho nấi chửa Kỡ II là 125-
100% 130% tuy thude vao thộ trạng lợn nỏi (gay
bỡnh thường - bộo)
2 Yờu cầu vẻ thức ủn dựng để nuụi Ion nai chửa
- Chất lượng thức ấn: Thức ăn cú chất lượng tốt (đầm bóo cõn đối cỏc thành phỏn đinh dưỡng trong khẩu phẩn như năng lượng, protein, cỏc axitamin, khoỏng và vitamin, thức ăn khụng bị ụi mốc)
~ Đố lượng thức õn: Lượng thức an chơ từng lợn nỏi/ lngày đờm phải phự hợp
cho từng giai đoạn sinh lý của từng kỡ mang thai phự hợp với thể trạng của lợn nỏi,
phự hợp với rựa vụ chăn nuụi và tỡnh trạng sức khoẻ của lợn nd
Vớ dụ: Lợn chữa kỡ II ăn nhiều hơn lợn chửa kỡ từ 0.6-0,7kg thức an/] ngày: - Lợn núi gõy cho õn nhiều hơn lợn nỏi bỡnh thường
-Mựa đụng khi nhiệt độ xuống dưới 15°C thỡ lượng thức ón/ngày/con cao hơn từ Skg so với nhiệt độ 25-30%
Trang 14Giải đoạn Thể trạng
Nỏi gấy — — Nói bỡnh thường
Sau cai sữa đến phổi giống trở lại 35 3.0
Từ phối giống đến 84 ngày 25 2.0
Từ ngày 85 - ngày 110 30 25
Tờ ngày 111 - 113 | 29 20
— Ngyđể Chan it hoage khụng chỳ ọo ~ nước uống tự do —
* Những ảnh hưởng của chế độ ăn khụng hợp lý trong chõn muối lợn nỏi chữa:
s/ Trường hợp cho lon an quỏ nhiều so với yờu cẩu:
n thờm thức an gay lóng phớ tiền bạc,
chết phụi cao và đẻ ớt con, để khú và đẻ kộo đài, nguy cơ viờm tứ cung,
+ Nỏi ăn nhiều giai đoạn chữa sẽ giảm bớt tớnh thốm ăn ở giải đoạn nuụi con
dẫn đến giảm nóng suất sữa, giảm khả nóng sinh trưởng, phỏt triển của đàn lợn con,
trở lại sau khi tỏch con, tăng thờm chỉ phớ về thức ó
tiết sữa, nờn năng suất sữa thấp, tỉ lẽ hao mũn lợn nỏi cao, giảm tuổi khai thỏc của lợn nỏi (phải loại thải sớm vỡ nỏi quỏ suy kiệt),
3 Yờu cầu về chuồng trại cho lợn nỏi chửa
- Lợn nỏi chửa được nuụi trong cỏc ụ ngăn cỏch nhau bằng cỏc vỏch ngăn với kớch
thước: rộng: 0,65 - 0.70m:; cao 1,0 - 1,3m Ă dài 2.2 - 2.4m Ở mỗi vỏch ngăn cú cỏc chấp song nằm ngang, khoảng cỏch giữa cỏc chấn song ngàng này là L5 em
- Nờn chuồng: Nền chuồng cho lợn nỏi chửa là bờ tụng liền khối, cú độ đốc 3 - 5" hoặc
sản bằng cỏc tấm đan bờ tụng cú cỏc khe hở thoỏt nước rộng 0,8 - 1/2 cm
~ Mỏng ọn: làm bằng kim loại Kớch thước rộng 35 em, dài 50 em; mỏng làm bằng lụn hay bằng thộp [nox diy Imm cú cần để xoay ra ngoài sau khi cho lo
Trang 15Số hiệu Số tại: Huyết thụng Logo Trai Giống: Bố Mẹ: Ngày sinh: Ngày vào: 2- Bằng theo dừi thức ỏn Thỏng Los TA Ngày Súng Chiều Sỏng Sỳng Chidu 1 2 Tổng cộng 3- Diễn biến sinh lý sinh sản Diễn biến oo Ghỉ chỳ 1 Động đục lại 2 Phối giống lại 3 Đực phối 4 Ngày dộ 5 Số con đề ra
6 Số con sơ sinh sống/ổ
7 Khối lượng sơ sinhưổ (kg)
Trang 16
QUY TRèNH KỸ THUẬT CHĂM SểC NUễI DƯỠNG LỢN NÁI NUễI CON VÀ LỢN CON THEO MẸ
W Phạm vỡ ỏp dụng: Tại Trại lợn giống ụng bà bố mẹ của Cụng ty và cỏc cơ sở chăn nuụi và kinh doanh lợn nỏi sinh sẵn, cỏc giống lợn Landrace, Yorkshire, Duroc và con lai của chỳng ở Hà Tõy
II - Nội dung quy trỡnh
1 Chuẩn bị đún nỏi vào chướng dộ:
- Chuồng phải được cọ rửa sạch và phun thuốc sỏt trựng và để trống ớt nhất là 3 ngày trước khi cho nỏi chữa vào đẻ,
- Lợn nỏi được đưa vào cũi đẻ, ử chuồng đẻ trước từ 5-7 ngày so với ngày dự kiến đẻ - Lợn nỏi trước khi vào chuồng để phải được tắm ghế và tấy giun sỏn Thời gian tẩy giun sin 1d 10 ngay trước ngày dự kiến đẻ và thời gian tấm ghế phải từ 7-14 ngày trước ngày dự kiến đẻ Mục đớch là bảo về lợn con khụng bớ nhiễm ghế và giun sỏn từ lợn mẹ
- Ngày lợn sắp đẻ - Lợn được tấm eo hết phản dớnh trờn mỡnh, dựng khõn thấm nước xà phũng lau, rửa sạch cỏc bẩu vỳ, lau xung quanh õm hộ
3 Chuẩn bị cho lợn con so sinh: - Chuẩn bị ụ tim cho lợn con sơ sinh:
Nếu nuụi lợn đỏi để ở chuồng nền thỡ ụ ỳm lợn con cần được chuẩn bị rơm hoặc rạ hay cụ khụ sạch, khụng đựng rơm, cỏ ướt hoặc mốc
Chuẩn bị búng đốn để sưởi ấm cho lợn con (đốn hồng ngoại với cụng suất 250W),
Chuẩn bị cỏc dụng cụ đỡ để: vải xụ mềm Khú và sạch để lau cho lợn con, cú kỡm bấm nanh, cồn iode 5%
3 Nuụi dưỡng lợn nỏi nuụi con
Trang 17
~ Từ ngày thứ 7 đến trước ngày cai sữa lợn con cú thể ỏp dụng cụng thức sau để
tớnh lượng thức ăn cho lợn nỏi:
Thức ăn /nỏi/ngày = 2,0kg + (0,3 x số con theo mẹ)
+Lưa ý: Đối với nỏi nuụi 10 lợn con trở lờn, đàn lợn cori phỏt triển tốt thỡ mức ón cho lợn nỏi khụng cần khống chế Để lợn nỏi ăn được nhiều thỡ nờn tăng số lần ăn đối với
lợn nỏi
Đối với những lợn nỏi tốt sữa (lợn con đều, đẹp) nhưng lợn mẹ gẩy, cho lợn mẹ
ăn tự đo thoả món như cầu
- Ngày tỏch con lợn mẹ nhịn khụng cho ăn và hạn chế nước uống để phũng sốt sữa sau Cải sữa
- Sau ngày cai sữa tăng lượng thỳc ăn cho nỏi: từ 3 đến 3,5kg/con/ngày như đó hướng dõn ở phần trờn
4 Cỏc nội dung kĩ thuật trong chăm súc lợn con theo mẹ
4.1, True dộ: Phai ghi chộp ngày phối giống, để cú kế hoạch trực để lợn con Trực để là
cừng việc rất cần thiết
~ Bỡnh thường khoảng thời gian giữa lợn con đẻ trước và lợn con đẻ liền kể là 15-20 phỳt, cũng cú một số trường hợp nỏi đẻ khú thỡ khoảng cỏch kộo dài hơn
- Trong trường hợp lợn nỏi rặn đẻ, mỗi lần nỏi rận đẻ nỏi kốm theo cơ l chõn xà khụng đẻ dược, đú chớnh là hiện tượng thai nằm khụng thuận ngúi Trường hợp này phải đựng tay dưa vào xoay lợn con thuận ngụi và nhẹ nhàng lừi ra
- Lon con dộ ra được lau khụ bằng vải màn xụ mềm sạch theo trỡnh tự từ miệng,
mũi, đầu, mỡnh, bốn chõn Cho vào ử tỡm và sưởi ngay khi nhiệt độ mụi trường <35°C
- Lợn nỏi để xong con cuối cựng tiến hành bấm nanh, cắt đuụi và cất tốn (trong trường hợp rốn quỏ dài phần trừ lại là 4-Scm)
- Cổ định đầu vỳ cho lợn con: Cho những lợn con bộ bỳ những vỳ trước và lựn con to hơn cho bỳ những vỳ sau vỡ những vỳ trước nhiều sữa hơn những vỳ sau Thời gian cỡ định đầu vỳ nờn liờn tục từ 3-4 ngày đầu ngay sau khi sinh thỡ mới cú hiệu quả 3.4.2 Chẩm sốc lợn con - Nhiệt độ thớch hợp cho lợn con theo me ở cỏc ngày tuổi như sau: Ngày lọt long me: 35"C Ngày the 6-7 28- 3ữC Ngày thứ2- 3: 331C 'Từ ngày thứ 8 đến cai sữa: 25 - 28'C Ngày thứ 4 - 5; 32C
- Nhận biết nhiệt độ đủ hay là thiếu dối với lợn con như sau
+ Lợn con nằm chồng chất lờn nhau và run rầy tức là lợn con bị lạnh,
+ Khi lợn con nằm tỏn xa búng điện và mỗi con một nơi là lợn quỏ núng (cẩn xem lại độ cao của búng đền sưởi để điều chỉnh cho thớch hop)
Trang 18- Tập ỏn sớm cho lợn con
+ Thức ăn tập an cho lợn con phải đầm bảo đủ vẻ protein và nang lượng (hàm lượng protein thụ 20%, năng lượng trao đổi 3200keal)
+ Bắt đầu từ 5-7 ngày tuổi, thức ỏn để riờng trong mỏng tập õn lợn con: từ tập
an đến khoảng 7 kg thể trong ding thitc an tiộn khởi động (prestarter): từ 7-15 kg dựng thức õn khởi động (starter), Khi chuyển từ một loại thức ăn này sang một loại thức õn khỏc phải chuyển dần trong 3-4 ngày
- Tiờm sắt cho lợn con: Tiờm 200mg Fedextran/ | lon con một lần tiờm vào ngày thứ 3 sau khi đẻ hoặc 100mg tiềm vào ngày thứ 3 sau khi đẻ và I00mg tiờm lần 2 vào ngày thứ 10 sau khi để
- Thiến lợn: Lợn dực khụng để lại làm giổng phải thiến vào lỳc I0 - 14 ngày thổi
3.4.3 Tiờm phũng cho lợn con,
+ Ở ngày tuổi 21 tiờm vaccin phú thương hàn lấn ]
+ ệ ngày tuổi 28 tiờm vaccin phú thương bàn lần 2, vào ngày này tiờm phũng luụn
vaccin tụ dấu lợn
+ Ở 35 ngày tuổi - tiờm dịch tả lợn
+ Sau 35 ngày tuổi - tiờm Vaeein lở mềm long múng
5 Yờu cầu vẻ chuồng trại cho Ign nai quoi con va lon con thea me:
Ci lon nỏi nuụi con cú kớch thước như sau: đài: 2/2 - 3,4 m, Rúng: L7 - 3.1m Cai gồm 3 ð: ử lợn mẹ ở giữa và 2 ử lợn con ở 2 bản,
+ ễ lợn mẹ cú kớch thước: cao: 1,0 - 1,3 m Rộng: 0.7 m Dài 2,2 m (nếu mỏng ấn là mỏng treo) và 2,4 m (nếu mỏng ăn là mỏng bẻ tụng)
Phớa sau của ử lợn mẹ phải thiết kế 1 thanh chấn ngàng gắn liờn với cỏnh cửa
và cỏch cỏnh cửa ra vào của lợn mẹ là
ể cm để lợn mẹ khi đẻ được để đàng và khụng đố vào con khi nằm xuống Nỳm uống phải lắp ở vị trớ bẻn cạnh mỏng để trỏnh nước rớt vào mỏng mỗi khi lợn mẹ uống
+ ễ lợn con: cú 2 ử nằm ở 2 phớa của 6 lon me
ễ nhỏ cú kớch thước như sau: cao: 0.5 m rộng: 0.4 m 6 này thường mắc một vời nước uống cho lợn con, nỳm uống cú độ cao là 15 - 20 cm tinh tir mat sàn ỏp lực đồng chảy ở vũi nước cho lợn con từ 0,5 - 0,6 lỳ/ phỳt
ễ lớn cũng cú chiếu cao là 0,5 m nhưng rộng 0,7 - 0,8 m, trong ụ này để I mỏng tập ỏn bỡnh trồn và một ử nhỏ để sưởi ấm cho lợn con với kớch thước 0,6 x 0.8 x 9,5 m, phớa trờn của ð sưởi ấm này treo 1 búng đốn hỏng ngoại 250 kw, dưới đỏy cú l
tấm gỗ để lợn con nằm
+ Yờn cầu về vật liệu:
- Sàn lợn mẹ: bằng tấm đan bờ tụng cú khe thoỏt nước, chiều rộng khe: 1,0 - 15 em Sàn lợn con: làm bằng nhựa chuyờn dụng
Trang 19~ Khung cũi lựa mẹ: làm bằng sắt ống trũn Đ26 - 30 cao 1,3m Vỏch ngăn 6 lon con: cú khung bằng sắt trũn @ 16; cdc chin song bing sat tron $8, cao 50cm, khoảng cỏch giữa cỏc c|
sũng là 5 em
+ Yờu cõu về điều kiện tiểu khớ hỏn: Nhiệt độ cho lon me: L8 - 20 độ C Nhiệt
độ cho lợn con: 28 - 35 độ C tuỳ thuộc vào ngày tuổi của lợn con Độ ẩm: 60 - 65% Tộc dộ gid: 1,4 - 1,5 mớph VI - cỏc biểu ghi chộp hàng ngày 1-Thể lợn nai dộ
Số hiệu ðt | Tuyết thống LogoTrai |
Giống: Bồi “Me: Ngày sinh: ST | DễónB NO Ghi chỳ | I Lita để | 2 La đề2 3 Bang theo dai thức ón Thang Loại TÃ Ngày Sộng Chiờu Sing Chiếu Sing | Chiếu
SU i amr ễ chuồng lợn nỏi để và nuồi con: lợn mẹ
trờn sản Bờ tụng, lợn con trờn sản nhựa
Trang 20QUY TRINH KY THUAT CHĂM SểC NUễI DUGNG
LGN CON SAU Cal SUA
V Pham vi ỏp dựng: Tại Trại lợn giống ụng bà, bổ mẹ của Cụng ty và cỏc cơ sở chõn nuụi và kinh đoanh lợn nỏi sinh sõn, cỏc giống lợn Landrace, Yorkshire, Durac và con lại của chỳng ở Hà Tõy,
II - Nội dung quy trỡnh
1 Kĩ thuật cai sữa lợn con: Tuỳ thuộc điểu kiện của cơ sở chăn nuụi (chuồng trại, thức ăn, chăm súc) cú thể cai sữa lợn con ở cỏc độ tuổi khỏc nhau Hiện nay chất lượng
con giống, thức an và điều kiện chuồng trại, vệ sinh thỳ y tốt đó giỳp cho ngời chan
nuụi cú điều kiện cai sữa lợn con sớm để tăng vũng quay lứa đẻ ở lợn nỏi Cú thể cai
sữa 21 hoặc 28 ngày tuổi va lyn nai sẽ cho từ 2,0 - 2,2 lứa đẻ/nõm
Những điểm cần lựa ý khớ cai sữa ton con:
- Khụng cai sữa khi trong đàn đang cú lợn con bị ốm - Tăng dần thức ọn dần dẫn (3-4 ngày) kể từ ngày cai sữa
+ Khong thay đổi đột ngột thức ăn vào ngày cai sữa
- Cỏch cho ăn đổi với lợn con cai sữa:
+ Ngày cai sữa: cho ăn 1/2 lượng thức ón so với trước ngày cai sữa, sau đồ cho ăn ving dan đến ngày thứ 4 thỡ mới cho lợn con õn ở mức bỡnh thường
+ Quan sỏt đàn lợn con nếu khụng cú biểu hiện gỡ về tiờu chảy thỡ tiếp tục lại mức ăn bỡnh thờng như ngày trước cai sữa và tăng dần đến mức đỏp ứng nhu cẩu cấu đàn
lợn con
2, Kỹ thuật chăm súc lợn con sau cai sffa,
Sau cai sữa, lợn con chuyển từ ăn sữa mẹ sang ăn thức ăn giàu đinh đưỡng, đảm bảo tj lệ protein thụ trong khẩu phần 18% (Iysine: 1,0%) và mức nàng lượng trao đổi 3100 Kcal Khụng dựng thức ăn đó ụi thiu, mốc cho lợn ăn và khi chuyển sang ỏn thức ăn mới phải chuyển từ từ theo cỏch chuyển đổi:
- Hạn chế tối đa sự khỏc biệt về nhiệt độ giữa ụ chuồng nuụi lợn sảu cai sita so
với nhiệt độ ử chuồng nuụi khi lợn con dang theo mẹ, đặc biệt vào những ngày sau khi
mới cai sữa Mựa đụng lạnh phải che chắn vó sưởi ấm khi cần thiết, trỏnh giú lựa
- Luụn giữ cho nền chuồng khỏ rỏo Chỉ tắm cho lợn con vào những ngày nắng
núng, và tắm vào buổi sỏng (sau 10 giờ)
Trang 21- Lợn con sau cai sữa đến 60-90 ngày tuổi, cho ấn tự đo bằng mỏng tự đụng hoặc 4 bữa (sỏng 2 bữa, chiều 2 bữa) đổi với mỏng dài
- Cung cấp đủ nước và nước sạch Nhu cầu lợn con cẩn I-5 lớt nước/ngày phụ
thuộc vào thời tiết, nước uống cho lợn con được cung cấp bằng vũi nước uống tự động, ~ Sau mỗi lần xuất lợn hoặc chuyển chuồng, chuồng lợn cần được cọ rửa, tẩy trựng và để trống từ 3-5 ngày sau đú mới đưa lợn khỏc vào nuụi
3 Yờu cầu về chuồng trại cho lợn con sau cai sữa,
+ Kớch thước chuồng lợn con sau cai sữa như sau: rộng: 4,0 mm, đài: 5,0 m, thành chuồng cú độ cao 80 - 85 cm cho lợn con khụng nhảy ra ngoài Khoảng cỏch giữa cỏc chấn song của thành chuồng là }0 cm Chuống cổ sàn làm bằng cỏc tấm nhựa chuyờn dụng, hoặc làm bằng bờ tụng cốt thộp với khe hở 0,8- 1,0 cm, sàn cao cỏch mặt đất 20 - 3U em
+ Mang an cho lợn cú thể là mỏng ăn tự động, hoặc làm mỏng dài bằng Inox
với chiều rộng trong lũng mỏng là 0,40 ta Mỏng ăn được thiết kế sao cho phần ở trong chuồng rụng khoảng 30 em, cũn phần ngoài chuồng là 10 em để thuận tiờn cho việc dộ thức ăn vào mỏng khi cho lợn ăn
+ Nước uống cho lợn con được cung cấp qua vũi tự động cao 25 cm từ mặt sàn + Lợu con được nuụi nhốt trong ụ chuồng lợn sau cai sữa từ 28 ngày (P = 7 ~ 8 kg) cho đến 63 ngày tuổi với P= 2l ~ 23 kg thỡ dược chuyển vẻ chuồng nưỏi hậu bị
(với những lợn được chọn lầm cỏi hậu bị) và lợn thịt + Mật độ nuụi nhốt: từ 25 - 30 lợn eon/ð chuồng
+ Nhiệt độ chuồng: 25 - 28oC Độ ẩm: 65 - 70% Tốc độ giú: 1.3 - 1,4 m/ph,
—
Trang 22QUY TRèNH KỸ THUAT CHĂN NUỒI LỢN THỊT
U Pham vi ỏp dụng: Tại Trại lợn giống ụng bà, bố mẹ của Cũng ty và cỏc cơ sở chăn nuụi và kiah doanh lợn nỏi sinh sản, cỏc giống lợn Landrace, Yorkshire, Duroc và con lại của chỳng ở Hà Tõy
I Nai dung quy trỡnh:
1/ Cỏch chọn lợn nuụi thịt
+ Lợn giống nuụi thịt phải được mua từ những cơ sở giống cú uy tớn, đảm bảo điều kiện thỳ y và vệ sinh an toàn sinh học theo quy định
+ Lợn giống để nuụi thịt phải là những con được sinh ra từ đần bố mẹ cao sản,
bố mẹ chỳng phải cú nóng suất sinh trưởng cao và nắng suất, phẩm chất thịt tốt Bản
thõn lợn giống nuụi thịt phải là những con lai nhiều mỏu ngoại, cú ưu thế lai cao về cỏc
tớnh trạng sinh trưởng và tỷ lệ thịt nạc cao
+ Chọn những con mỡnh dài, cõn đối, lưng thẳng, bụng thơn gọn, tụng vai nở, gốc đuụi to, chõn thanh, thằng và chắc chắn, cú 12 vỳ uở lờn Lợn con sau cai sữa 60 ngày tuổi phải đạt từ 20 - 22kg
+ Chọn những con cú thể chất khoẻ mạnh, da dẻ hồng hào, lụng thưa úng mượt (những con da sẩn sựi, lụng đõy là lợn cú bệnh, nuụi sẽ chậm lớn), mắt tỉnh nhan, đi lại hoạt bỏt, nhanh nhẹn, phầm an
+ Khụng chọn những con cũi cọc cú khuyết tật nu khộo chan, ding rổn, cú tật miệng, mũi
+ Chọn đàn lợn đó được tiờm phũng đẩy đủ cỏc loại bệnh dịch lả, tụ đấu phú thương hàn và lở mm long múng
2/ Yờu cầu về chuồng trai chăn nuừi lợn thịt
- Chuồng nuụi lợn thịt phải đặt ở nơi cao rỏo thụn thoỏng, yờn lĩnh, cú vườn ao
khụng cú nước tớ đọng hoặc nước thải chạy qua, mỏt về mựa hố, ẩm ỏp vào mựa đụng, cú diện tớch và cường độ ỏnh sỏng phự hợp với từng giai đoạn sinh trưởng phỏt triển của lợn thịt Thuận lợi dường giao thụng cho mua nguyờn liệu và bỏn sản phẩm Thuận lợi cũng cấp diện nước và mạch nước ngắm
- Tường bao quanh chuồng: xõy cao 0.8 m, phản cũn lại được bao bằng lưới B40 hoặc cỏc loại lưới khỏc, phớa ngoài cú bạt che Nộn sử dụng bạt ni long day, mau trong suốt để tạo độ sỏng tự nhiờn cho chuồng lợn khi kộo bạt Bal che nộn thiết kế kộo
từ dưới lờn, khụng nộn thả từ trờn xuống
- O chuồng cú thành làm bảng gạch hoac bằng tấm đạn thộp 14: chiều cao thành ụ chuồng cao 80 em Mỗi ừ chuồng cú chiểu rộng 3,0m: chiều đài 5,6-6.0m
Trang 23Phớa sau mỗi ử chuồng cú thiết kế một mỏng nước rộng 70-80 cm để lợn tự tắm và tự làm mỏt trong những ngày mựa hố
- Nền chuồng: cao cỏch mặt đất 30-35 em để trỏnh ngập ỳng độ đốc nền 3-5" về hướng thoỏt nước thải Nền chuồng lỏng bằng xỉ măng cỏt vàng đầy 10 cm dộ tao
độ vững chắc của nờn và độ nhỏp, trỏnh trơn trượt cho lon nhưng phải dim bảo phẳng,
khụng đọng nước
- Mỏng õn: thường được làm bằng bẻ tụng chạy đài theo chiếu rộng của 6 chuống: mỏng cú chiều rộng là 40cm, chiển đài mỏng cú độ dài 30em/ 1 đầu lợn Nền
sử dụng mỏng an nr dong để tiết kiệm thức ăn và cụng chăm súc
- Nước uống: được cung cấp qua vi nước uống tự động Nỳm nước uống được đặt ở phớa sau chuồng (vị trớ mỏng nước) Mỗi chuồng nờn lắp 2 vời: 1 vũi cú độ cao 30em; 1 vũi cao 60cm để lợn cú thể sử dụng khi cũn nhỏ và khi đó lớn
3ớ Yờu cầu vẻ thức ăn và đỉnh đưỡng cho lợn thịt: 3.1, Thỳc ẩn: Giai đoạn 1 Giai đoạn 2 Nhụ cầu (20-50kg) | (Đ1-100kg) NLTP (Kcal/kg TA) 3000 | 2900 Protein thụ (%) 140 Xơthụ (5) khụng quỏ —— —— 78 Can xi) 07 Phat pho (%) 05 [Muối anđm 2 T5 mm 05 - Tất cả cỏc nguyờn liệu khi phối hợp khẩu phần TAHH đến được nghiền thành bột cú kớch thước hạt ở 0,4-0,6mm ~ Cần kiểm tra chất lượng nguyờn liệu thức õn, loại bỏ kịp thời thức ỏn ẩm mốc đẻ nhiễm độc tố aflatoxin, lợn õn vào để sinh bệnh ốm và chết,
~ Cú thể mua thức ấn đậm đặc của cỏc Cụng ty thức õn, pha trộn với bột ngụ,
bột sắn, cỏm gạo v.v theo chỉ dẫn trờn bao bỡ
- Thức ăn hỗn hợp nờn phối trộn mỗi lần dự trữ cho õn 5-7 ngày, mỗi ngày lợn
ăn với lượng tăng dần tuỳ theo hứa tuổi và khối lượng
3.2, Nước trống
in cung cap day đỳ nhu cầu nước uống cho lợn thịt Lượng nước uống trong ngày cho lợn thịt phụ thuộc vào nhiệt độ mụi trường và trọng lượng cơ thể lợi
+ Nước uống cho lợn cần đắm bảo cỏc yờu cầu vẻ vệ sinh thỳ y và an toàn vệ sinh thực phẩm
Trang 244 Kỹ thuật chăm súc, nuụi dưỡng lợn thịt
- Khi lợn cũn nhỏ (đưới 50kg) cho lợn ỏn 3 bửa/ngày Lợp từ 3Jkg tớ lờn cú thể cho ăn 2 bữa/ ngày
- Để đơn giản cú thể
hợp hoàn chỉnh cho lon thit/ngay + Lợn đến 30kg = P x 5.2%
1-70kg = Px 4.2%
+ Lon tit 71kg - xuat chuộng = P x 3.2%
Vớ dụ: Lợn cố khối lượng P = 45 kg, long thie an cộa cho lgn L ngay dộm (an tự do) là: 45kg x 4.2% = 1.89 = 1,90kg + Từ 70kg, sử dụng biện phỏp cho ấn hạn chế để tầng tỷ lộ nac trong thịt xẻ của p dụng cụng thức tớnh sau đõy để định lượng thức ăn hỗn + Lợn từ
lợn Mức ăn hạn chế là 80 - 85% sơ với mức ăn tự đo,
- Mật độ nuụi nhốt: nờn bố trớ 15-20 con/ 1 ụ chuồng Diện tớch/ lợn: từ 7- 30kg: 0.3m”/con, 3i-60kg: 0.6m°/con; từ 61kg - xuất chuồng: 0,7-0,9m°/con
Mật độ nuụi nhốt hợp lý lợn khụng hay cắn đuụi nhau, dễ phỏt hiện lợn ốm
* Chứ í: lợn trong cựng 1 ử phải đảm bảo đồng đờu về khối lượng và tuổi để ỏp dụng phương thức: cằng vào - cựng ra
- Nhiệt độ thớch hợp đối với lợn thịt từ 15-30kg là 21-25°C từ 30kg đến xuất chuồng: 18 - 20°C; độ ẩm 60 -70%; tốc độ giú từ 1,5 - 1,6 m/phỳt
4.3 Thỳ y về vệ sinh chăn nhụi
+ Lợn cần dược tẩy giun sỏn trước khi dưa vào nuụi thịt (ở khối lượng 20-22kg) Sử dụng thuốc Ở dạng tiờm bắp Hanmextion với liễu lượng 1.2ml/1Okg thể trong
+ Lợn tới mua vẻ phải được nuụi tại khu cỏch ly lõn đỏo ớt nhất 2 tuần trước khi đưa vào khu chuồng nuụi chớnh thức
+ Phải cọ rửa và tẩy trựng chuồng trại bằng dung dịch nước với pha loóng hoặc cỏc hoỏ chất tẩy trựng và để trống trong thời gian từ 3-5 ngày rồi sau đú mới tiếp tục
Trang 25QUY TRèNH CHĂM SểC, NUễI DƯỠNG VA
KHAI THÁC LỢN ĐỰC GIỐNG NGOẠI
W Phạm vi ỏp dụng: Tại Trại lợn giống ụng bà bổ mẹ của Cụng 1y và cỏc cơ sở chăn
nuụi và kinh doanh lợn đực giống Landrace, Yorkshire, Duroc va con lai của chỳng ở Hà Tõy, W N@i dung Quy trinh về thức ăn, đỉnh đưỡng cho lợn dực: Thức ọ trưởng và sẵn xuất
cung cấp cho lợn đực làm việc phải đảm bảo đủ nhu cầu cho: đuy trỡ, sinh
Nhu cầu thức an hàng ngày cho lợn đực:
— Số lượng thức ăn Gia trị dinh dưỡng trong thức ọn
Tuổi của lon duc (kgingày) Pr thụ % ME (kcal)
Dưới 12 thỏng tuổi 2,0-2,2 17 3100
_ Trờn 12 thỏng tuổi 22-25 lĐ 3000
Tuỳ thuộc mựa
ụ, giống và thể trạng con val mà điều chỉnh lượng thức an cho
thớch hợp Mựa hố cho lợn đực giống ăn sớm hơn vào buổi sỏng và muộn hơn vào buổi
chiều
“Thức ăn cung cấp cho lợn đực cần đảm bảo chất lượng tốt, khụng bị ụi mốc Ngoài cỏc thành phần đớnh dưỡng theo yờu cần tiờuchuẩn, thứ cho lơn đực giống cần phải
đảm bảo cõn đối về năng lượng và protein, năng lượng và Iysine, đỳ khỏn đa vi lượng, và giàu vitamin A, D, E, Đặc biệt, trong mựa hố cần cung cấp thờm vitamin C cho lợn với mức 4 g/ngày để cú thể duy trỡ được chất lượng tỉnh
2 Chăm súc, quản lý lợn đực giống
- Hàng ngày tiến hành kiểm tra sức khoẻ của lợn đực thụng qua việc quan sỏt trạng thỏi tỡnh trạng sức khỏe, lượng thức õn thu nhận
- Nếu cú điều kiệ
động vào lỳc thời tiết mất mẻ
„ nờn cho lợn đực giống vận động khoảng 3O phỳ/ngày, vận - Thường xuyờn tắm, chải Khụng nờn chờ ọn no trước khi sử dụng
- Khụng tắm cho lợn đực hoặc cho lợn đực ăn ngay sau khi mới đi phối giống về
hoặc vừa khai thỏc tỉnh xong (ớt nhất sau 30 phỳt mới ấu hoặc tõm), ~ Hàng ngày ghớ chộp sổ sỏch theo đối theo mẫu
3 Chế độ khai thỏc, sử dụng
- Chỉ sử dụng lợn đực giống dó qua KTNS đạt vộu cầu Lợn đực khi đưa vào khai Phỏc phải đảm bảo theo tiờu chuẩn phẩm cấp giống Lợn dực giống chỉ khai thỏc, sử đụng
khi được 8 thỏng tuổi trở lờn
Trang 26-_ Với lợn đực giống từ Đ— 10 thỏng tuổi: Khai thỏc 2 lầnauấn -_ Với lợn đực giống trờn 12 thỏng tuổi: Khai thỏc 3 lần/tuần
-_ Khụng sử dụng lợn đực trờn 4 năm tuổi
-_ Khụng sử dụng lợn đực trước 6 tuần kể từ khi hồi phục sau điều trị bệnh
4 Yờu cõu về chuồng trai, vận chuyển và nuụi tõn đỏo đối với lợn đực giống:
af Chung wai
~ Thần kinh của lợn đực giống luụn hưng phấn do đú chuồng nhốt lợn dực phải đảm
bảo luụn chắc chẩn
- Diện tớch chuồng: Tuỷ theo mục đớch mà chuồng lợn dực cú thể cú cỏc kớch thước khỏc nhau Nếu chuồng ehù sử dụng để nhốt lợn đực đơn thuần thỡ kớch thước là 2,5 x 2.5 m Nếu sử dụng chuồng lợn đực làm nơi vừa nhốt lợn đực vừa là sơi phối giống thỡ
kớch thước cầu thiết tối thiểu là 7 m°
- Vỏch ngăn: Tấm ngón bằng cỏc chấn song sắt $16, hàn chắc chắn Chiểu cao vỏch ngăn cho chuồng lợn đực từ 1,3 — 1,5 m với chấp song bố trớ theo chiếu dọc, khoảng cỏch giữa cỏc chấn song là 19 cm Cỏnh cửa phải cú chốt và cú khoỏ chắc
chỏn
- Nền chuồng: Cú thể là nờn bờ tụng đặc hoặc nờn bằng tấm đan bẻ tụng cú 16, mat
nờn phải chắn chắn, trỏnh trơn trượt vỡ sẽ ảnh hưởng đến chõn, tnúng của lợn đực Với
5%
~ Vũi uống nước tự đụng được bố trớ cỏch mặt sàn từ 80 - 90 cm
sàn bờ tụng đặc, độ dốc cần thiết là từ
- Điều kiện tiểu khớ bậu chuồng nuụi tối au: Nhiệt độ l6 22°C; dm độ 65 7
tốc đỏ giú L.4 - 1,6 mềt/phỳt; thời gian chiếu sỏng [2giờ/ngày bl KY thuật vận chuyển lợn đực giống:
- Lợn đực giống thường được mua nhiều ở giai đoạn hậu bị từ cỏc cơ sở giống cụ
ky boặc ụng bó Do đỏ, cần cú phương tiện vận chuyển, đưa lợn lờn và xuống một
cỏch an toàn
Phương tiện vận chuyển: phải được vệ sinh, khử trựng trước khi sử dụng
+ Phải cú xe chuyờn dụng cho vận chuyển lợn đực Xe phải đảm bảo chắc chắn, khụng trơn trượt sàn phải được lút bằng trấu, cỏt, phơi bào để giữ an toàn cho chõn lợn
+_ Phương tiện vận chuyển phải cú hệ thống che chấn đầy đủ để trỏnh cỏc điều
kiện bất lợi của thời tiết
- Khụng nhốt chung những lợn đực khỏc đàn, khỏng cho lợn ăn no trước khi vận
chuyển và trong quỏ ỡnh vận chuyển, cho uống nước đẩy đủ, đặc biệt là trong điều
kiện thời tiết núng
~ Sau khi đưa lợn đực về trại phải nuụi cỏch ly theo đỳng quy định thỳ y
Trang 27- Lợn đực mới mua về phải được nuụi tõn đỏo trong thời gian tối thiểu là 4 tuần
Lon phai nudi trong điều kiện chuồng trại đảm bảo vệ sinh, khỏ rỏo thụng thoỏng tốt,
- Lợn nuụi cỏch ly phải được theo dừi tỡnh trạng sức khoẻ hàng ngày Tiờm phũng
vaccine theo đỳng quy định của thỳ y
- Khu nuụi tăn đỏo phải đảm bảo đỳng yờu cầu quy định của thỳ y THẺ LƠN ĐƯC GIỐNG
sạ_————— im
Ngày sinh: NƠI SINH:
Bảng theo dừi chất lượng tớnh dịch Thỏng
Thộtich [ Hoatlựe Nụngdộ Kỳhỡnh VAC pH |
Trang 28QUY TRINH THU Y PHONG BENH TRONG CHAN NUOI LON
1, Phạm vi ỏp dung: Qui trinh nay 4p dụng cho cúng tỏc thỳ y trong Trại lợn giống
của Cụng ty và cỏc cơ sở chăn nuụi lợn nấi sinh sản, cỏc giống lợn JLandrace,
Yorkshire, Duroc và con lai của chỳng ở Hà Tõy
II Nội dung quy trỡnh
1! Quy trỡnh vệ sinh phũng bệnh trong trại lợn
a) Hệ thống chẵn nuụi:
Hệ thống chăn nuụi chăn nuụi thớch hợp sẽ cú tỏc dụng hạn chế được sự hỡnh
thành và lõy lan của cỏc ổ dịch
Hiện nay trong chăn nuụi lợn trang trại người ta thường ỏp dụng hệ thống tựng vào - Cựng ra”, trong đú một chuồng hoặc cả một dóy chuồng được đưa vào để nhốt đồng loạt cựng một loại lợn (cú thể tương đương về khối lượng, tuổi) Sau một thời gian nhất định, tất cả số lợn này được đưa ra khỏi cbuồng Chuồng trại sẽ được để trống khoảng 5-7 ngày để tẩy t trựng Như vậy, việc sản xuất ở cỏc chuồng hoặc dóy chuồng đú tạm thời bị giỏn đoạn một số ngày nhất định theo kế boạch Hệ thống sẵn xuất này khụng chỉ ỏp dụng cho từng chuồng hoỏc khu chuồng mà cú thể
cho từng nhà, hoặc cho từng vị trớ với cỏc đối tượng lợn cụ thể b) Sẩn xuất khộp kớn, rửa và
Mỗi cỏ thể lợn đều cú thể là vật mang tràng (cỏc loại vi khuẩn hay virus) gõy
bệnh nẻn con đường lay bệnh phổ biến thường là nhập đàn mới Do đú bệnh cú thể
được phũng bằng cỏch hạn chế hoặc ngừng hẳn việc đưa vào đần một số cỏ thể khỏc hoặc nhập lợn ở những địa chỉ tỉn cậy cú qui trỡnh phũng bệnh tốt, lợn khoẻ mạnh
Việc ỏp dụng đõy truyền sản xuất khộp kớn tự sẩn xuất được con giống trong phạm vỉ
trang trại là điều lý tưởng để phũng bệnh
â)_ Nhập đõn mới
Nhập đàn mới càng nhiều thỡ cơ bởi lõy bờnh nhiềm bệnh càng cao Cỏch an toàn nhất khi phải nhập giống mới là dựng phương phỏp thụ tỉnh nhõn tạo: Nhập tỉnh từ những đần lợn đực cú độ an toàn dịch Trong điều kiện bắt buộc phải nhập con
giống cõn chọn từ những đàn lợn giống cú độ an toàn cao vẻ địch tế, đó được kiểm tra
cỏc bệnh truyền nhiễm và được tiờm phũng đầy đủ Thụng thường nhập lợn cỏi hậu bị
tốt hơn là nhập lợn nỏi chửa
Điều này càng đặc biệt quan trọng khi thành lập trại mới Người chõn nuụi cắn
quan tõm sõu sắc đến nguồn gốc đàn giống Mua lợn giống khụng rừ nguồn gốc, hoặc từ nơi khụng rừ tỡnh trạng dịch tễ thường là nguyờn nhõn lõy nhiễm bệnh cho trang trại
mới
d) Nuụi tõn đỏo:
Trang 29thời gian cho đàn mới hỡnh thành được miễm địch đối với cỏc tỏc nhõn gõy bệnh dang
tổn tại trong trại do việc tiếp xỳc dẫn đẩn của đàn mới với cỏc tỏc nhõn đú Miễn dich
hỡnh thành theo kiểu này tuy chạm nhưng cú hiệu quả tốt hơn là việc đột ngột tiếp xỳc
với một số lượng lớn cỏc tỏc nhõn gày bệnh
Mỗi trại cần cú một khu vực tõn đỏo đành cho lợn mới nhập Khu tõn đỏo phải nằm cỏch đàn gần nhất tối thiểu 100 m và lợn mới nhập cần được nuụi trong khu vực này tối thiểu 30 ngày Trong thời gian này, tất cả cỏc cỏ thể cõn được theo đối chặt chế về tỡnh trạng sức khỏe, cỏc dấu hiệu lóm sàng
e) Khỏch thóm trai
Càng hạn chế được người ngoài vào trại càng tốt vỡ như vậy sẽ giảm tới thiểu
khả năng lõy nhiễm bệnh từ ngoài vào trại Nờn đặt biển "Khụng phận sự miễm vào" ở cổng trại nhằm cảnh bỏo hạn chế khỏch thõm Phần lớn nguồn bệnh lõy lan kiểu này là qua phõn gia sức, dịch tiết và nước bọt của lợn bệnh Cỏc chất bài tiết này đớnh vào
ủng, quần ỏo của khỏch thăm đó tiếp xỳc với lợn bệnh trước đú,
Mỗi trại nờn cú chương trỡnh an toàn sinh học đành riờng cho khỏch thỏm Khi vào thăm trại khỏch cần phải thay quần ỏo, boặc tắm rửa, mặc quần ỏo và đi ủng của trại Cỏc trại cần cú hố chứa dung dịch thuốc sỏt trựng dành cho người lội qua trước khi vào trại
f) Vệ sinh thức ấn, nước nồng
Cho lợn ăn thức õn đảm bảo nhủ cấu định đường Khụng dựng thức tin cho lợn bị
ụi, mốc Cần vệ sinh mỏng õn của lợn thường xuyờn, khụng để thức ón cũn thừa trong
mỏng Cẩn cung cấp đủ nước sạch cho lợn Nước uống đõm bảo vệ sinh, khụng bị
nhiễm khuẩn và kim loại nỏng Khụng dựng nước sụng ngũi, ao, hồ cho lợn uống
8) Phường tiện vận chuyển
Mỗi trại nờn trang bị xe vận chuyển thức õn và gia sỳc của trại Cỏc phương tiện này cần được rữa sạch và sỏt trựng trước và sau mỗi lần vận chuyển lợn Tất cả mọi phương tiện vận chuyển dựng chuyờn chở hàng ra ngoài trại đều khụng được di vào bờn trong trại khi chưa được vệ sinh thỳ y Nờn cú khu vực đành riờng cho cỏc phường,
tiện này
h) Ludi va rao bảo
Chuồng trại nờn cú hàng rào bảo vệ quanh trai khong dộ trõu bũ vào khu vực trong
trại, cú lưới bảo vẻ xung quanh và trờn mỏi chuồng lợn để chống sự thăm nhập của
chú, mốo, chuột và chỡm vỡ những loài vật này cú thể là vật trung gian làm lõy lan bệnh
từ ngoài vào đàn lợn trong trại
i} Hộ thong cổng sắt trựng:
Trang 30Hỡ sỏt trựng cho cỏc phương tiện vận chuyển cú chiều dài 6,0 m, chiều rộng 4,0 m, chiều cao của hố 0,15 m, chiều cao từ đỏy hố đến mỏi che 4,0 m trong hố luụn chứa dung dịch sỏt trag pha theo đỳng tỷ lệ hướng dẫn cửa c sản xuất, độ sõu cửa dung dịch ớt nhất là 6 cm Phường tiện vận chuế đi qua hố sỏt trựng phải rửa và phun thuốc sỏt trựng Hổ sỏt trựng cho người đi bộ cú chiếu đài 2,5 m Phần đỏy hổ cú để tấm thảm cú đổ dưng dịch sắt trựng
2, Qui trỡnh vắc-xin phũng bệnh cho lợn
- KƠ thuật tiờm phũng vắc-xin
n
Khụng được dựng cỏc chất sỏt trựng hay húa chỏt dộ vụ trựng bơm và kim tiờm dựng để chỳng vắc-xin Mỗi vắc-xin cú đung mới riờng biệt để pha nờn nếu đừng khụng đỳng dung mụi cũng làm giảm hoạt lực vấc-xin, đặc biệt là vắc-xin sống nhược
độc Khụng được trộn lẫn cỏc lơại va
chủng cựng lỳc vài loại vấc-xin bằng cỏc bơm kim tiờm riờng biệt và chủng ở những vị
xin trong cựng một bơm tiờm Tuy nhiờn cú thể
trớ khỏc nhau trờn cơ thể con vat Vắc-xin cần dược chủng theo đỳng hướng đẫn của nba sõn xuất như chẳng bỏp, dưới da
Lich tiờm văc-xin
(Lựn con cai sữa 3 tuần tuổi, lịch dựng để tham khảo)
Tờn vỏc-xin [Lứmeonvà Lơneỏihậu | Ton nd Ton nai] Lon due
cho: bị chửa nuụi con | làm việc
Dịch tớ lợn 35-45 ngày ẽ 6thỏng tuổi - | ?-H ngày | 2lỏn/năm
tuổi sau dộ
55-60 ngày — 6 thỏng tuổi = ẽ 7-15ngày | 2 lần / năm
Tụ đấu lợn tuổi sau dộ
Farrowsure 6 & 2 tain 7-1Đ sau | 2lắn/năm
(Lepto/Parvo/ Exysipelas) trước khi phối khi để 4 &: 2 tuần
E.Coli trước khi dễ
Trang 31QUY TRINH XU LY CHAT THAI CHAN NUOI BANG HE THONG BIOGAS
BẢO VỆ MễI TRƯỜNG SINH THÁI
lớ Phạm vi ỏp dụng: Cỏc cơ sở chón nuụi và kinh doanh lợn giống ngoại ở Hà tõy
I/ Nội dung quy trinh
1 Quy trỡnh xỏy dung ham biogas
Để xõy dựng hệ thống biogas thành cụng cần cần cứ vào cỏc điều kiện sau đõy:
+ Quy mụ đàn gia sỳc biện cú và trong tương lai để xỏc định dung tớch bể phõn
buỷ cần phải xõy dựng
+ Điều kiện đất đai, thổ nhưỡng nơi định xõy bầm để xỏc định kết cấu xõy dựng (
nền múng, vật liệu, cỏch thức xõy
+ Cụng trỡnh xõy dựng này khụng quỏ xa chuồng trại và nguồn nước
+ Điều kiện kinh tế hiện tại và cỏc vấn để xó hội khỏc
*_Quy trỡnh xõy dung
- Chọn vị trÍ xõy đựng
Tết nhất nờn chọn vị trớ xõy hầm phan huỷ gõn chuồng trại và hệ thống cấp thoỏt
nước thuận tiện Cú thể xõy dựng ngay trong chuồng trại để tiết kiệm đất
~ Thiết kế : Đường kớnh bể phõn huỷ D., Bỏn kớnh R= D/2 Chiều cao thành bể H = D/2,0 - 2,5 Chiộu can tum bể phõn huỷ f = D/ 4.0- 5,0 “Tớnh thể tớch bể phản huỷ: V.ô V, + Vs Trong đú V.= mr”J[ { thể tớch thõn bể) Vis 6S, (3R% Ê3) Vự= x/6.f, ( 3R?+ f)
Chủ ý: Tuỳ theo quy mụ đàn gia sỳc cú trong chuụng và trong rương lai mó chọn thể tich bộ phan hus cho phe hop)
- Đảo đấi : Đào hố đất hỡnh trũn, kớch thước và độ sõu theo bản thiết kế cú
thể xõy thành bể trước, hạ đủ độ sõu sau đú tiến hành in Tai cỏc vựng sỡnh lầy, nờn đất yếu đổ múng bể phõn huỷ - Xỏy múng bể : Lớp bờtong gạch vỡ dày 8cm, vữa ximang cỏt vàng tỷ lệ 1/6 Đan sắt đ6 : 20x20 cm
Lớp bờtong ximang cỏt vàng và sụi tỷ lệ 1/2/3
Chỳ ý tạo hỡnh lừm đỏy ở giữa khoảng 15-20cm
- Xõy thành bể: San khi đỗ múng xong xõy ngay 2-3 hàng gạch chỉ đặc hỡnh trũn xung,
quanh múng, để lại ngày hụm sau xõy tiếp Thành bể phõn huỷ xõy cao theo mẫu thiết
Trang 32kế, tỷ lệ vữa xõy 1/3, chỳ ý rửa gạch trước khi xõy và trỏt kỹ mạch Đặt ống vào phản nghiờng 30" và ống thoỏt nghiờng 40" Trỏt thành bể bằng xỉ măng cỏt vàng sàng nhỏ tỷ lệ 1⁄3, cuối cựng đỏnh búng thành bể bằng ximảng tỉnh và chống thấm
- Đừng caẹfu bằng cỏc nguyờn liệu tre và cút đan Chỳ ý tạo vũm bể hỡnh chụm cảu, chiều cao chụm cầu đỳng như thiết kế Đan sắt đ 6 (15x15 cm) xung quang chỏm cầu
- Đổ bờ tổng vũm bể phõn huỹ bằng xi măng cỏt vàng sồi (hoặc đỏ cũ 2-3) tỷ lệ 1/23 Sau 7-10
Nap bộ dudng kinh 50cm Trit kf trộn bộ mat tum va đỏnh búng chống
ngày tiến hành dỡ coffa và trất trong vũm chống thấm và đỏnh bồng xi mang tỉnh - Xõy bể thuỷ lực, kớch thước bể thuỷ lực theo bản vẽ thiết kế, Bể thuỷ lực cú tớnh quyết định năng suất gas Cỏch thức xõy giống như xõy thành bể phõn huỷ Đồ nắp bể
thuỷ lực, tuyệt đối khụng cho nước bờn ngoài can thiệp
tớch bể thuỷ lực = 1/6 - 1/8 thể tớch bể phỏn huỷ
- Xõy dựng hệ thống dẫn phõn và nước (hải, chỳ ý độ dốc it nhất 10%, Hệ thống thoỏt nước thải sau bể thuỷ lực cú thể xảy thờm hố chứa để tận dụng tưới cho rau hoặc tỏi chế làm phõn hữu cơ vỉ sinh Đặc biệt chỳ ý khi xõy hố dẫn phõn vào nhất thiết phải
xõy hố lắng cỏt vỡ cất sụi sẽ khụng phõn huỷ được trong ham
ào ỏp lực của bể thuỷ lực.Thể
- Lấp đặt thiết bị chống phỏ vỏng bang inox, cấu tạo gồm một trục inox $21 cú chiều
đài bằng chiờu cao của tam bể phõn huỷ, được gắn 2 cỏnh dài 40cm,
~ Thiết kế được cho tất cỏ cỏc loại thể tớch bể phõn huỷ từ 5-30 mỶ, ỏp dụng được cho nụng hộ chăn nuụi nhỏ, trang trại chăn nuụi tập trung, xớ nghiệp chón nuụi cụng nghiệp bao gồm cỏc bể xõy dựng liờn hoàa 3-5 bầm liờn tục
- Kiểm tra độ kớn nước và khớ: Bơm nước vào đẩy bể phõn huý, để 2-3 ngày kiểm tra độ ngút nước trong bể, Đúng kớn nắp bể bằng dất sột và Xi măng, bơm khụng khớ vào
bẻ, kiểm tra ỏp lực trong bể bằng ống nước hoặc đồng hồ khớ
Cỏc loại dung tớch hầm phỏ biến hiện nay
Quy mụ chăn nuụi lợn Ước lượng Dung tich bể Lượng nước rừa phõn/ngày(kp) Phan hug (ov chuồng(Ift/ngày)
4-10 con 10-25 $6 TC 30-60
10-20 con 25-50 8-10 60-100
20-40 con 50-100 12-15 100-200
40-100 con 100-250 18-25 200-500
Nếu trong gia đỡnh cú nuụi trõu bũ và
gia sỳc thải ra tổng số hàng ngày để thiết kế dung tớch bể phõn huỷ cho phự hợp c gia sỳc khỏc cần căn cứ lượng phõn
Trang 33
7 Vận hành và sử dụng
Hệ thống biogas là một hệ thống hoạt động liờn hoàn Để cho hệ thống hoat dong tốt cần chỳ ý:
- Lượng phõn ban đầu và nước cho vào hầm theo tỷ lệ Iphõn phõn/ 2-3 phần nước - Lượng phõn bổ sung hàng ngày dựa vào đàn gia sỳc hiện cú trong chuồng,
- Lượng ga sinh ra hàng ngày nờn được sử dụng hết tạo điều kiờn thuận lợi cho ga sinh ra ngày hụm sau
- Một số sự cổ kỹ thuật xdy ra trong quỏ trựnh sử dụng
+ Lượng ga giảm dần cần chỳ ý lượng nước bổ sung hàng ngày
+ Tỏc ống dẫn ga do sử dụng lõu ngày lượng nước đọng lại trong ống dẫn cần được sửa lại đường ổng
+ Từ 6 thỏng đến 1 năm cần phỏ vỏng trong bể phõn huỷ bằng thiết bị phỏ vỏng
Trang 34đỏo cỏo phan tich:
HIEU QUA XAY DUNG MO HINH CHAN NUOI LON NALNGOAI
YORKSHIRE, LANDRACE GIONG ONG BA CAO SAN TALTRANG TRAI
NONG HO CHAN NUOI THEO PHƯƠNG THỨC CễNG NGHIỆP
U ĐẶT VẤN ĐỀ:
Ngành chõn nuụi lợn chiếm một vị trớ quan trọng trong cơ cấu chăn nuụi ở nước
ta, Để đấp ứng nhu cầu ngày càng tăng cả
lượng và chất lượng lợn thịt của người tiờu đựng, nhiều giống lợ ngoại cú năng suất cao đó được nhập nội vào Việt Nam Đi đụi với việc sử dụng cú hiệu quả cỏc chương trỡnh giống tối ưu, việc nõng cao chất lượng lợn giống đó và đang là một thỏch thỳc lớn đối với người chõn nuụi
Cụng ty TNHH Xõy dựng và dịch vụ Khỏnh Khuờ từ 2004-2007 đó tiến bành triển khai thực hiờn dộ tài: Nghiờn cứu ứng dụng cỏc giải phỏp KỸ thuật trong xõy dựng mụ hỡnh chăn nuụi lợn nỏi ngoại (Yorkshire, Landraee) giống ụng bà cao sản tại trang trai nụng hộ chõn nuụi theo phương thức cụng nghiệp ở Phỳ xuyờn, Hà Tõy
Từ kết quả thu được ở trại lợn giống của Cụng ty và một số hộ nuụi lon nai ngoại gia cụng cho Cụng ty, sau 2 năm đó lựa chọn được mụ hỡnh tối unt vộ chan nuụi lợn nỏi ngoai Yorkshire, Landrace giống ũng bà cao sản tại trang trại nụng hộ chăn nuụi theo phương thức cụng nghiệp với qui mụ 80 - LO0 nỏi/mử bỡnh,
Mử hỡnh đó ứng dụng cỏc giải phỏp kỹ thuật trong để tài phự hợp với điều kiện
kinh tế xó bội tại Hà Tõy và đó thu được kết quả tốt Để phõn tớch một cỏch sõu sắc hiệu quả kinh tế - xó hội của mụ hỡnh làm cơ sở cho việc tổng kết để tài một cỏch
khỏch quan và chớnh xỏc, chỳng tụi đó tiến hanh chuyờn đề: "Hiệu quả xõy dựng mụ hỡnh chăn nuụi lợn nỏi ngoại Yorkshire, Landrace giống ụng bà cao sản tại trang trại
nụng hộ chõn nuối theo phương thức cụng nghiệp” nhằm mục tiờu:
+ Đỏnh giỏ hiệu quả kinh tế - kỹ thuật việc ỏp dụng cỏc giải phỏp kỹ thuật phự
hợp ở trại giống ụng bà cao sản ở trang trại nụng bộ chăn nuụi theo phương thức cụng,
nghiệp với qui mụ100 nỏi/hộ
+ Xỏc định cỏc giải phỏp kỹ thuật phự hợp với điều kiện kinh tế xó hội tại địa phương làm giảm giỏ thành lợn con giống lỳc 2 thỏng tuổi từ 10-15% g6p phan giam
thiểu ụ nhiễm mụi trường tự 30-50%
Trang 351l NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIấN CỨU 2.1 Noi dung:
+ Lựa chọn được mo hinh tdi uu vộ chan nudi lon nội ngoai Yorkshire,
Landrace giống ụng bà cao sản tại trang trại nụng hộ chăn nuụi theo phương thức cụng nghiệp với qui mụI0ễ nỏi/mụ hỡnh Mỏ hỡnh được ứng dụng cỏc giải phỏp kỹ thuật trong để tài phh hợp với điều kiện kinh tế xó hội làm giảm giỏ thành lợn con giống lỳc 2 thỏng tuổi từ 10-15%
+ Đỏnh giỏ hiệu quả kinh tế ở trại giống ụng bà cao sản ở trang trại nụng hộ
chăn nuồi theo phương thức cụng nghiệp vẻ cỏc chỉ tiờu chỉ phớ thức ọn chỉ phớ cho lao động, khấu hao chuồng trại, khấu hao lợn nỏi, chỉ phớ thuốc thỳ y, chỉ phớ khỏc/ đơn vị sản phẩm (con giống và kg lợn giống lỳc 2 thỏng tuổi), trờn cơ sở so sỏnh đốt
chiếu với mục tiờu để tài để chọn được mụ hỡnh tối tu nhất 2.2 Phương phỏp nghiờn s Mụ phỏng mụ hỡnh (2 mụ hỡnh)
| TT | Giải phỏp Mụ hỡnh I ‘Mo hinh IT
ting dung {Quy mụ 100 lợn nỏi) { Quy mụ 100 lợn nấi)
7 Tang - Nõng độ cao, cải tạo mỏt, cải tạo | - Nõng độ cao, cải tạo mỏi, cải tao
thoỏng —— | thành bao chuồng, gắn lưới bao, bại | thành bao chuồng, gần lưới bao, bạt
chuồng - | che che
nuụi - Lắp giàn phun mưa
[2 [ky Thuật] Tất cả cỏc loại lợn nuụi trờn lổng | Lợn nỏi đẻ và lợn con sau cai sữa
nuụi - lợn | sàn nuụi trờn lồng sàn
trờn lảng/ sản
3 [Xie ly chat | “Biogas “Biogas
thai -De-odorase - De-odorase
- EM- Bokashi
4 |Ứng dụng + Ứng dụng giải phỏp quản lý con + Ứng dụng giải phỏp quản lý con
cỏc - giải giống (hệ thống số sỏch, theo dừi hệ | giống (hệ thống sổ sỏch, theo đối hệ phỏp kỹ phả: phiếu lợn nỏi đẻ; ực, cỏi kiếm | phả; phiếu lợn nỏi đẻ; ye, edi kiểm thuật tra ấp dụng phỏn mẻm vi tinh | tra; dp dung phan mộm vi tinh
Vietpigs }:
+ Ứng dụng kỹ thuật ghếp đối giao Vietpigs ):
+ Ung dung kỹ thuật ghộp đụi giao
Trang 36
phối để sản xuất ra lợn hậu bị cỏi
FICYL) hoae FILY)
+ Lợn được chõm sộe nugi duang theo quy trỡnh kỹ thuật nghiờm ngật với từng loại lợn nỏi hậu bị, nỏi chửa, nỏi đẻ, lợn con theo mẹ lợn con cai sữa, tập cho lợp con ỏn sớm 7-8 ngày, cai sữa sớm 21-28 ngày, dựng thỳc an hỗn hợp theo đứng tiờu chuẩn ăn cho từng loại lợn của cỏc hồng nước ngoài và trong nước sản xuất + Ung dung cỏc biện phỏp kỹ thuật về thỳ
phũng bệnh cho từng loại lợn ỏc biện phỏp tiộm vaccine
phối để sản xuất ra lyn hậu bị cỏi
Fl(YL) hoặc FI(LY)
+ Lợn được chăm
nuụi dưỡng theo quy trỡnh kỹ thuật nghiờm ngật với từng loại lợn nỏi hậu bị, nỏi chửa nỏi đẻ, lợn con theo mẹ lơn
con cai sửa, tập cho lợn con ăn sớm
7-8 ngày, cai sữa sớm 21-2Đ ngày, dựng thức ăn hỗn hợp theo đỳng tiờu chuẩn ăn cho từng loại lợn của cỏc hóng nước ngoài và trong nước sản xuất
+ Ứng dung cỏc biến phỏp kỹ thuật
về thỳ ý: cỏc biờn phỏp tiờm vaccine phũng bệnh cho từng loại lợn 5 Cỏc chi tiờu du kiến đạt
~Năng suất tăng 3-5%
~ Cỏc chỉ tiờu đặc trưng cho ử nhiễm mụi trường giõm từ 30-
50%
|= Nang sual ting 3-4%%
Cỏc chớ tiếu đặc trưng cho ử nhiễm mụi trường giảm từ 30- 40%
Cỏc chỉ tiờn theo dừi
è- Về năng suất chăn nuụi lợn nỳi dớnh sản giống ụng bà
+ Số con sơ sinh cũn sống
+ Khối lượng sơ sinh, khối lượng lợn con cai sữa
+ Số lứa đẻ/nỏĂ/năm
cũn cai sữa (21 ngày)/nỏi/năm
21 ngày tuổi
+ Số con 60 ngày tuổi Khối lượng lợn con 60 ngày tuổi
+ Tăng trọng trung bỡnh/ngày của lợn con sau cai sữa đến 60 ngày tuổi
+ Tiờu tốn thức ăn / kg lợn cai sửa và giai đoan từ cai sữa đến 60 ngày tuổi
3- Về hiờn quả kinh tế chăn nuụi lợn nỏi sinh sẵn giống ụng bà tdi cỏc mỏ hỡnh
â Chi phi du vao
+ Tài sản, vat tư cú đầu năm (tớnh thành tiễn)
Trang 37+ Chi phi khụng cố định: nhõn cụng thời vụ; thức ón; mua giống; thỳ y (thuốc
khỏng sinh, thuốc sỏt trựng, chất bổ sung giảm ụ nhiễm mụi trường ); điện, nước;
vận chuyển giống, thức ăn; phối giống
ằ Sản phẩm thụ
+ Giỏ trị vật tư, tài sản cũn lại lỳc cuối năm (tớnh thành tiền)
+ Giỏ trị lợn con giống lỳc 60 ngày tuổi (tớnh thành tiền)
+ Tiền bỏn lợn rne loạt thõi
+ Tiền thu khỏc: phõn nuụi cỏ, phõn bún ruộng tiết kiệm nang luong tit biogas
= Gid thành ẽ kg lợn con 60 ngày tuổi
“Tổng chỉ — Tổng thu Giỏ thành (VN đồng) =
"Tổng khối lượng lợn con 60 ngày tuổi (kg) ô- Xụ tố liệu: Cỏc số liệu thu thập được xử lý theo phương phỏp thống kế sinh
vật học trờn chương trỡnh phan mộm Excel vA Minitab 11.3
Ill KET QUA VA THẢO LUẬN
3.1 Kết quả ứng đụng kỹ thuật về cải tạo chuồng trai theo hướng chấn nuụi cụng nghiệp và xử lý chất thải bảo vệ mụi trường tai cỏc mụ hỡnh:
- Vệ chuồng trai: đó ỏp dụng cỏc biện phỏp cải tạo thúng thoỏng chuồng trại như nõng độ cao chuồng(cũ là 20-25 m thành 2.8- 3.0 m) cải tạo mỏi cbuồng( cũ là 2 mỏi thành 4 mỏi), thành bao chuồng(cũ là I.8- 20m, hạ thấp xuống 0.8 m và phần trờn gắn bằng lưới bao kốm theo bạt che linh hoạt), lấp dat giàn phun mưa làm mất trờn mỏi chuồng ỏp dụng kỹ thuật nuụi lợn trờn sần- cũi: ở mỏ hỡnh J, tất cả lợn nỏi chửa, chờ phối, nuụi con, lợn con theo mẹ lợn con sau cai sữa, lợn đực giống và lựn hậu bị đều được nuụi nhốt trong cỏc cũi cú sàn cỏch mật đất 25 30 cm; ¿nụ hỡnh HT, lem nỏi chữa, chờ phối, nuụi con, lợn con theo mẹ, lợp con sau cai sữa, được audi nhốt trong cỏc cũi cú sàn cỏch mật đất 25 ~ 30 em, cỏc loại lợn khỏc được nuụi trong cỏc ở chuồng cú cỏc chấn song sắt, nền xi măng
- Về hờ thống xử lý chất thải chấn nuồi: đó
cải tiến của Viện Chõn nuụi hảm xõy bảng bẻ tụng cốt thộp, cú thiết bị chống phỏ ày dựng hệ thống Bioeas theo cảng nghệ
Trang 38
vỏng bằng Inox, cho khả năng thoỏt ga trờn bẻ mặt khụng bị cần trở, năng suất sinh ga
cao hơn) Dung tớch hầm Biogas như sau: 5- 6 m3 cho quy mỏ 4-10 lợn; 8-10 m3 cho quy mụ 10-20 lợn và 12-15 m3 cho quy mụ 20- 40 lợn Sử dụng chế phẩm De- odorase bổ sung vào thức ăn nuụi lợn nấi và lợn choai Sử dụng chế phẩm vỡ sinh EM- Bokashi ủ phõn với tỉ lệ 1 kg/ 3000 kg phõn tươi ( mỏ hỡnh 1), cũn mừ hỡnh 1] khụng sứ dụng
EM- Bokashi
3.2, Kết quả ứng dụng kỹ thuật về chăm súc, nuụi đưỡng cỏc loại lợn tại cỏc mụ
hỡnh:
Lợn được chõm súc nuụi dưỡng theo quy trỡnh kỹ thuật nghiờm ngặt với từng, loại lợn nỏi hậu bị, nỏi chửa, nỏi đẻ, lợn con theo mm, lợn con cai sữa Cỏc biện phỏp
kỹ thuật chớnh đó được ỏp dụng là: ập cho lợn con õn sớm 7-8 ngày, cai sữa sớm 2l ngày, dựng thức ăn hỗn hợp theo đỳng tiờu chuẩn ăn cho từng loại lợn của cỏc hóng nước ngoài và trong nước sản xuất,
+ Đó ứng dụng giải phỏp quản lý con giống (hệ thống sổ sỏch, theo đối hệ phả phiếu lon nỏi đễ: tực, cỏi kiểm tra; ộp dụng phỏn mềm vi tớnh Vietpigs };
+ Đó ứng dụng kỹ thuật ghộp đụi giao phối để sõn xuất ra lợn hậu bị cỏi FLCYL) hoặc FIđ.Y)
+ Lợn được chăm súc nuụi dưỡng theo quy trỡnh kỹ thuật nghiờm ngất với tựng loại lợn nỏi hậu bị, nỏi chửa, nỏi để, lợn con theo mẹ, lợn con cai sữa, lập cho lợn con an sớm 7-Đ ngày, cai sữa sớm 21-28 ngày, dựng thức ăn hỗn hợp theo đỳng tiờu chuẩn õn cho từng loại lợn của cỏc hóng nước ngoài và trong nước sản xuất
+ Đó ứng dụng cỏc biện phỏp kỹ thuật về thỳ y: cỏc biện phỏp tim vaccine phũng
bệnh cho từng loại lợn
3.3 Năng suất chăn nuụi lợn nỏi sinh sẵn giống ụng bà tại cỏc mụ hỡnh:
Kết quả theo đụi năng suất sinh sản của lợn nếi ụng bà nỏm 2007 ở mụ hỡnh ẽ được trỡnh bày trong bằng 1
Số liệu ở bảng | cho thay, sau hon 1 năm ỏp dụng đồng bộ cỏc giải phỏp kỹ
thuật theo cỏc quy trỡnh mới, cỏc chỉ tiờu số con sơ sinh sống số con 2] ngày tuổi, số
con 60 ngày và khối lượng 60 ngày/ ở ở mụ hỡnh đều tăng so với năm 2005 từ 4,62 ~
Trang 39Bảng Ă Năng suất sinh sản của lợn nỏi ở mụ hỡnh ụng Trớ tại xó Chương Dương - Phỳ Xuyờn Ha Tay I Nam | 2005] 2006 2007 % Chỉ tiờu bv Ă _ 2001/2005 |
|_— Số nấi/ mụ hỡnh con| `53 KH 95 41
L—_ SỐ con sơ sinh sụng/ổ con 10,54 10.73 105 | -462— |
Số con 21 ngày; con| 883 3,96 9,61 +8/79
Số cơn 6Ú ngày/ử con 821 8,62 8,92 +7.96 Tỷ lệ nuụi sống đến 60 ngày — % Tẽ 7789" 7824" 80/72 +35 tuổi | Khối lượng lợn con 6ệ ngày| kg 16R30° ' 174.98" 19235 +1249 tuổi/ổ Số lữa/nỏi/năm lứa 293 — 209 217 +690 — TTTA/Ikg lợn con cai sữa2l| kg | 3,35" 524") 5.10" = 490 ngày tuổi i | Ghi chi: ab: Theo hang ngang, cde 6 c6 chit di khỏc nhau thỡ cổ sự sai khde P< 0.05
$ứ với năm 2005, số lứa để/nỏi/nõm của năm 2007 tang 6.90%; tiờu tổn thức
an/] kg lợn con cai sữa giảm 4,9%,
Bien do 3: Khoi luong lon con 60 ngay/o qua cac nam tai mo hỡnh † 195 2 iso | —— - J —— Đ #8 Fˆ——————ơ = iso ~ Nam 2005 3 175 ——— TINan 2006 3 170 CNam 2007 2 165 160 — L55 2005 2006 2007 ỏc biện phỏp kỹ thuật đó làm Điều đú cú thể giải thớch nhờ ỏp dụng dồng bội
giắm nồng độ khớ độc (NH; và H;S) trong chuồng nuụi đồng thổi cỏc biện phỏp chăm
súc, nuụi dưỡng (tập cho lợn con ăn sớm từ 7 ngày tuổi, cai sữa sớm 21 ngày tuổi, đảm
bảo duy trỡ nhiệt độ đủ ấm, chuồng khụ rỏo cho lợn con ) và đó đem lại lợi nhuận cao
hơn cho người chăn nuụi
Trang 40
Ở mụ hỡnh 2 (hộ nhà ụng Tiến) sự
tu về chuồng trại cú khỏc so với mỏ hỡnh 1 Tạt đõy, lợn nỏi chửa, chờ phổi, nuụi con, lợn con theo mẹ, lợn con sau cỏi sữa, được nuụi nhốt trong
c cũi cú sàn cỏch mật đất 25 ~ 30 cm, cỏc loại lợn khỏc được
nuụi trong cỏc ụ chudng cú cỏc chấn song sắt, nờn xỡ măng Về xử lý chất thải rắn,
toàn bộ phõn và rỏc thỏi được ụ trong hỗ kớn, khụng sử dụng chế phẩm vi sinh EM-
Bokashi dộ ủ phõn Kết quả về năng suất chõn nuụi lờn Ong ba tai mụ hỡnh II được
trỡnh bày ở bảng 2
Bảng 1 Năng suất sinh sản của lợn nỏi ở mụ hỡnh ụng Tiến tại xó Chương Dương — Phỳ Xuyờn - Hà Tõy Năm i 2005 — 2006 2007 % L Chỉ tiếu pv 2001/2005
Số nỏi/ mụ hỡnh con si’ 77 82 437,80
Số con sơ sinh sống/ổ con | 1012 10,73 1195 +5,86
Số con 21 ngày/ở con 63 855 926 | +608
Số con 60 ngay/S con 8.02 8.43 +6.88 Tỷ lệ nuụi sống đến 60 ngày| % THšG | TẾT” T841h +1,08 tuổi Khối lượng lợn con 60 ngày| kg | 16123'|16812” 17703" ] 48,03 t Số lửa/nải/năm lứa 208 +11 219 #502 : TTTA/lkg lợn con cai sữa 2l 1 kg, 5.40 sax? ae | -345 ngày tuổi | Ghi chit: a,b: Theo hang ngang, che 6 c6 chit cdi khộic nhau thi cộ sup sai khde P< 0,05
Theo số liệu bảng 2, sau hon | nam ỏp đụng đồng bộ cỏc giải phỏp kỹ thuật
theo cỏc quy trỡnh mới, cỏc chỉ tiờn số con sơ sinh sống, số con 21 ngày thổi, số con
60 ngày và khối lượng 6ệ ngày/ ở ở mụ hỡnh năm 2007 đờu tăng so với nỏm 2005 từ 5,86 — 8.93% Cộc chi tiờu số lứa đẻ/nỏi/năm của năm 2007 tăng 5,02%; tiờu tốn thức an/1 kg lon con cai sifa giảm 3,45%
Cũng như mụ hỡnh I, nhờ ỏp dụng đồng bộ cỏc biện phỏp kỹ thuật đó làm giảm trồng độ khớ độc (NH; và H;S) trong chuồng nuụi, đồng thời cỏc biện phỏp chỏm súc, nuụi dưỡng (tập cho lợn con ăn sớm từ 7 ngày tối, cai sữa sớm 21 ngày tuổi, đảm bảo duy trỡ nhiệt độ đủ ấm, chuồng khụ rỏo cho lợn con ) và đó đem lại lợi nhuận cao hơn
cho người chõn nuụi Đối với lợn nỏi chữa, lợn hậu bị và lợn đực, mỏc dự nuới trờn nờn xi mang nhưng nhờ hệ thống thụng giú tốt nờn vẫn dim bao được tiều chuẩn vẻ vệ