THÔNG TIN TÀI LIỆU
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HỨA VN DNG Tờn ti: Nghiên cứu quy trình công nghệ sơ chế bảo quản dợc liệu cốt khí lu an n va p ie gh tn to KhãA LUËN THùC TËP TèT NGHIÖP d oa nl w nv a lu an Hệ đào tạo Chuyên ngành Khoa Khố học ll fu oi m : Chính quy : Công nghệ Thực phẩm : CNSH-CNTP : 2010-2014 at nh z z gm @ l.c om an Lu n va Thái Nguyên, năm 2014 ac th si ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HỨA VĂN DƯỠNG Tờn ti: Nghiên cứu quy trình công nghệ sơ chế bảo quản dợc liệu cốt khí lu an n va p ie gh tn to KhãA LUËN THùC TËP TèT NGHIÖP d oa nl w nv a lu Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Cơng nghệ Thực phẩm Khoa : CNSH-CNTP Khố học : 2010-2014 Giảng viên hướng dẫn: TS Nguyễn Minh Nguyệt an ll fu oi m at nh Viện Cơ điện Nông nghiệp Công nghệ sau thu hoạch KS Phạm Thu Phương z z Khoa CNSH - CNTP - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên gm @ l.c om an Lu Thái Nguyên, năm 2014 n va ac th si LỜI CẢM ƠN lu an n va p ie gh tn to Trong suốt trình thực tập tốt nghiệp Viện điện Công nghệ sau thu hoạch,126 phố Trung Kính - Trung Hịa - Cầu Giấy - Hà Nội, để hoàn thành đợt thực tập tốt nghiệp ngồi nỗ lực thân tơi nhận giúp đỡ tận tình thầy cô khoa CNSH & CNTP tồn thể chú, anh chị cán Viện điện Công nghệ sau thu hoạch Trước tiên tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới TS Nguyễn Minh Nguyệt, Viện Cơ điện nông nghiệp Công nghệ sau thu hoạch tạo điều kiện cho tơi thực tập tận tình giúp đỡ suốt thời gian thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn Phạm Thu Phương - Giảng viên khoa CNSH & CNTP, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tận tình bảo giúp đỡ tơi làm khóa luận Đồng cảm ơn thầy cô khoa CNSH & CNTP, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên giúp đỡ suốt trình học tập Cảm ơn chú, anh chị cán Viện Cơ điện nông nghiệp Công nghệ sau thu hoạch giúp đỡ trình thực tập Cuối tơi xin cảm ơn gia đình tơi bạn bè tơi giúp đỡ động viên nhiều lúc tơi gặp khó khăn Do thời gian kiến thức hạn chế nên báo cáo tốt nghiệp tơi khơng thể tránh khỏi thiếu sót Kính mong quý thầy cô khoa CNSH & CNTP Trường Đại học Nơng Lâm Thái Ngun thơng cảm đóng góp ý kiến giúp cho báo cáo tốt nghiệp tơi hồn thiện d oa nl w nv a lu an ll fu oi m nh at Một lần xin chân thành cảm ơn! z z gm @ Thái Nguyên, 30 ngày tháng năm2014 Sinh viên l.c om an Lu Hứa Văn Dưỡng n va ac th si DANH MỤC CÁC BẢNG lu an n va p ie gh tn to Bảng 2.1: Độ tan Emodin số dung môi hữu 250C 15 Bảng 2.2 Tính thấm khí màng PVC (tại nhiệt độ 30oC) 18 Bảng 3.1 Dụng cụ thí nghiệm .19 Bảng 3.2 Hệ số trọng lượng dược liệu Cốt khí 23 Bảng 3.3 Thang điểm đánh giá cảm quan 24 Bảng 3.4 Chất lượng sản phẩm tính theo điểm 24 Bảng 4.1 Ảnh hưởng nồng độ diêm sinh đến chất lượng Cốt khí 28 Bảng 4.2 Ảnh hưởng thời gian xông đến chất lượng Cốt khí 30 Bảng 4.3 Ảnh hưởng nồng độ dung dịch natri thiosulphate đến chất lượng cốt khí 32 Bảng 4.4 Ảnh hưởng thời gian ngâm natri thiosulphate đến chất lượng cốt khí .34 Bảng 4.5 Ảnh hưởng chế độ sơ chế nguyên liệu trước sấyđến chất lượng cốt khí 36 Bảng 4.6 Ảnh hưởng chế độ sấy đến chất lượng cốt khí 39 Bảng 4.7 Ảnh hưởng nhiệt độ đến sấy đến chất lượng dược liệu cốt khí 40 Bảng 4.8 Ảnh hưởng mức chân khơng đến chất lượng cốt khí 41 d oa nl w nv a lu an ll fu oi m at nh z z gm @ l.c om an Lu n va ac th si DANH MỤC CÁC HÌNH lu an n va p ie gh tn to Hình 2.1: cấu trúc hóa học emodin 15 Hình 4.1 Biểu đồ ảnh hưởng nồng độ diêm sinh đến dư lượng lưu huỳnh hàm lượng emodin sau sấy 28 Hình 4.2 Biểu đồ ảnh hưởng nồng độ diêm sinh đến giá trị cảm quan cốt khí 29 Hình 4.3 Biểu đồ ảnh hưởng thời gian xông diêm sinh đến dư lượng lưu huỳnh hàm lượng emodin Cốt khí .30 Hình 4.4 Biểu đồ ảnh hưởng thời gian xơng diêm sinh đến chất lượng cảm quan Cốt khí .31 Hình 4.5 Biểu đồ ảnh hưởng nồng độ dung dịch natri thiosulphate đến dư lượng lưu huỳnh hàm lượng emodin Cốt khí củ sau sấy 32 Hình 4.6 Biểu đồ ảnh hưởng nồng độ dung dịch natri thiosulphate đến giá trị cảm quan Cốt khí củ sau sấy .33 Hình 4.7 Biểu đồ ảnh hưởng thời gian ngâm dung dịch natri thiosulphate đến dư lượng lưu huỳnh hàm lượng emdin Cốt khí sau sấy 34 Hình 4.8 Biểu đồ ảnh hưởng thời gian ngâm dung dịch natri thiosulphate đến giá trị cảm quan Cốt khí sau sấy 35 Hình 4.9 Biểu đồ so sánh chất lượng sau sấy mẫu Cốt khí xử lý xơng ngâm trước sấy 37 Hình 5.0 Biểu đồ so sánh chất lượng cảm quan mẫu Cốt khí xử lý chế độ sấy hồng ngoại đối lưu 39 Hình 5.1 Biểu đồ ảnh hưởng nhiệt độ đến chất sấy đến chất lượng cốt khí 40 Hình 5.2 Sơ đồ cơng nghệ quy trình sơ chế bảo quản dược liệu cốt khí 44 d oa nl w nv a lu an ll fu oi m at nh z z gm @ l.c om an Lu n va ac th si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Chữ viết tắt CT HPD HPLC Nguyên nghĩa Công thức Sấy bơm nhiệt Sắc ký lỏng hiệu cao PVC TCVN Polyvinyl clorua Tiêu chuẩn Việt Nam lu an n va p ie gh tn to d oa nl w nv a lu an ll fu oi m at nh z z gm @ l.c om an Lu n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 MỤC LỤC PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Yêu cầu nghiên cứu 1.3 Mục tiêu nghiên cứu 1.4 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.4.1 Ý nghĩa khoa học 1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn lu an n va p ie gh tn to PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tổng quan dược liệu nói chung 2.1.1 Khái niệm chung dược liệu 2.1.2 Một số dược liệu Việt Nam [7] 2.2 Những yếu tố ảnh hưởng đến biến đổi chất lượng dược liệu trình sơ chế bảo quản 2.2.1 Biến đổi sinh lý 2.2.2 Biến đổi vật lý 2.2.3 Biến đổi hoá học 2.2.4 Biến đổi sinh hoá 2.2.5 Biến đổi hoạt độ nước phát triển vi sinh vật 2.3 Tổng quan tình hình nghiên cứu ứng dụng công nghệ sấy bảo quản dược liệu 2.3.1 Tình hình giới 2.3.2 Tình hình nước 2.4 Tổng quan dược liệu Cốt khí củ 12 2.4.1 Đặc điểm thực vật, phân bố, thu hái 12 2.4.2 Đặc tính dược liệu cốt khí củ 13 2.4.3 Thành phần hóa học cốt khí củ 14 2.4.4 Kỹ thuật sơ chế bảo quản Cốt khí 16 2.4.5 Tiêu chuẩn chất lượng sản phẩn Cốt khí .16 2.5 Tổng quan diêm sinh Natri thiosunfat 16 2.5.1 Tổng quan diêm sinh 16 d oa nl w nv a lu an ll fu oi m at nh z z gm @ l.c om an Lu n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 2.5.2 Natri thiosufat .17 Natri thiosulfat hợp chất tinh thể không màu thường dạng ngậm nước, Na2S2O3.5H2O 17 2.6 Màng Polyvinyl clorua (PVC) 18 2.6.1 Tính chất hóa lý màng PVC 18 2.6.2 Ưu điểm màng PVC sử dụng làm màng bảo quản dược liệu 18 lu an n va p ie gh tn to PHẦN 3: VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 3.1 Đối tượng (vật liệu) phạm vi nghiên cứu 19 3.1.1 Vật liệu .19 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu: Quy mơ phịng thí nghiệm .19 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành nghiên cứu 19 3.3 Nội dung nghiên cứu 20 Nội dung2.Nghiên cứu cơng nghệ sấy cho dược liệu Cốt khí 20 3.4 Phương pháp nghiên cứu 20 3.4.1 Phương pháp thu nhận xử lý nguyên liệu Cốt khí tiền sấy 20 3.4.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm .21 3.4.3 Phương pháp đánh giá cảm quan phép thử cho điểm .22 3.4.4 Phân tích lưu huỳnh tồn dư cốt khí củ [14] .25 3.4.5 Phân tích xác định hàm lượng Emodin cốt khí củ 25 3.4.6 Phương pháp sử lý số liệu 26 3.4.7 Bảo quản Cốt khí củ 27 d oa nl w nv a lu an fu ll PHẦN 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 28 4.1 Ảnh hưởng hàm lượng sinh xông đến chất lượng Cốt khí 28 4.2 Ảnh hưởng thời gian xông sinh đến chất lượng cốt khí 30 4.3 Ảnh hưởng nồng độ muối natri thiosulphate 32 4.4 Ảnh hưởng thời gian ngâm natri thiosulphate đến chất lượng cốt khí 33 4.5 Phân tích, đánh giá để lựa chọn phương án xử lý nguyên liệu tiền sấy .36 4.5 Ảnh hưởng chế độ sấy đến chất lượng Cốt khí 37 4.6 Ảnh hưởng nhiệt độ sấy đến chất lượng Cốt khí .40 4.7 Ảnh hưởng áp suất chân không bảo quản đến khối lượng giá trị cảm quan 41 oi m at nh z z gm @ l.c om an Lu n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 43 5.1 Kết luận 43 5.2 kiến nghị 44 TÀI LIỆU THAM KHẢO 45 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w nv a lu an ll fu oi m at nh z z gm @ l.c om an Lu n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 PHẦN MỞ ĐẦU lu an n va p ie gh tn to 1.1 Đặt vấn đề Nước Việt Nam thiên nhiên ưu đãi với cánh rừng nguyên sinh chạy dọc theo đất nước Nằm vùng khí hậu nhiệt đới nóng ẩm cốt khí phát triển quanh năm Đó nguồn tài ngun vơ phong phú quý giá Theo nhà thực vật học, nước ta có khoảng 12000 lồi thuộc 2500 chi 300 họ có 5000 loại thuốc Năm 2002 GS.TS trường Đại học Dược Hà Nội, Viện dược liệu Trung ương trình thực điều tra, bảo tồn phát triển thuốc, thuốc dân gian đồng bào dân tộc Việt Nam, nhận thấy tiềm to lớn thuốc việc chăm sóc bảo vệ sức khỏe nhân dân Đây thực lợi ngành dược Việt Nam đường hội nhập kinh tế quốc tế, bối cảnh dược liệu nhập liên tục mắc phải vấn đề chất lượng bị rút bớt hoạt chất, bị nhiễm hóa chất bảo quản Cây cốt khí (Polygonum cuspidatum Sieb et Zucc.), họ Rau răm (Polygonaceae) Đông Á gồm Nhật Bản, Trung Quốc Triều Tiên loài thuốc quý Đơng y lẫn Tây y Cốt khí củ có vị đắng chua, tính mát, có tác dụng khu phong, hoạt huyết, tiêu viêm, kháng sinh, chống virus, lợi tiểu, lợi sữa, chống ho, tiêu đờm Tuy nhiên Cốt khí củ thu hoạch thường sơ chế bảo quản thủ công, gây tượng hư hỏng, mốc mọt dược liệu Làm giảm chất lượng dược liệu, gây nguy hiểm đến người bệnh sử dụng Xuất phát từ thực tiễn đó, tơi tiến hành thực đề tài: “Nghiên cứu d oa nl w nv a lu an ll fu oi m nh at quy trình cơng nghệ sơ chế bảo quản dược liệu cốt khí ” 1.2 Yêu cầu nghiên cứu - Xây dựng quy trình cơng nghệ sơ chế bảo quản dược liệu cốt khí - Đánh giá mức độ ảnh hưởng nồng độ diêm sinh để xông sinh trước tiền sấy đến chất lượng cốt khí z z gm @ l.c om an Lu n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 lu a) c) c) e) an b) n va p ie gh tn to d oa nl w nv a lu an d) ll fu Chú thích: a) Mẫu cốt khí xơng diêm sinh 0,4% sấy 50oC b) Mẫu cốt khí xơng diêm sinh 0,6% sấy 50oC c) Mẫu cốt khí xơng diêm sinh 0,8% sấy 50oC d) Mẫu cốt khí xơng diêm sinh 0,8% sấy 40oC e) Mẫu cốt khí xơng diêm sinh 0,8% sấy 60oC oi m at nh z z gm @ l.c om an Lu n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 Mẫu ngâm trước sấy 1) 2) 3) Mẫu ngâm sau sấy (500) lu an n va p ie gh tn to w 4) d oa nl nv a lu an ll fu oi m 5) 6) 7) at nh Chú thích: 1) Mẫu cốt khí trước sấy ngâm dung dịch natri thiosulphate 0,5 % - 24h 2) Mẫu cốt khí trước sấy ngâm dung dịch natri thiosulphate % - 24h 3) Mẫu cốt khí trước sấy ngâm dung dịch natri thiosulphate 1,5 % - 24h 4) Mẫu cốt khí sau sấy ngâm dung dịch natri thiosulphate 1,5 % - 24h 5) Mẫu cốt khí sau sấy ngâm dung dịch natri thiosulphate 1,5 % - 6h 6) Mẫu cốt khí sau sấy ngâm dung dịch natri thiosulphate 1,5 % - 12h 7) Mẫu cốt khí sau sấy ngâm dung dịch natri thiosulphate 1,5 % - 18h z z gm @ l.c om an Lu n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 Phụ lục ảnh hưởng nồng độ diêm sinh đến dư lượng lưu huỳnh sau sấy ANOVA du_luong_luu_huynh Sum of Squares Between Groups Mean Square 3510,889 1755,444 478,667 79,778 3989,556 Within Groups Total df F Sig 22,004 ,002 Homogeneous Subsets lu an du_luong_luu_huynh va Subset for alpha = 0.05 n CT p ie gh tn to a Duncan N 3 3 23,6667 56,0000 72,0000 w Ảnh hưởng nồng độ diêm sinh đến hàm lượng emodin sau sấy d oa nl ANOVA a lu emodin nv Within Groups ,029 Total ,030 Mean Square ,000 F Sig ,080 ,924 ll ,001 fu Between Groups df an Sum of Squares oi m ,006 nh at z neous Subsets z emodin 2,1700 2,2000 2,2050 om l.c Duncan N gm CT @ Subset for alpha = 0.05 a Homoge an Lu n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 Ảnh hưởng nồng độ diêm sinh đến màu sắc dược liệu ANOVA Mau_sac Sum of Squares Between Groups df 12,133 Within Groups 3,200 Total Mean Square F 6,067 Sig 22,750 ,000 12 ,267 15,333 14 Homogeneous Subsets Mau_sac lu Subset for alpha = 0.05 an CT va a Duncan N 5 2,6000 n p ie gh tn to 3,6000 4,8000 w Ảnh hưởng nồng độ diêm sinh xơng đến mùi cốt khí d oa nl ANOVA Mui df Between Groups nv a lu Sum of Squares ,133 Mean Square ,067 an 3,600 Total 3,733 oi z N z CT 4,4000 4,6000 4,4000 gm @ at nh Subset for alpha = 0.05 a ,804 m Mui Duncan ,222 14 ll Homogeneous Subsets Sig 12 ,300 fu Within Groups F l.c om an Lu n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 Ảnh hưởng thời gian xông diêm sinh đến dư lượng lưu huỳnh trước sấy ANOVA luu_huynh_truoc Sum of Squares Between Groups Within Groups Total df Mean Square 284,250 94,750 80,000 10,000 364,250 11 F Sig 9,475 ,005 Homogeneous Subsets luu_huynh_truoc Subset for alpha = 0.05 lu an CT a Duncan N n va p ie gh tn to 41,0000 44,0000 3 44,0000 48,0000 54,0000 w ảnh hưởng thời gian xông diêm sinh đến dư lượng lưu huỳnh sau sấy d oa nl luuhuynhsau ANOVA Sum of Squares a lu Between Groups df 110,250 nv Within Groups 44,000 an 154,250 36,750 5,500 F Sig 6,682 ,014 11 ll fu Total Mean Square m oi Homogeneous Subsets at nh luuhuynhsau Subset for alpha = 0.05 z 40,0000 40,0000 43,0000 43,0000 44,0000 om l.c 38,0000 3 gm @ Duncan N z CT a an Lu n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 ảnh hưởng thời gian xông diêm sinh đến hàm lượng emodin sau sấy ANOVA emodin Sum of Squares df Mean Square Between Groups ,029 ,010 Within Groups ,041 ,006 Total ,070 F Sig 1,656 ,262 10 Homogeneous Subsets emodin Subset for alpha lu an = 0.05 n va CT a Duncan N p ie gh tn to 2,2300 2,1100 2,1500 2,2300 w d oa nl Ảnh hưởng thời gian xông diêm sinh đến màu sắc cốt khí sau sấy ANOVA a lu Mau_sac nv df an Sum of Squares 12,950 F 4,317 Sig 17,267 ,000 ll fu Between Groups Mean Square 4,000 16 ,250 oi Total m Within Groups 16,950 19 nh at Homogeneous Subsets Mau_sac z z Subset for alpha = 0.05 N 3,2000 3,2000 3,6000 4,8000 om l.c 2,6000 gm @ CT a Duncan an Lu n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 Ảnh hưởng thời gian xơng sinh đến mùi cốt khí sau sấy ANOVA Mui Sum of Squares Between Groups df ,550 Mean Square ,183 Within Groups 4,400 16 ,275 Total 4,950 19 F Sig ,667 ,585 lu an Homogeneous Subsets n va p ie gh tn to Subset for alpha = 0.05 CT N w 4,4000 5 4,4000 4,6000 4,8000 d oa nl a Duncan Mui nv a lu an fu ll 10 Ảnh hưởng nồng độ dung dịch Natri thiosulphate trình ngâm đến oi m dư lượng lưu huỳnh sau sấy at nh z ANOVA z df Mean Square 49,000 Within Groups 46,000 7,667 144,000 Total 6,391 ,033 om 98,000 Sig l.c Between Groups F gm Sum of Squares @ luu_huynh an Lu n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 Homogeneous Subsets luu_huynh Subset for alpha = 0.05 CT a Duncan N 42,0000 45,0000 3 45,0000 50,0000 lu an 11 Ảnh hưởng nồng độ dung dịch Natri thiosulphate trình ngâm đến n va hàm lượng emodin sau sấy p ie gh tn to ANOVA Emodin Sum of Squares w Between Groups Total 2,127 Mean Square ,042 F 1,063 Sig 150,467 ,000 ,007 d oa nl Within Groups df 2,169 nv a lu an ll fu Homogeneous Subsets oi m Emodin CT 3 2,4400 gm 1,5500 @ 3 z z a Duncan N at nh Subset for alpha = 0.05 2,6800 l.c om 12 Ảnh hưởng nồng độ dung dịch muối ngâm đến màu sắc mùi cốt khí an Lu sau sấy n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 ANOVA Sum of Squares Mau_sac Between Groups Mean Square 12,933 Within Groups 4,400 Total Mui df Sig 6,467 17,636 ,000 3,267 8,909 ,004 12 ,367 17,333 14 Between Groups 6,533 Within Groups 4,400 Total F 12 ,367 10,933 14 Mau_sac lu Subset for alpha = 0.05 an CT va a Duncan N 1,4000 2,0000 n p ie gh tn to w Mui d oa nl CT N 3,0000 nv Subset for alpha = 0.05 a lu a Duncan 3,6000 3,6000 5 an ll fu 4,6000 m oi 13 Ảnh hưởng thời gian ngâm dd natri thiosulphate đến dư lượng lưu huỳnh sau z luu_huynh Mean Square 59,417 60,667 7,583 238,917 11 7,835 ,009 om Sig l.c 178,250 F Total df gm Within Groups @ Sum of Squares Between Groups z ANOVA at nh sấy an Lu n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 Homogeneous Subsets luu_huynh Subset for alpha = 0.05 CT a Duncan N 40,0000 42,6667 3 42,6667 47,0000 47,0000 50,0000 lu 14 Ảnh hưởng thời gian ngâm dd natri thiosulphate đến hàm lượng emodin sau an n va sấy p ie gh tn to ANOVA Emodin Sum of Squares df Mean Square Between Groups 2,765 ,922 w 1,975 ,282 Within Groups d oa nl Total 4,739 F Sig 3,267 ,089 10 Homogeneous Subsets nv a lu an Emodin oi a Duncan N m CT ll fu Subset for alpha = 0.05 1,8300 2,4600 1,8300 2,4600 z z 1,5500 at nh 2,9300 gm @ l.c cốt khí sau sấy om 15.Ảnh hưởng thời gian ngâm dd muối natri thiosulphate đến màu sắc mùi an Lu n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 ANOVA Sum of Squares Mau_sac Mui df Mean Square Between Groups 5,200 Within Groups 4,000 16 ,250 Total 9,200 19 Between Groups 5,800 Within Groups 6,400 Total F Sig 1,733 6,933 ,003 1,933 4,833 ,014 16 ,400 12,200 19 Mau_sac lu Subset for alpha = 0.05 an CT va a Duncan N 3,6000 5 3,8000 4,6000 4,8000 n p ie gh tn to d oa nl w N nv an a Duncan Subset for alpha = 0.05 a lu CT Mui 5 2,0000 2,6000 2,6000 3,0000 at nh 2,0000 oi m 1,6000 ll fu z z gm @ l.c om an Lu n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 16 ảnh hưởng nhiệt độ sấy đến dư lương lưu huỳnh emodin ANOVA Sum of Squares Luu_huynh Between Groups Emodin Mean Square 50,667 25,333 7,333 1,222 58,000 Within Groups Total df Between Groups ,036 ,018 Within Groups ,074 ,012 Total ,110 F Sig 20,727 ,002 1,464 ,304 lu an n va p ie gh tn to a Subset for alpha = 0.05 CT N 3 43,0000 46,0000 d oa nl w Duncan Luu_huynh 58,0000 nv a lu an Emodin fu ll Subset for alpha m oi = 0.05 2,1700 2,3400 gm @ 2,1900 z z at Duncan N nh CT a l.c om an Lu n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 17 ảnh hưởng nhiệt độ sấy đến cảm quan ANOVA Sum of Squares Mau_sac Mui Between Groups df Mean Square ,133 ,067 Within Groups 2,800 12 ,233 Total 2,933 14 Between Groups ,400 ,200 Within Groups 3,200 12 ,267 Total 3,600 14 F Sig ,286 ,756 ,750 ,493 lu an Mau_sac n va Subset for alpha = 0.05 p ie gh tn to a Duncan CT N 1 4,6000 4,8000 4,8000 d oa nl w Mui N = 0.05 a lu CT Subset for alpha nv an a Duncan 4,6000 4,8000 oi m 4,4000 ll fu at nh z z gm @ l.c om an Lu n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 Phụ lục Phiếu đánh giá chất lượng cảm quan Ngày……tháng……năm 2014… lu an n va Mã phiếu thử:…………… Lần thử thứ:……………… A Thông tin chung Mã số mẫu thử:………………………… Họ tên:……………………………… Năm sinh:……………Giới tính:………… Nghề nghiệp:…………………………… B Đánh giá cảm quan Sau quan sát mắt, ngửi,xin anh/chị cho nhận xét sản phẩm theo bảng chia mức độ sau (bằng cách ghi số theo mức độ vào ô mà anh/chị chọn) Bảng cho điểm đánh giá cảm quan CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 p ie gh tn to Mùi vị d oa nl w Màu sắc nv a lu an fu ll Xin anh chị cho biết ý kiến khác (nếu có): ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… …………………… Xin cảm ơn anh/chị! oi m at nh z z gm @ l.c om an Lu n va ac th 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 si 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99
Ngày đăng: 25/09/2023, 19:03
Xem thêm: